Etikett: pyssel till jul

Massa julpyssel var det här! Har vid det här laget massa julpyssel i arkivet (och några just nu på ritbordet) och ger dem lite nytt ljus. Kanske det kan inspirera till julpyssel och -skapande igen.

Tror många med mig kom i rejäl julstämning när snön lade sig som värsta sagoboken förra veckan. Det kändes i alla fall helt okej att börja med julpyssel, tända brasa, lyssna på julmusik och dricka glögg utan att någon egentligen höjde på ögonbrynen. Så för att rida på den snövågen kommer här mina favoriter på julpyssel från arkivet.

Mängder av tips på julpyssel

Snygg grafisk smällkaramell

Chokladhus, både vacker dekoration och smarrigt godis

Julkrans av en gammal pocketbok

Gör en annorlunda snöglob

Julgransdekorationer, små papperstrummor

Ljuslykta av galgar

Vik egen pappersstjärna

Vika pappersgranar

Stämningsfull dekoration med minigran

Skär fram en gran på ditt paket

Marmorera julkulor med nagellack

Väv in din julklapp

Mina bästa tips på hur du lackar julklapparna bäst

Julröd bordsdukning

Måla om ljusstakar till julljusstakar

Dörrskylt av pärlor

Redan mitten på november och första advent är runt hörnet. Dags att börja julmysa och ladda för fullt. Hoppas våra små inspirationsfilmer med julpyssel då kan inspirera och få er att komma i stämning.

Här är då den första filmen som vi på redaktionen gjorde. En liten film som tipsar om hur man kan göra snyggare och härligare julgodis med knäck. Knäcken hälls i strutar gjorda av bakplåtspapper.

Knäck:
2 dl grädde
2 dl strösocker
2 dl sirap

Förslag på topping: hackad polkagris, mandel (eller annan favoritnöt), turkisk peppar eller några flingor havssalt.

Gör så här: Häll ingredienserna i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp under omrörning. Koka tills knäcken kommer upp till 125°C eller tills det klarar ett kulprov i iskallt vatten. 125° ger en fast men rätt seg knäck så jag tar några grader mer, men det är en smaksak. Hacka ev önskad topping medan knäcken kokar.

Dela ett bakplåtsappersark i 16 bitar och fyll en eller flera formar med strösocker. Vira en bit papper runt ett finger till en spetsig strut. Sätt ner struten i sockret utan att släppa strutfliken, så den inte vecklas ut. Fyll sedan formarna till hälften – 3/4 med den kokta knäcken, gärna med hjälp av två teskedar. Var inte rädd för att det blir spill och kladdigt. Bakplåtspappret är så glatt så när det stelnat är det verkligen enkelt att plocka bort spillda droppar.

Toppa sedan ev med dopping, låt svalna och stelna.

Ta strutarna och vrid pappret så struten försluts. Lägg strutarna i en vacker skål och bjud!

Önskas mer inspiration till julgodis? Kanske detta kan locka?
trillingnöten görs bäst själv.
godaste julkola, chokladkola
knäcksnittar med saffran
saffransbullar