Jättekul att ni gillade dem och idéen lika mycket som jag. Ja, stackars vänner som i eftermiddag trillar in här; ni ska få skriva dessa brev själva, och då till er själva.
För min idé är alltså att brevet, kuvertet som har gästens namn och adress på sig, blir bordsplaceringen, placeringskortet och det ska då skrivas ett brev av gästen självt. Ett brev där gästen får skriva ner sina förhoppningar, önskningar, tankar om det nya året och sedan försegla det. Jag som värdinna kommer spara breven i ett år och lagom till nästa jul och nyår dimper brevet ner hos de som skrivit det. Då får de läsa vad de hade tänkt ett år innan. Blev de som de hoppats? Vad föll in?
Nyårsaftnar och nyårsmiddagen kan dra ut på tiden tycker jag så är detta en bra aktivering av gästerna om det är så att det behövs fyllas ut med nåt skoj. Behöver ju inte vara på blodigaste allvar utan bara lek med tanken; jag skickar en hälsning till mitt framtida jag. Rätt coolt ändå!
Tack snälla alla ni som sagt så snälla saker i samband med Nyhetsmorgon i morse. Det var en sändning fylld med färg, inspiration och härligheter. Goda efterrätter, blomsterarrangemang och sminkningar – allt i nyårets tecken.
Jag skulle visa upp lite snabba dukningstips och min utgångspunkt var att just göra det enkelt och med det du kanske redan har hemma från julen så som julgrönt (eukalyptus, granris), ljusslingor och glittriga julgransdekorationer. Mycket av det vi jobbat fram, jag och redaktionen, hanns inte med då det är sååååå snålt med tid. Men men, det kanske gick bra ändå?
Här kommer klippet, hoppas något kan inspirera.
Jag försökte mig på en kvinnlig smoking. Min farfars gamla smokingskjorta, ny pennkjol och svart sidenband som fluga. Hmmm… hiss eller diss???
Fått frågor om vad det var för saker jag dukat med så här kommer det:
Vitt porslin med guldkant, guldfärgade bestick och slipade glas är ur serien Diamond från Fyrklövern
Porslin med blått blommönster är Musselmalet från Royal Copenhagen.
Vinglas är mina privata, Illusion från Orrefors som tyvärr inte längre säljs…
Och som alltid är det världens kick att vara i studion och i direktsändning. Finns inget som är mer spännande än detta. Det är nåt i mig som slår på och bara kör. Fullt ös från sekund ett.
Sen var det hemfärd, svida om till mer lekvänliga kläder för nu skulle vi till Andys lekland – barnen behövde få springa av sig rejält. Jag är rätt mör men ska nu på riktigt göra en nyårsdukning i kväll. På’t igen, ha ha ha!
Önskar er alla en fin fredagskväll och ett härligt nyårsfirande imorgon och tack igen för alla fina ord!!!
Vad är mer nyår än champagne egentligen? Det är en verkligt stark symbol för nyår så varför inte ta in champagne i nyårsdukningen? Och i detta fall då champagnekorkar.
Pyssel till nyårsdukning med champagnekorkar
Om du som jag samlar på champagnekorkar (allt kan användas i gen 😉 ) så blir detta snabbt och enkelt ett roligt och passande inslag till nyårsdukningen.
Gör så här: Skär med helst skalpell eller vass kniv rakt över korken och sedan skär till en liten kil så öppningen blir lite lutad.
Klipp till ditt placeringskort, skriv namn på gästerna och kila ner papperskortet i springan.
Om du inte har några champagnekorkar hemma går det lika bra med vanliga vinkorkar. Stående eller liggande men då bör de skäras till så det finns en plan yta så de inte rullar iväg.
Och glöm inte att samla upp de korkar som eventuellt poppas på lördag vid midnatt, ha ha ha!
Nyår och då vill man ju ha en festlig nyårsdukning eller hur?! Men tiden och orken kanske inte räcker till till de små detaljerna då kalkoner ska fyllas, champagnetorn ska byggas och håret läggas? Här kommer ett enkelt, snabbt och snyggt tips till nyårsdukningen.
Enkelt placeringskort till nyårsdukning
Med två sorters papper (vitt och guld i mitt fall), figurstans eller sax och limpistol/lim får du till detta lilla stjärnfallskort. Välj färger som passar ditt porslin eller festtema.
Gör enkla & snygga placeringskort till nyårsdukningen
Själva placeringskortet gjorde jag 6 cm högt, 11,5 cm långt och vek på mitten.
Stansade ut stjärnor från mitt guldpapper men det går lika bra att klippa eller skära ut former.
Skrev namn på kortet och sedan limmade på stjärnorna. Måttade så de kom upp bra på höjden med kontaktytor på varann så de inte skulle vika sig av tyngden av varann.
Efter en extremt lyckosam professionell period bakom mig som samtidigt tog rejält på de privata krafterna var det på så många sätt skönt (och tur) att vi gick mot ljusare, enklare tider. Slippa 5 lager X 3 varje morgon att klä på till förskola och skola OCH hem igen. Att få ljuset som vitamininjektion för både kropp och sinne kunde inte ha kommit lägligare.
Renoveringen blev äntligen klar. Ni som renoverat vet hur man lever i något sorts undantagstillstånd under tiden. Huset upp å ner, byggdamm i och på allt och de tappra hantverkarna är så morgonpigga att man baxnar.
Men, allt kommer till den punkt då vi står där med ett slutresultat som är över förväntan. Vackert och kanske framförallt: alla 5 i familjen har fått sina rum precis som de ville. En ny planlösning var värt varenda stund av kaos ändå.
Blev intervjuad i Expressens bilaga Leva & Bo vilket resulterade i en massa nya följare på Instagram.
Blev helt chockad när jag öppnade appen och det var 100-tals nya följare. “Shit, vad har jag nu gjort???” Intervjun hade gjorts så långt i förväg att jag glömt bort det.
En resa som visade sig bli ljuset i tunneln för oss alla när det var som mest kaos. Tredje gången där så barnen börjar tro att det är standard att åka på sådana här resor. Galet ju!
I nästan allt du gör är det bra att ha vänner och nätverk som förstår dig, stöttar dig och pushar dig. Det var en av de första sakerna jag lärde mig när jag började blogga. Om du inte hittar “kollegor” är du satt på en ö och ensam.
Den konferens som Better Bloggers hade i maj var precis det som behövdes. Fullt av öppna, generösa och inspirerande bloggare. Och så då inspirerande rörläsningar så klart! (Nu har BB bytt namn till Influencers of Sweden och tagit ännu större kliv) Så glad att branschen växt och tagit steg i mer professionell riktning.
Juni klev in och gav ett lugn. Med svalor i luften, syrendoft i luften och jordgubbar i min frukosttallrik blev livet stabilt. Jobbet rullade på, uppdragen flöt fint. Vi pratade om det hemma då minns jag; att nu mår vi alla bra – vi alla 5 i familjen har hittat en bra plats för sig själva så tillsammans mår vi extra bra.
Efter en drömstart på mitt 2016 och nya företagarliv hoppades jag att det skulle fortsätta i samma takt men vågade absolut inte tro på det. Det är ju lite så att när en nyhet dyker upp blir det himla hallabalo men sen riskerar det att plana ut. Det viktiga då är att inte stanna av vid först medgången utan jobba på. Jag gjorde det senare.
Det var faktiskt under en och samma vecka i mars som så många saker hände på en gång att jag knappt hängde med.
Först det viktigaste: Jag skrev kontrakt med Adlibris med uppdrag att skapa innehåll till deras diy- & pysselsortiment. Ett löpande uppdrag som skulle ge mitt företag en löpande verksamhet. En dröm för alla nystartade företagare. Jag har alltid trott på ödet för ibland så korsas mina vägar av andra i rätt tillfälle så det måste finnas en mening med det. “Nej, det är inte ödet – det är en kombination av tur, slump och tajming” fick jag höra för några veckor sedan av en jag pratade med. Oavsett så måste jag tacka någon typ av lycklig stjärna att jag var på rätt ställe, vid rätt tillfälle och att jag VÅGADE vara kaxig och sälja in mig själv.
Sen att bli uppringd av IKEA som önskade ha mig som föreläsare är nästan fortfarande ofattbart. Skitläskigt men det är ju bara att åka med och säga JA! Det är ju lååååångt kvar till skarpt läge så jag skulle säkert få ordning på både innehåll och nerver.
Ett inlägg och pyssel som tog enorm fart och helt galet mycket kärlek från läsare var de söta små blommorna jag skapade av kaffefilter.
Slog nytt besöksrekord och fick många fina kommentarer. Nätkärlek som jag tackar så mycket för <3
Filterblommorna och annat vårigt tipsade jag om när jag fick den stora glädjen att återvända till Nyhetsmorgon.
Andra gången var jag inte alls lika nervös och fick lite kläm på det hela. Men mina nerver spelar mig alltid ett spratt.
Påsken började närma sig och det är ju en högtid för mig som kreatör. Påskpyssel ligger mig varmt om hjärtat.
Mitt gamla påskpyssel med blåbärsfärgare ägg och mönster av löv fick vara med i Sköna Hem, tidningen. Kul!
Hemmavid började vi så smått se över vårt hem. Lillkillen hade nu fyllt 2,5 och dags att se över det här med egna rum till alla 3 barn. En äkta tanke om renovering började gro.
Om mina kaffefiltersblommor tog besöksrekord i början av månaden var det inget mot de färgade äggen.
Inlägget fick sitt egna liv och spreds helt hejdlöst. Och som det är på internet började troll trilla in i kommentarsfälten när något blir större än sig självt. Nej, jag är inte vegetarian och ja, jag gillar och tycker om att äta ägg. Nej, det är inte rätt med djurplågeri så jag gör medvetna val och är ytterst noga med att välja det bästa jag kan när det kommer till ägg.
Påskpyssel är något som jag har mycket av och fyller min blogg med så många trillar in till mig. Kanske även för att jag fått mycket publicitet via Nyhetsmorgon.
Lärde Peter Jihde att blåsa ut ägg och göra fjädrar av tapetprover.
Avslutade helt ofattbar spännande mars med snygga kakor.
Mördegskakorna jag “stämplade” med en lite glaskanna blev väldigt populära. “Nu är det ditt fel Helena att inte det kommer finnas några glas med stjärnor i botten på loppisarna” var en kommentar. Ha ha ha!!!
April startade starkt och med så mycket kärlek från er läsare när jag vågade berätta lite, vara personlig.
Sen kom då det som jag vetat om i ett halvår men inte fått prata om: att jag skulle vara med i SVT’s “Vem bor här?”.
Skitskraj och nervig innan och rosenröd om kinderna och lite pinsam efteråt.
När jag tackade ja till att vara med i programmet hade jag en diskussion med mig själv och så klart maken vars hem också skulle visas upp. Det jag kände starkt var att “nu kör jag!” Jag vill ha en förändring i mitt liv och enklaste sättet är att bara tuta & köra, gå på magkänslan och välja att säga JA till allt. Passerat 40 och vad kan gå fel liksom? Enjoy the ride, typ. Så glad att jag gjorde programmet. Utan den erfarenheten hade nog de direktsända programmen på Nyhetsmorgon gått så mycket sämre.
Så kom då dagen för föreläsningen på IKEA. Mitt livs första föreläsning. Det var verkligen hur kul som helst och ni som var där och lyssnade var helt underbara.
Att få prata om pyssel och i detta fall återvinningspyssel är ju inte svårt om det liksom som i mitt fall är en passion.
Men så klart, det går inte att bara gå uppåt, uppåt och uppåt. Nångång måste ballongen spricka och vi falla. Under några dagar i april och in i maj var det riktigt tungt med alldeles för mycket på en gång. Både bra saker och riktigt skitiga helvetes saker samtidigt fick min bägare att totalt rinna över. “Näe, rå – allt är bra. Bara lite mycket nu…” Varför svara så när det inte är så? Men som det mesta måste man bara ta sig igenom och se till att man lär sig något och inte upprepar.
Och sen så lever jag ett väldigt gott liv och har det hur bra som helst. Måste ställa problemen på distans. Det kunde ha varit värre. Mycket värre.
Två månader med innehåll för nästan ett helt år. Shit, vad har jag gett mig in på?
Innan klockan slog midnatt på sista dagen 2015 visste jag att 2016 skulle bli ett annorlunda år och säkerligen både läskigt och spännande. Inte hade jag väl i min vildaste fantasi kunnat tro att jag skulle få vara med om mitt livs resa.
Världsligt, politiskt och kulturellt har det varit ett riktigt skitår. Så mycket krig, förstörelse och förödelse som inte riktigt går att ta in. Mängder av tongivande profiler har gått ur tiden och lämnar efter sig sår och tomhet. Det är lite svårt att med detta som bakgrund säga att för mig har det varit ett av de bästa i mitt liv. Men det är väl så – Den stora och lilla världen hänger inte alltid i hop.
Tänkte sammanfatta mitt år och plocka ut godbitarna.
2015 avslutades med att jag sa upp mig från min fasta anställning sedan 11 år på reklambyrån och att jag från dag 1 skulle vara egenföretagare på heltid för första gången i mitt liv. Året började med att jag faktiskt frilansade åt min förra arbetsplats. Skönt på nåt sätt att få avsluta det projekt jag påbörjat och med det få in pengar i mitt nystartade företagarliv. Bra där!
Och som en av fördelarna med att vara egenföretagare så är ju möjligheten att styra sin egna tid kanske överst på listan. Så att åka iväg till Romme med familjen och ett gäng härliga vänner kändes otroligt skönt att kunna göra utan att sätta en arbetsgrupp i skiten.
Men mitt i en lufttur i sittliften plingar mobilen och jag får det mejl jag drömt om i hela mitt vuxna liv. Ebba von Sydow som jag hade träffat på ett event tidigare i december frågade om jag kunde tänka mig att göra ett pysselinslag i Nyhetsmorgon den söndagen. Skrek av lycka och av förbannelse: Jag var ju i fjällen!!! Fanns ju inte en chans att närvara och framförallt förbereda.
Vi skulle höras vidare och se om det fanns tillfälle senare i vår. Höll tummarna så hårt att de nästan gick av.
I januari är det Formex, årets första och största branschaktivitet. Alla nyheter inom form och “småinredning” om man får kalla det så. Möbelmässan är senare. Formex visar upp nyheterna för hösten så från snöig, kall skidbacke blev det höst. Gäller att hänga med i svängarna.
Mycket härligheter att inspireras av.
Och utbildning i Shibori – japansk färgningsteknik.
Det mest populära inlägget i januari var tipset om att odla ärtskott i köket.
Bloggar ska var inspirerande och något man tittar på för att få tips men ibland kan bloggarna vara lite väl polerade, det har jag förstått. Välstädade bilder med läckra designerprylar. Det visade sig att mitt inlägg där jag blottade mig och mitt stök blev väldigt uppskattat.
Och så det som jag drömt om och knappt vågat tro på; jag fick chansen att vara med i Nyhetsmorgon. Dessutom på självaste Alla Hjärtans Dag minsann.
Tack TV4, Nyhetsmorgon och Ebba för chansen. Och det gick ju väldans bra för det blev flera gånger under 2016.
Februari avslutades med återvinningspyssel i radio; P5 Stockholm. Jag har väldigt snabbt etablerat mig som en pysselfigur och uppenbarligen är lätt att finna i internetbruset.
Ja, årets första två månader blev ju helt fantastiskt bra. Känner sådan tacksamhet för möjligheterna.
God fortsättning på julen! Hoppas ni njutit av en fin jul, ätit gott och att tomten var generös.
Idag är det en av de mest kravlösa dagarna på året. Juldagen är en verklig ledig dag då det känns som en överenskommelse att allt få gå på halvfart i hela riket. Solen har lyst stark utanför fönstret så det är väl det enda kravet jag känner; att gå ut. Och ja, kanske då disken och stöket från gårdagen. Men det var en så lyckad julafton så det tar jag snarare som ett gott betyg. En härlig, frisk promenad vid vattnet blev det.
Vi blev då 19 personer hemma hos oss igår och vi fick nog till alla bitar vi hoppats på. Alla friska, maten ljuvlig, glada miner, mycket lek och mys. Framförallt att få vara tillsammans länge.
Julaftonen började med glädjande besked: Tomten hade hittat våra strumpor och fyllt dem! Strumporna är en av mina pysselfavoriter. De används under nån timma för att sedan läggas i lådan igen men de betyder så mycket i symbolvärde.
Gjorde två för massa år sedan och sedan ökade de på med 1, 2 och 3.
Hoppas strumporon håller och hänger med länge.
Frukost till tonerna av Juloratoriet på hög volym.
Varm choklad, vispgrädde, vörtbröd, julknäcke, edamer, julskinka, clementin och pepparkaka.
Alla ljusen är med.
Tomten hade även fyllt på under granen. Delades ut på förmiddagen. Lugnast så…
Sen gick det snabbt. Göra i ordning för släkten.
Glögg och peppisar.
Det är ju tortyr egentligen, att bygga upp ett gottabord som man inte får röra först till kvällen.
Men härligt blev det. Alla gottigheter på en plats.
Och mycket av allt ska det vara. Det är ju bara jul en gång per år!
Dukningen i år blev rätt så enkel. Att göra en maffig dukning för 19 personer på rätt begränsad yta ger inte utrymme för stora utsvävningar.
Samma duk, samma ljusstakar, samma porslin som varje år.
Sen följde vi det schema som tv.n ger. 15.00 samlades vi och trängdes i tv-soffan vilket vi nog inte var ensamma om i Sverige.
Gäller att samsas när vi är många. Ligga på golv, sitta på kanter.
Och som vanligt somnar nästan alla vuxna och barnen är de enda som tittar fast det är nog vi vuxna som har mest nostalgiska minnen till detta tecknade julfenomen.
Massa levande ljus. Överallt. Bästa julpyntet!
Jag är lite knasig med det här och julen, på flera sätt. Jag har olika teman för julen fast då i december. Som min jul i år gick i blått. Fast på själva julafton då transformeras hela middagsbordet i ett rött och juligt overload. “Här finns ingen plats för variation.” för att citera Just D i deras jullåt.
Så hjälptes alla åt och bygga upp vårt julbord från havet. Ett härligt knytkalas.
Med en loppisfyndad julduk blev vårt vita kök ombonat och juligt varmt.
Köksbordet blev bröd- och ostbord.
Tänk vi fick plats!
Tror vi alla satt ner samtidigt bara vid ett tillfälle. Det roliga och det utmanade med gående julbord.
Juligt utan “riktigt” julpynt.
Och stackars tomten. Inte nog med att han åkte runt till alla under natten för att fylla strumporna – han ska även göra visit på kvällen och dela ut gåvor personligen. Vilket sjå!
Det blev ingen Lars Norén-jul utan en Edward Blom-jul.
“Allting gott och alldeles för mycket!” Älskar den här lilla filmen. Den är precis som min familj är och som julaftonen blev.Fullt ös i alla rum och mycket värme. Tack alla ni för att ni gjorde vår dag så fin. Lyx!
Och idag är det inte mycket kvar av detta gottabord.
Kvällen fortsatte med dans kring granen, kurragömma-kull-variant i mörker (en lek brorsönerna hittade på igår – helt fantastisk lek!!!), Cluedo och spel bland knäckpapper, julmustflaskor och presentpapper och långa samtal.
Kl 02 tackade vi för oss och i dag känner jag stor tacksamhet över att vi fick en sådan fin julafton. Tror vi skapat minnen för både stora och små.
Just nu hoppas jag att både ni och jag njuter av en härlig julaftonsmorgon för detta inlägg är förinställt, så ni inte tror att jag har blivit helt galen 😉
Ville visa upp och kanske inspirera till sista-minuten-tips för inslagning av paket. Alla paket är inslagna, annars brukar det vara en sådan där “mitt i natten-sak” jag brukar göra. Någorlunda planerad i år 😉
Jag är väldigt förtjust i rena paket, inte så mycket mönster så i år blev det just rena men med MYCKET färg. Blått, rött och grönt, både på papper och snöre. Tidigare har jag haft helt monokroma paket med papper, snöre och lack i samma färg men i år blev det att jag varvade mellan dessa tre färger. Kan säga att det är en färgfest under granen!
Till min käre make tog jag lite finare sidenband för att förstärka, visa kvaliteten i paketet.
Måste inte vara rosett. Tycker det är så vackert att låta banden få vara, bara klippa till ändarna lite.
Ja, det var ju inga konstigheter med dessa paket eller hur? Till mina föräldrar har jag gjort mina mistelpaket jag visade hur man gör här om dagen. De förtjänar endast de vackraste paketen.
Ja då har vi vår gran i huset och jag har inte visat upp den fast den stått klädd och ståtlig sedan i söndags. På tiden att visa upp den, eller hur???
Ska erkänna att jag har en hel del julpynt. Men det är jag nog inte ensam om, eller? Mitt “problem” är att jag är lite ombytlig så de där helt silvriga kulorna jag har och som kändes helt rätt för några år sedan får nu ligga kvar i lådan. De kanske får nytt ljus om något år då silver känns rätt igen. Nu är det färg som gäller: blått, rött och guld. Fina ihop och framförallt till den gröna granen.
Den lilla nötknäpparen är helt ny. Köptes i underbara Edinburgh i början av december. Perfekt souvenir.
Dottern och jag, fortfarande i nattkläder, klädde granen. Hon fick peka på grenar sakerna skulle hänga på om hon inte nådde.
Tunt glas, småkitschig tomte och loppisfyndad antik julkula. En härlig och personlig blandning.
Blandning, ja det är nog ordet när det kommer till mitt julgranspynt. Denna guldiga hjärtkorg från Stelton är också en nyhet för i år. Älskar det grafiska uttrycket i den.
Mycket glad i mina smällkarameller som jag gjort efter en förlaga som min mormor gjort och funnits med i barndomens julgranar. Att smällkaramellens “fransar” är tätt, tätt vikta och bara neråt.
Nytt för i år är också trådlösa julgransljus. Batteridrivna ljus som styrs med fjärrkontroll låter ju grymt bra. Vinsten är just att jag kunde placera ljusen som jag ville och utan problem. Förlusten är att ljusen är rätt svaga. Med mina gamla sladdljus var granen en härlig ljuskälla, nu är det en rätt blygsam belysning. Plus minus noll alltså.
Helt perfekta hyacinter. Doften är helt ljuvlig och jag bara hoppas hoppas att de står sig till lördag. Börjar de svaja så kapar jag dem och har som snittblommor men det är ju härligast så här.
Nötter, apelsiner och vinteräpplen är både dekorativa och inbjudande.
Och vackrast och viktigast är ju granen när mörkret sänkt sig och ljusen får sprida sitt sken och glittra i alla juldekorationer.
I dag är det dan före dan! Tjohoo vad härligt. Nu ska de sista paketen slås in, dukningen finjustera och sista rätterna lagas. Och inte, inte glömma att njuta och stanna upp och känna julen.
Nu är mitt livs första egna pysselreportage ute i Allt i hemmet. Det är tips på egna presenter att ta med till nyårsfesten – tusen gånger roligare än en chokladask!
Ser ni det roliga i denna bild? Mitt köksbord fick åka med till studion som bakgrund till bilderna. Meta!
Det var i höstas jag och fantastiskt begåvade fotograf Emily Dahl gjorde dessa bilder. Vi hoppade över halloween, advent, jul för att gå direkt på nyår. Krävde en liten omställning i skallen men så fort champagneglasen, glittret och glamouren sattes fram så var vi hemma.
Och det är inte bara så att det är tips i tidningen utan jag kan ju inte låta bli att göra “något mer” så det finns faktiskt gratis printar att ladda ner och skriva ut. Du får etiketter till champagneflaskan så det blir en mer personlig gåva, du får etiketter att sätta på burkar till ett pizzakit att ge bort samt ett bokmärke. Bara att hoppa in HÄR och ladda ner. Som en julklapp till nyår så att säga.
Och framför allt: löp å köp det grymma numret av Allt i hemmet för vårt vackra och inspirerande reportage men så klart även alla matade inredningsreportage!!!
Tack till redaktionen på Allt i hemmet! Gott Nytt År!
Stökigt och rörigt hemma, stressad till tusen, de där lådorna med julpynt står snyggt ouppackade och den där julstädningen, den ska göras “sen”? Men du vill ha det julstämning och julmysigt på två röda – vad göra?? Jo med några enkla grepp har du piffat till det och ingen kommer tänka på dammråttor i hörnen eller intorkad disk utan bara falla in i ett enda stort julmys.
Detta är en lista som hängt med ändå från 2013 och den gäller än. Och det slår mig också efter tre år har jag fortfarande behov av sista-minuten-tips till jul. Lär jag mig aldrig???
Mina tips handlar egentligen om att ge alla dina sinnen något. Det är när alla dessa 5 har fått sitt som det inte går att misslyckas. Lite till allt. Och enkelt.
Fixa julstämning hemma snabbt och enkelt
• På vägen hem idag köper du med ett fång amaryllis (som snittblommor) och hyacinter. Det är en tydliga julblommor som tar för sig rejält. Ta de som slagit ut som mest, de kan dessutom ibland gå för en billigare penning och då kommer doften från hyacinten fram. Välj så mörka hyacinter som möjligt. Ju mörker färg, desto mer doft.
• Har du möjlighet att springa förbi en matbutik på vägen satsar du på att få med dig pepparkakor, glögg och clementiner. Få saker doftar så mycket jul som dessa tre. När du kommer hem sätter du ugnen på 100 grader och lägger in några färdiggräddade pepparkakor på en plåt. Skala en clementin, häll upp glögg i en kastrull och värm på. Nu sprider det sig fina juldofter i hemmet och vaggar in hemmet i ett mysigt lugn.
• Dimra ner ljuset! Detta är nog det allra bästa tipset. Inte bara för att det ger en juligare stämning utan även för att detta är den bästa städmetoden. I detta mysiga ljus syns inga dammråttor eller oputsade bänkskivor. Sen tänder du adventsljusstakar och -stjärnor där de/om de finns framme, ljusslingor och sedan levande ljus. Använd varenda ljusstake och ljusstump du har. Levande ljus är A & O i detta julfix.
• På med din favoritjulmusik. Låt musiken spela lågt i bakgrunden. Finns väl ingen julstämning utan julmusik? Är det Jussi Björlings “Helga Natt”, Whams “Last Christmas” eller Peter Jöbacks “Jag kommer hem till jul” som får dig att få härliga julrysningar?
• Fram med kuddar, fällar och filtar. Alla vill sitta mjukt och känna sig bekväma.
• Smaksinnet då!? Ja, vad är jul för dig? Lussebulle, skinkmacka, julmust, rödkål, knäck? Ta ett bett av det som du gillar mest och känn julen spridas i kroppen.
Och kommer det gäster? Då är dessa tips användbara.
• Börja i hallen för det första man ser när man kommer innanför dörren är just hallen så den kan behövas rensas. Du vet, first impressions last… Bort med skor, ytterplagg, paraplyer och galonbyxor. Lägg allt i sovrummet för där ska ju egentligen ingen vara eller hur?! Ta fram så mycket golvyta som möjligt. Finns det bord eller liknande, sätt ett levande ljus där. Vips så har du skapat en välkomnande känsla.
• Sen så är det toaletten gästerna kommer använda. Våttorka handfatet, ny och ren gästhandduk, ett värmeljus och en liten skvätt wc-anka i toan.
• Jamie Oliver säger att, från att en gäst kommer in genom dörren får det inte gå mer än 5 minuter innan hon har ett glas i handen. Så, fram med julmust och glögg och låt nu allt bli som det blir.
Slappna av, njut av lugnet och känn in stämningen.
Gillar du precis som jag paketinslagning och att göra vackra paket? Då är nog detta något för dig.
En paketinslagning där du använder (nästan) endast ett papper men får till ett riktigt vackert och imponerande paket. Jag lärde ut detta paket i går på en workshop jag anlitas till. “Min mamma kommer inte vilja öppna det här paketet” så en av mina elever när hon var klar mitt sitt paket. Ja, ungefär så vill jag att det ska vara: paketet var lätt att göra och slutresultatet imponerar.
Här kommer en steg för steg och längre ner en mall för misteln.
Paketinslagning med skuren mistel
Markera ytan för paketet genom att lätt vika upp pappret runt om så det lämnar efter vikmärken.
Rita ut misteln, mall finns att ladda ner här i inlägget.
Skär ut med skalpell eler vass kniv. Glöm inte att ha ett underlag som tål att skäras på. Skärbräda om du inte har skärmatta.
Tejpa fast papper med motsatt sida på ditt pappers baksida.
Slå in paketet och var försiktig med de små löven.
Vik upp löven.
Gör små “bär” med hålslagare och limma fast.
Klart. Skriv eller sätt fast en adressetikett till den som ska få paketet.
Alltid imponerande och effektfullt med paket där det händer något på.
Mall att skriva ut
Klicka på bilden ovan och ladda ner till skrivbordet. Skriv ut på A4-papper.
I all sin enkelhet en väldigt vacker julklapp. Kan varieras så tekniken kan användas till alla presenter året om så klart.
Vi firar jul hemma hos oss i år med min familj och nu är årets julmat listad och fördelad på de fem familjerna, 19 personer från 3-81 år. Så skönt att skapa listan tillsammans så alla är nöjda med menyn. Alla blir delaktiga. Jag har dock gått in som den julgeneral jag är och delat upp julmaten på olika listor. Skönt att få sin lista och beta av. Borde bli projektledare…
Sedan några år har vi tagit ett beslut att inte ha ett helt julbord med dopp grytan, rödkål, skinka, lax, sill, korvar, jansson, sylta, ägg… ja ni känner igen allt. Det blir så mycket och då vi är många blir det ännu mer. Vad är det vi tycker bäst och mest om? Jo, fisk, ost och godis! Då satsar vi fullt ut på det!!!
Julmat lista 2016
Välkomstdrink
Pepparkakor och glögg/varm saft
Julbordet
Sill: matjessill, currysill, saffranssill, senapssill och två till som ännu är överraskningar från de som ska göra dem.
Sillsallader – en klassiks med rödbetor och en lättare, krispig
Ansjovisrulle
Janssons frestelse
Ägghalvor med skaldjursröra
Kallrökt lax
Gubbröra
Fisktartar
Löjrom med crème fraîche och hackad rödlök
Halländsk långkål (varm, gräddig grönkål)
Råkostsallader
Potatis
Vörtbröd
Här kommer ett julpyssel och återbrukstips. Ibland undrar jag hur jag är funtad. Nu ber jag dig alltså att spara vaxet från den röda julosten, edamerosten för att pyssla med. Ja, ibland är jag galen…
Förra året tipsade jag om hur du skulle spara vaxet för att använda ifall dina ljus var för stora, att fylla ut med i ljusstaken. I år tar jag det hela ett steg längre…
Spara vaxet och dekorera ljusen till polkastänger!
Och ja, ljusen brinner så fint med vaxet på. Testats av två familjer och funkat bra.
Det du ska tänka på är att när du då ska skala bort vaxet, för att kunna komma åt osten, är att skära så fint du kan. Så det blir raka längder av det. Det blir bäst resultat på ljuset.
Sen tar du en längd rött vax och snurrar, virar runt ljuset. När du kommit så långt du kan håller du ljuset i handen hårt men försiktigt. Värmen från din hand smälter vaxet tillräckligt så det fäster på ljuset.
Då vi nog är inne på vår 4 edamerost denna jul så har vi gjort ett antal ljus. Dottern och jag har gjort tillsammans. Hon blev lite frustrerad över att hennes ljus inte blev lika jämnt randigt. Hon slutade helt sonika göra ränder och gjorde ett prickigt ljus istället. Går ju lika bra det med!
Vår vagnhylla som står i köket har fått sig en julstädning och en touch av jul. Bort flyttades barnens alla pennor, penslar, färger och papper. De får gå två meter bort till skåpet under julveckorna för att hämta det…
Jag ville inte sätta dit en massa tomtar, bockar och filthjärtan för att skapa julstämningen utan det gör jag med andra detaljer.
Som ni vet gillar jag att juldekorera med grönt och julväxter så så fick det bli. En söt liten en i ett Höganäskrus tycker jag är jul.
Eukalyptus är också en julväxt och i denna i bilden är en minivariant med bär. De gröna bladen med de röda grenarna och bladen är ju helt galet fina. Och juliga.
Och sen kommer här 2 riktigt bra jultips för att julpynta utan julpynt:
1. Visa upp sådant som hör julen till. Ljus är ju verkligen jul och även om de inte står i ljusstakar så kan de vara vackra som inredningsdetalj. Samma sak med knäcke, clementiner, nötter, vinteräpplen mm. Fram med det och gärna massor av det.
2. Ta fram och visa upp säsongens böcker. Är du som jag och hamstrar allt som har med inspiration till julen? Jag har så många böcker och tidningar om julen att jag skulle kunna sälja och ändå ha kvar. Jag väljer ut de bästa (och snyggaste) böckerna och har synliga i hyllan.
Visade upp lite från den andra delen av köket här om dagen och det jag kan säga är att köket har en mycket mer vilsam, stillsam och sval juldekorationstema än i vardagsrummet. Där är det mer färg och ombonat. Två nya fåtöljer har faktiskt även fått flytta in. Ska försöka plåta det imorgon. Mycket nu…
Och apropå det: Så ledsen att jag inte riktigt hinner vara jättemycket här på bloggen. Jag har nämligen den enormt stora lyckan att få ha en massa jobbuppdrag nu så jag ligger liksom lite efter överallt så jag försöker vara så mycket här jag kan. Här är ju min favoritplats på jorden. Den digitala i alla fall. Och jag måste säga TACK för på senaste tiden har jag fått så mycket kärlek av er läsare. De finaste mejlen med så mycket vackra ord att jag gråter. Att jag inspirerar, underhåller och ger tips som ni vill ha är det bästa betyget jag kan få. Jag läser vart enda mejl, varje kommentar här, på min Facebook och instagram men har så dåligt samvete över att jag inte hinner svara. Det får bli mitt nyårslöfte!!!
Detta får bli mitt bidrag i Ernst Kirchsteigers anda denna jul. Finns väl ingen som han som kan skapa med saker från naturen. Jag gör den dock lite mer glamourös med en dash of gold. För det är ju mer jag 😉
Gör en ljusstake av en gren och ljuskoppar
Det som behövs:
Gren som när den ligger på en plan yta är stadig och gärna kommer upp lite grann
Ljuskoppar för värmeljus
Ev färg att färga kopparna
Lim som är lätt och eller blir osynligt när det stelnar
Limpistol
Glitter
Gör så här: Lägg grenen och se efter hur den ligger. Mycket viktigt att den är stadig och ligger still.
Pensla över ditt lim på grenen och strössla över glitter. Låt torka.
Placera ut kopparna (färga dem först om du önskar byta färg på dem) på grenen där du önskar dem och där de ligger plant och stadigt. Ett tips är att bygga upp en liten platå av lim från limpistolen om du inte har helt plana ytor. Klutat dit hett lim från pistolen och låt torka, och fortsätt tills du får en avstås/platå så koppen sen kan stå helt plant.
Limma en kluta på ljuskoppens undersida och limma fast på grenen. Låt torka och njut av en vacker ljusstake.
Mossan på grenen i hop med det guldiga gav en väldigt vacker färgskala. Något jag fick på köpet och inte helt planerat om jag ska vara ärlig.
Och så klart är den ju som vackrast när den är tänd.
Och det stör mig något djävulusiskt att jag inte får till en bra bild på hur glittret verkligen glittrar helt fantastiskt i skenet av de levande ljusen. Ni får bara lita på mig när jag säger att det blev en helt annan gren, en levande och vacker gren.
Vad sägs om en härlig julljuslykta av pepparkakor? Blir vackert och doftar ljuvligt!
Skulle kunna säga att detta är en kombination av två väldigt tydliga julsymboler: levande ljus och pepparkakor. Och så kan man väl säga att det dessutom är ett väldigt förenklat pepparkakshus.
Gör så här: Mät hur stor lykta du behöver. Om du ska ställa ett värmeljus i ett glas tex. Rita upp en rektangel efter dina mått på ett kraftigt papper och klipp ut.
Kavla ut pepparkaksdegen lite tjockare än vanligt och lägg pappersrektangeln på. Skär degen efter pappret och lyft försiktigt till en bakpappersklädd plåt. Forma till om formen ändrats. Skär ut en mindre rektangel på kakan där fönsterrutan ska vara. Upprepa så du får fyra likadana fönster.
Grädda och låt svalna.
Klicka lite kristyr på baksidan av kakorna och “limma” fast gelatinblad som fönster. Klipp till dem så de passar. Låt torka och stelna.
Vänd och dekorera runt fönsteröppningen med kristyr. Låt torka och stelna.
Jag har inte tänkt att denna ljuslykta ska ätas upp efter jul så jag sätter ihop de fyra väggarna med limpistol. Villd du ha en ätlig ljuslykta fäster du ihop sidorna med socker som smälts/bränts i stekpanna. Låt torka och stelna.
Dekorera vidare med kristyr på hörnen och ovanpå.
Nu är ljuslyktan klar att användas och som vanligt lämnas inga levande ljus utan tillsyn.
Det enklaste och kanske det finaste sättet att pynta till jul (speciellt 2016) är med grönt. Och då menar jag med gröna barrväxter. Grenar, girlanger, knippen, små granar mm, mm.
Och som ni ser är vi nu inne på sista raden av pepparkakskalendern. Det börjar lacka mot jul!!!
Små buketter med vackra band. Behöver inte vara svårare än så!
Åh, saknar doftfilter! Denna ensamma hyacint sprider den ljuvligaste doften. Satsar alltid på så mörka hyacinter som möjligt för att få till den härligaste doften.
Älskar de mörka blanka Höganäskrusen. Klassiskt och dramatiskt.
Ris ovanför fönsterkarmarna har blivit en given juldekoration i köket. Ända sedan vi flyttade in så har jag gjort så varje jul. Snabbt gjort som ger mycket stämning och självklart helt fantastiskt ljus.
Ja, så ser det ut just nu i denna kökshörna. Och inte att förglömma; julmusiken i högtalarna. Mmmm… Det blir nog glögg i kväll.
Knäck har en förmåga att klibba ihop sig med sina kompisar i sin ask/skål/burk/låda och när man är sugen på att mumsa i sig en knäck får man gärna med sig tre-fyra stycken. Det kanske i sig egentligen inte borde vara något problem (mycket är alltid bra i jul…) men om du nu vill ha lite ordning på julgodiset kommer ett bra jultips här.
I den förvaring du ska ha din knäck lägger du ett lager bakplåtspapper mellan knäcken. Klipp till bakplåtspapper i samma storlek som förvaringen så blir det både snyggt och smidigt.
Och som jag tidigare skrivit om; det här med en lite chokladlins på knäcken är ju grejen! Så enkelt och blir ju galet gott!!!
Mer tips till att förvara knäcken då? Det råder lite olika tankar om knäcken ska förvaras i kylen eller frysen mellan godisstunderna. Om man säger så här; om du går och handlar kola och knäck i butiken – är knäcken i kylen då? Nej, den står framme så det kan du också ha hemma.
Men om du har kokat din knäck i god tid och vill vara säker på att den håller sig går det ypperligt att förvara riktigt svalt.
Ska bara säga att det har jag inte testat med chokladen på än så det ska jag inte säga något om. Får uppdatera här om jag gör det.
Sen är jag stor förespråkare av att ha ett konstant godisbord/gottabord uppdukat i jultid. Det har vi haft här i huset sen vi flyttade hit och det är så bra på två sätt. 1) härligt att när som kunna ta sig en julgotta i farten. 2) det är i sig en galet vacker julstyling. En yta som totalt osar jul. Både för öga och gom, så att säga.
Här kommer bilder från förra årets godisbord. Ungefär så ska det bli också i år. Men inte juteväv. Är inte så där lantlig/allmoge i år. Får se hur det blir.
Förra året gjorde jag knäckstrutar. Bra med variation…
Detta bord är väldigt vitt och blekt. Inte alls den känsla jag önskar i år. Mer färg, mer dramatik!
Visst vill man ha det städat till jul? Fast det där med att hinna och finna tiden att städa är det ju lite svårt med, eller hur? Här kommer ett tips till jul som får en stor effekt men kräver minimal ansträngning.
Hur ser din kylskåpsdörr ut? En massa scheman, to do-listor, räkningar, pizzamenyer och bilder på barn och hundar? Om du skulle ta allt och stoppa i en kasse som du ställer någonstans bara under någon vecka, tills julen är över, så känns köket med ens jätteannorlunda. Ger verkligen en mer städad känsla.
Och då kliver jag in här med ett tips till då… Nu har du en ren och fin yta som kan med fördel julpyntas.
Mellan kylskåpsmagneterna kan du spänna snören/band och hänga upp något fint i. Flaggspel och barrbuketter till exempel.
Enklaste flaggspelet. Klipper pappersbitar, gör hål med hålslagare och trär igenom snöre. För att få lite mer karaktär klipper jag till pappersbitarna till vimplar och skriver GOD JUL på dem.
Sen hur det ser ut INNE i kylskåpet… Det vill du inte veta!!!
Och där slog amaryllisen till med en smäll. Så galet vackra klockor och denna lök har dessutom tre stänglar så mer maffig amaryllis får man leta efter.
Den står i våra stora funkisfönster och jag vill gärna behålla fönstrens öppna för här ska sen granen stå och tar för sig. Inte konkurrera så mycket med annat.
Men några skira, långa nypongrenar får ändå vara med.
I all sin enkelhet blir det väldigt stilfullt och stilla.
Hällde vatten i kruset till nyponen för att inte nyponen skulle torka för fort och trilla av.
Men det visade sig att grenarna gillade drycken och har börjat ge blad. Lite vårfeeling mitt i julen…
Jag tror inte ens att jag hade flyttat hemifrån när jag köpte mig en trägran och säkert mitt första julpynt. Jag minns att jag var på Skansens julmarknad med min mamma och skulle ABSOLUT köpa en liten trägran med 4 st ljushållare.
Allmoge visade sig nåt år senare inte vara min stil eller heller högsta mode om man så säger. Jag var 20 och satt i min andrahandslägenhet på Gärdet och tyckte krom och blått glas var skitsnyggt. Granen fick ligga kvar i lådan.
5 år senare mötte jag en helt underbar karl och när våra påsar slogs ihop hade han också en trägran i sina lådor. Den var antik och med det då lite mer intressant. De har fått stå ihop några jular. Min lite opersonliga, knappt använda och hans antika och handmålade.
Här om veckan var jag i stan på kvällen för att käka middag med väninnor och var lite tidig så jag tog en vända på Stadsmissionen vid Odenplan. Där hittade jag en mindre variant av den antika. Om den skulle få följa med hem, blir det då en granfamilj? Alla goda ting är tre och helt plötsligt kände jag att nu ska dessa bortglömda, nerpackade och smått ratade trägranar få stå i finrummet.
Har en plan att det ska få vara med vid julbufféen, vid maten. Vårt kök där julmaten brukar dukas upp är rätt så “ljust & fräscht” så då är det passande med dessa lite värmande granar tänker jag. Kanske jag nu startat en samling och en tradition. “Men mamma! Var är granarna, de brukar ju alltid var med vid maten” kanske är något barnen säger om 12 år. Vem vet…
Att frosta frukt, så som äpplen, vindruvor och päron, är ett klassiskt julpyssel och julpynt. Tänker “Fanny & Alexander-jul” och sammetskuddar om du förstår vad jag menar. Läckra att ha tillsammans med den övriga, ätbara, frukten till jul.
Gör så här: Knäck ägg och häll äggvitan i en skål. Blanda strösocker med lite florsocker i en annan skål. Förhållandet jag hade var 1/4 florsocker och 3/4 strösocker. (Mer florsocker än så tycker jag blir dammigt)
Pensla din frukt med äggvita, allt ska täckas.
Ställ ugnsgaller på ett ark bakplåtspapper och lägg frukten på gallret. Strössla nu över sockerblandningen. Lyft och strössla runt hela, över allt.
Lägg på gallret och låt torka, sockret ska stelna helt.
Det som lockade mig med detta nu var för att min jul i år går i lite mörka toner och detta blir då snabbt en fin dekoration. Har du en vit och ljus jul använder du gröna äpplen och druvor så får du genast en ljusare dekoration.
Jag är mycket förtjust i juldekorationer som inte bara är gångbara under de 4 veckorna i december. Ja, dessa frukter lär ju inte hålla men vad jag menar är att det inte behöver vara tomtar och julkulor för att sätta stämningen. Julblommor, frukter, nötter, levande ljus mm är nästan de vackraste juldekorationerna. Som att sätta ihop röda saker du har hemma som egentligen inte är juldekorationer gör att det genast blir jul. Här är en vas och ljusstake röda. Övriga delar av året ska de nog inte stå ihop men nu vid jul så maxar jag rödheten och då “blir det jul” så att säga.
Då var första julgodiset, knäck, till julaftonen klar. Jag brukar vilja göra knäck först för av nån anledning tar alltid min knäck lång tid att göra. I många recept står det “koka 15 minuter” och det har aldrig räckt för mig. Jag använder termometer och kokar till 125 grader och det tar sin tid.
Jag och barnen skulle baka och julfixa lite i torsdags och ni som följer mig på Instagram såg på Insta Story vad det blev. Knäck skulle kokas och de stora barnen följde termometerns stigning första 102 grader med spänning. Sen så går det i snigelfart och de suckade djupt många gånger och undrade varför jag kokade knäcken så långsamt.
Knäck
2 dl socker
2 dl grädde
2 dl sirap
Gör så här: Häll allt i en kastrull, gärna tjockbottnad, och koka ihop under omrörning då och då. Låt koka till 125° eller det klarar ett kulprov i kallt vatten.
Sen så var det då dags att hälla upp i formarna. 6 stora ögon tittade på och ville äta på en gång. Nu är ju knäck hetare än lava så efter ett antal förklaringar gav de med sig. Jag gör knäck utan nötter då vi har nötallergiker i familjen.
När allt var upphällt så visade äldste sonen upp sin mandelmassegris han precis skapat. Till ögon hade han guldiga sockerkulor. “Hmm, kanske lägga socke kulor på knäcken? fast det blir ju inte så färgglatt. Har vi nåt färgglatt?” frågade jag. “Godiset ni hade med er från resan!” svarade sonen. Så klart! Röda M&M’s, chokladlinser får det bli.
Och då såg vi att det ju mer liknade röda mular!!!
Så – på med små ögon av smält choklad och vi fick en massa Rudolf-renar.
Blev ju supersöta!
Det som saknas är ju hornen. Det måste jag klura på till nästa gång.
Och hur knäcken smakade? PERFEKT! Knäck och choklad är ju fantastiskt gott ihop!!!
Jul är saffransbröd och julgran. Kanske man kan kombinera dessa två? Klart du kan! Gör ett saffransbröd i formen av en julgran – så klart. Vackert och väldigt saftigt å gott!!!
Saffransbröd som julgran
Ingredienser
150 g rumsvarmt smör
50 g jäst
5 dl mjölk
1 g mald saffran
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
900 g (1,4-1,5 l) vetemjöl russin & nötter
ägg till pensling
Gör så här: Börja med att ta ut smöret så det blir rumsvarmt. Smula ner jästen i en degbunke (gärna i hushållsmaskin) och värm mjölken till fingervarmt. Häll lite av den varma mjölken över jästen och rör så jästen börjar lösas upp. Häll på resten av mjölken. Vispa/rör tills jästen är helt upplöst.
Häll i saffran, socker, salt och rör samman. Häll i lite mjöl, ungefär 1/3 av mängden, och blanda. Klicka i smöret och blanda. Fortsätt med mjölet tills de blivit en fin, glansig, smidig deg.
Täck över degbunken med plastfolie och kökshandduk. Låt jäsa i 1 timma.
Dela degen i 4 delar – en deg blir till två granar.
Kavla ut två delar och strö över hackade nötter och finskurna russin över den ena.
Lyft försiktigt den andra utkavlade degen och lägg ovanpå den första.
Skär till en triangel (resterna kan bli till fina små kransar)
Lägg försiktigt över till en plåt med bakplåtspapper och skär vågräta skåror längs med granen men låt en stam i mitten få vara kvar. Skär gärna bort en liten bit underst så en granfot kommer fram.
Börja snurra “grenarna” underifrån. Två varv på varje gren och snurra från dig, se bild.
Låt jäsa under kökshandduk i ytterligare 40 minuter. Sätt på ugnen 220°.
Vispa/blanda ihop ett ägg med gaffel och ha 1 tsk kallt vatten i ägget. (Det är för att behålla jäsningen på bullen när det penslas) Pensla med varsam hand över hela granen. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
Blir otroligt saftigt saffransbröd. Det spontana sättet att äta var att bryta av grenar och mumsa.
Fyllningen med nötter och russin gör det hela riktigt gott men även då som julgransdekorationer. Hjälper till att skapa känslan av julgran.
Vackra bröd som ska finnas med bara för syns skull kallas ju för skådebröd. Detta saffransbröd är för gott för att bara titta på.
Jag får idag vara innehållet i Göteborgspostens digitala julkalender. Varje dag så är det tips, recept och saker som ger julstämning av en massa härliga människor. Superkul att få vara en del av detta. Ryktet om mig som jultoka börjar sprida sig, ha ha ha!
Jag har fått äran att fylla tre luckor och idag visar jag ett rasande enkelt julgranspynt du snabbt gör själv.
Tre små filmer spelades in i rask takt, på endast en timma i mitt kök. Om det är lite “kökigt”-ljud så förstår du varför. Borde kanske ha mer textilier i köket…?
Hoppas du blev inspirerad och hängde med ordentligt. Vad tycker du? Borde jag starta en Youtubekanal? Är det nåt för mig???
Vill du ha ett enkelt julbak? Blir knappast enklare än så här fast samtidigt med en liten snygg touch.
Om du köper färdig pepparkaksdeg så går detta bak i rekordfart. Kavla ut, skär till rektanglar och grädda.
När de gräddade pepparkakorna svalnat dekoreras kakorna som dörrar med kristyr.
Kristyr
1 äggvita
4 dl florsocker
1 krm ättikssprit
Gör så här: Vispa ihop ingredienserna med elvisp. Ska bli till en fast kristyr så fyll på med mer florsocker om det var så att äggvitan var stor.
Gör en strut av bakplåtspapper och fyll med kristyr. Klipp ett litet hål och börja spritsa. Bättre att börja med litet hål och göra större sen om du önskar.
Vit kristyr till detaljerna (speglar, fönster, karmar) och fog för handtaget som jag använde silvriga sockerkulor till. Rosa kristyr med rött strössel till julkrans. Strösslar generöst och sedan skakar bort överflödigt strössel.
Ett tips för dig som inte orkar/hinner bygga ett helt pepparkakshus kanske? Räcker med dörren, ha ha ha.
Nå vad tycker du? Är det ett snabbt och enkelt julbak?
Vad sägs om ett litet luciatåg till frukost? Och då menar jag inte det där sjungande luciatåget utan det som kommer med goda frukostägg…
Julpyssel Luciatåg
Äggkopparna, kropparna, är halverade toarullar. Bara att dela en rulle (helst med skalpell) måla med hobbyfärg, klä in med papper eller washitejp. Det har jag gjort till påsk så varför inte till jul också. Ägg är ju frukost alla dagar…
Så här gjorde jag:
Tomteluva och strut gjorde jag av halva pappcirklar, som halvmånar. Klippte vitt papper i tunn remsa av för pälskant och cirkel för luvtofs. Stansade stjärnor till stjärngossestruten.
Pepparkakshatt (på sne) i brunt papper är brätte av en stor cirkel med hål i, lång snurrad rektangel till hattens “kropp” och cirkel till lock. Limmade ihop med limpistol.
Luciakrona och tärnkrans är smala remsor med små pappersljus och stjärnor på. (Använde figurstans till stjärnorna på krans och strut)
Testade på ett ägg att göra ansikte men då blev de så fyllda med humör. Kunde inte bestämma så de fick vara neutrala och hemliga ägg. Och just få bara vara ägg.
Ska äggkopparna sparas rekommenderas hårdkokta ägg…
Vårt hotell i Edinburgh var Nira Caledonia och valet föll på det just för att det verkade ge den där klassiska, ombonande brittiska känslan. Återigen den där Harry Potter/Downton Abbey-stämningen vi var ute efter. Läs mer från resan HÄR.
Visade sig vara rätt!
Tips på hotell i Edinburgh
Placerad i New Town, på gränsen till mysiga och restaurangtäta Stockbridge, bara en 10 minuter promenad från de stora stråken i city. Ja kanske ett stenkast om man har en stark arm.
Hotellet är en omgjord privatbostad till en gammal känd lokal herre. Wow, tänk att få gå i dessa trappor varje dag och…
… ha detta tak.
Rummen var mer modernt inredda.
Och vad är det bästa med att bo på hotell? Jo, frukostbuffén. Speciellt när den är bra så klart. Som denna tex.
6 sorters ostar att välja på!
Jag har jobbat som frukostvärdinna så jag vet hur en hotellfrukost ska byggas upp och det finns två varianter: 1. lägg fram så mycket som möjligt och du slipper byta fat så ofta. 2. lägg bara fram lite grann i taget och du måste ta hand om buffén hela tiden. Vilken är trevligast tror du?
Ser ni hur skinkan är rullad där ovanför osten. Denna buffé var helt klart nr 2 och kanske det bästa exemplet på det.
Portionsskålar av yoghurt.
Så klart det ska drickas brittiskt te till den brittiska frukosten…
… eller en full scottish breakfast med blodkorv bl.a.
Och läsa det lokala bladet. Brexit var ett faktum när vi var där och Skottland var ju väldigt mot att lämna EU. Ett ämne som märktes lite överallt.
Utsövda och perfekt frukostmåtta var vi redo att ta oss an dagen och staden.
Hej hopp! Ja det blev en liten paus här för jag har nämligen hängt i Edinburgh i helgen. En sådan underbar liten weekend som laddade batterierna för en lång tid framöver.
Jag å maken har sedan många år en tradition där vi brukar ta en cityweekend i december för att starta julen, få hinna prata med varann utan att tre små troll avbryter och unna oss shopping, jul och god mat.
Som sagt, i år gick turen till Skottland och Edinburgh. En stad jag länge velat besöka och det kändes som en stad som kunde erbjuda härlig julstämning. Jag tänkte lite Downton Abbey och Harry Potter. Tänk! Jag hade rätt!!!
Om vi börjar med det viktigaste: Ja, vi hade perfekt väder från start till mål. 4 dagar av sol. Ska erkänna att det hade jag verkligen inte räknat med i Skottland. Reste från snö till grönt.
Åkte från flygplatsen med den mest fantastiske taxichauffören. Han var den perfekta guiden och pekade åt alla håll, berättade om gamla vulkaner, nylagda spårvagnsspår och var den bästa ölen fanns.
Checkade in på Nira Caledonia och pang tjong, där hamnade jag direkt i scenografin till Harry Potter. Se mitt inlägg från hotellet HÄR
Vilket trapphus och vilket…
…glastak! Tillhört någon George, Neil eller nåt annat berättade portiern. Känd var han i alla fall. Och bodde fint gjorde han på 1800-talet!
Snabbt lämna väskor och ut på stan. Ingen tid att spilla
Det första man nog slås av när man besöker Edinburgh första gången är hur backigt det är. Staden är byggd på flertalet olika kullar och mitt i staden går en ravin. Ovanligt för en stad skulle jag säga.
Och det första man då ser är den högsta kullen mitt i staden med det magiskt häftiga gamla slottet. Som från vilken riddarfilm som helst.
Magen var lunchhungrig och taxikillen sa att Rose street hade bra publuncher. Han hade rätt.
Alltid förundrats över de här engelska pajerna. Ser så läckra ut. Och ja, denna smakade okej, kanske hade velat ha lite mera drag i fyllningen.
Jag är väldigt förtjust i öl och sånt kan dem i Skottland. Trevligt!
Efter massa god mat siktade vi in oss på Edinburgh’s Christmas. Tänkte att det var väl en liten marknad på ett torg mellan husen. Nej! Det var en hel värld!
Så mycket saker så intrycken nästan svämmade över. Mat från hela världen gick att köpa och mumsa på. Saker att köpa. Lite oklart bara vad jultemat var på vissa saker – kanske mer att det ska var julklappar för det skiftade hejvilt.
Mmmm… Varm choklad med grädde och minimarshmallows!
Sen så är det ju så klart att allt blir så mycket mysigare när mörkret faller. En liten konstig sak bara. De hade högtalare med fågelkvitter över hela marknaden. Det får mig att tänka på våren, men det kanske bara är jag.
Ser ni den här skogen av julgranar i nederkant på bilden här ovan? Det var en julgranslabyrint. Hur kul som helst!
Sen promenad vidare i staden och det som slog oss var den otroligt blygsamma gatubelysningen. Vissa gator var helt mörklagda. Tur då att de hade läckra ljusinstallationer och fasadbelysningar på vissa ställen.
Och det mäktiga slottet uppe på kullen.
Sådana här helt otroligt maffiga juldekorationer är de riktigt bra på britterna. Ska det vara så ska det, liksom. Men återigen, det var så mörkt på gatorna. Fick en gång lysa med min mobil för att se. Eller är det jag som är bortskämd och ljusförstörd?
Trött som få tillbaka till rummet. Gissa om min totala lycka när en kanal på TVn visade…
Livet är underbart. Kanske den mest klassiska julfilmen någonsin??? Vilken perfekt start på vår minisemester.
Ett väldigt enkelt julpyssel som ser rasande elegant ut och ger stor effekt är de här julgransedekorationerna av silvrigt metallpapper.
I mitt barndomshem hade vi sådana här fast i kraftig metall och inte lika följsam som det här metallicpappret, som är som kraftig folie, jag använt. De var i guldfärgad metall och jag älskade dem när de snurrade i granen och gav så vackra reflektioner av julgransljusen. Ville prova att göra sådana själv.
Kanske att det går att göra med “vanligt” papper men det man ska tänka på att inte ha för kraftigt papper, som kartong, då pappret ska snurras. Kraftigt papper bryts tyvärr gärna och ger veck.
Julpyssel: snurrade istappar till julgranen.
Gör så här: Klipp till långa smala kilar i pappret, gärna då metallicpapper och vira dem rätt tajt runt något smalt och runt, tex en tjockare penna.
Dra försiktigt ut till en istapp.
Trä igenom en nål med tråd och knyt till ett hänge.
Hoppas du kände dig inspirerad till att pyssla något eget till granen i år.
Att en saffransbulle ska vara saftig och god är en självklarhet men som du vet äter vi ju även med ögat så att den är snygg är också viktigt. HÄR kan du se olika klassiska former du kan göra för att få de där riktigt perfekta lussekatterna.
Men kan man baka saffransbullen på ett sätt, i något, så själva serveringen blir lika härlig som bullen smakar?
Baka saffransbulle i gjutjärnspanna
Har två små gjutjärns pannor hemma och ville testa att baka i dem för servering. La bakplåtspapper i botten och gjorde en liten krans av saffransdeg med nötter och mandel i. (Degslattar från ett annat bak så det är inte den snyggaste kransen…) Recept hittar du HÄR.
Blev jättebra. Riktigt snyggt trots att jag inte la ner någon vidare själ i kransens egna form. Tänk vad presentation kan göra! Och brödet blev kanske tom extra saftigt.
Baka saffransbulle på stekbleck
Blev helt galet förtjust i ett stekbleck jag såg på Formex i somras och velat göra något med ett sådant. Att använda blecket/plåten för tillagning men även för servering då handtagen bjuder in till det.
Valde att göra sockerbullar – runda bullar som efter gräddning penslades med smält smör och fick ett snöfall av strösocker över sig. Kanske skulle ha haft fler runda bullar så det tog upp hela blecket? Som ett enda stort brytbröd, typ. Nästa gång för jag testa det.
Om det finns något som hör julen till så är det julgodis och en massa julbak. Jag är väl lite tråkig där för jag håller mig som oftast till mina favoriter med julkola, knäck och marsipan men ibland så vågar jag testa nya sorters julgodis. Som oftast blir jag då glatt överraskad och tänker att jag borde våga mer…
Hur som helst, här kommer mina 12 favoriter på julgodis och julbak från mitt arkiv. Klicka på länkarna för att komma till inläggen.
