Inlagda ägg, även kallt picklade ägg, var verkligen en hit på vår påsklunch förra året. Förutom att de blir kommunens snyggaste ägg så var de dessutom väldigt goda och enkla att göra.
Vilken buffé som helst blir med inlagda ägg, picklade ägg, superproffsig. Sen att de är enkla att göra behöver man ju inte avslöja…
Gör så här: Koka äggen och skiva de råa rödbetorna. Koka lag på ättikssprit, socker och vatten ihop med de skivade rödbetorna. Lägg de kokta och skalade äggen i en glasburk och häll över lagen tillsammans med rödbetsbitarna. Låt stå minst ett dygn.
Precis innan servering skär du äggen i halvor eller klyftor.
Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.
På Stockholm Furniture Fair här om sistens så såg jag denna härliga idé. Lamporna som var på andra sidan väggen, inne på mässrestaurangen, hade väldigt, väldigt långa sladdar på utsidan. Dessa sladdar var uppsatt med kabelklämmor (varje dag lär man sig ett nytt ord!) så det bildade ord. Superkul idé att göra något med hemma på väggen. Speciellt om man har färgade tygsladdar eller hur?!
På de skisser som var uppsatta hade de ritat upp orden och följt med sladden. Bra tips.
Vilket ord ska man då välja? Eller namn kanske? Mitt namn är längst i familjen så jag kan ta upp en mindre vägg, det blir bra. Helena med elektricitet, låter bra! 😉
I dag är det den 8.e mars, Internationella Kvinnodagen. Jag önskar få säga till alla kvinnor att vi är vackra, starka, kreativa, drivna, fantastiska och så mycket mer. Framförallt önskar jag att jag kunde få ge alla kvinnor självförtroende och självkänsla att stå på sig för sina idéer, sina drömmar och allra mest – sig själva.
Den här filmen nedan har legat i min spara-mapp som inspiration till den träning jag aldrig lyckas ta tag i. Men den handlar egentligen inte bara om träning utan om att alla kan klara allt, bara man tar tag i det och vågar satsa.
Så till alla babes där ute: Sträck på er och våga ta steget, vad det steget än är.
Gör en sak varje dag som skrämmer dig, Eleonore Roosevelt.
Detta är ett av mina favoritcitat och blivit som ett mantra när jag står inför något nytt, läskigt och oväntat. Hade jag inte vågat göra det där läskiga, vågat slänga mig ut utan att veta var jag skulle landa, hade jag aldrig fått de fantastiska möjligheterna jag har idag.
Och snart ska jag också komma iväg och träna, svettas som en gris och känna mig som en fox!
Finns det någon snällare frukost än mannagrynsgröt?
När inte hälsan är på topp hos de små får man lägga det där med hela kostcirkeln och fibrer åt sidan. Viktigaste att någon form av energi kommer i dem. Vi provar att mjukstarta VAB-dag nummer två med snäll mannagrynsgröt. Lägger sig som bomull i magen och socker å kanel sätter i gång cirkulationen – humöret.
Denna gröt är lite av en lyxgröt för mig. Den gjordes på helger, om jag minns det rätt, när jag var barn. Som vuxen unnar jag mig den just på sådana här dagar; när man är värd något mer, något snällt.
Äldste sonen hörde fel för några år sedan och döpte den till mammamysgröt. Ett mycket bra namn, som speglar just tillfället då den ska ätas.
Ingredienser, 2 port
4 dl mjölk
4 msk mannagryn
1 krm salt
Gör så här: Koka upp mjölk i en kastrull. Häll mannagryn och salt i en kopp eller skål och ha redo. Sänk temperaturen på plattan när mjölken börjar koka och vispa i gryn å salt. Låt småputtra i några minuter och rör om då och då. Bränns lätt fast i botten så ha rätt låg temperatur och låt den koka längre i stället om du har en ivrig spis.
Servera med kanel, socker och mjölk.
Ja, då blir det en dag med Vård Av Barn. Lite nytt det här för mig då jag jobbar hemifrån. Ingen chef eller arbetsgrupp att ha dåligt samvete över. Sätter ingen i skiten som det har känts förr. Nu är det mera mig själv jag har dåligt samvete inför så att säga.
Ska försöka varva jobb med att servera kall saft, läsa sagor och försöka hålla de små feberliven någorlunda skärmfria. Så lätt att säga ja till skärm för att det är den enklaste vägen. Men jag vill inte. Minns själv de gånger jag var sjuk hur tradigt det var – ligga i sängen och lyssna på sina kasettband för femtielfte gången. Men fantasin sattes igång i alla fall. Ur tristessen föds fantasin. Ska låta dem ha lite påtvingat tråkigt i dag och se vad som händer.
I går var det direktsändning i TV och idag stavas måndag VAB. Kameror, smink och känslan av ”nu händer det” byts ut mot febertermometrar, svettiga nackar och ”ge mig styrka”.
Först var det storkillen som skulle få stanna hemma från skolan då han i går fick feber från ingenstans. Sen blev dottern hemringd från förskolan med samma förvånande kroppstemperatur. Blixten slår alltså ner två gånger ändå. Då måste jag ju ta med lillkillen också annars blir logistiken lite övermäktig.
Två trötta och febervarma sötnosar ligger och sover samtidigt som en mycket, mycket pigg lillkille inte vill vara stilla. Eller låta sina bästa lekkompisar få vara i fred. Nu har vi byggt tågbanor, bilbanor och han har nystat upp mina garner. Det var också kul!
Då hör jag ett DIMP i brevlådan och ser Sköna Hem senaste ligga där och locka. Och ser man på… Jag och mina kära bloggkollegor är med på ett hörn. Vi tipsar om härliga påskpyssel och -pynt. Jag har med mina blåfärgade ägg, läs om dem HÄR.
I går var jag å lämnade lådor med mina vårpyssel i det stora TV4-huset på Gärdet. Då är studion stor, tyst och tom. I morse var det precis tvärt om. Strålkastare lyser upp studion så man vaknar rejält trots den tidiga timman, sladdar, kameror och kameramän drar runt, personer med headsets går runt och pratar för sig själva, dvs upp till produktionsrummet och alla som ska vara med fixar, sminkas och mumsar frukost. Det är som att vara på en flygplats; ingen vet att det egentligen är typ mitt i natten och det är ett fullt ös. Detta är Nyhetsmorgon.
Vaknade flera gånger under natten: jag har väl inte försovit mig var den ena anledningen och den andra var 2 av 3 barn ville vara nära (läs ge mig örfilar och sparkar i magen när de inte vet sin ”sleeping zone”). 05.30 ringde klockan på telefonen och jag flög upp. Nu var jag igång.
Kommer in i studion och möts av den mest morgonpigga människan i världen – bagaren Sebastien Boudet. Jag har länge velat träffa honom för han verkar vara en sådan genommysig, inspirerande och god person. Han var allt det och lite till. Sebastian frågade på sin charmigaste franska brytning om jag ville ha lite frukost. Och att bli personligt serverad en tallrik av honom är ju en dröm som går i uppfyllelse bara det.
Ser kanske inte så läckert ut men detta var som disco i munnen. Nu vet jag hur man ska hantera hasselnötter med den äran.
Roddade upp mitt bord och var nervös att jag inte skulle hinna innan det var första nyhetssändningen i rummet. Spikade upp duk, satte lökar i jord, vattnade krasse och ärtskott, förberedda papperspyssel och skapade ordning på allt. Den turordning av pysslet som jag gjort ihop med redaktörerna skull skulle förberedas. Allt skulle finnas nära till hands i rätt turordning. Shit, var är krassen??? Snabbt tänkte jag; kan jag väcka maken och be honom skicka krassen med taxi??? Ingen sådan paniklösning behövdes då jag hittade påsen under ett fat. Phu, jag visste väl att jag tagit med allt.
Sedan var det soundcheck för Oscar Zia. Holy Smoke vilken pipa den grabben har!
Bordet var klart och jag skickades till sminket. Det är just i detta moment all stress och press försvinner. Nån annan för göra jobbet så jag ser vaken, pigg och fräsch ut. Sådan lyx!
Helena ska till mickning! ropades ut. Oj, det är ju jag! Nu är det nära. Sebastien frågade om han skulle ta bild på mig. Ja, vad bra, det hade jag inte tänkt på. En värdig bild…
och en… annan bild… Observera att Ebba von Sydow och Andreas Pihlblad är i sändning där bakom mig.
08.33 skulle det göras en ”straxa”, dvs strax ska vi få se… Där tror jag inte att jag var helt till min fördel. Var inte alls förberedd på det. Över till reklam. Sen var det jag. 7, 6, 5, 4… Showen var igång. Kolla på klippet HÄR.
Finaste och mest underbara Ebba. Vilket proffs och vilken fin person! Hennes närvaro är total. Första gången vi träffades kändes det som hon hade all tid i världen och att hon tyckte jag var världens viktigaste person. Hon får en att bli helt avslappnad. Jag är såå enormt tacksam då hon gör allt lite mindre pirrigt.
Detta var andra gången jag var med i Nyhetsmorgon och andra gången jag var med i direktsändning och TV överhuvudtaget. Har inte mycket att jämföra med då alltså, bara den tidigare gången för två veckor sedan. Har sett klippet och tycker nog att förra gången var lite bättre? Eller är det bara jag som blivit mer kritisk? Jag ville så gärna känna att jag blivit lite vassare och proffsigare. Kanske att jag inte var lika nervös och på tå andra gången?
Plockade ner bordet illa kvickt då ytan behövdes till Oscar Zias nummer. Sen var det njuta av frukosten och varva ner i ”green room”. In kommer Sofia Wistam och Pernilla Wahlgren, modeller till frisyrvisningen och tjejen som skulle lära ut livräddning på barn i sändning. En salig blandning.
Tar mitt pick å pack ut till den grå söndagen utanför detta magiska hus. Och allt blev som vanligt igen. Fast jag hade en grym sminkning på mig!
Tack hela Nyhetsmorgon-gänget för en helt magisk söndagsmorgon och härlig upplevelse! Se nu till att pysselodla och pyssla med kaffefilter!!! 🙂
Nu ska det skapas vårpyssel i rutan och vara tillbaka hos Nyhetsmorgon igen. Denna gång är temat ”starta våren inomhus”.
Detta inlägg är förinställt så just nu hoppas jag att allt gått bra i direktsändning och att några blev sugna på vårpyssel och att odla inomhus. Här är då de saker som vi tänkt ha med.
Vem vill inte sätta ner fingrarna i jorden, se och känna hur något börjar växa? Det spritter både i kroppen och i naturen. Vintern ska skakas bort och nytt ska få växa. Att då odla så snabba saker som möjligt är ett tips för att råda bot på vårlängtan. Som att odla ärtskott till exempel. Går rysligt fort, blir vackert och dessutom gott. Klicka HÄR så kan du läsa mer.
Krasse har jag älskat att odla ända sedan jag var barn. Perfekt för både stora och små. Dessutom så är det så tåliga och lätta att odla så det är bara att gå loss och sätta en liten odling i och på vad som helst egentligen. Läs mer HÄR.
Göra små blommor av kaffefilter? Absolut. Kul, snyggt och rasande billigt pyssel om jag får säga det själv. Klicka HÄR så kommer du till inlägget.
Sätt vårens söta lökar runt om i hemmet i, ja – vad som helst. Ljusstakar och snapsglas tex. Läs inlägget HÄR.
Gör ett vackert vår-ris med söta knutar i vackra färger. HÄR läser du mer.
Ja, nu hoppas jag som sagt att allt har gått bra och jag ska åka hem och söndagsmysa.
Här kommer ett väldigt enkelt tips på hur man kan pynta och dekorera ett grenris. Det är inte påsk än så det ska absolut inte vara ett påskris men ändå göra något med de fina grenarna som man nu vill ta in för att kicka igång våren med.
För så är det. Vi vill att våren ska komma NU men det dröjer. Tillräckligt gammal nu för att veta att det kan komma ett snöoväder i början av april och ta död på alla vårkänslor man lyckats skapa. Men då säkrar jag upp med att ha lite vår inomhus där det är snöfritt, så att säga.
Några spretiga rätt tråkiga grenar blir efter ett tag i vatten fyllda med de vackraste små blommor och spröda små ljusgröna blad. Det liksom jublar i kroppen varje dag när jag gått ner i köket och sett hur det utvecklats. Kan låta riset vara som det är så klart, men vill ge det ett litet extra piff och knyter band på några ställen.
Väljer färger som ligger i tiden men absolut inte signalerar påsk. Säger det igen – detta är ett vårris, inte påskris.
Hade det varit tunna sidenband hade jag gjort rosetter men med dessa rätt grova och breda band räcker det att knyta en knut, klippa av banden lite snett för att ge den effekt jag vill ha.
För den med gott minne och trogne läsaren så känns detta igen från mitt halloween-ris… Inget nytt under solen 😉
Jag sa upp mig från min fasta anställning innan jul och har jobbat som egen i snart tre månader. Hade väl aldrig vågat drömma om att jag skulle få så mycket möjligheter så snabbt. När jag bestämde mig för att inte säga nej till något och jobba hårdare än jag någonsin gjort (var ju inte direkt overksam innan…) så har saker börjat hända på riktigt.
Denna vecka måste nog läggas till historien som bland de mest spännande och viktiga i mitt liv. I onsdags hade jag ett möte på en legendarisk adress som kommer vara enormt påverkande för mig jobbmässigt. Nu är det centimetrar kvar innan allt är klart och då kommer jag berätta.
I torsdags morse efter lämning på dagis får jag det där samtalet jag alltid drömt om. En kund som uppmärksammat mig och önskar göra ett samarbete. En kund jag haft placerad högt ovanför trätopparna. Uppdraget är långt utanför min trygghetszon men som sagt; säg inte nej till något. Förlåt för mitt hemlighetsmakeri. Kommer snart kunna berätta.
Hälsan har varit sviktande i familjen men jag står stadigt. Och det är så galen vinst bara det. Tonsillerna som rök för ett år sedan är inte saknade för fem öre. Tidigare konstant sjuk – nu frisk och tacksam.
Igår gjorde de små kaffefiltersblommorna succé och jag blev alldeles varm och ödmjuk när jag ser hur många som hittat till min lilla hörna av internet. Och av de mest fantastiska kommentarerna. Tack från botten av mitt hjärta! Det finns inget bättre än att kunna få inspirera.
Sen för toppa detta så ska jag få komma tillbakatill TV4 och Nyhetsmorgon för att pyssla imorgon bitti. Det kommer bli vårstämning och vårpyssel så det stänker om det. 08.40 är det sagt att det ska vara.
Begär inte att ni ska sätta klockan men håll gärna en tumme eller två. Blir tidig kväll och upp i arla morgonstund.
Kram till er, ni som tittar in här och lägger er värdefulla tid på att läsa. Det är ni som ger mig sådan energi!
Vårens vackraste ris har jag pysslat ihop själv – blommor av kaffefilter!
Vårens körsbärsblommor lär vänta på sig och påskriset känner jag det är för tidigt för. Pysslar ihop mitt egna vårris, med körbsbärsblommor av kaffefilter.
Dessutom ett allergifritt ris då jag inte sätter det i vatten. Låter mina kaffeblommor få vara i fred.
Det här pysslet blir inte bara fint och beständigt, det är dessutom roligt och billigt. Köpte 100 kaffefilter för 17 kr så varje blomma (om jag gör alla) kostar alltså 17 öre! Om man då bortser färg, metalltråd och floristtejp så klart, men ändå.
Jag skulle inte säga att detta är ett svårt pyssel men de tre första blommorna kanske inte blir helt perfekta. Det gör inget, jag kallar detta för boy bands-effekten. Varje kille i popgruppen kanske inte är supersnygg var för sig men ihop blir de en perfekt snygghet. Samma sak här; varje blomma kanske inte blir perfekt men i buketten eller riset blir det supesnyggt.
Blommor av kaffefilter
Börja med ett helt vitt kaffefilter och klipp bågar/blomblad i överkanten.
Klipp sedan bort perforeringskanterna på sidan och undertill.
Vik upp hela filtret till en solfjäder.
Ta tag i ena övre kanten och vira runt pappret. Detta är den svåraste biten, att börja göra blomman. Börja om om det blir fel eller krånglar. Knepet är att vecka, knipa och liksom trycka in pappret mot mitten av blomman, där ”stjälken” ska vara. Tänk på att försöka få blomman bred och inte tät som en rosenknopp.
När hela filtret är invirat klämmer man till i botten av blomman, vid stjälken. Håll fast där med ena handen och vrid sedan hela stjälken med den andra handen så blomman låses.
Nu är blomman klar och ska få sin riktiga stjälk.
Ta en bit ståltråd, ca 25 cm – ska räcka till att vira bloman med och vara fäste på grenar eller sättas i bukett. Vira hårt runt stjälken, så nära blomman som möjligt.
Några hårda varv räcker och sedan kan pappersstjälken klippas av en bit. Klipp gärna snett så pappersstjälken blir tunnare ned till. Alltså inte så dubb-avhugget.
Med floristtejp viras stjälkstumpen in och en liten bit ner på ståltråden.
Antingen är man nu nöjd med sin fina, vita blomma eller så sätter man färg på den.
Börja att med en ren pensel måla med vatten på alla kronbladstopparna. Det är för att få en tonad färg på bladen som de ska blötas först. Krävs inte mycket. Du ser hur kronbladen såger åt sig vattnet och blir lite genomskinligt nästan.
Ta och droppa bara någon droppe färg i vatten eller om du har vattenfärgskakor, färga en pensel och färga vattnet. Den färg som vi ska börja med ska vara utspädd och svag.
Doppa penslen i det svagt färgade vattnet (gärna duktigt blöt pensel) och måla försiktigt yttest på kronbalden. Du ser hur filtret dra åt sig färgen.
Sen kan man ta lite mer koncentrerad färg och måla tunt i ytterkanterna för att få lite dramatik i blomman.
Låt torka och fäst sedan i ett grenar eller gör till en fin stor bukett.
För att addera på stylingen och råda lite bot på min vårlängtan stylar jag upp med kanske det vårligaste av allt: kulor. Ingen vår på skolgården utan kulor!!!
Dessa kan ju användas till hur mycket som helst. Jag tänker redan på midsommarkransen, paketinslagningar, girlander mm. Pyssel- och blomsterkärlek!
Vill man inte ha den här typen av blomma går det ju att ändra klippningen på blombladen.
