Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

År: 2014

30 september, 2014

Klase och Korg

Nu börjar rönnbärsgirlanderna så sakteliga ta form. 5 meter skulle jag uppskatta det till. Med tre små barn finns liksom inte tiden att sitta ner och göra dem färdiga i ett svep. Pö om pö, heter det väl?

Men en klase i sin helhet är också vacker att torka, så den vackraste jag hade får hänga i ett av hörnen i köket på den snygga spiken.

Kom på att jag inte visat ett av sommarens loppisfynd. En gammal kundkorg i metall. Jag föll för direkt utan att veta vad den skulle användas till. En gigantisk brödkorg när det är kalas eller fruktkorg. Men, det blev en perfekt korg för gamla dagstidningar, bara att bära till återvinningen när den är full.

29 september, 2014

Rensar fram minnen och hittar en tidsmaskin

I går var vi duktiga, rejält duktiga. Sly och grenar forslades bort från trädgården, trasiga och farliga saker lämnades på tippen och vårt gamla förråd tömdes, äntligen. Galet att vi har förvarat saker där istället för att slänga dem för det är uppenbarligen saker vi inte har varit i behov av. Förrådet har vi haft så länge så jag minns inte vad det ens var i lådorna. Verkligen en modern företeelse.

En av lådorna var dock en tidsmaskin. Öppnade och hamnade i ena sekunden i mitt flickrum med Sindyhästar och luktsudd och i den andra på språkresan till Bournemouth -90. Wow!!

Rörd till tårar blev jag när jag hittade min trälåda jag gjort i slöjden. Den hade jag fyllt med minnen, redan då, för om det skulle bli en brand så skulle jag rusa in och bara ta den lådan. Så tänkte jag som 15 åring. I den låg min första smurf, mina simmärken, min samling av tuggummipapper, mitt första brevvänsbrev, bild på min kanin, biljetten till Storlien där vi alltid åkte skidor (140:-!!), mitt första tunnelbanekort mm. Vilken tidskapsel!

Så många veckopengar det måste gått åt för att få ihop till min samling av Garbage Pail Kids! Två-tre kort i hop med ett vidrigt tuggummi i ett packe. Korten var parodier av dåtidens hetaste grej Kåldockor – Cabbage Patch Kids. Fick ihop hela serien. Minns hur vi bytte och dealade i korridorerna på skolan. Inga hockey- eller fotbollskort här inte. Vem vet, kanske värda nåt nån dag…

Och så alla dessa bubbelgum i helt galna smaker. 50 öre styck. Kioskägarn bredvid skolan måste älskat oss ungar som rände dit vareviga rast. Refresher, havrebollar, jenka, chock, dance, bugg, salmiakpulver, mintgrodor, krokodiltårar för 10 öre tyck, lakritsremmar, skumdelfiner mm mm. Allt över disk. Ni vet; “en sån, en sån och en sån” 

Att jag var en sådan tjej då, det visste jag inte. Eller hur ska jag säga? Att jag tänkte så hade jag glömt. Måste ge mitt yngre jag en större cred än vad jag gör. Ganska redig ändå.

Blir sugen på att göra en låda nu, en tidskapel av mitt liv 2014. Tänk hur jag känner när jag öppnar den om 25 år som glad pensionär. Gissar att den skulle vara fylld med mycket barnsaker. Vill kapsla in hur det var att ha en 5-, 4- och snart 1-åring. Tider som inte kommer tillbaka, bara som fina minnen.

28 september, 2014

Höstmarknad anno 1900 på Skansen

Denna helg firas hösten på Skansen med en marknad anno 1900. Det har blivit en årlig tradition för oss att gå dit. Kul för både stora och små.

Gott är det också. Vi brukar njuta av stans godaste kroppkakor där men i år hade de även kolbulle. Något de endast brukar servera på julmarknaden. Skansen borde ta lärdom av den matsuccé det är på dessa marknader för övriga dagar lyser den svenska matkulturen med sin frånvaro. För succé är det när folk villigt står i kö i 45 minuter för hederlig, supergod svensk husman. Denna kolbulle pratade barnen om hela gårkvällen. En ny favorit.

Av en slump så tittade jag å barnen på Emil och Grisekoen på fredagen. Nu var det som att gå in i filmen och dottern vill nästa år komma utklädd till Ida. Sonen var mer skeptisk till rollen som Emil. Rasmus på luffen är nog mer hans grej.

Och vad skulle en gammaldags marknad vara utan godisstrutar och karameller??

Porslinskross, starke-adolf och andra roliga tävlingar var inget mot hökastningen.

På marknaden kunde man köpa fina hantverk, närodlade grönsaker, bokmärken, korvar, skurborstar, färgpigment, smör från skogsbetande kor – ja, nästan allt mellan himmel och jord.

Discogolv anno 1900

Ett gäng glada “ungdomar” visade upp vad man roade sig med innan det fanns tv, dataspel, angry birds och barbie. Mycket fysiska och smärtsamma lekar. Bäst var nog denna nedan; rövkrok (?!!)

År 1900 fanns det inte engångsartiklar och då finns det inte på denna marknad heller. En stor eloge till alla de fina disktanter och -gubbar som ständigt höll ordning och diskade tusentals tallrikar, glas och bestick.

Sen så tog vi så klart och tittade på alla djur. En trött men glad liten skara tog sig sedan hem på den guppande Djurgårdsfärjan.

27 september, 2014

Koka egen plommonmarmelad

Koka egen plommonmarmelad är enkelt och härligt att göra. Ett perfekt höstmys och höstpyssel!

I dag lyser solen och vinden viner så det knakar i fönstren. Det är alltså en perfekt höstdag som väntar. Och en perfekt frukost står serverad och mitt i bufféen står min nya favorit; plommonmarmelad.

Koka egen plommonmarmelad

Ingredienser
2 kg plommon
1 kg syltsocker
0,5-1 pressad citron
(1-2 tsk kanel, om man önskar krydda)

Gör så här: Skala och kärna ur plommonen och skär sen i mindre bitar. Lägg i en stor kastrull tillsammans med syltsocker (och ev kanel) och blanda. Koka upp under omrörning och skumma noga. Smaka av om det behövs syra och pressa i citronsaft. Koktiden varierar men ca 10 minuter. Jag brukar ta en liten klick marmelad på ett fat och ställa in i frysen en liten stund. När man kan dra ett finger genom marmeladen utan att den rinner i hop är den färdigkokt.
Häll upp i varma, rena glasburkar (se nedan) och förslut väl. Förvara svalt i skafferi eller matkällare. Öppnad burk i kylen.

Varma glasburkar: Diska burkarna helt rena och ställ in i en varm ugn, 100°, på galler eller plåt i ca 10 minuter.

Vårt lilla plommonträd visade upp sig från sin bästa sida och gav oss frukt i mängder. Bara tacka, ta emot och koka. En helt okomplicerad sylt eller marmelad, inte helt säker på skillnaden om jag ska vara ärlig. Frukt, syltsocker och en halv citron senare och det är klart. Ja, det som är det pilliga är väl att skala och kärna ur plommonen.

På saftigt, rostat surdegsbröd och lagrad prästost – ja, det är ett inte så illa sätt att starta helgen.

Fler tips på vad du kan gör med plommon

Upp-och-nedvänd plommonkaka
Plommonchutney

koka egen plommonmarmelad

26 september, 2014

Göra egen äppelmos. Äppelmys!

Att göra egen äppelmos är ett perfekt höstpyssel. Kul att plocka äpplen, från eget träd eller alla de dignande frukststånd som nu är välfyllda av närodlade äpplen.

I morse åt hela familjen gröt med vår egen äppelmos med äpplen från vår trädgård. Går det att få mer närodlat och närproducerat än så? Nånting i mig myser.

Jag önskade ha äppelmos som inte var allt för söt och inte helt slät. Den blev perfekt!

Är äppelmos nyttigt?

Frukt och grönt behöver vi alla och de där “fem om dagen” är lätt att få in om man just piffar sin frukost skål med en klick äppelmos. Du gör lätt en äppelmos utan socker som även de små kräsna ätarna gillar om du har en riktigt söt äppelsort. Men jag personligen tycker äppelmoset inte behöver så mycket socker alls men det är en smaksak så klart.

göra egen äppelmos

Göra egen äppelmos

Ingredienser
2,5-3 kg äpplen
1-2 dl vatten
2 krm askorbinsyra
2-6 dl socker

Gör så här: Skala och kärna ur äpplen, se till att alla skador och eventuella insektsbett tas bort. Det som är kvar ska vara en mängd så det blir 2 kg. Skär i bitar och lägg i en stor kastrull i hop med 1-2 dl vatten.
Koka upp under lock i ca 10-20 minuter. Bitarna ska bli mjuka.
Ta kastrullen från plattan, värmen, och stompa med  potatisstompare tills önskad konsistens är uppnådd. Man kan även använda elvisp.
Ta lite mos i en skål, häll i askorbinsyran och blanda ut. (Det är för att moset inte ska bruna till sig) Häll tillbaka i den stora kastrullen.
Häll i strösocker efter eget tycke, ca 2-6 dl, beroende på äpplets egna sötma. Rör runt så sockret löses upp och låt koka upp. Koka några minuter.

Varma glasburkar: Diska burkarna helt rena och ställ in i en varm ugn, 100°, på galler eller plåt i ca 10 minuter.

Häll upp moset i de varma glasburkarna ända till kanten och sätt på locket ordentligt. Fyll diskhon med 4-5 cm djupt kallt vatten. Ställ ned burkarna i diskhon och låt svalna. När vakuum uppstått i burken hörs ett pop då locket sugits in. Ställ i kylen när de är helt kalla. Håller minst 6 månader i kylen.

Moset kan även djupfrysas och då fördelaktigt i plastlådor.

göra egen äppelmos

26 september, 2014

Selfie med katt

Ville bara visa hur min verklighet ser ut i bland.

Vi bor med två katter som har helt olika temperament och personligheter. Bernhard, som denna heter, är keligare än keligast OM man sitter vid en dator. Då kommer han och vill ligga på tangentbordet och buffa sitt huvud mot mitt. Annars är han helt ointresserad av kel. Jättekonstigt!!

Nån som förstår sig på katter??

Jag har inte hjärta att fösa bort honom men när han raderat min text för tredje gången fick jag sakligt och mjukt säga att nu var det nog och sätta ner honom.

BTW, bjuder på ett osminkat fejs också så här på fredagen. Så kan det gå.

25 september, 2014

Mattidningarnas död?

Det säger tjong och duns på hallgolvet. Posten har kommit. Men då brevskickandet har minskat kan jag undra vad det är som är så tungt att det dånar i hela huset när posten kommer. Jo, medlemstidningarna från matbutikerna.

Det har hänt något med dessa reklamblad. För reklam är det fast de upplevs nog mer som glossiga, lyxiga matmagasin. Tidigare kunde jag ta de tunna små bladen med röda extrapriser och på sin höjd nåt roligt recept, och lägga i återvinningen efter en snabb läsning. Nu kommer jag på mig själv att lägga reklamtidningarna i “snygga magasin att spara-högen”. Inser i samma tanke att det var längesedan jag KÖPTE en mattidning.

Det är kris i tidningsvärlden. Många dagstidningar går omkull eller köps upp, och månadsmagasin kämpar med försäljningssiffrorna. Mycket har skyllts på den digitala världen med nättidningar och bloggar. Men det blir ju inte heller bättre när gratistidningarna är snyggare än många köpetidningar.

Missförstå mig rätt nu, jag tycker det är toppen att matkedjorna gör dessa tidningar för de tar ofta upp nyttig, spännande och ekologiska recept och val. Det kommer alla till nytta.

Som ni ser ovan så är vi en matglad och väldigt otrogen familj. Här handlar vi inte bara på ett ställe utan alla möjliga. Tackar Hemköp för att de har ett kortlöst bonussystem för de plastkort jag drar runt på känns så onödiga.

24 september, 2014

Håll i hatten. I dag börjar jag julpyssla

Ni som läst mig genom åren vet att jag älskar julen och började här på amelia.se med en renodlad julblogg. Då förstår ni att jag är lite galen och att börja med julpysslet redan nu är helt i sin ordning, enligt mig.

Men för att förklara mig, för er som inte delar min fascination, så är det nu säsong och dags att plocka rönnbär. Dessa trär jag, en och en,  på tråd och får supervackra röda girlander att ha i granen.

Här där jag bor är det enorma klasar av rönnbär. Aldrig sett så maffiga. Och om man ska tro den gamla sägnen så ska det ju då bli en riktig vargavinter. Mycket rönnbär = mycket snö. Vi får se

23 september, 2014

Pressträff med matnyttiga nyheter

Förra veckan hade PR-byrån Jung en pressträff där deras olika mat- och dryckeskunder fick presentera kommande nyheter. Kul idé att samla olika kunder, det blev som en food market.

ICA lanserar små munsbitar som ligger i frysförpackningar. Perfekt att ha hemma om det trillar in en massa gäster. Skjuts in i ugnen och tilltuggen är kirrade.

GoGreen presenterade sina nya vegetariska grytbaser. Addera till önskat protein eller ha som de är. Det bästa med dessa är att de är saltfria. Perfekt för små barn tänker jag. Man får krydda på bäst man vill och vågar själv.

Smakproven serverades i små engångsbunkar med döskallestickers. Kul sätt att piffa till en buffet.

Fjällbrynt kommer med en mjukost med extra protein. Det är för dem som tränar eller behöver en extra kick i vardagen, tex trötta småbarnsföräldrar. Jag räcker upp handen!

Rydbergs har såser att hälla över fisk (lax är att föredra) och sen är redo för ugnen. Inte svårt, bara gott.

Kopparbergs bjöd på läckra alkoholfria drinkar med deras cider som drinkbas. Under mina graviditeter så har jag njutit av många alkoholfria drinkar. Många bartenders gillar att sättas på prov och mixtra till nåt mer än bara gin å tonic. Dessa vi fick prova nu var toppen. Fick med mig några recept och ska absolut testa.

Nej du ser inte dubbelt – bartenderskillarna är tvillingar!

Fullt av pressfolk från mattidningar och en drös bloggare.

23 september, 2014

‘- Hur gick det å plocka svamp då?

‘- Jättedåligt! Vi var ute helt fel helg, typ tre veckor för sent och innan regnet så antalet svampar som kom med hem i våra fyra korgar var noll. När regnet föll i går sa dottern; “NU är det nog svamp!”

Fast vackert var det och kardemmummabullarna smakade extra bra.

En glad och en trött:

Det var nog sista värmen vi tajmade in. Skön temperatur, vindstilla, klar luft men ändå inte jättekul för de två juniorerna. Tror inte de skulle jubla om jag föreslog att vi skulle göra ett nytt försök. Kanske om si så där 6-7 år är lagom…

Det som däremot var en höjdare för sonen var den lurviga larven. Den sanna, lille djurvännen blev alldeles till sig. Larven blev nog dock livrädd och rulla i hop sig.

22 september, 2014

Hur social måste man vara för att hålla på med sociala medier?

Jag har alltid sett mig som en social person och älskat att träffa människor. Gärna många och nya. Arbetat i miljöer med många kollegor och kunder, haft många träffar, middagar, fester och träffat vänner så mycket jag kunnat och orkat. Men mitt sociala liv har ändrats. Radikalt.

Jag är mammaledig så självklart så träffar jag inte så många kollegor och kunder på dagarna och dessutom har vi flyttat från stan så den anonyma folkmängd som mötte mig varje dag på gatan och i tunnelbanan är ju borta. Och alla älskade vänner får jag försöka träffa så gott det går mellan galonbyxor och simskolan. Detta är väl inte så konstigt, det ingår liksom i mamma-jobbet men det är nåt mer. Det är känslan av att vara asocial. Stå vid sidan av.

Min verklighet känns så långt ifrån den “verklighet” som finns hos andra i sociala medier. Bilden av hur vi har det i dag kan vi se på facebook, instagram, bloggar och annat. Där verkar alla få det att funka så bra. Det är en perfekt balans i tillvaron och det hinns med både ommöblering och en och annan cocktail. (kanske kastar jag sten i glashus nu?) Alla är übersociala. Jag känner mig social med dem för att jag får följa med dem på deras fester och vardag på socialamedier. Men vissa jag följer på instagram känner jag ju inte. Hur socialt är det?

Så här: jag tog mig till stan och ser Ann Söderlund i Brunogallerian. Jag hejdar mig precis när jag ska vinka och ropa hej. För vi känner inte varann, bara följt varann och “snackat” på Instagram. Då jag läser hennes blogg visste jag vad hon skulle göra denna dag. Blev stående med en väldigt konstig känsla. Jag visste vart denna person skulle men inte vad mina närmsta vänner var just då. Där och då insåg jag att min bild av mig som social inte stämde riktigt. Mycket av den kontakt jag har med min omvärld går via en skärm. Har du svarat på frågan “har du nån kontakt med X fortfarande?” med svaret “bara via facebook”? Så har svaret blivit några gånger nu för mig.

Får man syssla med sociala medier om man känner sig asocial? Jag älskar att blogga och att komma i kontakt med tusentals människor. Jag började att blogga för fyra år sedan just av anledningen att livet inte var annat än blöjbyten och dagishämtning. För att få komma bort från den världen och in i en annan, mer social och overklig värld. Men vilken är verklig nu?

Bloggforum i Göteborg i våras diskuterades vi vad vi bloggare har för ansvar för vilken bild av verkligheten vi visar upp. Tex att en vas för 2000:- dök upp i var och varannan blogg helt plötsligt. Något inte så många har råd med men i bloggvärlden blev den nästintill standard. Någon i samtalet sa att vem vill titta på enkelhet, bloggen ska vara en njutning och inspiration. Ingen vill egentligen se på vardagen i en blogg för det kan man se hemma. Håller till viss del med för om vi backar 15-20 år och tänker på de vykort man skickade från semestern. Inte var det ett vykort på semesterorten i regn och rusk man valde, eller hur!?

Hur kommer det bli i framtiden? Läste att nån höjdare uttalat sig om att facebook hade två år kvar att leva. Sen skulle det dö ut. För att formas om till nåt annat eller hela det digitala, sociala beteendet? undrar jag. De dagar jag är fylld av energi och träffar vänner irl orkar jag också vara social i sociala medier. De dagar allt går emot mig så låter jag telefonen ligga och ingen app fylld med härliga stausuppdateringar öppnas. Det är då känslan av att stå bredvid infinner sig. Alla är på en fest jag inte är bjuden till. Tar upp telefonen och tjuvkikar lite. Vill ju inte missa nåt…

21 september, 2014

Slå dig ner hos dukningarnas drottning

Står bredvid ett av de vackraste borden jag sett. Dukat med underbara glas, färger och detaljer. Ser att det är dukat för en perfekt kväll men får inte slå mig ner. Det är inte dukat på riktigt – det är Estrid Ericsons bordsutställning i Sven-Harrys konsthall. (Övriga utställningen kan du läsa om här)

Estrid Ericson, förutom att äga, driva och utveckla sitt företag Svenskt Tenn, var dukningarnas drottning. Hennes, för tiden, djärva dukningar ger fortfarande eko i vår tids bordsdukning. Hon bröt de tydliga etikettsreglerna där bestick och glas skulle ligga på givna platser. Hon föreslog bl. a. att använda så få glas som möjligt och lägga gaffel och kniv på samma sida och inte på var sida om tallriken. Radikalt va??!! 😉

Estrid Ericson växte upp med en pappa som var hotellägare i Hjo och var trött på matsalens stela servettvikningar och färglöshet. Det märks att hon bryter med det gamla då det är en kreativ färgexplosion på hennes bord. Hon valde gärna färgade glas, använde sig av naturinslag så som snäckskal, låga blommor, växter och frukter, glastallrikar på fina tabletter – ibland av vävd, tunn bast och höga ljusstakar.

Jag är inspirerad och vill ha middagsfest. Massa fest.

De två första två borden här nedan är två dukningar som återskapats från Estrids dokumenterade dukningar. De två nedersta är moderna bord som är inspirerade av Estrids bordsdukningar.

Observera de rundade tygtabletterna. Perfekta för rundade bord!!

20 september, 2014

Skördefest i trädgården

Vi har ett äppelträd och ett plommonträd i vår lilla trädgård. Förra sommaren gjorde inget av dem nåt väsen av sig men i år släpper de frukt så att vi inte hinner med. Vi har inte beskurit träden så skörden skulle nog sett annorlunda ut om vi varit mer beredda.

Äpplena är rekordsmå, troligen för att trädet inte beskurits på många år och är vildvuxet. Det ska vi göra bot på till nästa år.

Plommonträdet fick sig en rejäl körare när de förra husägarna installerade bergvärme. Halva trädet fick sätta livet till. Men den lilla del som är vid liv levererar plommon för hela kommunen.

Nu ska det bli mos, marmelad och paj för hela slanten. Och för att toppa detta så tänkte vi ta den lilla familjen ut på en svampjakt. Hoppas god jaktlycka.

18 september, 2014

Min inspirationinredning just nu: Estrid!

“Trender kommer och går medans klassiker består”. Så skulle man kunna säga och om jag skulle definiera hur min inredningsstil är så är det väl i grund och botten klassiskt. Inreder med ärvt, fyndat på auktion och loppis, möbler med mörka färger till vita väggar, många stilleben, önskan om många, stora tavlor och sen att möblerna är få men stora.

Svenskt Tenn grundades av Estrid Ericson 1924, endast 30 år gammal, och är väl om något klassisk svensk inredning. Har aldrig varit en stor fan av stormönstrat och det är väl det som just är synonymt med Svenskt Tenn så att jag nu, lagom till 90-årsjubileumet, blir jag förvånad över att jag känner igen mig så mycket i stilen. Inte de storblommiga sofforna utan detaljerna, formspråket och blandningen.

Sven Harrys konsthall har precis en utställning om Estrid Ericsons verk, liv, arbete och stil öppnat. Det är som att gå runt i ett stort inredningsreportage och få ha-begär. Livsfarligt. Men oerhört inspirerande. Jag känner att jag älskar stilen och vill hem och möblera om och planera. Det är en stil som har flertalet årtionden på nacken men känns ändå högaktuell.

Det jag skulle säga att hennes stil är att blanda hej vilt. Det är höga, stora växter bredvid små låga bord, det är linnekuddar på skinnmöbler, det är stormönstrade soffor med enfärgade kuddar, det är mängder av lampor och ljuskällor men inga stora taklampor, det är massa material så som mässing, tenn, sten, rotting, trä, snäckor och luft. Har jag missat nåt?? Nä, allt mellan himmel och jord är med.

Batterierna i mobilen tackade för sig så det blev tyvärr inte så många bilder på de härliga soffgrupperna tex. Men om ni har vägarna förbi Stockholm och Vasaparken under hösten så får titta själva.

Det jag går igång mest på är hennes vitrinskåp. Estrid tyckte att att en vitrin skulle rymma en blandning av ägarens älskade föremål och med det ge åskådaren en fängslande stund. In med allt du har och tillsammans blir det en fin och spännande enhet. Det gillar jag. Less is less!!

Lagom till jubileet så har även 90-åringen släppt en bok. Fylld med fakta, inredning och design. Kolla här för den digitala versionen. Bild från Svenskt Tenn.

I butiken på Strandvägen har man i renoveringen för nåt år sedan skapat en museumliknande rum och vägg i tesalongen. Här är det en stor hylla med ting som jag ser har legat till grund för mycket av Estrid Ricsons formgivning. En sådan vägg skulle jag vilja ha hemma. Att kunna sitta och titta in i en värld med mönster, färger och former. Eller så gör jag som hon önskar; skapar en vitrin.

Det jag tar med mig är att våga färg och form. Finna inspiration i naturen och kulturer. Känner inte att jag vill eller behöver köpa dyra saker från Strandvägen utan snarare vill hitta egna unika ting.

17 september, 2014

Mässing + Terracotta = Sant

Min mässingsfas verkar bara fortsätta och fortsätta. Får aldrig nog.

Nu har jag fått i hop mässing med hederliga terracotta och det är en väldigt trevlig kombination. Passande färger nu i hösttider tycker jag. Detta mässingsfat är från Lagerhaus och är egentligen menat för blockljus men det är väl inte hugget i sten va?!

 

16 september, 2014

När ett Kinderägg faktiskt överraskar

I somras var barnen på kalas och i den obligatoriska fiskdammspåsen såg låg det, inte helt otippat, ett Kinderägg. Lite choklad och nåt plastjunk barnen tycker i kul i ungefär 23 sekunder.

Men döm om min förvåning då det var en leksak som lever än. En liten plastbyggsats till ett grafiskt ritset. Vet inte vad de kallas (nån som vet??) men det är en minivariant av det jag å mina brorsor hade som barn. Jisses vilken nostalgitripp. Minns hur jag å speciellt en av brorsorna satt i (vad jag upplevde) timmar med de där plastcirklarna och ramarna. Ritade cirklar som blev till vackra mönster och världar.

Nu är det jag och sonen som sitter och snurrar de små plastbitarna och jag vill ha mitt gamla set med massa ramar som man nålade fast och en massa olika cirklar så det blev oändligt många olika storlekar och mönstermöjligheter. Har sökt lite grann efter ett sånt set men måste leta djupare. Vill ha ett riktigt. Skulle bli superfint att göra tex omslagspapper med.

15 september, 2014

Vår badrumsrenovering är klar! Nästan…

I början av sommaren när värmen slog till på allvar plastades vårt hem in och det kånkades kakel, klinker, murbruk, träbalkar och gamla rör ut ur huset. Nu skulle badrummet få sig en omgång. En liten separat toalett och intilliggande badrum skulle bli ett stort rum.

Här är en tre-stegs-bild från vår renoveringsresa:

Och så är vi då framme, äntligen vid denna mer tilltalande vy:

Att vi ville göra vårt badrum i funkisstil visste vi tidigt och för att matcha husets stil och tidsålder.

Funkis – Funktionalism – det är alltså en bygg och inredningsstil och i ett hem där allt är planerat utifrån att det ska vara så funktionellt som möjligt. Inbyggda garderober, optimalt planerade kvadratmetrar och detaljer med industrikänsla är några saker som är typiska. När det kommer till badrum så var det så finurligt uträknat att det var mätt hur mycket en genomsnittsperson stänker när hen badar i ett badkar. En höjd av åtta kakelplattor var precis det man skulle ha så därav de halvkakalade väggarna man ser i hus från 30-40-talen.

Grönt var modefärgen före andra under funkiseran. Det var den färg som tydligen kopplades till den moderna industrin och det var något som kändes helt hett och rätt. Här ville man bort från det handgjorda och kaklet skulle tydligt visa att det var maskinellt framställt. Tänk så olika det kan vara, nu vill man ha allt handgjort, eller hur?!

Golven skulle vara schackrutiga men den ljusa rutan ska inte vara vit utan en aningens beige eller sandfärgat. Vi valde svart och sand i badrummet men i vår gästtoalett där det är originalgolv från 1940 så är det grönt/beige.

Ett inkaklat badkar känns funkas och ger en skön känsla. Slippa se karets ben och damm där under.

Handfatet från Gustavsberg hade en känsla som stämde överens med funkisstilen. Gillar stålkonsollen under.

Det gröna elementet sparade vi som det var. Det ville vi inte måla om utan den skönt slitna gröna färgen ger en fin patina till det helt nya badrummet.

Som ni ser så är badrummet klart men det är inte en pinal där inne. Och det är ju nu det svåra börjar tycker jag. Att hitta rätt detaljer som förhöjer funkisstämningen utan att det ska kännas som ett museum. Det måste ju även kännas modernt och fräscht. Ska vi ha en helt ny spegel (denna tänker vi på) eller leta oss galna efter den där perfekta spegeln från 40-talet och kanske behöva vänta 3 år??

Får återkomma med lite snyggare bilder och mer i inredningsreportagestil när vi fått till det med spegel, skåp och detaljer. Nu blev det lite redovisande bilder och o-charmigt. Skyller på lille sonen som kravlade runt benen samtidigt…

14 september, 2014

Rösta Rösta Rösta

I dag har vi alla makten att visa hur vi vill att vårt land ska bli och vara. Att missa den chansen är så onödigt dum. I andra länder offras liv för den chansen, vi tar den för given. Oavsett vad man tror på och hur man vill att landet ska styras så ska man ta del av sin rösträtt.

Jag är av tron att alla får tycka och rösta som de själva vill men jag vill innerligt tro att vår riskdag kommer fyllas med smarta kvinnor och män som har en stark tro på att alla människor har samma värde.

Jag minns hur jag följde med föräldrarna när jag var liten till skolan på valdagen. Alltid frisk, hög luft och ledig söndag. Skolgården var fylld med vuxna istället för lekande skolbarn med spring i benen. Vuxna med vuxna miner. Vuxna med banderoller över kroppen och papper i handen. Vissa banderollvuxna  stod med mängder av folk runt sig, andra var helt ensamma och ingen ville ha deras papper. Jag fick ont i magen “varför vill ingen ta papper av henne?”. Så typiskt mig, alla ska vara glada och få vara med.

Kommer jag känna så idag?? Troligtvis inte.

13 september, 2014

Tänk att 5 minuter kan vara så snygga

Här råder ett morgonrockslugn. Jag försöker bli av med baciller och rör mig så långsamt jag kan. Disken få vänta, den rykande tekoppen och frukosten får ta tiden.

Något som piggar upp i köket är det nya lilla timglaset. Visat sig vara perfekt till våra kokta ägg. Älskar att se hur tiden bokstavligen rinner i väg. Något befriande istället för digitala siffror som rusar på olika displayer.

Köpte den kurviga lille vännen på Floramor & Krusatös i somras.

 

12 september, 2014

Oväntad fredagsbukett från dottern

Fredag och helg. Kan säga att denna helg är efterlängtad för veckan har varit rätt tuff. Efter Blossaträffen började jag känna mig svajjig och japp, den tredje (!!!) haslflussen sedan augusti. Nu är det nog och jag har nu bett om remiss att ta bort mandlarna.

Att då få höra av den snart 4-åriga dottern att hon har blommor till mig i fönstret får ju mig att piggna till så klart. Var inte denna fredagsbukett väldigt söt, så säg!

Önskar er en härlig fredagskväll och helg!!

11 september, 2014

DIY: snygga till ett runt bord

Blossareleasen i tisdags blev jag superförtjust i hur de hade piffat till ståborden. Juteväv över ytan och två breda läderskärp runt kanten. Juteväv kan ju kännas lite som en juldekoration men fick inte den känslan trots att det var en glöggfest jag var på.

Ett litet tips för dig som vill snygga till ett runt bord.

Jag kommer att tänka på den runda poppisspegeln, Gubi Adnet Circulaire, med just skärp runt.

9 september, 2014

Blossa 2014 smakar lavendel och Provence

I dag, tisdag 9/4, kom avslöjandet om årets glögg från Blossa. Blossa14 smakar lavendel och en aningens honung. Väldigt somriga smaker som känns lockande nu i vårt sensommar-sverige. Får se hur det blir i december…

Blossa berättade hur de tagit fram smaken för årets variant. Då de nu är uppe i 11 årgångsglögger så förstår jag att tankar och idéer går i spinn. Här var det chief blender som njutit av sin lavendlerabatt hemma i trädgården som satte igång idéen.

Lavendel är en doft och smak som skiljer sig åt från fall till fall. Ena stunden så är det böljande fält nere i Provence och andra gånger så är det mormors linneskåp. Blossa14 ska vara åt Provence om ni undrade.

Personligen måste jag säga att jag stack ner näsan både en och två gånger, sippade och sörplade men hittade ingen lavendel. Det var en fin glögg och den kommer gå hem men lavendel skulle jag aldrig ta i ett smaktest. Bra för dig som känner dig tveksam till smaken.

Flaskan har böljande lila ränder på flaskan vilket ska föra tankarna till lavendelfälten i Provence. Snyggt men kanske lite väl stramt. Men nu är jag en julfreak och gillar när flaskan känns julig eller åtminstone festlig.

Vi fick dofta på de olika kryddorna och destillatet.

Till drycken fick vi diverse snittar signerade franske Sebastien Boudet. Världens sötaste bagare! Han hade gjort ett makalöst gott bröd med glöggmarinerade fikon i. En höjdare! Serverades med aubergineröra på en och gåslever på en annan.

Eventet gick av stapeln i en gammal skofabrik. Om det var nån koppling där till glöggen tror jag inte 😉

Innan vi blev insläppta fick vi smaka på en annan nyhet från Blossa – Frisk. En vit lättvinsglögg med smak av fläder och citrus. Den var helt galet god. Den ska vi ha som dessertvin på jul. Perfekt.

Goda snittar även där och en härlig gitarrist som körde jullåtar i jazztappning. LIKE!

I vimlet mötte jag två kära julälskande bloggkollegor. Therese och Erica ville inte missa chansen att smaka på årets glögg. Erica har Sveriges största julblogg så hon kan det där med glögg!!

En tredje nyhet är årets vinglögg och hur den var presenterad fick mig att gå igång. Här var det jul med trä, jute, koppar, gran, kanel osv ihop med den lila flaskan. Lila skulle jag nog aldrig ta in som en julfärg men nu sörru, nu blev jag sugen. Snyggt!

Glöggen serverades kall i champagneglas. Undrar om smaken kommer fram mer när den värms??

Rapport från 2013 finner du här och från 2012 här

9 september, 2014

Kokar rödbetor för hela slanten och veckan

Nykokta rödbetor med smör är en delikatess men även goda kalla i sallader och som tillbehör. Just nu så finns de i drivor i butiker och grönsakstorg, så passa på!

Men de tar ju en evighet att koka och tålamodet eller tiden finns inte alltid där så nu har jag kokat ett gäng som väntar i kylen, redo att tas fram till lunch tex – ett litet tips.

I går blev det en lunchsallad med kassler. Den söta rödbetan behöver en salt kompis för att komma till sin rätt. Chevre är en känd kombi till rödbeta men jag tycker den salta fetaosten nästan är bättre.

8 september, 2014

Bröllopshelg & toastmadame

Oj, det blev en liten bloggpaus. Men det fanns ingen tid eller kraft att öppna datorn. Har haft en sagohelg med fantastiskt bröllop där en av mina allra bästa killkompisar gifte sig. Och nu var jag inte bara gäst utan jag var även toastmaster eller toastmadame som vi kallade det. Ett ärorikt uppdrag men kräver sina duktiga timmar av förberedelse så kvällarna de senaste veckorna har varit fyllda med hårt arbete och prestationsångest.

Bröllopet var en succé och om jag får tro alla skratt och applåder jag fick och kommentarer av de som kom fram efteråt så gjorde jag ett bra jobb. PHU! Igår gjorde jag inte många knop men idag är jag på banan igen.

Då jag var helt upptagen av toastande blev det inte många bilder…

5 september, 2014

Har jag närt en kreatör vid min barm?

Jag slutar aldrig förvånas över de ögon barn har. Där allt de ser och har runt sig kan vara djur, världar eller fantasier.

I går på vägen hem så låg det några grenar vid vägen. Det var nedkapade nypongrenar med jättestora och vassa taggar. Nyfikne 5 årige sonen bröt loss en tagg och såg genast att det såg ut som en hajfena. “Mamma, den vill jag limma på hårt papper som ska målas blått. Hajen ska simma i havet.” Ja, så klart den ska, tänkte jag och blev imponerad av detta lilla kreativa öga sonen har.

Ett litet konstverk signerat unge herr Lyth.

4 september, 2014

Julen på ICA 2014

Just när sommaren bestämde sig för att göra en vända till så var det pressvisning för ICAs julsortiment. Det var produkter för mat, bak, dekoration, pyssel och inredning. Är ju helt galet att sitta här å tipsa om julnyhter när det enda man vill är att ta ett glas lemonad och njuta av solen. Men men… jorden snurrar och årstiderna kommer och går fortare än man tror.

Trenden för julen 2014, om man ska tolka ICA rätt, är att den fortsätter på tidigare års önskan om att ha en klassisk jul med känslan av att man fått vara med och göra själv, DIY – do it yourself. Sen så är definitionen av “att ha gjort det helt själv” väldigt relativt. Vissa gör verkligen ALLt själv från att grava lax, sätta pepparkaksdeg och hugga gran medans andra tycker de varit med och skapat sin jul själva om de fått rulla sina egna köttbullar. Butikerna bullar då upp med både färdigkokt skinka och rimmad för den som vill koka själv. Upp till dig och välja nivå.

Ekologiskt tar givetvis mer och mer plats även på julbordet. Flera ekologisk nyheter kommer till jul så som revbensjäll. Personligen så tar jag så många medvetna val som möjligt till hushållet och till jul känns det ändå viktigare. Det är ett sådant matinferno och att då veta att man i alla fall gjort smarta köp får det hela att smaka ännu bättre.

Superkul att höra vad ICA fått fram från konsumenttester angående julen. Några bubblare på listan över mat som vill in på julbordet var potatisgratäng och räkor. Ja, fisk och skaldjur ställer jag mig helt bakom men potatisgratäng tror jag inte kommer dyka upp här hos oss. Jansson kommer nog då bli sotis…

Okej, nu till produktnyhterna. Av de nyheter de visade så fick jag några klara favoriter. Dessa färdigvikta pappersservetter kommer bli en hit. Den sjuarmade ljusstaken är faktiskt precis den jag letat efter. Kombinerar den klassiska “trapplampan” med en modern stil. Härligt att den är så stor också.

Jag är inte så förtjust i fejkblommor och -växter men det är ju bra å slippa barr. Denna lilla, ja vad är det för träd, lärkträd??, var superfin. Såg denna typ av barrträd överallt i Köpenhamns butiker och restauranger förra julen.

Får aldrig nog av glasburkar. Denna trevåningshistoria är både fin att förvara saker i och att servera knäck å kola.

Kakstämpel piggar upp vilken mördegskaka som helst. Och glaskupa – ja, fint helt enkelt.

Inslagnings- och pysselmaterialet de visade var kanske lite väl av det traditionella slaget.

Maten som det bjöds på flörtade med julen men inte så det skrek jul. Men fänkålssalladen med mandlar, granatäpple och grapefrukt var superfin och passar mycket bra till skinka och lax.

Om jag säger saffranskladdkaka säger ni då JA TACK? För det gör jag. ICA – hit med receptet för denna måste jag göra.

Varorna finns att köpa på de flesta ICA Maxi och ICAs webshop

3 september, 2014

Duka i mörka toner

I går var det som sagt pressvisningar och det som fick mig att bli alldeles till mig i trasorna på Trendgruppens pressvisning var de mörka nyheterna från Royal Copenhagen, Alessi och Gense.

Ett rasande snyggt bord var uppdukat och jag ville bara slå mig ner.

Den nya porslinsserien Black Fluted och Blue Fluted från Royal Copenhagen var så läckra med sina matta ytor. Själva designen, formen är från 1700-talet så där är det inga nyheter men färg och struktur är verkligen nytt, hett och rätt.

På samma bord visades Alessis svarta nyheter. För mig är Alessi mycket högblank metall och inte så hett så detta gillade jag mycket.Speciellt brickan och skålen som var veckad/skrynklad.

Genses svarta bestick Dorotea Night är några riktiga skönheter. Inte riktigt känt att färgade bistick varit något för mig men dessa är så läckra så jag börjar tänka om.

Blir inspirerad att ta fram den mörka sidan hos mig och ladda för höstens myskvällar.

3 september, 2014

Pressvisningar för julen 2014

Knappt har vi lämnat sommarmånaderna så står julen för dörren. Inte riktigt kanske men nu är det pressvisningar för många företags julprodukter och lanseringar.

Som smått julgalen och julälskare så är det ju som, ja – julafton för mig. Det får mig att tänka på pyssel och dekorationer. Tusen idéer snurrar i huvudet och faktiskt en längtan mot mysiga, mörka kvällar.

Men inte riktigt än fast njuta av härlig inspiration kan man göra i alla fall.

Jotex hade en lunchvisning i Kungsträdgården. De visade upp en bråkdel av sitt sortiment man finner på nätet. Det var en klassisk jul med tre stilar; Den grafiska julen med mycket svart och rött, Den klassiska med folklore-inspirerat mönster och sen Den romantiska med brodyrer, spets och “Merry Chrsitmas”.

Mina favoriter var den otroligt söta ljusgrisen PIG. Den lilla grisen satt högt upp på en hylla, lite i skymundan. Lite blyg och försiktig. Sen adventsljusstaken med siffror. Enkel och grafisk.

En busstur senare var det visning hos PR-byrån Trendgruppen. De visade upp nyheter från bl.a. Royal Copenhagen, Alessi. Nu var det inte bara julprodukter de visade men de andra tar jag senare.

Jag äger och är ju superförtjust i Alessis krubba. Varje år kommer det ut nya figurer till krubban men det börjar gå ganska långt. De gör ett medvetet val och ironiserar krubban. Figurerna som kommer i år är bl.a. en pizzabagare. Inget man vanligtvis ser bredvid Maria där i stallet va!? Jag tror jag kommer satsa på palmen, den passar mer in hos mig. Länk till min Alessikrubba

Att Alessi satsar på humor är välkänt. Deras julkulor är inget undantag.

De söta espressokopparna från Design Letters passar ju nästan bättre som små adventsljus med värmljus, eller hur?

I dag har ICA sin julvisning. Det ser jag fram emot då det innefattar både ting och mat. Ser hur jag kommer julinspireras till tusen. återkommer senare med rapport.

3 september, 2014

Passa nu på å njut av färsk majs

Att äta majs direkt från kolven tycker jag är så mycket godare än lösmajs. Tänk att det kan vara sån skillnad. Och skillnad det är det verkligen på kolv och kolv. Just nu är det säsong för majs och det är bara att njuta av den goda smaken av färskmajs.

Att grilla dem är supergott (med gottit kryddat smör mellan majsen och majsblasten) men att koka i saltat vatten i 10-15 minuter är ju enklare än enklast så det blev det. Och tipset är att ha mycket mer salt i kokvattnet än vad du tror.

Alltid älskat mat som äts på annat sätt än med kniv å gaffel. Blir liksom lite godare så. Och härligt att få sätta bettet i.

För några år sedan var vi på självplock av majs. Det var superkul att gå bland de manshöga majsplantorna och jaga mogna kolvar. Rekommenderas varmt.

2 september, 2014

Köttätare, om sonen själv får välja

Inte trodde jag väl att en köttätande växt skulle falla mig i smaken! Vi har fått att nytt husdjur som är rasande snyggt faktiskt. Och bra att ha nu när rötmånaden och bananflugornas tid är här.

Hade en tur till blomsterhandeln och dotter och son skulle få välja varsin växt. Dottern valde nåt skirt och traditionellt som totaldog efter nån vecka medans sonens val verkar trivas som fisken i vattnet. Och jag har sakta men säkert accepterat den.

Sonen valde en köttätande växt och satt bredvid den och bara väntade på att den skulle hugga en fluga i farten. Han tappade intresset efter nån dag medans jag gjorde tvärt om. Den där lite äckliga växten var ju snygg. Fantastisk fin färgtoning med det limegröna och vinröda. Tror minsann att jag tagit över vårdnaden om den. Eller så får vi ha varannan vecka, jag å sonen. Får förhandla lite.

I en mässingskruka bredvid sommaren absolut bästa loppisfynd – fotogenlampan i mässing och grönt glas, står vår lille köttis väldigt fint.

1 september, 2014

Matdeprimerad

I bland så upplever jag att jag inte är sugen på något. Jättehungrig och vill äta men allt känns liksom inte gott. Eller så här, ingenting lockar mig. Jättekonstigt då jag verkligen är en matglad person som äter allt och mycket. Men så kommer det då en stund, kanske upp till en vecka, då inget faller mig i smaken. Inte det att jag inte vill äta, utan bara att inget verkar gott.

Jag förstod att jag inte var ensam om detta fenomen när en kollega för massa år sedan satte ord på det – matdeprimerad. Och att just hon var matdeprimerad var förvånande då hon jobbade på tidningen Gourmet som hade sin redaktion på samma reklambyrå som jag då arbetade på. Här jobbade hon hela dagarna med massa härliga matreportage och borde få en massa uppslag till god matlagning men icke, hon var inte sugen på nåt under perioder. Men hon hade hittat lösningen: raggmunk med fläsk och lingon. Det var en rätt som alltid funkade hur man än mådde. Jag har testat och det stämmer. Rätten innehåller så många smaker, mycket sälta, kolhydrater, fett, sött och syrligt. Full pott varje gång.

I dag hade jag en sådan kris till lunch. Då jag är hemma med bebis så är det kylen som är lunchrestaurangen och för dagen var den fylld av en massa härligheter. Magen kurrade men ingenting lockade. Okej, raggmunk kom jag då att tänka på men ingredienserna saknades. Då får det bli tvåa på listan över botemedel mot matdepression: kokt ägg. Världens bästa snabbmat enligt mig. Nu så mättar kanske inte två kokta ägg så nåt mer får jag ta, hur olockade det än må vara.

Hoppas min svacka är kortvarig för den där stuvade spenaten i kylen var ju så god här om dagen.

31 augusti, 2014

Jag igår på cykelfesten

I går gick den årliga Cykelfesten av stapeln här i vårt område. I år var jag å maken med som arrangörer så det var extra kul.

Cykelfest är, för er som inte vet det, en middagsfest som hålls hemma hos varann i ett givet område. Innan festen går av stapeln får man reda på om man ska tillaga förrätt, varmrätt eller efterrätt för sex personer inkl de själva, men inte vilka som kommer att komma. På själva festdagen träffas alla vid en plats där alla deltagare får ett schema med på vart man ska för de olika rätterna. Vid alla måltider träffar man nya gäster. Sen så cyklar man mellan husen och måltiderna – där av namnet cykelfest. Sen avslutas alltihop med en stor fest i närliggande festlokal.

Festen har pågått i 9 år i grannskapet och alltid haft den stora festen i samma lokal så i år ville vi göra något nytt, en ny festlokal. Då det inte finns några andra nära så fick vi helt sonika ta hit en lokal – det blev en båt. Därför blev det en maritim cykelfest – skepp och hoj! Är det göteborgshumor så säg! Vill ni se mer? Kolla in vår hashtag #skeppochhoj2014

Jag satsade på nånting i “matros goes 40-tal”-väg. Rätt nöjd.

-Ja, men vad bjöd ni på då?? Nä, sörru, när man arrangerar så har man privilegiet att bara vara gäst. Fast det hade varit kul att göra någon härlig maritim rätt; sjömansbiff, landgång, glassbåt…

30 augusti, 2014

Inreder med skönheter från havet

Vet inte vad som flugit i mig men nåt får mig att dyka djupt. Söker inredningsdetaljer som för tankarna till havet.

Just nu får den lilla gruppen stå på den öppna spisen i övre hallen men är inte övertygad. Kanske får flytta till annan plats snart.

Korallen köptes i våras på Zara Home, havstulpanerna hittade jag på Helisngborgs antikmässa, sjöborrarna har jag plockat med mig från Grekland, manetskulpturen är från Artilleriet.

29 augusti, 2014

Godare, snyggare, kuligare smör med dill och rull

Att rulla smör till kulor är det nog inte många som gör idag. De där spatlarna man har för smörrullning såg jag ligga orörda och oönskade på nästan varenda loppis i somras.

Men så synd, det blir ju så snyggt och kuligt! Lätt är det ju också: Smöret ska vara rumsvarmt och spalterna ska sköljas i iskallt vatten. Ta en si så där matsked smör och lägg på en spatel och jobba sen mot varann i motsatta cirkelrörelser tills det blir en fin liten kula. Lägg på fat, gärna som pyramid. Tanken är att en kula ska räcka till en smörgås.

Här om dagen åt vi stekt strömming och skulle ha dillsmör som tillbehör. Perfekt att då göra kulor tänkte jag. Till 100g smör hade jag 5 msk färsk, finhackad dill (ta bort alla hårda stänglar, endast tunna strån)

Hade även dillsmöret på hårdmackan och lev helt hooked. Det där var ju grejen! Supergott i all sn enkelhet. Och vilken bra sak till kräftorna om man ska fixa kräftskiva, tänkte jag.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

28 augusti, 2014

Recept på perfekta frukostfrallor

Nu har jag hittat det – ett recept på perfekta frukostfrallor! För visst är det väl så, att man vil ha nybakat bröd på morgonen men att ställa sig och sätta en deg är kanske inte det man förknippar med en vilsam morgon. Men nu ser ni, med lite planering kan man lätt få till det där nybakade brödet utan att behöva anstränga sig det minsta eller gå upp i ottan.

Kalljästa frukostfrallor

Tricket är att man fryser ner de ogräddade frallorna och tar fram de man vill ha kvällen innan och låter tina i kylen över natten. Fast en timmas jäsning i rumstemperatur innan gräddning krävs i och för sig.

frukostfrallor

Recept på perfekta frukostfrallor

Ingredienser
500 g mjölk
60 g jäst
900 g vetemjöl
50 g rumstempererat smör
25 g socker
25 g havssalt
sesamfrön

Gör så här: Blanda alla ingredienser och arbeta i en hushållsmaskin i 15 minuter eller för hand i 30 minuter. Låt degen vila i bunken i 30 minuter.
Dela degen i tolv delar och gör avlånga frallor, ca 15 cm långa. Lägg i fryspåsar och frys in.
Kvällen innan de ska gräddas tas de fram och får tina i kylen på en plåt med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader. Låt frallorna jäsa i en timma i rumstmperatur innan gräddning. Pensla frallorna med vatten och garnera med sesam- eller vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Recept från Brunkebergs bageri

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 augusti, 2014

Jonas tacos med asiatisk kräftröra. Sicken hit!

Vår lilla familjs favoriträtt som Jonas Lundgren bjöd oss på: Tacos med asiatisk kräftröra. Receptet från Mersmak nr 8 2014

Tacos med asiatisk kräftröra

Ingredienser
ca 400 g kräftstjärtar
2 dl majonnäs
1 dl ketchup
1 finhackat citrongräs
2 msk riven ingefära
1⁄2 finhackad röd chili
1 pressad vitlöksklyfta
1⁄2 dl hackad mynta
1⁄2 dl hackad koriander
saft från 1 lime
salt

Till servering
1 liten ananas
tacoskal
koriander

1. Krama ur lite av vätskan från den lag kräftstjärtarna legat i och hacka grovt.
2. Blanda ihop alla ingredienserna till kräft- röran och smaka av med limesaft och salt.
3. Skär bort skalet och mittbiten på ananasen. Strimla fruktköttet.
4. Servera röran i tacoskal och toppa med ananas och koriander.

SparaSpara

26 augusti, 2014

Vi är med i senaste Mersmak & har kräftskiva

I våras blev vår lilla familj bjudna på en riktigt kräftskiva av stjärnkocken Jonas Lundgren i vår trädgård och det är med i  senaste numret av Coops tidning Mersmak. Här är länk till den dagen.

Fått många fina kommentarer av de som sett tidningen men höjden av ironi – vi har inte fått tidningen trots att vi är medlemmar. Hur kunde det bli så?? Idag var jag hos mina föräldrar som minnsan hade den. Ser lika härligt ut som det var! Här är bilder från reportaget.

Joas bjöd på kräfttacos vilka var fantastiskt goda. De kommer jag lägga upp strax.

I samma nummer av Mersmak så är kära bloggkollegan Underbara Clara med dessutom.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

25 augusti, 2014

Kork är inte så korkat ändå

Har blivit lite sugen på kork. Inget jag hade trott för nåt år sedan kanske, men nu så verkar kork som material blivit i ropet.
Några saker jag kommer att tänka på:
• Ha grytunderlägg av kork som anslagstavlor  och sätta fina alster på.
• Måla på kork för personliga grytunderlägg/glasunderlägg eller anslagstavlor
• Lätt att skära/klippa ut till roliga former och figurer

Köpte i dag tunn kork och ska lägga in det som underlag på ett bord i målad metall. Bordet är fint men det är så hårt att ställa saker på och att då lägga korkmatta på gör det hela både varmare och mjukare. Har samma tanke på en metallbricka. Får se hur det blir när det är klart.

Inspirationsbild från Oyoy

Inspirationsbild från IKEA

 

24 augusti, 2014

Två kataloger där jag hittar min inredningsinspiration

Hemmet tar form. Vi försöker hela tiden prata med vårt hem och se vad det vill ha. Ska det gå åt 1: det moderna, ljusa fräscha, 2: en tydlig tidsstil, funkis, då huset byggde, 3: en blandning av det vi tycker om oavsett om det hänger i hop, 4: hänga med i trender och uppdatera eftersom.

Ändrar inställning hela tiden. Men kan nu efter nästan 1,5 år i huset känna att det är viktigt att hemmet fungerar alla fyra årstider. Och att det blir personligt. Där är vi helt i hamn. Inget design-bingo här inte (ni vet leken – innan man går in i ett hem så ska man gissa på ett antal design- och möbelikoner och för varje rätt får man bingo). Vill inte gå in i en affär och köpa på mig det som finns för stunden, hemmet ska inte kännas typiskt 2014 utan kunna leva längre – möblerna höll i går, idag och imorgon.

I början av sommaren fick jag en bok av en vän. Hon tyckte den passade mig och vårt hem. “Ni har det så fint, eget och kreativt”. Det var en av de finaste komplimangerna jag kunde få. För precis så vill jag att det ska kännas – utrymme för kreativitet och personligt. Boken jag fick har gett mig enormt mycket inspiration och det kliar i fingrarna. Boken heter Hej! Kreativa Hem och innehåller just en mängd kreativa hem. Jag bläddrar och bläddrar och dreglar.

Den andra trycksaken jag har som inredningsbibel just nu är House Doctors katalog – Moments, för höst och vinter 2014. Här finns de praktiska sakerna vi saknar i vårt hem som kommer kunna lira så väl med våra antika, ärvda, fyndade möbler.

Dessa två trycksaker i hop blir precis där jag är; praktiskt, rent och modernt ihop med personligt, kreativt och gammalt. Hej, kalla mig Kombo-Helena!

22 augusti, 2014

Gör egen ljusslinga med små lampskärmar

Ljusslingor! Kan man ha för många? Tror inte det. Speciellt inte nu när sommaren går mot höst, kvällarna blir mörkare och vi drar oss in i stugvärmen. Då tänds det levande ljus och små lampor i hemmets alla vrår. Vi söker mysstämning.

Nakna ljusslingor, utan någon inramning, kan vara lite kalla, industriella och kan även föra tankarna till jul.

Ljusslingor med med hela glödlampor är roliga och enkla att göra något med – sätta skärmar på i form av muffinsformar, pappmuggar eller som här, med små lampskärmar. Detta är något jag velat göra länge så på sommarens loppisar var jakten på småskärmar total.

Mysfaktorn i barnens lekrum är nu på max. Den nakna ljusslingan (Granit) med klara glödlampor har fått en varmare och mer lekfull inramning med mina loppisfyndade små lampskärmar (3:-/st!!). Slingan får mysifiera barnrummet nu för den hängde just där innan sin makeover men jag ser hur den kan få hänga över bordet i trädgården om vi får en ljum å fin sensommarkväll. Eller varför inte som kräftskivebelysning??

Den är superfin även när den är släckt. Älskar den fina färgskalan på skärmarna.

Gör egen ljusslinga med små lampskärmar

Och hur har jag gjort då? Om man skulle fästa skärmen som det är tänkt så hamnar skärmarna ju upp och ned så de måste öppnas för att träs på, underifrån.
Började med att klippa upp fästet som håller i hop glödlampsfästet och bänder försiktigt upp ståltrådarna. Tar bort glödlampan från slingan och trär på skärmen – från “fel” håll. Sätter dit glödlampan och trycker försiktigt till metalltrådarna runt glödlampan. Viktigt är nog att se till att glödlampan inte ligger direkt mot tyget, lampskärmen.

Låt ljuset följa med in i hösten!

21 augusti, 2014

Krämig kyckling med citron & dragon – perfekt vardagsmat

Krämig kyckling med citron & dragon har blivit en riktig favorit här hemma av både stora och små. En riktig vardagsmiddagshjälte skulle jag säga. Smakrik och enkel på samma gång.

För ett tag sedan fick jag upp ögonen för dragon. Har inte riktigt fått kläm på den kryddan tidigare. Nu så gör jag gärna enkla såser och mat med min nyfunna kryddvän.

Kyckling och citron är väldigt bra ihop och med dragon blir det ännu härligare. Här är gårdagens middag som verkligen fick alla i familjen glada och mätta. Bådar gott för alla kommande vardagsmiddagar framöver.

Krämig kyckling med citron & dragon

Ingredienser
5 kycklingfiléer
1 lök
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 tärningar hönsbuljong
2 msk dijonsenap
1 citron, pressad (zest av skalet om mer citronsmak önskas)
3 msk dragon

Gör så här: Hacka löken och stek med rapsolja i en gryta. Skär kycklingfiléerna i stora bitar eller strimlor och stek med löken. Vänd så att kycklingen får en lättstekt yta på alla sidor, så att köttets porer stängs. Häll på grädde och crème fraîche och låt kycklingen sjuda i såsen. Smula i  buljongtärningarna, pressa i saften av citron, klicka i dijonsenap och krydda med dragon. Låt sjuda tills kycklingen är genomkokt och såsen blivit en aningens krämig. Servera med förslagsvis ris, klyftpotatis eller tagliatelle samt sallad.

Också väldigt god att servera med klyftpotatis.

Ett gott tips: att ha dragon på klyftpotatis är en riktig höjdare har jag upptäckt. Då dragon finns med i bearnaisesås så tycker jag att klyftpotatisen får en hint av bea.

20 augusti, 2014

Färsk inlagd gurka med ättika

Detta är ett recept på inlagd gurka med ättika som har en egen smak. Det är inte riktigt så salt som saltgurka och absolut inte så söt som smörgåsgurka. Nånting däremellan. Lagom och perfekt helt enkelt.

Tidigare har jag skrivit om hur vi handlade direkt av odlarna under vår semester i Skåne. Redan innan sommaren visste jag att jag ville få med oss detta hem. I färsk form blir ju bökigt, och kortvarig lycka, så då får det bli som inlagd variant. Och beredd som jag var så hade jag två kassar med glasburkar med mig. Rena och fräscha och redo att fyllas med härligheter. Det blev en tung last hem.

inlagda gurka med ättika

Inlagd gurka med ättika

Ingredienser
1 kg gurkor, tex västeråsgurkor eller slanggurkor
1 knippe dillkronor
2 msk senapsfrö
2 1/4 dl ättikssprit
3 dl vatten
3/4 dl salt
4 dl socker

Gör så här: Tvätta gurkorna och skär dem i tunna skivor. Lägg i burkar eller krus och varva med dillkronor och överst läggs senapsfrö.
Rör ihop en lag av ättikssprit, vatten, salt och socker. Rör tills socker och salt smält. Slå lagen över gurkorna och stäng burken.
Inläggningen har fått ta bra med smak efter 3 veckor men går att smaka på efter bara nån dag om man inte kan hejda sig.
Förvaras i rumstemperatur men helst i skafferi eller matkällare. Öppnad burk får stå i kylen.

Gillade du detta? Då kanske du också gillar:

Inlagda körsbärstomater
Inlagd delikatessgurka med pepparrot
Göra egen sylt – hur göra & tips

19 augusti, 2014

Enkel & krämig tomatsoppa med krutonger

Den där känslan av vemod jag hade i början av månaden är bortblåst. Nu är jag så där taggad inför hösten som jag visste att jag skulle bli. Helt plötsligt blev det liksom skönt att hålla sig inne, tända lampor och äta en varm, krämig soppa.

Det blir en god höst!

Enkel & krämig tomatsoppa med krutonger

Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk äppelcidervinäger
2 burkar krossade tomater
2 dl vatten
1 msk oregano
0,5 tsk socker
salt
svartpeppar
2 dl creme fraiche

Surdegsbröd
Smör

Gör så här: Hacka löken och fräs den med smör och vitlök i en stor kastrull. Häll i krossade tomater, vatten, vinäger, oregano och socker. Lägg på locket och låt puttra i några minuter.
Rör i creme fraîche och mixa med en stavmixer tills det blir en slät soppa. Önskas en lösare konsistens, späd med vatten. Smaka av med salt och peppar.

Skär några skivor bröd till kuber och stek på hög värme med mycket smör.

18 augusti, 2014

Kolla vilka snygga tjejer sonen fick med sig hem

“Titta mamma, det ser ut som flickor med långt hår!” sa sonen och plockade upp en hasselnöt utanför dagis idag. Klart ett gäng tjejer skulle följa med hem.

Och där var terminens första hämtning avklarad och alla inblandade överlevde. Ett enkelt och roligt barnpyssel. Kanske de ska få kroppar också…

18 augusti, 2014

Ny vecka, nytt liv och nya blommor

Hälsan är tillbaka och inte minst vardagen är tillbaka. Rutinerna sitter helt plötsligt där som om sommaren aldrig funnits. Vi rör oss enligt ett schema och en invand koreografi. En i köket, en i badrummet och några mellan påklädnad och frukostbord. 5 minuter på morgonen är en evighet. Tänk så mycket det hinns med på en morgonminut tillskillnad från en kvällsminut.

Många somrar har jag längtat efter att komma tillbaka till vardagen och rutinerna. Inte denna sommar. För våren var som ett enda långt mantra; på sommaren, då upphör tiden, då upphör jäktet. Det ligger fortfarande i minnet och är så glad att vi fick en sådan lång ledighet med total frihet från jäkt.

Nu är vi här. Försöker hålla kvar i inget-jäkt. Får se hur det går.

Låter altanen få spira med lite höstiga färger. Tar mig an denna nya termin i små doser.

15 augusti, 2014

Ett gäng tips till kräftskivan

Nu orkar jag inte vara sjuk längre. Ser fram emot resten av augusti och kräftor i massor. Älskar kräftor och har några tips om mat och dekorationer sedan tidigare. Tänkte att det var synd att de bara ligger i arkiven å samlar damm så jag slänger upp dem igen. Har några nya idéer om dekorationer jag vill göra, måste bara bli frisk först…

Placeringskort Ett enkelt tips till passande placering för kräftskivan. (klicka på röda länken så kommer du till beskrivningen)

Cajunkräftor Vill man variera sig och inte äta vanliga dillkokta, kalla kräftor är detta grejen. Heta i dubbel bemärkelse. Hot ‘n’ Spicy och serveras varma. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Papperslyktor Ingen kräftskiva utan papperslyktor. (klicka på röda länken så kommer du till beskrivningen)

Kräftpaj med dill Att äta sig helt mätt på kräftor kanske man inte vill göra och då är pajer en bra rätt att komplettera med. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Kantarellpaj Kräftor ger en hint om den kommande hösten och vad är höstigare än kantareller. Passar mycket bra till kräftorna. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Två supertips:
• Ta fram alla servetter du har. Udda eller jämna. Du vet de där servetterna som i packet var 25 stycken fina med blommor, grafisk mönster eller Hello Kitty på men nu endast finns en eller två kvar. Det är nu det behövs för det sörplas något så in i vassen på kräftskivor ju. Kul också med en servettblandning.
• Använd lakan som duk. Du vet hur kladdigt det blir, eller hur?! Vik ihop och släng i maskinen på hög värme på en gång så slipper du fläckar på fina dukar och dofter som sitter kvar till julafton.

Bild från förra årets familjekräftskiva. Får se hur det blir i år, om det hinns med någon. En för den lilla familjen i alla fall för kräftor måste jag ha. Fast de där havskräftorna för nån vecka sedan, de var ju i och för sig rysligt goda. Men det räcker inte. Röda och dilliga ska de vara!

 

15 augusti, 2014

Nä, inge kul

Fortfarande sjuk och nu även rejält illamående av tabletterna. Piggar upp mig med en het kopp te och en ormbunkskvist från första vändan utomhus, i trädgården, på tre dagar. Det blev en kort vända då jag blev andfådd efter 5 steg. Hann dock tyvärr se att en skata verkar ha satt livet till bakom tallen. Våra katter som varit framme?

Tänk att det är så varje gång; När man är frisk har man tusen önskningar och problem. När man har är sjuk har man bara en önskan och ett problem. Man börjar helt plötsligt be till Gud och säger jag lovar att uppskatta varje dag jag är frisk om jag slutar var sjuk nu. Ska aldrig ta min friska hälsa för given. Sen blir man frisk, som man oftast blir, och vips så var sjukdomen bortglömd. Visst, det är bra att kroppen inte har något vidare smärtminne (annars skulle ingen kvinna föda mer än ett barn…) men det vore fint att påminna sig lite oftare om sin hälsa.

Okej, jag lovar det här och nu: Om jag bara blir frisk ska jag tänka på att jag är vid god hälsa när jag inte ens tänker på det. Ska sätta in det som en påminnelse i telefonkalendern; I dag är du frisk, njut av det!

14 augusti, 2014

Jäkla halsfluss, nu missar jag ju allt

Den sista veckan innan barnen skulle börja på dagis skulle bli så härlig. Vattnet varmt så vi kunde bada, kulturfestival inne i stan, det årliga Skansenbesöket, hänga hemma och pyssla och sen så hade jag fixat barnvakt för några timmar så jag kunde besöka Formex som är ett måste. Hur gick det med detta då?? Skitdåligt faktiskt.

Halsfluss kom in och tog över alltihopa. Jag har legat som ett vrak med yrdrömmar från helvetet (vem drömmer att allt är gjort av ved och barken innehåller information jag måste få reda på???) Överlevde tack vare att maken kunde jobba hemifrån i går och att den underbara mormodern som var inkallad för formexbesöket fick ta barnen i alla fall i dag fast med mig febersvettandes hemma i stället för få inspiration i Älvsjö.

I dag är det lite bättre. Tack Alexander Flemming för att du upptäckte penicillinet!

Vågar knappt kolla Instagram och bloggar, vill inte se vad det är jag går miste om på Fomex. “Ja, ja – vad är ett formevent på Stockholmsmässan…”

 

13 augusti, 2014

Försöker inreda och få reda en yta

Väl hemma efter 3,5 veckor på resande fot börjar det klia i fingrarna att sätt i gång med hemmet. Lite fräschare ögon och med en nypa mer energi ska hemmet så sakteliga få sin klädsel. Det är över ett år sedan flytten gick hit men det tar tid. Kanske lite av den tiden har ätits upp av tre små barn…

I vardagsrummet har vi en så kallad buffé, en blandning mellan byrå och skåp. Ovanpå den är det självklart att några vackra saker ska få stå och skapa stämning till rummet. Bara inte fått till det än. Rummet är superluftigt och väggen är stor så allt som ställs därpå blir liksom som små flugskitar. Måste ha antingen några få stora grejor som tar för sig eller en mängd saker.

Det blir alternativ två. Just nu i alla fall. Får bli i en färgskala i mässing, svart, mörkgrönt och mörkt trä. Är det höststämningen som kommer över mig?? Rätt nöjd för nu i alla fall.

Gammalt blandat med nytt. Mässingsgrisen är svärfars gamla spargris och marmorskivan ett fynd i en presentaffär. Doftljus Byredo och mässingsljusstakar som jag haft länge, länge. Man tager vad man haver.

Två cylindervaser i mässing blev jag så kär i. Minns inte vad butiken hette men de finns även på Grandpa. Kan användas till vas eller pennställ, eller ja, vad som. Förstoringsglasljusstaken var också en sådan sak jag suktat efter ett tag. Hittade den på Posh Living tillslut.

Denna vackra orkidé fick vi för en massa månader sedan av fina vänner. Att den lever än är obegripligt.
Jag samlar på sjöborreskal. Fått med mig hem från många av de greklandsbåtluffer jag varit på. Tyvärr är de så otroligt ömtåliga så bara en bråkdel finns kvar. Dessa vårdar jag ömt. (Knasigt egentligen att jag gillar dem då jag steg på en sjöborre som var vid full vigör och fick operera foten på den grekiska ön. Resten av resan blev på kryckor. Men det är glömt och förlåtet…) Står i en kupa från Åhléns som var nedsatt till 50% innan sommaren. Tack!

Får jag presentera Ernst! Denna lilla gose-and är gjord av den andälskande konstnären Ernst Billgren. Verket heter “Änder med händer”. Blev helt galet förälskad i den. En del av prissumman går till BRIS, så det var ju så klart lättare att då köpa.

Mässingskrukan och de svarta servettringarna i svarta lådan är från Svenskt Tenn.

I morgon ska jag till Formex och då få en massa inspiration. Kanske allt åker bort och nåt annat från gömmorna här hemma får ta plats. Helt klart är i alla fall att någon plansch eller tavla ska in i leken här.

12 augusti, 2014

Inlagda körsbärstomater. Lägger sommaren på burk

Inlagda körsbärstomater är att lägga sommaren på burk.

Inlagda körsbärstomater

Vi är hemma igen och semestern är över (eller… jag är ju föräldraledig men familjens gemensamma semester är till ända) men sommaren är verkligen inte över. Försöker jag intala mig. För att känna sommaren extra länge har jag lagt vissa delar av den på burk. På riktigt.

Nära huset i Skåne, där vi firade semester, ligger fantastiska Vikentomater. Ett paradis för tomatälskare. Ett växthus med rader av olika tomatsorter. Som en plockgodisvägg fast tusen resor nyttigare.

Då tomaterna inte har ett evigt liv så lägger jag dem på burk och tar med mig sommaren lite längre.

Inlagda körsbärstomater

Ingredienser
25-30 körsbärstomater
Färska kryddor; timjan, rosmarin eller likn.
1,5 msk svartpepparkorn
4 vitlöksklyftor
2-3 lagerblad
Vitvinsvinäger

Gör så här: Skölj tomaterna och rengör en 1 liters burk. Picka tomaterna med en sticka, några gånger på varje. Skala och dela vitlöksklyftorna. Lägg tomaterna i burken och varva med  lagerblad, de färska kryddorna, vitlöken, svartpepparkornen. Fyll sedan på med vinäger tills den är välfylld. Stäng burken och förslut väl.

Inlagda körsbärstomater

Ser fram emot en sensommargrill med dessa som smarrig tillbehör.

Och dessutom är inlagda körsbärstomater otroligt vackra att titta på, att ha som en skönhet i köket, tills de äts upp.