Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: januari 2021

31 januari, 2021

Mina bästa tips för måltid ute på vinterutflykt

Jag fick en fråga om jag kunde ge mina bästa tips för måltider utomhus så här på vintern. Ja men så klart jag kan och det är ju toppen inför sportlovet som snart kommer.

Vi har både gått till fasta grillplatser som finns i skog och mark ordnat av kommunen samt haft egna träffar i vår skog med egna grillar. Oavsett vilket man väljer eller har möjlighet till kan det vara bra med tips då man ändå måste bära med sig rubbet. Kort eller långt – spelar ingen roll för allt behövs ju ändå där.

Tips för & bra att ha med vid grillning ute

• Material till grill – ved, kol, tändstickor, brandstartare
• Verktyg så som tång och stekspade, gärna så långa som möjligt
• Skapa en meny med sådant som inte kräver tallrik men ös på med servetter eller hushållspapper
• Ta med dryck i flaskor och burkar  så man slipper glas och muggar
• Sittunderlag, liggunderlag, fällar, filtar med vattenmotståndig baksida
• Stor flaska med vatten för att släcka eld
• Påse för skräp, släng vid närmsta sopställe
• Servetter, pappmuggar mm av papper kan “slängas” i elden när måltiden är över, vid avfärd

 

Glödpinne. När man har en eld igång och har barn med som kanske önskar lite aktivering så är en glödpinne en perfekt grej. Kräver sin fulla uppmärksamhet men jösses vad barnen älskar det! Man låter alltså en pinne ligga en stund i glöden för att sen blåsa på den och se pinnen lysa. Men det sker så klart endast med vuxen närvarande!

 

Mat över glöd

Korv med bröd – alla vinteruflykters bästa mat. Älskat av alla och med variation på korvar och tillbehör så kan det vara den enklaste hot dog till färsk korv med surkål, tre sorters senap och rostad lök.

Ett hett tips för korvgrillning: hitta smala pinnar i skogen som är som ett Y, tälj spetsarna och spetsa korven på de två piggarna. Gör världens skillnad speciellt för små barn som vill vara med.

 

Pinnbröd är en sann utflyktsklassiker och funkar både på varma dagar som kalla. Se recept HÄR.

 

Hamburgare på galler – vissa allmänna grillplatser har galler vilket då passar fint till hamburgare annars kan en sådan där fiskgrill passa. Ett galler som håller ihop det som ska grillas från två håll.

 

Grönsaker i folieform – lägg körsbärstomater, smålökar mm med olivolja, kryddor och vitlök i en folie form (eller folie om form inte finns) direkt vid elden. Det är riktigt gott att ha som tillbehör om man har tunnbröd att fylla.

 

Mat på stekhäll har blivit vår senaste förtjusning. Det bästa med det är att allt som du skulle kunna tänka dig steka i en stekpanna kan du laga på stekhäll. Våra vänner tex rev rå potatis och stekgrillade rårakor. Så himla coolt. Det som kanske är ett problem är att själva stekhällen väger en hel del men med en rymlig ryggsäck så går det att få med. Glöm inte en flaska flytande smör/margarin bara. Annars är det bara att köra på allt du älskar. Vi har stekt renskav, wok, marinerad biff, grönskar, stekt bröd mm.

Den vi har kan användas både över eld med korta ben och sättas på en gasolställning.

 

Efterrätt även på vinterutflykter

Att grilla marshmallows är ju givet. Ett tips är att redan innan avfärd ha spettat upp de vita fluffbollarna på spetten så det bara är att sätta igång. Speciellt bra när det är kallt ute.

 

S’mores är en sådan där sak som barnen lärt mig. Marshmallows grillas på spett över eld och sedan förs det över på ett Mariekex. En skiva Nobless läggs ovanpå den varm marshmallowsen och sedan ytterligare ett Mariekex. Jag tycker det blir godast om Noblessen verkligen får smälta.

 

Pinnbröd av smördeg med sylt/marmelad. Detta var något jag ville testa senaste Valborg och det kan jag säga var inte sista gången. Läs mer HÄR.

 

Pannkakor. Ja jo, det är väl en klassisk utflyktpicknick att ha med pannkakor men nu menar jag att du ska ta med smeten och steka dina pannkakor på plats. Om du har en stekhäll är det ju perfekt att ta med en gammal ketchupflaska med pannkakssmet i och sedan trycka ut för att steka på den varma stekytan.

 

Kladdkaka visade sig vara helt perfekt att baka/laga på stekhäll senast vi hade utflykt. Vänner till oss hade med sig en kladdkakssmet i en bunke och klickade ut som små kakor på stekhällen och de blev perfekt bakade.

 

Dryckestips för vinterutflykt

Det första och största tipset för utflykter där man ska laga på plats och äta är att ha drycken klar i flaskor så som mineralvatten, alkoholfri öl och läsk. Du slipper ha både dryck och glas.

Sedan så här vintertid så har du ju kylskåpet med dig. Ställ drycken på marken, i en snödriva om det finns och baren är öppen!

Termosar med kaffe och varmchoklad är ju en självklarhet eller hur?!! Känns ju som kardinalfel om det inte tas med.

Är du ett sant utflyktsproffs tar du med dig en eldtålig kanna och brygger kokkaffe rätt i elden. Tipset är att låta kaffet koka upp (över) tre gånger och låta kaffet (sumpen) sjunka ordentligt innan servering.

Hoppas detta kunde inspirera och ge roliga och framförallt goda vinterutflykter framöver. Tycker du att jag missat något? Skriv då en kommentar så kan vi inspirera varann.

30 januari, 2021

Firar bröllopsdag med papphjärtan & date

Idag för 11 år sedan blev jag en fru och jag fick kalla min älskling för make. Det är längesedan nu men minnena består och framförallt så finns bilder att titta på och bli varm utav. Den dagen då kärleken firades ihop med alla de nära och kära vi älskar.

Du kan se massa från vårt bröllop HÄR. Ibland undrar jag hur vi lyckades skapa ett så perfekt bröllop, precis som vi önskade och drömde om, med en liten 9 månaders bebis. Ammade gjorde jag också. Men allt går bara man vill. Och har fina vänner.

I år blir det inget stort firande men vi har, till våra barns enorma glädje, barnvakt och en middagsbokning. Dock blir det ju en kort dejt då restaurangerna stänger 20.00.

Jag har skapat lite hjärtligt pynt här hemma för att faktiskt fira till det. Ska låta det få vara Frame för kärlek behövs alltid och snart är det ju faktiskt alla hjärtans dag ju!

Detta pyssel är nog mitt favoritpyssel. Det var i alla fall det inlägg som var det första jag gjorde som fick mycket uppmärksamhet. De kan se det inlägget med beskrivning i steg-för-steg HÄR.

Vill du ha mer tips till alla hjärtans dag? Vad bra, för jag har en hel kategori och du ser allt för denna hjärtliga dag HÄR.

Så enkelt, så vackert och så passande dagar som dessa.

Men innan vi drar på dejt med höga klackar och läppstift så ska det bli snölek, pulkaåkning och jag hoppas även på lite skridskoåkning. En riktig vinterlördag har vi här i Stockholm.

29 januari, 2021

Fredag & snabbfixad kronärtskocksröra

Ja men då var det fredag och vi lägger denna vecka till handlingarna. Jösses vad veckorna går fort tycker jag.

Jag tog några snabba bilder nyss på hur det ser ut på bordet i köket just nu. Jag var sugen på någon dipp och såg i kylen att det fanns en burk med kronärtskockshjärtan. Sådana där som ser ut som små baskrar, inte de med bladen kvar. Det tänkte jag kunde bli en fin röra att dippa grönsaker och kex i och se – det blev det.

Kronärtskocksröra

Ingredienser:
4 st kronärtskockshjärtan
3-4 msk fin olivolja
1-2 vitlöksklyftor
ev salt och citron

Gör så här: Lägg kronärtskockshjärtan i en hög mixerbunke och häll i olivolja samt pressa i vitlöksklyftor. Mixa slätt och smaka av och tillsätt eventuellt salt och citron om det behövs.

Perfekt att dippa grönsaksstavar eller små kex i. Eller bred på kex för snittar.

Ja med detta önskar jag dig en fin fredag. Jag ska njuta av en gryta maken har puttrande på spisen och sedan tänker jag somna i takt med signaturmelodin till På Spåret efter att ha sett Talang med barnen. En riktig rock ‘n’ roll-fredag här alltså!

29 januari, 2021

Fredagsmys med minipizzor – mina 3 favoritpizzor

Minipizzor – minns du det där snackset som kom tidigt 90-tal tror jag. Små snackskex med något lite oidentifierat på och med massa smak av oregano. Det var standardsnacks när mamma och pappa hade middag med vänner när jag var liten. Jag satt på övervåningen och kollade på tv, när gästerna flyttat från soffbordet och välkomstdrinken till matbordet slank jag ner och tog de minipizzor som fanns kvar. Älskade dem. Vart har de tagit vägen?

Men nu tänkte jag inte på de där minipizzorna utan på de som just är riktiga pizzor i miniformat. De som är perfekta att göra när det ska vara roligare middag tillsammans med familj eller vänner, eller att göra som förrätt, mingelmat eller enklare mellis/lunch. Eller när man inte kan välja en pizzatopping utan vill ha flera. Som här har jag gjort mina tre favoritpizzor.

Mina 3 favoritpizzor

1) krossade tomater, färsk skogschampinjon, tunt skivad gul lök, bacon, mozzarella

2) krossade tomater, färsk babyspenat, tunt skivad vitlök, fetaost

3) créme fraîches, tunt skivat päron, chèvre, hackade valnötter, flytande honung, färsk rosmarin

Det som också är kul med att göra minipizzor tillsammans är att bygga upp en buffé av toppings och så kan alla gå loss och göra sina egna favoritpizzor. Eller våga prova nya saker – när det är små pizzor kan man våga nytt tänker jag.

Jag var på ett pizzaevent för några år sedan och där fick jag lära mig att den där tomatsåsen som ligger som bas på de flesta pizzor blir alldeles utmärkt med bara en burk krossade tomater ihop med lite olilvolja. Behöver inte alls kokas eller köpa tjusiga andra pizzasåser.

På samma event fick jag också receptet på den perfekta pizzadegen som du kan läsa HÄR. Annars kan du genvägen genom att ta färsk deg från din matbutik. Ja, du vet ju hur mycket jag älskar genvägar!

Det som slog mig när jag skulle göra mina favoritpizzor var att det blev tre olika sorters ost på. Det var inte alls en plan utan jag inser att jag verkligen gillar variation.

Och ja, det är alltså en pizza som är en sk pizza Bianco. Det vill säga att det inte är tomatsås i botten utan gräddfil. Inte alla som testat det men det vill jag verkligen rekommendera. Jag har ett recept på en med potatis HÄR som är galet god den med.

Oregano vill jag alltid ha på mina pizzor och här väljer jag färsk oregano. ger så mycket mer doft. Fint som snus också att se på då. Tips för dig som vill bjuda på dessa till nära och kära.

Det blev många varianter av pizzor när jag lagade med barnen. Lillkillen valde sin favvis Hawaii. Med mycket ananas, ha ha.

28 januari, 2021

Funkispärla! Draperirännorna används när kylan kommer

Idag ska det falla 20 centimeter snö fick jag reda på innan jag ens vaknat ordentligt via en notis från Ekot. Hurra vad mysigt och så härligt att snön kan få ligga kvar. Det måste bli en vinterutflykt till helgen. Kanske en lunch på stekhällen igen…

Men det gör ju att kylan sveper in vårt hus. Ett funkishus som i år fyller 81 år och med det inte har alla moderna funktioner samtidigt som det har gamla beprövade funktioner. Funkis på riktigt alltså! Som draperirännor i dörrfoder.

Ytterdörr och innerdörr håller inte all kyla borta när det är riktigt kallt ute. Det visste de redan när de byggde huset så då sattes det in rännor i dörrposten (eller dörrfodret – vad är rätt namn?) så husägaren kan hänga upp ett värmande draperi från lilla hallen till den större.

När barnen gått till skolan hängde jag snabbt upp en tjock mörkläggningsgardin som jag ännu inte fått upp i dotterns rum. Lite för lång för denna dörrpost men det spelar ingen roll. Den håller värmen jättebra från lilla hallens naturliga drag.

Jag har hängt upp saker där tidigare så sådana här klämmor fanns redan på plats. Dotterns to be-gardin hade jag redan satt hängen i så jag använde dem fast jag hade ju bara kunnat hänga i tyget.

Åh! Blir alldeles lycklig och tackar de som byggde huset för deras smarta lösningar och planeringar. Heja funkis!

27 januari, 2021

Sagan om snödroppen

Har du hört sagan om snödroppen? En saga, eller historia kanske, som jag hörde som barn och älskade. Nu berättar jag den för mina barn och det har blivit likt Kalle Anka på julafton en lika traditionell saga att berätta i brytningen mellan vinter och vår.

Sagan om snödroppen

Jorden var ny och under året hade allt i naturen fått sin plats, funktion, utseende och färg men när året närmade sig sitt slut kom då det sista som var kvar att placeras och få sin form. Det var snön. Det var bara det att alla färger var redan tagna så snön blev utan. Snön kände sig ledsen och bestämde sig för att försöka få lite färg av någon annan.

– Vackra blåklocka, du har så vacker blå färg – kan inte jag få lite färg av dig? frågade snön till den blå blomman.
– Nä hä du, det är min färg och den lämnar jag inte från mig, svarade blåklockan.

– Du som har så mycket och lysande färg, kan jag få lite av dig? frågade snön solrosen.
– Nej verkligen inte, det är min färg! Den behåller jag, svarade solrosen.

– Din röda färg är nog den starkaste, kära ros – kan jag få färg av dig? frågade snön en ståtlig ros.
– Nej den vill jag inte ge till dig, du får ta av nån annan, svarade rosen.

Rätt ledsen och besviken snö började ge upp när en liten försiktig vit blomklocka, som en vit droppe, nere på marken sa:
– Du kan få lite färg av mig om du vill. Den är inte lika vacker, starkt lysande eller kraftig som de andra men om du vill delar jag gärna med mig.
– Åh tack snälla, svarade snön. Som tack ska du få bli den blomma som först får blomma på det nya året. Jag ska släppa fram dig.

Och så blev det, den lilla vita blomklockan är den första att blomma på året och om man tittar riktigt nära så ser man hur det saknas lite, lite vitt på droppen på de innersta kronbladen.

Hade du hört den sagan? Visst är den söt?!

Och söta är dessa små snödroppar min mamma grävde upp från sin rabatt och gav mig i en liten kruka. “Med hopp om ljusare tider” sa hon. Och det känner jag verkligen när jag ser dessa söta små klockor slå ut. Snart är det lättare, ljusare och enklare tider. Tider när vi får umgås, resa och kramas. Tack mamma!

26 januari, 2021

Baka hjärtlig wienerkaka till alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag. Inte jättelångt borta nu ju. Det var något jag blev varse när jag fick ett fotojobb där jag skulle baka något hjärtligt. Det som då slog mig var ju att jag allra helst, och det jag saknar mest under denna pandemi vi befinner oss i, är skulle vilja göra är att ta min kärlek till karl, hoppa på ett tåg och dra på en weekend till Köpenhamn. Den stad han och jag varit i flest gånger tillsammans och vi båda älskar.

Nu blir det ju inte så men en dansk kaka kan jag ju bjuda på, eller hur?! Det får då bli min favoritkaka, wienerkaka eller falska wienerbröd som den också kallas. Den har jag visat förr HÄR på bloggen men nu bakar jag den i en mindre form, lagom för det lilla kalaset så att säga.

Sticker mellan med lite papperspyssel – om du vill göra pappershjärtanen som syns på bilden kan du läsa steg-för-steg för dem HÄR.

Wienerkaka i bakform

Ingredienser, deg:
25 g jäst
0,5 msk socker
1 dl mjölk
1 ägg
4 dl vetemjöl
75 g rumsvarmt smör

Lager vaniljkräm:
3 msk marsanpulver
2 dl mjölk
2 msk socker

Fyllning snurrorna:
60 g rumsvarmt smör
1 dl socker
75 g mandelmassa

1 ägg till pensling
1 dl florsocker och vatten till garnering

Gör så här: smula jäst i en bunke och lös upp i kylskåps kall mjölk. Knäck i ägg samt socker och rör ihop. Häll i hälften av mjölet och blanda. Skär rumsvarmt smör i bitar och ha i under omrörning, så att det fördelas i och blandas med smeten. Häll i resten av mjölet och blanda till en deg. Låt vila och jäs under bakduk i 50 minuter.

Vaniljkräm: häll mjölk i kastrull och vispa ner marsanpulver och socker, koka upp och stäng av plattan. Låta svalna helt, rör om då och då.

Fyllning: Lägg rumsvarmt smör i en bunke och häll över socker. Klicka ner rumsvarm mandelmassa och blanda väl.

Smöra bakformen. Häll ut den jästa degen på en mjölad köksbänk och dela vetedegen i två delar. Kavla den ena och lägg i bakformen. Tryck ut så den jämnt täcker hela ytan. Bred på vaniljkrämen med en slickepott.

Kavla ut den andra deghalvan. Bred på smör- och mandelmassefyllningen jämnt över hela ytan. Rulla ihop på längden och skär till 12 snurror. Lägg ut på den vaniljkrämstäckta degen. Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk. Värm ugnen till 200°.

Vispa ägg och pensla på bullarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 min tills bullarna fått gyllene färg samt att undre lagret blivit gräddat, testa med sticka.

Låt svalna. Lägg tallrik på formen, vänd upp o ned. Lägg sedan wienerkakan rättvänd. Blanda florsocker med några droppar vatten i taget med en gaffel till en smet. Ringla över med gaffeln och låt stelna.

En riktigt rolig kaka att göra då det är många olika moment. Sådant älskar jag att baka.

Önskar du fler tips på goda bakverk till alla hjärtans dag? Då kommer det här:
Gör egen kexchoklad formad till ett hjärta
Små syltkakor med sylthjärtan
Kärleksmums – så klart!

23 januari, 2021

Inspiration till kul pyssel för barn i Nyhetsmorgon

“Vad ska vi göra?” Är det en mening som känns igen? Speciellt nu när man inte kan gå på bio, museum och annat som vanligt så kanske det behövs lite inspiration. Idag kl 10.30 och 11.05 så är jag med i Nyhetsmorgon och visar några enkla saker men som ger riktigt kul pysselstund och härligt resultat.

Svårt att välja?

Ibland kan det vara svårt att komma överrens eller vad man ska göra så då kan man låta ödet bestämma. Gör en pappersloppa, skriv ner vad man vill göra och låt loppan avgöra. Se mer HÄR.

 

Pyssla med det du har hemma

Toarullar finns det garanterat hemma hos dig. Det finns mycket du kan gör av dem. Bygga torn till exempel. Läs mer HÄR.

 

Papperspärlor

Visste du att du kan skapa pärlor och göra halsband av gamla tidningar. Se mer HÄR.

 

Gör ett äkta konstverk

Att måla är något alla tycker om. Med detta enkla tips blir det till riktigt vackra konstverk. Även för små händer. Läs mer HÄR.

 

Pyssel som smakar gott

Att baka är kanske det roligaste barn vet och det finns många kul recept för dem att göra själva, se HÄR. Och sedan tar man det till en ny nivå med att måla på kakorna, läs mer HÄR om dem.

 

Lördagsgodis till middag

Klart det blir lördagsgodis idag. HÄR ska du kolla hur du gör sushi av godis.

 

Odla fram våren

Det är inte vår än och lite vinter vill vi nog ha fortfarande men vi kan smyga igång på köksbänken. Odla krasse och ärtskott och inom bara någon vecka kan du skörda. Man ser dag för dag hur det växer.

Hoppas detta kan inspirera. Kolla in kategorierna Pyssel för barn och Pysselbak för ännu mer inspiration.

22 januari, 2021

Pysseltips för barn med det du garanterat har hemma

Jag får ofta frågor om pysseltips för barn. Vad kan man inspirera barnen till att göra när meningen “jag har inget att göra!” kommer. Jag har en del pyssel i mitt arkiv, kolla HÄR, men här kommer ett nytt dundertips. Varför? Jo för det är av material du garanterat har hemma och med det kostar dig noll kronor.

Papprullar, toarullar, är ju något som garanterat 100% av oss har hemma. Kanske de hamnar i pappåtervinningen men jag säger: släng dem inte! De är perfekta att pyssla med. Ugglor, raketer och smällkarameller är bara tre exempel.

Pysseltips för barn – bygg torn av toarullar

Här kommer då ett pyssel för barn som gillar att bygga.

Pysseltips för barn

Och här finns det ju ingen hejd på hur stort detta bygga kan bli.

Pysseltips för barn

Papprullarna blir stapelbara när två till fyra skåror klipps från kanten och från båda håll. Man kan välja att stapla rullarna i skårorna på båda rullar som möte så de sjunker ner djupt i varann eller bara en skåra som möter en kant för högre torn.

Gör så här: klipp ca 3-4 cm långt snitt och sedan likadant bara nån mm åt sidan. Klipp eller dra bort den lilla pappbit som blir över. Om vi kallar detta snitt “klockan 12” så klipper du likadant kl 06, 03 och 09. Vänd på rullen och klipp nu kl halv 8, halv 11, halv 2 och halv 5. Dvs att skårorna inte är helt i linje.

Måla rullarna om du vill, vanlig vattenlöslig akryl/hobby-färg täcker bra.

För roligaste byggen kan papprullarna klippas till i olika storlekar höjder.

Pysseltips för barn

Och sedan är det bara att börja bygga. Ska det bli ett slott för pokemongubbar? En grotta för dinosarier? Eller skog åt smurfar? Du bestämmer.

Detta pyssel och fler enkla roliga pyssel kommer jag visa imorgon i Nyhetsmorgon. Jag hoppas kunna inspirera till saker att göra när vi fortfarande lever med en pandemi och inte kan lämna hemmet på det sätt vi skulle önska för att gå på museum, bio mm. Hoppas vi ses kl 10.30 och 11.05.

21 januari, 2021

Måla på mördegskakor – enkelt & vackert

Kan man måla på mördegskakor? Det var en tanke som for genom huvudet när jag skulle somna igår. Ja, det lär jag ju aldrig få veta om jag inte testar så så fort barnen var lämnade på skolan idag knådade jag ihop en deg, gräddade och testade.

Och se, det gick ju hur bra som helst! Med hushållsfärg (eller karamellfärg som jag fortfarande tycker är ett roligare namn) och ren pensel var det hur enkelt som helst. Det jag lärde mig fort var att var lätt på handen och ta lite färg i taget då färgen lätt kan “blöda”.

Recept mördegskakor

Ingredienser
250 g rumsvarmt smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen dela det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Smula i hop degen och arbeta tills det blir en fast deg. Rulla degen till en lång jämn korv och rulla in i plastfolie, låt vila i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 180°.

Ta ut mördegen och lägg på skärbräda. Skär i skivor, ca 5 mm tjocka, och lägg på plåt med bakplåtspapper med bra med luft rum om. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska få lite färg i kanterna men är klara när de fortfarande är ljusa samt att de är riktigt mjuka när de kommer ut ur ugnen.

Innan du målar ska kakorna ha svalnat helt. Häll upp några droppar hushållsfärg på ett fat och måla med ren pensel önskade motiv. Eller bara gå loss med färg – inget är fel och låt barn kladda hur mycket som helst. Kakorna är goda hur som helst.

Det är sällan jag sätter mig och målar men om min “canvas” är kakor lär jag göra detta oftare.

Varför jag kom på denna idé? Jo jag fick frågan igår från Nyhetsmorgon om jag kunde komma redan på lördag och inspirera till pyssel för barn. Något att göra när bio, bibliotek och annat är stängt under pandemin. Ja, vad är bättre syssla än baka tänkte jag. Och att måla så klart. Då slår jag ihop dem så klart. Får se om redaktionen vill ha med denna idé men på bloggen ska de upp så klart.

Jag har en massa kul bakrecept och baktips för barn. Kolla HÄR för en hel drös. Är helt övertygad om att du kommer hitta något som är både kul och gott.

Blev du inspirerad? Om så får du gärna stödja mitt arbete. Klicka [wordpay_donation_inlinecode]HÄR[/wordpay_donation_inlinecode] så kan du läsa mer.

18 januari, 2021

Ännu en lagad måltid utomhus – börjar bli en vana

Ännu en lagad måltid utomhus – börjar bli en vana innehåller adlink

Jag tror inte jag är ensam om att tillbringa mer tid och speciellt social tid utomhus. Eldfat, stormkök mm är slutsålt överallt vilket tydligt signalerar att vi är många som tagit vårt sociala liv till naturen. Skrev tidigare om en sådan träff och det blev en sådan succé så vi kommer göra detta mycket för att det är det bästa sättet att fortsätta vara social. Hålla sig i sin lilla bubbla med grannar vars barn går i samma klass som våra. Tur då att vi har världens härligaste grannar att hänga med och att det finns så mycket skog runt oss.

Med en natur dränkt i grädde tog vi en promenad för att få upp aptiten och värmen.

Tillbaka till vår lilla allmänning vid vårt hus byggde vi vår uteservering. Detta grymma eldfat tillhör våra vänner som dessutom är Muurikkaproffs vilket var passande då jag gav maken en Muurikka i julklapp. Detta skulle bli den andra gången den användes. Tips från coachen mottages tacksamt.

Vårt trädgårdsbord med duk, två Muurikkor och en rejäl knytis. Allt som behövs. Och en helt magisk vinterdag också så klart.

Maken hade gjort en deg och skapade små bröd att lägga kött och sallad i. Perfekt att steka/grädda på stekplattan.

Den Muurikka (adlink) jag gav min make har en ställning för gastub men kan även stå på korta ben över eld. Två i en alltså.

Renskav, röd och grön paprika samt kryddor. Inga konstigheter.

Vår vän Muurikkaproffset körde på korta ben över öppen eld. Han sätt har klart högre “imp-faktor”!

Knytis som det ska vara.

Och det som inte fastnade på bild var två familjers magiska efterrätter: deg och smet för krabbelurer och kladdkaka. Det visade sig vara perfekta att “baka” på stekplattan.

Kokkaffe över öppen eld! Blir det mer utflykt än det?

Det blev en dag vi kommer minnas med värme. Både från vänner och den öppna elden.

17 januari, 2021

Våffeltortilla, trendigaste fikat nu enligt mig

Våffeltortilla – det är vad jag kallar denna. Jag har sagt det förut – det är fantastiskt hur mycket jag lär mig av barnen som visar vad de inspireras av på nätet och främst TikTok. Tidigare var det supertrendigt kaffe och extra lyxig varm choklad. Nu visade dottern den trendiga varma tortillan som blir till triangelformade varma mackor.

Då blev jag så klart sugen att testa jag med men kanske inte varm macka – utan som en söt fika eller efterrätt. Jag och dottern skred till verket och handlade i butiken. Sedan var det ett smärre experiment laboratoriet i vårt kök. Slutresultatet blev “10 av 10” som dottern sa med munnen full av god våffeltortilla.

Våffeltortilla

Det bästa med denna goda våffeltortilla är att du kan ju fylla den med exakt vad som helst. Alla dina favoriter kan få åka med. Det enda man ska tänka på är att inte ha för tjocka lager så det går enkelt att vika samman.

Vår buffé av pålägg blev minimarsmallows, nobless, creme cheese, nötkräm, banan, jordgubbar och jordnötter. Det jag också kan tänka mig här är jordnötssmör, sylt, blåbär, hasselnötter. Och sen då vetetortilla. Vi hade ett test med majstortilla vilket inte var, enligt mig, inte så lyckat. Men det är så klart en smaksak.

Men ska jag då gå igenom hur vi gjorde? Klart jag ska!

Våffeltortilla med söt fyllning

Börja med att klippa tortillan från “klockan 6” mot mitten. Lägg sedan fyllning i kvartar. Se till att fyllningen är jämnt fördelad och så platt som möjligt. Har du frukt – skär då i tunna skivor. Har du minimarsmallows, lägg då inte längst ut då de smälter och rinner ut.

Vik nu från “klockan 6” upp till “kl 12”. Fortsätt sedan vika medsols två gånger tills du har din färdigvikta kvart, triangel.

Lyft försiktigt till ett varmt våffeljärn och stäng locket. Tryck försiktigt ihop och grädda någon minut, tills tortillan gräddats, fått färg och du ser att fyllningen smält/värmts.

Lyft försiktigt till tallrik och servera omgående. Gärna med fruktsallad och/eller glass för riktig efterrätt. Annars med händerna som en varm söt, gottig snack.

Våffeltortilla

Den blir väldigt vacker också samt att det doftar helt ljuvligt av både tortilla och choklad.

Våffeltortilla

16 januari, 2021

Jag lanserar nytt på bloggen – vad tycker du?

Kära vän! I sommar firar jag som bloggare 10 år. Mycket har hänt under dessa år. Jag började som julbloggare av ren och skär överlevnadsinstinkt vilket jag skrivit om HÄR. Sedan blev det att jag kallades VIP-bloggare på tidningen Amelia. Fortsatte som inredningsbloggare på Sköna Hem för att slutligen landa här. Min titel har gått från bloggare till influencer då detta jobb blivit etablerat som ett yrke. Av vissa kallad inredningsprofil av andra pysselproffs.

Att jag kunde satsa på mina kanaler är jag så tacksam över. Att säga upp min fasta anställning, starta eget företag och frilansa var inget jag någonsin varken drömde om eller strävade efter utan det föll sig naturligt. Att vara egen  är något som dock är väldigt osäkert. Det blev jag, och många många andra, varse i våras när pandemin kom över oss och såg till att alla utom ett av mina planerade jobb försvann inom loppet av några dagar. Livrädd började jag fundera på hur jag skulle styra om mitt jobbliv. Skrev om det HÄR.

Nu visade dock pandemin att det visst gick att jobba online och möjligheterna kom försiktigt tillbaka. Men hur ser världen, arbetsmarknaden och de sociala medierna ut idag?

Betalvägg, prenumeration eller på hobbybasis?

För att kunna driva sociala media-kanaler på ett professionellt sätt måste det hanteras som en profession och det kan man bara göra om man lägger ner mycket tid på det, arbetstid.

Jag förstod att jag behövde styra om mina kanaler för att få lönsamhet i det, för att kunna fortsätta. Kollegor till mig har skapat betalväggar, prenumeration eller medlemsskap på sina bloggar eller andra kanaler. Jag funderade på om det var något för mig men då hela min grundidé för vad jag har här i sociala medier att göra är att inspirera till eget skapande och att det ska vara enkelt och tillgängligt. Då måste ju även min blogg vara tillgänglig.

Helt öppen blogg med donationsmöjlighet

Det jag kom fram till var att jag önskar fortsätta ge dig mitt material i arkivet och allt jag kommer göra framöver öppet och tillgängligt och för de som upplever att de fått något av värde gärna får donera och med det stödja mig.

[wordpay_donation_inlinecode]Läs mer och donera HÄR[/wordpay_donation_inlinecode]

Jag har tillsammans med Wordpay installerat en helt säker doneringsmöjlighet. Om du läst ett inlägg du uppskattat, ett recept du gillat eller skapat ett pyssel med inspiration från mig som du värdesätter skulle en donation, bidrag betyda massor. Det kommer hjälpa mig att kunna fortsätta fylla på med material till dig. 

Vad tycker du?

Detta med betalning och donation är något nytt för många medan andra redan är prenumeranter eller har medlemskap på sidor. Vad tänker du om detta? Uppskattar du att bloggens allt material är öppet? Hur ser du på detta med donation? Jag skulle uppskatta dina tankar och kommentarer jättemycket.

Med spirande blommor, vårens tulpaner och lite ljus siktar jag på att fortsätta med full kraft. Kanske att detta dessutom kan ge mig mer kraft att ge bloggen än mer tid och energi.

15 januari, 2021

Firar fredag med Cosmopolitan & bästa snackset

Det bästa med 2021? Ny säsong av favoritserien Sex and the city så klart. Då året inte riktigt haft en skön mjuk start så kom denna nyhet för mig som både julafton och födelsedag på samma gång.

Ni som känner mig vet vilket SATC-fan jag är. Eller SATC-besatt snarare. Suttit på Carries trappa, mumsat cupcakes på Magnolia Bakery, hittat min Mr Big, gift mig i Manolos, köat för biljetter till första filmens förhandsvisning (blev översköljd av buss på väg till den, helt sant!!!) och druckit en ansenlig mängd Cosmos, även i New York (Oh my, är det 6 år sen snart???). Jag firar helg och nya säsongen med en ikväll!

Jag är så pepp på detta. Om det var fritt fram att träffas skulle jag bjuda över alla mina kära väninnor över, be dem ta på sig höga klackar och så skulle vi äta crabcakes och dricka cosmos ikapp med serien.

Cosmopolitan

Ingredienser 1 glas
4 – 6 cl vodka
2 cl Tripel Sec/Cointreau
4 cl tranbärsjuice
1,5 cl färskpressad lime

Gör så här: Mät upp och häll i alla ingredienser i en shaker och fyll på med massa is. Skaka shakern som om du var Tom Cruise i Cocktail. Häll genom sil i cocktailglas. Sippa långsamt. 

Till detta blir det snabbaste godaste snackset just nu: dränka creme cheese i sweet chili-sås för att sedan dippa tortillachips och grönsaksstavar där i.

Och vad är det bästa förutom att det är galet gott? Tar ungefär 1 minut och 7 sekunder att göra! Pang tjong och fredagsmyset kan starta.

Lite nötter och oliver får alltid plats de med. Det är ju för sjuttsingen fredagsmys nu!

Vill du tips på fler goda drinkar?
• Cointreau Fizz
Strawberry Daiquiri
Mimosa
GinFläder

15 januari, 2021

Nyfiken katt på tulpanens dag

Hej på dig. Jag har lite av en sådan där mellan-dag. Mycket som ska göras fast samtidigt inget som är superbråttom och då blir jag lite seg, lite loj. Jag jobbar alltid bäst när det är eld i baken. Då slår alltid min kreativa hjärna till på bästa sätt.

I morse fann jag vår katt Birger på fönsterbrädet spanande ut på vår lilla gata. Det var som han bara väntade och väntade på plogbilen. Den som dundrar högt förbi världens fart så snön viner.

Tålmodigt spanande med de små tassarna tätt, tätt ihop. Vår väldigt självständiga Birger, som gör som han själv vill och inte alls vill kela. Förutom på kvällen då han absolut vill ligga i mitt knä. Om jag inte sitter i tv-soffan letar han upp mig, jamar högt tills jag sätter mig i soffan och då lägger sig till rätta där. Han är boss!

Minns du när han hamnade i catfight? Han försvarade hus och hem med livet som insats. Lille skrutt, vi trodde du skulle lämna oss där men du var en fighter. På flera sätt.

Bernhard ville inte vara sämre och bad om lite uppmärksamhet nu också på morgonen. Som den katt han är så hoppade han så klart upp på makens tangentbord. Vår fine snälle sugen Bernhard. Han som vi i somras fick höra skulle dö. Men katter har som bekant 9 liv och han är precis som sitt vanliga jag. Han är 15 år så vi är så tacksamma för varje dag han är med oss. Snälle mjuke Bernhard. Se vårt första möte med honom HÄR.

Tulpanens dag

Glömt bort att det är tulpanens dag idag men vid bara ett kort scrollande på instagram så var det svårt att missa denna stora dag. Blir till att fånga mig ett fång idag. Så klart.

Jag har ett långt inlägg med massa tips på hur du får tulpaner att hålla längre. Kolla HÄR. Kanske di kan alla tips redan? Eller har du fler?

 

14 januari, 2021

Vill du mig nåt är jag i arbetsrummet. Äntligen

Jag jobbar hemifrån i mitt arbetsrum och är så glad över att faktiskt just ha en egen yta. Den hade jag redan fått i ordning innan pandemin satte stopp för att gå till kontor.

Det blev en tajming av sällan skådat slag egentligen. Jag hade så dåligt samvete över att jag aldrig kom iväg till det frilanskontor, Snickeriet, jag var delägare i så jag sålde min del för exakt ett år sedan. Jag tänkte att jag tar en omstart och jobbar endast hemifrån och får se hur jag önskar ha det i framtiden. Inte hade jag väl trott att en världsomspännande pandemi skulle få mig att älska min lilla hörna ännu mer än vad jag redan tidigare gjorde.

Här, i den lilla hall som är vid trappan från hallen på nedervåningen, har jag allt jag behöver för att både skapa fysiskt och skapa digitalt. Trivs så himla bra här.

Nu syns inte det här, du får kolla på bilder HÄR, men det är alltså en yta med fyra passager till olika sovrum och badrum så det är inget riktigt rum utan snarare en passage. Men med färg, matta och inredning så skapar jag ett rum ändå.

Igår var jag lite neråt och kände att energin var väldigt låg. Idag är det en helt annan nivå. Nu kan jag verkligen känna mig uppåt och redo att skapa innehåll för mina kanaler. Tänk så det kan svänga.

Så, nu kör jag. Och så klart hoppas jag du vill vara med mig. Om det är något du önskar att jag testade, tipsade om, gjorde eller skrev om får du mer än gärna säga det. Skriv en kommentar eller mejla helena.lyth (at) gmail.com

13 januari, 2021

Snötäcke i naturen & tungt täcke på energin

Ja men kom igen då! Det är ju bara att kavla upp ärmarna och göra något! Ja så säger jag till mig själv samtidigt som jag smiskar mig själv på kinderna för att vakna.

När vardagen då så äntligen kom och jag skulle få all tid i världen att sätta mig och göra det jag älskar – jobba, skapa material och kommunicera med er där ute var det om om proppen gick och strömmen dog.  Allt känns svårt och kroppen liksom ger motstånd. Eller så här; hemmet är så städat så, inga tvätthögar syns nånstans och hemmet känns luftigt men samtidigt så kommer jag ingenstans med jobb.

Är ganska övertygad om att det är en decemberbaksmälla. Med massa jobb, uppdrag och förfrågningar på jobbfronten samtidigt som den privata agendan var fullsmockad från november till nyår så kanske det inte är så konstigt att hjärnan skriker: VILA!

Men det jobbiga är ju att hela mitt huvud har hur många idéer som helst. Bara att de inte rinner ner till fingrarna och blir gjorda.

Kanske inte så konstigt heller då jag går från jullov till jobb i samma hus, samma kläder och samma liv. Inget har ju fysiskt ändrats. Svårt att då mentalt ändra och ställa om.

Men jag säger högt till mig själv – energin kommer, låt det få vara så här. Nog om det nu.

Vacker vinter i trädgården

För att komma igång med något tog jag kameran ut i trädgården för att fånga det vackra som nu utspelar sig där. Våra 600 kvm trädgård är så ljuvliga just nu. Att titta ut genom fönstret är som att se på levande tavlor.

En morgon som denna och livet känns ganska ljus trots rådande omständigheter.

Fast sen försvann solen men det blev vackert ändå.

 

Jag och katterna är ute och luftar oss.

Naturen när den är som vackrast, bara för en stund.

Kryddträdgården i en dvala. Hoppas få ses igen i sommar.

Gjorde en fågelmatare och fick ett antal fåglar glada och lite mätta. De behöver lite hjälp nu de små flygande vännerna.

Vår höga stora björk hade dött och efter en galet lång process med kommunen kunde vi ta ned den. Det är nämligen bygglov som krävs i vårt område för att ta ned träd. Tog “bara” 3 månader och ett antal tusenlappar senare så var trädet nere. Fast vi bli en hel del vedmaterial rikare. Här är en av stamdelarna, redo att sågas.

Ingen åldersgräns på den va? Vill också ut å leka i snön.

Ha en fortsatt fin onsdag!

9 januari, 2021

Sushi av godis – det blev min utmaning av barnen

Sushi av godis! Det var vad barnen önskade när vi inför detta jullov pratade vad vi ville göra. Eller så här: vi insåg ju att vi skulle vara hemma väldigt mycket detta lov och diskuterade olika saker vi skulle göra och vad alla ville göra. Så att alla skulle få en önskan uppfylld.

“Åh, kan vi inte ha en real eller fake-middag?” frågade dottern. Då jag inte är en van tiktok-tittare eller youtubeföljare så hängde jag inte riktigt med men förstod i alla fall att det var något barnen just sett där.

De förklarade att det är föräldrar som servera två tallrikar till barnen och så ska barnen gissa vilken av tallriken med, tex hamburgare som är äkta och vilken som är av godis.

Kände genast att det både var en omöjlig sak att göra samt att det skulle gå enormt mycket tid till detta. Jag föreslog att vi kunde mötas på vägen och göra någon vanlig rätt som godis. Pizza låg nära till hands men det blev sushi. Sushi av godis ska väl inte vara så svårt. Går man in på Pinterest så får man inspiration (och prestationsångest) och jag har sett min kompis Karin göra det tidigare så detta borde gå.

Sushi av godis

Nä det var det inte. Det var enkelt och superkul. Svårast var att hitta lämpligt godis avät göra sushin av.

Sushi av godis

Och jag gick inte med på att det var jag som skulle göra det åt barnen utan de skulle minsann göra sina egna. Vilket ju var superkul. Ett riktigt kul pyssel.

Sushi av godis

Jag använde mig av stora marshmallows för ris och så klart fiskar för lax, tonfisk och annan fisk. I vår butik fanns även godis som bläckfiskar och hajar – så bra. Skumbanan fick vara den obligatoriska omelettbiten. Uppsnurrade lakritssnurror fick vara sjögräs runt “omelett” och “avokado”. Sushirullar gjorde jag genom att sticka genom finger på marshmallows och trycka ner olika bitar godis och sedan rulla in i kavlad Kick (eller Käck som jag envisas med att fortfarande kalla dem). Wasabi blev sönderklippta gröna gelegodisar och soja hade jag chokladsås.

När jag tog denna bild hade jag fortfarande inte kommit på att jag kunde sticka hål på marshmallowen utan hade öppnat den. Det blir inte lika snyggt så soppa över det.

Så himla kul det blev. Massa kreativa sushibitar från dottern med kompis.

Vill du ha fler tips på kul och pyssliga godsaker? Klicka då HÄR för massa pysselbak.

Sushi av godis

Så; real or fake??? Det är nog inte en svår fråga men jag är väldigt nöjd med resultatet. Barnens sushibitar blev mer kreativa. Jag var nog lite mer naturtrogen i min kreation.

8 januari, 2021

Vinterutflykt med julklappsinvigning – Muurikka

Vinterutflykt med julklappsinvigning – Muurikka innehåller adlink

Tror jag sagt det förut men det tåls att påminnas; många stora upplevelser kan göras på sin egna bakgård. Som häromdagen träffade vi kära vänner för en vintrig promenad och avslutade med ett knytis utomhus. Och maken skulle inviga sin julklapp han fick av mig.

Jag och maken brukar inte ge varandra julklappar utan resa på en weekend i december istället men i år blev det ju inte så av bekant anledning. Så då skulle vi ge gåvor till varandra i år. Jag masserade geniknölarna och kom på den bästa gåvan till min gudomligt matbegåvade karl: en muurikka.

Men först promenad. En kall sådan.

Detta är min absoluta favoritpromenad. Ner till vår badstrand och sedan gå längs med vattenkanten. Så vackert att följa årstiderna här och se all vyer.

Blev lite tagen av färgskalan här. Väldigt väldigt vackert.

Delmålet var den nya lekplatsen vid Nockebybron. Alltid samma sak: barnen säger “nej vi vill inte gå till nån lekplats!” och sedan när det är dags att gå: “VA! redan? Vi vill stanna längre”.

Jag har bott i vårt områden 19 + 7,5 år men aldrig gått den övre vägen längs vattnet. Så glad över våra vänner som har som mission att gå nya vägar och hittade denna.

Underbar utsikt som bilden inte gör rättvisa till. Och där i mitten, där ser du Drottningsholms slott.

Hemåt igen och mot den allmänning vi har mitt emot vårt hus. Fast lite skridskor på frusna pölar hinner man med så klart.

Liten miss i planeringen var kanske att själva Muurikkan (adlink) inte var monterad. Det hann vi inte innan vi startade vår promenad. Men med många kloka hjärnor och flinka händer så var Muurikkan igång.

Coolt fast väldans varmt.

Redan vid första försöket så insåg vi att detta kommer bli en återkommande händelse. Grillknytis är ju perfekt.

Vi hämtade bordet från vår trädgård och alla fick slänga fram sina matsäckar.

Ett mycket matintresserat gäng för här var allt gudomligt gott.

Känner du doften?

Maken hade skapat en helt fantastisk köttbit som han först kört i sin andra leksak; sous vide. Ett corona-köp vi njuter av. Mycket sånt nu när livet är till 100% i hemmet.

Blev en helt fatastisk rulle.

Kidsen njöt de med. Och de liggunderlag vi köpte i somras till den tältsemester vi tänkt, och aldrig gjorde, kom till användning.

Efterrätt: kaffe och coronasäkrat godis i papper.

Det var en fin och kall dag. Sånt gör vi gärna om. Men nu är Muurikkan monterad så maten kommer serveras snabbare nästa gång.

7 januari, 2021

Massa tips på att göra lediga vinterdagar

Jag bad om tips på att göra lediga vinterdagar, eller främst mellandagar, nu när vi varit hemma så ovanligt mycket detta jullov. Och oj vad det kom massa bra saker på Instagram. TACK!

Jag lovade att sätta samman alla tips så här kommer de. Blandar med sånt som kan passa från mitt arkiv. Hoppas det kan inspirera den resterande delen av jullovet men även framöver när man inte kan gå på bio, bada i simhallar, gå på museum, träffa vänner och annat som vi annars fyller våra lediga stunder med.

Massa tips på att göra lediga vinterdagar

Inomhus med familj, vänner eller själv

Spela brädspel, Uno, kort, schack
Lägga pussel, 1000-bitars
• Brodera, virka, sticka
Pyssla – låt hela familjen få skapa
• Filmmaraton/filmfestival med streamade filmer
• Läsa och/eller lyssna på böcker
Baka och ha fika för familj/vänner
• Lek restaurang och laga tre-rätters en vardag
• Spela Nintendo/Wii/Playstation/Xbox mm hela familjen – turnering
• Gör Kahoot-frågesport
• Musikquiz – “snuttleken” eller introleken
• Odla på köksbänken, krasse och ärtskott
• Rensa förråd, sortera garderob
• Putsa dina skor

Utomhus med familj, vänner eller själv

• Pulkaåkning med varm choklad
• Träna på utegym, 1 pass om dagen
• Uppdrag/utmaningar i skogen/parken – “lägg ett ord”
Utflykt med korvgrillning
• Utomhusfika i trädgården/parken
• Promenera i ditt område men ta helt nya vägar, kvarter
• Cykelutflykter
• Spela boll, basket på skolgården
• Mata frysande fåglar – gör en fågelmatare
• Gör en snölykta, snögubbe och snöängel

4 januari, 2021

Mellandagsgöra med pussel & kemilådor

Nu är jag rejält kluven i det jag ska säga. Först så är det det här med att vi har jullov under en pandemi så att gå på bio, gå på museum, gå på restaurang, simhall och badhus, träffa kompisar, resa bort med mera inte går. Sedan så lyser snön med sin frånvaro så att vara ute och ta en promenad eller utflykt är inte riktigt superkul för barnen att göra VARJE dag. Det är ett jullov som inte direkt skriker av action.

Sedan till min tudelade upplevelse – jag har nämligen fått en ny besatthet som gör att jag inte vill byta om från pyjamas utan bara sitta vid matbordet dagarna i sträck. Jag är helt uppslukad av pusslet jag gav till barnen som jullovspresent.

I aktivitetskalendern hade jag skrivit “titta under din säng” den 20.e december. Jag hade gömt ett pussel under lillkillens säng och det var meningen att det skulle vara något för dem och hela familjen att göra under lovet.

Jag har nämligen lite i smyg avundats dem som haft egna sommarställen och haft ett 1000-bitars pussel framme under hela sommaren att då och då lägga några bitar. Nu när vi skulle bli hemma i tre veckor, hela jullovet, tänkte jag att nu kan vi också göra så.

Aldrig hade jag väl trott att det skulle bli jag som helt uppslukades av detta!? Lillkillen säger “jo men mamma den här biten passar” och liksom bankar ner den. “Ja men så bra” säger den diplomatiska modern och plockar upp bitarna sen…

Jag kom på mig själv efter 45 minuter efter jag sagt att jag skulle gå och lägga mig fortfarande leta bitar. “Jag ska bara få klart den här delen…”

Jag har aldrig köpt ett stort pussel förut. Jag har heller aldrig lagt ett sådant här stort pussel förut. Jag har gjort många rookie mistakes. Så som att först välja golvet som plats. Inget bra för ryggen. Sedan att inte först göra ramen eller åtminstone ha koll på storleken av slutresultatet.

Motivet är från Polarexpressen som är en film vi alla ser innan jul. En av våra favoriter. Nästan så jag redan längtar till nästa uppladdning till jul. Ja jag vet – jag är knäpp!

Min mamma gav alla barnen var sin experimentlåda, alla olika. Bästa sortens gåvor tycker jag – de som man får skapa med och lära sig något av.

Här är det soterbror som är den lille kemisten. Riktigt häftigt.

Lillebror ställer så många frågor att storebror börjar tappa tålamodet. Klassiskt syskondrama.

Men tillbaka till mellandagsgörat. Det är underbart att vara lediga tillsammans men just nu går dagarna mest ihop. Vi har alla vänt på dygnet vilket resulterar att jag har mornarna i köket för mig själv då jag är familjens mest morgonpigga. Mysigt ändå. Dock måste vi hitta på något, det är 9 dagar kvar på lovet och då snön inte verkar vara med oss får vi göra nya upptäcktsfärder med ännu mera mackor och kakor i packningen. Vi har nog aldrig varit på så många utomhusfärder tidigare. Vilket jag gissar att vi inte är ensamma om.

De sista amaryllisarna sjunger på sista versen. Liksom maten från julen. Det är dock något vi gärna gör alla dessa hemma-dagar: planerar, lagar och äter mat. Se där – ett härligt nöje!

3 januari, 2021

Vår nyårsafton i 3 steg – både ute & inne

Gott nytt år! Hoppas du fick ett fint nyår och kunde fira att vi nu lämnat 2020 och siktar framåt.

Vi fick et riktigt fint och roligt nyår med vår tre-stegsraket. Lite spretiga bilder då fokus låg på att vara mitt i det mer än genom kameralinsen men här kommer ett gäng bilder. Bilder för mig att minnas och ta fram när det är lite gråa tråkiga dagar.

Man lever som man lär. Gjorde mig en festlig och glittrig hårprydnad – som dem jag visade i Nyhetsmorgon. Tog på mig min festligaste klänning för här ska det inte hållas igen om än i en annan tappning än den vi kanske önskat.

Vi firade med kära vänner men då vi skulle bli för många om vi samlades allihop inomhus delade vi upp oss i små grupper men hade fördrink och tolvslag tillsammans utomhus.

En fantastisk fördrink som var ett knytis. Alla hade med sig olika snittar och ställde på trädgårdsbordet bland flaskor av bubbel och handsprit.

Värmande brasa, gasolbrännare, vackra ljusslingor och marschaller.

Så goda, så vackra. Och jag kommer aldrig tycka om Iphones kamerainställning med kort skärpedjup när den kapar saker som glasets överdel, ha ha.

Succé varje gång – marshmallows på spett över eld.

Barnen hade tillsammans gjort ett eget Kahoot, frågesports-tjänst på nätet, och genom fönstret kunde vi se tv-skärmen med frågorna. Vem som vann? Jag så klart.

Sedan gick vi hem i små grupper för middag inomhus.

Dukningen som jag visade tidigare blir som vackrast när kvällens mörker sänkt sig och de levande ljusen tänds. Jag är mycket nöjd med ljuskronan jag skapade i lampan. Gav ett helt fantastiskt ljus. Det ska jag göra om flera gånger.

Medan maten förbereddes skapade dottern med kompis fördrinkar till barnen.

Och namnlappar på. Alltid en bra idé.

Då tar vi och sätter oss.

Nyårsförrätten nummer 1: Löjrom med smetana, finhackad och isad silverlök och smörstekt blinier. Serverat på musselskal för allra festligaste sätt.

Mellanrätt måste man ju ha på nyår. Maken gjorde en helt magsikt god grön ärtsoppa – creme ninon. Toppad med lättvispad grädde och champagne.

Myset! Och skratten! Och tre killar i rödaktiga skjortor.

Huvudrätten som sa hallå! Ångad torskrygg, mandelpotatis, tunt skuren isad blomkål med dressing och hummerhollandais.

Barnens egna pepparkakshus fick se sig krossat.

Sedan var det dags att ta på sig varma kängor och mössa för att gå till ängen och möta upp de andra. Tolvslaget var nära.

En rekordgrön nyårsafton men det tog inte bort stämningen.

Tomtebloss. Finns nog inget festligare.

Vi hade köpt en tårta med raketer som ställdes långt ut på ängen. Det var fint att rejält fira av och stänga året med en smäll.

Tillbaka hem och efterrätten. Egengjord sorbet med champagne, det som vi också hade på midsommar. En riktigt festlig dessert hela året.

Sedan tog jag fram discolampor och vi dansade som om det inte fanns någon morgondag. När klockan passerat 03.30 surrade min armklocka. Den är kopplad till min telefon så den surrar när det ringer. “Vem ringer nu?” tänkte jag. Men det var inget samtal. Det var klockans stegräknare som sa – du har nu tagit 10 000 steg. Det tyckte jag var en tydlig signal att jag gjort mitt och läge att gå och lägga mig. Mycket glad och nöjd över att det blev en fin nyårsafton och tacksam över goda vänner i vår lilla bubbla att kunna fira med. Samt överlycklig över att jag redan innan sömn hade gjort min dagliga motion. Kunde med gott samvete göra INGETING på nyårsdagen.