Månad: maj 2017

Ett kort till studenten som bokstavligen sticker ut. Gör ett grattiskort till studenten av en papperstallrik. Ja, det är faktiskt möjligt 🙂

Skriv din grattishälsning på eller i hatten. Då det här kortet blir 3D så kan det och innehålla en liten present. Bara den inte väger för mycket kanske…

Kort till studenten av en papperstallrik

Behövs:
Papperstallrik
Sax
Häftapparat
Pennor
Ev stämplar
Papper; svart, blått & gult
Lim, limpistol

Gör så här: Skriv din hälsning till studenten på en papperstallrik. Tänk på om det blir ovanpå eller det som senare bli i hatten. Jag använde stämplar och pennor som “stämpelfärg”. Bara att rita på stämpeln och sedan stämpla. (Bra för oss med lite knagglig handstil…)
Klipp jämnt runt hela tallriken och vik ner flikarna. Fäst flikarna i varann med häftapparat.
Klipp till en lång remsa av svart papper och limma på kanten av hatten. Hästklamrarna göms.
Stansa eller klipp ut cirklar av gult och blått papper. Gul ska vara stor och blå mindre. Limma på på den svarta pappersremsan där fronten ska vara.
Klipp till en halvmåne av smart papper och limma fast som en skärm.

Ska kortet hängas på studenten kan ett band träs genom ett hål baktill.

När jag skapade detta kort kom alla mina studentminnen upp till liv igen. Jösses vad tiden går fort… Var det inte nyss jag och mamma letade genom hela stan för den perfekt vita klänningen? Det blev en lång ärmlös klänning med hysteriskt många knappar från Bredenbergs stora butik på Kungsgatan. Bara att den butiken inte finns kvar sedan typ 15 år sedan borde vara ett tecken på att tiden bokstavligen runnit iväg.

I år är det mina två brorsdöttrar som tar studenten och jag lär fälla både en och två tårar av stolthet och sentimentalitet. Så duktiga och underbara tjejer!

Vill du ha tips till studentmottagningen? HÄR är 18 tips som kan passa.

SparaSpara

SparaSpara

Har du en tavla som du inte känner så där jättemycket för kan ramen, glaset och bakstödet (alltså ryggen, baksidan- vad heter det?) användas på nytt – ett återbruk och återvinningspyssel.

Ett enkelt sätt för att få till vackra stilleben i hemmet är att ha en bas att ställa dina favoritsaker på. Det kan vara en bricka, en stor bok eller en skiva av trä eller sten.

Här görs då alltså en bricka av en gammal tavla. Det blir som en bricka med glasskiva när den målas i enhetlig färg. Ett trevligt sätta att skapa något nytt av något gammalt. Och ett bra exempel på att visa hur fint det går att förändra med färg.

Återbruk – gör om tavla till bricka för stilleben

Gör så här: Öppna upp tavlan så ram kan målas om, eventuellt ha glas kvar men då maskera med tejp så den inte får färg på framsidan. Låt torka.
Måla baksidan/insidan av glaset eller bakgrunden/bakstödet på tavlan. Låt torka.
Montera ihop tavlan igen och använd som bricka.

Väldigt snabbt har en gammal tavla blivit en trendig inredningsdetalj.

Wow, vilken helg – långledigt och rekordvärme, strandbad och studio 54-fest, morsdag och så då en utflykt till Taxinge slott, länk. Hoppas ni också haft en härlig och somrig helg.

Taxinge slott

En timmes bilfärd från Stockholm gör detta till ett väldigt härligt utflyktsmål om du är i Stockholmstrakten. Vacker natur, badplats, kultur, djur och så det viktigaste: gott!!!

Har bara varit till Taxinge slott en gång tidigare och det var tusen år sedan. Då fanns det en kakbuffé men inte i den storlek som är i dag och det stora utbud av godsaker som gjort att Taxinge även kallas Kakslottet.

Sedan att programmet “Hela Sverige Bakar” spelas in i parken gör ju att det på riktigt osar bakning över nejden.

Den ljuslyktan är så vacker. Som en fyr som visar vägen in till slottsparken

Ordet slott är rätt så brett. Om du skulle be någon att rita slott så tror jag att många tänker på slottet från Disneys Askungen men så här ser väl de flesta slott ut i Sverige.

Taxinge slott ligger på en udde som är pangfyllt av som romantiska tillhåll. Lusthus, bänkar och faktiskt en byggd grotta (!) – allt för romantiska utflykter.

Innan man beger sig till kakbordet, bakelsehavet, så är det bra att bygga upp en aptit med en promenad runt udden.

Min sommarstil 2017 om jag får gissa. Alltid luftiga byxor, gärna färg eller mönster och enkel topp. Och så hatten så klart! Hatten är ett måste för mig: gillar inte stark sol i ansikte och ögon plus att det ger bästa frisyren, dvs gömma håret, ha ha ha!

Kakslottet

Ja och här är då tanken att man ska kunna välja… Tur att vi är fem i familjen så alla kunde ta varsin bakelse och kaka och då smaka av varann. Smart!

Inte bara godis för gommen. Även för ögat!

Jag tror banne mig att jag tog vinnaren: Det som ser ut som en biskvi är en chocolate chip cookie med After Eight kräm.

Himla bra med en lekplats precis bredvid uteserveringen. När barnen är fyllda till bredden av bakelse-bensin så är klättra och gunga perfekt. Och för oss föräldrar var det lite skönt att luta sig tillbaka på kaféstolen och låta godsakerna lägga sig till rätta i magen.

Parken med överraskningar

Sen promenerade vi vidare i parken. Vackert och om man vill kan man leka Downton Abbey eller annan slottsserie.

Jag är inte en hästtjej. Snarare varit rädd för de stora kraftiga djuren. Men att se på dem vill jag. Vackra men lite läskiga.

Här började energin ta slut på de små. Då kom vi på något vi glömt: Pokemon! Då fick vi ytterligare 30 minuter promenad med glada miner.

Här är då tältet med inspelning av “Hela Sverige Bakar”. Full produktion. Så nyfiken på vad som bakades. Jag ville så klart slänga mig in och få skapa. Sällan har man väl ett sådant utbud av ingredienser och utrustning.

Sen vände vi hemåt genom vacker försommar och natur.

Om sommaren fortsätter på det här sättet blir jag lycklig. Så fantastiskt att få uppleva detta och ge barnen en sådan härlig utflykt. Vår plan att de skulle somna gott i bilen tillbaka gick om intet. För mycket härliga minnen att bearbeta kanske?

Sommardrinkar, sol, grillkväll, slappa i skuggan, semester. Är detta något som kan falla dig i smaken? Då kanske denna somriga drink just är för dig?

Vi ska snart ha grillkväll och vill bjuda på sommardrinkar och kanske till och med en egenkomponerad sådan? Var inne på drinkbål men då vi hoppas vara ute så känns det vanskligt med ett bål om värmen ligger på och gör det hela blaskigt… Men det får bli en härligt frisk, god och retroaktig sommardrink. Efter en stor provgenomgång hittade vi vår sommardrink! Basen blev klassiska Trocadero och med ett helt barskåp samt skafferi att välja på blev det tillslut en drink med vodka, apelsin, ingefära. Och Vodka + Trocadero = Vodcadero, eller hur?!?

Sommardrinkar – Vodka med Trocadero

Ingredienser
4 cl vodka
1/2 pressad apelsin
1 skiva ingefära
Trocadero
Is
Ev. Angustura Orange

Gör så här: Häll vodka i ett högt drinkglas. Pressa i saft från en halv apelsin, observera att det inte ska vara apelsinjuice från paket utan fräsch juice från apelsinen. Skala och skiva ingefära. Ta en skiva ingefära och rispa, skär i den, längs med men inte så det går igenom. bara för att släppa ifrån sig mer smak, och lägg i glaset. Blanda och fyll på is, till hälften ungefär och blanda väl med en lång drinksked. Häll på med Trocadero och mer is. Om så önskas kan lite Angostura apelsin droppas i för mer apelsinsmak och lite mer bitterhet. Garnera ev med apelsin och ingefära. Servera.

Förra året gjorde jag Vitt vin-Piggelin och så klart skulle 2017 inte vara sämre. Tror vi hittat en drink som kan funka flera somrar. ja, inte bara på sommaren faktiskt. Sommardrinkar går ju att servera när som på året då man vill ha en frisk smak och solig känsla. Hoppas nu våra gäster tycker lika som jag å maken…

Gott med sommardrink? Här finns fler:

• Cointreau Fizz
• Strawberry Daiquiri
• Mimosa

Jag är en frukostmänniska och har nu testat frukost LCHF style. Kommer aldrig kunna bli en lchf-are fullt ut då jag både älskar mackor, baka bullar och sötsliskiga drinkar men kan väl vara bra att variera sig ibland.

Det blev en frukost LCHF utan ägg för annars är väl just en LCHf frukost synonymt utan ägg. Men det enda ägg som fanns knep sonen när han gjorde en äggmacka. Ni vet- hål i rostat bröd och steker ägg där i.Hans favorit

De blev en riktigt god frukostsallad på min favoritplats i huset.

Frukost LCHF – frukostsallad med tzatziki

Valfri mängd av:
Bacon
Tomat
Gurka
Avokado
Salladslök
Tzatziki

Jag gillar sådana här enkla rätter, tydliga smaker som hjälper varann. Salta baconet med söta tomaten, krispiga gurkan mot krämiga avokadon. Gårdagens tzatziki blev perfekt till och sedan kryddiga salladslöken på toppen.

Stort behov att klippa mig. Eller ha hatt som håller styr på barret.

Funderar på att sy långsmala dynor till trappan så det blir som en bänka våningar. Här sitter vi ofta och de sittdynor vi har är inte helt jättebra. Ännu ett sommarprojekt jag planerar som inte blir av…? Får se.

Har duktiga LCHF-are runt mig så lite snappar jag upp. Ibland kan det dock kännas som om det verkligen vore för mig; bacon, ost, biffar, majö, såser… Men den där smarriga söta kakan efteråt då? Får ta russinen ur alla möjliga kakor, ha ha ha.

Bamse, hängmatta, skål med äppelklyftor, sol och fågelsång. Han har det rätt så bra där vår fina storkille.

Idag är det en ledig torsdag för familjen. Inga krav, inga måsten och middagen är redan inköpt och ligger å lurar, trugar och pockar i kylen. Om vädret håller i sig får vi nog en härlig dag. Cykla, rensa förråd till bakluckeloppis på söndag, raka benen, köpa ägg… Ja det är väl det som måste göras. Ska vi nog klara!

Har du testat vattenmelon med citron? Lite syrlig pressad citron över den söta vattenmelonen tar båda frukterna till nya höjder.

Vattenmelon med citron

Jag vill verkligen tipsa om detta för det för om du serverar detta kommer gästerna bli så imponerade och tycka att det är en helt ordnad efterrätt fast du bara har pressat lite citron över melonen.

Som äldste sonen sa: “det smakar som söt citronsorbet!” Det är ju inte illa framilat på två röda!

Nu i eftermiddag satte jag och barnen oss i trädgården och mumsade. Nu är det fyra dagar ledigt för alla och med sommarvärme blir det som ett litet sommarlov, som en förfest.

Och att just vilja sitta i skuggan är väl höjden av sommar. Tänk vad fort det går! Ena dagen fryser vi och tror att sommaren aldrig ska komma och sen säger det vips och vi tycker det är för varmt och kippar i skuggan. Och törstsläckare blir vattenmelon med citron.

Vi satt och diskuterade vilka våra favoritfrukter var. Lillkillen var tydlig med att “elooon” var bäst fast inte citron som var för starkt. Kunde också vara överens om att vi längtade efter solmogen frukt i Grekland. All frukt som inte behövt resa är bäst. Jordgubbar från granngården, plommon från trädgården och persikor på en strand i Medelhavet. Närodlat rules!

Och vi kanske får närodlat melon också…

Melon är ju mycket bra att göra goda, somriga sallader med. Som snacks, plock till förrätt eller goda sallader till grillat. Mina favoriter är:
• Vattenmelon med fetaost, oliver och salladslök
• Melon (valfri sort) med rostade pumpakärnor, olivolja & flingsalt

Kan man blanda blommor och rotgrönsaker i en bukett? Den vackra fotobuketten börjar verkligen sjunga på sista versen och de orangea blommorna har ju redan fått agera hatt men de resterande står stadigt så de skulle få nytt liv.

Då jag också hade ett knippe vackra morötter med blast ville jag testa en sak – bukett med morötter i vasen. Ja, värt att testa när jag ändå hade delarna hemma.

Jo men det funkade. Kanske att jag skulle vilja ha fler, smalare morötter och lite mer blandad bukett om jag skulle göra det “på riktigt” så att säga.

Men det är ju helt klart en härligt färgklick i det vita ljusa köket.

I lördags var det fest och klädseln var hatt. Ja, man skulle ha nått på kroppen också men fokus på hattar.

Så klart jag ville göra min egna hatt…

Med blommor kvar från fotobuketten och med mina tärnors vackra hattar i minnet ville jag göra en blomsterhatt. Som en liten pillerburk typ. Hade något Jackie-Kennedy-aktigt i huvudet.

Knipsade färgstarka blommor (glömt vad de heter… någon?), för att kicka upp min färglösa klädsel, som är ruggigt tåliga samt har kraftiga stjälkar och lade en ring med blommor, som ett hjul. Fäste med blomtråd i “navet”. Fyllde sedan på ovanifrån, som ett lock. Virade mer blomtråd underifrån.
Satte en stor hårnål i nätet av stjälkar och satte på huvudet. Med några hårnålar till höll den faktiskt över midnatt. Och då är det inklusive hårt dansande faktiskt.

Så galet värdelös på att ta bilder på mig själv… Ja ja, man kan inte vara bra på allt!

Blir det ingen bra bild kan man ju spegelvända för att pigga upp.

Och när vi ändå är igång och pratar utseende – detta är min favoritstil. Stora, riktigt stora byxor. Borde ta mina favvisar och gå till skräddare och låta sy upp ett helt gäng.

Japp, idag är det Picknickens Dag, 22 maj. Något du planerat för och längtat efter?  Såg reklam för nåt pålägg för ett tag sedan med just tanke på picknickens dag och att man skulle börja planera sin picknick. Hade 22.a maj infallit på en lördag eller söndag så hade det nog varit fler som omedvetet firat denna dag på olika picknickfiltar.

För er som har matlåda med er till jobbet kanske ska ta med lådan ut till första bästa gräsplätt och fira allt du kan?

Picknickens dag

Vad är en picknick? Enklaste är väl att det är något som förtärs på en filt i det gröna. Sedan vad som äts är väl sekundärt just i detta beskrivande.

Jag har som frilans haft med mig min lilla ägglåda fylld med olika saker på jobb där det inte varit tid/planerats för lunch. Har blivit som små picknickar.

Denna låda köpte jag i Berlin på Öststatsmuseet. Lite surrealistiskt att se en lika dan låda, bara lite annan färg, än den vi hade hemma när jag var liten. Detta var en souvenir i shopen på museet som skulle visa det påvra liv öststatsborna levde. MEN, den var ju toppen. Jag älskar den och tidigare frågat mamma om hon inte haft den gamla kvar då jag velat ha en sådan till mina picknickar. Kokta ägg är ju perfekt picknickmat!

Nån som sett sådana i butik numer? Skulle vilja köpa och ge bort som gåva då många gillat den jag har.

Tips på picknick

Men så klart kanske man ändå ska ta och fira Picknickens Dag på riktigt? Här kommer några av mina favoriter:

• Pizzabullar – saftiga och perfekta för picknick
• Baguette med bresaola, västerbottenost, tomater & ruccola
• Brödsallad – perfekt att göra av matresterna, bröd och i kylen
• Köttbullemacka med egen, snabbgjord, rödbetssallad
• Pannkakor – alla skolutflykters bästa matsäck
• Engelska picknickfavoriten: Skotska ägg
• Vattenmelonsallad med fetaost och oliver

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Att göra masker för barn av papperstallrikar är ett riktigt bra tips till barnkalasen. Ett roligt pyssel för kalasgästerna att göra under själva kalaset, roliga att leka med samt att när du ändå har kalas kan det ju redan finnas just papperstallrikar och sugrör på plats.

Här har jag gjort masker med cirkuskalas i tanken. Clown, elefant, lejon, lindanserska och cirkusdirektör/starke-adolf.

Göra masker för barn av papperstallrikar med cirkustema

Du behöver:
Papptallrikar
Blyertspenna
Tuschpenna
Hobbyfärg
Pensel
Sax
Sugrör
Limpistol/kraftigt lim (ev kraftig tejp)

Gör så här: Börja med att måtta ut var ögonen ska vara och rita ut ett ansikte på tallriken. Ett tips är att använda hela ytan bottencirkeln till ansikte och tallrikskanten till öron och hår. Fast glöm inte att ungefär halva, nedre delen, ska klippas bort för att bli en mask.
Fyll i linjer till ögon, ögonbryn mm med tuschpenna. Måla med hobbyfärg och låt torka.
Klipp ut ut ansiktet och klipp försiktigt ut ögonen. Har du möjlighet är en vass ini eller skalpell bra till ögonen.
Limma fast sugrör på ena sidan med rejäl klick lim från limpistol. Gärna en lång limremsa som sugröret fästs mot. Tänk på om användaren är höger- eller vänsterhänt. Blir handtaget för kort kan du lätt skava genom att knipa ihop en ända på sugröret och trä in i det andra.

Jag är väldigt förtjust i cirkuskalas. Dottern och jag smider redan planer för hennes 8-års kalas. Nu är det i november så det kan ju ändras tema säkerligen både en och tre gånger. Hoppas hon dock vill köra på cirkuskalas. Men jag ska verkligen hålla mig å inte pusha. I annat fall får jag köra själv ett cirkuskalas. Känner att jag verkligen kan passa som clown!

Vill du se mer kalasbilder och få fler tips?

• Star Wars-kalas Lekar, tårt- & kakdekoration och godispåsar
• Labyrint/Daidalos-kalas. Vilken succé!   SÅ många roliga lekar och upptåg. Och mycket goda slajmgrodor…
• Princesskalas Ett kalas helt doppat i rosa…
• Superhjältekalas Ta fram alla superheroes du har och bli en själv
• Frostkalas  (kanske inte en komplett frostkalas, men ändå)

När vädret bjuder på rejäl sommarvärme så är det viktigt att hålla koll på vätskebalansen. Denna med gurka och mynta är en perfekt törstsläckare.

Flyttat min arbetsplats idag så nära köksdörren jag bara kan för att få känslan av att nästan sitta ute.  Värmen och ljudet av svalor strömmar in och hela kroppen fylls av sommar. Och kroppen blir både bildligt och bokstavligen varm.

Med mynta hemma gör jag en superfräsch törstsläckare tillsammans med gurka. Inspirerad av Lokas smaksatta vatten med just gurka och mynta gjorde jag min egna.

Törstsläckare med gurka & mynta

Fyll glas eller karaff med is, gurka, myntablad och å vatten. Låt stå svalt någon minut bara så smakerna sätter sig. När vattnet är uppdrucket är det bara att fylla på med mer vatten och is för det finns mer smak i gurkan och myntan.

TIPS: För att få ut det mesta ur myntan ska du slå myntbladen mellan händerna innan du lägger ner dem i glasen. Då pressas myntoljan ut ur bladen och ger då ännu mer smak.

Är det så att vi nu på riktigt kliver in i sommaren? Åh härligt i så fall. Svala drycker och sommar hänger i hop så då kollar jag lite i mitt arkiv och ser flera törstsläckare:

• Iste – en klassiker
• Citronsaft som den ska smaka
• Somrig drink med cointreau, lime och mynta
• Roligaste sommdrinken: Vitt vin Piggelin

Har en mycket härlig känsla för sommaren 2017. Har en liten tanke, och ja kanske en utmaning till mig själv, att testa nya smaker. Lätt att ta till klassikerna som man vet funkar. Som julbordet har sina klassiker har ju sommaren det med. Som att testa nya drycker tex. Får se hur det går med det..

Men nu ska jag jobba vidare här vid köksbordet och svalka mig med en klunk. Skål!

I år begränsar jag min trädgårdsodling till en liten, mini köksträdgård. Lika bra att erkänna mina begränsningar både vad det gäller kunskap och tid.

Första sommaren med trädgård köptes det pallkragar och odlingslådor. Sättpotatis och plocksallad, hallonbuskar och vackra lysande blommor. Hur det gick? Ja, åt skogen. Eller komposten snarare.

Halvgröna fingrar, två småbarn som tyckte jag skulle leka i lekstuga istället för att rensa rabatter och sen en bulle i ugnen som var i vägen om man nu ska skylla på något.

Lika bra då att göra det jag vet kan klara av och faktiskt vill göra. Som en mini-köksträdgård. Och dessutom en bärbar sådan så den kan få stå där det är som mest gynnsamt för stunden. Och kanske det bästa – den kan få följa med när vi åker bort i sommar. Färska kryddor vart vi än landar alltså!

Liten, egen köksträdgård i miniformat

Spikar små hål i en tennbalja, för överflödsvatten, och fyller med jord och kryddväxter från krukor. Ja, enklare än så går det väl inte att göra en liten odling? En mini-köksträdgård.

Salvia, timjan, rosmarin, citronmeliss, persilja och mynta blev det.

Bara att bära in i köket när det ska kryddas, eller till middagsbordet så gästerna kan knipsa sig en timjankvist om så önskas.

Basilika odlar jag bäst på köksbänken och den har jag riktigt gröna fingrar med faktiskt. Rotar sig starkt.

Nu får jag då se hur min miniodling tar sig. Hoppas på en väldoftande djungel!

Det här är ett enkelt kalastips för att få dina enkla, lite tråkiga, plastglas att bli mer festliga.

Och enkelt är det också. Använda två plastglas och lägg något mellan lagren. Har du något specifikt tema är det bara att här lägga på det.

Varför man ska ha två glas och inte sätta direkt på glaset är för att det ska sitta säkert och skyddas. Och dessutom passande för detaljer som inte är så enkla att just limma fast.

Kalastips | Dekorera vanliga plastglas

Här ovan är det muggar som ska passa ett cirkuskalas. En pappersremsa viras runt ena glaset och fästs med limstift. Sedan träs det ner i annat glas och dekorationen sitter säkert.

Hade pappersremsan fästs utanpå glaset hade den dels riskerats att rivas bort samt skadas av droppande dryck.

Hörde jag skål?

Vad jag menar med rubriken – kan ju låta som om jag inte jobbar alla dagar, är just att ibland faktiskt känns det så. Jag har ju hela mitt liv förutom senaste 1,5 åren varit anställd; åkt till byrån, haft massa kollegor och varit en del av arbetsgrupp och haft kontorstider. Nu är jag helt egen och kan styra det mesta själv. Men när ens jobb är ens tidigare hobby känns det ibland som om jag luras eller vad jag ska beskriva det som. För kan man ha kul på jobbet? Att jag lägger ner mer tid, fler arbetstimmar än innan känns inte. Om det gick skulle jag kunna jobba alla vakna timmar.

Men idag har det varit mer uppstyrt än mina vanliga arbetsdagar och veckor av planerande, fix och rekvisitakånk är nu avklarat.  Är helt slut i på kropp och knopp.

Jag har haft en så sjukt galet rolig fotodag för ett pysselreportage som kommer i augusti i Allt i Hemmet. Här är några av de smulor som blev över från fotograferingen.

Fotograf var ljuvliga och sjukt begåvade Emily Dahl. Det är andra gången vi gör jobb ihop och hej vad det går undan när vi kör.

Igår fick jag tydligt bevis på både fördelen och samtidigt nackdelen med att var egenföretagare och frilans. Behövde hämta lillkillen tidigt från förskolan och det satte käppar i hjulet inför dagens plåtning. Hade nästintill minutschema med saker som skulle fixas. Att ha med en 3,5-årig prao hade jag inte räknat med. Fördelen då som egen är att jag inte sätter någon arbetsgrupp i skiten och kan åka och hämta utan att blinka. Nackdelen är att ingen då kan täcka upp för mig och göra det som behövs. Men, som det mesta i livet – det gick ändå. Men det blev en lång natt under flitens lampa…

Många gånger funderar jag verkligen på detta med frilansliv, om det är för mig. Kanske inte resten av livet, men just nu fungerar det så bra med små barn att kunna vara flexibel i tider på mina egna villkor. Lyx skulle jag säga!

Oj, detta blev ett lite tyngre inlägg än vad jag tänkte när jag fotade de vackra blommorna. Tänkte bara säga att jag haft en kul dag på jobbet och så tacksam för de möjligheter jag får. Är nog lite trött ändå… Och imorgon är det ny dag så nu får jag rappa på. Har mer kvällsjobb framför mig. Har möten och deadlines imorgon som kan bli en cirkusakt att genomföra. Spännande varje dag, ha ha ha!

Tidigare i våras presenterade ICA sin Grillrapport med grilltrender 2017. Nu när grillsäsongen faktiskt har startat (55% av oss har tydligen redan tänt grillen) tycker jag det känns rätt läge att just titta på grilltrender.

Grilltender 2017 med ICAs Grillrapport

I fantastiskt vårväder och med underbara gripdofter i luften visade ICA upp sina grillnyheter.

ICA tar tillsammans med Sifo fram en undersökning varje år som får ligga till grund för deras rapport. Tidigare rapporter kan läsas här: 2015, 2016,

Grillrapportens tema för 2017 är Tillsammans. Att ses över en grill upplevs som ett perfekt sätt att ses och umgås. Ett bra tillfälle att samtala. Kanske inte riktigt är en trend men något som visar att vi söker oss till till varann och närhet.

Närhet och då kanske främst närodlat, närproducerat ligger också helt klart högt. 45% uppger att svenskt ursprung är den viktigaste faktorn när de väljer kött till grillen. Av de som väljer svenskt kött säger 67% att det är för att stötta svenska lantbukare.

På Rosendal är det väl så närodlat som det bara går. Önskar jag kunde handla mer direkt från odlare.

Detta med Grilla Tillsammans har fler positiva effekter. Rent hälsomässigt ger det stora positiva egenskaper för kroppen. att grilla kan vara en välbehövlig paus. Att grilla går inte att skynda. Och att då samlas och samtala skapar gemenskap. Kanske att det är den gamla lägerelden som återuppstår?

Trenden med grönare alternativ, vegetariska fortsätter. Hela 57% vill grilla mer grönsaker och 27% vill grilla mindre mängd kött.

Mängder av nya spännande alternativ presenterades; Ostbiffar, Vego-chorizos, halloumiburgare mm.

Det var mycket prat om Tillsammans och om hur vi vill umgås runt grillen, vill grilla jämnt och gärna mer grönt så vill jag koka ner det i detta: VÅGA BRYTA TRADITIONEN. Gillar du något så grilla det. Måste inte vara biff-bea utan just testa grilla avokado, morötter, blomkål, vegetariska alternativ eller varför inte jordgubbar?

Detta var som sagt för flera veckor sedan men det var verkligen härlig somrig stämning. När jag ser bilderna nu vill jag ha sådan här vild ängsbukett nu. Åh, sommar kom nu!!!

Holy Smoke vad härligt

Kanske den nyhet som jag blev gladast över var samarbetet mellan ICA och Sveriges bästa grillrestaurang Holy Smoke BBQ. Är ni västra Skåne i sommar så ser ni till att göra ett besök dit. En av de bästa matupplevelserna jag haft.

Jag hann prata med grundaren Johan Fritzell från Holy Smoke och det är så häftigt att höra hans historia om hur han liksom “bara blev med krog”. Beviset på att passion lönar sig. Och jag blev så rörd över att han hade läst mitt inlägg och tackade så mycket för den fina recensionen. Wow, att han kom ihåg det – det var ju 2 år sedan!

Inne i växthuset och i solen var det sommar. Skuggan var det fortfarande vinter.

Hamburgare Sliders – ja se där ett nytt ord jag lärt mig. Det är små mini-burgare som kan vara som förrätt eller tilltugg. Finns både burgare och bröd i mini-size. Hur gulligt???

Grilla grönsaker i folie

Grilla grönsaker kommer vi alltså bara mer och mer av. Att just lägga det, ja vad som helst, ska grillas i folie ger superbra resultat. Små körsbärstomater, knopplök med lite honung, salt, peppar och olivolja tex.

Vackra Rosendal.

Grillat är gott. Och Tillsammans var ju ledordet så jag samtalade allt jag kunde med mina bordsgrannar trots att jag inte kände en kotte på eventet.

Provsmakningen avslutades med något helt ogrillat (!) – gräddtårta med fläder, jordgubbar och vit choklad. Släng in en lite sillbit i början så hade detta varit en perfekt meny till midsommar.

Sedan tackade jag för sommarbesöket och åkte tillbaka till kontorsstolen.

När en bukett har både hårda stammar och mjuka stjälkar blir det ju förvirring. Jag har lärt mig; hårda stammar (ros, hortensia, körsbär…) är badkrukor och behöver mutas – mycket vatten och varmt. Mjuka stjälkar (tulpan, gerbera, pion…) är motsatsen – lite vatten och kallt. Hört folk som tom lägger isbitar i tulpanerna.

Men om det blandas då? Hur gör man då? Jo man tar och gör en två-stegs-raket: Sätter de hårda stammarna, i vasen som ska användas, och håller på varmt vatten. De övriga får vänta på bänken, annan vas med kallt vatten. När vattnet svalnat så sätter man i de mjuka stjälkarna.

Och ett till tips när vi ändå är igång. Hårda stammar, stjälkar ska ha låååånga snitt. De behöver suga mer vatten än mjuka stjälkar och därför behöver “munnen” bli stor. Och snittet ska ändå in i kärnan – det vita här på bilden ovan.

Detta funkar ju bara när det är lösa blommor och inte en färdig, bunden bukett. Men jag gillar just att köpa knippen och skapa själv och då tänker jag så här.

Idag är det fredag och jag har ränt runt på stan som en galning. På tisdag har jag en superrolig fotografering för ett pysselreportage till en tidning. Blommor, knappar, tyger, pennor, färg, vaser, krukor och tusen andra saker har fixats. Armarna är långa och huvudet bultar. Då var jag värd en bukett tyckte jag. Samt att vi har ännu en födelsedag här i helgen. Maken ska firas så det står härliga till. Var det 16 som kom på middag? Dammsuga det hinner jag inte/skiter jag i men en bukett kanske drar blickarna från stöket tänkte jag… Så; win-win alltså.

Önskar er en fin fredag. Hoppas på en solig helg också!

Ibland vill man ha kakdeg att äta bara för att liksom få mumsa lite innan härligheten ska in i ugnen. Men vänta nu! Du kan ju göra kakdeg att äta och skippa hela ugns-biten helt och hållet.

Allt går ju att äta så länge det är gott och är kakdeg utan ägg, bakpulver och jäst. Det är just dessa ingredienser som behöver ugnen för att bli ätbara. men annars är det väl fritt fram att experimentera. “Kucklimuck” som sonen kallar det när han blandar honung, soja, currypulver, tuttifrutti-strössel, vaniljsocker och allt annat som kommer i hans väg. Sällan blir det gott men han har kul…

Ska vi då ta och titta på några ätbara kakdegar som är bekräftat goda?

3 recept på kakdeg att äta

MÖRDEG

Vi börjar med en klassisk kaka – mördegskakan. Hur många gånger har jag inte stått där i köket och hindrat både mig och barnen från att äta upp degen innan gräddningen. Nu släpper vi allt och mumsar upp det

Ingredienser
250 g rumsvarmt smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen dela det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Smula i hop degen och arbeta tills det blir en fast deg.
Gör små bollar, skopa upp i mindre portionsskålar eller ät rätt ur bunken. Men ska det bli former eller serveras i skålar läggs det med fördel i kylen under plast att vila i kylen i 30 minuter.

COOKIE DOUGH

Kanske det ultimata kakreceptet just för kakdeg att äta. En kakdeg som kan användas i mycket. Klicka ner i glass och du får i ett vips cookie dough icecream. Gör små bollar och doppa i smält choklad och små goda praliner/tryfflar är gjorda. Eller som sagt; bara ät som den är.

Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
1/4 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk mjölk
3 dl vetemjöl
1,5 fyllning (hackad choklad, nötter)

Gör så här: Häll i smör, socker, farinsocker, vaniljsocker i en bunke och vispa med elvisp. Blanda sedan i mjölk och mjöl med slev.
Hacka din fyllning, nötter och/eller choklad och bland i. (jag hade jordnötter för jag ville ha något salt till allt det söta)
Gör små bollar, skopa upp i mindre portionsskålar eller ät rätt ur bunken. Men ska det bli former eller serveras i skålar läggs det med fördel i kylen under plast att vila i kylen i 30 minuter.

CHOKLADBOLLAR 

Okej, det är ju inte en kakdeg men nästan. Det är ju en vansinnigt god smet och att få äta direkt ur bunken är ju det vi alla egentligen vill va?

Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
2 msk kakao
4 msk socker
3,5 dl havregryn
1 msk kallt kaffe

Gör så här: Blanda smör, kakao, socker, havregryn och kaffe i en bunke till en stor deg.
Gör små bollar, skopa upp i mindre portionsskålar eller ät rätt ur bunken. Men ska det bli former eller serveras i skålar läggs det med fördel i kylen under plast att vila i kylen i 30 minuter.

Tre godisar i en skål. Så smarrigt att mumsa med liten sked.

Det intressanta var när jag gjorde detta och visste att jag skulle få äta av degarna, att jag inte behövde vänta på gräddningstiden, ändå åt av slevar och skålar. Kanske att det ändå är godast direkt från bunken…?

SparaSpara

Ska du titta på Eurovision på lördag? Det ska jag, inte mycket som kan hålla mig bort från det.

Innan barnen kom drog jag ihop kompisar hemma hos mig och gjorde en en stor eurovisonfest. Det blev en tradition flera år i rad och jag känner verkligen att det borde vara på tiden att göra igen. Nästa år så banne mig ska jag göra det.

Och vad är det då? Jo, jag bad alla vänner ta med sig en maträtt var, som ett knytkalas med buffé. Det viktiga var bara att maträtten de tog med sig stod för ett europeiskt land. Och här var jag dirigent och såg till att det inte blev dubbelbokningar utan alla skulle ta olika länder. Vad de tänkte ta med sig avslöjades inte – det fick bli vad det blev. Och varje gång blev det helt magiskt. Fantastiska bufféer byggdes upp i köket.

En vän som bott i Barcelona gjorde en spansk bondomelett, en annan som pluggat i Frankrike hade med sig en massa smarriga och väldoftande ostar, jag valde så klart Grekland och gjorde lammfärsbiffar och tzatziki. Tror nog killkompisarna ändå var mest innovativa; En valde Italien och kom upp med en capricciosa från pizzerian på hörnet och en valde Sverige och slängde ihop en marängsviss. Vilken middag det blev! 12 länder – 12 rätter.

Vad skulle en europeisk buffé kunna innehålla? Kollar i mitt arkiv och ser en hel del europeiska matikoner.

Grekland måste väl representeras av en grekisk sallad i alla fall? Och den ska vara riktig, inga oäkta ingredienser!

Italien erbjuder så mycket mat. Caprese är så gott, enkelt och den italienska flaggan på en tallrik.

Spanien får bli calamares även om det är en rätt som faktiskt finns i alla medelhavsländer.

Tyskland levererar så många goda korvar och till korv vill man ha korvbröd. Att baka eget korvbröd blir så klart godast. Och så riktigt välkryddad surkål och senap. Mums!

Norge är väl på gränsen till synonymt med lax och gravad lax funkar på alla bufféer. Denna rödbetsgravade laxen blir dessutom supersnygg.

Danmark är proffs på sill och det var just i Köpenhamn jag föll för currysill.

Storbritannien bjuder på fish ‘n’ chips skulle man kunna tro men jag älskar den brittiska frukosten som mycket väl kan ätas lite när som.

Belgien har ju till och med en rätt nämnt efter sig; belgiska våfflor. Nu har jag inte just belgiska våfflor i arkivet men än dock våfflor med 8 goda tillbehör.

Frankrike känns matmässigt avancerat och lite lyxigt. Varför inte göra det enkelt men dyrt och ta ett halvt dussin ostron till förrätt?

Sverige får avsluta med det smarrigaste: marängsviss. Precis som min kompis hade med sig. Här har chokladsåsen en mycket viktig roll och jag har världens godaste! Recept på chokladsås HÄR.

Europeisk mat jag gärna vill addera på listan samt prova: Polska piroger är så himlans smarriga och perfekta att ha som plockmat. Cypriotisk halloumi funkar alltid. Holland har bland de godaste ostarna så en ostbricka också? Och ja mera? Har du några tips??? Ser ett stort svart hål vad det gäller min östeuropeiska matkunskap.

Vill du pyssla och pynta till Eurovision?

Klicka på de 2 bilderna nedan, spara på skrivbordet skriv ut printarna och gör ett litet flaggspel eller gör små flaggor till tandpetare och sätt i maten.

Nu hejar vi på Sverige och mumsar på mat från hela Europa.

När jag bodde inne i stan så var jag helt med på alla caféer och krogar som öppnat men måste erkänna att jag lagt av mig. Därför blev jag så glad när jag skulle på möte på Café Pascal som förärats med Gulddraken och då utnämnts till Stockholms bästa café 2015 och nominerad igen 2017. Liksom dax kände jag.

Snygg och inspirerande inredning, kändistätt, instagramvänlig macka och krämig latte. Ja, alla ingredienser för en perfekt fikaupplevelse.

Jag hade tidigt frukostmöte med mina fina kollegor Maria och Monica. Massa spännande saker framför oss och det behövs att snabbt ses och stämma av.

Och jag har sagt det tidigare och säger det igen; möten i kombination med god mat blir alltid bättre.

Bizzy bees! Två fantastiska bloggare, entreprenörer och kollegor. Man ska ju omge sig av personer som ger god energi och får en att lyfta. Här är två av de bästa!

De sprang vidare medan jag satt kvar å jobbade. Från ett frukostställe blev det fullsmockat lunchställe. Roligt att se hur ett och samma ställe tar olika personas från timma till timma.

Var äntligen förbi Dusty Deco på Brahegatan på Östermalm. En av Stockholms mest spännande inredningsbutiker. Tidigare har jag varit i deras butik på Söder som just nu är under renovering

Först så ska det nämnas att du går igenom en korridorbutik, Christoffers blommor för att komma in i butiken och bara det är ju inspirerande det.

En tuff, urban lokal med mängder av unika speciella möbler, mattor, konstverk och detaljer.

Och ägarna lever som de lär. Se bilder HÄR från deras hem som just nu ligger ute till försäljning.

Så inspirerande vägg med draperier i tonande färgskala. Om jag ändå bara vågade skulle jag vilja ha minst en vägg så här.

Detta är butiken för dig som vill ha något som inte alla andra har. En inredning som inte kommer från det där stora varuhuset vi alla känner till så att säga…

Svårt att lämna lokalen utan att få mid sig ett fång häftiga blommor. Det är ju inredning det med!

“Skapa med lamineringsmaskin” i samarbete med Adlibris.com

Ett av mina uppdrag är att skapa innehåll åt Adlibris.com. Ibland dyker material och verktyg upp som jag inte använt tidigare. Nu fick jag en rolig utmaning att skapa med en lamineringsmaskin, läs mer om den här.

Jag är sedan tidigare en stor fan av just laminera för att bevara/skydda bilder och blad (perfekt till sångbladen på festerna bl.a.). Men att pyssla med det, se det som ett skapande verktyg var något nytt.

Jag ville nyttja möjligheten att få tunna saker bli kraftiga och att saker med håligheter fortfarande kan få vara transparenta. Som det tunna, fina och väldigt ömtåliga silkespappret till exempel.

Till jul klipper vi gärna vackra snöflingor av vitt silkespapper och fäster på fönster. De är så delikata och sköra. Vad händer om man tar en sådan snöflinga genom en lamineringsmaskin? Ja, det blir en tålig, häftig och fortfarande lika vacker snöflinga.

Pyssel med lamineringsmaskin: Hängen

Nu är det ju inte jul så jag ville inte använda vitt utan färg. Matcha en vacker bukett och hänga i. Som dekorativa, säsongsobundna hängen.

En annan sak jag ville testa var att använda det böjliga materialet. Ett laminerat ark blir tåligt samtidigt som det är formbart och böjligt. Kan jag göra en cylinder? Det blev en cylinder att trä över ett ljus och bli till ljuslyktor.

Pyssel med lamineringsmaskin: Ljuslyktor

Återigen ville jag använda den transparenta lamineringen och stansade papper i bårder med mycket håligheter.

Tog mått på mina ljuslyktor så att min cylinder skulle passa över dem. La flera bårder bredvid varann i lamineringsarket och det blev som en stor bård efter lamineringen.

Klippte ut (viktigt att inte klippa i pappret som laminerats för att inte förstöra förslutningen), formade till en cylinder och klamrade ihop med häftapparat.

Så bra för kreativiteten att få utmanas i bland. Skulle vilja avsluta med just detta som tips: Ta ett material du vanligtvis inte använder och se vad du kan skapa med just det. Kanske du skapar något riktigt häftigt och då blir det ju dubbel glädje.

I fredags morse öppnade Cervera sin nya flagship store på Sveavägen. Ja, alltså butiken och platsen är inte ny utan det är en ny design och layout på butiken samt att Cerveras nya koncept har fått ta ny och mer plats.

Butiken och konceptet presenterades med god, lyxig frukost ihop med stylisten Pella Hedeby som fått skapa en inspirationsdel med sina favoriter.

En mer ombonad design i lokalen med varmt grå väggar, vackra hyllplan och montrar. Genomarbetade displayer samt informativa skyltar som ger stöd och råd till shoppingen.

Lyxig, härlig frukost med frukostsnittar. Det ska jag göra någon gång jag vill ha en härlig frukost/brunch för vänner. Snittar är alltid bra!

Det stora nya med Cerveras nya butikskoncept är att det kommer vara mer än bara shopping. Knivslipning, personal shoppers, digitala köpstationer, möjligheter till matlagningskurser och mycket mer information och kunskap. Känns helt rätt i tiden.

Pella Hedebys vackra styling går i neutrala färger med grönska.

Kul uppdrag att få plocka sina personliga russin ur den stora sortimentskakan.

Jag passade på att köpa två rostfria bakbunkar, Margareta-skålar. Ett steg i min plastbantning.

Och vips så har en vecka försvunnit och det är helg igen. Lite beroende på var du som läser detta är så har vi olika typer av väder och årstid utanför fönstret. Här i Stockholmstrakten har temperaturen rört sig mot +20° vilket ju är fantastiskt. I norr ligger snön kvar och lurar. Häftigt land vi har!

Oavsett vad du har för vårstatus är det i alla fall helg och den kan fyllas med härligheter. Här är några tips.

1. Att tälja

Att svenskar älskar att vara i naturen kan nog alla skriva under på. Den bästa lekparken för både stora och små.

Mina små har lite olika inställning till skogen beroende på dag. Oftast är det ett “neeeej…” och stor suck när jag säger att vi ska ta en tur i skogen men väl där är det en helt annan tongång. Nån som känner igen sig?

En sak som är kul för barn är att tälja. Och det kan man göra riktigt barnvänligt då annars knivar och barn är en ytterst dålig kombination.

För att göra det barnvänligt finns några goda råd min naturvana väninna gav mig: Använda en potatisskalare! Och att barnen ska ha stöd i ryggen och sitta bredbent. Så sätt de små mot en stor sten eller trädstam och låt dem få skapa med potatisskalare på träbitar och grenar.

2. Stoppa tiden och titta runt

Nu går det fort. Underbara, efterlängtade vår är här. I ett halvår har vi kollektivt längtat efter ljusare, varmare tider. En oändligt lång tid kan tyckas. Vet inte om det är åldern men övergången från vår-vinter till vår-sommar går så rasande fort. Nästan så att jag skulle vilja att det gick lite långsammare för att hinna njuta. Så med detta sagt vill jag verkligen uppmana alla att se den utveckling naturen bjuder på. gå ut och titta på de små knopparna, små små vårblommorna och lyssna på alla fågelkvitter och humlesurr som inom kort kommer vara “vardag”. En bukett vitsippor är den vackraste, bästa buketten just nu.

3. Baka jordnötskakor

Tipset på helgbak denna gång blir jordnötskakor. Smaskiga, bitaga kakor med härlig sälta och crunchiga nötter. Alltså, detta är så gott!!! HÄR är receptet.

4. Gunga med

Jag är helt besatt av gunget i denna ljuvlig låt, Green & Gold av Lianne La Havas. Skulle kunna säga att detta kan mycket väl bli sommarens soundtrack. Skön mörk röst, känslan av rosé, trumpetmelodier, solnedgång på solvarm hud – ja så känner jag.

5. Ta hand om dina fötter

Nu har jag stängt strumplådan för att (förhoppningsvis) inte öppna den igen för än i slutet av september. Jag är dålig på att ha strumpor då jag inte gillar hur de sitter åt runt vristen (bredvristad så det förslår) och sen att de skor jag har detta halvår är snyggast utan strumpor…

Men med detta måste de små tassarna visas upp för omvärlden. Det kan vara rätt chockerande då de gömts i 6 månader. Gör alltid en grov pedikyr för att liksom sommarstäda för sandalliv.

Jag hade jätteproblem med min vänstra fot i vintras och tidigare i våras. Så medveten jag blev om fotens betydelse. Ja, så klart vet jag det, egentligen, men nu blev det på riktigt. Kommer jag ha kroniska smärtor för resten av livet blir det ju tufft. Gör det jag kan och vårdar ömt. Inte bara för att det ska se snyggt ut i flipflopen utan för att de banne mig ska hålla tills tids ände.

Mitt bästa husmorstips är att fila, fila, fila och sedan olja in fötterna med olivolja, sätta på plastpåsar runt fötterna och knyta band så de sitter kvar. Sedan trä stora sockor över alltihop så foten hålls varm men också att du kan gå på olivoljepaketet. Ha så över natten och skölj å tvätta nästa dag. Gosigare fötter får man då leta efter!

6. Duka med finporslinet

En helg utan påsk, valborg eller födelsedagar här hemma. Inget att fira alls. Ovanlig känsla i det Lythska hemmet. Nationella och privata högtider har varvats rejält här. Då kan det vara rätt skönt att sänka garden och låta allt bara vara som det blir. Men samtidigt man just ska fira den “vanliga dagen” med något extra? En pizzaslice på finaste, ärvda porslinet? Bag-in-box-vinet i kristallglasen? Lägga tid på ett vackert bord istället för en überavancerad matlagning? Låter som min grej det! Livet är för kort för att låta linneservetterna bara ska användas när kungen kommer på besök…

Önskar er en fin helg och hoppas ni får njuta majsol och fylla på energidepån rejält.

Jag vill stamma upp en Dr Westerlund och behöver hjälp!

Jag har fått liv i min Dr Westerlund och är mäkta stolt. Från en stickling har den faktiskt blivit en krukväxt som verkar frodas.

Men nu då? Vad gör jag nu? Ja, första alternativet är väl att verkligen få en stor, frodig krukväxt men jag undrar om man, dvs jag, kan våga mig på att stamma upp den. Alltså göra den till ett litet träd.

Stamma upp Dr Westerlund?

Jag såg dessa två bilder ovan från Marimekkos vårkollektion (Design Carina Seth Andersson, Foto Petra Bindel, Styling Lotta Agaton) och blev superinspirerad.

Kan min lilla taniga gröna vän bli så här vacker? Jag behöver verkligen hjälp här för jag kan inget om sådant. Vet du något får du gärna skriva kommentar här eller på min Facebook-sida där de flesta kommenterar.

Min planta har faktiskt också blivit förälder. Jag torg skott/stickling från den för den bara växte på höjden. Toppen fick rotas i vatten och planteras om.

Den verkar också vilja växa mer. Får se om den orkar bli stor som sin förälder?

Har du testat att göra egna odlingskrukor? Tidigare har jag sett odlingskrukor gjorda av tidningspapper men ville ha något snabbfixat så det blev odlingskrukor av toarullar.

Skulle gå på en spännande sticklings after work arrangerat av Maria där man fick ta med sig sticklingar och för varje stickling du själv lägger in i potten får du ta en annan med dig hem. Möjlighet att få nya härliga växter alltså.

Nu hade jag några elefantöron som jag tänkte ta med men de var i terracottakrukor och de kunde jag inte ta med. Det blev till att göra egna odlingskrukor alltså.

Göra egna odlingskrukor av toarullar

Ta gamla toarullar, papprullar och platta till. Vik upp upp och platta till igen, åt andra hållet, så det blir fyra kanter. Öppna upp och forma till rullen till en kantig rektangel.

Klipp upp hörnen nån cm och vik flikarna inåt, en i taget. Den sista låses fast i den innan.

Då papper är förmultnande så tänker jag att dessa skulle kunna agera som odlingskrukor för förodlingen till planeringar i trädgården.

Var bland de första på plats på själva eventet och de små elefantöronen fick ta plats bland alla de andra skönheterna.

Jag fick med mig en vacker och nästan självlysande palettblad. Har länge velat testa å se om en sådan kan trivas i min vård. Väljer att lyssna på dem som säger att det är en ytterst tålig växt som växer snabbt. Vi får se.

I år sker det! Vi ska båtluffa i Grekiska ögruppen Cykladerna med familjen.

Detta är mycket stort på många sätt. Först:  jag är lite av en Grekofil. Alltid älskat Grekland, kanske att mitt namn som är grekiskt fått forma mig lite? Maten, havet, kulturen, historien – ja det är så mycket som lockar. Sen så är det då detta med att båtluffa. Jag har båtluffat 6 gånger tidigare och älskar sättet att resa. Att luffa runt från ö till ö med nya boenden, stränder, städer och vyer hela tiden. Jag har aldrig campat men detta kanske är min variant? Enkelheten i det hela har varit så härlig. Hoppa på en båt i hamnen med endast en ryggsäck på ryggen och i nästa hamn hitta nytt boende. Lockelsen i att inte veta vad som händer härnäst är stor.

Målbild

Men det som kanske är det största i vår semester i år är att det faktiskt är min målbild från första förlossningen för över 8 år sedan nu uppnås! Kanske låter helt galet men så är det.

Som alla förstagångsföräldrar var vi duktiga och läste på om allt om förlossning och gick på profylaxkurs. Där fick vi lära oss bl.a. att vi skulle skapa målbilder att ta till vid förlossningen. Att visualisera när det var som för j**ligast. Första målbilden var ju så klart att få ha det lilla knytet i vår famn och sedan den långsiktiga var att som familj båtluffa ihop. Faktiskt!

Första gången jag båtluffade såg jag en familj på resa. Där alla hade ryggsäckar och den sötheten i de små barnen med små Kånken-ryggor fick mig att få barncraving fast jag var knappt 20 fyllda. “Det där vill jag ha någon gång i framtiden” tänkte jag och nu 20 år senare ska det ske!

Vår minste är nu helt blöjfri, sova-middag-fri och vagnfri så nu är vi helt obundna till rutiner och mer flexibla. Då passar vi på!

Enkelt att båtluffa

När jag båtluffat tidigare har det som sagt bara varit att hoppa på & hoppa av och boenden har löst sig. Men, först så är det inte lika lätt att fixa boende med 5 personer och inte heller med barn för den delen då standarden bör vara lite höge än när det är 4 tjugoåringar som kan sova på golvet i någons vardagsrum vilket skedde då… Men främst så är hela båtluffningen nu mycket mer uppstyrd med online-bokningar.

Båtbiljetter och alla boenden har vi bokat så hela rutten är klar. Det känns riktigt, riktigt bra. 4 öar i olika storlekar, små öar med få hotell blandat med större öar med stadsliv. Också en av fördelarna med att luffa/resa runt – att man får variation istället för att vara på samma hotell i 14 dagar med samma buffé. Fast, det lär jag önska en annan gång för det är ju också så mysigt för familjer… Annan gång, annat år.

Nu har jag börjat min mentala packning, vad vi ska ha med. Ska försöka ha så lätt packning som möjligt och med en ryggsäck per person.

Så laddad och taggad. Och väldigt tacksam över att få uppleva att en dröm går i uppfyllelse. Kalimera!  (bilder från tidigare Greklandsresor)

Inlägg i samarbete med Chilli

Blev så otroligt glad när jag fick frågan om ett samarbete med Chilli och deras sängar och sovrumssortiment då jag just hade börjat fundera på att färdigställa vårt sovrum. Kanske var det universum som vill att jag nu äntligen ska få bättre sömn efter de tuffa bebisåren?

Efter vår renovering av sovrummet för ett år sedan så har det inte blivit så mycket förändring. Så klart har det i mitt huvud både blivit helt klart och gjorts om ett par gånger men till handling har jag inte kommit så långt.

Kanske bra ändå. Tankarna har fått gro och landa både en och två gånger så nu vet jag.

Panelväggen är på plats och jag blir lycklig varje gång jag ser den.

Något som dock inte gör mig överlycklig är sänggalven. Eller ja… den får mig inte att känna något alls. Den liksom bara är där.

För ett tag sedan kom jag in i ett mood där jag ville ha mer färg, mer dynamik. Kanske en färg-dramatik? Där mörkt brunt möter mörkt blått.

Med sortimentet från Chili har jag satt ihop ett härligt moodboard. Ett moodboard för att få sovrummet att hängihop och bli till en enhet.

Till den varma träväggen tänker jag svala blå och svarta toner. Bäddset som kan bytas efter säsong och humör. Ljust och somrigt eller mer ombonat i denimblått. Då förvaring alltid är en issue så tar jag med det i tankarna. Gillar den stoppade bänken som också är en låda med lock. Funktionellt så det förslår – det gillar funkisfantasten 😉 Samt lådan på hjul som kan innehålla allt från strumpor, krukväxter till lego.
Kroklist och klädhängare för smidig klädhängning.
Speglar kan jag aldrig få nog av. Runda speglar är helt rätt i funkishem då många funkishus just har runda fönster på dörrar och trapphus.

Säng, Bänk med förvaring, Överkast, Bäddset Winston ,  Bäddset Carlia, Kroklist, Klädhängare, Rund spegel , Matta , Ljusslinga, Kudde fiskben, Trälåda på hjul

Kommer bli blåa, sköna drömmar i vårt funkissovrum nu.

Hej maj, hej våren. Hoppas ni fick en härlig valborg och första maj. Med valborg på en söndag blev det en riktig långhelg.

Valborg blev verkligen en långdag med, som det känns nu, innehåll för minst två dagar.

Började med en liten majbrasa hemma hos mina föräldrar som vi cyklade till.

Medan dotter och maken var på simskola gjorde jag och killarna först en laddning pinnbröd hemma hos oss.

En 3,5 åring vars vanligaste fras är “kan själv” skulle gå på det göttigaste i receptet: smör!

Att baka med barn är både kul och intressant. Kul att se deras nyfikenhet och glädje över att skapa något själv. Intressant för mig att hantera mitt kontrollbehov i bakandet. Jösses, jag behöver släppa lite på det.

Steg två är att fixa bra pinnar.

De beskurna syrenerna ligger lämpligt kvar i trädgården så det var bra material att använda.

Med pinnar, degklump och oömma kläder cyklade vi tre till mina föräldrar som skulle elda upp lövhögar.

Doften av brasa är så ljuvlig. “En doft av vår” som dom säger i Madickenfilmen. Och för mig är det verkligen barndomsvårar då jag och föräldrarna alltid gjorde denna ritual. Först krattning, sedan elda och jag gjorde pinnbröd. Nu för jag över traditionen på barnen.

Japp, en gång scout alltid scout.

Perfekt deg, perfekta pinnar

Skapade en liten ställning och så roterades pinnarna. Det var för varmt att sitta nära.

I väntan på brödet gjorde äldste sonen och min mamma en frågesport. “Vad flyter?”

Jag och minstingen var i lag och fick 5 av 7 möjliga och med det en silvermedalj. Dottern tog hem första pris. Stor rekommendation till alla möjliga kalas. Så kul och roligt experiment.

Och så var bröden klara. Bara lagom brända.

Hålet proppas med smör som får smälta lite. Godaste brödet helt klart. Skulle rekommendera riktigt kraftig, lagrad ost också. Nästa gång.

Sedan var det att hoppa in i bilen och åka till våra vänner. 4 familjer; 8 vuxna och 10 barn skulle fira in våren tillsammans.

Flagga i topp för både våren och kungen.

16 skor samsas i dörren.

Godaste bubblorna i solen. Blir knappast bättre.

Vi kom aldrig till en stor majbrasa. då alla barn är rätt små och närmsta brasa låg en bit bort och skulle tändas strax innan 21 kändes det lite för mycket som en utmaning. Elden på grillen fick vara substitut.

Det blev nästan som ett midsommarfirande med sill till förrätt, grill till huvudrätt och jordgubbstårta till efterrätt. Perfekt ju!!!

Japp, sill funkar varje gång! Jag älskar snaps. Tycker så om smakerna och just till sill blir det bra. Dricker helst snaps med lättöl men numer finns det så goda alkoholfria öl så det blev drycken till.

Sedan förlöpte kvällen. Mörkret sänkte sig och volymen på barnen likaså. Fast de gjorde en bejublad musikshow för oss vuxna. Så underbart sött.

Vi sov över och det var det bästa beslutet någonsin. Inte stressa hem utan låta timmarna gå, barnen få somna i lugn och ro där och kanske främst: få äta ljuvlig frukost/brunch tillsammans nästa dag.

Jag är ju en frukost-nörd. Tar alla långhelger och lediga dagar som en anlednings att laga och baka frukost.

Det mest perfekta vädret tog oss ut på promenad.

En söta bukett fick vi med oss.

Små ben, lång promenad. Nu har vi fyllt på med luft och naturupplevelse för ett tag framåt.

Tack snälla familj och vänner för ett riktigt innehållsrikt dygn!

Kalastårta som är perfekt för barnkalaset! En tårta till barnkalas med smaskig fyllning som passar perfekt till barn och samtidigt lätt att göra vilket är bra för barnen att vara med och göra samt den stressade föräldern…

Detta är en tårta jag själv haft till alla barnkalas jag hade som barn. Tror det var min 7,5 år äldre bror som gjorde den först en gång och sedan blev den standard på födelsedagar och barnkalas.

Självklart hade jag den sist, på mitt 43-årskalas, ha ha ha.

Tårta till barnkalas

Antingen så köper du färdig tårtbotten eller bakar egen. Mitt recept på tårtbotten med endast 5 ingredienser som blir hög och saftig.

Fyllning för tårta till barnkalas
3 mosade bananer
1 burk krossad ananas
1-2 dl jordgubbssylt

Gör så här: Skär försiktigt tårtbotten i tre lager. Mosa bananerna och fördela jämnt på det understa lagret.
Lägg på ett lager tårtbotten. Blanda i hop ananas och jordgubbssylt i en skål och sprid ut på tårtbotten nr två. Varför man har syltblandningen på översta lagret är för att all fin fruktsaft ska gotta ner sig i de andra lagren. Tårtan blir bara bättre om den får stå och safta till sig.

Vispa grädde och sprid ut på tårtan och dekorera efter tycke och smak.

Den här tårtan hade jag med till äldst sonens första födelsedagskalas när vi i mammagruppen skulle fira våra guldklimpar för första gången. Det isade sig vara en perfekt tårta för barn 1 år. Som medvetna mammor som vill göra allt rätt så skulle ju det vara så lite socker som möjligt (tänk vad annorlunda man är sedan som flerbarnsmor…) och detta är ju inte sockerfritt men väldigt naturlig. Hade fruktpré från barnmathyllan istället för sylt och ananas så blir det kalasig tårta även för de små 1 åringarna.

Här är några exempel på tårta till barnkalas från arkivet. Väldigt olika…

Bär, strössel, ljus och godis i rosa samt rosafärgad grädde. Så fin och uppskattad av lilla sonen.

Här ville äldste sonen ha ett superhjältekalas. Det fick bli en sky line med batman.

Och denna tårta är en bra kombination av vuxet och barnsligt. Med den smaskiga fyllningen som både stora och små gillar och en dekoration som också är både barnslig och stilig. Den tårtan jag hade till min ytterst vuxna födelsedag…