Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: mars 2023

30 mars, 2023

Färga ägg naturligt & få fram sötaste påskharen. Påskpysselkombo!

Du har sett mig färg ägg naturligt med det jag och du redan har i köket ett antal gånger här på bloggen och instagram. Filmen där jag visar hur jag färgar och skapar mönster med bladpersilja har 1,7 MILJONER visningar på mitt Instagram så kanske ni tröttnat på dem ha ha.

Om så får du scrolla vidare för här gör jag en ny tvist på det hela. Jag färgar äggen och gör mönster med färska kryddor, precis som innan, men skapar nytt mönster. Av citronmeliss och salvia får jag fram en hare. En påskhare.

Det är något väldigt bekräftande när ens idé i huvudet faktiskt blir så som man tänkt. Att med citronmeliss som huvud och salvia som öron faktiskt blev en liten påskhare. Att citronmelissens lite vågiga kant också gav den lille gynnaren en fluffig päls var ju en bonus!

Jag funderade på hur mycket liv jag skulle ge påskharen. Hur mycket ansikte den skulle få. Det räckte med ögon och nos tycker jag men om man vill ha mer så är ju ögonbryn, morrhår och tänder något man kan ge den också.

Så häftigt hur på pricken det blev. Bladen smiter åt så bra på ägget när strumpan är hårt åtdragen.

Nu valde jag att göra ljusbruna ägg med lökskal men du kan kolla HÄR för alla möjliga färger och “recept”.

Färga ägg naturligt & få fram sötaste påskharen

Här kommer beskrivning på hur mönster med färska kryddor görs:
Lägg två salviablad tätt mot ägget som långa haröron. Lägg sedan på ett blad av citronmeliss ovanpå med spetsen uppåt. För att bladen ska vara stilla och ge så bra mönster som möjligt träs en nylonstrumpa runt hela ägget. Detta är lite trixigt då bladen kan leva sina egna liv men efter några försök och test så sitter det plötsligt. Snurra strumpan till tofs på motsatt sida bladet och fäst med gummiband.

Lägg i färgbadet, gärna över natten. Har du många ägg i badet får du gärna vända och flytta runt äggen några gånger under färgningen. Ligger de tätt kan det bli vita fläckar där äggen möts.

Ta sedan upp ägget, försiktigt tas strumpa och blad av. Låt torka. Önskar du ha glansiga ägg kan du försiktigt pensla med lite matolja.

29 mars, 2023

Pyssla med mig ikväll kl 19.00

Reklam för min bok och Adlibris.com

Ikväll ska jag göra något jättekul och rätt så pirrigt faktiskt då det är första gången. Jag ska köra en live som man säger på Instagram, på adlibris.com närmare bestämt.

Vad är en live? säger du som inte är så van vid Instagram kanske. Jo det är en direktsändning på ett konto på instagram. Man postar ju nytagna ochgamla bilder och filmer på sitt konto men man kan också köra en sändning rätt ut i etern, som en livesändning alltså. Det som är kul med det är att de som tittar kan prata direkt, chatta med, den som sänder. Att man liksom gör det hela ihop.

Och nu är det då första gången jag gör detta och det ska bli så kul. Men så klart blir det ju mycket roligare om det är någon som tittar ha ha. Annars blir det mer en soloföreställning fast det gör  inget för allt pyssel, hela sändning, sparas och blir sedan som en film att titta på när man senare kan.

Och det jag ska göra är att pyssla från min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri och då främst med påsktema. Jag hoppas du vill hänga på och kan bli inspirerad.

Just nu håller jag på att göra om vårt kök till en tv-studio med alla saker jag ska använda samt ljus. För inget är väl mer irriterande än att man inte ser ordentligt. För det är ju risken när sändningen börjar kl 19.00 och det kan skymma lite. Speciellt när det är jämnmodet och snöfall. Fast snön kanske ljusar upp kom jag på nu…

Häng med å pyssla, säg gärna hej och ställ frågor  i chatten och håll tummarna nu.

28 mars, 2023

Min första författarträff på Bonnier

Jag hade förbeställt en taxi och tur var väl det då snön hade lagt sig som ett tjockt täcke, plogbilarna hade inte hunnit ta sig fram och alla taxibilar var upptagna (med extra akuttaxa tydligen) fick jag reda på senare. 07.20 klev jag in i bilen med massa påskpyssel, utslaget påskris och pynt samt grönblå vispad hand och avklippt tummetott.

Jag klev ur bilen 08.02 så endast 2 minuter sen var ju en bedrift av min chaufför. Det kändes som om stan stod still och var tyst där i snön på morgonen nämligen.

Bonnier har författarträffar för bokhandel och bibliotek ganska ofta och denna gång var jag och min bok medbjuden. En sådan ära! Och med det rätt pirrigt. Jag är inte så bra på att prata inför folk. Ja, fortfarande fast jag haft många möjligheter att öva in detta.

En frukostträff med härliga frallor och gofika. Och så då mitt påskpyssel och pynt samt påskkyssarna jag gjort.

Sedan var det samtal med oss fyra inbjudan författare; Stefan Anhem, Christoffer Carlsson, Sara Paborn och så då jag.

Det blev glatt och skoj. Jag hade inte alls behövt vara nervös. Nu får jag göra för böcker så jag kan vara med på fler författarträffar, ha ha.

Sen hem igen för att förbereda alla de spännande jobb och uppdrag för denna vecka. Som att påskpyssla…

27 mars, 2023

Hur knäpp kan jag vara?

Att släppa en bok är resultatet av månader, ja kanske till och med år, av jobb. Det är en fantastisk känsla att boken är på riktigt och jobbet är klart. Eller nej, det är nästan då det verkligen jobbet startar kan det kännas som.

Min bok släpptes 10.e mars och det har varit intervjuer och administrativt arbete runt den vilket har varit väldigt kul. Denna och nästa vecka fram till påsk är helt fullsmockade för mig med massa spännande och roliga saker. Som imorgon är det författarfrukost hos Bonnier för bokhandlare och bibliotikarier, på onsdag ska jag en en live-sändning hos adlibrs.com med pyssel, sitta i en samtalspanel på torsdag, jag ska hålla föredag på fredag, vara på trädgårdsmässan i monter och erbjuda pyssel lördag och söndag och nästa vecka är det Nyhetsmorgon. Det är en helt fantastisk snurr på allt vilket är underbart.

Men sedan så har jag jobb och uppdrag som jag ovanpå detta ska leverera för allt ovan är obetalt, pr för boken så att säga. Jag måste ju ha uppdrag som driver in till kassan så hela det här maskineriet kan snurra. Detta ger att det är mycket nu som det heter.

Det blev jag varse igår när jag fixade grejer till sakerna jag ovan nämner, bland annat göra mina påskkyssar. Jag har absolut ingen aning om hur det gick till men helt plötsligt var min vänsterhand INNE I ELVISPEN. Alltså mellan de två visparna. Hur är det ens möjligt. Jo när ens huvud och kropp one pratar med varann. Jisses vad ont det gjorde.

Idag fortsatte galenskaperna när jag vid ett projekt klipper av en jättebit av tummen. Hur är det möjligt? Igen! Det forsar blod och jag svär högt för mig själv. Det var då självaste *** att jag inte kan hålla händerna i styr.

Så dålig tajming då jag verkligen behöver båda mina händer. Vänsterhand är nu skiftande i blått pga elvispen och tummen inlindad i massa plåster och papper. Jobbet jag var tvungen att göra hade inte varit så snyggt med blodfläckar så jag fick pyssla färdigt med diskhandske. Proffsigt. Jag får hoppas att det ser bra ut till nästa vecka när jag ska vara med i Nyhetsmorgon. Ja suck…

Förlåt, jag behövde få skriva av mig. Nu känns det bättre. Men tummen pulserar hårt fortfarande. Får ha den högt nu och lägga mig tidigt.

26 mars, 2023

Påskmat! Massa recept till maffig påskbuffé

Nu är det påskmat man vill ha och jag vill allra helst äta en påskbuffé. Ja för jag tycker det alltid blir så festligt med bufféer och servera smörgåsbord vid högtider. Det sätter stämningen direkt att nu är det dags att fira, njuta god mat och plocka på sig goda rätter.

Det finns vissa saker som jag tycker är ett måste när man snackar påskmat. Så klart är det ägg och som vid nästan alla våra högtider är det så klart sill. Men den rätt som verkligen är påsk är så klart påsklammet. Men även lax i alla former. Den ugnsbakade laxen får gärna stoltsera så vackert på bordet.

Något annat som hör påskbordet till är primörer av olika slag. Morötter och sparris känns verkligen passande.

påskmat

Massa påskmat med maffig påskbuffé

Här är massa tips på påskmat och länkar till alla olika recept. bara att klicka på länkarna för att se hela recepten.

påskmat

Fyllda ägg är en sann klassiker och passar såväl till påsk som jul, eller hur?! Kolla in HÄR för receptet.

påskmat

Mör, vitlöksdoftande lammstek är god som helt egen måltid men även passande på en påskbuffé. HÄR hittar du receptet.

påskmat

Citrus passar väldigt bra till påsk för man vill ha fräscha lätta smaker. Då passar denna krämiga citronsill jättebra. Kolla in receptet HÄR.

En av mina favoriter är denna vitlöks- och kaprissill som du kan läsa receptet på HÄR. Och HÄR har du alla mina sillar som finns i bloggen. Bara att välja och vraka!

påskmat

Underbar saftig och välsmakande ugnsbakad lax. Så vackert rosa och med citron så fin till påsk. Kolla in receptet HÄR.

påskmat

När man vill ha allt på samma gång, som en högtidstallrik med allt på – silltallriken med brynt smör. Kolla in recept HÄR.

Denna favorit, ansjovisrullen, har hängt med länge på våra högtidsbufféer och då även på bloggen så klart. Kolla in receptet HÄR.

påskmat

Man kan göra hasselbacksvarianter av alla rotgrönskaer, ja även pumpa, men potatis är väl originalet. Till påsk passar hasselbacksmorötter. Se receptet HÄR.

Ja det var en hel del klassisk påskmat som kan passa på en påskbuffé. Och nu blir det REKLAM: Om du vill ha påskmatsrecepten samlade finns de alltihop i min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri.

25 mars, 2023

Ugnsbakad lax med dill & citron 

En härlig, saftig lax på påskbordet ska det vara tycker jag. Och dess färger är verkligen perfekt för hela påskbuffén. Men så klart passar denna ugnsbakade lax hela året men med den fräscha dillen och citronen är det som gjord för påsk.

Ugnsbakad lax med dill & citron 

Ingredienser:
1 kg laxfilé, gärna med skinnsida
1 tsk salt
svartpeppar
2 krukor dill
50 g kallt smör
1 citron 

Gör så här: Sätt ugnen på 175°. Lägg laxfilén med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper. 

Strö salt över hela ytan och ta några varv med pepparkvarn över. Knipsa av dillkvistar och fördela ut jämnt över hela fisken. 

Hyvla smöret med osthyvel och täck fisken med smörskivor. Skiva citronen och lägg skivorna överst på laxfilén. 

Ställ plåten med fisken mitt i ugnen och laga i 20-25 minuter. 

Ta ut laxen, lyft bort citronskivorna och skrapa bort dillen. Lägg laxen på ett serveringsfat och dekorera med citronskivorna som var med i ugnen. Klart att servera. 

Ugnsbakad lax med citron passar hela året men har en självklar plats till påskbordet.

24 mars, 2023

Silltallrik med brynt smör

Silltallrik med brynt smör 

Ingredienser:
2 ägg
5 potatisar
1 förp matjessill 200g
½ rödlök
½ dl löjrom 
1 kruka dill
100 g smör 

Gör så här: Hårdkoka ägg och koka potatis. Häll av matjessillen och skär i smala skivor. Skiva rödlöken.  

Skär och klyfta ägg och potatis. Fördela ägg, potatis och, sill på en tallrik eller ett serveringsfat. Knipsa av dillkvistar och lägg ut på silltallriken. 

Smält smöret i en kastrull på hög värme. Fortsätt värma smöret, nu på övre medelvärme, under omrörning tills det har en gyllenbrun färg. 

Häll det brynta smöret över hela silltallriken och klicka ut löjromen fördelat i 57 klickar. Servera omgående. 

23 mars, 2023

Vitlöks- och timjansdoftande påskalamm 

Vitlöks- och timjansdoftande påskalamm 

Ingredienser:
1 kg lammstek, utan ben
5 vitlöksklyftor
10 grenar färsk timjan
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
50 g smör 

Gör så här: Värm ugnen till 175 grader°. Stick lammsteken med en smal vass smal kniv och gör 5 – 7 hål. Skala vitlöksklyftorna och dela dem om de är stora. Lägg en vitlöksklyfta (eller en halv klyfta) på två grenar färsk timjan. Vik över timjansgrenarna och tryck ner timjan och vitlök i hålen i steken. 

Gnid in salt och peppra köttet. Bind upp steken. Smält smör i stekpanna och bryn steken på hög temperatur runt om hela. 

Stick in en stektermometer på det tjockaste stället. Lägg lammsteken i en ugnsform och ställ på galler mitt i ugnen. Låt steken gå till 60 grader innertemperatur. Ös köttet några gånger med skyn från formen under tillagningen. 

Ta ut och låt lammsteken vila i 10 – 15 minuter under folie innan servering. Skiva upp och servera. 

22 mars, 2023

Krämig citronsill – perfekt till sillbordet

En krämig citronsill passar perfekt till sillbordet när man vill ha lite olika varianter av sillar. Denna krämiga men ändå fräscha sill passar fint till både påsk och midsommar. När sillen är en given del av bufféer och smörgåsbord.

Krämig citronsill 

Ingredienser:
1 förp 5-minuters
sill
4 dl crème fraiche
2 ½ dl fint skuren salladslök
1 dl hackad dill
1 msk pressad citronsaft
3 nypor flingsalt
vitpeppar 

Gör så här: Häll av sillen och skär filéerna i mindre bitar. Lägg i en bunke. 

Vänd ner crème fraiche med sillen och blanda i salladslök och dill. Pressa i citronsaft och smaka av med flingsalt och vitpeppar.

Kan serveras omgående men blir bäst om den får stå i kylen över natten. 

Fler sillrecept? Kanske något av dessa kan passa
• Gurksill med pepparrot, dill & vodka
Vitlöks- & kaprissill
• Currysill
• Brantevikssill
• Modern sillsallad med äpple, selleri & kapris

21 mars, 2023

Jag skrek rätt ut!

Ja men vad annars kunde jag göra? Jag var inte alls beredd på att min bok skulle få en helt egen vepa från golv till tak inne på Akademibokhandeln på Mäster Samuelsgatan.

Idag har jag varit nästan hela dagen på stan för möten och ärenden. Bäst att passa på när jag ändå är inne tänkte jag. Så när jag gick vid NK så kom jag på att Akademibokhandeln ju ligger precis runt hörnet och de kanske nu fått in min bok. Det skulle vara kul att få se den i hyllan.

Jag gick in och fick se den på en hylla lite så där som på ett torg. Jag kände hur det gick som ett rys över hela kroppen och blev helt stum. Detta var stort. Och sedan…

såg jag skylten. Jisses, jag och boken finns på riktigt tänkte jag då. Jag backade för att ta en stor bild och går rätt in i…

en gigantisk vepa. Jag hade absolut ingen aning om att Akademibokhandeln valt att göra en sådan för lanseringen. Jag blev så överraskad och överrumplad så jag på riktigt skrek rakt ut.

Från golv till tak. Med min bild tagen en solig dag i oktober på mitt köksbord i köket.

Jag försökte ta in det hela men vet inte om jag ännu riktigt gjort det. Jag är helt överlycklig och så otroligt tacksam över allt som hänt mig. Gladare än gladast och samtidigt pinsamt införstådd i att personalen måste undrat vem hon var som plötsligt skrek där i hörnan av kok- och livsstilsböcker, ha ha. Men jag bjuder på det!

20 mars, 2023

Vårdagjämning – nu byter vi päls. Och styling

Inte så jättemycket vårkänsla idag med jämngrå himmel och ett litet regn som smattrar på fönstret samt telefonmöte med banken för att prata pension. Mer uppåt dagar har man ju haft om man så säger…

Men! Detta till trots så är det banne mig vårdagjämning idag och oavsett vad jag ser eller har för möte så är det faktiskt mot våren vi siktar. Vilket fick mig att vilja skifta till vår inne med.

På byrån, eller bufféen som den hette på auktionen när jag vann budgivningen på den, har jag olika stilleben som sätter årstider, säsong och högtider. Den har varit rätt så mustig och mysig, som en vinterpäls, ett tag och då är det ju helt klart läge att skifta till vårkostymen.

Lätt gjort med att vända på bordsunderlägget (enfärgat på en sida och ljust mönster på den andra) och byta ut ljusstake, salt- och pepparkar och addera på blommor.

Och helt utan att jag planerat det så fick lille påskharen sig ett kålhuvud, ha ha. Det var ju helt galet perfekt.

Några av de fina blommorna jag fick på min releasefest börjar sjunga på sista versen. Men ibland är de som vackrast precis innan de faller ihop kan jag tycka.

Ja det var lite vårändring här hemma.

 

18 mars, 2023

Servera en byggstenstårta. Alla skapar egna tårtbitar

Vad är en byggstenstårta? tänker du när du ser rubriken. Jo men jag tänker så här: Servera och ställ fram alla delar som du skulle ha om du gjorde en tårta; tårtbotten/kaka, grädde, fyllning, sylt, kompott, bär, maränger, strössel eller vad du önskar. Och sedan får dina gäster skapa sin egna tårta men i byggstenar så att säga. En tårta uppdelad i sina grundformer på ett fat.

Förklarar jag dåligt? Känns lite så… Bättre då att visa i bild.

Servera en byggstenstårta. Alla skapar egna tårtbitar

Nu är det inte riktigt en tårta då “tårtbotten” här istället är en saftig kardemummakaka (Recept på hög tårtbotten ser du HÄR) för att ge extra krydda men det är en smaksak. Kanske du vill ha sockerkaka eller mjuk pepparkaka – bara att välja favoritkaka.

Men sedan i serveringsskålar har jag byggstenarna till en tårta, som jag skulle använt om jag hade gjort en vanlig tårta: krusbärskompott, grädde, röda vinbär och hallon. Riktigt somriga smaker som helt klart för mina tankar till barfotaliv och sommarlov.

Och nu är det bara att välja sina byggstenar och montera ihop sin tårta. Mycket kompott och lite grädde? Eller kanske tvärt om? Nu får du själv välja.

Och så klart det där lilla extra på som ett blad citronmeliss.

En favoritkaka sedan barndomen – mammas kardemummakaka

Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
1 ägg
2 tsk kardemummakärnor
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ½ dl mjölk
1-2 msk pärlsocker
½ msk kanel

Gör så här: Sätt ugnen på 175° och smöra form, ca 24 cm i diameter.

Vispa samman smör och socker med elvisp. Stöt kardemumman i mortel och häll i smeten ihop med ägg. Fortsätt vispa till en smet.

Blanda i mjöl, bakpulver och mjölk. Vänd ihop till en slät smet. Häll smeten i formen och strö över pärlsocker och kanel.

Ställ formen i nedre delen i ugnen, grädda i ca 50 min. Testa med provsticka. Ta ut kakan och låt svalna.

Krusbärskompott

Ingredienser:
6 dl krusbär
1 dl vatten
2 dl strösocker (ev mer beroende på krusbärens syrlighet)
1 msk ljus sirap

Gör så här: Koka ihop strösocker och vatten, häll i krusbär och låt koka 15 minuter. Smaka av med sirap för extra karamell smak.

17 mars, 2023

Riktiga & fuskiga blommor samt katt

Har du märkt att det är en trend med pappersblommor nu? Jag ser de mest fantastiska kreationer av enorma buketter av pappersblommor i alla olika flöden på social medier. Ja men kolla bara in Sofias magisk buketter. Detta är ett riktigt hantverk som har en lång och gammal historia och som det mesta kommer allt tillbaka.

Gör dina egna blommor av papper mm

Jag har olika pappersblommor här på bloggen, i mitt arkiv och dags att belysa dem tycker jag. Något att kanske pyssla med i helgen?

blommor av kaffefilter

Ett av de absolut mest populära blogginläggen är körsbärsblommorna av kaffefilter som du ser beskrivningen på HÄR.

Kolla in DESSA crepepappersblommor från 2016 med en enkel steg-för-steg beskrivning.

Vikta påskliljor kanske är något till påskriset i år? HÄR ser du min beskrivning.

Ser du vad DESSA är gjorda av? Så roliga, och goda, att göra.

En slamkrypare i sammanhanget men ändå… Näckrosor av servetter ser du HÄR.

Vackra blommor på riktigt

Men just nu njuter jag så mycket av de fina blommorna jag fick i förrgår vid min releasefest.

Och jag har Bernhard med mig. Han är en liten njutare han med.

Jag önskar dig en fin fredag.

16 mars, 2023

Min releasefest med våfflor & bubbel

Idag har jag haft så svårt att få något ur händerna. Liksom känt mig söndagsledig, att jag redan haft en lång mäktig vecka bakom mig och behövde bara göra absolut ingenting. Samtidigt som jag haft den mest underbara sprudlande energin av så mycket glädje från igår.

Det var releasefest för min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri och något jag och hela teamet på Bonnierförlaget laddat för. Det blev mer än lyckat och nu idag är jag liksom tömd för att jag varit så spänd för detta men som sagt samtidigt så så så lycklig.

När förlaget frågade hur jag ville fira att boken var klar och ute i butik var jag snabb på att säga att jag ville ha ett litet event med familj och några få vänner samt alla från förlaget som varit delaktiga i boken. Få fira med de som varit med eller nära under detta år då boken skapats. Och så ville jag att det skulle vara lite lekfullt, inte så avancerat och att alla som kom skulle få något att sättas igång med (Ja sådant jag skriver om i boken). Och vad är bättre att göra än att laga sin egna mat? Och i detta fall blev det grädda din egna våffla!

Då Bonnier precis nyss gjort en stor renovering av huset och nu har ett helt underbart kök att ha sammankomster i blev det där vi skulle vara och i de vackra salonger som ligger i fil bredvid och där stora dörrpar kan öppnas mellan. Och alla vet ju att de bästa festerna sker i köket så det passade väldigt bra.

Jag ville så klart sätta min prägel på rummen och visa saker från boken så jag satte mig och gjorde en girlang med veckade vimplar/flaggor.

Min fantastiska förläggare Mia Öhrn har ett förflutet som konditor och bakboksförfattare så hon tog på sig att, så makalöst snällt, att röra ihop en våffelsmet för 45 pers. Jag hade med alla våffeljärn jag äger så det blev sammantaget 6 st våffeljärn. Ni kan ana oset… Ha ha, jag tänker minsann lämna ett avtryck. Och detta fall våffelos i väggarna!

Jag tog så otroligt dåligt med bilder så här har jag norpat skärmdumpar från Mia, på boken i plural. Alltid lika svårt att ta in när jag ser den så här. Är den på riktigt nu???

Redaktör Susanna hade gjort papperslyktorna som också är med i boken och vi hängde upp hennes ljusslinga. Så fint!

Att bara med två små girlanger i taket sätta en lite festligare stämning. Bästa pynttipset.

Vad är festlig och firarvärdig dryck? Bubbel så klart. Så menyn blev våfflor med salta (creme fraiche, rom och finhackad lök samt skagenröra) och söta (grädde med hjortronsylt samt Nutella) toppings ihop med bubbel. Samt mitt favoritöl också. Det blev ett himla härligt gräddande och fixande. Precis så där lekfullt och familjärt jag hoppades på.

Sen kom familj och vänner. Och det går jättebra att grädda våfflor i silverklänning.

Både jag och Mia hade med oss våra mammors gamla våffeljärn och de slog de nya med hästlängder. Varför är det alltid så?

Bara underbara människor!

Till exempel mina kollegor Maria och Monica jag hade kontor med förut. Och bakgrunden Hanna och Emma.

Mia höll så fint tal och jag kämpade med att inte börja gråta. Vilket fantastiskt år vi haft och vilket underbart jobb vi gjort. När jag också skulle säga några ord blev det kort för jag kan ju inte inte gråta tydligen. Är helt värdelös på att prata inför folk, speciellt när jag är emotionell.

Susanna, Mia och Annika. Mitt underbara team som sett till att det blivit en bok på riktigt.

Sen middag på Urban Deli

Jag hade bokat bord på Urban Deli som ligger några kvarter bort på Sveavägen för de som inte ville gå hem, ville fira lite mer och var hungriga, ha ha.

Tre ensamföretagare som väljer varann som kollegor! De som förstår denna värld vi valt att jobba i. Kära Emma och Hanna!

Härligt att få prata ikapp med vänner och njuta länge av kvällen.

En nightcap på Söder

Min makes kompis Karl Ljung hade dagen innan öppnat en ny restaurang – Freyja och han ringde och sa att vi absolut skulle gå dit för att avsluta denna festdag. Så klart vi gjorde det.

På Hornsgatan 18 men högst upp i huset och med en helt fantastisk utsikt över staden ligger detta nya härliga ställe.

Ett glas, mycket chips och sedan hem för att sova godare än godast.

Fina gåvor av fina människor

Något jag inte räknat med var alla fina presenter jag fick. Så otroligt fina de är, mina nära och kära.

Mamma! Så otroligt kul och kreativt. Ja, gissa var mina skaparlust kommer från…?

Och sedan kom Johanna och Marlene med en gåva som både gav mig stort skratt och värme i hjärtat. De hade läst mitt inlägg om porslin jag samlar på. Och gav en ny del!

Och en sådan bra gåva från Maria och Monica men tre presenter i en: Söt vintageskål med gott godis inslagen i vacker scarf. Typsikt exempel på underbar present.

Och sedan då ett helt hav av blommor. TACK!!!

Det blir en tidig kväll och en natt med underbar sömn kan jag tro. Detta blev en dag och ett firande som jag lägger i finaste minneslådan.

15 mars, 2023

Min samling av handmålat porslin

Jag vet inte om någon sagt så här men jag tycker det stämmer: Visa mig din samling och jag kan säga vem du är. För visst samlar vi på en massa olika saker. De givna sakerna som kokböcker i köket, att vi har tavlor på väggen är väl också exempel på en samling? Sedan är det de där sakerna som hockeykort, vintageskor och viner som kräver att man gör bevakningar på auktioner, letar ofta på loppisar och är med i föreningar och Facebook-grupper – man nördar ner sig och vill ha en full samling.

Det är väl ingen överraskning för dig som följt mig att jag gillar att duka och jag har med åren kommit fram till att det är tre porslinsserier som jag samlar på, letar efter och kan känna en sådan tillfredsställelse av om jag hittar ännu en del till.

Du har sett mitt porslin tidigare men det som slog mig att det faktiskt finns en gemensam nämnare på dessa tre serier: de är alla handmålade. Inget jag tänkt på innan men det måste vara att jag känt extra mycket för dessa då varje del har fått kärlek av en konstnär, en hand har lagts på ytan och alla delar är unika. Så klart är det det.

Jag vann en auktion på ett stort parti av Royal Copenhagens serie Blå blomst i somras och min lycka var total. De första delarna i den serien fick jag i studentpresent 1993 och sedan var det ett uppehåll till för ja kanske 5-6 år sedan då jag inte riktigt kände för serien innan. Men den kom i kapp mig. Och kanske det att den inte görs längre så det får bli en jakt second hand att leta.

Jag har också delar av Musselmalet från Royal Copenhagen som fortfarande i allra högsta grad tillverkas men de är så dyra så det går inte att samla på. Men delar här och där blir det när jag just är på loppisar och har tur.

Spalje från Gustavsberg har jag börjat samla på då jag hittade denna grupp på loppis för bara några tior. Jag jublade tyst inombords för att de övriga spå loppisen inte skulle första vilket kap jag som låg där i hyllan medan jag snabbt rusade fram och fångade dessa.

För mig osar denna serie av sommarlov, filmjölkslunch i trädgården och rabarberkakan i syrenbersån.

Spalje finns i grönt, blått och rött men då jag samlar som ovan nämnts på blått porslin så vill jag kunna blanda dessa.

Och sedan då vårt vardagsporslin som används även till fest, porslinsserien Natur i färgställningen Snövit från Gustavsberg. Här är det nyproducerat för den skapades 1996 och inte hunnit landa på loppis och second hand men jag har mina knep för att få ner priset ändå… Vi åker nästan varje sommar till Gustavsbergoch deras fabriksutförsäljning (skrivit om det HÄR) där andrahandssorteringen är billigare men för ett otränat öga ser man ingen skillnad på “äkta” och skadat så att säga.

Vad samlar du på???

14 mars, 2023

Blåbärskaka med saftig & fluffig botten

Jag fick frågor om vad det var för blåbärskaka (eller blåbärspaj? Vet inte var gränserna går) och om jag kunde dela med mig av receptet när jag visade middagen på Instagram Stories och det kan jag så klart.

Det är en kaka (eller paj?) med en smet som innehåller ägg vilket gör den fluffig och saftig. Smeten kan fyllas med vad som helst egentligen: kanelpudrade äppelklyftor, rabarber, vinbär… Då vi hade frystömning och blåbären skulle tillagas blev det så klart blåbärskaka denna gång.

Blåbärskaka med saftig & fluffig botten

Ingredienser:
75 g
smör 
1 tsk kardemummakärnor
2 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 dl frusna blåbär
1 msk potatismjöl

Gör så här: Värm upp ugnen till 200°C och smörj en form med löstagbar kant.Smält smör i kastrull på spisen. Vispa ägg, socker och vaniljsocker i en bunke med elvisp riktigt rejält fluffigt.

Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och vände ner i sockerfluffet. Fortsätt med det smälta smöret.

Häll de frusna blåbären i en bunke och strö över potatismjöl och blanda.

Häll över kaksmeten med en slickepott i formen. Bred ut smeten jämnt och häll över blåbären över ytan.

Mortla kardemummakärnorna och strö över hela kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 min. Låt stå i rumstemperatur ca 10 min och servera med vaniljvisp eller lättvispad grädde.

Jag slänger med andra pajer jag har här på bloggen om du vill ha fler recept och inspiration:

Dubbelbakad blåbärspaj med smulpaj OCH toscatäcke
Klassisk smulpaj – never goes out of style
Sån där snygg rutig paj…
Dansk äppelkaka/äppelpaj
Key lime pie – allas favorit!
Päronpaj med mandelmassa i botten
Pumpapaj – saftig som få

14 mars, 2023

Mellomys med frystömning

Så klart var det mellomys i lördags. Vi som viger varje lördag i februari/mars åt denna musikfest skulle så klart se finalen av melodifestivalen med pompa och ståt. Eller, hur mycket pompa blev det? Vi hade bjudit över vänner så vi skulle bli 10 runt bordet och jag och maken hade en idé om menyn – en frystömning.

Vi har en fantastisk frys i källaren samt en härlig matkällare, problemet är bara att de är väldigt stora. Och har man stora förråd har de en förmåga att fyllas för mycket. Har du små förråd hålls innehållet, så klart, litet. Så det gör att vi haft mycket där i som vi ska “laga sen” vilket inte blivit av. Nu skulle vi utmana oss själva och faktiskt använda det som gömde sig där i.

Inte att dukningen direkt skapades av frystömning men av “inget nytt” i alla fall.

Ett tips när man har middagar där barn är med är att alltid ta med dem i matlagningen och dukningen. Då är även de delaktiga och får känna sig stolta över sitt bidrag. Jag tog med yngste sonen i dukningen och han fick ansvara helt för placeringskorten.

Storebror hackade äpple, lök och tonfisk till…

Bara för att det är “gamla” saker man har i frysen betyder inte det att det är på nåt sätt sämre ju. Vi hade vid ett tillfälle fått möjlighet i somras/höstas köpa superfina tonfiskfiléer och med dem blev det nu goda tartarer ihop med finhackat grönt äpple, gräslök, misomajo och toppings. Och jag tog fram min samling av gamla anjovisburkar. Roligare servering ju!

Där i frysen fanns även en underbar lantpaté och en ciabatta. Rostade brödskivor med pate på två sätt: a) dijon, majonnäs och cornichon. b) cumberlandsås och rostad lök

Sedan var det stekta chorizo, vitlöksmarinerade räkor, nudlar, klyftpotatis mm. Allt från frys och matkällare. Ett helt uppåtväggarna knasigt smörgåsbord men kul.

Det blev en spontantävling mitt i middagen. Jag började vika ett flygplan av min lilla namnlapp vilket inspirerade några av barnen. Slutade med att alla gjorde pappflygplan och jag anordnade en flygtävling över vardagsrummet. Jag kom tvåa!

Och efterrätten var även den en frystömning i form av plockade blåbär från i somras landade i en paj.

Som sagt, galen blandning men lite i omgångar blev det bra och alla mätta som få.

En snabb nedflyttning till källaren, vi trängde ihop oss framför TV.n och finalen av Mello. Rätt låt vann!

13 mars, 2023

Finast & enklast i påskriset – ägg i sidenband

När det enklaste också blir vackert så är det en superbonus. Det här påskpysslet är superenkelt att göra och blir i sin allra enklaste form också så vackert påskpynt tycker jag.

Detta är en bild av ett påskris jag gjorde förra året efter att jag fick reda på att jag skulle få göra en till bok med pyssel för högtider mm så då fick bilden landa där först. Nu hamnar den här.

Att hänga upp ägg i påskris är inga nyheter men som oftast så används tunn tråd eller snören men i många kulturer används riktigt breda band vilket jag verkligen tycker är så vackert. Bandet i sig blir en vacker dekoration och ihop med ett rent, neutralt ägg blir det avskalat men effektfullt pynt.

Det fina här är hur olika färger på banden kan ge helt olika stämningar och känslor i riset. Och så klart om man målar hela ägget i fina färger de med eller målar mönster.

Och så klart spelar även vilket ris man har för att sätta känslan. Klassiskt påskris av björkgrenar som slår ut med små ljusgröna “musöron”, knoppiga körsbärsgrrenar som slår ut i vackra blommor eller som här med forsythia med gula blommor.

Finast & enklast i påskriset – ägg i sidenband

Vad som behövs:
Urblåsta tomma ​ägg, se hur HÄR 
Breda ​tygband
Lång potatissticka 

Gör så här: Klipp till 54 cm långa bitar av banden och vik på mitten. Ta en lång potatissticka och lägg spetsen i mittvecketett band. För med hjälp av stickan in bandet i det undre hålet på ägget​ och trä ut genom det övre. Se till att bandet har ändar kvar undertill. Ta tag i bandet upptill och dra ut så att det blir en cirka 12 cm lång vikt remsa ur det övre hålet på ägget 

Justera så att du får ett så långt hänge som du önskar och dra upp ägget något så att du kan knyta ett stopp undertill. Dra försiktigt ner ägget igen och klipp till ändarna på bandet att det blir jämna och snygga avslut. Häng upp i påskriset.  

Kan bli himla härligt med olika färger på banden med bara vita ägg också kom jag på nu. Som sagt, massa möjligheter.

12 mars, 2023

Signering, snökaos & show – en vecka i mobilen

Skönt med söndag och ledig dag. Det har varit en minst sagt intensiv vecka och det där maxade sportlovet känns som om det var evigheter sedan vi var på fast det bara är en vecka sedan. Men så blir det väl när man haft semester och då lagt de där sakerna, mötena och kraven på nästkommande vecka.

På måndagen var det upp å hoppa och åka till Bonnier för nu skulle jag signera böcker till de som förbeställt med signering. Jag tappade nästan andan när jag såg travarna med min bok. Jag har ju fått ett ex tidigare men att se dem i flertal gjorde det hela överväldigande.

Sen satt jag i timmar och skrev hälsningar i böckerna som sedan skickades med posten. Så fint att veta att de ska landa hos er som beställt. Vidare var det möten hela dagen där angående olika aktiveringar. Så mycket kul som är på gång.

Tisdagen gick åt att tvätta alla enorma högar som blivit efter resan och rensa hemmet som blivit lidande av “det är mycket nu”. Samt en massa jobb som väntade. Jag är ju helt själv i min firma och det är väldigt svårt att skilja på kreatörer Helena och administratören Helena. Tyvärr få administratören alldeles för lite plats och puttas undan för hon är ju så tråkig. Kreatören har alltid så många bra idéer som hon tycker ska prioriteras…

Och den dagen kom då den beryktade snön. Det fullkomligt vräkte ner och hela världen verkade stå still i en stor gräddtårta.

Onsdagen var bokad till möten hela dagen för avbrott med utvecklingssamtal för yngste sonen. Hans sista i lågstadiet informerade hans lärare för mig vilket fick det att hugga till i mammahjärtat. Hur har det kunnat gå så fort? Och samtidigt som det var hans sista i lågstadiet var det väl hans första som kunde ske i fysisk form. Stora delar av hans lågstadie har varit i pandemi och jag har knappt varit i hans korridorer. Tjoff och där gick åren!

Torsdag såg jag fram emot då det skulle bli en kväll på stan. Jobba av listan, fotografera jobb, lämna offerter, få rolig jobbförfrågan, bli av med ett superkul uppdrag, rensa datornas skrivbord och för femtielfte gången banna mig själv över att jag inte rensat datorn bättre då den nästan har slut på minne. Jag tar alldeles för många bilder.

Det var lanseringsevent för Borås tapeter i skum källarlokal vilket fick mig att minnas alla de där hemliga och artsy utställningarna jag gick på som reklamstudent.

Vidare ut i ett snöigt Stockholm för att möta upp kär väninna på Operakällarens Bakficka på middag.

Snett över gatan ligger Hamburgerbörs och jag var bjuden på premiären av Arvingarnas show. Evigheter sedan jag varit på en sådan så det var kul.

Det blev också en lätt chockerande upplevelse mitt i då en äldre man i främre raderna signade ner och fick bäras ut. “Finns det någon läkare i lokalen?” ropades ut. Jag hörde hans sällskap säga att de trodde det var en stroke. Och om man ska välja att se det positivt har man “tur” att få en stroke i sammanhang där det är många andra och i närhet till sjukhus. Är du ensam eller i sällskap långt ute i naturen är det värre för vid stroke är det snabb hjälp som behövs. Jag hoppas att allt gick bra.

Showen kunde återupptas och gå i mål enligt plan. Efter var det schlagerbar med fuldans och allsång. Åh jösses vad kul det är att dansa till schlager när exakt alla kan alla låtar och skriksjunger ut sin glädje. Världens mest coola dj som jag gissar var en äldre man bakom den där klädseln. Ägde rummet!

Tidigt fredag morgon stod jag i vintermundering för att ta promenad med granne/väninna och jag hade svårt att hänga med i hennes tempo med mitt obefintliga flås. Extra skönt då med lugn hemmajobbfredag efter det. Knyta ihop säcken.

Det som dock var så häftigt var hur jag märkte att min bok släpptes i fredags. Många som förbeställt den hade fått hem den och andra köpt den i butik. Det är en himlastormande känsla. Så tacksam över alla fina ord jag fått.

Make och dotter borta så då var det jag och sönerna som hade fredagsmys. Och jag valde att ta det slappt så jag valde genvägsmiddag med chicken nuggets och pommes. Men tallar inte på att servera det fint i alla fall.

Igår var det baksetmatch för dottern och min tur att sitta i sekretariatet vilket har skrämt upp mig massor. Att ha koll på matchen, tiden, målen, alla spelarnas nummer och regler mm. Jag skulle plugga på hur man gör men lyckades inte få fatt i instruktionsfilmen så jag var väldigt nervös inför matchen. Mer än dottern som skulle spela… Nu hade jag ju värsta bästa teamet med mig och så klart gick allt bra. Men mycket att hålla reda på. Nästa gång kommer jag nog vara mer chill så att säga.

Jag skriver detta lördag eftermiddag och har precis dukat för middagen då vänner kommer. Jag och maken har temat: rensa förråden till middagen. Den där fina tonfisken som låg i frysen, patéen vi inte ätit osv som finns men vi liksom sparat onödigt länge på ska bli till ett smörgåsbord av plock. Och sen då mellomys i källaren framför tv.n. Jag får återkomma med det.

Ha nu en fin söndag. Det ska i alla fall jag.

11 mars, 2023

Stearinbilder till påskriset. Avtryck med stearin

Påskpyssel kommer här. Disney är ju helt klart kopplat till julen i vårt land men jag är uppvuxen med tre stycken Kalle Ankor vid påsk så för mig är detta kvackande fjäderfä verkligen rätt som påskpynt. Och för er som inte delar samma historia så är ju kycklingar och ankor inte på helt olika bollplaner så att säga, ha ha.

Ok, jag måste kanske förklara detta med tre Kalle Ankor: Jag har tre äldre bröder och de hade varsitt påskägg i papper som mamma ställde fram varje påsk men bara det att påskäggen var runda, stod upp på ankfötter, hade sjömanskostym och ett Kalle Anka-huvud av papier marche på en spiral. Dessa pappankor fylldes av påskgodis och jämte dem stod min lilla plastkycklingsgumma som en då lite udda fågel bokstavligen. Mina bröders vackra och välarbetade pappägg från tidigt 60-tal och min hårda plastiga 70-tals variant.

Detta var väl på den tiden då royalties och copyright inte var helt etablerad och Disneys figurer hamnade lite varstans. Som Musse Pigg på Polarn o Pyrets randiga tröjor tex.

Hursomhelst, nu tillbaka till påskpysslet. Jag ville göra snurror i vackra pastellfärger till påskriset. Fina bara som de är men att dekorerar mitten sätter lite mer personlighet och då kom jag å tänka på tekniken med att ta stearin på serietidningar och göra kopior på stearinet. Det pysslet visade jag lite förbifarten HÄR och är en riktig klassisker många av er nog gjort.

Stearinbilder, avtryck från serietidningar med stearin

Vad som behövs:
Stearinljus (se till att det är 100% stearin)
Serietidning av äldre modell
Färgat papper/Crepepapper
Sax
Lim/limpistol
Nål och tråd

Gör så här: Tänd ett stearinljus och droppa det smälta rinnande stearinet på det motiv du önskar göra bild av, ett avtryck. Se till att det är gamla serietidningar för barnens nya är med alldeles för bra tryck tydligen för där släpper inte tryckfärgen.

Låt stelna och lyft försiktigt sedan bort avtrycket, ta hjälp av tunnbladad kniv om det är ett stort avtryck.

Gör ett papphjul av valfritt papper – jag hade crepepapper, se hur HÄR, och limma på avtrycket i mitten. Dra genom en tråd med nål och knyt ihop. Häng upp i påskriset.

När man väl är igång är det svårt att sluta. Det blir en hel ankparad ju!

Vill du ha fler tips på påskris? Då har du en massa att kolla in här:

Återbrukade plastpåsar för färgglatt påskris
Färggrant och vädertåligt med tyllvippor
Alla påskris ska ha en påskkärring
Låt äggskal bli små vaser att hänga upp i riset
Snurrigt värre med piprensspiraler
Blir inte enklare än så här: sätt rosett
Finaste påskliljorna av papper blir fina i påskriset
De sötaste små fågelbona av ägg
Gör små amplar och häng upp äggen i påskriset
Ulliga bulliga små påskägg, mjukaste påskpysslet
Naturligt vackert med färgade korn
Ladda ner mall till pappersfjädrar
Vårris med körsbärsblommor av kaffefilter
Häng upp blommande ägg med decopupage

10 mars, 2023

Tips för påskriset med en påskbukett

Nu är det tider för att ta in kvistar, ställa i vatten och låta dem slå ut. Dels för att känna att våren visst är på gång men också för att få vackra ris till påsk. Det är ju så mycket finare med ett påskris som har lite grönska än helt döda grenar.

Men, innan de slår ut så är det ju just bara en bunt döda grenar i en vas som mer påminner om ett halloweenpynt än något spirande och längtansfullt. Men då kommer ett tips här…

Bland grenarna sätter du ned härliga buketter av de blommor du gillar i färger du blir glad av. Vips blev den kala buketten full av liv!

Med dessa fredagsblommor önskar jag dig en fin fredag och så kan jag väl också säga att jag har smygstartat påskpysslet…

Blev du nu påskpysseltörstande kan du alltid titta HÄR för massa, ja jag vågar lova en massa, inspiration.

9 mars, 2023

Smörkulor gör vilken tillställning så mycket kuligare

Smörkulor. Är det något du är bekant med? Du kanske har ett par smörspatlar hemma och använder dem ofta eller är du kanske en sådan som jag hört många säga, har ett ärvt par men vet inte vad de ska användas till? Jag har skrivit om smörkulor tidigare men nu ska vi gå djupare för jag anar nämligen en trend…

Är det inflationen och de höga matpriserna som gör att vardagsprodukter, basvaror, hanteras som om det vore hummer och kaviar? Jag kan kan i alla fall se i mina flöden på sociala medier hur smör hanteras som värsta tryffelsvampen. Det har vispats egen av grädde, skapats butterboards och kletats smörtorn lite här och var.

Smörkulor

Jag vill så klart dra mitt inspirations-strå till stacken och kommer med en urgammal klassiker – smörkulorna!

Sådana här smörkulor gjorde mamma så fort det kom finfrämmat vilket var ofta och jag fick hjälpa till, så det rullades på rätt flitigt i funkisköket. Inte alla som sett smörkulor eller de här smörspatlarna men de var som sagt vanliga förr.

Smörkulor med smörspatlar

Låt smöret bli lite rumsvarmt men inte för mjukt för då kletar det bara. Ett tips är att mäta upp smöret innan så kulorna blir lika stora. Jag skar till mina bitar först och vägde – döm om min förvåning då alla utom två vägde 9 gram och de andra två 10 gram. Ögonmåttsproffs.

Lägg en klick på ena spateln och börja göra cirkelrörelser med den andra ovanpå, rätt över så det blir ett kors, och cirkulera då så de rör sig i motsatt riktning från varann.

Skölj spatlarna i riktigt kallt vatten mellan varven så minskar risken för kladd. Gör dina smörkulor i god tid innan servering och ställ i kylen. Extra gott och snyggt med flingsalt ovan på precis innan servering. Men även super att krydda smöret innan rullning – jag har tipsat om tex dillsmör till kräftskivan, som du kan se HÄR.

Smörkulor och smörspatlar Smörkulor

Mamma var lågstadielärare och hennes klassrum hade sådana där klassiska bilder på alfabetet runt väggarna nära raket med apa för A, boll för B, cykel för C osv. Vid S var det många som fastnade. ”Vad är det för gula kulor???” Smör för S så klart. Och smör visades som kulor!

Spatlarna finns nya men är vanliga på loppis och second hand om du vill testa. Eller har du också sådana här smörspatlar?

I höstas visade jag en annan rolig grej med smör, i ostronskal, minns du? Annars kan du kolla HÄR.

Smörkulor

3 mars, 2023

Det megagenerösa sportlovet – bildregn kommer här

Sportlov, vecka 9 – ett lov och en vecka man inte riktigt vet hur den blir för den är så beroende på om vädret är med en. Minns många sportlov som barn där man stått klädd som en rymdfarare i en backe med snöblandat regn och storm och känt “är det det här som är semester?”. Det är ett lotteri och denna gång så drog vi högvinsten. Solen har strålat mot oss på allra bästa sätt. Tyvärr har kanske vinden varit emot oss och gett stängda liftar men när temperaturen är gynnsam och solen lyfter ens humör så är det helt okej.

Vi har varit här i Vemdalen nu fem dagar och har några kvar. Jag har här lagt upp en dag för att kunna se tillbaka på och minnas allt härligt som faktiskt en dag kan innehålla.

Att få vakna till sol morgon efter morgon är som sagt värsta lyxen.

Och att vara i dessa fina rum en ynnest. Så glad över att kunna hyra detta.

Och resa med kompisar som bakar frallor på mornarna är ju som värsta lyxhotellet.

 

Att få vara i nuet, tillsammans – det är det bästa.

Vi har gett oss långa långsamma mornar med stora frukostar för att i lagom takt ta oss ut i backarna. Skönt så. Ja det är ju semester!

Väl upp i liften sätter energin igång. Nu ska det åkas så det glöder om det.

Kalfjäll. Det är hälsokost för själen det!

Att få stå så här på toppen av världen är så mäktigt. Och här ser man hur det blåser. Dagen efter var liften stängd.

Och pausa i dalen måste man också.

Upp igen.

Sitta på toppstuga och mumsa gulasch eller grilla korv i dalen. Två olika val, lika härliga. Men när solen värmer så är det rejält mysigt att grilla själv.

Tumme upp på den.

Inte den snyggaste korven men kanske den godaste.

Efter nästan en hel dag av åka så är man helt klart värd en gofika.

Speciellt när de är så här smarriga.

Sen är det något väldigt härligt att vända hemåt igen och varva ner och ladda upp. Och med sådana här himlar behövs ingen annan underhållning.

Den där jacuzzin som finns på altanen är helt fantastisk.

Och att bada i 38° när det är -4 i luften, med stjärnklar himmel och vita vidder runt om. Alltså detta är ju sportlovsporr!

Alla i hela Sverige hade norrsken. Oklart om vi hade det, anar något på denna bild men för ögat syntes inget. Men vackert var det hur som.

Vi har matdagar uppdelade mellan oss i stugan och här var det jag och maken som stod för middagen.

Massa olika härliga styckdetaljer stektes så brandlarmet gick.

Till detta serverades tomatsallad och surdegsbröd samt olika sorters dressing och sky. Enkelt men åh så gott.

Sen var det ännu en sportlovsklassiker:

Snowroller. Så klart. Jag somnade efter 2/3. Så klart. Men jag vet ju hur den slutar…

Vi har dagar kvar men kan känna att jag helt klart är nöjd med allt. Hoppas vinden ger med sig lite så vi kan få hela långa åk men som sagt, det är bara en bonus som det är nu. Full pott på allt redan.

2 mars, 2023

Min bok för hela året: Vardagsvackert & festfyrverkeri

Reklam för min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri

Min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri – kreativitet och smaker för hela året finns äntligen på riktigt! Jag hoppas innerligt att det blir en bok du kan hålla i handen hela året och finna mängder av inspiration till.

En bok som följer året med alla högtider med ett riktigt festfyrverkir av pyssel, pynt, recept men också alla dagar där emellan som får sig en dos av vardagsvackert. Som jag brukar säga: det finns alltid något att göra.

Välkommen in till mitt år, du är bjuden!

Det är nu så nära lansering av min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri så det liksom pirrar i hela kroppen. Den släpps 10/3 i butiker och online men du kan förbeställa den och dessutom få med signering och hälsning från mig. Men då ska du lägga din beställning senast fredag 3/3 så nu får du rappa på 😉

Klicka HÄR så kommer du till Adlibris.com för att beställa ditt signerade exemplar. Se filmen nedan för att bläddra igenom den och få en försmak så att säga.

Jag har fått så fin recension från Bibiliotekstjänst (Lektör Kristina Rydälv Kåreby) med så värmande ord:

Boken är rikt illustrerad med fotografier tagna av författaren själv. Fotografierna är stämningsskapande och visar upp både färdiga projekt samt viktiga detaljer under skapandets gång. Språket är enkelt och rättframt i instruktionstexterna och recepten, och utförligt berättande i de personliga och beskrivande texterna. […]  Vardagsvackert & festfyrverkeri är en ambitiös bok som den mat- och pyssel-intresserade kan inspireras av hela året.

Jag blir så oroligt glad för detta och hoppas ni som får hem den känner samma sak.

Så, då hoppas jag att vi ses snart när “jag” dimpar ner i din brevlåda.

1 mars, 2023

Hälsningar från sportlovets Vemdalen

Medans bloggen har uppdaterats har jag fått lediga dagar med sportlov ihop med familj och vänner. Så nu sitter jag här i Vemdalen med några dagar av sköna åk, tid tillsammans och mysiga middagar i stuga med mig i bagaget.

Vi har bilat några gånger nu till fjällen men aldrig har jag varit med om att vi haft snö hela vägen från Stockholm till vår destination. Det brukar snarare vara så att vi reser från vår till vinter men nu var det då härlig sportlovskänsla hela den 7 timmar långa resan.

Det var ett kärt återbesök i stugan vi var i med samma vänner för två år sedan. “Vad mycket mindre det är!” sa yngste sonen. om det är att minnet av det var större eller om han har växt två år är oklart.

Vi hade inte ens hunnit packa upp innan de var i gång med lek och spel. Men en lång färd tar på krafterna så det var ändå tidig kväll och lång sömn.

För att vakna till vacker vintervärld.

Så snabbt vi bara kunde åkte vi till vårt närmsta system – Vemdalsskalet, och upp på toppen.

Lite busigt och grått väder men sköna åk och lagom långa köer. Förra gången var det pandemi och enorma köer då det var avståndsanpassat.

Klassiskt stopp för lunch i backen. Älskar bilden av skidor på rad. Det är något glädjande med dem.

Ingen gulasch men en sådan underbar umamibomb till svampsoppa. Mums.

Hamburgare till kidsen. Alltid ett säkert kort att få i dem energi.

Och annars kan man alltid säkra upp med våfflor… Så smart av restaurangen här att när man köper en våffla få man en flaska med kork fylld med exakt så mycket smet som behövs för en lagg. Inget spill och kladd. Bara en perfekt våffla. Fast det här med belgiska våfflor… Nja inget för mig. Ska vara de tunna frasiga tycker jag.

Sedan var det hem till stuga för bastu, mys, brädspel och kycklinggryta. Och somna i soffan framför en film. Helt mör efter första dagen. Men pepp på mer.