”Man tager vad man haver” heter det ju och det bästa man kan ha är färdigkokt ris och nåt ägg så är den perfekta restmaten klar.
Steka gårdagens ris med något eller några ägg gör riset så mycket godare och blir till en perfekt bas för en lunch. Kan adderas med vad som helst eller vara som tillbehör till en rätt.
Stekt ris med ägg
Ingredienser: Stekt ris 1-2 ägg Det du har i kylen: grönsaker, ost, lök, skinka, kyckling, räkor… Salt, peppar
Gör så här: Stek riset i en varm panna med rapsolja. Knäck i ägg och rör försiktigt så ägget blandas över hela riset. Hacka alla de tillbehör du vill ha i ditt ris och stek antingen i en annan stekpanna eller i samma som riset fast i omgångar. Häll i hop det stekta riset och de stekta hackade tillbehören och blanda. Stek ytterligare nån minut och sen servera.
Vad som fanns i min kyl: halloumi, blomkål, zucchini, salladslök, paprika, champinjon.
Så hinmlans gott. Ägget gör riset så krämigt och smakrikt.
Äter alltid mitt stekta ris med soya. I detta fall hade jag halloumi som är rätt salt så det behövdes inte så mycket soya.
Jag älskar enkla snabba luncher (och middagar för den delen) och när jag jobbar hemifrån är toppen att lätt släng ihop något så inte arbetsdagen hamnar i städa-köket-läge som jag ju slipper när jag jobbar på Snickeriet.
Igår firade vi makens födelsedag och vi hade väl aldrig sett på maken sådan dag (han är från Göteborg så jag måste lägga in lite ordvitsar ibland, he he).
Att fira någons födelsedag på en helgdag kräver ju lite mer av firandet. Då är det inte bara väckning med sång och god frukost och sedan middag utan det är ju hela dagen som ska fyllas. Och tänk – vi lyckades.
Maken hade inga önskemål på sin dag mer än fransk frukost och grillade grönsaker till middag. Rätt blygsamma önskningar och lätt att infria ändå.
Jag och dottern fixade frukosten. Vi hade bestämt att inte ha frukost på sängen utan ha en härligt överdådig frukost vid matbordet. Underlättar ju om man vill fixa så där nördigt som jag vill…
Vit duk, rutiga servetter, baguetter, skinka, ost, grönsaker, dijon, yoghurt, bär, croissanter, marmelad och café au lait! Bäst är ändå dotterns fina bordsplaceringar.
Samt fix av tråkiga paketförpackningar.
Mätta som troll åkte vi till andra sidan stan för att gå på skogsutflykt och lunch på Långängens gård.
Nu är träden så där lysande ljusgröna. Om bara nån dag är det fullt utslagna löv med mörkare färg. Går fort nu, får inte glömma njuta av stunden.
Häggen blommar. Får mig alltid minnas barndomens gata där vi alla grannkids hade varsin klätterplats i en stor hägg.
Hmmm… vad ska man välja?
Gård från 1770 och så vacker. Varit här på julbord tidigare. Lite annat ljus nu. Gott om plats inne men där vill man ju inte sitta när det är sommar ute.
Chevre chaud. Det franska temat verkar fortsätta.
Dottern ville ta en bild på mig. Rätt hyfsat ändå, eller? Ha ha!
Tiden går fort när man har roligt och vips var klockan 15.30. Måste ju hem för jag skulle ju grilla och baka födelsedagstårta.
På vägen tillbaka till bilen genom skogen går jag, vad jag tror är, rätt väg. Maken tror jag har koll och följer efter. Men jag hade ju helt fel… Det blev en rejäl omväg och vi fick gå på ridvägarna som stundtals, ivrigt beskrivna av barnen, var fyllda med hästbajs.
Men då vi egentligen inte hade bråttom blev det den bästa promenaden.
Tid att plocka blommor.
Tid att hitta en bäverdamm.
Tid att nästan se i realtid hur eken slog ut.
Tillslut kom vi tillbaka till bron där vi startade.
Födelsedagsmiddag med grillade grönsaker
Och det blev den godaste middagen! Om du ska grilla något spännande i sommar ska du grilla romansallad! MY GOD, vad gott! Ringla lite olivolja innan grillen och servera med dressing eller härlig aioli. Perfekt till vad som helst ju.
Och tårtan då? Hann jag och fick jag styr på den? Så klart!
En M-tårta till Maken, Mannen, Myten…
Kalasrester från ett härligt, litet firande av vår finaste man. Nästa födelsedag i familjen är i november och efter att ha haft 3 stycken nu rätt tätt i april och maj känns det väldigt lagom långt bort…
Hej måndag och hej lång, vanlig vecka. Ja jösses vad bortskämda vi varit nu med lediga dagar och dessutom lediga dagar i sommarvärme.
Det var knappt något utslaget i trädgården i torsdags och nu på måndagen blommar körsbär, äpple, hägg och syren samtidigt. Det måste väl vara något rekord?
Man brukar säga att man ska vara ledig mellan hägg och syren fr då är det som bäst men i år finns det inget mellan där. Pang och allt var i gång.
Ledig Kristi himmelsfärd med blå himmel
Maken var bortrest så jag har fått känna på livet som ensamstående tre-barns-mamma. Tur det var bra väder för huset räckte inte till, alla behövde liksom luft. Jösses vilken tjat-tant jag blev.
Men en vattenspridare får alla på bra humör.
Hålla sig i skuggan, dricka mycket vatten, låta timmarna gå och bara få vara. Det var dagens agenda.
Fast jag är världssämst på att vara still. Klippte hela gräsmattan, rensade rabatterna, kastade kottar i tusentals och listan på vad jag borde göra i trädgården blev bara längre och längre.
Då tar man en paus istället…
Första buketten i trädgården är plockad. Och med den sötaste hände dessutom!
Jag är uppfostrad, och säkert många med mig, med att så fort det är fint väder ska man ut. Inte missa en chans att få sol på sig. Att vara inne när det var fint väder var liksom tecken på nederlag. Vet inte varför men så kändes det.
Så känner jag fortfarande så jag jagar ut mina stackars barn hela tiden. Som om ”ut å lek” alltid är svaret på allt.
Men när de liksom inte pallade att vara ute blev det kojor inne och det såg jag galet mysigt ut.
När det blev alldeles för tyst anade jag att någon somnat. Och ja – lite parvel hade liksom somnat mitt i leken på golvet. Tänk vad livet är enkelet när man är barn.
Men hur kan det komma sig att vi alla var så trötta utan vi egentligen hade gjort något alls? Vi lämnade ju aldrig huset mer än en kort vända till skolgården för att testa rullskridskor. Men det är så otroligt fysiskt påfrestande att ”bara vara” ändå. Så många gånger jag fick vara domare i syskonbråk, torka utspilld ketchup, rusa och torka när någon ropar ”färdig!”, svara på svåra frågor från envis 4-åring och så det där med trädgårdsfix. Värsta boot camp ju!
Så skönt att få medhåll på mitt Instagram när jag lite frustrerad slängde ur mig detta…
Nu börjar färgerna komma! Färger i form av vitaminer.
Anar sommarlov
Att vakna tidigt (oftast av en ottan-vaken unge) och äta lång frukost i solen är ju sommarlov! Tänk att vi fått det redan i maj!
Med nattlinne sitta på trappan är väl en sådan där härlig sommarlyx. Goa, rufsiga, snälla och envisa dotter.
Denna trappa är bästa platsen i hela huset. Det hade vi väl aldrig kunnat gissa när vi var på visning i november för 5 år sedan. Då stod vi ens på den.
Lugn ledig lördag med spontanmiddag. Grannar bjöds över för trädgårdshäng och Eurovision.
Aperol – sommar i ett glas.
Enklaste dukningen blev ändå väldans somrig. Tog bara en massa mässing och ställde för att bryta allt det vita. Fixfärdig på två röda.
Shoppingtips i Köpenhamn kan man ju aldrig få för många av. Och när det kommer till design- och inredningsaffärer så har Köpenhamn mycket att erbjuda.
Som ni vet älskar jag Köpenhamn och nu varit där så många gånger att jag börjar känna staden kan jag tycka, men det gör man väl aldrig om man inte bor där under några år, men ändå.
Har samlat på mig en lista med mina shoppingtips i Köpenhamn. Det är butiker, shoppar och varuhus av lite olika slag. Antikt och nytt. De flesta har jag varit i och några har jag sparat info om för att ta nästa gång jag kommer dit. Mest design- och möbelaffärer då det är det som ligger mig varmast om hjärtat. Modetipsen har jag inte lika bra koll på samt att det finns det ju så ofantligt många bra butiker av i Köpenhamn att jag är rädd för at det då skulle bli världens längsta inlägg.
Shoppingtips i Köpenhamn
Studio Oliver Gustav,Kastelsvej 18. Detta är nästan mer en upplevelse än shopping. Eller det är ju en butik men kallas studio. Besök och inspireras. Så ljuvligt vackert och avslappnad stil.
Skindhuset,Skindergade 6. Skinnhuset på Skinngatan. Hmm… undrar vad de kan sälja där, ha ha! Välkommen till skinnparadiset.
Perch’s tea room, Kronprinsensgade 5. Är du en tedrickare är det hit du ska gå. Som en annan värld med alla tesmaker och inspiration. Och kliv en trappa upp och gå på en afternoon tea.
Carmen, Larsbjørnsstræde 5. Butiken för alla vintageälskare.
Bøgebjerg Antik, Kompagnistræde 25. En butik jag trillade in i och blev helt förälskad i. Här finner du de där unika tingen.
Le Klint, Store Kirkestræde 1. Dansk lampdesign när den är som bäst.
Stelling, Amagertorv 9. Butiken för alla oss kreativa nördar. Pennor, färg, papper, allt å lite till.
Rabens saloner, Møntergade 19. Butik i flera våningar med mode och inredningsdetaljer. De giagantostora urnorna måste ses!
Contrast, Hovedvagtsgade 6. En sådan där härlig prylaffär där du garanterat kommer hitta något till dig själv eller någon annan
Søstrene Grene, Amagertorv 24. En butik som är som en labyrint. Du går som på en bana som leder dig genom ett fantastisk utbud av ting. Allt du inte visste du ville ha. Allt från sugrör till stolar.
Viking Pennstore, Store Kongensgade 27. En pennaffär för alla oss pennälskare.
Area Store, Store Kongensgade 73. En butik som får dig på glatt humör. Så många roliga, snygga och unika saker som finns här.
Fil de Fer, Store Kongensgade 83 A. Second hand-butiken framför alla. Här hittar du de där franska parkbänkarna, butiksskyltarna från gamla mjölkaffärer och den unika karaffen som passar till bersån. Här är alla russin samlade från all världens kakor.
Hay House, Østergade 61. When in Copenhagen, som det heter. Här i HAY House hittar du allt från HAY plus en hel del del.Och en dos inspiration.
Royal Copenhagen, Amagertorv 6. Hjärtat av Royal Copenhagen. Ett helt hus med både försäljning och utställning. Så mycket vackert och så mycket inspiration.
Illum, Amagertorv 10. Varuhuset som ger dig allt och lite till. Danskt och internationellt.
Casa shop, Store renegade 2. Internationell design med många möbelklassiker.
ByLassen, Søtorvet 5. Butik med egen design under eget märke. Vacker dansk erkänd design.
Frama, Fredericiagade 57. Framas vackra design måste ses på plats och allt måste kännas på. Och så då gå därifrån med den mest väldoftande tvålen som bästa souvenir.
Beau Marché, Ny Østergade 32. Butiken som är som en helhetsupplevelse. Vintage och unika ting samt ett café. Du liksom känner dig snygg här. Franskt och danskt i en perfekt kombination. Kanske mitt bästa shoppingtips i Köpenhamn
Rue Verte, Ny Østergade 11. Butiken som skapat en helt egen stil. Internationellt, maffigt och med självförtroende. Butiken är som ett showroom och du sugs in i miljöerna.
Notre Dame, Nørregade 7. En favoritbutik. Här finns prylarna och detaljerna till ditt hem. Både det klassiska och det lite unika och roliga. Missa inte avdelningen med presentpapper och band. Köper alltid på mig massa sammetsband här.
Stilleben Butik, Frederiksborggade 22 eller Niels Hemmingsensgade 3. Butiken med alla de där godbitarna man så gärna vill åt. Några utvalda och unika saker som gör ditt hem personligt.
Norrman, Østerbrogade 70. Dansk smart modern design till ditt hem. När funktion och skönhet spelar tillsammans. Så inspirerande butik.
Arket, Køpmagergade 33. Arket, ett butikskoncept i H&M-familjen, kommer snart öppna i Stockholm men än så länge är det i Köpenhamn som är vår närmsta butik. Kläder, design och café i en stram design som andas både skandinavisk och japansk stil.
Torvehallarna, Frederiksborggade 21. Inget besök i en annan stad utan ett besök i den lokala saluhallen. Ät lunch, leta efter lokala varor och andas in känslan.
Har du fler shoppingtips i Köpenhamn som inte är med på listan? Skriv då kommentar med tips så lägger jag till.
Vem gillar inte chokladbollar?! Så klart gillar alla det men som med alla klassiker kan de med fördel uppdateras för variation. Speciellt i dag som visade sig vara chokladbollens dag! Visste ni det?
I söndags blev det chokladbollsfabrik här hemma och jag passade på att testa ett recept jag tänkt på en tid – att göra chokladbollar med jordnötssmak. Choklad och jordnötter går ju väldans bra ihop, eller hur? För att göra det hela väldans enkelt för mig klickade jag i jordnötssmör och justerade lite i grundreceptet för att hitta balansen. Det blev en hit!
Chokladbollar med jordnötssmör
Ingredienser, 12 st
80 g smör, rumsvarmt
4-5 msk jordnötssmör
2,5 msk kakao
4,5 msk socker
4 dl havregryn
hackade jordnötter till topping
Gör så här: Häll havregryn, smör, jordnötssmör, kakao, socker i en bunke och rör ihop till en stor deg. Dela upp i 12 delar och rulla till bollar.
Hacka jordnötter fint och rulla bollarna där i. Lägg på fat och låt stå i kylen i 15-20 minuter.
Att göra chokladbollar är det bästa baket att göra ihop med barn. Superenkelt recept, snabbt resultat och blir alltid perfekt resultat. Och stoltheten när de gjort allt från att läsa recept, måtta ingredienser och göra är så fin att se.
Här finns det ju olika vägar att gå vad det gäller jordnötter och jordnötssmör. Jordnötssmör kan vara olika krämiga och salta så receptet ovan kan behöva justeras med mer eller mindre havregryn beroende på smörets krämighet.
Sedan samma sak med jordnötterna du rullar i. Gillar du salt så ta riktigt salta nötter annars är de söta och honungsrostade ett hett tips.
Det är långhelg med klämdag i morgon så jag lägger ut ett helgtips-inlägg redan idag, det är väl okej? Massa dagar att göra en massa på. Eller just inte göra något alls bara för att känna ledigheten. Ibland kan en storstädning eller garderobsrensning som inte är ledighet och vila ändå väldans givande. Konstigt det där.
Vår helg kommer fyllas av så lite som möjligt. Ja, för jag tror vi nog skulle må bra av vila då det varit en rätt intensiv vecka. Men så mycket vila blir det inte då det är makens födelsedag, vi ska till en sådan där trampolinhall för första gången och äntligen ska barnen få bokhyllor. Men i övrigt ska vi slappa, ha ha!
Hur som helst, här kommer några saker som just nu är i mitt huvud och passande för en helg i maj. Hoppas du blir inspirerad.
1. Europeiskt knytkalas
Ska vi början med det ofrånkomliga? Att det är final i Eurovison på lördag! Det enda som skulle kunna få mig att inte sätt mig framför tv.n är om det är en rekordvarm kväll med tropiska temperaturer och löfte om stjärnfall, ha ha! Jag ska kolla! Och heja!
Jag vill tipsa om det jag gjort under flertalet år, nämligen ett europeiskt knytkalas. Samla familj och/eller vänner och alla som kommer får välja ett europeiskt land och ta med en rätt där ifrån. Är du Italien tar du med t.ex. tomat- och mozzarellasallad, är du Frankrike tar du t.ex. med franska ostar, är du Tyskland tar du med t.ex. tyska korvar osv. Blir så otroligt roligt och på nåt sätt blir blandningen fantastisk.
2. Knäckig rabarberpaj med extra allt
Maj bjuder på rabarber i rabatter, i odlingslådor och hos grönsakshandlarn. Om det ska göras något gott av rabarber är det nu.
Baka en rabarberpaj med extra allt. Jag så heter denna paj för den har ett extra tjockt lager av toscatäcke och det kan jag lova ger en galet knäckig rabarberpaj. HÄR är receptet till denna goding
3. Sträckse The Rain
Har du sett The Rain på Netflix än? Om inte tycker jag du ska göra det för jag har blivit helt tagen. Fastnat långt efter läggdax med avsnitt efter avsnitt och vips var sista avsnittet slut. Kommer det en säsong 2?
Blanda Bron, Lost och lite Handmaids tail. Typ. Ska inte säga mer för det händer liksom så mycket på en gång och överraskningenmomentet är viktigt. Blev du intresserad nu??
Metrologerna säger att vi kan hänga i trädgården hela helgen. Men vår hängmatta hänger inte med längre. Det är sprickor i canvasen och med tanke på mängden barn som gungat i den är jag överraskad över att den ändå hålla i 5 år. Dax för en ny och gärna en vit. Jag har en favorit och ska klicka hem en nu. Kan man få expressleverans?
Vad är det man alltid gör på långhelger? Har långluncher. Eller bruncher. Gör en själv eller bjud in gäster. Oavsett är det en lyxig start på den lediga dagen. HÄR hittar du hela 21 tips på vad du kan fylla långfrukosten med.
7. Sommarlyssna hela helgen
Låten som är med på min sommarlista varje år. Så underbar sommarfeeling och det går inte att inte le och dansa med.
Ja det var lite grann vad som helgen kan få fyllas med. Hoppas du blev inspirerad.
Här kommer en mall på ballonger att göra av papper. Ett perfekt kalaspyssel att ha som dekoration, både plana eller att göra i 3D.
Vissa saker får ligga och gotta till sig rejält, som detta pysseltips med ballonger i papper. Ett helt år faktiskt.
Jag gjorde pappersballonger till min födelsedag förra året och tänkte att de skulle åka upp på bloggen med en gång men jösses vad långt det stod mellan stolarna för de föll mellan dem gång på gång.
En kalasig tårta som ser härligt ut men är ändå godare än det. HÄR finns recept på min favorittårta.
Ballongmallen kan då användas som sagt även platt. Med ett litet snöre i blir det så sött, som en ballong på väg någonstans. Fäster snöret med tejp på baksidan av tallrisken för att hålla snöret rakt.
Rita av mallen på det papper du önskar och klipp ut. Vill du ha en ballon i 3D klipper du skåror i mitten upp, och respektive ner, till mitten. För in dem i varann och skjut ihop till en ballong.
Limma i ett mittenhörn och lägg en grillpinne, eller liknande, för att få en stadig ballong att sätta i t.ex. en tårta.
Det här perfekt till alla typer av kalas och så klart superfint att fortsätta ballongtemat med riktiga ballonger. Häng upp uppblåsta ballonger precis överallt. Skulle säga att det nog inte går att ha får många när det just kommer till kalas. Finns väl ingen bättre symbol för kalas, eller hur?!
Förra året på min födelsedag hade jag ballonger på bordet istället för en blombukett. ja, varför inte liksom, ha ha!
Eller sätt ballonger på pinne i blommorna, det blir alltid så kalasigt!
Nu blir det favoritämnet paketinslagning i rörlig form. Jajamensan, Larsson och Lyth håller tempot och ett nytt avsnitt är ute nu.
En film med tips på snygg paketinslagning av sådant du har hemma om det är så att just paketinslagningspappret tagit slut. Häng med!
Hoppas du gillar filmen och blev inspirerad. Jag och Anna María skulle bli alldeles toklyckliga om du ville ge oss en tumme upp och prenumerera på vår kanal. Det betyder så mycket för oss.
Paketinslagning med purjolök
Så synd att jag inte kan lägga på ett doftfilter här för detta paket doftar helt ljuvligt. Och så blev det väldigt vackert också. Garanterat uppskattat av mottagaren.
Och ja – lite lökigt blev det allt, ha ha!
Paketinslagning med serietidning
Detta är det perfekta paketet till barnkalaset. Varje gång barnen kommit till kalas med dessa paket har det blivit stor glädje vid utdelningen.
Dekorera med bilder från tidningar & magasin
Så många tidningar, trycksaker och gamla bilder som ligger i mina förråd och hyllor. Klipp ut dem och sätt på paketet om ditt papper inte gör hela jobbet.
Tack för att du tittade. Och välkomna tillbaka för snart kommer det nytt avsnitt. Hoppas vi ses vidare.
Elementskydd kan vara ett smycke för hemmet. Och något som det undras över märker jag. Jag tycker det är så kul att få kommentarer och mejl från er läsare med frågor om något ni sett och läst här på bloggen eller mitt Instagramkonto. Oftast är det frågor som rör mitt hem, inte så mycket om pyssel faktiskt så där är ni proffs, ha ha.
Det kan vara frågor om någon sak ni undrar var jag har köpt eller då om själva huset för många hittar hit i sökandet efter inspo till funkishus.
Badrummet, kasettaken och panelväggen är poppis men på sista tiden är det många frågor om var jag köpt våra elementskydd. Blir så ledsen att göra alla frågeställare besvikna då de kom med huset så att säga. De är i original från 1940 och jag vakar över dem som en hök. Här får inga fotbollsmatcher spelas om man säger så.
De flesta husen i vårt funkisområde har dem, vissa har bytt ut sina elementskydd. Bytt ut dem helt i annan stil eller bytt ut nätet som förmodligen gått sönder.
Ja, de är sköra, de går sönder. Oftast kan jag ”laga” dem genom att lägga rottingstråna rätt men efter en uthyrning till filminspelning gick två sönder så pass så de fick lämnas in till renovering.
Det i matsalen är helt och aldrig skadats med målningen runt rottingen är flagat. det måste jag ta tag i. En annan dag. Ett annat år…
Det jag är mest nöjd med på sista tiden är det golv jag la i vår lilla walk in closet som blev när vi styckade av det stora sovrummet.
Och väggen i sovrummet så klart. Och det i matrummet…
… Det bästa som skett hemmet på riktigt. Så mysigt och hemtrevligt där nu. Fast nu lägger jag all min tankeenergi och ögon på trädgården. Det är där vi nu kommer vara mest kan jag tro. Inga elementskydd där ha ha.
Helgen bjöd på lite sommar och det fick i alla fall mig att längta efter lediga sommardagar och semester.
Något jag sett på många ställen och suktat efter är en stråväska. Måste vara den somrigaste väskan av dem alla. En liten som handväska, en stor till strandväska. Här är några jag spanat på. De runda är ju riktiga godbitar.
När vi hyrde hus i Bretagne för några år sedan så lärde jag mig att den stora stråväskan (som nr 5) är standard i alla hem. Den tar man med sig till torget, marknaden och affären för att bära hem sina varor i. Inga plastpåsar eller tråkiga reklamkassar. Var på vippen att köpa en där och då men avstod. Något jag ångrat i alla år. Nu får jag slå till!
