Månad: mars 2024

Att göra eget påskgodis är inte en jättestor grej vid påsk har jag märkt. Om du jämför med jul tex där mycket av de “måsten” vi har så är det att koka knäck och julkola, det skrivs hur många böcker om julgodis och att ha ett julgodisbord är viktigt. Vid påsk är vi mer avslappnade och köper vårt godis. Rätt skönt men… kanske man ändå vill ha något eget?

Påskgodis för mig är väldigt mycket marsipan och choklad. Kanske inte är så konstigt då just marsipankycklingar doppade i choklad är bland de vanligaste påskgodisarna. Så det var just något med dessa två jag ville skapa något. Det blev chokladdoppade marsipansnurror.

Och som du vet älskar jag när man kan ta genvägar och låta det gå fort, så jag använde mig av de färdiga marsipanlocken. Du vet de där som man bara rullar ut på en tårta när man gör egen prinsesstårta. De finns i olika färger så jag ville göra något med det. Tycker det också kändes påskigt och roligt.Och de smakar ju lika gott som den marsipan man köper som limpa. Smidigt.

Marsipangodis – snabba snurror doppade i choklad

Vad som behövs:
Marsipanlocka, gärna i olika färger
Choklad att smälta
Kokos/hackade nötter

Gör så här: Rulla ut marspianlocken och skär till breda remsor. Mina var 7 cm breda och 10 cm långa. Lägg marspianlagren på varann och rulla försiktigt ihop till en rulle. Se till att första invikit när du startar är hårt inrullat för att få en sådan jämn snurra som möjligt.

Skär ett snett snitt på mitten så rullen blir till två delar.

Smält choklad i micro eller över vattenbad. Häll upp olika toppings i skålar.

Doppa en sida av marspianrullen i choklad och sedan i toppingsskålarna. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna. Servera.

Önskas mer påskgodis?
• Fågelbo av choklad, salta pinnar och donut
• Genvägen till den perfekta påsktårtan
• Äggtoddy, påskgott för både barn & vuxna.
• Äggkoppskaka på bara 40 sekunder.
• Mintkyssar som stekta ägg.

Vi hade pratat med våra vänner om att ses i påsk för en knytismiddag men som det blev blev det redan på skärtorsdagen. En bättre after work kan man säga då det liksom kändes som en fredag och man gick direkt från jobbet till att duka, laga och bulla upp för festligheter.

En meny hade diskuterast fram under lång tid och då vi var två familjer delade vi upp det och alla fick laga sin favoriträtter med lite påsktouch. Det blev en helt fantastisk femrätters.

Medan vi lagade maten tillsammans serverades snittar. Här är det tunna långa gurkskivor fyllda med färskost och kallrökt lax toppad med färsk pepparrot.

Salt kex, tryffelhonung, chevre, päron och gräslök.

Medan de vuxna lagade maten fick barnen göra sin egna efterrätt. DEN HÄR som jag visade i morse.

Förrätt nummer ett: salladsblad, krispig fänkålssallad, kallrökt lax, picklade rädisa och vattenkrasse.

Serverades på glastallrik. En dukning jag gjorde som gick i grönt, gult och vitt. Samt att jag satte pappersservetter i glasen. Något jag typ aldrig gör för det är ju “barnkalas” men festligt ju! Och kalas vill man väl ha.

Med servetter så blir det kul.

Jag ville ha hasselback-festival. Ja, det var ett ord jag nu hittade på 😂 Jag är inte nesam om att älska hasselbackspotatis och då man ju kan hasselbacka, ett nytt ord det med, ville jag göra en hel plåt med hasselbackade rotgrönsaker: potatis, persiljerot, morot, rödbeta och gulbeta.

Visste du att hasselback har blivit ett ord på engelska? Precis som de svenska orden smörgåsbord och ombudsman så finns nu hasselbackspotatis på engelska. Fast det är ett svenskt ord alltså. Trendigt värre.

Förrätt nummer två: Årets första vita sparris med sandefjordsås fast där romen lades ovanpå sparrisen istället för i såsen.

Kan vara det godast på jorden just i dessa tider.

Hasselbacksfestivalen blev klar.

Och även påsklammet. Både som stek och racks. Serverades med rödvinssås och gröna bönor.

Efterrätt var en färdig frusen tårta som jag visade HÄR. Sedan satt vi uppe och pratade om livet till kl 02.10. Hur nu tiden kunde gå så fort och att jag inte somnade med ansiktet ner i citrontårtan är ett under.

En mycket bra start på påsken. Idag har vi rensat trädgården så jag sitter och skriver detta med en rejält ömmande rygg. Jag bara måste börja träna. Man är inte 48 längre 😂

Det är så roligt att få förena nytta med nöja, privat och jobb och så var det när jag blev inbjuden av Valerie att var med i hennes nystartade Youtube-kanal. Att få pyssel tillsammans är ju 100% kul men då det filmades till ett avsnitt var det ju jobb. Lyxig dag på jobbet med andra ord.

Ett fullmatat påskavsnitt med allt man kan önska. In och kolla.

Önskar du tips på påskgodis? Önskar du tips på påskpyssel? Då får du två i ett här. Kanske den bästa kombon.

Igår på skärtorsdagen hade vi knytismiddag med vänner och jag gillar alltid att låta barnen få vara med och skapa. Alltid en bra sak att låta dem jobba med händerna och på det sättet också göra tillsammans. Och vad kan vara bättre än att påskpyssla ett påskgodis?

De fick skapa sin egna efterrätt. Hur det såg ut ser du längst ner här i flödet. Jag har fotograferat med experiment, för att se att det faktiskt gick 😅

Och det bästa är ju att det är superenkelt, går snabbt, det går inte att göra fel och det smakar gott!

Påskgott! Fågelbo av donut, salta pinnar & choklad

Vad som behövs:
Donuts
Choklad att smälta
Salta pinnar
Ägg att fylla boet med

Gör så här: Smält choklad i micron och bryt salta pinnar delar. Jag delade varje pinne i i tre lika delar men det blir yvigare med olika längd.

Lägg donuts på galler med bakplåtspapper under om du vill skydda underlaget. Lägg sedan chokladpinnarna på och runt om donuten.

Låt stelna och placera sedan ägg i fågelboet. Servera.

“Det var jättegott! Pinnarna smakar som Smash, superbra!” sa yngste sonen. Jag var inte direkt överraskad att han skulle gilla det men detta var ett mycket bra betyg.

Och framförallt så hade barnen så kul när de micrad, fixade, kladdade och sedan efter middagen fick äta upp sina konstverk.

Skärstorsdagen för 15 år sedan är mitt livs värsta och bästa dag. Efter en oändlig natt med en kamp jag inte visste om min kropp skulle klara kämpade vi, jag och bebisen i magen, men det verkade inte gå.

Värkarna är avgrundsstora och jag är trött men tröttare visade sig barnet vara. Plötsligt börjar det pipa i alla maskiner vi är uppkopplade till och in rusar personal. Det trycks på en knapp och sängen jag ligger i rullas iväg. Allt går så fort att inga ord hinns sägas. Ingen har tid att förklara för det handlar om sekunder. Jag väser ett “ja” när mitt personnummer ropas ut i operationssalen men mer än så får jag inte ur mig. Men inom mig skriker jag: “vem är det som dör? Jag eller barnet?”

Sen är jag borta. Nedsövd innan jag förstod vad som hände. Urakut snitt. Barnets hjärtljud var borta.

Jag vaknar och somnar igen, om och om igen. Jag vill bara sova, är så trött, men någon vill väcka mig. Jag förstår inte var jag är, vet inte vad som hänt men när jag känner efter ligger en liten varm parvel på mitt bröst. Andas lugnt och ammar som vi två aldrig gjort något annat.

Vår perfekta lille son kämpade och överlevde mot alla odds. Jag hade varit med om det värsta och det bästa.

De sa att det var påsk, att det var skärtorsdag. Där och då visste jag inte om det var natt eller dag, sommar eller vinter utanför fönstret. Jag visste bara att från och med nu kommer livet vara helt annorlunda.

Dymmelonsdag och påskvecka får oss att drömma om lediga dagar och uteliv. Eller är det ångest över att hinna med allt man bör/ska göra i trädgården? Och hur kom Elton John in i podden???

Varmt välkommen in i vår podd och samtal. Som vanligt om allt mellan himmel och jord, stort och smått.

Påsktårta till påskbakelser på nolltid ger mer tid över till att vara påskkärring.

Att påsken ska krönas med en påsktårta har blivit en självklarhet på senare år. Den fanns inte alls i mitt påskmedvetande tidigare. Är det något som alltid funnits och det är min barndom som saknat den?

Påskbakelser på nolltid. Genväg för påsktårta

Hursomhelst, det finns många recept på påsktårtor men kanske du inte hinner baka eller de önskar göra en variant – då kommer jag här med ett tips. Gör påskpyntade påskbakelser av färdiga tårtor. Jo man får ta genvägar!

Här har jag en fryst tårta från matbutiken som jag skurit upp i klassiska tårtbitar. Om man lägger dem varannan upp och varannan ned hamnar de på en rak rad. Bara det gör tårtan lite annorlunda.

Men så klart vill vi göra dem påskfina och till påsk vill man ha två saker: godis och färg!

Förslag på topping:
• Vispad spritsad grädde,
• Påskgodis som marsipan, dragéägg, chokladägg
• Frukt och bär som physalis, bitar av kiwi, citron, jordgubb, hallon, blåbär
• Rispad färsk citronzest och syltadapelsin
• Strössel i olika storlek och färg
• Torkade ätliga blommor och blad av citronmeliss

Du kan förbereda dessa påskbakelser i förväg eller så ställer du bara fram raden av bitarna ihop med en buffé av toppings så kan dina gäster skapa sin egna bakelse. Bästa påskpysslet ju!

Mer gott till påsk:
• Äggtoddy, påskgott för både barn & vuxna.
• Äggkoppskaka på bara 40 sekunder.
• Mintkyssar som stekta ägg.

Och här har vi årets första påskgrupp. Kanske det bara blir en också, men tur då att den är starkt lysande. Det går nog inte att missa vilken högtid det är när man ser det gula, de vackra påskliljorna och de näpna tête-à-tête och äggen. Och så slängde jag med en av de gula orkidéerna jag nämnde i morse.

En av de första inläggen på denna blogg är just en påskgrupp. Kolla in denna från 2013. Inte mycket nytt under solen faktiskt, tror det är samma ägg tex… 😂 Men allt är annorlunda. Då bodde vi i lägenhet, hade en bebis i magen och jag jobbade på reklambyrå samtidigt som jag bloggade för Sköna Hem. En evighet sedan och alldeles nyss.

Jag gör gruppen på allra enklaste sätt: bara sätter ner i en större kruka. Ja med plastkrukorna så blir det minimalt med stök och lökarna samt blommorna håller sin fukt bäst.

För att bryta av och även för att ge lite stöd så tryckte jag ner grenar av blommande blåbärsris också.

Krukorna vill man så klart inte se så jag la bast ovanpå och runt om. Då det är lite av fågelbo av sig så passade de urblåsta äggen mycket bra.

Som ett litet näste där i krukan.

Och in från vänster klev en krämfärgad orkidé in i min påsk. Du undrar “jaha, vad är det med det då?” och då kan jag säga att jag är inte en person som har orkidéer. Not my thing! Jag vet inte om jag någonsin haft det? Jo, men det måste jag för jag minns hur jag haft död på ett gäng. Är det 90-tal kanske?

Man har olika favoriter och orkidé har inte varit en av dem men nu hände det något. Jag var i butiken och de hade två-för-en och de där två krämgula liksom tittade på mig. Jag förstod, de var vackra och med ett hem att göra påskfint så slog det till i mig.

Ihop med annat som liksom säger påsk passade den exotiska blomman in rätt bra tycker jag. Som de svanfjädrar jag hittat på norra Gotland. Typ en varje sommar vi är där. Ett mycket långsamt sparande.

Den här lådan är mig så kär. När jag var liten hade mamma flera sådana här lådor, alla fyllda med stora så kallade tittägg av socker. De var så fina och väldigt lockande. De var väl flera år gamla men jag och ina bröder gick i hemlighet och slickade på dem… Så du kan ju bara gissa hur äckligt det egentligen var… Men vi överlevde.

Då är det bättre med folieinklädda chokladägg ha ha. Inget snack om hygien eller smygätande. Får se hur många som ligger kvar till påskafton i och för sig…

Att göra nya toppings till våfflor verkar vara en följetong här på bloggen. Det är en av de roliga sakerna med att ha en blogg, att det blir både som mitt arkiv men även dagbok. Och att det ska göras våfflor och gärna då med nya toppings, tillbehör varje år ser jag att jag har mycket av.

I år blev det färskost blandad med finhackade valnötter, smörstekta päron och lönnsirap. Och hallå i lådan – denna kommer bli svår att slå måste jag säga.

Det var för ett tag sedan maken hade handlat en ost jag pratat så länge om men som är svår att hitta; valnötsosten. En smak jag minns från barndomen när det skulle vara fin middag och serveras ostar till föräldrarnas gäster och jag åt upp resterna i köket. Den där osten var något väldigt speciellt. Och nu fick jag testa den igen. “Nu vet jag hur jag ska toppa våfflorna!” utbrast jag. För med den snälla krämiga färskosten och nötterna ihop med något sött kände jag direkt att det skulle passa till frasiga våfflor.

Men då osten är så svår att hitta fick jag blanda min egna ost. Inga problem så länge valnötterna hackas riktigt fint går det ner lätt i naturell färskost.

Valnötter och lönnsirap får så fint ihop så det ville jag ha men det söta skulle främst komma från något annat. Päron! Ost och päron med valnötter – en klassiker ju.

Skivade päron i het panna med mycket smör och sedan lite lönnsirap på slutet. Och efter jag tog ur päronskivorna lade jag ner grovhackade valnötter för att ge dem en lite skjuts.

Sedan var det bara att toppa en frasig nygräddad våffla. Pang tjong! Där satt den.

Jag hade en smakbild i huvudet innan och den blev ännu bättre i verkligheten. Älskar när det händer!

Önskar du fler förslag på tillbehör till våfflor? Då kommer det ett gäng här, både söta och salta (klicka på länkar för att se mer):

• Kastanjepuré med grädde
• Färska bär med lättvispad grädde
• Pepparkaksvåffla med lingongrädde 
• Getost/brunost och hallonsylt – den norska våfflan
• Dulce de leche, blåbär grädde & valnötter
• Hjortronsylt med brieost/getost & rostade pinjenötter
• Brunchvåfflan: Äggröra, knaperstekt bacon och lönnsirap
• Löjrom, creme fraiche, hackad rödlök
• Kallrökt lax med pepparrotsvisp
• Skagenröra & avokado
• Paté (mousse) med gelé & saltgurka/cornichons

Du har fått se mitt lilla ris med blomklockorna och riset fyllt med godis. Då kanske man skulle tro att jag stannade där men nej. Jag har gjort ett ris till. Eller nja… det är ju inte så mycket ris egentligen. Snarare en bukett pyntad med ägg. Eller vad ska man kalla det?

Så här var det. Jag hade kvar den gren med mininypon jag köpte i november och även om den har torkat så är den vacker så den ville jag göra något med nu till påsk. Den gjorde jag till en julkalender om du minns, annars se HÄR.

Den är ju perfekt att hänga saker på så då kunde de ägg jag har kvar från DETTA påskris ungas upp. Kanske att de rosa banden inte är helt lyckade men orka byta…

Jag tänkte att grenen skulle få sällskap av en härlig bukett med färska blommor. Bären är röda så något rött men sedan då friskt vårgrönt och något gult för att få in påsken.

Och ja, då blev det så här.

Men kan man kalla det påskris? Något risigt i vas pyntat med något påskigt…? Ja då blir det påskris men enligt regelboken så är det nog någon form av hybrid.

Men maffig och i ögonfallande blev den och det behöver den där stora platsen på öppna spisen.

Får se om jag nöjer mig med tre ris…

Vi är många som njuter av de söta vårlökarna och vårblommorna vi nu kan köpa i blomsterdiskarna. De vackra blå pärlhyacinterna är något utöver det vanliga. Den blå färgen är den ovanligaste i naturen för pollinatörer kan tydligen inte se den. Otur för blåsippa och blåklocka…

Jag köpte två krukor helt outslagna pärlhyacinter och på bara någon dag var de så vackra, i full blom. Det dröjde inte länge innan de växte sig långa och gängliga. De liksom vältrade sig ut över bordet från den ena krukan.

Snipp snipp och jag klippte av dem för att sätta i en liten vas.

Då slog det mig att jag aldrig sett så många ihoptryckta så här. För att de är så små så ser man inte riktigt skönheten.

Det fick mig att hämta kameran och fånga dem. Jag tycker de förtjänar det! Så nu vet du det – klipp dem när de inte längre kan stå och du får du söta små buketter i stället.

Det finns tre saker en påsk inte kan vara utan: påskgodis, påskris och påskpyssel. Så vad sägs om att kombinera dessa tre? Med ett påskris fyllt med påskgodis pysslade i små söta “fjäderpåsar”.

Jag har nu detta ris i hallen så om/när det ringer på dörren av små söta påskkärringar får de helt enkelt välja en påse från riset.

Och sedan är det ju väldigt vackert så i väntan på barnen står det och sprider påskstämning. Flerfunktion! Sånt gillar jag.

Påskpyssel: påskgodis i påskriset

Vad som behövs:
Påskgodis
Silkespapper
Tygband/sidenband
Nål och tråd

Gör så här: Klipp till 17-20 cm stora kvadrater av silkespapper. Lägg några godisar i mitten och dra ihop pappret så det blir en liten säck. Vrid lite så pappret låser sig.

Bind ett band runt i rosett. Trä en kraftig tråd på nål och för in bakom bandet på baksidan av godisknytet. Knyt ihop tråden och häng upp den lille godispåsen i påskriset.

Nu valde jag att ha en och samma sorts godis i påsarna men det hade kanske varit bättre att ha en blandning så man inte riskerar att få “fel” godis när man väljer… Äsch, man får ta flera istället 😅

Mina påskpynt detta år är inte jättetydliga påskpynt. Eller jag vet inte om de någonsin varit det egentligen. Lite mer av de där säsongs- och årstidstypsika så som mycket påskliljor, vårblommor och sedan massa ägg. Det mest tydliga tydliga påskpyntet är väl att ha många ris och grenar för att gärna hänga saker i.

Och sedan då färgvalen. Att det nu blir mycket gult och pastell, gärna rosa.

Och så blev det i min favoritljusstake från Pols Potts. Honungsfärgade ljus med både tygband och sammetsband i rosa rosetter.

Och just rosetter i denna ljusstake har jag visat även på halloween och jul. Hur blir det till midsommar? 😂

Lite mustigare gul ihop med gammelrosa får mig alltid att tänka på Pippis Annika. I filmerna från 60-talet så har hon alltid rosa byxor och gul t-shirt. Den kombon sitter som berget ihop med henne. Någon mer som har den som minne?

De pappägg vi har när vi på påskafton har äggjakt la jag i en korgskål. Blev som ett pynt i väntan på kalaset.

Ett vackert soligt kvällsljus, både inne och ute. Det är verkligen märkbart nu hur mycket ljusare det är och hur mycket längre dagarna är. Nästan så jag får påminna mig själv om att hinna njuta. Det går så fort och tiderna där man mest drömmer om nästa fas är också värda att njuta.

Så med det önskar jag godkväll.

Jag brukar kalla det för en tårtsallad. När jag liksom bygger upp en sallad på ett stort plant fat i olika våningar. Istället för att blanda allt i en bunke eller skål läggs salladen alltså ut på fat med ingrediens för ingrediens.

Som den lunch jag hade i veckan och när jag gjorde en lax- och räksallad. Enklaste enkla och snabbt fixat men ack så god och dessutom så vacker. Den förtjänar helt klart ett eget blogginlägg.

Snabba lax- & räksalladen. En tårtsallad!

Ingredienser:
Salladsblad av önskad sort, här hade jag romansallad och salladskål (kinakål)
Gurka
Rädisor
Sugarsnaps
Gul paprika
Salladslök
Selleri
Avocado
Varmrökt lax
Räkor
Ärtskott

Romsås:
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
3-4 msk forellrom (för lite större korn)
1/2 dl hackad gräslök
ev citron
Svartpeppar, salt

Gör så här: Skär sallad i strimlor och lägg i en stor bunke. Dela gurka på längden, gröp ut innandömet och skär i kvartar. Skiva rädisor, salladslök, selleri, sugarsnaps och lägg i bunken. Skär paprika i smala stavar och blanda i. ringa över lite olja och vänd ner en nypa flingsalt. Lägg ut denna salladsbas på ett stort fat.

Gröp ur avokado och lägg ovanpå. Dela varmrökt lax i bitar och lägg som ett lager ovanpå. Fortsätt med räkor. Avsluta med ärtskott.

Romsås: blanda samman och smaka av med peppar, salt och citron.

Så enkelt, så snabbt och så himla gott. Och det är ju oändligt vad salladen kan varieras. Denna serverades med både förrätt och kaka till kaffet efter men annars är en bit nybakad baguett eller surdegsbröd perfekt till.

Vill du ha förslag på andra sallader? Bra för här kommer det ett gäng:

• Helenas franska sallad
• Caprese med tomat, mozzarella och basilika
• sallad med kallrökt lax och avokado serverad i blad
• tomat- och halloumisallad – både varm och kall
• sommarsallad till grillat med jordgubbar och avokado
• Äkta grekisk sallad – ja som sagt…
• Retro – räksallad
• Brödsallad – bra restmat

Puffig smördeg, krämig räkfyllning och ett perfekt kokt ägg, det låter väl som en mycket bra liten förrätt till påsk? Det var i alla fall det jag tyckte och testade när jag hade lunch för kollegor här om dagen.

Det jag ville göra var små vackra snurror av smördeg för det är ju bland det godaste som finns. Jag funderade länge på vad jag skulle fylla dem med och då mindes jag Prins Bertils crêpes som serverades ofta i barndomshemmet. Dvs krämig räkfyllning i crêpen, eller pannkakor om man ska vara ärlig. Sådan skulle det vara och för att göra smördegssnurrorna så där påskigt fint, ett perfekt kokt ägg (enligt mig) ovanpå.

Smördegssnurra med krämig räkfyllning & ägg till påsk

Ingredienser:
Färdiga smördegsplattor
220 g färdig hollandaisesås
220 g skalade räkor
1 knippe dill
100 g riven ost, gärna vällagrad
1 ägg till pensling
ägg, en halva per portion
ev ärtskott

Gör så här: Ta ut smördegsplattorna från frysen och låt ligga i rumstemperatur i 15 minuter. Sätt ugnen på 200°.

Koka ägg ca 7 minuter, de får gärna ha krämigt lös gula. Skala, låt svalan och skär i halvor.

Blanda räkor och hollandaisesås med repad dill i en bunke. Riv ost och lägg i egen skål.

Skär en smördegsplatta på mitten till två kvadrater och gör nu en i taget (se steg-för-steg nedan). Vänd smördegsplattan till en romb/diamant och vik lätt ihop till en triangel. Smördegsplattan får inte klibba ihop.

Skär skåror längs med de sneda sidorna, lite mindre än en cm in. Skär från nederkant och mot toppen men inte hela vägen, lämna toppen hel. Veckla ut.

Ta nu en av de skurna flikarna och vik över till den andra och samma sak med den andra fliken. Den blir en kvart på högkant med en topp och botten.

Slå ihop ett ägg i en skål och pensla på allt utom ytan inuti. Gärna pensla under flikarna så de liksom “klistras” fast.

Fyll försiktigt med räkröra, beroende på räkorna storlek ca 3-4 st. Toppa med en nypa riven ost.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i ugn i ca 20 minuter, tills frasiga och gyllene.

När plåten tas ut är fyllningen hög men den sjunker snabbt och ger en liten “grop” som nu kan fyllas med tex ärtskott och en ägghalva. Servera.

Alltså, är bara inte allt med smördeg gott?

Kanske den enklaste räkröran, räkfyllningen någonsin? Ja i alla fall om man ha färdig hollandais. Ja men du vet ju hur jag gillar genvägar…

Bli inte förvånad när plåten tas ut och räkorna ser ut att vilja simma iväg ur smördegen. Fyllningen sväller i värmen men sjunker snabbt. Peta räkorna rätt om de har kommit utanför sin lilla grop.

Om jag får säga det själv så tycker jag de blev himla fina. Och så kart goda!

En liten rätt att starta påsken med? Eller bara som en snitt till buffén?

När man är ensamföretagare så får man hitta personer att prata med, skapa sina egna kollegor. När man arbetar med sociala medier så är det bara de som också jobbar med det som förstår, kan hjälpa och vara den där som får en ur sina snurriga tankar. Det är något jag verkligen vill uppmuntra alla som vill bli eller är ensamföretagare – att omge sig med personer som får en att stå stadigt och växa. Inte det enklaste att hitta, det vet jag, men värt tiden att nätverka för ensam är inte stark.

När man är hela tiden i mobilen som vi som jobbar med sociala medier har man kontakt med hur många människor som helst dagarna i ända men det är vid fysiska möten man kan verkligen prata ordentligt. Så då tog jag och bjöd in två kollegor jag egentligen inte känner men känt att jag vill veta mer om, Annelie och Marianne.

Och jag passade också på att testa en rätt på dem. Man får ju passa på när bordet dukas upp och jag får chansen att servera, förhoppningsvis, gott.

Jag bjöd på en smördegsknyte med räkfyllning (återkommer med recept), lax- och räksallad samt sockerkaka till kaffet. Snabbt fixad lunch som kunde förberedas så det fanns tid att prata.

Och det gjorde vi. 3,5 timmar försvann i ett nafs. Det roliga var att Annelie och Marianne aldrig träffat varann och det vet an ju aldrig om det ska klicka men som så oftast när jag drar ihop folk; om jag gillar dem borde de gilla varann.

Jag gjorde två olika sockerkakor, bara för att jag blev så osäker på första receptet. Då kom jag på att det kunde ju vara bra att göra ett sockerkaks-test.; “med eller utan salt?” Den med salt vann i min bok men kanske inte alla höll med.

Jag tyckte detta var så kul så kanske jag får göra detta fler gånger, att bjuda in personer jag inte känner för att just lära känna. Man kan väl aldrig få för många kollegor?

Det ris jag plockade, se HÄR, har börjat slå ut. Det är en vecka kvar till påsk så jag hoppas på än mer spirande små ljusgröna blad. Björkris är så sött med sina små musöron som min mamma lärde mig att de små bladen heter i början. Nästan självlysande. Jag inser nu att jag verkligen ska tacka vår lycka att ingen i familjen är allergisk så vi kan ha utslaget ris. Inte alla som kan det.

Men något alla kan är att pynta sig ett ris. Jag har detta fina fynd i riset nu. Om inte riset kan blomma kan ju dekorationerna göra det.

Jag vargtimme-surfade som vanligt och landade på Tradera. Där dök flera annonser med små blomklockor med hängen upp. Alltså det var massa annonser faktiskt. Alla sa att det var gamla klockor men jag vet inte jag…

De ser helt klart vintage ut i stilen och skulle mycket väl vara något från 50-talet men hur mycket plastförpackning var det då? Någon som vet.

Jag har sett helt nyproducerade i butikerna nu men de ser inte riktigt ut som dessa. Ja ja, hursomhelst – jag vann två budgivningar och 11 stycken små blomklockor med plingande kläppar är nu i min ägo.

Jag ska vårda dem ömt oavsett hur gamla de är och jag ser fram att plocka fram dem år efter år. Kanske det blir fler och hela riset tyngs ner av ett stort klockspel?

Med på bordet får nu äggkoppen vi fått av svärmor. Hon gav alla i familjen varsin äggkopp med olika djur. Väldigt kul present för alla har ju sitt kraftdjur. Nu är äggkoppen ett påskigt saltkar istället.

Jaghar så mycket nu i min bildmapp och i utkast här så jag ska sätta igång och få ner allt. Jag hoppas på många inspirerande blogginlägg framöver.

Tills dess:

Äntligen fick vi prata fullt ut om påsken i ett poddasvitt. Så länge vi tassat runt detta i tidigare avsnitt. Men det börjar lite annorlunda. Minst sagt. Det blev nämligen inspelning i Hannas säng… Lyssna så förstår du.

Hoppas du får en rolig lyssning och kanske till och med inspirerad.

Påskmaten, vårens solstrålar, umgås många eller få, billigt vin med nunnor, kärringminnen – ja en salig, kacklig röra. Precis som sig bör.

Stort tack till er som var med och svarade på hur er drömpåsk ser ut. Så fina värmande drömmar där de tre finaste sakerna fanns med: naturen, maten och umgänget. Jag håller med! ❤️

Ansjovisrullen, se recept HÄR.

Påskkärring i gröna byxor från 2023

Påskkärring i underklänning och Marimekko från 1984

Jag visade ett påskbord från förr på Instagram och fick frågor om hur man kan tajma krasse i äggskal till påskafton. Då kommer tidsplanen här, bara att följa:

21/3 Lägg bomull i rena äggskal, häll på vatten så det blir genomblött men inte badar, strö över krassefrön. Täck med plastfolie och ställ ljust.

22/3 Lyft på folie, häll på vatten försiktigt så inte fröna far runt. Täck igen med folie.

23/4 Fröna har börjat goa in sig i vätska. Håll fuktiga under folie.

24/4 De börjar grodda sig. Håll fuktiga under folie.

25-29/3 Håll fuktiga. Ta bort plasten när det är bra med gröna blad och de får höjd.

30/3 Glad påsk. Ställ fram i dukningen ihop med liten sax.

Jag frågade AI ”vad gör man i påsk?” och fick överraskande bra svar. Men jag undrar om inte den gode AI blandar ihop påsken och julen i punkterna 6, 7 och 8. Eller har jag missat en hel kategori påskfilmer? Och jag tror också att AI inte bor i Sverige för var är påskkärringarna? Jag skulle aldrig kalla ett påskris för träd och ”Picnic vid stranden” – ja tjena!

Hursomhelst här kommer listan och anteckna ner för man vet aldrig när man behöver AI-påskinspo

Vad AI tycker vi ska göra i påsk

1. Påskpyssel: Påsken är en fantastisk tid för att pyssla. Du kan till exempel göra egna påskkort, måla påskägg, göra påskdekorationer eller pynta ett påskträd. 

2. Påskäggsjakt: Göm små godisfyllda ägg runt i huset eller trädgården och låt barnen leta efter dem.

3. Bakning: Påsken är en utmärkt tid att baka. Du kan till exempel baka påskbröd, påsktårta eller påskkakor.

4. Utflykt: Om vädret tillåter, passa på att ta en utflykt i naturen. Det kan vara en promenad i skogen, en cykeltur i parken eller en picnic vid stranden.

5. Påsklunch eller middag: Bjud in familj eller vänner på en påsklunch eller middag. Du kan till exempel servera traditionella rätter som ägg, sill, lax, lamm och potatis.

6. Filmmys: Titta på påskfilmer eller påskrelaterade filmer. Det kan vara allt från animerade barnfilmer till bibliska filmer.

7. Läs påskböcker: Det finns många barnböcker som handlar om påsken. Det kan vara en trevlig aktivitet att läsa dessa tillsammans med barnen.

8. Besök påskmarknad: Om det finns en påskmarknad i närheten kan det vara kul att besöka den. Du kan kanske hitta unika påskdekorationer, god mat och roliga aktiviteter.

9. Påskspel: Det finns många roliga spel som kan spelas under påsken. Till exempel äggkastning, äggrullning eller påskbingo.

10. Trädgårdsarbete: Om du har en trädgård kan påsken vara en bra tid att börja med trädgårdsarbetet. Plantera nya blommor, rensa i rabatterna eller bara njut av det fina vädret.

Jag har ett gammalt inlägg där jag berättar hur min drömpåsk ser ut, se HÄR. Den kanske också kan ge (mer verkliga) tips.

Välkommen till veckans avsnitt som blev ett frågeprogram. ”Hur ska man inreda rum för rum så det hänger ihop?” ”Hur styla ett dött utrymme på en hylla, bänk eller på bordet när det inte är dukat?” Håller du med i våra tankar?

Och sedan en minnesresa in i Hannas 90-tals garderob. Kommer flamencokjolen få dansa igen…? Vilken gardinstång passar Hannas fönster? Helenas alltid-bricka på matbordet. Hur ser vi ut när vi är 102? Sådana saker blir det också.

Välkommen in till oss, direktlänk i profilen. Vi hörs! Och vill du se vad vi pratar om får du gärna följa oss på instagram: @hannaohelena

“Det var jättemycket folk som kom ut från bion när jag var å handlade” sa maken efter ha åkt förbi Blackeberg för att köpa mjölk. “Vi kanske också skulle gå dit nån dag?” fortsatte han.

Då vi bor i mitt barndomsområde är jag fullt medveten om att det finns en bio på vårt lilla torg, Kaskad. Jag var ju där jämt då. Nu under våra snart 11 år här har vi bara varit där en handfull gånger om ens det.

Så sagt och gjort, biljetter bokades och fredagskvällen skulle bli en kväll på bio. Dune 2 minsann. En 2, 5 timmar lång film och det blev jag och mina tre killar. Dottern såg chansen att få en kväll hemma med sina tjejer själv. Alla nöjda!

När vi närmade oss så bubblade alla minnen upp från förr. Hur godis köptes ur en sådan där maskin man la pengar i och det valda godiset snurrades fram från sin hylla. Tablettasken Piggy med gula och röda pastiller eller en förpackning av Nickel, den med fruktsmaker. Det var de två jag tyckte bäst om.

Nu är Kaskad mer ett kafé än bio så då många bakverken lockade. Men det blev popcorn och cola. En klassiker.

Roligt hur jag fortfarande i mitt minne ser salongen som mycket större. Allt är perfekt men kanske att radavstånden mellan sätena är lite snålt tilltagna. Men då kan man ju sätta sig längst bak i sofforna som finns.

Filmen var action i varje sekund så ingen somnade vilket ju annars är standard på fredagarna hemma i soffan. Bara en sådan sak. När filmen var slut fick vi en promenad hem och snön började falla.

Där och då insåg jag hur lyxigt detta är. Hur lycka kan vara ett litet biobesök och en promenad. Jag tror alla från 52 till 10 år kände att detta ska vi göra om. Bio som var standard förr blev nu något väldigt unikt.

Det märks inte så mycket att vi närmar oss påsk än här hemma. Eller ja, jag har olika påskuppdrag så på dagarna jobbar jag med påsk men städar undan efter mig. Men jag borde få fram lite pynt och vårkänsla för att få igång påsken. Speciellt nu när vi precis bestämt att vi blir hemma på påsk. Hade vi rest bort hade jag nog dragit mig för att dra fram stora påskpyntslådan.

Jag var uppe i Blackebergs centrum och i blomsterhandeln för att köpa mig lite ris till en fotografering. Körbärsgrenar då de körsbärsträd vi har i trädgården kräver en klättrande arborist för att komma åt grenar. Enklare och mer säkert för nacken att då köpa tänker jag.

På vägen hem så ser jag stora högar av grenar och ris längs med vägkanterna. De såg jag inte på vägen bort men hem. Roligt hur ögonen väljer att se… För nu såg jag ju att här låg det gratis hur mycket ris som helst. Jag plockade på mig en blandning av, ja vaddå? Hassel, björk, lönn… Så nu är det ett ris här hemma i en salig blandning av fint köperis och roadkill kan man säga.

Och det ska nu bli färgglatt för ett samarbete jag gör till Instagram. Det får jag visa sedan. Jag tror du kommer gilla det.

Vill du få inspiration till påskris? Då har jag samlat ett helt gäng HÄR.

Ha nu en fin lördag.

Igår blev det en gammal klassiker med teater på Dramaten och middag innan på Frippe. Kändes verkligen som en kväll från förr fast jag vet inte om jag någonsin ätit middag innan på Frippes i och för sig. Bara att det känns så.

Jag och maken hade fått biljetter i julklapp och även  hans bror med tjej så det var upplagt för en dubbeldejt kan man säga. Vi funderade på vart vi skulle gå innan föreställningen Liv och död men det landade tillslut på Frippe.

Nu har det stället genomgått en förändring och blivit spanskt.

Inredningen kanske inte är i min smak riktigt och menyn kanske inte var så där superspännande men det var trevligt och personalen genomtrevlig. Det gjorde ju att vi strax innan det ringde in i stora foajén var mycket varma och glada i sinnet.

När jag klev in på Dramaten fick jag en flashback till de dagar jag gick på teater mest hela tiden. På det gymnasium jag gick kunde man låna kort som gjorde att man fick nästintill gratis teaterbiljetter på udda, restade platser eller de sämsta platserna. Det var också under denna tid jag hade siktet inställt på att bli teaterscenograf. Nu blev det ju inget med det… Men teater gillar jag fortfarande lika mycket.

Liv och död är en pjäs av Liv Strömquist och kan snabbt förklaras som en sammansatt olika sketcher och “livssaningar”. Publiken skrattade ofta och högt och som de säger i Seinfeld: “it’s funny because it’s true.” Dvs igenkänningen på många av scenerna var väldigt hög. Jag älskade pjäsen och jag hoppas många får möjlighet att se den.

Pjäsen var bara 1,5 timme lång och vi kom hem lagom till läggning av barnen. Vi åkte med en taxichaufför som kokade över av konspirationsteorier han väldigt gärna ville dela med sig av. Först trodde jag att han skojade men sedan så förstod jag att han menade allvar. Intressant att höra någon vara övertygad om att det finns en världsomspännande elit som gått samman för att förgöra mänskligheten…. Kändes som teatern fortsatte i taxin kan man säga.

Så nu är det fredag och den här veckan har gått alldeles för fort. Jag har inte alls hunnit allt jag hade behövt göra men det betyder att min firma fortfarande är vid liv så det är jag ju glad för.

Jag kan med andra ord unna mig en after work idag och ta helg. Det känns fint.

Önskar dig en trevlig fredag.

Då var det onsdag och ett nytt avsnitt av Hanna & Helena, vår podd om stort och smått.

Dagens avsnitt är verkligen just så – väldigt skiftande i ämnen eller vad sägs om fjällstugeinredning, valborgskyla, sociala medie-prestationsångest och påskris på steroider.

Vi ber om hjälp om att hitta ny inspiration, har du ett konto som du vill tipsa om, har du några favoritkonton som bara får dig att må bra och inspirerad? Vi vill komma bort från den ångest (hårt ord men du fattar) som sociala medier kan ge. Följ oss gärna och skriv i kommentarsfältet på vårt gemensamma instakonto: @hannaohelena Välkomna.

Vi pratar om påskris fast vi sa att vi skulle hålla oss borta från det men det går ju inte, ha ha. Vi siktar ju framåt, till påsken.

Hoppas du gillar avsnittet och om du gör det får du gärna klicka på stjärnorna på Spotify så vi får veta det och med det kan också andra hitta vår podd.

Nästa onsdag kommer nästa. Men redan imorgon hittar du mig här och på insta där också Hanna är. Vi dyker upp med andra ord 😂

Inlägget innehåller reklam för Linas matkasse

Vardagen rullar nu på och jag märker hur jag vill att vissa saker bara ska funka. Inte för att livet ska vara en kamp men i vardagen behövs det hjälp och att få hjälp med middagen är nog den alla bästa vardagshjälten.

Vi har testat många matkassar och jag har helt klart fastnat för Linas matkasse. Vi är fem i familjen och Linas matkasse har kasse för 6 personer. Perfekt för oss fem och sedan mig igen med lunch dagen efter. Hurra för mig som jobbar hemma. edan så är det alltså 80 nya recept varje veckan jag kan välja på så här finns det ingen brist på inspiration.

Så om du inte testat Linas matkasse ska du nu passa på med detta erbjudande: du får 30% rabatt på din första matkasse och 20% på dina 2 nästa. Du sparar upp till 1147.30 kr på 3 matkassar (6 personer 5 middagar). Kod endast giltig för nya kunder t.o.m. 31 mars med leveranser t.o.m. 30 april. Du behåller din rabatt även om du pausar. Uppge koden NYSTART_LINASAFF i kassan på hemsidan som du hittar HÄR.

En hel veckas måltider för sportlovet – det fick jag frågan om att göra blogginlägg om. Och så klart vill jag göra det. Kanske du redan haft sportlov så denna lista är helt ointressant men kanske den kan få dyka upp för nästa år eller annan resa där det behövs laga egen mat i stuga eller förbereda.

Vårt upplägg var enkel: sju dagar på tre familjer gav två middagar per familj att förbereda inköp och ingredienser till samt en middag som barnen helt fick ansvara för själv. Den köpte vi föräldrar allt till så klart.

Luncherna hade vi också planerat innan men lite mer alla tillsammans samt förberett att det skulle vara rester att äta upp. För det vet ju alla att det blir rester så det är bra att få in i matschemat. Som tex påsar med köttbullar och chorizo men de blev liggande i frysen hela veckan och aldrig behövdes.

Så var så god: här kommer hela listan med veckans alla måltider på sportlovet.

Söndag

Middag: Lasagne färdiglagad och medtagen hemifrån. Serverad med grönsallad. Matlag 1

Måndag

Lunch: Storpack färdig gulaschsoppa med smörgåsar
Middag: Bœf bourguignon serverat med mosad potatis. Matlag 2

Tisdag

Lunch: Rester från gulaschsoppan och bœfen.
Middag: Tacotisdag som lagades av barnen

Onsdag

Lunch: Pasta med ragu. Kokad hemma och frusen i vakuumpåsar. Så smidigt att bara tina och värma.
Middag: Indisk kycklinggryta med blomkål serverat med basmatiris och nybakade nan-bröd samt mango chutney och picklade grönsaker. Matlag 3

Torsdag

Lunch: Buljongsoppa med ihopslagna rester från gulasch, bœf och ragu samt våfflor.
Middag: Souvlaki, spenat- och fetaostpaj i filodeg, tzatziki, sallad på tomat och silverlök. Matlag 1

Fredag

Lunch: Tortillabröd med rester från souvlakimiddagen.
Middag: Födelsedagsmiddag med ankbröst, hasselbackspotatis, ugnsrostade körsbärstomater, haricot vertes, körsbärschutney. Matlag 3

Lördag

Lunch: Kylskåpstömning i en salig blandning. Allt i tortillabröd blir goda wraps.
Middag: Carbonara. Matlag 2

Nej det kommer inte komma en drös vackra vykort över milsvida vita vidder över de norska fjällen detta sportlov. Vädret har varit allt annat än instagramvänligt då vår sikt varit på typ 10 meter som mest. Vår första dags enormt vackra väder HÄR känns nästan som något jag drömt. Men vet du – det gör ingenting. Att få vara tillsammans, lediga, utomhus hela dagarna och mysiga kvällar i stugan har inget med vädret att göra utan det som är det viktigaste: ett vi.

Så här har varje dag börjat. En tur rätt upp i det okända. Oftast har det varit vindstilla (där av dimman) men en gång åkte hela gänget upp på den topp som fortfarande var öppen. Det var storm och typ tre meter sikt. Då var vi inte kaxiga för med pister som är helt öppna och med vanlig syn avgränsas av opistad snö gjorde det att vi kunde ha hamnat precis var som helst. Inget jag någonsin vill vara med om igen. Nu kan vi skratta åt det men då var det många som både var rädda och nära gråten.

Denne kille gjorde en praktvurpa där i kaoset och jag trodde han skulle säga att han aldrig mer ville stå på ett par skidor. Men som den kämpe han är var det på’t igen.

Det här är alltså en bra sikt. Dimman har varit helt otrolig. Att det går brant nerför där borta är svårt att tro. Det gäller att vara mycket försiktig och alltid åka minst två. Samt ha järnkoll på pistkartan.

Sedan kan dimman släppa helt plötsligt. Och sedan komma tillbaka. Så himla klurigt väder.

“Nu måste vi värma oss” sa lillkillen. Jag och maken var inte sena att hålla med. Jag hade tappat känseln i både fötter och fingrar.

Bra med våffelstugor som har värmande brasor, varm choklad och nygräddade våfflor. Det värmer gott inifrån och ut.

Energi för några åk till innan vi sammanstrålar med våra vänner i vår stuga för lunch.

Endast en nästipp som får känna frisk luft.

Som en i vårt gäng sa: det är väldigt roligt att se vuxen stå i backen och lite läskigt stå och glo in i skogen. Sedan kommer man på att det är en förälder som väntar på sitt barn som kör offpist där inne.

Jag vet inte hur många gånger den vuxne har varit jag medan denne lille pajsare med livet som instats (inte riktigt men du fattar) kryssat mellan granar och fjällbjörkar för att sedan, från ingenstans, ploppa ut i pisten igen.

Sedan hem till stugan för lunch och efterföljande eftermiddagsåkning.

Jag har fått frågor på vår mat, meny och packlista. Det ska jag samla samman i ett inlägg. Något mer???

Vi reser hit, till Trysil, och bor ihop med två familjer som lärt känna varann genom att alla våra förstfödda söner går i samma klass och skola. Sedan är det nästan helt otroligt hur det är ytterligare 5 familjer med söner födda -09 från samma skola är här i Trysil samtidigt.

Dessa åtta 14-åriga killarna har åkt tillsammans i backarna i olika konstellationer under sportlovet. Då kom någon av föräldrarna på att vi så klart skulle ta en afterski tillsammans. De som vi bor grannar med, bara tvärs över gatan, men nästan aldrig ser då ingen hämtar på skolan ses längre nu är här, i Norge och Trysil. Det är faktiskt jättefnissigt. Och det ska tilläggas att vi har fler grannar faktiskt här men med barn i andra årskullar. Vad är det med vårt område och Trysil???

Hur som helst, 8 familjer med minst två barn i varje familj stämde träff på Skihytta för en afterski. Det var bara det att det varit riktigt uselt väder så många liftar var stängda och sikten obefintlig så det var ett äventyr att hitta dit. Speciellt för oss som var i Trysil för första gången.

Sikten var så kort. Läskigt kort. Jag är mycket tacksam över den första dagen vi fick, se HÄR, så jag kan minnas hur stora vidder det är egentligen här. Det är dagar och minnen jag kommer ta med mig.

Men det är något väldigt rogivande med denna dimma ändå. Och tystnaden är öronbedövande. Det är skoterförbud för privatpersoner fick vi höra så det är verkligen knäpptyst så fort man kommer bort från de stora nerfarterna och liftarna. Magiskt stilla.

Ur och in i dimman!

Typisk garderob på en afterski.

Stora delar av Södra Ängby in da house. Vi tog upp en helt egen del av restaurangen.

En norsk öl på det.

Ingen afterski utan trubadur. Och minsann, blev det inte lite pjäxdans.

Då hemfärden skulle ske via backarna och de inte skulle vara upplysta så var vi smarta att åka innan det blev för mörkt. Men sikten var ju ändå rätt begränsad om man så säger… Svårt att tro att där nere ligger en stad och bortanför den fantastisk vy över fjäll. Nu endast en mjölkig vägg. Men det är också ett minne det.

När man kommer till ett annat land så älskar jag att gå in i matbutiker för att se vad som är vardag där. Råvaror, varumärken och måltider kan skilja rätt så mycket. Och även om det bara är över gränsen till Norge från Sverige.

När vi första dagen här i Trysil väntade på att vårt hus skulle bli tillgängligt så gick vi in i den lilla lokalbutiken. Barnen sprang runt och ropade högt “kolla, de har helt andra chipssorter än vi!”.

Jag tjöt till jag med när jag såg Vestlands lefsor. I mitt smakminne kom det fram goda rullade snittar som blivit över när mamma och pappa hade sina middagar på 80-talet. När de och gästerna lämnat soffan med fördrinken (Campari juice och groggar med Russian tonic) och brickorna med minipizzor, salta pinnar, torrostade jordnötter och lefsor så fick jag ta resterna. Ja alltså inte spriten då utan snacksen. Och som jag älskade de där lefsorna.

Vad är då detta? tänker du som inte smakat. Jo det är hårt tunnbröd som blötläggs och sedan används som tunnbröd. Bara det att brödet blir lite segare och saftigare. En mycket egen smak och konsistsen. I Norge äts de oftast söta med smör, socker och kanel men det blir helt fel för mig, salta ska de vara. Men det låter rätt gott så det måste jag även testa…

Så så klart köpte jag ett paket och till vår middag blev det snittar av lefsor med oströror maken snodde ihop av de delikatessostar vi hade med oss.

Så här gör man om du nu också har lyckan att hitta lefsor. Och ursäkta bildkvaliteten. Inga tjusiga stylade matbilder här inte 😂

Skölj varje lefsa i kallt vatten och lägg på plastfolie och sedan ett lager plast ovanpå. Upprepa med så många du önskar använda.

Låt ligga i minst 20 minuter så alla lefsor mjuknar helt.

Lägg eller bred sedan på valfritt pålägg. Se till att lägga brödet så du har “ränderna” horisontalt.

Rullar ihop och låter ligga nån minut till så brödet verkligen blir mjukt.

Skär sedan i önskade storlekar. Nej de ser inte så jätte roliga ut, färgen ropar inte direkt lyxkrog men det är verkligen gott.

Det jag upptäckte när vi sedan åt snittarna var att brödet var mycket sötare än vad jag mindes. Förmodligen för att söta bröd inte är lika vanliga idag så jag liksom ändrat min sötinställning på smaklökarna tror jag. Så om jag skulle ändra något så var det att ha en saltare fyllning. Tex parmaskinka.

Så, där kom ett litet norskt mattips från mig. När vi imorgon åker hem från Trysil är det jag som packar med mig så många förpackningar av lefsor jag bara kan!

Tänk vad dagarna går fort. När man är ledig och har dagar fulla av skidåkning är det liksom som varje dag går fortare än alla andra dagar.

Jag vill egentligen bara poppa in och säga hej och slänga iväg ett litet vykort från dagarna här. Jag har fått många frågor på Instagram där jag postat i Stories om lite av varje. Det ska jag svara på när jag fått lite “ledigt” från ledigheten.

Nu blir det fredagsmys i stugan och vi har ett födelsedagsbarn (eller vuxen iofs) som ska firas.

Jag önskar dig en fin fredagskväll.