Att planera en veckomeny till stuga för 10 personer är väldigt kul och lite av en utmaning då det inte bara är middagar som gillas av både stora och små men även rätter som ska kunna lagas till många. Jag fick frågan om att skriva ner den veckomeny, matlista som blev i stugan. Så kul … Läs mer

Att lägga upp spaghetti snyggt, en perfekt pastasnurra på tallrik för att sedan servera – hur många gånger har jag inte försökt men det slutar ändå bara med ett kladdigt ormbo på tallriken. Men när jag var i Neapel och fick träffa Nonna visade hon tricket. Och ja, det var ju enklare en enklast, inga … Läs mer

Att rengöra och putsa mässing kräver inga stora svåra grepp alls. Du har det du behöver hemma i köket. Jo det vågar jag lova. Med två enkla steg blir dina mässingsljusstakar och andra –dekorationer skinande vackra igen. När det kommer till mässingsljusstakar så är det mycket stearin som fastnar i dem så steg ett i … Läs mer

När jag städade bort julen igår såg jag till att få ordning på alla ljusslingor. Jag tror inte att jag är ensam om att ha ett ormbo av olika slingor och sladdar. När jag nu hade tiden att verkligen göra en ordentlig nedpackning och sortering så gav jag mig på alla dessa elektroniska sladdar. Och … Läs mer

Man brukar säga att man inte ska låta finporslinet och matsilvret ligga i skåpen utan faktiskt användas och det gör man lättast om silvret just är putsat. Så det är läge att dra ut lådorna och putsa upp vackra gafflar och skedar – för det är enkelt gjort att putsa dem skinande rena med detta … Läs mer

Du skalar och skållar mandlar enkelt. Mandlar hör julen till och de smakar som bäst utan sitt skal som kan vara lite bittert. Mandlar används i många bakverk maträtter samt ihop med russin  till glöggen nu i december. Så se till att fylla burkar med skållade mandlar och var redo!  Hur du gör för att … Läs mer

Att ha knäcke, hårt bröd hängandes på en pinne i ett kök är väl en av de där ultimata lantköksdetaljerna. Jag har allt annat än ett lantkök, inte ens det näst intill uttjatade cottage core uranet modern funkiskök men så här i november vill jag absolut bona om, göra mer detaljrikt och just redo för … Läs mer

Jag blev förra året intervjuad av Elin Wretov angående fredagsmys och jag hittade nu den texten och tänkte att den kunde vara kul att visa. Det är ju verkligen nu fredagsmyset har sin högtid. Trevlig läsning. Och säg gärna om du håller med, tycker annorlunda eller vill lägga till något. Kul att få höra. Från … Läs mer

Jag brukar ofta prata om att alla sinnen ska vara med för att verkligen ge den där fulla upplevelsen av det man nu vill uppnå eller är mitt i. Min julbok har undertiteln för alla sinnen och det är så att du inte kan känna stämningen fullt ut om det tex inte är doften av … Läs mer

Midsommarmaten ställs fram på ett bord och gästerna kommer plocka av den och kanske allt står framme ett tag. Då är det bra om maten hålls kall och det finns många bra lösningar på det, kylbrickor är en av dem. De har funnit på restauranger och hotell sedan länge men nu finns de att köpa … Läs mer