Det har helt klart blivit en tradition att vi går på Skansens höstmarknad och jag kan se här i mitt bloggarkiv att det är mer eller mindre varje år vi gjort det. Och kanske vi bör ta en paus för det är inte direkt så att det förändras år från år… Men vad jag lärt mig så älskar barn upprepningar och här får de precis det. ”Här satt vi förra året”, ”Jag brukar ta jag karamelliserat äpple, varför finns det inte nu???” och ”Vi brukar först äta, sedan kolla på alla grejer”.
Och något som också är med varje år – det underbara septembervädret. Är det alltid bra väder sista helgen i september eller är det så att vi inte gått hit de gånger det varit dåligt väder…? Det tåls att änkas på.
Så nu kommer här ett bildregn och för dig som inte ännu varit på denna marknad: boka in sista helgen i september nästa år för detta vill du inte missa.
Jag, mamma och de tre trallande trollen (barnen) gick med stadig steg mot entrén.
Innan vi gick till Skånegården där höstmarknaden alltid är gick vi i stadskvarteren. En helt underbar liten gata där varje hus innehåller så mycket information, inspiration och historia.
Som i denna trädgård där det odlas tobak. Vilket det typ var lag på att alla skulle göra back in the days om jag inte misstar mig. Orka googla…
Blir detta till cigarrer sen då?
Mamma som är hobbysmed inom silver ville in till just silver- och guldsmedens hus.
Som ett konstverk här inne. Och den vackra kvinnan är alltså verkligen, ha ha. Hon smider vackra smycken i guld här.
Jag ville in i handelsboden för det är få ställen som ger den där mysiga känslan, som att man går in i en film, eller reser tillbaka i tiden, som här.
Och att den sötaste lille handelsmannen dessutom jobbade där och bistod med massa historia gjorde det hela än mer underbart.
Depåstopp med nybakat bullar.
Sedan gick vi då över hela Skansen till Skånegården och höstmarknaden.
DJ’s a la 1910 och det fullkomligt öste…
… på dansgolvet. Skämt åsido – detta är en av de bästa sakerna med höstmarknaden på Skansen; alla underbara volontärer som visar upp sina kläder, agerar olika roller och skapar en sådan unik stämning.
Jag kan säga att mormor gav tillbaka dubbelt sen.
Ingen höstmarknad utan riktigt gott käk från öppna kök.
Om det var disco a la 1910 innan så är detta diskmaskin från samma tid.
Det är så underbart att ha jobb när man är ensamföretagare men när jobbet, dvs det man får betalt för, är ”i vägen” för det som man också ska hinna – administration tex, så är det rätt skakig mark jag går på. När tiden inte räcker till.
Jag vet inte hur det är för dig men när jag har mycket på både min agenda och i huvudet kan jag liksom bli stående på ett ställe. Det absolut sista jag borde göra då det knackar på överallt. Det är som jag har ett trassligt nystan och jag ger mig in i det och ska börja bena ur det men av någon anledning så slår jag bara fler knutar och gärna slänger in fler garnstumpar i det hela, för att fortsätta med metaforerna.
Jag har haft en stor produktion som varit både tidskrävande och fysiskt ansträngande så 15 timmars arbetsdagar har slutat med att jag totalt kraschat i sängen. Och det värsta är att tiden inte räckt till. Jag ligger efter med mycket och att jag missat både en tandläkartid för dottern och en fotbollsmatchtid för sonen är resultatet av det. Inte kul, inte bra.
Och sedan en obehaglig känsla av att ändå inte röra mig framåt. Att inte ha ett ordnat jobb med ”riktiga” projekt att äga. Jag har släppt två böcker inom loppet av 1,5 år och nu inser jag att jag senaste åren just haft böcker att producera som långt löpande projekt men just nu har jag inga nya böcker eller stora långt löpande uppdrag och det liksom skaver i mig. Som att jag inte gör nytta och det är inte en bra känsla.
I morse släppte jag allt och gav mig ut på min älskade promenad. Och vad gott det gör för både kropp och knopp. Många saker som jag grubblat på liksom löste sig där i de snabba stegen. Ett litet ”men äg stunden, skapa dig själv nu” ropade på mig inifrån.
Så med ett litet starkare Helena rör jag mig nu framåt efter det påfrestande uppdraget jag haft och siktar med försiktighet uppåt.
Vet inte vad du ska göra med denna text men jag behövde nog mest få ur mig det som snurrat så mycket. Kanske du också är vilse i ”vad du ska bli när du blir stor” och nu får veta att du inte är ensam. I så fall: Nu tar vi tag i detta, en dag i taget!
En varm potatissallad med syrlig dressing är det perfekta tillbehöret vid en oktoberfest. Oavsett vad du serverar till, tycker i alla fall jag, så passar det med en vinägerdressad varm potatissallad.
Är du bekant med oktoberfest? Om inte får du plugga på HÄR. Snabbt förklarat så är det en ölfestival i slutet av september till början av oktober men till all dryck så är det ju mat. Och det är god rejäl tysk mat, bland annat en vinägersyrlig och varm potatissallad.
Varm potatissallad från Tyskland
Ingredienser:
1 kg fast potatis
1 gul lök
1 1/2 msk kalvfond
1 1/2 dl vatten
3/4 vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 msk rapsolja
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl hackad persilja
Gör så här: Koka potatisen med skal i lättsaltat vatten. Hacka löken och stek mjuk med lite rapsolja i en traktröpanna. Blanda kalvfond med vatten i en skål och häll i pannan med löken. Fortsätt med vinäger, senap, olja, socker, salt och peppar, rör runt. Låt sjuda nån minut och dra bort från spisen.
Hacka persilja och skala den kokta potatisen. Dela potatisen i kuber och lägg i en skål. Häll över dressingen och persiljan. Blanda försiktigt.
Låt stå minst 15 minuter så dressingen sugs upp av potatisen. Servera potatissalladen ljummen med nystekt schnitzel och tillbehör. Låt oktoberfesten börja!
Låt potatissalladen stå och dra åt sig all dressing. Den kan förs te sig väldigt blaskig och ligga i blöt men potatisen verkligen älskar sin dressing och drar åt sig den. Det gör att denna potatissallad blir väldigt krämig och smakrik.
Nu var denna som sagt för att passa en tysk måltid jag tänker på en oktoberfest men potatissaladen kan mycket väl serveras till mycket annat. Det jag först får upp i huvudet är en riktigt fin bit vit fisk som torsk eller marulk. Ja det hade passat riktigt bra – får bli en testomgång på det.
Och för dig som gillar min oktoberfest-inspirerade dukning så kan du få ladda ner mina prints jag gjort HÄR.
Ja men nu är ju oktoberfest igång nere i Tyskland och finns det en högtid nånstans på klotet där det ges möjlighet till mat och dukning så kommer jag garanterat att plocka upp det, ha ha.
Långbord med glada och öldrickande människor som samlas för att njuta av livets goda. Nu kanske jag inte kan bjuda på en massa långbord för hundratals människor, liveband med dragspel och tuba eller ens mig iklädd en dirdel men det jag kan bjuda på är tips för dukning och framförallt ett print att ladda ner som har det karaktäristiska mönstret från Bayern där oktoberfesten går av stapeln.
Ett mönster i blå (eller cyan på tryckspråk) romber som av vad jag förstått är Bayerns mönster. Ja det återfinns bland annat i fotbollslaget Bayern Münchens logga tex. Otroligt snyggt tycker jag som gillar grafiska mönster.
Klicka HÄR för att ladda ner en utskrift. Den är gratis men om du gillar det jag gör och vill bidra till min lilla verksamhet får du gärna sponsra valfritt belopp till mitt företags-swish 123 140 26 50 och det registreras enligt SKV’s alla regler. TACK!
Utskriften är ett A4 och du kan ju göra vad som helst av det. Vimplar, hattar, girlanger… Jag gjorde nu servettringar genom att limma remsor runt servetterna.
Och de enklaste bordstableterna man kan tänka sig: Genom att lägga utskrifter i plastfickor.
Ja, det var väl kreativt…? Inte standardstorlek på en bordstablett men gjorde illa fall dukningen lite roligare och tema-anpassad.
I alla sin enkelhet blev det snyggt. Och mitt köksbord tycker jag passar nästan pinsamt bra ihop med ölfestivals-temat också. Lite så där festivallångbordsaktigt kan man säga.
Jag får återkomma med vad jag tycker man kan servera, förutom öl då, på en riktigt oktoberfest. Eller ja… jag har ju själv inte varit på någon äkta i Bayern så jag får liksom killgissa mig fram och vara gravt generaliserande tyvärr. Men duka – det kan jag!
Nu ska du få tips på den alldeles mest perfekta lördagen i Stockholm. För det var precis det som skedde förra lördagen och som nån sa: det här konceptet borde vi sälja! Men nej – jag bjuda på det, ha ha.
Tillsammans med mina väninnor från mammagruppen, ja det är över 14 år sedan vi träffades, hade vi planerat en helg med resa, gärna långt bort, som skulle ske i september. Helgen var bokad, ja jag tror nästan för ett år sedan, men när det närmade sig var det flera saker som gjorde att en resa inte skulle vara möjlig. Synd att ställa in och då blev förslaget att vi kör en staycation, hemester istället. En hotellnatt i Stockholm bokades och diskussioner om hur vi skulle fördriva och njuta ett dygn i den stad vi känner så väl startade.
Efter en drös meddelanden och förslag landade vi en plan och utan att vi uttalat det hela så blev det boenden, aktiviteter, restauranger inom en radie av 400 meter. Alltså på riktigt var det inte en uttalad plan utan slumpen gav oss detta. Och det är det jag bara måste få tipsa om. Och ifall du undrar: jag är inte sponsrad på nåt sätt utan allt bokades och betalades av oss.
Den perfekta lördagen i Stockholm med väninnor
Ska vi ta det från början och steg för steg? Ja så klart vi ska – du har inget val!
Jag mötte upp gänget klockan 10.00 på hotell Downtown Camper där vi bokat våra rum. Vi startade dagen med en redig hotellfrukost och så mycket samtal och prat så vi glömde bort tiden.
Klockan 12 bad personalen oss att gå då det skulle bli lunchservering. Vi lämnade vårt bagage och gav oss ut. Ett stenkast från Sergelstorg och city. Nu hade vi också turen att få värsta bästa vädret vilket man ju vanligtvis inte kan boka som bekant.
En i gänget tipsade om en butik på Gamla Brogatan; Wos vilken var ny för de flesta så vi gick dit. Och det gav att vi rörde oss i kvarter som liksom är gamla men ändå nya. Inte så ofta jag tar och svänger ner från Drottninggatan så det var liksom extra kul nu.
Då kontrade jag med att tipsa om att vi skulle gå tvärs över gatan till Sko Uno. Det är ju en sådan legendarisk Stockholmsbutik där jag köpt ett par boots för tusen år sedan.
Vi skulle sedan vidare till Sveavägen och jag skissade på promenadvägen i huvudet och då kom jag på Arkivet som ligger på Sergelgatan. En second handbutik med så mycket snyggt.
Jag klev ut med ett fynd – ett par boots. Har man storlek 41 som jag är det inte ofta jag hittar passande saker second hand men nu så.
Och jag och an av tjejerna låg lite bakom de andra och vi blev än mer efter för vi blev påhoppade av ett tv-team från antingen Kina eller Japan, de sa inte. ”Vi utforskar Skandinavien och er design – ni är så snyggt klädda. Var ifrån är era kläder?” Nä men! Man tackar!!!
Vi fnissade när vi var klara med vår #ootd och letade upp de andra. De hade tagit front row på Sveavägen till kortegen som alldeles strax skulle bjuda på kunglig vink.
Som jag skrev – vi hade inte planerat vår dag egentligen så jättenoga men allt liksom föll på plats hela tiden. Och att vårt nästa stopp bara var över gatan om 15 minuter och här kommer Kungen alldeles lagom. ”Grattis kungen!”
I all hast plockade vi med varsin fralla från kaféet på vägen och sedan gick vi in på Fox in the box för nu skulle vi köra escape room!
Om du inte känner till escape rooms så är det mysterie, utmaning, uppdrag som ska klaras på 60 minuter. Det finns flertalet olika företag som har detta i Stockholm och alla har olika rum med olika teman. Jag som är lite av en Miss Marple gillar mer utmaningar att lösa mysterier och gåtor än fly zombier som det också finns.
I vårt valda rum fick vi resa till New York 1943 och leta upp ett hemligt patent av uppfinnaren Nicola Tesla innan FBI skulle lägga vantarna på det (vilket då inte var bra tydligen).
Åh vad klurigt och kul. Vi klarade det med 58 sekunders marginal…
Fullproppade med adrenalin och med hög puls så ville vi lugna ner oss med att sätta oss någonstans. När vi klev ut på gatan var det fortfarande strålande sol och underbar värme. Jag föreslog Spessos takbar på andra sidan kvarteret.
Och det var ju det allra bästa tänkbara.
Vi satt där till solen försvann bakom Hötorgsskraporna. Då blev det dags att gå till hotellet och börja piffa för kvällen.
Incheckade! Och sedan var det bara att likt ett kollo duscha, fixa, sminka, dansa och skratta tillsammans.
Jag hade med mig två lite ovanliga saker i min packning: discokula och stärkelsesprej. Båda var mycket uppskattade av de andra. Och högtalare så klart. Massa glad dansmusik sätter alltid stämningen.
Endast en i vårt mamm-gäng saknades denna kväll. Kära mammagrupp: så mycket ni betytt under dessa år. De som förstått och stöttat. Tänk att vi gått från spädismammor till tonårsmorsor.
Nu var det middagsbokning – på andra sidan gatan. På TAK. Mycket lämpligt med gångavstånd så både frisyr och stärkt skjorta klarar sig fram.
Om du går hit och blir sugen på den krispiga ankan – var fler än två på att dela den! Jag och L fick kämpa som Asterix och Obelix när de äter ett helt vildsvin för att få i oss den. Vilket vi berättade för servitören som skrattade så han grät: Det där gjorde hela min helg! Kul att kunna glädja…
Toasselfie så klart. Och ska vi ta och kolla på mina kläder? Farfars frackskjorta från 60-talet, röda läderbyxor jag köpte 1997 samt zebraskor inhandlade 2013, ja se det inlägget HÄR för de var tydligen värda ett eget inlägg. Och hoppas – jag har åldrats 10 år…
Den krispiga ankan hade letat sig ut i varenda kroppsdel och vi gick tvärs över gatan igen. Till Moyagi där det bokats karaoke!
Jag har aldrig varit på ett riktigt karaokeställe – bara vart på restauranger där det varit karaokemaskin för samtliga men här är det separata rum. Så vi gick ner i källaren och runt i spännande korridorer tills vi kom till vårt rum.
Men hur kul??? Vi hade bokat två timmar och det var som om tiden här har en annan fart.
Det knackade på dörren och ett gäng karlar som firade en 50 åring frågade om vi vill joina dem. Och de var så snälla och roliga så det ville vi. Wow vilken sångfest det blev och så otroligt kul. Personalen kom och frågade oss tjejer om vi tyckte allt var okej, om männen var schyssta. Det var det finaste och bästa! Och ja – det här var så kul. En musikfest med en massa blandade stilar.
Vips var kl 02 och tiden i karokerummet var ute. Vi klev då upp till gatuplan och där var det ju dansgolv! Nu med den nya danslagen får man dansa överallt och här var det värsta draget. Vi tog över dansgolvet så klart och när stället tändes upp och stängde kl 03 var vi de sista att gå ut. Morsor på stan vill inte gå hem när de väl är ute liksom.
Det var inte svårt att somna om man så säger. Så många intryck, skratt och steg.
Frukosten var om ännu bättre dag två.
Innan vi checkade ut åkte vi längst upp på hotellet där jag visste att det fanns pool, spa och bar. Vilken underbar utsikt.
Nästa gång får vi boka med spa. Men samtidigt – vi vill nog göra om detta fast då i en helt annan stadsdel, med annat hotell och andra ställen att gå på. För detta går inte att göra om på samma sätt för oss. Men för dig kanske? Nu har jag i alla fall tipsat om hur man kan spendera ett dygn i Stockholm.
Vardagen är här och jag påminner mig ständigt om dess fördelar. Vad jag såg fram emot där i slutet av sommaren och vad jag hade för både förhoppningar och ”nyårslöften”. Att jag inte redan nu i mitten av september börjar vackla.
För mig gäller det att lyfta vardagen och de där små stunderna så gott jag kan. Ni som läser bloggen får se endast dessa små godbitar så tvättberg, försenade fakturor, i-all-hast-nudel-middag och ”men va fasiken, du skulle ju göra läxan/packa ryggan/städa rummet” slipper ni, så var inte oroliga – det finns så klart även i alla bloggares/influncers hem. Bra att påminna om då jag själv håller andan när jag ser vissa konton av skönhet. ”Bråkar de aldrig om skärmtid? Hur hinner hen med allt? Vardagen där verkar vara konstant sommarlovssemester…” Ja ni fattar.
Men denna tisdag vaknade jag orimligt tidigt. Jag var bort i helgen på hotell (återkommer med det) och med det tror jag att jag liksom blev jetlaggad ha ha. behöver nästan ta en Nap mitt på dagen, somnar tidigt och så klart vaknar tidigt och så har det varit två nätter. Måste styra om… Men tillbaka till morgonen. Så när jag nu vaknade tidigt kunde jag göra en av de där sakerna jag haft på min ”nyårslista” – få vardagliga saker bli lite mjukare. Och en frukost på en tisdag med tända ljus är precis en sådan sak. Barnen sitter vid bordet i snitt 7 minuter men de 7 ministrarna blir ju väldigt mycket mysigare med tända ljus.
Vi har verkligen olika frukostar utifrån både säsong och smak. Nu har vi haft en period av chiapudding men det signaleras från visst håll (lillebror) att det inte är så jääääätte gott och han vill ha gröt. Annars har det varit en rätt oinspirerad macka som varit standard. Men då det krävts mer har det varit gröt. SÅ nu är vi nog i en övergångsperiod. Kallare ute – varm gröt får börja dagen. Rimligt ändå.
Och jag vet inte riktigt vad jag tycker om chiapudding heller om jag ska vara ärlig. Första skeden ger lite ”hoppsan så slemmigt” och sedan säger det slump och allt är uppätet. Men puddingen blir ändå bäst ihop med en rejäl klick av yoghurt och även lite jordnötssmör. Ja kolla in DETTA inlägg så ser du.
Jag släckte ljusen och skrev detta inlägg kl 08.20 och jag skulle lägga upp. Men det ville inte datorn. Den sa nämligen att mitt virtuella minne var slut. Jaha, det var ju tråkigt. Jag är helt värdelös vad det gäller admin och hantering av mina grejer. Jag fick föra över bilder och radera hur mycket som helst för att frigöra. Den där lilla startskivan var liksom proppmätt. Så nu är det gjort och jag kan posta.
Jag ligger dessutom lite efter min bloggen och vill sätta mig och skapa kul content för i huvudet är jag full av saker men har svårt att komma till skott.
Ja, du får väl se hur bra jag blir på att få ut mig det hela. Tills dess:
Jag tror inte jag är ensam om att gilla snabbnudlar och att ha ett gäng påsar i skafferiet. Eller ramen då som det väl egentligen är?
Barnen kokar sina egna utan några som helt problem så mellanmålen fixas på löpande band också. Jag gör mig gärna en varm nudelsoppa/ramen till lunch de dagar jag jobbar hemma och inte är jättehungrig. En lagom lunch men då gör jag de lite matigare och än mer smakrika för att få en mer mättnad och energi.
Att addera på grönsaker och protein i buljongen med nudlar är inget nytt och jag har tidigare haft kokt ägg i.
Men nu tar jag det ett steg längre genom att koka ägget i buljongen med nudlarna. Alltså att jag porcherar ägget ihop med nudlarna. Nu snackar vi alltså snabbnudlar på riktigt!
Tips för matigare & godare snabbnudlar/ramen
Ingredienser:
1 förpackning snabbnudlar/ramen
vatten
1 ägg
Blandade grönsaker
Smaksättare
Gör så här: Förbered grönsakerna som ska vara i buljongen. Koka nudlarna enligt förpackningen.
När nudlarna börjat mjukna och släppa från varann knäcker du försiktigt i ett ägg mitt i. Rör med gaffel runt kanterna så buljongen får snurr, fart.
Låt koka lite så ägget koagulerar. Lägg i grönsaker och annat som ska vara i buljongen och nudlarna. Krydda gärna upp buljongen. Jag har en smakförstärkare som är som flytande buljong, extra umamismak.
Nu är Blossa 23 här och har fått namnet Gamla Stan och det var faktiskt en överraskning att det blev en hemvändande smak då det pratats innan i olika kanaler om olika smaker från exakt alla världsdelar. Ska villigt erkänna att jag inte tänkte på mina egna hoods om man så säger, årets Blossa smakar hallon och humle. Så här lyder det i pressmeddelandet:
Efter att ha letat smakinspiration jorden runt åker Blossa hem igen: ”Jag har tagit fram alla årgångsglöggar sedan starten, och det känns fint att under jubileet resa tillbaka till där allt började”, säger Åsa Osvärn, Blossas Chief Blender.
Blossa 23 är en vit glögg med smak av friska hallon och blommig humle och en hyllning till Blossas rika hantverkshistoria. I och med 20-årsjubliet firar Blossa lite extra, bland annat med att för första gången lansera en alkoholfri variant av årgångsglöggen.
Efterlängtad alkoholfri variant: I år kommer årgångsglöggen för första gången, utöver den traditionella starkvinsglöggen, också i en alkoholfri tappning.
En (själv)lysande flaskdesign: Precis som Gamla Stans gatlyktor lyser (den alkoholfria)flaskans detaljer upp i mörkret.
Så det var med stor spänning och glädje jag tog emot ett pressprov och med det fortsatte den stående traditionen är med provsmakningar 2012, 2013, 2014, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 och 2022. Det är bara 2016 jag föll bort från presslistan…
Alla pressbilder som skickades ut i samband med lanseringen visade glöggen serverad i vinglas och med is så det var ju så klart det jag då också ville smaka den. Och att bilderna dessutom hade samma glas som jag samlar på (minns du inlägget HÄR) så var det ju givet.
Och håll nu i hatten. Om det är så att Blossa efter ha rest ute i världen så har årets Blossa även hittat hem till mig. Detta är en glögg i min smak och just kall. Jag är en som älskar söta viner, portvin, martini bianco osv och detta är precis, alltså exakt, sånt jag älskar. Sött, kryddigt och med en mycket fin smak av jul.
Den alkoholfria var också god men där saknade jag styrkan på kryddorna. Jag som typ hela december tippat alkoholfri klassisk glögg hade gärna sett lite mer drag på smaken. Lite mer kryddig mild saft tyvärr. Jag är ett stort fan av alkoholfria drycker, drinkar och öl så när jag hittar någon som smakar mycket köper jag det hellre än med alkohol men här föll det lite. Men då vinglöggen fick exakt alla mina tummar, solar, getingar osv jag kan frambringa så är det ok.
Att flaskan har självlysande detaljer. Ja det är väl kul men som alla vet kräver materialet en enorm lyskraft först och sedan måste man vara i totalt mörker för att det ska synas. Spännande att se om någon på riktigt kommer märka effekten. Jag fick gå in i sonens garderob efter ha stått i tio minuter med ficklampa på flaskan. Partytrick älskas ju!
Om jag får sia kommer denna flaska sälja slut och bli en av favoriterna genom åren. De som ojjat sig om kaffe, lavendel och te mm kan nu känna sig trygga – detta är en glögg som smakar glögg och jul men ändå har en egen touch.
Så kul att se glögg som ingrediens i drink, det är något vi sett mer och mer av och med pressmeddelandet kom även förslag på drinkar. Dessa måste testas.
Blossa 23 Spritz
2 delar Blossa 23 15%
2 delar mousserande vin
1 del apelsinjuice
Några mosade hallon
Blossa 23 Humle
1 del Blossa 23 alkoholfri
2 del Citronöl
Lite sockerlag
Citron
Is
Blossa 23 Gin & tonic
3 del Gin
2 del Blossa 23 15% eller alkoholfri
3 del Tonic
Frysta hallon
Is
Nå, är du en som testar de nya årsglöggarna eller väljer gamla favoriter? Eller kanske gör egen?
Pasta med salsiccia är en favorit här hemma. Rätten som lagar sig själv. Har du testat?
Som du vet gillar jag genvägar men för den sakens skull ska det inte tallas på varken smak eller kvalitet när det kommer till maten. Snabba enkla rätter som smakar riktigt bra – det är sånt vi behöver i vardagen. Och här kommer just en sådan rätt. Barnen älskar den, den är snabb att laga och med ett glas rött blir det värsta Lady och Lufsen middagen om man vill.
Pasta i sås med salsiccia
Ingredienser:
Pasta, gärna bred som pappardelle
Rapsolja
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 förp pastasås, tomatsås
1 buljongtärning
6 färska salsicciakorvar
Salt & peppar
Gör så här: Koka upp saltat vatten och koka pasta enligt förpackningen.
Finhacka löken och värm upp olja i en traktörpanna. Stek löken i några minuter och pressa ned vitlök. Låt steka med ytterligare någon minut.
Häll i den färdiga pastasåsen och rör in löken och låt koka upp, sänk tempen så tomatsåsen sjuder. Smula ner buljongtärningen.
Ta fram salsiccia och skär upp änden på korven och tryck ut salsicciafärsen i bitar, ner i såsen. Färsen i bitar blir som köttbullar. Koka 5 minuter så salsiccia blir kokt.
När pastan är nästan klar; häll 1 dl pastavatten i tomatsåsen, resten i durkslag. Snabbt tillbaka ner i traktörpannan och rör in i pastasåsen med salsiccia. Låt koka några minuter till så pastan kokas färdigt och får smak av såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera.
Palettblad har blivit en krukväxt som många har som favorit. Inte så konstigt kanske då den är väldigt enkel att ta hand om och med sina färgglada blad är den så vacker. Det finns de som skiftar i ljust grönt och vinrött, de som är mörkt röda och sedan mängder varianter till.
Jag fick en stickling av Maria, se HÄR, 2019 och den verkar stormtrivas i min rätt tveksamma vård. Jag kan inte påstå att jag vårdar den ömt men det är kanske just det den gillar?
Men det finns en sak (jo det är flera men jag fokuserar här på en) jag gör.
Det vackra palettbladet växer sig stor i det ljusa vida fönstret så att den vill ha ljust har jag förstått. Sedan vattnar jag kraftigt varje tisdag – varför tisdag? För det är en sådan tråkig veckodag så dagen har blivit lite roligare med att vattna. Och var 60.e dag sticker jag ner näringspinnar i jorden. Inga större ansträngningar all alltså.
Och när jag gör endast detta så får den växa i lugn och ro men efter några veckor gör jag min enda ansträngning.
Och här är annan vinkel i vardagsrummet från soffan jag visade på Instagram tidigare. För du följer väl mig där?
När alla blad vänt sig mot ljuset och vi i rummet bara ser baksidan av bladen tar jag upp den tunga krukan och gör en 180. Jag vänder den alltså så baksidan vetter utåt och vi får se de vackra bladen.
Jag går helt klart bet på att kunna visa det tydligt på bild för genom kameran syns ingen skillnad men det är världens ändring. Lovar!
Och sedan om några veckor kommer mörkret och min palettblad blir ledsen. Blad kommer tappas och grenarna blir deppigt nakna – då klipper jag ner hela palettbladet rätt kraftigt. Och till försommaren är den sedan lika stor igen den ger sig aldrig!
