Naturum, Ernst Billgren & carbonara

En mulen dag vilket ger att man undrar vad man kan hitta på. Då tar man till två säkra kort sedan tidigare. Vi började med att åka till Klippans kant där fyren och Naturum finns. Något för alla.

Känns som vi åkt hit alla år men så är det nog inte, speciellt då barnen inte mindes det.

Alltid kul att upptäcka och leta efter fåglar och djur. För flera flera år sedan åkte barnen på tumlarsafari här. Då syntes tyvärr ingen tumlare. Kanske nu?

On top of the world, så känns det här. Och jag var alldeles för kyligt klädd med skjorta och t-shirt och endast en kimono-blus ovanpå. Vinden var inte nådig och sommarvärmen kändes långt borta.

Det är vid sådana här tillfällen som det känns som om sommaren är slut. Jag kan få något melankoliskt över mig, som att något är på väg att ta slut. Påminner mig om att jag faktiskt har lite mer än en veckas semester kvar och att det säkert kommer varma dagar igen. Hoppas. Och går inomhus för att värma mig.

Inne på Naturum finns mycket att uppleva och upptäcka. Frågesport, testa-dig-själv, informativa texter och både levande och uppstoppade djur.

Och möjlighet att spana efter tumlare, blåfenad tonfisk och knubbsäl.

”Ser ni något?” kom en tjej från Naturum och frågade. ”Ni har otur för det blåser idag vilket gör det svårt att se något. Ni skulle varit här i går då vi såg flera tumlare” Attans, det var ju himlans otur för oss.

Sedan åkte vi tillbaka till Höganäs för att möta upp släkten och gå på KKAM och se utställning.

Denna sommar är det Ernst Billgren som skapat keramik ihop med Höganäs keramiker.

Så roligt att se hur Billgrens typiska estetik syns på dessa nya verk. En konstnär jag verkligen gillar. Både för hans breda teknikkunskaper men även alla djurmotiv. Något i hans änder som jag älskar djupt. Jag köpte en av hans Änder med händer för massa år sedan. Ingen sak som direkt ökat i värde men för mig är den så kär och ovärderlig.

Tyvärr så är han ju så poppis så här gick de billigaste verken, som alla kan köpas, för 98 000. Jag får njuta av att titta på dem för en stund.

Sedan körde vi en annan sommarklassiker: Det stora lasset carbonara.

En mulen dag som var väldigt ljus. Vår sommarresa fortsätter.

Filbunke, rullad fläskpannkaka & bee-stro

En gott och blandat-påse av sommartips kommer här medans vi är på vår sommarresa som jag bloggar om varje dag. Jag plockar fram saker från arkivet som jag tror kan passa för både lata sommardagar i solen och även sommarregniga lediga dagar. Tips på mat, bak, pyssel och saker att göra. Jag hoppas du kan hitta något som kan inspirera. Klicka på de understrukna orden i texterna under bilderna, länkarna, för att läsa mer.

Är det bara jag som får sug på filbunke på sommaren?

Koka kronärtskocka

Att frossa i säsongens skörd är det bästa man kan göra. Som somrig kronärtskocka.

En favoriträtt upprullad. Perfekt picknick med rullad fläskpannkaka.

Enkelt sätt att förlänga brödets livslängd: ställ brödet upp.

Gör något bra för den biologiska mångfalden, gör en gör en bee-stro.

Reseberättelse: En sommardag på Koster vi inte glömmer.

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

En tripp till Danmark – alltid bra

När man är bara en färjetur bort från Danmark så bör man verkligen ta sig över sundet. Det är en stående del av våra somrar i Skåne och det är alltid en god idé. De gör ju allt så himla bra, de där danskarna. Vår sommarresa åker nu utomlands.

Och att ta stor bilfärja gör det också så tydligt att vi nu åker bort, till något annat. Som att det blir en semester i semestern.

Alltid två røda. Det är det väl lag på?

Och när vädret verkligen bjöd på sommar kändes det ännu mer som en annan resa. Hittills har vi haft okej väder men temperaturerna har varit väldigt osäkra så det har inte varit den där pangsommaren än. Men kanske idag då?

Vi brukar som oftast åka mot Köpenhamn till när vi kommer till Helsingör men denna gång tog vi oss ”åt höger”, till Själland. Lite kultur, mat och strand var det tänkt.

Så vackert, underbar natur att åka genom.

Och så var vi framme vid vårt första stopp, ett museum och skulpturpark. Och lite naturupplevelse som bonus.

Det var makens familj som tipsade om denna, jag hade aldrig hört talas om Tegner tidigare så det var spännande. Texten på framsidan på foldern beskriver bra vad det handlade om.

Från utsidan var det en koloss vi mötte. Som en bunker utan fönster som slängts ut mitt i den vackra naturen.

Men där inne var det ett underbart ljus. Wow vilka rum.

Och vilka skulpturer! Lera, koppar, marmor, vax. Jag gick en skulpturkurs för längesedan och fick sådan inspiration. Det var så kul att se hur de bredvid de gigaktiska skulpturerna ställt skisserna. De som bara var 30 cm höga som sedan blev 4-5 meter.

Vissa i vårt gäng tyckte detta var allt annat än kul. Men ändå kunde imponeras av de stora sakerna i rummen – fast det ville han inte erkänna.

”Fanns det pengar i att göra skulpturer?” Förr var det bra business att göra byster, porträttskulpturer. Finns den trenden kvar mån tro?

Efter museumet följer en promenad i Rusland där skulpturerna följer stigen.

PÅ Själland är alltid havet nära. Och med tanke på att det nu var 28 grader i luften med stekande sol så var vi mycket sugna på att vända oss mot kusten igen.

Imponerande konstverk och en riktigt häftig upplevelse. Men nu var vi för varma. Mot havet.

Efter lite research hittade maken Dronningens Mølle som skulle ha vackra badstränder. Dit åkte vi.

Och ja, det var alldeles perfekt.

Absolut årets hittills bästa bad. Och på andra sidan ser vi Kullen och vårt ”hem”.

Men som vi vet är vädret lynnigt och de gråa tunga molnen med det regn vi hade hört om var på väg. Dags att packa ihop.

Man åker inte till Danmark utan att äta klassisk smørrebrø så vi åkte ill Gilleleje, en väldigt fin hamnstad.

Brasseriet såg ut att vara precis det vi letade efter.

Jisses, hur mycket som helst att välja på. Hur ska vi klara av att bara ta en bråkdel?

Tre smörrebröd var och alla fick smaka av varann så vi fick i oss många av de absolut godaste.

Den här! Oj oj oj. Jag var så lycklig från första tuggan. Inlagdsill, friterad kapris, pepparrotscreme, rödlök och äpple. Det här är Helena-mat.

Skönt i skugga på den lilla gården byttes plötsligt till…

spöregn. Alltså det var som om himlen öppnade sig och vi satt och mös under parasollet. Men nej, personalen skulle stänga och vi fick springa ut till bilen på parkeringen. Det var som om jag simmat klädsim. Genomblöt på den korta springturen.

Vår plan var att promenera i området, längs kusten men vädret satte stopp för det. Det fick bli en biltur i stället. Vi åkte förbi Helenekilde som vi var på för 12 år sedan. Alltid drömt om att återvända och den önskan blev inte svagare nu när jag fick se det igen.

Vidare biltur till kusten. Ett litet regn men tillräckligt stort för att vi inte lämnade bilen. Men vackert att se i alla fall. Och vi åkte tillräckligt länge för att barnen ville ha middag innan vi åkte tillbaka över sundet.

Vi besökte Værftets matmarknad i Helsingör för några år sedan och de verkligen älskar det.

För det är svårt att inget gilla det. Stora hallar med all världens mat i en skön miljö.

Barnens favorit har blivit kebaben. Den som heter Alibabas kebab. Något de pratar om hela året sedan.

Fem av fem möjliga.

Sedan tog vi färjan hem och var så nöjda med vår semester i semestern. Tror vi hann med exakt allt i konstcirkeln så att säga.

Konstiga salladskombinationer, tvättlinor & pressade blommor

En gott och blandat-påse av sommartips kommer här medans vi är på vår sommarresa som jag bloggar om varje dag. Jag plockar fram saker från arkivet som jag tror kan passa för både lata sommardagar i solen och även sommarregniga lediga dagar. Tips på mat, bak, pyssel och saker att göra. Jag hoppas du kan hitta något som kan inspirera. Klicka på de understrukna orden i texterna under bilderna, länkarna, för att läsa mer.

En kanske oväntad kombo men funkar så bra: sallad med avocado och jordgubbar.

Och även denna kombinationen: Testa mozarella och grapęfrukt.

Bara för att du kan: gör egen färskost.

Om det är en sak man måste göra på sommaren så är det att hänga tvätt. Att sova i soltorkade lakan är väl det bästa?

Spara sommaren, pressa blommor till hösten.

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

Så spenderas en dag i Höganäs

När man besöker en stad en gång per år är det vissa saker man måste hinna med. Det är som på julafton – vissa saker ska man göra fast man kanske inte vill, för det är tradition. Vädret bjöd inte på baddag så vi tog en dag i Höganäs och skulle just göra några av de där Höganässakerna vi under alla andra dagar på året längtat efter.

Började starkt i ostbutiken. Att vi är en ostälskande familj har nog ingen missat.

”Kan jag gå ut, det luktar för mycket” sa yngste sonen. Han är inte lika förtjust som övriga…

En mycket ful bild på ett mycket efterlängtat besök av barnen. Jag vet inte hur denna tradition kom sig men barnen är helt galna i sushistället på Storgatan. Vi som varit i Japan kanske borde ha lite att referera till men här hänger nog just traditionen och minnen från nåt annat tillfälle in. Ja ja, en sushi blev det och vidare till Loppan som är en second hand och ett absolut måste varje år. Maken slog till och köpte ett rån-järn och jag en kokbok från 1982. Bilderna i den är to die for. All mat är verkligen brun, ha ha.

Salthallarna har jag skrivit om varje år vi varit i Skåne tror jag. Stället har bytt namn minst tre gånger och butikerna här har också ändrats från gång till gång. Jag vet att under pandemin höll allt på att reas samman pga investeringar i fel tid tror jag.

Hur som helst, nu var det full aktivitet och massa folk i varje butik.

Två inspirerande ting: gunga i pergola och bord av lastpall.

Jag måste ha nått en nivå i mitt inredningsliv där jag som oftast går i butik och känner mig… mätt? Jag har under så många år byggt upp vårt hem att jag liksom skaffat mig allt. Nej – jag har inte köpstopp eller så men nu är det inte lika mycket som drar i mig så att säga.

Det är fullt av massa olika butiker som sagt och mellan dessa finns det cafe och platser för häng. Gillade detta målarbord väldigt mycket.

Salthallarna ger så klart en hint om vad som funnits här tidigare. Det ligger stora ugnar för att bränna de klassiska Höganäskrusen. Och mitt i all shopping finns just en keramikverkstad. Så värt ett besök.

et är svårt att missa att man är i Höganäs då det är verkligen Höganäskermaik överallt. Men testa att kolla second hand som Loppan för där finns det massor också…

I det som förr var en helt underbar saluhall var det nu en butik som till mestadels sålde böcker. Först blev jag såååå besviken då jag gillade saluhallen men när…

… jag fick se min egan bok där så blev jag så klart glad. Tänk att min julbok lever kvar i butikerna efter 4 år och speciellt mitt i juli!!!! Löp och köp.

Utanför själva salthallarna finns det flertalet restauranger och kafeer. Ett besök på Vanilj & Choklad var med på vår lista av saker vi ville göra.

Hej gelato!

Vädret hade slagit om och helt plötsligt var det tokvarmt. Perfekt att sitta i skuggan med en glass.

Vi får inte missa denna stund med värme och sol. Ner till stranden för ett dopp.

Vi hann precis innan himlen öppnade sig och regnet fick oss att slänga oss inomhus.

Till kvällen sprack det upp igen och vi kunde äta middag utomhus. Vilket man ju alltid vill på sommaren eller hur?

Och avslutade med de ostar vi köpte tidigare på dagen.

Jag tycker det knöt ihop säcken på ett perfekt sätt.

Och alldeles lagom till vi ätit upp kom regnet igen. Himla hoppigt det här tycker jag.

Vi lärde barnen spela plump. Hur kan vi ha missat detta i vår barnuppfostran??? Det tog några vändor av testomgångar men sen var de fast. Jisses vad kul de tyckte att det var. ”Sommaren 2025 blev sommaren vi spelade plump” kommer nog bli summeringen sen till hösten 😅

Krispigaste salladen, aioli monstre & geishakakor

En gott och blandat-påse av sommartips kommer här medans vi är på vår sommarresa som jag bloggar om varje dag. Jag plockar fram saker från arkivet som jag tror kan passa för både lata sommardagar i solen och även sommarregniga lediga dagar. Tips på mat, bak, pyssel och saker att göra. Jag hoppas du kan hitta något som kan inspirera. Klicka på de understrukna orden i texterna under bilderna, länkarna, för att läsa mer.

Till vad som helst i sommar passar den krispiga salladen.

Ingen sommar utan aioli monstre. För då är det ingen sommar!

Uppgradera dina sommarväskor med nya axelremsor.

Baka eller köpa lösgodis? Äsch, varför välja – gör Geishakakor.

Sy ärtpåsar och du kommer aldrig höra ”jag har inget att göra”

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

Väder-appen hade rätt – vi fick sommar

Är det någon mer än jag som kollar väder-apparna var och varannan minut? Det är ju vädret som liksom avgör om det blir badstrand eller museum. Om det blir grillkväll eller pasta. Ja typ så. Och den här dagen hade min väder-app sagt att det VISST skulle bli varmt, soligt och sommar så vi skulle VISST gå till stranden. Frukosten var mulen och ingen riktigt trodde på mig men jag stod på mig.

Badlakan, badleksaker, solkräm, picknick, böcker packades ner och vi promenerade till stranden. Vi SKA HA en heldag på stranden för jag vet ju att det ska bli bra.

Molnen hängde mycket hotfullt i luften. Vissa blyertsgrå och stora men nu hade jag bestämt att vi skulle vara här. Vi var nästintill ensamma för det var nog få som vågade tro lika starkt på heldag på stranden som jag.

Varmt i luften, lagom mycket vind, helt ok temp i vattnet. Och snart, snart blir det bara sol

”Helena, du hade rätt!” Vi fick en helt underbar dag på stranden och ibland var det för varmt till och med. Inget vi varit bortskämda med under vår sommarresa. Men nu så!

Gårkvällens middagsrester blev en finfin picknick.

Och med denna lilla sötdoftande vagn var efterrätten kirrad om man så säger.

Mycket nöjd hobby-metrolog.

Vi blev kvar till klockan 17.30 och det måste jag säga är en heldag på stranden.

Väl hemma igen så gjorde jag två saker jag är bäst på: göra snittar och få igång en glöd till grillen.

Är faktiskt galet förtjust i att bemästra en grill och få till just den perfekta glöden. Något fundamentalt, lite djuriskt att se hur värmen och glöden skapas, så att man kan laga sin mat.

Vi gjorde ett test. Jag tycker så klart mest om att göra egen räkröra men nu hade vi två färdiga från ICA och Willys och då så klart gör man ett test. Alla röstade på ICAs så nu vet du det.

En melon från gårdarna här omkring sjöng på sista versen så jag gjorde en melonsallad. En favorit sedan länge.

Menyn för kvällen var medelhavsinspirerad; fläskkotletter, tomatsallad, hummus, libabröd och…

Grillad zucchini med fetaost.

Det har varit mycket prat om hur väder-apparna inte sköter sig men i detta fall gjorde de det. De visade sommar och jag hävdade likaså men ingen trodde mig. Till slut blev det en heldag utomhus i den bästa högsommaren. Mer av detta tack!

Marinera med majjo, uppgraderade chips, & havrekorgar

En gott och blandat-påse av sommartips kommer här medans vi är på vår sommarresa som jag bloggar om varje dag. Jag plockar fram saker från arkivet som jag tror kan passa för både lata sommardagar i solen och även sommarregniga lediga dagar. Tips på mat, bak, pyssel och saker att göra. Jag hoppas du kan hitta något som kan inspirera. Klicka på de understrukna orden i texterna under bilderna, länkarna, för att läsa mer.

Marinera med majonnäs för saftigare grillning. Det blir en helt annan sak.

Tycker du om salta chips? Då kan du ta det till en ny nivå med zest och jalapeno.

Att rosta och smaksätta mandlar sätter smakerna för sommarens fördrinkar.

Havreflarnskorgar gör två saker i ett. Men mest gott.

Fimpa isklumparna, frys drycken i flaskan.

Fyll din trädgård, din uteplats eller balkong med toarullar

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.

Lite lagom mycket semester

Kanske inte dagen det hände så mycket. Eller jo, det var ju sista matchen gruppspelet i fotbolls-EM mot Tyskland. Det skulle vi absolut göra något med här i från Skåne.

Men först en mysig frukost. Helst vill vi ju så klart sitta ute och känna sommaren men om det är duggregn och blåsigt, då får man mysa till det inne.

Turligt nog så var det mulet denna dag faktiskt. Lite olika familjemedlemmar skulle åka bort för ett tag och skjutsas till station bl.a. Samt lite ärenden så som att handla för den Tysk/Svenska middagen vi hade planerat och även en vända till Fyndet i Ängelholm.

För vi hade en 40-årspresent att köpa och man kan lita på Fyndet. 8 vackra drinkglas till jubilaren.

Vi välkomnade alla med en härlig bit hårt tunnbröd, kallrökt lax, pepparotsklick och picklade rödlök.

Utan att det var menat så blev det väldigt rosa alltihop.

Och sedan var det då den middag vi tänkt ut. En riktig tysk/svensk middag med massa härliga korvar, surkål och potatissallad samt senap och andra tillbehör.

Tips till en tysk korvmiddag? Kolla då mitt inlägg HÄR.

Jag gjorde det lätt för mig. När man vill ha en dessert som ser tjusig ut och är god men enkel – ja då tar man genvägarna…

Färdigbakad rulltårta från butiken, vispad grädde och jordgubbar. Snyggt och gott.

Och sen var det då match på TV. Så spännande.

Phu, vilken tur att de gjorde det så bra, så att det nästan inte var oroligt. Nu laddar vi för nästa match eller hur?

Spanska smaker, grenkontakter & picknickmästare

En gott och blandat-påse av sommartips kommer här medans vi är på vår sommarresa som jag bloggar om varje dag. Jag plockar fram saker från arkivet som jag tror kan passa för både lata sommardagar i solen och även sommarregniga lediga dagar. Tips på mat, bak, pyssel och saker att göra. Jag hoppas du kan hitta något som kan inspirera. Klicka på de understrukna orden i texterna under bilderna, länkarna, för att läsa mer.

Vid sommarens varma dagar finns det inget godare än en sval smakrik gazpacho.

En citron- och timjandipp passar till mycket av dina favoriträtter i sommaren.

saftiga pizzabullar

Är inte pizzabullar bara det bästa att packa för picknick?

Vad du än gör: packa grenkontakt! Behovet är totalt.

Jag har hittat bästa sommarpicknicken. Smidigt, gott och restfest.

Önskar dig en fortsatt fin somrig dag.