Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: mars 2013

31 mars, 2013

Sommartid som spirar

Alltid lika härligt att sätta om till sommartid. Det är väl det mest definitiva om att nu är det nya tider? Lite ljusare på morgon och kväll. Och det var som om vi fått sovmorgon när barnen ville upp kl 07 istället för 06… Fast ändå inte…

Hoppas er helg har varit full av påskägg och ledighet så här långt. Så mycket godis som jag ätit dessa dagar har jag nog aldrig ätit. Och då har jag ändå jobbat med och gjort reklamen för Sveriges största lösgodislevernatör i 4 år… Men det intaget var nog på sin plats för idag ska vi till ett stort känt varuhus och behöver all energi jag kan få. Undrar om vi blir ensamma? Det är väl ingen annan som tycker det är lämpligt att se om sitt hus under ledigheten?? Nä, då, det kommer vara ekande tomt… NOT!

Hur som helst så finns det ett stillsamt lugn här i trädgården som vi kan sen komma hem till och landa i. Snödroppar och vintergäck jobbar sig upp och snön droppar bort i vägkanten.

Inne i köket står stolta påskliljor som sprider ljus och doft.

31 mars, 2013

Liten bön om vårvärme

Solen strålar och jag dras ut. Inte vara inne, ut i den friska luften och den energigivande solen. Åh, det spritter i kroppen.

Tar mig ut och slås av en ilande vind och i skuggan går iskalla kårar över hela kroppen. Flyttar mig efter solljuset som om den var magnetisk. Hoppar efter med stolen och inser att jag nog ser lite fjönsig ut.

Vet att detta börjar bli tjatigt men i Sverige är vädret superviktigt. Samtalsämnet som alla har tankar om och nu är väl alla av samma åsikt? “Förra året vid den här tiden hade jag minsann converse-skor och blåsippan hade slagit ut” eller “Förra året vid den här tiden var grillen invigd och trädgårdsmöblerna var på plats”

Ja ja, hur som; jag förväntar mig inte barfotaspring och tunn jeansjacka men inte 4 lager på överkroppen och ändå vara stelfrusen. Så, nu var det sagt och får se om de övre makterna och vädergudarna nu kan sluta leka med oss droppnästa och huttrande nordbor.

En liten bön kan väl vara passande så här i den religösa påsktiden.

30 mars, 2013

Flyttgröt a la påskbuffé

Vilka kära vänner vi har!  Vi var bjudna på påskbuffé men då vi då skulle vara så pass nyflyttade förstod de att vi ville vara hemma och fixa så de tog helt sonika med sig en hel buffé med sig hem till oss. Så i går kom J, S och lille A med världens härligaste flyttgröt. Bland alla flyttlådor dukades det upp härligheter med en massa hemmalagat och -bakat och det var den bästa pausen jag någonsin haft.

Dottern är kreativ! Hon skapade helt själv en egen och lagom stor sittplats med barnstol och vuxenpall.

Med kaffet på bricka invigde vi sen trädgården och barnen fick leta ägg.
Kände mig som en nidbild av en soltörstade nordbo där vi satt och tokfrös i solen och hoppades att solstrålarna skulle värma lite. Vackert väder men en stillasittande gofika gjorde våra kroppar stela och iskalla. Plockade ihop brickan och hoppsade oss varma till lekplatsen.

29 mars, 2013

En korg kommer lastad med påsk

I förrgår kväll ringde det på dörren och min första tanke var; har vi stört grannarna med allt flyttstök. Kom i nästa sekund på att vi nu bor i hus och det ska nog krävas mer för att grannarna ska klaga än att jag drog i ett bord.

Det var svärfar och styvsvärmor som kom med en överraskningshälsning i det nya huset. Så himla gulligt och omtänksamt.

Med sig hade de en korg lastad med påsk. Med bl.a. påskgodis (som  försvann igår, förstår inte hur det gick till…), vackra påskliljor och nyttiga c-vitaminer från påskgula grapefrukter. Vackert och härligt. Stort tack!

28 mars, 2013

Moodboard Mars

Fabriken har olika teman på torsdagar som bloggare kan få ta sig an. Jättekul att utmana sig och inspireras av andra.

Denna torsdag var det temat Moodboard Mars. Lämnar en hel del till tolkning. Jag har valt att göra ett litet moodboard med saker som representerar hur min marsmånad varit.

Bottenplattan är vår nya köksbänk och tidningspappret är en symbol för vår flytt. Vet inte hur många tidningar det gått åt i nedpackningen av köket. Äggen och fjädrarna är påsken, som jag pysslat mycket med (pärlorna) och nu ska fira med en efterlängtad ledighet. Viden och pärlhyacinten får representera den natur vi nu har runt oss efter flytten från city. M.et är för marsmånad men det är en bokstav i en serie som jag ska hänga barnens namn med i deras nya rum. Ja, ungefär så tänkte jag.

Besök gärna Fabriken för en massa inspirerande bilder och bloggare. Önskar er en härlig skärtorsdagskväll!

 

Jag ansöker om medlemskap hos Fabriken

28 mars, 2013

Grafiskt påskris i stillsam gråskala

Mycket av det påskpyssel jag gjort här på sista tiden har gått i lite snälla toner (utom tuppen) och nu känt att den grafisk sidan av mig vill komma ut. En grå/vit-skala på påskriset tyckte jag skulle passa i vårt nya funkishus. Videkvistar med små ulliga videkissar är väldigt mycket och ihop med de grå fjädrarna i riset blev väldigt snyggt. Också en lagom avancerad påskdekoration nu när huset i övriga består av flyttlådor, kassar och möbler i huller om buller. Det kaoset slipper ni se, lovar!

De vita stenäggen har jag plockat. Ja, faktiskt. Det var en reklamkampanj förra året för en mäklarfirma här i Stockholm. De hade ställt ut grupper med massa ägg lite här och var i stan. Jag och en väninna stod och tittade på dem och ville ha, de var så snygga. Väluppfostrade som vi var så tog vi inga. Under äggen fanns det en adress. Jag gick dit och frågade vad äggen var till för -Det är en påskgåva från oss!. Snabb som vinden sprang jag tillbaka och tog några ägg. Kan säga att de gick åt snabbt som attan. Det var inte många som gjorde som jag, frågade först. (Undrar om mäklarfirman fick fler kunder…)

26 mars, 2013

IKEA älskar Stockholm

Den 5.e april lanseras den nya Stockholmserien från IKEA och jag tappade nästan andan när jag såg denna lampa från serien.

Hade du kunnat gissa att det var IKEA? Mina tankar for iväg till Italien och möbelmässan i Milano. Den ser helt magisk ut.

Jag är storkonsument på IKEA men en avdelning som jag aldrig blivit lockad av är deras lampavdelning och -sortiment. Faktiskt funderat över detta då de är så på det i övrigt. Nu minsann, nu vädrar jag morgonluft  och blir lycklig. Vilken pjäs att ha i vardagsrummet!

Foto: IKEA/Livet hemma

Follow on Bloglovin

26 mars, 2013

Små fingrar skapar stor konst i kaoset

Japp, då är flyttdagen här. Barnen kallar flytten för “Dagen då vi flyttar till Bernhard“.

Jag ska verkligen inte sticka under stol med att det har varit en ganska stökig period. Alla som gjort denna resa med att leva i flyttkaos vet att det inte på något sätt är en picknick på en klöveräng. Blod, svett och tårar har fallit ner på parkettgolvet.

En stor eloge till barnen som stått ut med att leva i detta kaos och se deras leksaker försvinna ner i lådor utan att ge ifrån sig några protester. Mitt i allt ville de vara konstnärer och jobba med fingerfärg. Ja, what the heck, tänkte jag. Kommer det färg på väggarna gör det ju inget, vi ska ju ända flytta! Kör hårt kids! 

25 mars, 2013

Absolute Easter vol 03?

Min påsk i år kommer gå till historien som den mest spännande fast mest opåskiga. Då vår flytt till hus går av stapeln imorgon kommer nog inte påskpyntet vara det första vi packar upp. (Fast jag ska väl vara ärlig och säga att påskpyntet är i en kasse så det ska vara lättillgängligt…)

Men annars då, hur firar jag påsk? Inte jättemycket om jag ska vara ärlig. Lite påskris och mycket godis. En bättre middag på påskafton är ju trevligt om jag haft familj eller vänner nära. Har haft flera påskar då jag varit själv och det har inte känts konstigt. Konstigare och jobbigare hade det varit att vara själv på jul. Det är en sådan mycket mer laddad högtid. Varför är inte påsken så laddad? Har någon sett en Absolute Easter t.ex?

Pressbyrån kör just nu en reklamkampanj med meningen: Glöm inte påskpresenten! Va?! Har aldrig gett eller fått en present vid påsk. Påskägg, givetvis, och i den kan det ha legat en smurf eller liknande (ja, när jag var liten…) men några presenter har det aldrig varit frågan om.

Kan det röra sig om att påsken ligger mitt i födelsedagsmecka? Nu fyller ju typ var och varannan år så det ges presenter och det skapas kalas ändå. Vi går mot ljusare tider och de röda dagarna duggar tätt inom en snar framtid. I december så är mörkret mörkare än ett strömavbrott och det har inte varit några kalas sen kräftskivan i augusti. Julen är alltså väldigt tacksam som en morot i mörkret och välplacerad på året.

Men påsken skulle ju kunna vara riktigt stor. Kanske är på väg att bli? Jag var i Paris för en herrans massa år sedan över påsk och staden stod still för här firades det påsk. Tror att påsken har en större dignitet i katolska länder. Här är det väl mer ett tillfälle att njuta av ledighet, dra till fjällen eller passa på att måla om hemma då man är långledig? Ja, typ som vi; passa på att flytta… Hur många är det som firar påsken som en religös helg? Jag går gärna i kyrkan vid jul men kan inte minnas att jag någonsin begett mig till kyrkan vid påsk. Vansinnigt hednisk påskkärring har jag dock varit i en massa år. Var säkert den äldsta i grannskapet, förmodligen tonåring, men jag ville åt godiset och det var en kul grej att göra med kompisarna.

Framtiden då? Övertygad om att jag kommer fira mer nu med barnen och sätta traditioner. Och det är ju ett ypperligt tillfälle och skäl till att få dekorera, pyssla och ställa till med fest. Sånt är jag bra på!

24 mars, 2013

Jag är packad!

Wow, den här helgen har då inte varit nån vilopaus direkt. Flyttpackning twentyfour-seven som det heter! Nu på söndagskvällen är vi uppe i 130 lådor och jag vet inte hur många sopsäckar (kläder och textilier) som packats. Och då är inte de lådor som är i mina föräldrars källare (rensing för visningen) och de som är på Shurgard (rensning för att få plats) med räknade. Om man säger så här; hoppas vi trivs i huset för jag har inte lust att göra om detta på ett tag! Och sen kan jag bli rädd för den mängd saker vi samlat på oss genom åren. (Barnsaker tar enormt stor plats!) Och sen även konstatera att vi typ aldrig mer behöver köpa nått mer för vi verkar äga det vi behöver, och lite till.

Inte lätt för en snart 4-åring och och 2-åring att tycka livet är strålande när två föräldrar svarar varje invit med: Skulle så gärna vilja rita/leka kurragömma/läsa bok/se på film/spela spel/bygga med lego men mamma och pappa måste packa. Måste faktiskt beundra deras tålamod. Passar på att tacka morfar för en hjälteinsats. Oj vad jag ska kompensera med toklek hela påskhelgen.

I morgon är det våffeldagen! Våffeljärnet ligger i fint förvar i nån låda så vår våffeldag får infinna sig i påsk, troligtvis. Åh, med grädde och hjortronsylt, det är goa grejer det. En bra morot i packningen kände jag nu 🙂

Nu när vi är på sluttampen av packningen börjar jag tackla av, dra ner på tempot. Inge bra, det är nu man ska vara snabb som vinden och sen belöna sig med en påse lakrits och ett avsnitt av Brottet. Oj, programmet börjar om en halvtimma, dax att sätta fart. Eller ta det lugnt och kolla på svt-play?? Nä, nu kör jag!

Tack för denna vecka. Go kväll!

Follow on Bloglovin

23 mars, 2013

Pimpa upp ett påskägg

Halloj i den soliga lördagen! Hoppas ni kan njuta av de värmande solstrålarna. Tyvärr kommer jag nog inte få njuta av dem mer än se dem genom fönstret. Här är det hög musik i högtalarna och trycksvärta på fingertopparna för nu ska hemmet packas ner i lådor och allt glas slås in i gamla tidninger. Oj vad svart man blir. Och oj vad tradigt det är att packa prylar.

I kväll är vi bortbjudna på härligt grannkalas och jag hann pyssla i hop en fin gåva i morse i alla fall. Svårt att slita mig när pysselklockan ringer a la Skalman 😉

Visst, de där påskäggen man kan köpa i butiker, på mackar och varuhus kan väl vara söta men de är ju inte direkt jättecharmiga. Några påskägg som däremot är väldigt vackra är italienska påskägg, ofta presentinslagna i celofan eller folie med rosetter. Ofta lite “over the top” för min smak men helt klart mer spännande än våra standardägg.

Ville prova göra en variant av de italienska äggen, men på mitt sätt. Ja, ganska nöjd med resultatet faktiskt. Oj, hoppsan, där gav jag mig själv en komplimang, trevligt 🙂

Gjorde så här: Först så tryckte jag in botten lite lätt så att ägget kan stå upp. Fyller ägget med smarrigt snarr och sätter ihop. Om det behövs kan man tejpa ihop äggdelarna. Mätte upp en kvadrat på tyget och klippte till. Ställde ägget i mitten och tog i sidornas mitt och förde upp mot varann och sedan tog jag hörnorna och förde ihop.

Fäste ihop hårt med en gummisnodd och justerade tyget och vecken så vecken blev  jämnt justerade runt ägget.

Klippte till tyget till den form jag ville ha och sen tog jag sidenband och fjädrar och dekorerade.

Stolt som en tupp är jag nu redo att gå på kalas och ge bort piffigt ägg!

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

22 mars, 2013

Marmorera ägg med lök för vackraste påskäggen

Att marmorera ägg med lök har jag sett min mamma göra under hela min uppväxt. Ett enkelt men effektfullt påskpyssel.

Den här bilden är från en påskdekoration jag gjorde för nått år sen. Jag gjorde ett gäng marmorägg och la i detta enormt vackra, ja vad är det, fat, vas eller skål? Ett jättefint alternativ till en påskbukett på bordet. Det var fritt fram för gästerna att plocka sig ett ägg när andan föll på.

Marmorera ägg med lök

Gör så här: Klä in ägg i skal från röd-och gullök. Jag brukar fråga handlarn om jag kan få ta lite lökskal då det ofta ligger löst i löklådorna. Sen packar du in ägg och skal i matfolie så det blir små silverpaket. Koka som vanligt fast då kanske med lite längre koktid. När de är klara sköljer du hela paketen i kallt vatten och öppnar försiktigt. La voilá – vackra marmorerade ägg! Vill du att ha äggen till dekoration kan du fukta hushållspapper med matolja och gnida på äggen så glänser de fint.

färga_ägg_lökMarmorera ägg med lök

Vill du ha mer idéer på påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpyssel-kategori.

21 mars, 2013

Grönskande påskdekoration med krasse i ägg

Påsken är ju en hyllning till livet och just ägg symboliserar liv då passar det väl bra att odla något i ägg?


Ett enkelt påskpyssel som både kan vara en söt bordsdekoration och en matnyttig plantering är att odla krasse i ett tomt äggskal.

Gör så här: sätt ett tomt äggskal i en äggkopp och lägg lite bomull i botten. Häll på lite vatten och strö över krassefrön (matkrasse). Lägg över plastfolie för att hålla fukten inne och vattna försiktigt varje dag. När krassen kommit upp sig lite tar du bort plasten och låter krassen växa sig hög. Enligt paketet ska krassen ta 7-10 dagar så gör detta nu så har du en skörd redo till påsk.

Tips: Gör flera stycken och ställ på matbordet i rad eller om ni har gäster; ställ en vid varje plats och skriv gästens namn på äggskalet som bordsplacering. Sen så är krasse självklart enormt gott att ha på mackor och på maten. Smarr!!

Detta är även mitt bidrag till Fabrikens torsdagstema som just denna vecka är påskpyssel, lämpligt nog. Titta in hos Fabriken för fler inspirerande påskpyssel. Fabriken är en enormt kreativ plats och efter lång tid som besökare ansöker jag nu om medlemskap.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

20 mars, 2013

Inspireras av Grand Hôtel

Vilken eftermiddag jag hade igår. Jag fick en liten inblick i hur det fina folket bor när de besöker huvudstaden. Grand Hôtel hade pressvisning för ett nyinrett våningsplan med 19 stolta rum. Alla rum går i den sk moderna empirstilen och kronan på verket är Bernadottesviten. En mastodontsvit på 165 kvadrat, uppdelat på 4 rum, varav ett är en matsal med tillhörande kök. Om man nu vill ha en enkel hemmamiddag när man bor där…

Rummen har under årens gång haft en stor renovering på 60-talet av självaste prins Sigvard Bernadotte (så passande!). Han var ju en pionjär för Sveriges industridesign och hade en rätt avskalad stil. De rum han skapade då var just mer avskalade och nu har rummen fått en uppfräschning och i en stil som rimmar med husets originalinredning och tidsstil.

Hela våningsplanet har inretts av enormt duktiga Sanna Nathanson – I de nya rummen och sviterna har jag tagit ut svängarna och lekt med en mer vågad färgskala. Rummen har fått olika utseende men påminner ändå om varandra, en såkallad eklektisk stil som var typiskt för byggåret 1874, säger Sanna.

Den rådande empirstilen, aka Karl Johan-stilen, har många starka färger och gärna förgyllda detaljer. Tillskillnad från resten av Europa under samma tid var den svenska varianten av stilen lite mer nedtonad. Och det är nått jag tänker på när jag går runt i rummen på våningsplanet. Det är klassiskt, känns lyxigt och internationellt men samtidigt väldigt skandinaviskt. Det är starka färger men det balanseras upp med vita trädetaljer, vackra trägolv och stora ljusinsläpp.

Detta är ingen stil jag känner passar mig och familjens hem men jag är väldigt förtjust i dessa kraftiga accentfärger. Att stora möbler får ta stor plats även i färg. Kanske dax att våga färg??

Rundturen avslutades med en sagolik afternoon tea och samtal med de inblandade från hotellet och med inredarna.

Sa jag att det var en härlig eftermiddag?

Foto: Helena Lyth

Follow on Bloglovin

19 mars, 2013

Påskmat är påskbuffé från havet om jag får bestämma

En dignande påskbuffé med massa härliga rätter från havet är för mig min drömmat i påsk. Fungerar jättebra om det kommer gäster för många rätter serveras kalla och kan förberedas långt i förväg. Då kan man lägga tid på att koka äggen till perfektion istället t ex.

Jag har sagt det förut och säger det igen: jag älskar sill! Det är den perfekta påskmaten. Måste vara minst 4 sorters sill plus matjessill med gräddfil och gräslök. Och så lite lax i olika varianter, kall- och varmrökt och gravad. Just kallrökt kan jag äta hejdlöst, galet gott i alla lägen! Ål ska man ju inte köpa då den är akut utrotningshotad men jag hittade en grönmärkt odlad ål i julas. Att servera ål med äggröra är vanligt i Danmark och just med äggröra så skulle jag kunna klassa det som en påskrätt.

Här är bilder på den buffé vi gjorde förförra påsken. Alltså, det vattnas i munnen!

Då vi kommer lägga hela påsken på att packa upp flyttlådor har vi liksom inte pratat så mycket om hur vi ska fira påsken. Men en lax- och sillbit kommer definitivt slinka ner.

Om man inte är lika förtjust i fisk och skaldjur som jag men ändå vill ha en enkel buffé så är ju några kallskurna varor tex rökt lammfiol en bra idé. Skär upp lite olika kallskurna skinkor och korvar, lägg på serveringsfat och servera med matig sallad och/eller potatisgratäng.

18 mars, 2013

Enkel fisk- & skaldjurssoppa för både fest & vardag

Men hallå, det snöar! Jösses, denna vinter måste gå till historien som den längsta. Snön har legat sedan november här i Stockholm. Usch ja, då får man värma sig på andra sätt. En god och varm soppa t ex.

När jag går på restaurang försöker jag alltid ta rätter som jag aldrig skulle kunna eller orka göra hemma. Ofta fiskrätter som jag är så dålig på. Fast fisksoppor och -grytor är en rätt jag faktiskt gärna beställer ute för det är så gott fast det inte alls är svårt att göra själv hemma. Om man får tag i bra råvaror så blir den nästan alltid bra. Vissa är tidskrävande, tex bouillabaisse men även i den enklaste form, som den nedan, är supersmarrrig.

Enkel fisk- & skaldjurssoppa för både fest & vardag

Du behöver:
1/2 gul lök
1 morot
1/2 fänkålshuvud
matolja att steka i
1 burk krossade tomater
1 dl vitt vin
500 g lax
1 burk musslor
1 dl musselspad
2 lagerblad
1 msk timjan
salt och peppar

Gör så här: Finstrimla fänkål, lök och skiva morot. Fräs med lite matolja i gryta eller traktörpanna tills de har mjuknat något. Häll i tomater och vitt vin. Lägg i lagerblad och krydda med timjan, salt och peppar och koka upp. Tärna laxen i kuber, ca 2 cm, och låt musslorna rinna av men spara 1 dl av spadet och häll spadet i grytan. Ca 10 minuter innan servering sänker du temperaturen och fisk och musslor läggs i. Småputtra i ca 10 minuter eller tills laxen är klar. Servera med gott bröd.

Vill du ha den lite spetsigare så kan man med fördel ha i pressad vitlök och servera med en klick aioli. Vitlök är gott!

18 mars, 2013

Min söndag på två olika sätt

Hoppas att ni har haft en härlig helg. Här var det mycket sol så det känns lite lättare att då stå ut med kylan. Söndagen innehöll två vitt skilda världar. Den ena en solig parkbänk med barnen fint sussande i vagnen i en hel timma. Enormt lyxigt och oplanerat! Sen var det full fart i parkleken.

Den andra; hemmavid sen var det flyttpackning för glatta livet. Då kändes solen jobbig som lös där ute och påminde om ledighet och lek. Usch ja, vad jag tycker att flyttpackning är urbota tråkigt. Men det är liksom bara in och igenom.

Mina föräldrar har sagt att den flytt de gjorde från lägenhet till villa, innan jag föddes, var det jobbigaste de gjort och att de då bestämde sig för att aldrig göra om det. Nja, så kanske jag inte känner men nästan.

Follow on Bloglovin

17 mars, 2013

Mandelägg med kanderade mandlar

Vad är ett riktigt påskgodis? Knäck är ju väldigt mycket jul trots att det inte är några “riktiga” julkryddor i. Så vad är påskens godissmaker? Choklad, mandelmassa och dragégodis? Det är väl det man ser i butikerna i alla fall?

Jag vet inte varför, men punschpraliner är helt och hållet påsk för mig. Måste fått det som barn vid påsk och så har smakminnet hängt kvar. Eller är det ett typsikt påskgodis? Nått som verkligen är påsk för många är mandelägg, ni vet de där vita, gula och orangea från Anthon Berg. Mandlar, choklad och sockeröverdrag.

De är ju lite svåra att göra själv, med det där sockeröverdraget. Men tänk om man kunde göra omvänd ordning, tänkte jag. Ni vet, som sushirullar, sjögräsrullar, kan ju ibland var rullade ut och in.

Om jag använder kanderade mandlar så blir ju det som ett sockeröverdrag, fast innerst. Sen klädde jag in mandeln i mandelmassa (det är ju inte med i Anthon Bergs ägg men jag hade det för att det är så gott) och formade till små ägg. Slutligen doppade jag dem i smält mörk bakchoklad. La dem på ett fat med plastfolie. För att göra dem lite festligare och påskigare så strösslade jag pralinströssel på. Ställde fatet i kylen för att chokladen skulle stelna.

Maken tyckte det var lite för mycket mandelmassa men det kan man justera om man inte är en fan av just mandelmassa, vilket jag är. Om man vill ha extra mycket choklad kan man ta två varv med choklad. Låt stelna i kylen efter första vändan (utan strössel!) och doppa sen en gång till.

Jag måste säga att; wow, vad j-la gott det blev! Jag var lite orolig att sockeröverdraget från mandlarna skulle tappa sin krispighet när mandelmassans fuktigthet skulle möta ytan, men krispet höll sig. Detta var inte sista gången jag gjorde dessa mandelägg. Och lätt var det. Svårast var att hitta kanderade mandlar… Hittade dessa i saluhallen men kan finnas i naturgodishyllan i livsmedelsaffärer. Om man inte gör dem själv dvs. Det får jag testa nästa gång…

17 mars, 2013

Första dejten med vårt hem. Och Bernhard!

Det var med stor spänning vi tog oss till vårt hus. Vårt hem. Solen jobbade för fullt och spred ett härligt och starkt vårljus och världen kändes som ny.

Barnen hade somnat i bilen på vägen så maken och jag turades om att gå in. När jag klev ur bilen kom en söt och stor svart katt jamandes emot mig. Han strök sig mot mina ben och spann. Som om han längtat efter mig och visste att jag skulle komma i precis den stunden. Det var Bernard, en 7 årig, till hälften, bondkatt. Han har bott i huset i hela sitt liv och sover utomhus om somrarna. Att de tidigare ägarna skulle ta med honom till sitt nya liv i lägenhet inne i stan kände de inte var rätt mot honom. Vi fick frågan tidigt om vi kunde tänka oss att adoptera Bernard. Jag är djurvän av största rang och sonen är tokig (ingen överdrift) i djur så det kändes som en lätt och vacker gåva. Sen hoppas vi ju att Bernhard accepterar oss!

Katten gick mot dörren (med kattdörren) och jag följde efter, som om han ville visa mig huset. Vilket välkomnande!!

Hemmet är för oss en dröm och att gå runt där själv, med Bernard, var härligt. Att hälsa på huset i lugn och ro. Huset och jag. Nästa vecka ska det rollas i några rum men annars så gör vi inget innan inflyttningen.

Det är ett funkishus byggt 1940 och i mycket gott skick. Jag älskar funkis och håller på och pluggar på om funkisen. Har alltid försökt inreda efter den tid husen varit uppförda. Tycker att själen i hemmen kommit fram då.

Här är några detaljer från vardagsrummet, hallen och gästtoaletten som visar typiska funkisdetaljer. Det välvda fönsterbrädet, tazettak och synliga trädetaljer. De sociala ytorna är stora och sovrummen på övervåningen är just ämnade för sömn så det är små. Funktionellt helt enkelt.

När barnen hade vaknat tog vi alla en tur. De är överlyckliga över de stora springytorna. Speciellt nu när det är möbelfritt, så klart. Men sonen var nog mest förtjust över Bernard. De blev omedelbart bästa vänner.

SparaSpara

SparaSpara

16 mars, 2013

Påskpyssla en rolig TetraTupp fylld med påskgodis

Påskpyssel tycker jag är så fyllt med glädje. Det är ett tecken på vår och ljusare tider. Man får leka med glada färger och för mig är det förknippat med barndom. Minns hur jag och kompisarna på gatan satt i vår trädgård (om det var en sen påsk) och ritade enorma mängder av påskkort som vi skulle gå runt med som påskkärringar. Vilket slit för att komma åt godis 😉

Påskägg i all ära men jag tänkte att jag ville göra en alternativ godisgömma- en tupp av en mjölktetra. De nya mjölkförpackningarna med skruvkork är ju perfekta att fylla med tex godis.

TetraTupp fylld med påskgodis

Du behöver:
En tetra med skruvkork. Jag hade en “rödmjölk” för att använda den röda sidan som tuppkam
Svart (eller önskad färg) hobbyfärg och pensel
Svart kraftigt papper (eller önskad färg)
Rött kraftigt papper
Dubbelhäftande tejp
Skalpell och häftapparat
Limpistol

Gör så här: Tvätta ur en 1 liters tetra och låt torka. Måla med hobbyfärg under tetrans “taknock”. Då slipper man krångla med tejp/lim och papper där. Jag valde att ha en “rödmjölk” för då kunde jag använda den som en del av tuppkamen. Mät upp bredden på taket och mät upp på rött papper. Gör en lång remsa och sätt ddubbelhäftande tejp på en sida. Låt det röda pappret löpa från långsidan, upp över taket och sedan ner över till andra sidan, över datumstämplingen som på bilden. Vill du vara säker på att ha en rak vinkel högst upp på taket rispar du lätt med skalpell rakt över på det röda pappret där du vet att vinkeln kommer att vara. Kammen blir rakare då.

Mät upp långsidorna på det svarta pappret och lägg till en skarvyta, som på bilden nedan. Gör två sådana. Fäst med dubbelhäftande tejp på motsatta sidor. Mät sedan upp två sidor på pappret denna gång utan skarvytor. Den tetra jag hade hade en lite rundning under korken. Mät upp och skär till på den ena sidan. Fäst med dubbelhäftande tejp på resterande två sidor. Skär till tuppkammen.

Skär upp två röda bitar med måtten 4 cm bred och 7,5 cm lång. 1,5 cm in rispar du rakt över lite lätt med skalpell för att få ett rakt vik, fästet på näbben. Mät upp mitten och rispa lätt över hela längden för att få en vinkel på näbben. Från 1,5 cm-markeringen och nedåt skär du helt. För ihop dessa små kvadrater och fäst ihop med dubbelhäftande tejp. Gör likadant på den andra och fäst ihop båda dessa med dubbelhäftande tejp så det blir en näbb. Mycket tejp-pill blir det!

Skär 6 stycken remsor av det svarta pappret. Mina mått var 1 cm X 20 cm. Snurra dem runt något runt och tunt, tex en träslev. Fäst ihop alla utom en med häftapparat. Den sista fäster du med dubbehäftande tejp för att dölja häftklämman. Fäst hela stjärtfjäder-buketten med limpistol för att det ska fästa ordentligt. Sprid försiktigt ut fjädrarna.

Fyll med godis och ställ på hedersplats. Oj oj vad han ser stolt ut där han står på byrån! Man kan ju ge bort tuppen som gåva men jag känner att han får stanna hos oss. Han ser så hemmastadd ut redan!

15 mars, 2013

Bjud på monsterägg i påsk

Jag har tidigare sagt att vi är en frukostfamilj och äter gärna ägg på helgerna just till frukost. För längesen ritade jag ett monster på äggen till barnen och det var som att öppna en damm. Nu måste jag göra figurer varje gång. Det kan vara väldigt specifika önskemål så som en krabba eller seriefiguren Totoro. Det jag gillar mest att göra är monster. Snabbt att göra och hur man än gör så blir det alltid bra. Svårt att misslyckas med monster 😉

Jag använder en vattenfast penna (som förr i världen kallades overheadpenna) på de kokta äggen som fått svalna.

Detta är även mitt bidrag till Månadens Pyssel som fina, duktiga Fiffiga Systrar driver. Temat för denna månad är barnsligt och pysslet ovan är ju lite barnsligt, eller hur? Sen så passar jag på att göra nått både barnsligt och påskigt då det ändå är påskmånad.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

15 mars, 2013

I dag sker det!

Jag vaknade tidigt i morse. Inget ovanligt, jag är en morgonperson. Låg i vår varma, trånga säng och lyssnade på barnens och makens djupa, långa och trygga andetag. Såg solen leta sig fram över takåsarna och fick känslan av lycka.

I samma stund så kom jag på att idag får vi nycklarna till vårt hus. Vi får vårt hus idag! Ah, ännu mer lycka! Samtidigt for ett litet sting av sorg över mig. “Vi ska alltså lämna vårt fina hem där båda barnen växt upp och där vi formats till en familj?” Jag är en sentimental person så jag är inte förvånad över min känsla. Det där med övergångar tar tid för mig. Måste bearbeta det lite.

Det är med all lycka och enorm glädje ser fram emot flytten, den är efterlängtad och behövlig men själva övergången, att säga farväl, det har jag aldrig varit bra på. Det blir en helg av välkomnande och farväl. Och packning!

14 mars, 2013

Gör egna äggkoppar av toarullar

Gjorde för ett tag sedan servettringar och dem skulle man även kunna använda som äggkoppar. Perfekt om man vill göra en påskdukning men inte äger eller hittar äggkoppar som matchar. Med lite washitejp och pappersrullar så har man kirrat problemet. Hur jag gjorde serveringarna/äggkopparna läser du här. För att göra dem lite mer presentabla knöt jag ett sidenband om midjan. Enkelt, snabbt men med mycket effekt.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

13 mars, 2013

Påskpyssla en påskgrupp av vårblommor

Jag gillar att göra egna julgrupper av julblommor vid jul men har aldrig gjort någon vid påsk. Har inte heller sett så många påskgrupper i butikerna men det borde väl vara minst lika härligt med spirande vårblommor i grupp vid påsk.

Igår tog jag en kylig och snöig promenad förbi blomsterhandeln efter jobbet. Just att det faktiskt började snöa fick mig verkligen att vilja känna våren och göra en vårig blomstergrupp.

Det blev tête a tête (små påskliljor), tulpaner på lök, murgröna och “plättar i luften”. Hemma hade jag björkkvistar sedan tidigare. Skirt och påskigt. Sedan hade jag faktiskt en påse med mossa kvar från i julas så det kunde jag ju fylla upp med. Funka helt okej tycker jag.

Varför jag köpte murgrönan var för att jag ville göra ett litet fågelbo av det. Tog de långa spänstiga grenarna och la dem runt varann så de formades till ett bo. De tomma vakteläggen har jag köpt på Panduro men finns just nu att köpa i många butiker, varuhus och blomsteraffärer.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

12 mars, 2013

Enkel förrätt till påsk med ägg och kaviar

Påskmat för mig är ägg och sill. Det där påsaklammet tror jag dock att jag aldrig riktigt ätit. Jag älskar sill och gläds åt att få äta det på många av våra högtider. Vet annars att många tycker att det blir samma käk man drar fram till jul, påsk och midsommar. Inte mig emot. Älskar’t!

Men till skillnad från jul och midsommar så står ju äggen högst i kurs vid påsk. Finns ju en uppsjö olika härliga äggrätter. En av de enklaste men med mycket smak är denna förrätt; kokt ägg blandat med kaviar.

Ingredienser 4 port
4 ägg
4 tsk kaviar på tub
1 msk hackad gräslök eller salladslök
2 msk rom eller caviar

Gör så här: Hårdkoka äggen men inte så gulan blir grön. Jag kokade dem i 7 minuter men det varierar verkligen från spis till spis.När de kokat klart sköljs de kallt vatten så de svalnar ordentligt. Slå huvudena av dem och gröp ur äggen och lägg i en bunke. Lägg i kaviar och löken, blanda med gaffel till en fin röra. Lägg försiktigt tillbaka röran i äggen och ställ i äggkoppar. Garnera varje ägg med 1/2 msk rom.

Jag ställde äggkoppen i en cocotte-form och i “vallgraven” la jag romansalldsblad för att få en spirande och påskig presentation.

11 mars, 2013

Enkla vardagsmiddagen: Fisk i ugn med oliver och körsbärstomater

Ni har dem också; de där rätterna som går snabbt att göra, funkar i alla lägen och är jättegoda, eller hur? Jag har en fin fiskrätt som alltid funkar och är rysligt lätt att göra. Vit fisk i ugn med oliver och körsbärstomater. Serveras med koktpotatis, ris, grönsallad eller matkorn t ex. Passar perfekt efter sådan dag vi hade igår när vi ränt ute hela dagen. Sen att barnen även gillar den är ju verkligen guldstjärna i kanten 😉

Ingredienser
600 g Vit fiskfilé, t ex kolja, torsk, sej
1 ask körsbärstomater
en näve oliver, jag använder kalamataoliver
3 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk timjajn
flingsalt
nymalen svartpeppar

Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Lägg körsbärsomaterna i en ugnsfast form och ringla över olivolja, strö över några nypor flingsalt, timjan och mal lite svartpeppar. Lägg även ner de skalade vitlöksklyftorna. Detta ska få stå i ugnen i ca 20 minuter. Salta och peppra fisken och lägg sen ner fiskfiléerna och oliverna i formen. Sänk värmen till 150°C och låt gå i ytterligare 10-15 minuter/tills fisken är klar.

Follow on Bloglovin

10 mars, 2013

Oväntad lyxhelg!

Wow vilken helg det blev. I fredags strax innan det var läge för att stänga för veckan gick det ut ett mejl på kontoret som gjorde att vår helt oplanerade helg förändrades. Det visade sig att en reklamkampanj byrån gjort med hotellövernattning som vinst hade ohämtade vinster kvar. Så då blev det en först-till-kvarn kamp och jag lyckades knipa ett rum. Helt galet, jag som verkligen aldrig, aldrig vinner nått!

Så när våra övernattande gäster från fredagen åkt igår packade vi en väska och for ut till Saltsjökvarn. Tyvärr var ju alla spa-behandlingar bokade då vi var sent ute men vad gjorde det. Det fanns badkar på rummet och det var enormt efterlängtat då vi inte har det hemma. Barnen hade världens bästa upplevelse med en enormt stor och hoppvänlig säng.

Preppade med läsk och chips intog vi den stora sängen och kollade på melodifestivalen. Detta hade jag aldrig vågat drömma om så sent som på fredagseftermiddagen.

I dag var det en strålande men kall dag och då man redan är lite av en turist som hotellgäst passade vi på att vara lite turist i stan och tog färjan från Danviken till Djurgården och Skansen. Känns som helgen blev dubbelt så lång och kinderna blossar nu röda efter den friska dagen ute.

Att turista i sin egen stad är väldigt trevligt. Man sparar på resekostnad och slipper restiden. Det har jag och maken gjort förr men inte då bott på hotell men ätit hotellfrukostar så man kommit ut och igång tidigt i alla fall. Faktiskt nånting jag kan rekommendera.

10 mars, 2013

Inspireras av Taverna Brillo

För några helger sedan var jag och några kära väninnor på Taverna Brillo. Velat gå dit sedan de öppnade i december. Varit förbi där med barnen på en lördageftermiddag tidigare och ätit glass i deras snygga italieninspirerade glassbar. Det var ju trevligt men väldigt barnvänligt. Nu ville jag vara vuxen och dricka coola drinkar!

Inredningen är gjord av Jonas Bohlin och man känner igen sig om man varit på Riche och Sturehof som han också gjort. Inga större överraskningar men för det är det inte dåligt. Jag är en stor fan av Herr Bohlin så jag gillar det jag ser. Min väninna som är från USA var inte alls imponerad. Hon kände att hon hamnade på ett diner och pancakehouse. Det var en väldigt snabb och direkt känsla hon hade. Det var de heltäckande mattorna, öppna ytan och det kryssade taket som gjorde det, trodde hon.

Stället har fått kritik för att det är för stort. Det är många gångar och man har nästan svårt att orientera sig. Jag gillade dock det. Man kan vara på ett och samma ställe en hel kväll men ändå få olika upplevelser och stämningar.

Längst in i lokalen så är det en mer urban och grov känsla med de råa och graffittisprayade väggarna. Fina atrium med grönskande träd bryter av på ett överraskande sätt. Mitt i en av gångarna står ett dj-bås. Lite knasigt men ger en hemma-hos-känsla som är trevlig.

Servicen var oklanderlig och superprofsig. Menyn var jättebra, nästa för bra, för det var svårt att välja rätter. Det jag gillar med menyn är att den har många prisklasser. Smårätter som ändå mättar och pizzor i en bra prisklass.

Jag åt en carpaccio på hälleflundra med tunnt skivad fänkål till förrätt och en spädgriskorv med broccoli och rostad svål (som jag älskar!) till varmrätt. Förrätten var to die for och varmrätten godkänd men ingen höjdare. Vinnaren vid vårt bord var den som tog oxkinden. Håll i hatten vilka smaker! Vi fick bra hjälp med vinvalen så middagen får betyget Väl Godkänd!

Det var väldigt trevligt att stå i baren bredvid det öppna köket efter maten. Då såg jag en massa rätter som jag absolut måste testa nästa gång. Det lilla spädgrishuvudet gjorde mig intresserad. Var tvungen att snacka lite med kockarna för det var nämligen inte få huvuden som åkte ut ur köket till gästerna. Man ska kunna äta allt på det och kinderna speciellt. Hjärnan sa han smakade som pastej. Vet inte, tror inte jag skulle palla faktiskt.

Follow on Bloglovin

9 mars, 2013

Påskpyssel för barn, söta kycklingar av garnbollar

Nu är det hög tid för härligt påskpyssel och här finns massa kul för barn att pyssla med. Som ulliga gulliga garnbollar som kyckling till exempel. Vill du ha mer tips har jag en hel påskpysselkategori du kan let i HÄR.

Jag köpte för ett tag sedan ett kit som man kan göra garnbollar i ett kick. Det ville jag nu prova och hade gult garn hemma så då passade det väl att göra små kycklingar. Självklart går det att göra på det gamla hederliga sättet med två kartongbitar, se här.

Ville hålla kycklingarna rena så de enda attributen blev näbb och kam av filt och ögon av svartpepparkorn. Limma fast med lim som efter torkning är transparent. Dessa små kycklingar kan hängas i påskris, stå på bordet som dukningsdetalj eller bara få stå på hyllan och sprida lite påskglädje.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

9 mars, 2013

Lyxig frukost med scones bakat med grahamsmjöl

Vi är en frukostfamilj på helgerna. En duktig buffet dukas upp, P4 skvalar lite lagom högt i radion och hela tidningen läses. Nu är barnen så stora så de också gillar det långsamma tempot. För bara så så sent som ett halvår sedan var det fullt krig redan vid 10 och man var tvungen att snabbt packa ihop och gå ut.

I natt hade vi övernattnade gäster och då är det ju extra härligt med nått nybakat att bjuda på. Jag har ett förflutet som frukostvärdinna på hotell och extraknäcker gärna som det när vi har gäster. Scones är ju rasande enkelt och går hem i alla läger och lägen. Görs snabbt utan nån jäsning och ska ätas på en gång. Bakbrödens fast food. Jag gör dem med grahamsmjöl för att få lite mer stuns och filmjölk för syrans skull.

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
2 1/2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
1 dl mjölk
1 dl filmjölk

Gör så här: Sätt ugnen på 225°C och lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke och smula ner smöret. Smöret arbetas in med händerna i mjölblandningen så att den blir grynig. Häll i mjölk och filmjölk och blanda till en deg med slev. Dela i åtta delar och gör små bullar som läggs på plåten. Nagga med gaffel några gånger och sätt sedan i mitten i ugnen. Låt grädda i 10 minuter. När de är klara får de svalna på galler. Avnjutes varma och nygräddade.

Jag tyckte ju att bilderna på vårt kök var lite för snygga och att “vi” inte syntes. Här är en mer verklig vardagsbild på hur våra helgfrukostar ser ut. Kan säga att dagens frukost endast innehöll 1 ost och 1 skinksort. Brukar vara fler. Ja, jag sa ju att vi är en frukostfamilj!

 

8 mars, 2013

Bilder från vårt kök

Ja, jag måste ju visa upp hemmet nu innan vi flyttar. Det här köket har varit helt fantastiskt. Öppet, lättarbetat, socialt och passat en växande familj. Många gånger har vi haft fest och då är festen alltid centrerad i köket och runt matbordet. Tack vare en bra fläkt så har det öppna köket faktiskt fungerat bra. Men några gånger har biffstekning faktiskt resulterat i ett Lützern…

Här är bilder från vår lägenhetsförsäljning så det är ju renare än vad det någonsin varit och bordet är här utan extra bordsskiva. Men det är ett luftigt kök även i vår verklighet och det var viktigt när vi sökte hem, att kunna ha ett kök med matplats där vi lätt kan sitta 12 pers, vilket ofta sker.

Men om det är nått jag ska hitta som negativt med det öppna köket är när gäster ser diskberget bakom sin rygg. Det har ju varit en riva-väggen-till-köket-trend de senaste åren och jag undrar om den kommer att håll i sig i längden. När vi var å letade hus hade jag faktiskt ett krav och det var att ha en matplats borta från köket. (Har ni tänkt på att tex alla deltagare i “Halv åtta hos mig” måste ha matplatsen borta från köket.) Fast då vi aldrig har maten klar när gästerna kommer vill man ju inte vara bortskärmad från festen… Får se om jag ändrar inställning.

Det är öppet mot vardagsrummet men öppningen känns lagom öppen om jag uttrycker mig knasigt.

Ja, det var en liten inblick i vårt hem. Fast på dessa bilder tycker jag inte riktigt att det känns att det bor två matglada vuxna och två lekfulla barn. Tänk lite lego på golvet och smutsiga stekpannor på bänken så är du närmre sanningen 😉 Ser fram emot att om nån månad visa upp vårt nya hem och kök. Jag är nämligen kär. Ett drömkök väntar på oss!

Foto: Niklas Palmklint

7 mars, 2013

Vackert påskris med rosetter av sidenband

Nu är det marsmånad och då är det snart påsktider. Vi kommer fylla påsken med flytt och uppackning så det kanske inte blir ett hem fyllt av påskdukar och påskharar. Bäst att då tjuvstarta lite nu så vi får lite påsk i alla fall.

Det björkris jag köpte (längtar tills vi kan ta vårt eget ris i trädgården…) för 3 veckor sedan slår nu ut så fint med små musöron. Det får vara för-ris tills jag köper körsbärskvistar, som jag helst vill ha.

Sedan några år har jag haft sidenband istället för fjädrar. Har inte haft några andra dekorationer, vill att grenarna ska synas och slå ut.

  

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

6 mars, 2013

DIY servettringar och ljuslyktor

Jag visade för ett tag sedan denna vårdukning och lovade att återkomma med beskrivning av servettringarna och ljuslyktorna. Jag ville göra något vårigt och när jag hittade en spirande grön tejp ville jag göra något med den. De små vita bubblorna fick mig att tänka på hål och då kom jag på att håla papper till ljuslyktor. Detta pyssel är så enkelt och snabbt så det kan du nästan göra medans gästerna tar av sig ytterkläderna 😉

Servettringarna är tejpade pappersrullar. Gör ett varv och kapa tejpen. Försök lägga tejepen så nära tidigare varv som möjligt och ha avsluten på samma ställe, det blir “baksidan”. Bredden bestämmer du med hur många varv tejp du gör, här hade jag tre varv. Skär sen med skalpell så du får loss din servettring.

Ljuslyktorna gjorde jag av bokväv men det går så klart att använda vanligt papper. Först behöver du ett glas som värmeljuset kan vara i. Mät höjden och omkretsen så du får ut ytan. Obs, glöm inte skarvmån! Mät upp på pappret/väven och klipp ut. Tejpa ena långsidan med dubbelhäftande tejp och fäst ihop så du får en cylinder. Nu kan du själv välja hur du vill ha lyktan; som den är, hålad som min, klippa sicksack upptill osv. När du är klar trär du över cylindern på ditt glas och din lykta är klar. Som vanligt när det är ljus inblandat så tänk på brandfaran!

 

4 mars, 2013

Sätta ljus i fönsterlösa rum

Så snart familjen tillfrisknat så ska vi sätt igång med packningen  för flytten. Det är med lite sorg i hjärtat vi flyttar för vi har verkligen älskat vårt hem. Den har vissa detaljer som ger den en själ. Tex belysningsdesignen.

I vår lägenhet är hallen mycket stor. Eller ja, själva hallen där man kliver in är ytte pytte men sen är det ett stort hallrum, eller vad man ska kalla det. Dock finns det inga fönster där så trots storleken kan det bli en instängd känsla utan dagsljus.

För att få in ett fint allmänljus är taket lite sänkt med utskurna cirklar och dolda glödlampor för att ge just detta.

Och där borta ser ni den smarta hallmattan jag tidigare skrivit om.

4 mars, 2013

Omelett, en krya-på-dig-måltid

Idag hade jag tänkt gå till jobbet och dottern var pigg som en mört igår och redo för förskolan. Nått hände i natt och hon blev helt klart sämre och det samma med mig. Nu har vi hört att detta är typiskt för årets influensa. Typiskt var ordet!

Så, ännu en dag hemma med båda barnen. Nu är vi dock inte sängliggande och aktivering krävs hela tiden. Försöker varva med lite jobb (som stressar) och att faktiskt vila och bli frisk. Hoppas på det bästa!

Alla dessa sjukdagar har jag bara velat ha mejeriprodukter och kolhydrater men idag skrek kroppen efter protein och då passade en snäll omelett väldigt bra. Dessutom hade vi massa champinjoner hemma så då blev det en sån.

Så här gjorde jag: Dela tre stora champinjoner på mitten och skär i små skivor. Stek i en het panna med lite smör. Låt brynas ordentligt innan du saltar. Peppra efter smak. Lägg upp på ett fat.

Vispa ihop tre ägg, två matskedar mjölk med en gaffel i en skål. Salta och dra några varv med pepparkvarnen. Häll ner i en het, lite mindre stekpanna. Rör med stekspade försiktigt, eller peta är kanske bättre ordval. Det viktiga här är att det kommer ner smet till botten till pannan. Jag brukar fösa undan det som stelnat och tippar pannan så det rinner ner smet till en öppen yta. Jag vill inte ha en helt genomstekt omelett, får gärna vara kladdig. Jag vänder inte på omeletten.

När all äggsmet stelnat men det finns en gräddighet kvar så är jag nöjd. Då lägger jag på toppingen som i detta fall var champinjoner. Låt toppingen komma ner lite i äggmseten. Hade jag haft bra rivost hade jag gärna haft även det. Skinka, tomater eller zuccini hade varit fint också.

Vänd nu över hälften av omeletten ovanpå den andra sidan och sen för du över hela klabbet till en tallrik. Är du osäker på stadigheten kan du lägga tallrik på pannan och sen vänder du upp å ner på alltihopa. Omelett tycker jag ska se lite kladdig och gojsig ut.

Servera med grönsallad.

3 mars, 2013

Sjuk, sjukare, sjukast

De senaste dagarna har varit väldigt prövande. Jag och båda barnen har febersnurrat i samma säng och hostat i kapp. De toppade på 39.9 och jag på blygsamma 39.2. Att feberyra och samtidigt försöka hämta vatten, sätta på filmer, följa med till pottan, bre mackor, byta lakan efter illamåenden, sätta igång tvätt, läsa sagor, steka köttbullar som de visade sig de ändå inte ville ha trots starka önskemål och försöka medla i de världskrig som utspelade sig på vänster- och högersidan av sängen är inte en lätt match.

Maken var bortrest och det gjorde det hela så klart lite tuffare men det var inte lätt för honom att på sprakig telefonledning höra hur hela familjen mådde dåligt. När han kom sent på fredagskvällen var hem enormt efterlängtad.

När man hamnar i situationer som är utanför det normala sätts tillvaron på prov och jag känner en enorm tacksamhet att jag har familj i samma stad. Min käre far kom förbi med mjölk, pannkakor och köttbullar. Mamma skickade med tidningar. Kände mig som 11 igen när de kom med bricka till sängen med honungste och korvmackor. Har många vänner som flyttat till Stockholm och nu skaffat barn och de beskriver just detta, att i nödsituationer är de utelämnade till sig själva.

Sen så vet jag att vi i grunden är friska, det är jag så klart tacksam för. Men när jag mådde som sämst och barnen inte vill sluta sparka varann kändes cementgolvet i bostadsrättsföreningens källarförråd väldigt lockande som sovplats för mig. Och sen i nästa sekund säger den snart 4-åriga sonen: Mamma, är du törstig? Vill du att jag ska hämta nått åt dig i kylen?. Sötaste söt!

I dag söndag orkar jag sitta upp och skriva detta och solen söker sig faktiskt fram nu ser jag så det går mot ljusare tider. Sett att jag fått fina kommentarer som jag nu gärna ska svara på. Passar på att här tacka er som lägger tid på att läsa och kommentera, så härligt att få respons och veta vilka ni är som hälsar på här.

Om ni också är sjuka så hoppas jag att ni kryar på er och om ni ännu inte drabbats av influensan; tvätta händerna! Denna bacill vill du inte ha!

2 mars, 2013

Att åldras vackert

Vissa blommor ska man låta få vissna ordentligt. En färsk, krispig tulpanbukett är ju superhärligt så här års men jag kan inte låta bli att tjusas av samma bukett när den vissnar. Blombladen får en annan färg och struktur.

Ranunklarna jag köpte för nästan två veckor sedan är i det rätta benämningen vissna med stänglar som knappt håller blommorna uppe men skönheten är makalös. Jag för över dem till en flaska med hög smal hals och placerar stänglarna omlott så de stöder varann. Det blir en ny bukett.

1 mars, 2013

Snöig rabatt inomhus

1.a mars! Är det vår då? Tycker vi bestämmer det. När vi var hos mina föräldrar förra helgen så såg jag hur snödropparna stolt reste sig ur snön i rabatten. Det är alltid något speciellt att se de första snödropparna tycker jag. Det ger hopp.

Nu har vi, än så länge, ingen rabatt för snödropparna och andra vårlökar att spira i. Men då tänkte jag på ljuslyktan Snöboll. Kan den få vara kruka? Köpte små lökar med vit pärlhyacint och två lökar fick plats. Det får vara en lägenhetsvariant av snöiga rabatter. Köpte även snödroppar i kruka men den verkar blyg och har tagit tid på sig.