Ja men jag vet inte vad jag ska säga? Kanske att det absolut godaste lilla snackset har sett dagens ljus här i mitt kök? Ett mellanting mellan salt och sött. Eller kanske både sött och salt snarare. Det är nu många chipsproducenter som skapat chokladdoppade ostbågar, sombreros å annat. Men gör dem hemma då med … Läs mer

Dubbelbakad blåbärspaj – jag vet inte ens om det finns ett namn som är så men jag tycker det är ett passande namn då det är precis är vad det är. Det är en smulpaj som också blev en toscapaj. Ja för man vill väl ha båda när man ändå slår till? Varför välja? Ja … Läs mer

Visst vill man ha enkel och snabb pizzadeg ibland. Och jag skulle vilja säga att pizza är en rätt och alltid är rätt. Pizza till vardags, till fredagsmys, till festmiddag och varför inte även till brunch? Ja, pizza är alltid rätt. Men för att få till den där pizzamåltiden hemma så vill man ju ha … Läs mer

Efter en sommar på resa och med många och långa härliga middagar stod det klart vad första middagen tillbaka skulle innehålla. Ris! Jag kan inte minnas att vi ätit ris alls under semestern. Jo, nu ljuger jag – vi åt sushi i Köpenhamn faktiskt. Men annars är ris verkligen en vardagasbas i familjen Lyth. Med … Läs mer

Nu är vi hemma igen, skolan startar och vardagens rutiner är nu verklighet. Innan jag helt och hållet stänger lådan för vår sommarresa så vill jag dela det recept på vit chokladkaka med björnbär som vi hade på räkfesten. Kanak blir nästan som en brownie fast vit då. En blondie. Och nu använde jag björnbär … Läs mer

Har du testat dansk fläskstek med krispig svål? Om du varit i Danmark är det nog nästan omöjligt att inte möta denna rätt vid både lunch och middag men i Sverige är den inte lika vanlig. För mig personligen är detta en av mina absoluta favoriträtter. Och då inte bara steken utan med alla tillbehör … Läs mer

Ja men så klart ska jag visa snittarna från kvällen igår lite mer ingående. Det som blev lite av en spansk afton utan egentligen ha varit med meningen att bli ett tema. Spanska snittar, i vår tolkning Vi var på Mallorca i maj och resor inspirerar alltid. Som till frukost serverades, utöver en helt galet … Läs mer

Att grilla gurka har jag visat tidigare då fylld med fetaoströra men man måste ju inte göra det så svårt för sig heller. Jag skulle grilla och hade söta små delikatessgurkor hemma. Istället för att göra en kall sallad så tänkte jag göra en varm men ändå krispig sallad till middagen. Grillad gurka, som en … Läs mer

Ja jag ska på intet sätt säga att jag är en odlare eller vidare grön om fingrarna, det vet du nog vid det här laget. Men stolt över den mangold som ändå har odlats och skördats här i funkiskåkens lilla trädgård, det är jag. Jag hade kanske sett att mangolden skulle fått lite kraftigare stjälkar … Läs mer

Så fort Sommarlovsmorgon var över på TV vid 10.00 stod mamma redo i hallen med väskan fylld med badlakan, senaste numret av Damernas Värld, sin stickning och min lilla baddräkt med kortspelsfigurer på, ni vet spader, ruter, klöver och hjärter. Samt en orange frigolitbox som var en kylväska. Den var i sin tur fylld med … Läs mer