Etikett: samarbete

Kamin i mitt kök utan skorsten är ett samarbete med I-invest

Som du vet bor jag i ett funkishus jag älskar men det finns en sak med dessa funktionella hus från 30-40-talen jag kan sakna: eldstad, kamin eller ens murstockar i köket var ytterst omodernt och inget man byggde. Från att eld användes i köket för att laga mat skulle elden vara värmande och mer en mysfaktor i de sociala utrymmena. Köken byggdes istället moderna, små och bara som funktionella arbetskök.

Nu lever vi i modern tid och mycket av vårt sociala liv är ju i köket. Det är där vi samlas, samtalar, sitter vid köksbordet och myser. Hur många gånger har inte mina tankar farit iväg i drömmar om att ha en eldstad i köket för det där ombonade myset, speciellt under de mörka och kalla vintermånaderna.

Kamin utan skorsten

Nu saknas det som sagt murstock så det är ju omöjligt att dra in en kamin men inte om du har en gasolkamin. Samma upplevelse bara så vansinnigt mycket enklare att installera. Bara rulla in på rätt plats och sätta in gasoltub. Låter kanske lite enkelt men så smidigt är det faktiskt.

Så vacker och gedigen kamin i gjutjärn. En riktig pjäs.

Det här med att pynta och dekorera för jul – kan en kamin kanske vara den högsta stämningshöjaren för jul?

Barnen är så förtjusta i kaminen och att få ha en kamin som värmer på en vanlig tisdagsmorgon i december är ljuvligt. Ljuset och värmen den ger i köket är perfekt för hela familjen.

Så smidig och vacker kamin som kan platsa precis överallt. Då den inte är kopplad till någon skorsten så går den att flytta till olika platser. Speciellt smidigt är det då den står på hjul. Nu under vinterhalvåret är köket den perfekta platsen men till våren ska den nog få jobba ute på altanen. Hur bra som helst.

Kaminen har två olika insatser för olika upplevelser av eld. Här är kaminen med ett vedset för vackra flammande lågor. Känns som hela köket nu är redo för jul!

Vinn en köksmaskin från Kenwwood i samarbete med Kenwood.

Välkomna till en riktigt snygg lucka här i nummer 18. Här kan du vinna ett bakproffs från Kenwood.

Hur går det med julbaket där ute i stugorna? Degar som knådas för hand med ömmande axlar eller med maskiner som kanske tomten skulle fått ta med sig i retur för tre jular sedan?

Då är detta den perfekta kalenderluckan för dig för nu kan du vinna en härligt, juligt röd köksmaskin från Kenwood idag!

De bästa maskinerna är de som används ofta. De som fungerar väl utan problem. Kenwood har designat och producerat köksapparater sedan 1947 så här har vi erfarenhet och ett välbeprövat varumärke.

Vem vill inte ha ett proffs i köket?! De färglada köksmaskinerna i kMix serien från Kenwood är av hög kvalitet och utgör en del av ett stort sortiment av maskiner för ditt kök. kMix serien är modern och färgglad och blir till ett konstverk på köksbänken.

Vinn en köksmaskin från Kenwwood

Nu har du chansen att vinna en röd kMix 750 köksmaskin från Kenwood, värde av 3 999 kr. För att vara med och tävla behöver du göra och svara på frågorna i kommentarsfältet nedan senast i dag måndag 18/12 kl 23.59.

1. Följa Kenwood på Instagram
2. Hur många rostfria tillbehör medföljer när du köper en kMix750? 
3. Vad inspirerar dig mest till matlagning?

Vinstens värdet är 3 999 kr. Vinnaren utses av jury och kan ej överklagas. Vinnaren meddelas på mejl från Kenwood. 

 LYCKA TILL!

Flytta glöggminglet utomhus samarbete med Blossas ekologiska alkoholfria glögg

Jag är en person som dricker glögg från början av november och in i det nya året men de flesta ser nog mest glögg som en passande dryck  just runt jul. Men varför egentligen? I Europa dricker man Gluhwien och Vin Chaud hela den kalla årstiden. Det borde man väl också kunna med glögg? Ja, så klart! Det är ju en perfekt vintervärmare.

Så jag tänkte tipsa om att ta ut glöggen och göra det till en picknick – som ett härligt frostigt glöggmingel med värmande dryck.

Till det måste man ha något att äta som är vantvänligt. Istället för finger food så blir det glove food om man fulöversätter, ha ha!

Smörgåsar är alltid bra picknickmat och vill man göra det med julsmaker är vörtbröd, julskinka, edamerost och rödkål perfekt. Gör dubbelmackor, klä in i smörgåspapper och skär i tu. Vackra, smakrika mackor för en vinterpicknick.

Jag ska erkänna att jag verkligen inte fattar grejen med att ha russin och mandel i glöggen. Gissar att det är ett arv från de kryddor som man smaksätter vinet med för att det ska bli glögg men det är rätt slabbigt kan jag tycka. Mandel och russin ihop är en perfekt kombo men bäst utan att bli dränkt i glögg. Jag tar russin och mandel på sked utanför glöggen.

Jag tänker då på att man kan utveckla detta och lägga till fler godsaker så som hasselnötter, valnötter, vit och mörk choklad, tranbär och ja vad som helst från de hyllorna med torrvaror. Tar alltihop och grovhackar, lägger i burk och blandar.

Blir ett gott, juligt crunch och passar perfekt när man är ute i kylan och vill ha energi. Snyggt blir det också. I med en stor sked och gästerna får ta.

Har du ingen bra termos? Inga problem! Lägg en kökshandduk i ugnen på 120 grader. Häll upp en flaska Blossa ekologisk alkoholfri glögg i en kastrull och värm på. Häll sedan tillbaka med tratt i glöggflaskan. Svep om med den varma handduken och drycken hålls varm.

Alla utefester blir bättre med öppen eld och grill. På vintern är en brasa inte bara bra att grilla över utan även att ha som värmekälla och ljusspridare.

Varför inte testa att grilla prinskorv? Gjorde helt enkelt små juliga spett med prinskorv och katrinplommon. Blev riktigt, riktigt gott.

Jag vet inte om jag är ensam om detta men jag KRÄVER katrinplommon på mina julbord. Det söta torkade katrinplommonet är perfekt till mycket av det salta köttet.

Är det jul och det finns brasa – kan man grilla skumtomtar? Värt att testa i alla fall. Det värsta som kan ske är att det inte faller en i smaken och då får man väl äta dem “råa”, ha ha! Här hemma blev de i alla fall en dundersuccé!

Det fanns förr en restaurang i Stockholm som hette Brända tomten. Nu vet jag inte om det var tomten som i trädgård eller jultomte men namnet känns rätt här i alla fall…

Att ta en picknick utomhus under det kalla vinterhalvåret blev en fullträff. För både stora och små.

Sådan fantastisk god och mysig vintervärmare!

Vinn tre flaskor Blossa ekologisk alkoholfri glögg

Nu har du chansen att vinna tre flaskor ekologisk alkoholfri glögg från Blossa lagom till jul och vintern.

För att vara med och tävla behöver du svara på två frågor i kommentarsfältet nedan senast i dag söndag 10/12 kl 23.59.

1. All glögg från Blossa görs på samma unika recept som varit en välbevarad hemlighet i över 150 år. En av huvudingredienserna är vin, även i den alkoholfria glöggen där alkoholen varsamt tas bort från vinet, och en unik kryddblandning. Vilka tre huvudkryddor ingår i Blossas klassiska glöggrecept?
2. Hur ser en härlig vinterutflykt ut för dig?

Vinstens värdet är 150 kr. Vinnaren utses av jury och kan ej överklagas. Vinnaren meddelas på mejl från Blossa. 

LYCKA TILL!!!

På väg till Portugal & korkekarna är ett samarbete med APCOR – Portuguese Cork Association.   

Det var en aha-upplevelse för barnen när de var hos min bror som har höns i trädgården och fick hämta dagens ägg direkt från källan, så att säga. Att de lärde sig och förstod vad som krävs för att det ska finnas ägg i kylen. Att komma nära råvaran för att respektera både den och alla led i produceringen.

Mycket i vår värld dyker upp som färdiga produkter i hyllorna i butikerna och kanske att vi missar både vad det faktiskt är skapat av och hela processen för det kan att hamna i min ägo. Därför blev jag så innerligt glad när jag nu ska få möjligheten att få åka till Portugal och lära mig allt om kork.

Ja, för vad är kork? Är det små vinkorkar som hänger i eken som hos tjuren Ferdinand? Är det ett nedhugget träd och virket som blir kork? Här är verkligen ett exempel på att jag känner till råvaran väl men vet mycket litet om hur kork odlas och produceras.

Pressbilder från Apcor

Några imponerande fakta har jag redan nu fått med mig utöver det jag redan visste. Som tex att en korkek mår faktiskt bättre av att få ta av sig sin bark (som man klipper får) och att kork är ickebakteriellt så det är ypperligt till offentliga miljöer så som förskolor och sjukhus.

Jag har sedan en tid gillat kork och testat det som pysselmaterial – som HÄR använde jag det som handtag. Och på ett brickbord hemma som är i metall har jag lagt det på ytan för att det klongade så högt när jag ställde saker på det. Material som passar till mycket alltså.

Tror det är många som känner igen korken och var med när kork var hett och rätt. När kork självklart fanns i inredningen. Sedan försvann korken helt och blev något av en retrodetalj. Sedan klämde IKEA för nåt år sedan till med en serie med kork och korken hamnade i finrummet. Hemma har jag gjort sängbord av en korkpall.

Jag är så fantastiskt spänd på att få se hur korkekar växer och skördas. Och jag är väldigt nyfiken på att få testa kork som material på nytt. Det spritter i huvudet av idéer på vad jag kan göra. Får se om det är möjligt när jag nu ska få reda på mer.

Också så fantastiskt glad över att få resa med superkreativa Anna María/Dnilva. Så himlans härligt att tillsammans få göra detta och inspirera varann. Få bolla tankar och föra vår inspiration vidare. Hoppas att vi kan informera och sprida korkad kreativitet till er, ha ha ha!

På väg till Portugal & korkekarna är ett samarbete med APCOR – Portuguese Cork Association.   

Tips på goda tillbehör till våfflor är ett annonssamarbete med Wilfa

Snart är det våffeldagen så jag tänkte tipsa om smarriga tillbehör till våfflor. Och kanske då främst pusha för tillbehör som är åt de matigare hållet. De saltare som kan bli till aptitretare, förrätt eller som varmrätt. Beror på hur våffelglad man är så att säga, ha ha ha. Du kanske sett min våfflemania på Instagram @helenalyth.se? Välkommen att följa mig där.

Nedan finner du ett klassiskt grundrecept som ger riktigt härliga frasvåfflor och recept på glutenfria bovetevåfflor finns HÄR om du är glutenallergiker eller söker ett alternativ till den “vanliga” våfflan.

För några år sedan var vi bjudna på middag hos riktigt roliga vänner. De var liksom pirriga inför middagen då det hade något på gång. Det visade sig vara en middag bara bestående av våfflor. En härlig, snygg buffé av tillbehör så det var bara att jobba sig genom de salta, matiga våfflorna till de söta smarriga. Kan säga att det var en middag jag sent kommer glömma och det behövdes inte så mycket mer mat den närmsta tiden.

Grundrecept våffelsmet

Ingredienser
100 g smör
3,5 dl mjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
4 dl mjölk

Gör så här: Smält smöret och sätt i gång våffeljärnet. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Vispa ner lite mjölk i taget och vispa till en jämn smet. Avsluta med det smälta smöret

Häll smet i det varma våffeljärnet. Låt grädda till den gyllene färg du önskar uppnäts men minst 2 minuter kan jag tycka.

Och i min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri så är så klart alla mina bästa tillbehör till våfflor med. Klicka på bilden nedan och provläs.

Tillbehör till våfflor

Kallrökt lax med pepparrotsvisp Den salta rökta laxen är perfekt till våfflor. Men en pepparrotsvisp får sig anrättningen sig en häftig hetta.

Äggröra med knaperstekt bacon och lönnsirap Kanske att detta är en perfekt brunchvåffla?

Skagenröra och avokado Krämig skagen med nästan lika krämig avokado blir en härlig rätt på våfflan.

Löjrom, creme fraiche, hackad rödlök En riktig klassiker. Så många saker som gifter sig helt rätt.

Hjortronsylt med brieost/getost och rostade pinjenötter Detta är en kombination jag är helt galen i.

Paté (mousse) med gelé och saltgurka/cornichons Jag är väldigt förtjust i paté eller levermousse och ihop med söt cumberlandsås eller gelé och krispig, salt gurka funkar så bra.

Färska bär med lättvispad grädde Inga konstigheter.

Kastanjepuré med grädde Har du inte testat kastanjepuré vill jag rekommendera dig det å det grövsta. Finns numer i de flesta välsorterade matbutiker. En sådan fantastisk söt puré som gör efterrätterna en härlig touche. Snabbt och enkelt får du en delikat bakelse.

UPPDATERING Slänger in ytterligare supergoda våfflor som tillkommit i min blogg som är helt underbara, klicka på länkarna:
• Pepparkaksvåffla med lingongrädde
• Våffla med getost/brunost och hallonsylt – den norska våfflan
• Smörstekta päron, färskost med valnötter och lönnsirap
• Dulce de leche, blåbär grädde & valnötter

Dubbeljärn ger dubbelglädje

Vi är fem hungriga i familjen och ett dubbeljärn hjälper till för att skapa en trevligare våffelstund. Kan minnas väldigt tydligt hur det var när jag växte upp. Då var vi 6 pers varav 3 var mina äldre bröder som var så där tonårshungriga med absolut inget botten i magarna. Stackars mamma, det gräddades våfflor på löpande band och svischades nygräddade godsaker genom luften bort till bordet. Då fanns det inga dubbla järn. Skönt med utveckling, ha ha ha!

Kan säga att jag haft tre små assistenter bredvid mig när jag lagat och fotograferat. Rekvisitan har försvunnit väldans snabbt, ha ha ha! Dotterns favorit var hjortron med bieost. Äldste sonen gillade äggröra och bacon. Kastanjepuréen åt jag upp (hemska mamma!) så det blir det garanterat mer av i helgen. Yngste sonen ville ha dem rena. Keep it simple, liksom.

Men det är ju just detta som är så bra. Gör en laddning smet, ta fram en massa tillbehör till våfflorna och sätt sedan igång.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Inlägg i samarbete med VIA tvättmedel

”Men! Måste du lägga den kladdiga ostmackan på duken när jag nu tagit fram en tallrik? ÅH, akta nu – snart åker ostskivan ner i knät!!!” kan jag höra mig själv säga allt för ofta. Och jag gissar att jag inte är den enda föräldern som vill väl genom att försöka lära våra barn att hålla rent, få något sorts bordskick och lugn vid bordet.