Blogg - Helena Lyth

Snart dags för internets mest kreativa julkalender. Häng med!

27 november 2016

Det är nu dags att fylla våra hem med julkänsla. Med juliga godsaker, vackert inslagna paket under granen, glittrande dekorationer och allt det fina som hör julen till.

Tredje årliga kreativa julkalendern

För tredje året presenterar The Creative Collective Sweden en daglig dos av julig kreativitet i vår egen julkalender. Kalendern är fullspäckad med inspiration och nya idéer för en mer kreativ jul. Varje dag i december presenteras ett nytt inspirerande projekt – något att skapa, baka eller bara göra i förberedelse för en strålande kreativ jul.

Särskilt inbjudna gäster

Nytt för i år är att kalendern även kommer att gästas av en lång lista av fantastiska bloggare så som The House that Lars Built, Sweet Paul, Mokkasin, Kreativa Karin, Babes in Boyland, Gröna Skafferiet och Kriis Kitchen. Varje gäst kommer att presentera ett unikt julprojekt och hjälpa dig att skapa din vackraste jul.

Den första december är det dags. Varje dag fram till jul kommer en blogg i The Creative Collective Sweden visa upp något juligt och inspirerande för att sedan lämna över stafettpinnen till en annan blogg i nätverket. Nedräkningen mot jul har aldrig varit mer kreativ!

Missa inga inlägg så följ oss gärna på Facebook och Instagram

The Creative Collective Sweden är ett nätverk av likasinnade kreativa bloggare i Sverige vars bloggar täcker design, pyssel, inredning, mat och lifestyle med en unik skandinavisk estetik.

The Creative Collective Sweden består av:
Gina Vide (Willowday)
Helena Lyth (Hemma med Helena)
Helena Nord (Mormorsglamour)
Helena Söderberg (Craft and Creativity)
Karin och Freja Schaefer (Pysselbolaget)
Karolina Eriksson (Lina by the bay)
Malin Lundgren (Pastill)
Maria Strömberg Bååth (Made by Mary)
Mina Neumüller Malhotra (Mini Piccolini)
Sofia Brolin (Hildas)

Köp ingen ny adventsstjärna – piffa till den du har!

26 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Julpyssel

Vita adventsstjärnor syns nu i vart och vart annans fönster. Så klart blir man lockad av att köpa en ny för att förnya sig men du kan ju faktiskt fixa till den du redan har!

Med tejp så förnyar du din pappstjärna och får så en ny.

Gör så här: Fäll upp papperstjärnen och dra ut långa tejpbitar. Med washitejp, lättflytande papperstejp, går det lätt då den är flyttbar. Se till att kanten hamnar i mitten av tejpen så det blir lika mycket tejp på båda sidor.
Klipp till ändarna så de blir spetsiga. Klart.

En gammal pappstjärna har blivit som ny!

Och en oväntad effekt blev att ljuset blev så mycket varmare och mysigare med de röda detaljerna. Bara en sån sak!

Mitt bästa recept på saffransbullar till advent – med nötfyllning

26 november 2016

Bakning & Godis Högtider & Säsonger Jul Julbak & Julgodis Mat, bak & dryck

I går blev det ett bak av saffransbullar för jag vill gärna just ha saffransbullar till advent. Men det är viktigt dock att det inte är lussekatter för det vill jag ha till lucia. Lite petig med detaljerna, ha ha ha!

Och de blev klara alldeles för sent på eftermiddagen så ljuset är så där mystiskt vintermörkt om du undrar varför bilderna är helt galet mörka och dramatiska.

Och just för att det ska vara saffransbullar till advent med annan touch än till de lussekatter vi äter till lucia har jag en nötfyllning. Och en väldans massa smör i fyllningen också. Mer av allt är lite min devis.

Receptet är det jag skapade förra året, en kombination av olika recept jag testat genom åren. Det ska vara saftigt (så klart!), bra balans mellan salt och sött, fluffigt och härlig saffranssmak. Receptet gick ju alldeles strålande även i år!

Saffransbullar med nötfyllning

Ingredienser
50 g jäst
5 dl mjölk
1 g mald saffran (2 påsar 0,5 g)
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
150 g smör, rumsvarmt
900 g (1,4-1,5 l) vetemjöl

2 dl mandlar
rumsvarmt smör
strösocker

ägg till pensling

Gör så här: Börja med att ta ut smöret så det blir rumsvarmt. Smula ner jästen i en degbunke (gärna i hushållsmaskin) och värm mjölken till fingervarmt. Häll lite av den varma mjölken över jästen och rör så jästen börjar lösas upp. Häll på resten av mjölken. Vispa/rör tills jästen är helt upplöst.
Häll i saffran, socker, salt och rör samman. Häll i lite mjöl, ungefär 1/3 av mängden, och blanda. Klicka i smöret och blanda. Fortsätt med mjölet tills de blivit en fin, glansig, smidig deg.
Täck över degbunken med plastfolie och kökshandduk. Låt jäsa i 1 timma.
Hacka mandlar fint, i mindre bitar.
Häll ut degen på en lätt mjölad arbetsbänk. Knåda ihop degen. Dela degen i 2 delar och kavla ut. (se bilder nedan)
Klicka ut smör över ytan och bred ut. Ska vara som ett generöst täcke på en smörgås. Fördela mandlar jämnt över ytorna och strö över socker.
Vik i hop i tre lager på längden och skär varje del i 16 delar. Gör knutar av delarna och lägg på plåt med bakplåtspapper, smörad eller i formar.
Låt jäsa under kökshandduk i ytterligare 40 minuter. Sätt på ugnen 220°.
Vispa/blanda ihop ett ägg med gaffel och ha en tsk kallt vatten i ägget. (Det är för att behålla jäsningen på bullen när det penslas) Pensla med varsam hand över hela bullen. Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter. Låt svalna på galler. Ät på studs eller lägg i fryspåsar och frys på en gång för saftiga bullar när det ska bjudas.

Så nu ligger det smarriga bullar i frysen, redo att värmas upp och mumsas när det första ljuset tänds. Tillsammans med väldigt vackra pepparkakor som barnen gjort.

Jag & 3 återvinningspyssel till jul ute nu i pressen

25 november 2016

Återvinningspyssel DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Julpyssel Personligt Portfolio

”Åh jag såg dig i tidningen nyss!”
”Va, vad har jag nu gjort? Ja just det, hade nästan glömt…” För några veckor sedan hade jag en fotografering med julpyssel här hemma. Det var i halloweentider och långt innan snöstormen så julkänslan var inte riktigt där men med härlig julmusik så kom vi igång.

Nu ligger ett reportage skrivet av Maria Soxbo, TT, och fotograferat av Stina Stjernkvist ute i pressen med mina 3 tips om julpyssel med återvinning. Göteborgsposten, Östersundsposten finns online. Massa andra i pappersformat. Kolla in länkarna för fina bilder och beskrivningar. Här nedan finns mina ”gamla” bilder.

3 julpyssel med återvunnet material

Julgransprydnader av toarullar

HÄR kan du läsa hur du gör de små trummorna

Paketkalender av hushållspappersrullar och tapetprover

HÄR kan du läsa hur du gör paketkalendern

Ljuslykta av kemtvättgalgar

HÄR kan du läsa hur du gör ljuslyktan

Julpyssla med Annas pepparkakor

24 november 2016

Bakning & Godis Julbak & Julgodis Julpyssel Samarbeten

Julpyssla med Annas pepparkakor är ett samarbete med Annas

Ni som följer mig vet att jag älskar jul, pyssel och genvägar så när jag mötte Annas nya Familjeblandning av pepparkakor så var det ju liksom för bra för att vara sant. Så fina söta figurer redan gjorda och med den där goa smaken en julig pepparkaka ska ha. Så klart ville jag ju också pyssla med dem. Hade ju nu lyxen att ha kakorna färdiga så tiden kunde läggas på att pynta, pyssla och dekorera.

Perfekt att ha en hel burk kakor att kunna jobba med. Kände mig som Pippi Långstrump där hon sitter i sitt pepparkakshav på golvet. Så många orkar och hinner jag inte baka när det är jul och så många andra saker vi ska hinna med.

Dekorera pepparkakor med kristyr

Laddade med en massa små strutar jag gjort av bakplåtspapper fyllda med kristyr till barnen. Ett hett tips till alla barnfamiljer: rulla ner lite av öppning så den stängs helt och häfta ihop. Att dekorera pepparkakor med kristyr ihop med barn är en härlig kladdfest men på detta sätt har jag minimerat kladdet och kristyrspill.

1 äggvita
4 dl florsocker
1 krm ättika
ev några droppar karamellfärg, hushållsfärg

Gör så här: knäck ägget och häll äggvitan i en ren rostfri bunke. Häll i florsocker och vispa med en elvisp. (Det är just detta som är knepet för en riktigt bra kristyr; elvispen. Tidigare har jag använt gaffel och blandat med men med elvispen kommer det ner mer luft i ägg-sockerblandningen och gör den luftigare och med det vitare och fastare.) Häll i ättika och vispa tills smeten är jämn och fast. Häll i mer florsocker om det behövs. Mängden är helt i förhållande till hur mycket äggvita ditt ägg innehöll.
Vill du ha färgad kristyr droppar du ner lite karamellfärg. Ta lite i taget och blanda emellan åt för att få den perfekta färgen. Ska det vara flera olika färger bör smeten fördelas i olika bunkar innan den färgas.
Lägg över smeten med slickepott i kristyrstruten och klipp ett litet hål.

Att få styra över elvispen är alltid en succé för barnen.

Ett tips för att enkelt göra snygga kristyrkakor är att sätta kristyr på halva kakorna. Det gör att de ser proffsiga ut utan att vara proffs. Och sen så är silvriga sockerkulor också bra för att få det där extra piffet.

Så kul att se barnen gå loss och bara skapa. Blev en riktig kristyr- och färgfest.

Riktigt härliga färger att få skapa med.

Sen så började sonen dela bitarna och skapa nya figurer.

En snögubbe blev till en katt-kanin. Den finaste pepparkakan!

Pepparkakskalender

När kakorna redan var färdiga och perfekta så blev det ju då som sagt mer tid till att vara kreativ med själva kakan. Och när burken innehöll så många så passade jag på att göra en julkalender av pepparkakor. Var lite rädd att kakorna skulle spricka när jag försökte sticka hål men icke. Gick hur bra som helst. Trädde en potatissticka genom pepparkakan i ovankant. Först ett litet hål och sedan gjorde jag hålet lite lite större så tråden jag ville ha att hänga kakorna med skulle komma igenom lätt.

Sen var det bara att börja kristyra dit siffror.

Hängde upp kakorna i rader. Gjorde med mening kalendern bakifrån för det ser nog snyggare ut om man tar från det hållet. Annars hänger det några stackars pepparkakor och dinglar längst ner när vi närmar oss jul.

Pynta julgranen

På samma gång som kalendern blev klar så ville barnen göra sina pepparkakor till julgranen. Men så klart. Hur fint blir inte det att ha som julgransdekoration!!??

Pepparkaksdoften

Vill du ha julstämning i ett nafs? Lägg då några redan färdiggräddade pepparkakor på en plåt i ugnen, 150 grader i några minuter och ha sedan ugnsluckan öppen ett tag. Ut kommer de mest fantastiska dofter och doftminnet slänger dig tillbaka till de mysigaste jularna. Aldrig underskatta doften som en del av pynt och fix till advent och jul.

En perfekt gåbortpresent i jul

Det är många roliga festligheter i december; glöggmingel, lussefiranden, släktträffar, grannkalas mm. Ge bort en härlig och uppskattad burk fylld med väldoftande och perfekta pepparkakor istället för den där chokladasken…

Klipp till en rak rektangel av grovt tyg, tex juteväv, ca 10 cm hög så burkens väggar täcks helt. Linda runt burken och tejpa med dubbelhäftande tejp. Vira ett snöre eller band runt och knyt en fin rosett om så önskas. Kanske stoppa ner några grangrenar eller en kvist julstjärna mellan bandet och tyget för att verkligen maxa julkänslan.

Och sen; man får ju inte glömma att äta peppisarna också ?

Tips på julkort att göra själv

23 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Julpyssel

Skickar du julkort? Gör du julkort själv? Det är ju lite si och så med de fysiska julkorten idag då mycket skickas digitalt. Men visst är det något speciellt med att få en handgjord hälsning. Det slår ju alla e-brev och roliga hälsnings-animationer i sociala medier med hästlängder.

Här kommer ett tips på julkort jag gjort till en kund. Jag gillar att göra saker som slår an på flera sinnen samtidigt. Att titta, känna och i detta fall även dofta.

Det blev ett väldigt enkelt men raffinerat kort med en liten grangren och rosett. Doften av gran är verkligen en sådan där juldoft som gör att du skickas tillbaka till barndomens jular.

Göra julkort själv

På kortets framsida skär jag två små skåror, lika långa som mitt band är brett. Genom dem trär jag bandet och sedan knyter det runt en väldoftande liten grangren. Grenen bör vara så färsk som möjligt och skickas snarast för att minimera barrning i posten… Fast det är ju charmigt det med 😉

Får se hur det blir med julkorten i år. Säger varje år att ”nästa år minsann, då ska vi skicka” Kanske till de närmsta sörjande i alla fall…

Vika pappersstjärnor, beskrivning i steg-för-steg

21 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Julpyssel

Att vika pappersstjärnor är en riktig klassiker när det kommer till julpyssel. Ser så delikata ut och passar till att hänga i julgranen, ha som dekoration hängandes på väggen, i julkransen eller till juldukningen.

Att vika pappersstjärnor är tyvärr inte helt enkelt. Om man inte vet hur det vill säga. Jag hade gett mig sjutton på att lära mig och vid den tredje pappersstjärna jag vek kände jag att jag nu kan göra dem och det gick sedan bara av farten att göra ett helt hav av pappersstjärnor. Nu kan jag göra dem i sömnen.

Så allt handlar alltså om att ”övning ger färdighet”!

Beskrivning vika pappersstjärnor

Det som behövs är 4 pappersremsor 42 cm x 1,5 cm och gärna i lite kraftigare och bestruket papper, dvs lite glansigt. Det är mycket vik och vävning så då är det bra med ett papper som glider bra.

Låter bilderna tala för sig och uppmanar er att inte ge upp om det känns svårt – som att lära sig att cykla; när man väl har kommit på det så sitter det som berget 🙂

5 inspirerande juldukningar från Royal Copenhagen

19 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Kalas & Dukning Pressnyheter

Jag å maken har en tradition att åka bort en weekend i december och få en kickstart på julen. Oftast brukar turen gå till Köpenhamn för Köpenhamnarna är så bra på att göra staden julmysig, maten är gudomlig, lagom långt bort för oss för att få känslan av att ”komma bort” och vi får aldrig nog av stan.

Ett av de givna stoppen på vår julturné i staden är Royal Copenhagens stora butik på Amagertorv, Ströget. Det är mer som ett helt varuhus och museum i ett. Alltid inspirerande men speciellt i jultid då det sedan 53 år dukats upp juldukningar med porslin från deras sortiment. Det är oftast danska kändisar, formgivare, profiler, artister som får äran att skapa sina bord.

Nu fick jag pressbilderna på borden och det stack till lite i mig. I år åker vi inte till Köpenhamn utan valt att åka till Edinburgh vilket ska bli helt galet härligt men som att man alltid vill ha sin skinka till jul så vill jag ha nåt litet av Köpenhamn i min jul… Lyxproblem, jag vet.

Tillbaka till pressbilderna. I år har Royal Copenhagen tema mode när de valt profiler som fått göra sina juldukningar och sätta prägel på sina bord. Det är 4 danska modemärken och 1 utländskt: Rikke Baumgarten och Helle Hestehave från Baum und Pferdgarten, Charlotte Eskildsen från Designers Remix, Ole Yde från Yde, Cecilie Bahnsen och Mark Tan. För det internationella bidraget står iranskfödda Leyla Piedayesh från Berlin.

Juldukningar

Då tar vi och tittar på de fem heeeeelt olika dukningarna. Det är tanke om att vara juldukningar men det är inte alltid som det är jul som man tänker på när man ser dukningarna. Det gäller att se och inspireras, ta russinen i kakorna.

Mark Tan: Mark Tans labyrintiska snigelhus

Denna dukning är som en sval vintervind och väldigt vilsam. Det är som om den danska vintern möter det ständigt snötäckta berget Fuji i Japan. Den stora misteln är nog det som mest för tankarna till jul.

Cecilie Bahnsen: Driving Home for Christmas

Förutom titeln så är det inte så mycket jul. Känns som en härlig liten julfest på det lilla företaget. Kreativt lustfyllt

Designers Remix: En moderna minimalistisk jul

Ta julen och doppa den i jordgubbsgrädde, toppa med rosa strössel och servera jordgubbsläsk.

Baum und Pferdgarten: En demonstrerad jul

Är personligen väldigt förtjust i vit/blått porslin och med några detaljer i rött så får i alla fall jag julkänsla. För 7-8 år sedan började jag använda duk på matbordet men innan det var det tabu. Börjar tänka på dukfritt…

Leyla Piedayesh: De tre vise männens jul

Såg du mitt moodboard för julen 2016? Detta är min känsla för i år och jag njuter av dessa bilder.

Ole Yde: Julafton på Le Petit Trianon

Saknas bara en Marie Antoinette och scenografin är total. Jag skulle gärna vilja fira nyår vid ett sådant här bord. Eller, så här ser det kanske ut på nyårsdagen och festen är lämnad.

Gissa min favorit? I år är jag helt klart all in på färg, material och sinnesintryck.

Jag brukar alltid bygga upp bufféer i köket som gästerna får gå till, blir smidigare så men att ha höga fat PÅ bordet som bordsdekoration – det måste jag göra någon gång.

Tips till glöggfesten: ha olika glöggmuggar, men lika

17 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Kalas & Dukning

Nu stundar det glöggfester, julfester, julpysselträffar och julbaksdagar. Kan vara så att du vill bjuda på ett värmande glas glögg och vill göra det snyggt? Men att ha en å samma sorts glöggmugg till 35 pers kanske är för mycket begärt?

Som när jag nyss ville komplettera de glöggmuggar vi har (släkten till jul växer!) så visade det sig att de inte gjordes längre. Då var det ju till å tänka om.

Kopparna var låga små glasmuggar och på Myrorna hittade jag liknande muggar. Bestämde mig då att jag kör ”samma lika men olika”. Köpte några muggar som då är ungefär lika stora, tror det måste ha varit espresso- och punschkoppar, för några tior. Det jag nu har är, för väldigt liten peng, väldans många glöggmuggar som hänger ihop men ändå har olika stilar. Ungefär som jag har tänkt på till mina bjudningstallrikar.

Sen ett annat tips som passar in här: Satsa på glasmuggar! Som trenderna svänger med kraftig keramik i mörka färger till att sen vara tunna koppar i ljusa färger gör att mina gamla glasmuggar jag hade ursprungligen alltid har känts rätt.

Och när vi ändå är inne på ämnet kan vi väl ta upp ett tips från 2012 (oj så länge jag bloggat…!). Dekorera pappmuggar med papperstejp så kan du få en massa glöggmuggar som är juliga och lika. Inte lika miljövänligt dock…

(har utvecklat mitt fotograferande en del tycker jag…)

Jag har blivit uppbokad på flertalet workshops som pysselfröken så jag kommer få en hel del av julfester detta året! Men det är bara att åka med, dröjer ju ett helt år till nästa gång 🙂

Massa tips på julpyssel & juldekorationer från mitt arkiv

15 november 2016

DIY & Pyssel Högtider & Säsonger Jul Julpyssel

Massa julpyssel var det här! Har vid det här laget massa julpyssel i arkivet (och några just nu på ritbordet) och ger dem lite nytt ljus. Kanske det kan inspirera till julpyssel och -skapande igen.

Tror många med mig kom i rejäl julstämning när snön lade sig som värsta sagoboken förra veckan. Det kändes i alla fall helt okej att börja med julpyssel, tända brasa, lyssna på julmusik och dricka glögg utan att någon egentligen höjde på ögonbrynen. Så för att rida på den snövågen kommer här mina favoriter på julpyssel från arkivet.