År: 2013

Ja, jag måste ju visa upp hemmet nu innan vi flyttar. Det här köket har varit helt fantastiskt. Öppet, lättarbetat, socialt och passat en växande familj. Många gånger har vi haft fest och då är festen alltid centrerad i köket och runt matbordet. Tack vare en bra fläkt så har det öppna köket faktiskt fungerat bra. Men några gånger har biffstekning faktiskt resulterat i ett Lützern…

Här är bilder från vår lägenhetsförsäljning så det är ju renare än vad det någonsin varit och bordet är här utan extra bordsskiva. Men det är ett luftigt kök även i vår verklighet och det var viktigt när vi sökte hem, att kunna ha ett kök med matplats där vi lätt kan sitta 12 pers, vilket ofta sker.

Men om det är nått jag ska hitta som negativt med det öppna köket är när gäster ser diskberget bakom sin rygg. Det har ju varit en riva-väggen-till-köket-trend de senaste åren och jag undrar om den kommer att håll i sig i längden. När vi var å letade hus hade jag faktiskt ett krav och det var att ha en matplats borta från köket. (Har ni tänkt på att tex alla deltagare i “Halv åtta hos mig” måste ha matplatsen borta från köket.) Fast då vi aldrig har maten klar när gästerna kommer vill man ju inte vara bortskärmad från festen… Får se om jag ändrar inställning.

Det är öppet mot vardagsrummet men öppningen känns lagom öppen om jag uttrycker mig knasigt.

Ja, det var en liten inblick i vårt hem. Fast på dessa bilder tycker jag inte riktigt att det känns att det bor två matglada vuxna och två lekfulla barn. Tänk lite lego på golvet och smutsiga stekpannor på bänken så är du närmre sanningen 😉 Ser fram emot att om nån månad visa upp vårt nya hem och kök. Jag är nämligen kär. Ett drömkök väntar på oss!

Foto: Niklas Palmklint

Nu är det marsmånad och då är det snart påsktider. Vi kommer fylla påsken med flytt och uppackning så det kanske inte blir ett hem fyllt av påskdukar och påskharar. Bäst att då tjuvstarta lite nu så vi får lite påsk i alla fall.

Det björkris jag köpte (längtar tills vi kan ta vårt eget ris i trädgården…) för 3 veckor sedan slår nu ut så fint med små musöron. Det får vara för-ris tills jag köper körsbärskvistar, som jag helst vill ha.

Sedan några år har jag haft sidenband istället för fjädrar. Har inte haft några andra dekorationer, vill att grenarna ska synas och slå ut.

Vill du ha mer påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpysselkategori.

Jag visade för ett tag sedan denna vårdukning och lovade att återkomma med beskrivning av servettringarna och ljuslyktorna. Jag ville göra något vårigt och när jag hittade en spirande grön tejp ville jag göra något med den. De små vita bubblorna fick mig att tänka på hål och då kom jag på att håla papper till ljuslyktor. Detta pyssel är så enkelt och snabbt så det kan du nästan göra medans gästerna tar av sig ytterkläderna 😉

Servettringarna är tejpade pappersrullar. Gör ett varv och kapa tejpen. Försök lägga tejepen så nära tidigare varv som möjligt och ha avsluten på samma ställe, det blir “baksidan”. Bredden bestämmer du med hur många varv tejp du gör, här hade jag tre varv. Skär sen med skalpell så du får loss din servettring.

Ljuslyktorna gjorde jag av bokväv men det går så klart att använda vanligt papper. Först behöver du ett glas som värmeljuset kan vara i. Mät höjden och omkretsen så du får ut ytan. Obs, glöm inte skarvmån! Mät upp på pappret/väven och klipp ut. Tejpa ena långsidan med dubbelhäftande tejp och fäst ihop så du får en cylinder. Nu kan du själv välja hur du vill ha lyktan; som den är, hålad som min, klippa sicksack upptill osv. När du är klar trär du över cylindern på ditt glas och din lykta är klar. Som vanligt när det är ljus inblandat så tänk på brandfaran!

Så snart familjen tillfrisknat så ska vi sätt igång med packningen  för flytten. Det är med lite sorg i hjärtat vi flyttar för vi har verkligen älskat vårt hem. Den har vissa detaljer som ger den en själ. Tex belysningsdesignen.

I vår lägenhet är hallen mycket stor. Eller ja, själva hallen där man kliver in är ytte pytte men sen är det ett stort hallrum, eller vad man ska kalla det. Dock finns det inga fönster där så trots storleken kan det bli en instängd känsla utan dagsljus.

För att få in ett fint allmänljus är taket lite sänkt med utskurna cirklar och dolda glödlampor för att ge just detta.

Och där borta ser ni den smarta hallmattan jag tidigare skrivit om.

Idag hade jag tänkt gå till jobbet och dottern var pigg som en mört igår och redo för förskolan. Nått hände i natt och hon blev helt klart sämre och det samma med mig. Nu har vi hört att detta är typiskt för årets influensa. Typiskt var ordet!

Så, ännu en dag hemma med båda barnen. Nu är vi dock inte sängliggande och aktivering krävs hela tiden. Försöker varva med lite jobb (som stressar) och att faktiskt vila och bli frisk. Hoppas på det bästa!

Alla dessa sjukdagar har jag bara velat ha mejeriprodukter och kolhydrater men idag skrek kroppen efter protein och då passade en snäll omelett väldigt bra. Dessutom hade vi massa champinjoner hemma så då blev det en sån.

Så här gjorde jag: Dela tre stora champinjoner på mitten och skär i små skivor. Stek i en het panna med lite smör. Låt brynas ordentligt innan du saltar. Peppra efter smak. Lägg upp på ett fat.

Vispa ihop tre ägg, två matskedar mjölk med en gaffel i en skål. Salta och dra några varv med pepparkvarnen. Häll ner i en het, lite mindre stekpanna. Rör med stekspade försiktigt, eller peta är kanske bättre ordval. Det viktiga här är att det kommer ner smet till botten till pannan. Jag brukar fösa undan det som stelnat och tippar pannan så det rinner ner smet till en öppen yta. Jag vill inte ha en helt genomstekt omelett, får gärna vara kladdig. Jag vänder inte på omeletten.

När all äggsmet stelnat men det finns en gräddighet kvar så är jag nöjd. Då lägger jag på toppingen som i detta fall var champinjoner. Låt toppingen komma ner lite i äggmseten. Hade jag haft bra rivost hade jag gärna haft även det. Skinka, tomater eller zuccini hade varit fint också.

Vänd nu över hälften av omeletten ovanpå den andra sidan och sen för du över hela klabbet till en tallrik. Är du osäker på stadigheten kan du lägga tallrik på pannan och sen vänder du upp å ner på alltihopa. Omelett tycker jag ska se lite kladdig och gojsig ut.

Servera med grönsallad.

De senaste dagarna har varit väldigt prövande. Jag och båda barnen har febersnurrat i samma säng och hostat i kapp. De toppade på 39.9 och jag på blygsamma 39.2. Att feberyra och samtidigt försöka hämta vatten, sätta på filmer, följa med till pottan, bre mackor, byta lakan efter illamåenden, sätta igång tvätt, läsa sagor, steka köttbullar som de visade sig de ändå inte ville ha trots starka önskemål och försöka medla i de världskrig som utspelade sig på vänster- och högersidan av sängen är inte en lätt match.

Maken var bortrest och det gjorde det hela så klart lite tuffare men det var inte lätt för honom att på sprakig telefonledning höra hur hela familjen mådde dåligt. När han kom sent på fredagskvällen var hem enormt efterlängtad.

När man hamnar i situationer som är utanför det normala sätts tillvaron på prov och jag känner en enorm tacksamhet att jag har familj i samma stad. Min käre far kom förbi med mjölk, pannkakor och köttbullar. Mamma skickade med tidningar. Kände mig som 11 igen när de kom med bricka till sängen med honungste och korvmackor. Har många vänner som flyttat till Stockholm och nu skaffat barn och de beskriver just detta, att i nödsituationer är de utelämnade till sig själva.

Sen så vet jag att vi i grunden är friska, det är jag så klart tacksam för. Men när jag mådde som sämst och barnen inte vill sluta sparka varann kändes cementgolvet i bostadsrättsföreningens källarförråd väldigt lockande som sovplats för mig. Och sen i nästa sekund säger den snart 4-åriga sonen: Mamma, är du törstig? Vill du att jag ska hämta nått åt dig i kylen?. Sötaste söt!

I dag söndag orkar jag sitta upp och skriva detta och solen söker sig faktiskt fram nu ser jag så det går mot ljusare tider. Sett att jag fått fina kommentarer som jag nu gärna ska svara på. Passar på att här tacka er som lägger tid på att läsa och kommentera, så härligt att få respons och veta vilka ni är som hälsar på här.

Om ni också är sjuka så hoppas jag att ni kryar på er och om ni ännu inte drabbats av influensan; tvätta händerna! Denna bacill vill du inte ha!

Vissa blommor ska man låta få vissna ordentligt. En färsk, krispig tulpanbukett är ju superhärligt så här års men jag kan inte låta bli att tjusas av samma bukett när den vissnar. Blombladen får en annan färg och struktur.

Ranunklarna jag köpte för nästan två veckor sedan är i det rätta benämningen vissna med stänglar som knappt håller blommorna uppe men skönheten är makalös. Jag för över dem till en flaska med hög smal hals och placerar stänglarna omlott så de stöder varann. Det blir en ny bukett.

1.a mars! Är det vår då? Tycker vi bestämmer det. När vi var hos mina föräldrar förra helgen så såg jag hur snödropparna stolt reste sig ur snön i rabatten. Det är alltid något speciellt att se de första snödropparna tycker jag. Det ger hopp.

Nu har vi, än så länge, ingen rabatt för snödropparna och andra vårlökar att spira i. Men då tänkte jag på ljuslyktan Snöboll. Kan den få vara kruka? Köpte små lökar med vit pärlhyacint och två lökar fick plats. Det får vara en lägenhetsvariant av snöiga rabatter. Köpte även snödroppar i kruka men den verkar blyg och har tagit tid på sig.

I barnens rum har vi en hylla där många av deras stora leksaker står. Oftast tas de ner för att lekas med på golvet men nu har de blivit så stora så de skulle kunna lekas med på plats. Då tänkte jag att jag ville göra nått med väggen som faktiskt är blå, himmelsblå om man så vill.

Göra fantasifulla moln som svävar över den värld som finns under, i detta fall en bondgård. Men mycket lätt flyttar man på den och sätter in piratskeppet och så har vi en ny värld.

Gör moln av papper – pappersmoln

Gör så här: Ta tre pappersark och lägg på varann och häfta ihop i de övre hörnen så de inte flyttar på sig när du klipper. Vik hårt i mitten och veckla ut igen. Rita försiktigt med blyerts ditt moln och tänk på att få en “vik” överst vid vecket. Klipp eller skär ut molnet, alla papper samtidigt.

Är molnen små kan man häfta i mitten men mina var så stora så jag sydde med några stygn med vanlig nål och tråd. Sätt nu dubbelhäftande tejp över stora delar på det bakersta pappret och sätt upp på väggen där det passar. Nu får du hjälpa molnflikarna att vecklas ut. Kanske vika extra hårt i nån rygg får att få det fint fördelat, som en solfjäder.

Vi äter mycket ägg (ett stekt ägg är väl den bästa fast fooden som finns??) och det kan köpas nya ägg utan att den tidigare laddningen var slut. Då vi sätter äggen i facket i dörren på kylen kan de blandas, de nya med de äldre. I-landsproblem kan tyckas men än dock.

För att undvika att man tar av de nya sätter jag datum på dem med märkpenna, det datum som står på förpackningen…

… men bäst-före-datumet är satt till 28 dagar efter värpning och egentligen håller ägg i 6 veckor från värpning i rumstemperatur. I kylskåpet håller det upp till 3 månader! Det tror jag inte alla vet. Så ta helt enkelt bäst-före-datum med lite salt och med datummärkning på ägget kan du ta ställning till om du tror det går att äta. Så dessa ägg kan jag alltså lätt vänta med att göra omelett av till efter påsk, inte för att jag tror de är kvar då 😉

Apropå ägg: en av mina bröder med familj bor i Göteborgs skärgård och har sedan flera år höns på tomten. När vi hälsar på och går ut i hönshuset för att hämta frukostäggen blir jag alldeles lycklig i kroppen. Den där det-blir-inte-bättre-än-så-här-känslan. Tror inte att mina blivande grannar i villaförorten kommer uppskatta om jag skaffar höns. Eller är det tuppen de inte skulle gilla?

På sportloven som barn åkte vi alltid till Storlien; ett klassiskt högfjällshotell. Man träffade kompisar redan på tåget upp och sen så sprang vi i alla korridorer hela kvällarna, hängde i pingisrummet eller i spelhallen (tre arcad-och ett flipperspel) och sen kunde man se på tv i två olika rum – ett för SVT1 och ett för SVT2. Dvs ville man byta kanal fick man byta rum. Ytterst praktiskt på den tiden…

Men i biblioteket var vi sällan, där skulle det råda lugn och läsro. Ibland var det sagostund så då vågade vi oss in där. Det var ett murrigt, mysigt rum med stor öppen spis. Till sagostunden fick man göra varma kaneläpplen i den spisen. Så härligt att laga något över öppen eld, även inomhus. Den kaneldoft som spreds i rummet var sagolik, vilket ju var passande 😉

Varma kaneläpplen gör jag gärna när vi tänder brasa här hemma eller är ute på vinterutflykt och ska grilla korv. Lätt som en plätt och väldigt spännande för barn.

Gör så här: Börja med att skala äpplen och rulla dem sen på ett kanel- och sockerfyllt fat. Se till att täcka äpplena riktigt ordentligt.

Slå sedan in äpplena ordentligt i ugnsfolie. Lägg dessa knyten sedan på glöden, med folieskarven uppåt. Det kan rinna ut lite saft.

Låt grilla i 15-20 minuter och vänd och vrid på knytena under tiden så de gräddas runt om. När äpplena är klara beror på närheten till glöden, glödens hetta och äpplets fasthet. Bäst är att ta ett knyte och öppna för inspektion.

Servera de varma, mjuka äpplena med vaniljglass och kanske en bit hård kaka för att bryta av det mjuka.

I vår hall är utrymme nått som lyser med sin frånvaro. Två små dagisbarn ska varje morgon, så här års, maskeras om till Michelingubbar, två vuxna på 180 respektive 199 cm ska kränga på sig efter lager-på-lager-principen, dörren till det angränsande badrummet kan plötsligt öppnas av ivrig tvååring och lunchlåde-påsar blandas ihop med soppåsar på en yta av 2 kvm. Då är smarta lösningar och minimering av kaos hett eftertraktat.

Då detta är en högtrafikerad yta behöver tillgänglighet vara högprioriterat så all förvaring fick bli vägghängd och då det är entrén så kommer smuts, snö, gegga, pinnar, stenar, regn ofrånkomligt in. En liten hallmatta har inte chans mot ovan nämnda faror så jag tänkte stort och ville ha en stor matta. Varför inte en bit heltäckningsmatta? Började kolla och insåg att så jobbar ju alla affärer under de blöta månaderna här i Sverige. Och om man dessutom har en långhårig variant så stannar smutsen där och vågar sig inte in i resten av hemmet.

Mätte upp och köpte lagom mängd matta och skar till med mattkniv så det blev helt vägg-till-vägg. Ingen tejp eller klister behövdes. Någon list i den kant som vetter mot rummet behövdes inte heller då den är så långhårig så att kanten inte syns.

Detta är ett av de bästa tips jag kan ge till de som bor smått och inte vill få in smuts utifrån.

Känner ni hur det blivit lite ljusare? Det är lite lättare att gå upp på morgonen när ljuset hjälper till att dra upp mig. Då finns det också energi att göra lite mer av frukosten, även på vardagar. Råsaftcentrifugen ger mig härliga vitaminer att starta dagen med.

Och sen en härlig tulpanbukett i samma energigivande färg som också sprider ljus. Ja, vi går mot ljusare tider och det är banne mig på tiden!

När vår mor fyllde 75 år åtog jag mig att göra ett gratulationskort. Jag ville få med hela familjen och började skissa. Vi är en ganska stor familj. Fyra syskon med respektive och åtta barn ger 18 pers. Detta ville jag visa, att mamma är den skyldige till befolkningsexplosionen. Gjorde ett träd i kraftigt papper där varje gren representerar ett barn och bladen fick namnen på barnen, svärdöttrar, svärson och barnbarn. Den enda som inte finns med är stackars pappa. Får göra ett träd till honom också…

Satte trädet på en bit pannå med små bitar av pannå mellan trädet och bottenplattan, så trädet kom upp från ytan. Vitt på vitt blev väldigt snyggt.

För övrigt gillar jag att göra grattiskort som är stora, får ta för sig och gärna inte bara platta pappersark. Har märkt att dessa kort får leva längre hos jubilaren än ett litet kort i ett kuvert.

Inför sommarens bröllop börjar nu många blivande brudpar fila på detaljerna. Då jag har ett förflutet som bröllopsfixare, festarrangör och själv gift mig så tänkte jag då och då få in lite bröllopstips, -fix och -trix här på bloggen. Ja, det kommer nog bli lite högt och lågt. Förhoppningsvis kommer nån få lite inspiration. Och självklart är det fritt fram för frågor!

Ja, och då börjar vi med tärnbuketter. En kanske inte högprioriterad punkt på to do-listan men med lite finess kan det bli en stor effekt till helheten.

Tidigt visste jag att blommorna i brudbuketten skulle vara röda och rosa nejlikor. Det är en mycket tålig blomma och jag önskade göra något mer med dem. Jag ville även att mina fina tärnor skulle få ta plats och “blomma” ut. Testade att göra små pillerburkshattar av nejlikor och det gick jättebra och realtivt lätt. Till dem hade vi rött flor.

Nejlikorna knipsade vi ganska korta och la som en cirkel, med ändarna mot varandra. Band i hop med ståltråd. En sista nejlika sattes på toppen, som ett lock på en semla, och bands fast även dem. Det blev som små bakelser. Dagen innan bröllopet gjordes hattarna och lades på fat med vatten.
Hatten och floret sattes fast med hårnålar. De små prickarna i floret är små bitar av piprensare och kan sättas där de inte är i vägen.

Resultatet var underbart; ingen bukett att tappa bort, tjejerna blev så snygga och hatten satt fast hela kvällen. Visst blev de läckra?!

Foto: Carl Bengtsson

Igår hade vi en brakmiddag för några av våra bästa vänner här i city. Vi har varit en klunga av vänner som absolut hållt fast vid att vara cityfolk när många andra flyttat ut från stan. Och nu är det då alltså jag, maken och kidsen som sviker och drar till förorten. Det var helt klart en bitterljuv middag.

Men det hindrade inte oss att njuta av en god middag för stora och små; 6 vuxna och 7 barn. Vi ville avsluta denna era med ett rejält BANG! Vi har nämligen sagt att efter denna middag börjar vi packa… Så i kväll är det bara att dra upp ärmarna och hugga in. Men gårkvällen började med en blogg-grogg… Whitelady, världens godaste cocktail!

I veckan hittade jag en ny washitep och blev så lycklig. Den ärtgröna färgen och de bubblande bubblorna satte i gång något hos mig – kan man göra något med dessa bubblor/cirklar? Jag gjorde servettringar med den fina tejpen på toarullar och sen gjorde jag ljuslyktor i bokväv med samma ljusgröna färg som jag hålade och på så sätt fick jag formen att hålla ihop. Utförlig beskrivning kommer, lovar!

Denna fantastiska duk är en vaxad linneduk från Himla och i färgen Sorbet. Passar perfekt till påskliljorna och mina ärtgröna detaljer. Mer vårlikt än så går det knappast att få!

Till efterrätt fick barnen glass i strut, dubbeldoppad i strössel; ena sidan i jordgubbsströssel och den andra i pralinströssel. När alla sju strutar var utdelade blev det alldeles tyst i lägenheten. Det bästa betyget man kan få från barn!

Hade köpt karameller på lösvikt i en fin naturfärgad påse. Ja, den var fin men inte så presentaktig, så det ville jag råda bot på.

Unnat mig själv en spetsklippare från Martha Stewart och kände att nu skulle den invigas. Klippte remsa i vitt papper och försiktigt öppnade jag påsen. Tejpade först med dubbelhäftande tejp och sen med vanlig tejp. Satte i hop påsen igen och vek till kraftigt i påsens hörn och veck så spetsen följer påsens form.

Jag älskar att skapa med papper. Att sitta med ett plant ark framför sig och veta att om ett tag så har det tagit en helt ny form är inspirerande. Och just inspiration får jag när jag besöker affärer där de enkom säljer just det de älskar.

Nära mitt jobb finns en mycket liten pappershandel i den rätta bemärkelsen. Papp Limited säljer papper, pärmar, anteckningsböcker, pennor, tejp och några tillbehör. De står för hantverk, det är gedigna pärmar och böcker bundna på bokbinderi. Ett litet rum fullt med kärlek till papper och hantverk.

Jag går ofta dit bara för att köpa en ny tejp eller ett pappersark i en färg jag saknar, på samma sätt som jag gick till skolkiosken för att köpa Refresher på 80-talet. “En sån, en sån och två sånna”, ungefär.

Vårt hem går i dova toner med naturliga material och färger; vitt, beige, brunt och dammigt blått. Lugnt och välkomponerat (tycker jag). Men i barnens rum vill jag att det ska kännas lekfullt och energirikt.

Det kan lätt bli en färgexplosion i ett barnrum då leksaker väldigt sällan håller en uttalad tregradig färgskala. Hört att barn idag har upp till 500 leksaker, mycket skrämmande. Men det var inte det jag ville skriva om utan hur vi färgbestämt barnrummet.

En affisch från Moderna Museets Bærtlingutställning fick pryda en av väggarna och färgerna på vägg, matta, gardiner, hyllor och möbler fick följa färgerna i affischen.

Här på hyllorna har jag tagit ut några saker från leklådorna och gjort små färggrupper. Den högt älskade grislampan (nattlampa) fick dottern av sin gudfar så rosa är den färg som har fått följa med utöver affischens färger.

Chokladsås, varm, ihop med krämig vaniljglass – kan det bli bättre än så? Knappast va?! Jag vet att detta är mångas favoritchokladsås och den har kopierats många gånger. Varför? Jo för det är utan tvekan världens godaste chokladsås!

Jo, jag lovar, den här chokladsåsen är helt underbart god. Rent ut sagt fantastisk! I sin enklaste form med vaniljglass, i hovdessert eller med frukt och bär, det spelar ingen roll, den passar perfekt till allt. Jag vågar lova att du kommer få hejarop och vågen. Hälsa från mig när dina gäster vill ha receptet

Chokladsås – världens godaste

Du behöver:
1 dl socker
1/2 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
50 g smör

Gör så här: Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka några minuter så att sockret smälter. Servera varm.

Hur receptet på chokladsåsen kom till mig

Det här receptet kom till min familj på det finaste sätt. Min far är pensionerad läkare och hjälpte en patient så till den milda grad att patientens fru ville ge min pappa det finaste hon hade, som tack för att ha fått tillbaka sin make, nämligen sitt chokladsåsrecept. Då hon hette Svea så har denna kola fått heta Sveas chokladsås i drygt 35 år i min familj. Om man dubblar mängden och kokar ytterligare 20-30 minuter får du världens godaste chokladkola. Två recept i ett och båda är världens bästa. Hur bra???

Visst är det härligt när ett recept kan resa mellan familjer och i tiden. Jag hoppas på att mina barn kommer fortsätta med denna sås. eller jag vet att de kommer det för de bara tokälskar den precis som alla andra. Helt underbart.

Och jag har också sett hur receptet hamnat hos andra bloggare och så är det ju med allt som är härligt och bra – det flyger fritt och landar hos fler. Men om du har en blogg, länka gärna tillbaka till mig och hänvisa till var du fick det ifrån. sett en megastor bloggare till och med ta exakt likadana bilder med samma glasskålar. Jag får väl ta det som en komplimang. Tack!

Det tog mig många långa år innan jag uppskattade kikärtan. Det var väl via hummusen som jag förstod möjligheterna och den faktiskt goda smaken. Sen att den är ytterst nyttig gör ju det hela ännu sämre. Sonen är väl så där skeptisk som jag var förr medans dottern är galen i kikärtor, eller som hon kallar dem; nötter. “Mera nötter, mera”.

En väldigt god kikärtsrätt är denna kikärtssallad. Perfekt att ha till kött eller vit fisk.

Du behöver:
2 burkar/askar färdigkokta kikärtor (gärna de ekologiska)
1 citron
1 msk honung
1 pressad vitlöksklyfta
ca 1 dl olivolja
1 tsk salt
peppar
1 näve finhackad bladpersilja
1 msk pumpa- eller solrosfrön

Gör så här: Ta kikärtorna och skölj av ordentligt i kallt vatten i durkslag. Gör en dressing av saften från citron, honung,  salt, vitlök, olivolja och några varv med pepparkvarnen. Mixa väl. Har du sesamolja, timjan eller spiskummin hemma (och tycker det är gott) så spetsa med ett stänk av endera. Dressa och blanda kikärtorna och toppa med bladpersilja och knapriga pumpa- eller solrosfrön. Låt stå och rör om inför servering.

Foto: Helena Lyth

Vet inte hur ni var eller hade det som barn men jag älskade att bläddra i sagor och bilderböcker. Om och om och om igen. Alla färger och världar satte i gång fantasin och leklustan. Det fanns en stor sagoskatt i hyllorna och jag kan än idag inspireras av de formspråk och färger som jag tittade på så ofta. Undrar om jag blev kreatör pga alla böcker jag tittade i eller om jag ville titta i böckerna för att jag var kreativ…?

Det är med stor glädje jag ser att våra småttingar också gillar böcker. Viktigt då att böckerna är i deras höjd så de kan välja, ta fram och och själva läsa, eller ja, titta.

Barnens rum var tidigare köket i lägenheten och när lyan skulle renoveras bevarades serveringsgången och den är perfekt som bokhylla för barnböcker. Fint med alla färger till det stora vita skåpet.

 Foto: Helena Lyth

Jag bär med mig min kalender och min anteckningsbok för idéer och inspiration vart jag än går. I dem har jag olika stycken för olika saker; adresser, to do, dagens datum (så klart) och ämnen. Det har varit ett himla bläddrande så jag ville göra fina bokmärken. Eller vad jag nu ska kalla dem, avsnittsmärken?

Som jag skrev så såg jag att jag hade en massa rosa band i mina gömmor och då min kalender är rosa tänkte jag att just de skulle passa till detta.

Det enda som behövs är band och gem. Bra om gemen passar bandets bredd.

Gör en ögla runt änden på gemet och låt bandet löpa.

Klipp till i den längd du önskar och behöver. Klipp ändarna på snedden om du önskar.

Hörde på nyheterna att det är ovanligt mycket snö i vårt land denna vinter och att från mellansverige och norrut varit mer eller mindre snötäckt sedan november. Många känner sig nöjda nu och önskar tö och vår. Jag är väl beredd att önska det samma men brukar alltid tänka att snön gärna får ligga kvar över sportlovet så alla barn kan få lite snölek.

Men när man åkt pulka i alla kända backar och gjort snögubbar och -gummor av all snö kan museum vara ett härligt ställe att värma sig på.

Här följer några av mina favoritmuseum som kan passa sportlovslediga och det blir ju i Stockholmstrakten så det får bli tips för er som tar er hit eller inte åker från stan under lovet.

Sjöhistoriska: Sonen har gått igenom en stor piratfas så Sjöhistoriska var mycket uppskattat. Vissa avdelningar är härliga för barn andra är mer för den historieälskande vuxne. Det finns en fin skaparverkstad och det är lätt att förköpa sig i butiken med alla piratsaker. Och det bästa är att det är fri entré.

Aquaria: Alla barn som sett Hitta Nemo kommer gilla detta museum. Dottern är mycket förtjust i hajar och vart helt uppslukad (alltså inte bokstavligen). Regnskogen man får gå igenom är en härlig upplevelse. Men det är förvånansvärt litet och man får känslan av “var det inte mer?”. Caféet säljer tyvärr nästan endast korv och glass så ta hellre lunchen/fikan på Blå Dörren ett stenkast bort.

Skansen: Bland det finaste stan kan erbjuda i museumväg och perfekt för djurälskande barn. Numer är Lill-Skansen öppet året runt så det finns mycket att se även så här års. Och nja, kanske inte det varmste museet men på Skansen-Akvariet får man tropisk värme.

Nordiska museet: Många olika utställningar men för barn är Lekstugan det stora målet. Det har skapats en värld från 1800-talet med lanthandel, lantgård och kök. Barnen får klä sig i antingen Madickenklänning eller Emil-skjorta och leka i en gammal värld.

Naturhistoriska museet: Skelett och uppstoppade djur i alla storlekar, från alla kontinenter och ett museum för alla åldrar. Den avdelning jag verkligen gillar är den med svensk natur och våra djur. Så snyggt, pedagogiskt och intressant. Skaparverkstaden är jättehärlig. Nått som var sämre var restaurangen. Köade sående i 45 minuter och det var ingen höjdare med två små minisar. Ta med matsäck!

Moderna museet: Kan tillbringa timmar här. Underbara utställningar, livsfarlig shop för designintresserade och riktigt bra restaurang. På söndagar är det verkstad för barn som vår son älskar.

Tekniska museet: Det bästa här är att det finns saker att göra, bygga och testa över allt. Missa inte att testa 4D-bografen. Det är film i 3D med stolar som rör sig och ger vindpustar. Mycket bra restaurang.

Spårvagnsmuseet: Jättetrevligt museum för alla åldrar som gillar tåg och fordon. Många saker att testa och klättra på. I samma lokaler finns även Leksaksmuseet och det gör ju inte det hela sämre. En riktig retrotripp för föräldrar som kommer finna sin favoritleksaker från förr.

Hoppas ni hittar något givande.

Helgens inköp av snittblommor. Har helt klart fastnat i en skär våg just nu. Men det är ju helt trendrätt… Men den färgen är spirande och vårlik så det är inte så konstigt. Ranunklar (ovan) och anemoner (nedan) är favoriter och i en rosa färgskala blir det så delikat. Ihop med tunna, fragila björkkvistar hittar jag den perfekta, kontrastrika kombinationen som jag var ute efter.

Vad har du för favoritblomma så här på våren? Vill gärna få tips och inspiration 🙂

Har märkt att jag samlar på mig rosa band. Får hitta på något till påskpysslet!

Foto: Helena Lyth

Cake Pops har sedan nått år visats i tusentals tidningar och bloggar och de ser helt magiska ut. Gör man en sökning på Cake Pops så får man 29 miljoner träffar. Helt klart poppis.

Sett en variant med bananer som jag gärna ville testa; Banana Pops. Lite mer vitaminer men minst lika sött och gott. Snabbt gick det också. Det blev ett perfekt godis till melodifestivalen igår.

Du behöver: bananer, mini-marshmallows, sugrör eller pinnar, choklad att smälta, jordnötssmör och olika toppings. Jag hade hackade hasselnötter, pralinströssel, kokos, chokladbitar, kanderat sockerströssel och chokladströssel. Men så klart är det fritt fram och gissar att det finns en massa fler varianter.

Tänk på att bananerna gärna får vara lite fläckiga så de fått mer sötma men inte för bruna så de tappat sin fasthet. Lagom alltså.

Gör så här: Smält choklad i micro eller vattenbad. Trä på mini-marshmallows (jag tog två) på sugrören eller pinnarna. De hindrar bananerna från att glida ner. Skär bananerna i den storlek ni önskar och trä på. Doppa i/häll över chokladen eller bred på jornötssmör. Avsluta med en till marshmallows, om ni önskar. Strö nu över önskad topping. Lägg på smörpapper eller ställ i ett glas så att chokladen kan svalna och stelna innan servering.

Idag är jag världens bästa mamma fast hade jag gjort exakt samma saker förra lördagen hade jag varit den sämsta mamman. Och detta är något jag lägger på mig själv.

Idag är jag och sonen hemma och inne hela dagen, har inte bäddat, varit vaken i timmar men inte bytt om från sovkläder, köket är stökigt och golvet är smuligt. Vi ligger i sängen, tittar på tv och äter lördagsgodis. Och jag är världens bästa mamma! Varför? Jo sonen är sjuk och då är allt detta helt rätt och riktigt. Ju slappare desto bättre. Ingen park vi ska skynda till eller skogspromenad vi bör ta för barnens skull.

Hade jag gjort exakt samma saker förra helgen, när alla var friska, hade jag känt mig som världens absolut sämsta morsa. Då var det ut så fort frukosten var färdigtuggad för att “ta vara på dagen”.

Känner ni igen den här meningen: Det är fint väder så ni måste gå ut! Att vara inne var en dödssynd om solen så bara för någon minut tittade fram. Det ligger så rotat i mig och jag hör mig säga samma mening till mina barn. Men inte idag. Idag är allt tillåtet och jag känner mig lite befriad. Duktig flicka har blivit duktig mamma?

Nu ska jag snabbt gå tillbaka, slappa vidare och  ja – ta vara på dagen helt enkelt! Ska bara dammsuga lite först…

Var hemma hos en av mina bästa vänner och hälsade på deras nyfödda lilla tjej i onsdags. Vilken liten prinsessa och vilka mysiga ljud ett sådant litet knyte gör. Nästan så det högg till i mammatarmen igen 😉

Ville välkomna den lilla med ett paket och med en passande paketinslagning; feminit med attityd. Ja, lite som den nyblivna mamman alltid varit och är. Sådan mor – sådan dotter, tänkte jag.

I det mesta jag gör och skapar vill jag ha kontraster. Blir det för ensidigt blir det ointressant. T. ex. en kanelbulle utan tydlig sälta blir mesig. Och sak samma med paketinslagning. Antingen att jobba med kontrastfärger eller nyanser av samma färg men i olika material.

Det här snakeskin-pappret blev jag helt galen i, så läckert. I hop med ljusrosa sidenband blev det genast mjukare och sött. Om jag hade haft mörkgröna snören hade det blivit nått helt annat, eller hur?

Foto: Helena Lyth

För några år sedan var vi i New York och hamnade på en hål-i-väggen-mexicanare. Då förstod jag vad mexikansk mat egentligen är. Våra svenska, hårda tacoskal lyste med sin frånvaro. Det var mjuka tortillabröd med alla möjliga fyllningar; kyckling, fläsk, fisk och biff. Härliga smaker av lime, chili och koriander. Detta har vi försökt återskapa då tacotrumman dragit i gång här hemma.

Först och främst så är det brödet; små mjuka tortillabröd. Perfekta att göra fina rullar av, går inte sönder i handen och tar inte över i smaken.
Våra val av tillbehör: Köttfärs (tacokryddad), strimlad bladsallad, fintärnade tomater, gulpaprika, koriander, lime, gräddfil, guacamole och inlagd rödlök (och majs för barnen, skulle själv aldrig röra det) Starka såser och jalapenos.

Guacamolen är av yttersta vikt. Skulle kunna äta “guacca” närsomhelt, hursomhelst.

Gör så här: Mosa 3 mogna avokados med gaffel i en skål. Pressa i  2 vitlöksklyftor och  juicen från en 1/2 lime. Finhacka en 1/3 kruka färsk koriander och blanda i. Strö över 2-3 duktiga nypor flingsalt och blanda ihop till en fin röra. Får gärna vara lite klumpig för att ge lite känsla. Detta är en ganska barnvänlig variant och vill man ha mer drag är lite finhackad chili att rekommendera.

Vill du inte att guacamolen ska bruna till sig så lägger du en kärna ovanpå. Den håller sig faktiskt fräsch då!

En annan favorit är inlagd rödlök. Ger en jättefin fräsch, sötsyrlig ton mot köttfärsen och de färska grönsakerna. Håller sig dessutom bra i kylen ett par veckor. Om det skulle bli något över vill säga.

Så här gör man: Skala 2 rödlökar och dela och skiva tunt på längden. Koka upp en liter vatten och släng ner löken i 15 sekunder. Häll av i durkslag och skölj med kallt vatten så de svalnar. Låt rinna av. Koka upp saften av 1 citron, 2 lime och 1/2 apelsin, tillsammans med 2 msk vinäger, 1 msk salt, 1 msk socker och ett par stänk tabasco. Rör tills salt och socker löst sig och häll sedan i en skål tillsammans med löken. Låt svalna.

Jag dricker gärna ljus mexikansk öl till och drömmer mig tillbaka till New Yorks gatukök. Den stora mexikoresan får jag ta nån annan gång.
So – let the fredagsmys begin!

Foto: Helena Lyth 

Har du inte hunnit fixa något Valentine-kort? Det är inte alltid man hinner med och kan skapa ett personligt kort till Alla Hjärtansdag men det är ju tanken som räknas, eller hur? Och ett vackert ord kan vara gott nog.

Men om du vill ha en hälsning till din älskling så kan du ladda ner bilden nedan, skriv ut på A4-papper, klipp/skär ut och sätt på ett kraftigt papper och du har gjort ett fint kort. Dessutom har kortet en liten utmaning. Spännande att se om ni kan hålla fingrarna i styr och inte hjälpa kortägaren.

Imorgon är det Alla Hjärtansdag. Har aldrig storsatsat och firat den dagen fast det är ju ett ypperligt tillfälle att pigga upp februari, som inte direkt är känd för att vara skojsig. T ex en extra härlig 3-rätters middag och lyxigt vin är väl aldrig fel att krydda vardagen med. Ja, vi får se vad det blir, ingen barnvakt är bokad så nått hemmavid får det bli i alla fall.

Skapa något fint ville jag iaf göra och ge barnen nått hjärtligt. De får varsin klubba (det är ju ändå näääästan lördag) i form av en blomma, med hjärtformade kronblad. Blev väldigt sött, i dubbel bemärkelse. Får se om jag nu skapar ett monster som involverar dem i detta firande.

Söt & söt Alla Hjärtans Dags gåva

Så här gjorde jag:

Rita upp 4 hjärtan på lite kraftigt papper, jag valde att använda en pepparkaksform som mall, och klipp sen ut.
Gör hål någon centimeter från spetsen och sen ristar du rakt och lätt med en skalpell från hjärtats klyka ner till spetsen, via hålet. Vik pappret lätt.
Trä på kronbladen på klubban och sprid ut dem. Kan vara så att det översta hjärtats spets syns; klipp/skär då bort spetsen så kanten göms bakom klubban.

Ja, det är inte bara semeldagen utan även pannkakans dag. Jösses vilken fest! Pannkakor och plättar skulle jag kunna äta varje dag utan att tröttna. Och det bästa är ju att man aldrig behöver tröttna för man kan variera dem i evigheter. Äppelmos är favorittillbehöret.

Vill jag göra det lite vuxnare och lyxigare tar jag kastanjepuré varvat med grädde. Det är så smaskigt!! Puréen finns att köpa i saluhallar och välsorterade matbutiker.

Så här års kom pappa ofta hem med en stor vit kartong som han inhandlat på kondiset på väg från jobbet. Den var fylld med 6 st maffiga semlor, en till varje familjemedlem. Men det var en kamp mellan oss syskon att tjinga sin semla så fort det bara gick. Man slickade på höger pekfinger och skrev sin initial på den semla man tyckte var bäst. Fräscht värre!

Tänkte att jag skulle göra ett liknade system fast mer aptitligt, så att säga. Små personliga vimplar att sätta i sin semla, gjorda av tandpetare och washitejp.

I söndags var vi bjudna på lunch och vi erbjöd oss att ta med semlor till efterrätt. Alla semlor hade varsin flagga och man fick leta upp “sin” semla. Ingen hann tänka på om den ena semlan var större, hade mer grädde eller florsocker. Det var också roligt att se barnen leta efter sitt namn. Sonen kan sedan några månader sin namnbild så det fanns lite pedagogik i det hela också, fast det hade jag ju ingen som helst tanke med innan.

Vill du baka semlor finns recept här.

Jag har lyxen att arbeta nära fina Mariatorget på Söder och där finns många bra lunchalternativ. Bla en delikatessbutik vid namn Oaxen Skafferi som säljer en gryta per dag (att ta med). Jag går så gärna dit för att inspireras. Det sprudlar av kärlek till råvaror där inne. Gärna närproducerat. Sen är även själva lokalen en enda stor kärleksförklaring till att använda det gamla, redan existerande, istället för att kasta ut och renovera i vitt. När de skulle ta över lokalerna hittade de ett gömt mosaikgolv som sedan fick ligga till grund för den resterande inredningen. Åh vad jag gillar sånt!

Oaxen var en av Sveriges bästa och mest belönade restauranger. De bommade igen sina gamla lokaler och nu pågår ett nytt bygge ute på Djurgården. Tills dess njuter jag av deras charkdisk på Hornsgatan.

Jag kan drömma mig bort till den tid då det var charkuterier, bagerier, mjölkbutiker osv. Vet inte om jag är romantiskt lagd, konservativ eller snobb men det är så härligt att stiga in i tex en ostaffär och prata med en ostälskare bakom disken som verkligen kan rekommendera olika ostar för det är det enda hon brinner för. Visst det är skönt att storhandla på ett och samma ställe och kunna köpa allt men det är nått med denna hantering av matvaror jag suktar efter.

Kan ana mig en trend då många småbutiker, som Oaxen, dyker upp. Surdegsbagerier har sedan några år tagit fäste i vartannat gathörn i denna stad.

Innan vi flyttade till vår lägenhet fick vi en lampa av svärmor, Mhy av Muuto (också känd som Lilla My). Den kändes helt rätt i vårt hem men vi visste inte bara var. Den fick ligga i sin låda ganska länge efter flytten, på gränsen till att glömmas bort.

När kvällarna blev mörkare och mörkare började vi fundera på vilka sänglampor vi skulle ha. Tänk om vi kan använda Lilla My, tänkte jag. Varför inte ha en hängande sänglampa?

Köpte en till lampa (för det var väl schysst om vi båda fick ljus 😉 ), textilklädda sladdar, strömbrytare och kontakter. Sen var det bara att måtta upp och fästa med sladdklämmor. Till lampan medföljer en takkrok, i vinkel för sladden, som vi fäste i taket. Eller tak och tak, vi har skåp längs med väggen närmast taket som takkroken fästes i.

Det blev bättre än vad jag vågat hoppas på. Jättefint ljus och en snygg detalj i sovrummet. För att inte få direktljus i ögonen har vi glödlampor som till hälften, nedre delen, är silvermålade.

Får se vad det blir i nästa hem. Om det känns rätt med denna lampa så skulle jag verkligen vilja bila in sladden i väggen och bara ha en strömbrytare synlig. I funkisstil!

När jag var liten älskade jag mitt dockhus. Det var nått med det där att skapa världar i miniatyr som var så härligt. Jag gjorde kanelbullar i modellera och möblerade om flera gånger i veckan. Städade säkert det lilla huset oftare än mitt rum…

Tänkte att jag ville pyssla ihop ett eget hus med tanken att bilar ska kunna köra i tunnlar och där dinosaurer ska kunna gömma sig. En värld för barnen att göra vad de vill med. Jag knopade ihop denna och lät den torka på bordet i köket och på morgonen när sonen yrvaket trillade in ropade han högt: “TITTA, TITTA! VAD ÄR DETTA??” Det var den finaste komplimangen jag kunde få.

Jag valde olika typer av tetraförpackningar för att staden skulle bli i olika höjd och mer lekfull. Jag skar ut helsidor på vissa och på andra gjorde jag bara öppningar. Varva tunnlar med hus, så att säga.

Sedan målade jag dem med hobbyfärg. De fick bli flera lager och de torkade mellan varven. Som hyllplan hade jag de bortskurna sidorna.  Mät upp bredden (golvet) i mitten av den bortskurna kartongbiten och skär lätt med skalpell (se bild nedan) så det bara blev en liten skåra. Det underlättar när du viker papper och kartong för då slipper du brutna kanter.  Sedan målade jag den yta som skulle vara uppåt och synas. Klamrade slutligen ihop hyllplanen och kartongerhusen på samma gång med häftapparat.

En tallrik fylld med charkuterier så som kallrökta skinka, salami och ost är ALLTID rätt! Hemma så kan vi göra en sådan här bricka i stället för chipsskålar och gotta oss med framför fredagstv.n. Eller som sensat vi hade middag för vänner; ha det som ett alternativ till förrätt. En stående, mingelrätt som läggs upp på tallrik, bricka eller skärbräda och det är för gästerna att dela. Snabbt fixat och ser snyggt ut!

För att bryta av det salta och ibland feta är det fräscht med vindruvor, päronklyftor, oliver och kanske bröd.  Servera med valfri dryck; cocktails, vin, öl eller läsk.

Här är det Luomo, Tryffelsalami, Serranoskinka, Vildsvinsskinka, Lagrad herrgård, Gruyere och Parmesan

Då jag och familjen kommer flytta till hus om nån månad (holy smoke, vad tiden år fort!) så kan jag ju inte låta bli att se vad som skulle passa i vårt blivande hem. Några saker föll jag pladask för:

Denna lampa är så vacker. Glödlampan ser ut som en sommarsol som inte vill gå ner över en jämtländsk sjö. Så subtilt och rofyllt. Lampan kommer från holländska Brunklaus

Jag är, som sagt tidigare, på jakt efter ett vitrinskåp. Detta från Asplund är snyggt och med få detaljer unikt. Att dörrparet inte är centrerat och läderfattningen på dörrarna kommer bli snyggare och snyggare med åren.

Jag har sedan många år haft en idé med att göra något med ett sånt här metallgaller, som här på denna Svenskt Tenn lampa hänger ner som en spets. Kan tänka mig att det blir ett jättefint ljus i ett mindre rum och med inte allt för stark lampa.

Har ni sett ett snyggare klinkergolv?? Jag döööör! Golvet kommer från Marrakech Design och det är Cleasson Koivisto Rune som designat

Den här lampan kräver så klart sitt rum men jisses vilken show stopper. En massa tromboner som bara sprutar ut ljus. När design och humor kommer samman som bäst, skulle jag säga!

I det så kallade Greenhouse-rummet fanns det designstudenter från olika skolor som ställde ut. Denna köksidé tyckte jag var lite rolig. En snickarverkstads tydliga formspråk omgjort till en köksmiljö.

När man går runt på en mässa under några timmar börjar man se mönster eller undra “har jag gått vilse nu, har jag inte redan sett den där?” Kunde mig ana att en trend är stoppade sittmöbler. Gärna i starka accentfärger. Ja, som en stoppsignal hela den.

Jag är uppvuxen med en Carl Malmsten-soffa som var allt annat än bekväm, varken i formen eller i tygvalet (Sticks!!) och den hade sådana här stoppningsknappar (heter det så?) så jag har inte jättebra vibbar när jag ser detta. Men, trender kommer och går och det ser lite välkomnande och myyyysigt ut ändå. Eller?

Stockholm Design Week är i full gång runt om i staden och i Älvsjö är det möbelmässa: Stockholm Furniture & Light Fair. Det är världens största mötesplats för skandinavisk möbel- och ljusdesign, med inredning för både privata hem och offentlig miljö. Nu i veckan har det varit för fackfolk men på lördag är det för alla så har du vägarna förbi stan tycker jag absolut att du ska ta dig dit.

Det är verkligen inspirerande att gå runt bland de olika montrarna och spana in hur designers vill att det ska se ut i våra hem. Det har viskats om att pasteller är på väg tillbaka. Och det gör det med besked. Dessa färger påminner mig starkt om en volangkjol med mycket rosa, aprikos och korall jag hade på sommaravslutningen i nian. Men inget ont i det. Jag gillar det. Kanske för att jag längtar efter våren? Eller är det att vi fått en ny liten prinsessa som inspirerade formgivarna förra året?

Matcha blekrosa, korall, ljusblå, aprikos, ljusgrönt med ljust, obehandlat trä så är du helt rätt. Och vill du göra det lite tuffare och rockigare adderar du på guld eller mässing.

Jag är mycket förtjust i detta men har än så länge mycket svårt att applicera det i mitt hem. Får skifta ut några kuddfodral – det är en bra början.

I lördags var maken och jag på Nosh and Chow (betyder typ Käk och Krubb) för att fira bröllopsdagen. Det var som att släppa ut två kalvar på grönbete men det är väl så när småbarnsföräldrar äntligen får gå ut TILLSAMMANS. Men det är ett annat inlägg…

Hur som helst; inredningen är bland de snyggaste som finns i huvudstaden och jag blir så inspirerad. Det är den spanska inredningsarkitekten Lázaro Rosa-Violán som har skapat en miljö som är en blandning av koloniellstil och London. Det är främst belysnigen som jag går mest igång på. Jag fick enormt många idéer och frön till framtida projekt.

Meningen är att successivt under 2013 ska övriga delar av huset öppnas. Det ska bli hotellrum och ytterligare en matsal. Jag är så glad över detta tillskott i Stockholm speciellt då det känns som ett behövligt bidrag för oss över 30…

De gula ljuspelarna ni ser här till vänster är lampor bakom papper med små hål i, troligtvis papper till självspelande pianon. Bara en av alla de fina detaljer som finns. Detta är ett paradis för inredningsintresserade.

Golvet i den “lilla baren” var som ett konstverka med olika klinkermönster. Snyggt och glädjefullt!

Toalettbesöket i källaren är en upplevelse i sig. Det sägs att det ska finnas en DJ som spelar enkom för toaletten, men någon sådan såg jag inte. Det är alltid lika glädjande att se en unisextoalett och inte de pinsamma långa köerna till damernas medan killarna kan trippa fram och tillbaka utan väntetid. Men, ett tips, det är inte lätt att veta vad som är vägg och dörr där i källaren, så prova er fram lite försiktigt.

Hur var maten då? Jo då, den var bra. Men måste säga att det var någon sensation. Ett av deras problem är väl också det som ska vara deras grej, att ha olika kulturer i samma meny; Mellanamerika, Karelen (Finland, Ryssland och Polen), Nordafrika och Sydostasien. Inte lätt för oss att hitta ett vin som passade vår mat då via valde helt skilda rätter och världsändar. Men jag var mycket nöjd och lär absolut komma tillbaka, med tjejgänget!

Några trappor upp ligger medlemsbaren Bernie’s. Det är en liten intim bar där tanken är att erbjuda drinkar som de ursprungligen skulle göras. Drinklistan är med inspiration från 1920-talets smaker och drinkar. tex är många drinkar utan is för det var ju en lyxvara på den tiden. Rummet är mörkgrönt, vackra mässingsdetaljer och med stora speglar bakom baren. Känns väldigt mycket London och internationellt. Märks att inredningsarkitekten är ickeskandinav. Jag älskar det och skulle lätt kunna flytta in här.

Bartendern är stans gladaste och levererar de mest intressanta drinkarna. Han berättar att drinkarna ska ge flera sinnesintryck; synen, den ska se härlig ut, Doften; ska ge starka dofter när man håller den och för mot munnen och sen givetvis smaken. T ex New York Sour är en sour med rödvin, den var spännande och kändes mycket vuxen. Nedan syns en Planters punch. Det som inte syns är den starka doften av mynta.

Jag hade tydligen varit snäll förra året för tomten kom med det som stod högst upp på önskelistan – en råsaftcentrifug. Hela jullovet gick åt att pressa frukter ner i hålet och njuta av välgörande vitaminer. Barnen tyckte det var otroligt roligt att se frukterna försvinna och saften rinna ut. Och att de tyckte det var gott gjorde inte det hela sämre. Fullt av maffiga nyttigheter!

Min mor hade en variant på 80-talet och jag minns att den förde ett enormt väsen och när juicen var uppdrucken och maksinen skulle rengöras var det ett smärre h-vete. Utvecklingen går framåt som alla vet och diskningen är inte så bökig och ljudnivå är otroligt låg. Tex vaknade inte maken en morgon som ändå låg vägg i vägg och sov när jag satte igång.

Då citrusfukter just nu är jättesaftiga och härliga blir ju såklart även juicerna likaså, så de flesta safterna/juicerna har haft apelsin som bas. Även om det nästan är synd att juiciefiera dem när de är så goda som de är. Det är fritt fram att experimentera och ta de frukter och grönsaker som man önskar. Jag är inne i en loop nu med apelsin, morot, äpple och ingefära. Men, banan och mango är direkt olämpligt att använda!

Det ser lite grumligt ut, som om det har skurit sig, men det är för att de olika ingredienserna har olika fibrer, tror jag… Men innan servering rör jag om och då blir det alla tiders!

Dottern i sin krokodilpyjamas vill “trycka saft” på mogonen.

I dag är det en vecka kvar till fettisdagen, semmeldagen (eller stavas det semeldagen??). Men jag kan inte vänta. Semlor, detta lilla bakverk är så gott, att baka egna är enkelt och den underbara kardemummadoften tar över hemmet.

Jag använder mig av den vetedegsbas med kvarg som jag har när jag bakar kanelbullar och saffransbröd. Det blir så saftigt bröd med kvargen tycker jag.

INGREDIENSER:
1 msk kardemummakärnor
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g kvarg
1 1/2 dl socker
3/4 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl, gärna specialvetemjöl
1 ägg + skvätt mjölk till pensling 

Stöt kardemummakärnor ordentligt i en mortel. Smula jäst i en bunke. Smält smör i en kastrull och häll sen i mjölk. Värm till fingervarmt. Häll smör- och mjölkblandningen över jästen. Och nu en viktig sak: ta med slickepott ut allt ur kastrullen, salt sjunker nämligen och den salta smaken vill man inte missa! Rör runt tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan mortlad kardemumma, kvarg, socker, salt och vetemjöl. Arbeta med degen tills den blir smidig och glansig. Låt jäsa under bakduk ca 40 min.

För över den jästa degen till mjölat bakbord och dela upp i bitar. Jag gjorde 32 bullar och då blev de ca 8 cm breda. Rulla till fina släta bullar och lägg dem efterhand på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 225°.

Vispa ihop ett ägg med en skvätt mjölk och pensla bullarna strax innan de ska in i ugnen. Grädda i ca 8 minuter. Låt svalna på galler.

Jag gillar när man känner och smakar hela mandelbitar i mandelmassan så jag hackar hela mandlar och blandar i den köpta, färdiggjorda mandelmassan. Skär lock på semlorna och gräv ut lite av innehållet och blanda i mandelmassan ihop med några skvättar mjölk.  Detta är för att massan ska bli smidigare att bre på men även för att massan kommer ner i bullen och inte bara ligger ovanpå.

Bred på mandelmassan och sedan vispad grädde. Lägg på locken och pudra över florsocker.

Jag tänder levande ljus varje kväll så här års. Det är så rogivande och stämningsfullt. Fast det blir många ljusstumpar och jag har tyvärr inte tagit hand om dem utan de har hamnat, helt onödigt och slösigt, i sopen.

Jag har i åratal velat skaffa mig en stumpastake för att göra bättring men de har känts lite väl dyra. Men med ett grytunderlägg av den här typen behövs ingen dyr designpryl. Bara vässa till ljusen så har du skapat en smidig stumpastake. Se bara till att din nya ljusstake står på en brandsäker yta.

Detta grytunderlägg köpte jag för 59 kronor och är en klassiker. Skapades för att läggas direkt på plattan och sen ställa kastrullen på den. Då skulle värmen från den avstängda plattan hålla värmen på innehållet i kastrullen men inte brännas vid. Då vi har induktionshäll så försvinner den finnessen lite…

De riktigt kyliga vinterdagarna har bytts ut mot milda plusgrader (temporärt?) och vårkänslorna smyger sig på. Jag tjuvstartar våren och fyller fönsterbrädet med vårblommor och skira kvistar. Körsbärskvistarna börjar knoppa sig och små, försiktiga blommor tar sig fram. Franska tulpaner är jag helt besatt av och ihop med björkris blir det i all enkelhet väldigt vackert.

Är egentligen inte så förtjust i rosor i kruka, dock galen i rosor som snittblomma, men denna lilla kruka var så söt och matchade ju galet bra de stora tulpanerna.

Idag är det 3 år och 3 dagar sedan vi gifte oss – vårt vackra vinterbröllop. Vi valde att inte fira i onsdags för att kunna maxa firandet på en lördag. Barnvakt är kirrad och bord är bokat.

Det var ett tag sedan jag tittade på bilderna från bröllopet och så här i början av bloggen är det väl bjussigt att bjuda lite på sig själv och dela med mig. Ja, så ni får lära känna mig 😉

Vi ville göra vigseln till vår egen och startade en jakt på passande lokal. Under de maffiga takkronorna i Berns salonger hade vi vårt drömbröllop i sällskap av våra nära och kära. Utanför låg snötäcket djupt och det var en stjärnklar kväll på så många sätt.

Mina fina tejer tillika tärnor fick små hattar av nejlikor i stället för buketter. Kolla länk här.

Middagen och festen hade vi i Konstnärernas hus, ett stenkast från Berns. En intim lokal med anor och patina. Menyn hade vi skapat själva ihop med cateringfirman, helt efter vad vi själva ville äta. Smørrebrød och snaps var givet… Då maken har norska släktband blev bröllopstårtan en underbar kransekage som svärfar och styvsvärmor tålmodigt bakat.

Jag lämnade inte dansgolvet en sekund. Det är det bästa med att vara värdinna, man är chef över dj.n som tvingas spela mina favvolåtar. Manolosen åkte av för att ersättas av stadiga gympaskor. Perfekt att bugga i!

För er som funderar på att gifta er på sommaren men den där lokalen ni verkligen vill ha är fullbokad eller en viktig gäst inte kan komma just det datumet ni önskar vill jag rekommendera att lägga bröllopet på någon av de andra månaderna än maj-september. Det var så många gäster som såg extra mycket fram emot vårt bröllop för att det just annars är lite grått och tungt i januari.

Fotograf: Carl Bengtsson

Foto: IKEA

Idag visas vårnyheterna från IKEA och jag har hittat vitrinskåpet jag sökt i åratal. Säkert 5 år! Alla dessa loppisar och antikaffärer jag skannat av i mitt sökande. Nu är jag så rädd att jag i april kommer missa lanseringen. Kommer den ta slut? Jag är ingen nagelbitare eller alltför nervös person men detta får min puls att gå upp.

Varför? Jo för vi flyttar till en riktig funkispärla i vår och detta skåp skulle passa perfekt i stilen. Jag har alltid försökt matcha vår inredning efter den tid huset byggdes i. Tycker det gör mycket för hemmet. Nedan finns några inspirationsbilder på funkis jag dreglar över just nu. Alla bilder är från Byggfabriken

Du kanske känner igen mig? Jag var den där jultokan som hade en julblogg här på amelia.se under november och december. Nu ska jag fortsätta blogga och lovar att det blir helt julfritt (iaf fram till november…) Ska bli otroligt kul och spännande.

Den här bloggen tänker jag fylla med mycket pyssel, tips & trix, inredning, mat & bak och annat som kan inspirera i hemmalivet.

Men vem är jag då? Jag är 180 cm lång, 38 år, pysslig och kreativ och har för många projekt på gång samtidigt. Arbetar som Art Director på reklambyrå och bor i Birkastan i Stockholm i en trea som jag delar med make, son (april – 09) och dotter (nov -10). Men i vår flyttar vi till en efterlängtad funkisvilla så bloggen kommer självfallet fyllas med inredning och villaliv. Just det, gräsklippare måste vi köpa!

Här nedan får du ett litet sneak peak på mitt nuvarande pysselprojekt. Just nu ser det mest ut som en uppsamlingplats för pappersåtervinningen men i mitt huvud så ser det mycket bra ut. Hoppas slutresultat blir just så.

Hoppas du vill hänga med mig. Följ mig på Bloglovin’ vet ja! Jag hoppas även att du hör av dig om du vill fråga något, få tips på nått eller komma med en kommentar. Det är alltid som roligast att skriva när jag får läsa vad ni tycker.