Månad: december 2023

Har du bakat en juldoftande pumpapaj någon gång? Då är det nu du ska göra det!

Under hösten fylls grönsakshyllorna med härliga pumpor som passar utmärkt till en juldoftande paj. Den här varianten har julkryddor, vilket gör den till en passande godsak att bjuda vänner på till glöggen.

Juldoftande pumpapaj – så saftig & god

Deg:
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g rumsvarmt smör
1 äggula

Fyllning:
400 g butternutpumpa i bitar
1 dl muscovadosocker
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 krm salt
2 msk vetemjöl
2 ägg
2 dl grädde

Till servering:
vispad grädde

Gör så här: Häll mjöl och socker i en bunke och lägg i smöret. Nyp ihop till en grynig blandning. Tillsätt gulan och knåda ihop till en deg.

Kavla ut degen till dubbel storlek och lägg i en ugnssäker form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ut degen jämnt i botten och upp på kanterna. Låt stå i kylskåpet 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader, ta ut ugnsgallret.

Skala pumpan genom att skära bort ytterskalet och dela i stora kuber. Lägg 400 g pumpa i en kastrull med vatten och 1 tsk salt. Koka upp och låt koka 8 minuter. Blanda socker, nejlika, kanel, ingefära, salt och mjöl i en liten skål.

Häll bort vattnet ordentligt från pumpan och lägg i en bunke för att svalna någon minut. Mixa med stavmixer så att det blir en riktigt slät puré. 

Knäck i äggen, ett i taget, och blanda med en slev. Fortsätt med krydd- och mjölblandningen samt grädden. Blanda till en jämn smet. Ställ pajformen på ugnsgallret och häll i fyllningen.

Ställ ugnsgallret med formen i nedre delen av ugnen och grädda 40–50 minuter. Låt pajen svalna helt. Servera med grädde.

Juldoftande pumpapaj är också så väldigt vacker. Skiftningen mellan det mörka och det ljusa är så läckert tycker jag.

Vid detta bord serverade jag även Madeleinekakor med saffran doppade i smält choklad och pistagenötter och fudge av juleskum. Allt måste ni testa!

Välkommen till lucka nummer 09 i min julstämningskalender. Jag hoppas du gillar kalendern, skriv gärna en kommentar med dina tankar så jag vet. Min önskan är att du ska få, som jag nämnt tidigare, en liten dos av julmys varje dag. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Köp julfrimärken och posta julkorten. Baka mandelmusslor och frys in.

Dagens julpyssel

Tänk vad lite papper kan bli vackert. Som dessa röda julstjärnor tex

Och samma sak med en gammal pocketbok! Vips blev det en vacker krans.

Dagens juliga smak av sött

Pepparkaksdörrar  – ja när man vill att det ska gå fort och bli snyggt.

Varmchoklad på det där lite roligare sättet.

Dagens juliga titta

Ja vad kan jag säga? Återigen en julreklam som får det att stocka sig i halsen och tåras i ögonen. Julen drar fram känslor.

Dagens julberättelse

När ett nattligt infall blev till en alldeles underbar upplevelse – en julig stadsvandring med guide.

En ljummen sallad till julbordet med brysselkål i fransk senapssås. En ny favorit hos mig.

Jag är helt klart en av dem som varit dålig på att ha grönsaker, vegetariska rätter på julbordet. Mycket tack vare veganer och vegetarianer i familjen så har vårt gemensamma julbord blivit mycket grönare. Och denna ljumma sallad med brysselkål i fransk senapssås är verkligen perfekt. Byt mejerivarorna mot veganska alternativ så blir det en rätt för alla.

Och kanske till och med små julfirare vågar sig på de runda små kålhuvudena. I gräddig sås brukar även små kålmotståndare våga testa. Det får mig att tänka på den gång vi köpte vintergrönsaker i Skåne.

Brysselkål i fransk senapssås

Ingredienser:
500 g färsk brysselkål
2 schalottenlökar
1 msk smör/margarin
2 dl vispgrädde/vegetariskt alt
2–3 msk grov fransk senap
salt och vitpeppar
1 dl torkade aprikoser
1 dl valnötter

Gör så här: Skölj och ansa brysselkålen. Koka den i saltat vatten i 5 minuter. Häll av och ställ åt sidan.

Skala och finhacka löken och lägg i en kastrull med smör. Stek den mjuk och genomskinlig.

Häll i grädden i kastrullen med löken och klicka i senap. Sjud i några minuter och smaka sedan av med salt och peppar.

Vänd ner brysselkålen och låt puttra i 5 minuter.

Hacka och dela aprikoser och valnötter.

Häll upp brysselkålen i senapssås på fat och toppa med aprikoser och valnötter. Servera.

Nu är jag lite nördig kanske men jag tycker också att denna rätt är så vacker. Till allt det juliga röda blir det så fint med det gröna till. Ja, sånt är inte helt oviktigt, eller hur??!!

Välkommen till lucka nummer 08 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Pyssel- och julklappsverkstad.

Dagens julpyssel

Jo de är rätt kluriga man när du väl kommit in i hur du viker stjärnor kan du inte sluta.

Dagens juldekoration

Girlanger i hallen satte tonen direkt på resten av hemmet.

Dagens juliga smak av sött

Här kommer mina bästa kristyrtips. Lycka till!

När man liksom bryr sig mer om hur det smakar än hur det ser ut – då gör man ett godishus.

Dagens juliga smak av salt

Du kanske vill ha glöggmingel men utan glögg – bjud då på ett bubbligt adventsmys

Dagens juliga titta

Igår tittade jag och dottern på Love Actually. Här är en favoritscen med massa igenkänning. I bland är jag som kunden, ibland som expediten… 😂  “What else is there going to be? Are you going to dip it in yoghurt, cover it with chocolate buttons?” Låter ju som en cool idé!

Dagens julberättelse

En dag som ligger nära hjärtat där det känns som allt hanns med.

En vit vinter är det många av oss som drömmer om. Himlen får gärna täckas av miljoner snöflingor. Och även inomhus kan snön få falla, men här är snöflingornas sexarmade stjärnor i modell större.

Vintriga snöstjärnor av snövita pärlor blir underlägg till kondenserande glas och varma koppar. Eller häng upp snöstjänorna på rad i fönstret och skapa ditt eget snöfall.

Pärlplattor som snöflingor – till glasunderlägg

Du behöver:
Vita rörpärlor
Sexkantig pärlplatta
Bakplåtspapper
Strykjärn

Gör så här: Starta vid pärlplattans mitt och pärla en sexarmad form av vita pärlor. Följ mönstren på bilderna för tre olika snöflingor. Men som man säger är ingen snöflinga den andra lik, så skapa gärna även dina egna.

Värm ett strykjärn till medeltemperatur och se till att eventuell ånga är avstängd.

Lägg pärlplattan på ett stadigt och tåligt underlag och lägg över bakplåtspapper.

Stryk med ständig rörelse över pärlplattan med ett lätt tryck. Fortsätt tills pärlorna har smält och de små hålen nästan eller helt och hållet har gått ihop.

Lyft försiktigt bort pappret och vänta i 30–40 sekunder för att sedan varsamt lyfta loss snöflingan från plattan.

Vänd på snöflingan och lägg återigen pappret på pärlorna och stryk ännu en gång tills de små hålen nästan eller helt har gått ihop.

Lägg plant och låt svalna och stelna.

Varför krångla till det – här är det samma grundrecept men det ger tre olika kakor som alla passar finfint till jul. Ja en triss i kakor kan vi väll säga.

Recept på 3 snittkakor till jul

Ingredienser: 
100 g rumsvarmt smör 
1 dl strösocker 
2 msk ljus sirap 
Smaksättning, se nedan 
2 dl vetemjöl 
0,5 tsk bikarbonat 
1 tsk vaniljsocker 

Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Vispa ihop smör, strösocker, sirap och önskad smaksättning med elvisp i en bunke.

Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i en annan bunke. Häll ner  i smörsmeten och fortsätt med elvispen så det blir en grynig blandning. Knåda ihop med händerna och fortsätt på bakbordet tills det blir en fast degboll.  

Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Dela degen i två lika delar och rulla till jämntjocka längder som är lika långa som plåten. Lägg längderna på plåten och platta till dem något.

Grädda mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt sedan de färdiggräddade längderna svalna några minuter innan du skär dem i sneda bitar.

Kolapepparkakor med lingonglasyr 
1 tsk kanel
1 tsk mald nejlika
1 tsk mald ingefära 

Glasyr:
2 dl florsocker
3 msk citronsaft, cirka
2 msk frysta lingon

Gör så här: Blanda florsocker och citronsaft till en slät glasyr. Vänd ner lingon och ringla glasyren över de avsvalnade snittarna.

Kolasnittar med saffran 
1 g saffran (2 påsar á 0,5 g)

Gör så här: Räffla deglängderna med en gaffel innan de gräddas.

Chokladkolasnittar
4 msk kakao 

Pensling & garnering:
1 ägg
pärlsocker 

Gör så här: Räffla de ogräddade deglängderna med en gaffel. Vispa ägget och pensla längderna. Strö över pärlsocker. 

Välkommen till lucka nummer 07 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Gå på julmarknad.

Dagens julpyssel

Att smälta ljus är ett perfekt julpyssel – det är nämligen noll ansträngning.

Att påta en krans med chunky wool är lite mer jobb men fortfarande enkelt.

Du har gjort det förr och nu får du göra det igen: potatistryck.

Dagens juliga smak av sött

Jag kallar dem kristyrkyssar för det är nåt mellanting mellan mintkyssar och kristyränglar. Ja du fattar.

Dagens juliga titta

Om du söker inspiration till julbordets innehåll: ta då Emils tabberas som hjälp.

Dagens julberättelse

Och apropå julmat: vi har haft flertalet olika julbord på julafton. Omväxling förnöjer. Vilket är din favorit?

Dagens julklappstips i reklam för Boomerang

Jag har den stora glädjen att ha med mig Boomerang i julkalendern och de erbjuder dig hela 40% rabatt på samtliga plagg i 100% lammull. Klicka HÄR och se vilka mjuka klappar du ska fynda. Till dina nära och kära eller till dig själv kanske?

Min nya favorit är den stickade lammulsströjan Öland i beige. Så skön och värmande till vardag och vid fest är den lätt att styla upp. En garderobsvinnare.

En julkrans pysslad av det du har hemma – kan det vara något kanske?

Om det är något man gör i december så är det att julpyssla. Och något man pyntar med så är det kransar. Så vad kan då passa bättre än att vi här tar och pysslar en kran som ger lite julkänsla? Och som vanligt vill jag gärna inspirera till att använda det du har hemma så här är det (igen) toarullen som är hjälten. En grej jag vet till 100% att du har hemma.

Annons: Kransen finns med i min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri.

Vacker krans av toarullar – nästan gratis julpyssel

Vad som behövs:
5-6 toarullar
Sax
Linjal
Blyertspenna
Limpistol
Hobbyfärg
Pensel
Tygband

Gör så här: Platta till en toarulle och rita ett streck 1,5 cm från kanten längs med hela rullens långsida. Strecket blir eb markering för limningen senare.

Klipp rullen i 4 lika delar,  de ska bli som blomblad i formen.

Klicka lim vid kanten på ett blad, på baksidan sett från markeringsstrecket. Limma fast bladet nedanför markeringsstrecket på ett nytt blad.

Upprepa med ytterligare blomblad som du limmar på. Fortsätt med blad tills kransen är så stor som du vill ha den. Fat sedan ihop ändarna till en rund krans.

Gör fler blomblad av toarullar men klipp upp dem i ena kanten så de blir som långa remsor. Rulla upp remsorna runt pennan och limma ihop till små rörpärlor.

Måla de delar av kransen du vill ha färg på. Här har jag valt att behålla kransen neutral och måla de små pärlorna röda. Limma fast pärlorna i kransen.

Trä ett tygband genom kransen, genom ett blomblad eller rörpärla, och häng upp kransen.

Välkommen till lucka nummer 06 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Planera klart alla julklappsköp. Glöm inte 1 000-bitarspussel till mellandagarna.

Dagens julpyssel

Att väva hjärtan är verkligen ett av de där mest klassiska svenska både julpysslen och julpynten. Måste bara vara med.

Dagens juliga smak av sött

Te med anis gör din varma upp både vackrare och godare.

Knäckrenar ja så blev de. Nästa gång har jag pretzels till horn…

Madeleinekakor blir genast juliga när de får saffran i sig.

Dagens juliga smak av salt

Tre helt olika snittar till glöggen – för man älskar ju variation.

Dagens juliga lyssna

Att ha mysig julmusik i bakgrunden på jobbet och vid middagsbordet utan att den tar över – det är DENNA jullista du då vill ha.

Dagens juliga titta

Minns du denna? Jag vet inte om det är jag som vill att det ska vara så men visades den varje vinter förr? Om inte borde den det.

Dagens julberättelse

Det är på julmarknaderna man får mad julstämning. Har du någon nära dig?

Att dadlar och julen hör ihop är en sanning. Jag minns så tydligt hur det lilla soffbordet i barndomens vardagsrum (det som var mer vuxet inrett än det vid tv.n) vid jul hade sådana där saker som barn inte ville ha: clementiner, nötter, torkade fikon och dadlar. Det var mest pappa som åt av det bordet, jag kunde knäcka lite nötter men de torkade frukterna höll jag mig från. Men, om de inte skulle vara med så haltade julen. Alla beståndsdelar måste vara med även om jag inte ville ha dem ha ha.

Nu i vuxen ålder så har jag givetvis dadlar med i min jul. De måste var med för de är ju så otroligt goda. Speciellt när man gör något med dem. Här har jag tre förslag på dadlar till jul. Goda till glöggen eller bara som de är, som julgodis.

3 goda snittar med dadlar till glögg & jul

Ädelostfyllda dadlar

Dadlar
Gräddädelost (eller den ädelost du gillar)
Valnötter

Gör så här: Skär längs med mjuka dadlar och plocka ut den lilla kärnan. Skär en gräddädelost i mindre bitar, gärna som små stavar.

Tryck försiktigt ner ädelosten i dadeln och toppa med en bit valnöt. Redo att servera.

Baconinlindade dadlar

Baconskivor
Dadlar

Gör så här: Värm ugnen till 200° och lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Om de färska dadlarna har kärnor skärs en skåra över dadeln och kärnan pillas ut. Separera baconskivorna och rulla in dadlarna, en per skiva. Lägg på plåten med bakplåtspapper med skarven nedåt. Rosta mitt i ugnen i ca 20 minuter. Lägg över på fat och servera med tandpetare.

Marsipanfyllda dadlar

Färska dadlar
Mandelmassa
Mörk fin choklad
Flingsalt

Gör så här: Om de färska dadlarna har kärnor skärs en skåra över dadeln och kärnan pillas ut. Ta 1-2 tsk mandelmassa och lägg i dadeln, tryck ihop lite lätt. Lägg alla fyllda dalar på en plåt eller bricka med bakplåtspapper. Smält den mörka chokladen i vattenbad och ringla över dadlarna med en sked. Smula, strössla flingsalt över och låt stelna.

Välkommen till lucka nummer 05 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

 Inventering av luciaattiraljer, glöm inte batterier.

Dagens julpyssel

Gör en enkel och vacker ljuslykta av en galge och eukalyptus.

Att sätta upp slingor med girlanger av barrgrenar i köket är ett måste för mig.

Har du en gammal ljusstake du inte längre är superfötjust i? Gör om den till en julljusstake och den blir som ny.

Överraska på jul med en julgransplundring. Dvs be alla äta upp pynten i granen med godisfyllda pappersstrutar.

Dagens juliga smak av sött

Tomtelatte är precis vad det låter som.

Vet du inte om du välja att pyssla eller göra julgodis? Varför välja – gör marsipanfigurer.

Dagens juliga titta

Nu du, nu får du hålla i dig. Detta är bland det juligaste jag vet. Du vet den där filmen på julafton i Kalla Ankas jul med tomteverkstaden? Den vi får se på julaftonen är först och främst kortad men sedan faktiskt bara första halvan. Så sätt dig till rätta, höj volymen och njut av denna lilla film, alltså fortsättningen på tomtens verkstad!

Årets adventsljusstake blev en ny variant här hos mig. Ja, det kan tyckas att jag ligger lite efter då första advent var igår och det är sant. Jag ligger galet bakom med det mesta då det är lite av högtryck på mig just nu… Undrar varför… Men adventsljusstaken tändes igår så det är bara digitalt jag ligger efter med den så att säga.

Hur som helst, det blev en adventsljusstake av en bred kruka, denna är den stora varianten av den klassiska Waldemarsuddekrukan, 4 stora röda julstjärnor (alltså växten – så förvirrande det där), 4 bruna ölflaskor utan etikett, 4 ljushållare för flaskor och så klart 4 ljus. Häpp.

Väldigt enkelt fixat och bara att montera ihop kan man väl säga. Tur att när jag har mycket att göra så är mina pyssel ändå snabbfixade 😂

Ja, det var det. Och vårt fina firande av första advent ska jag återkomma med för det blev en heldag.

Det finns vissa smaker som är så förknippade med julen så det är svårt att äta dem på andra stunder på året. För mig är knäck och polkagris två av dem. Så om man gör en riktig gräddig kola med polkagris – ja då får man väl det perfekta julgodiset? Skulle våga mig på att svara ja på den faktiskt.

Polkagriskola – två av julens goda i ett

Ingredienser 
3 dl strösocker
0,5 dl sirap
0,5 dl glykos
100 g smör
2 del grädde
1 krm salt
1 dl polkagrisar 

Gör så här: Lägg samtliga ingredienser utom polkagrisar i en tjockbottnad kastrull och koka upp till 125-127° under omrörning. Hacka polkagrisar. 

Häll kolan i en form med bakplåtspapper eller i knäckformar. Fördela den hackade polkagrisen jämnt. Låt svalna och eventuellt skär sedan i rutor, klä in i papper – om du då inte använt knäckformar. Förvaras i kylskåp.

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

• Julkola, världen godaste chokladkola
• Min egna Rocky road, kanske den smarrigaste?
• Knäckstrutar – för det är roligare än vanlig knäck
• Trillingnöt för den vill man inte var utan
• Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
• Mjuk, mörk chokladfudge, ett måste varje jul
• Rischoklad, bara för att det är så gott

Välkommen till lucka nummer 04 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Köp/gör/beställ julkort och leta upp adresser.

Dagens julpyssel

Om du följt mig vet du att jag brinner för återbruk och denna krans av värmeljuskoppar är en favorit.

Och att piffa till din gamla julstjärna kan ibland räcka för att den ska kännas som ny.

Dagens juliga smak av sött

Värmande vinterdrink med cider sitter väl inte fel idag?

Rischoklad är väl egentligen inget julgodis men på nåt sätt är det ju det.

Dagens juliga smak av salt

Att göra små piroger är perfekt till både adventsfika och glöggmingel.

Dagens juliga titta

Jag är född 1974 och var alltså med i den sk MTV-eran där musikvideos var det hetaste, coolaste som fanns. Men innan parabolen kom in i grannskapet och bjöd på kanaler från utlandet var det fåtalet program som svenska public service bjöd på, som Bagen tex. Och en av de där musikvideorna som ger mig gåshud är så klart Last Christmas av Wham. Njut av nostalgi och en julklassiker som hur man än vrider och vänder på det älskar.

Dagens julberättelse

Plötsligt händer det! Vågar jag hoppas på ATT DETTA återupplevs…?

Jag får ofta frågan om varför jag gillar julen så mycket. Det svar jag landar i är att alla sinnen får sig en fest under denna ljuvliga tid på året. Julmusik sprider stämning överallt, även i en kö i matbutiken, ljusslingor lyser upp den mörkaste tiden på året, ljusstakar och pappstjärnor glimrar fint i alla fönster. Nostalgiska smaker som man längtat efter hela året ger minnen vid första sippen av bubblig kall julmust. Varma kläder och mycket textilier i hemmet sveper in oss i julstämning.

Det som på en millisekund får mig att färdas bakåt i tiden, att hamna i föräldrahemmets funkiskök på 80-talet och som får hela mig att känna att »nu är det julafton« är doften av puttrande varm rödkål på spisen. Skalad clementin, söt glögg och nybakade pepparkakor i all ära men inget slår rödkålen, för det är bara på julafton den fyller hela köket med väldoft.

För mig är julen en magisk fest i två akter. Vi har december med en nedräkning och uppladdning där jag försöker att låta varje dag innehålla något extra. Pynta hemmet i glitter och ljus, pepparkaksbak på en tisdag efter skolan, adventsmys med vänner och kollegor, paketinslagning ensam i köket – allt detta är en del av den fest som julen bjuder på.

Akt två är själva julafton. Det viktigaste då är att vara tillsammans, få träffa nära och kära som det kanske har gått månader sedan jag såg sist. Som barn var det mina utflyttade äldre bröder som kom hem och fyllde huset. Då spelade det ingen roll hur mycket mat som stod på bordet eller hur pyntat det var – vi var tillsammans.

Julens magi, vad är det egentligen? Det finns det nog lika många svar på som det finns julgranskulor. Men det fina är att magin inte går att köpa eller ta på, det är en ovärderlig känsla som kan spridas av oss alla. En stund att ge. Oavsett om man är religiös eller ej är det en högtidlig tid att dela med andra.

Texten är tagen från min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri.

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt
och alla människor glädjas att fira få advent

Välkommen till lucka nummer 03 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens julberättelse

Man är väl aldrig så igång med nedräkningen till jul som när första ljuset tänds? För mig är det otroligt viktigt att gå på adventskonsert som du kan läsa i länken.

Dagens juliga göra

Saffransbullebak – frys in i småpåsar så att du kan tina några få åt gången.

Dagens julpyssel

Att torka apelsiner är verkligen ett härligt pyssel. Och glöm inte att de är goda i drinken också om du får nån skiva över

Dagens juliga smak av sött

När två kakor går ihop och skapar det åttonde underverket:  pepparkakscheescake

Jag har många tips till glöggmingel och jag hoppas några kan vara nya för dig att ta med dig.

Dagens juliga titta

Det finns en jullåt jag verkligen älskar som inte är jättekänd; Still, still, still. Den är så vacker och har gjorts i många versioner ser jag när jag letar på Youtube men jag vill helst höra den av en manskör då en tung basröst på slutet gör hela grejen. När jag hittade denna söta hemmafilmade video på en söt gubbkör (förlåt men lite så är det) var det perfekt. Det är som att vara där (obs rullatorn i gången). Så det blir både titta och lyssna…

Dagens juliga lyssna

Så klart får du även min adventslista på Spotify. Sätt dig tillrätta och njut av din egna adventskonsert. Nu med blundande ögon. Och ja Still still still är med där igen så du får höra den med riktigt bra inspelning.

Dagens tävling i reklam för Globen Lighting

UPPDATERING: tävlingen avslutad. Josefine gav en sådan utförlig fika-meny som fick mig suktad.

Jag har en sådan fin vinst att dela ut. En sjuarmad ljusstake, Noel, från Globen Lighting, värde 1745 kr. En nyhet jag såg på pressvisningarna för julen 2023 och jag föll verkligen för den både klassiska och moderna designen.

En adventsljusstake som kommer bli en klassiker skulle jag säga. Och kanske få lysa i fönstret både långt före och efter jul. Se även övriga lampor och belysning hos Globen Lighting

För att det ska vara en tävling behövs två delar: kunskap och utslagningsmoment. Skriv dina svar kommentarsfältet och ange din mejladress (som inte blir synlig för andra) i raden för det så kontaktar jag vinnaren.

1) Hur många armar har en klassisk elektrisk adventsljusstake?
2) Om du skulle bjuda på adventsfika – vad serverar du då?

Något gott till glögg? Ja det kan jag absolut inspirera till. Goda enkla snittar till glöggen och hela julen som också ger ett litet leende – det är väl vad de här som ostgranarna ger?

Och snabbt går de också att få fram. Krävs ingen ugn eller ens spis. Bara att montera ihop och om det är något man önskar i december och jultider så är det helt klart snabba enkla tips som också blir gott och varför inte lite roligt också.

De här ostgranarna var något jag kom på när jag vaknade någon gång i vargtimman och kunde inte somna om. “Jaha, när jag ändå ligger här och är vaken kan jag väl försöka komma på något att servera till glöggen vi ska ha!?” sa jag till mig själv i huvudet. Och jag kan inte riktigt återge hur tankegången gick men jag kunde för mitt liv inte somna om när jag väl kommit på det hela. Jag vr ju tvungen att rusa till butiken och inhandla allt. Och sedan kan jag säga att det blev succé. Jag hoppas du också gillar det och att det både ger en rolig pysselstund och goda snittar.

Ostgranar som snittar till jul & glögg

Ingredienser:
Mjuk ost i trekantsform, som Le vache qui rit
Gräslök
Salta pinnar
Salta kex, som TUC

Gör så här: Finhacka gräslöken och lägg på ett fat. Halvera de salta pinnarna.

Ta av folie från ostarna och lägg en på en halv salt pinne från botten på trekanten, upp till några cm in. Tryck ner pinnen något så du kan hålla i granen med pinnen.

Tryck ner osten med pinnen i gräslökshacket så det fäster ett litet grönt täcke på den sidan pinnen inte är.

Vrid på osten och lägg ner hela “granen” på ett salt kex. Lägg på ett serveringsfat och servera omgående.

Jag har fler snittar som kan passa till glögg och de hittar du här:

• 3 snittar för glögg och jul
• Kavring- och ädelostbakelse
• 5 festliga snittar till mingel
• Vackra och krispiga ostfyllda endiver
• Inlägg med recept och tips för glöggmingel

Välkommen till lucka nummer 02 i min julstämningskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.

Dagens juliga göra

Bestäm julmenyn, fråga barn och vuxna vad de vill ha på julbordet.

Dagens julpyssel

Att binda krans till ytterdörren är det nog många som vill göra nu. Att visa att här firas det jul, välkommen in.

Dagens juliga smak av sött

Saffransbullar mandelfyllning som är så där perfekt saftiga och goda, med extra socker på och sedan rasande snygga. Om jag får säga det själv…

Dagens juliga dryck

Jag slänger in mitt recept  på egengjord glögg tidigt här i kalendern för den ska liksom stå och osa bredvid dig hela vägen fram till  julafton

Dagens juliga smak av salt

Något som blivit en favorit genom åren är dessa små matiga julsnittar med ädelost. Lika goda som vackra.

Dagens juliga lyssna

Jag har varit gäst i ett flertalet poddar och i 11-kaffe med Fru Vintage spelade vi in inför jul så det kan väl passa att lyssna på nu.

Dagens juliga titta

Ja jag erkänner jag får liten tår i ögat av denna.

Dagens julberättelse

Om du är i Stockholm för en julig dag på stan så har du mina tips här.

Vi ses igen i morgon.

Gör egen Wienernougat för det godaste julgodisbordet! Man älskar ju klassikerna och speciellt i jultid. Wienernougat är verkligen en sådan. En ask med små rektangulära silverpaket innehållande nougat och fint skuren mandel är verkligen julgodis för mig. Jo, men jag tror faktiskt inte att jag äter Wienernougat någon annan gång på året. Jo, nu ljuger jag – Wienernougatglass tar jag gärna om jag finner det i glasskiosken.

Men tillbaka nu till julen och julgodiset. För hur mysigt det än är med den där lådan så är ju den egengjorda lite härligare eller hur? Även om man nu inte står å tillvekar sinnena nougat ska erkännas. Ja men du fattar – det är mysigt och fixet som är den extra kryddan.

Wienernougat – recept på klassiskt julgodis

Ingredienser:
100 g flagad mandel
125 g mörk choklad
250 g nougat
Skållade mandlar

Gör så här: Klä en form 15 X 20 cm med bakplåtspapper. Rosta den flagade mandeln i en torr stekpanna, låt svalna. Skålla hel mandel och lägg på hushållspapper för att torka.

Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med nougaten i vattenbad. Blanda ordentligt och vänd ner den flagade mandeln.

Häll smeten i formen. Lägg ut mandlar i rader och låt stelna. Skär ut rutor med de hela mandlarna på. Förvaras i kylskåp.

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

• Julkola, världen godaste chokladkola
• Min egna Rocky road, kanske den smarrigaste?
• Knäckstrutar – för det är roligare än vanlig knäck
• Trillingnöt för den vill man inte var utan
• Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
• Mjuk, mörk chokladfudge, ett måste varje jul
• Rischoklad, bara för att det är så gott

Varmt välkommen till min julstämningskalender. Då är äntligen december här och den första luckan kan äntligen öppnas. Som jag skrev så kommer jag alltså ha en julkalender här på bloggen och varje dag kan du öppna en lucka vilken jag har fyllt till bredden med en massa julmys. Jag länkar till pyssel, recept och annat som passar för dagen – så klicka på länkarna (de understrukna orden) och få fulla beskrivningar i mina olika inlägg.

Hoppas mina luckor här ger dig en daglig dos av julstämning. Nu kör vi!

Dagens juliga göra

Hej december! Fira med glögg, julmust, pepparkakor samt alla klassiska jullåtar.

Dagens julberättelse

Idag tas den första skumtomten i den antika julkalendern. Viktigare tradition går knappast att finna. Läs mer HÄR.

Dagens julpyssel

Eller jo, dessa julstrumpor kan nog vara bland de viktigaste. Jag lägger med dem i första luckan för de kan ta sin lilla tid att göra.

Och så klart ska ett återbrukspyssel även få finnas i den första luckan. Pepparkakstetrorna är så roliga att göra och blir så fint.

Dagens juldekoration

En favorit att dekorera med är den sju-armade ljusstaken gjord av sju vanliga ljusstakar.

Dagens juliga smak av sött

De här tre små munsbitarna har jag döpt till noventgodis då de liksom är jul men ändå inte. Och då vi är liksom på gränsen får jag in dem här.

Och det är lite samma sak med physalis med vit choklad. Och det är ett lite roligt pyssel att skapa också.

Dagens juliga titta

Idag är det första avsnittet av Trolltider på SVT, den ya varianten. Vi som då har några år med oss minns den första från 1979. Vi brukar lyssna på den på Spotify, där i kortad version, men här kommer ett avsnitt. Minns och njut!

Dagens tävling i reklam för mig själv

Jag passar på att här i första luckan tävla ut ett signerat ex av min julbok Julprassel & decembermys för om man ska kunna inspireras av den behöver man ju ha den så snart som möjligt.

För att det ska vara en tävling behövs två delar: kunskap och utslagningsmoment. Skriv dina svar kommentarsfältet och ange din mejladress i raden för det så kontaktar jag vinnaren.

1) Vilket år gjordes den första Trolltider?
2) Du har köpt/bakat pepparkakor – vad gör du med dem? Serveringsförslag, pysselidéer…

Ja det var första luckan det. Jag hoppas det gav lite julstämning och att du ser fram emot att följa mig fram till julafton.

UPPDATERING: Tävlingen avslutad och vinnaren har fått mejl. Jag valde Carinas svar då jag föll för franska skurna pepparkakor då jag gått å blivit frankofil på äldre dar… Grattis.