År: 2013

Jag arbetar som Art Director på en reklambyrå till vardags och jag tänkte visa en liten bit av vad jag kan hålla på med en vanlig måndag. Mitt jobb går ut på att komma på idéer och koncept för reklamkampanjer och sedan ansvara för form, uttryck och design. Jobbar i team med en copy som är ansvarig för all text men det är tillsammans som idéerna tas fram. Ja, ni kanske redan visste detta eller sett på Mad Men 😉

Det bästa med jobbet är att se sina saker i media och på stan men roligast är nog ändå fotograferingarna. Arbetar då ihop med fotograf och stylist för att skapa bilder utifrån den idé vi tidigare tagit fram. Jag jobbar med många matkunder så det blir mycket fotograferingar med matstylister och de grejer de har med sig får min pysseltarm att hoppa av glädje. Vill stanna kvar i köket och skapa de mest fantastiska kreationer.

Här hade vi en efterättskampanj på gång och, ja ni fattar, vi hade det ganska bra denna dag. De färdiga bilderna kommer komma ut i början av sommarn och får visa dem då. Kan säga att de blev galet härliga, kalasiga och bra bilder. Tänk, när jag var liten fanns det pyntgelé och karamellströssel på sin höjd. Nu är det cupcake-strössel, roliga formar och pynt i alla butiker. T o m på Panduro, bredvid lim och färgkritorna!

Jag vet att jag inte är ensam om problemet och är helt säker på att det finns många som har det tusen resor värre men det hindrar inte mig att vältra mig i detta.

När jag var gravid första gången kunde jag inte förstå varför jag vaknade vid 02 och kunde vara pigg och klarvaken i två timmar. Och sen när det var dags att vakna vid 07 så var jag Trötters okända syster. Fick höra att detta var för att kroppen började ställa in sig på amningsnätternas vaktimmar. Jaha, det är ju coolt att kroppen kör på autopilot men kan man stänga av den nu, 4,5 år senare?

Nu är det inte amning och blöjbyten som stör nattron utan två små pyjamastroll som prompt vill sova i sina föräldrars säng och kommer tassande i vargtimman. Nu finns det två vägar att välja:
1. Klart man ska sova tillsammans, det ger närhet och så har människan gjort i urminnes tider. Och det spelar väl ingen roll var, bara att man sover.
2. Alla sover i sina egna sängar och alla får välbehövlig och livsviktig nattsömn plus att barnen blir trygga själva.

Hmmm… vad är då problemet? Bara att välja spår. Jo att vi inte är familjen small utan en mor på 180 och en far på 199 och barn som jobbar på de övre bvc-kurvorna så det är en duktig fajt om att inte trilla ur sängen när de små intar centralplatserna. Madrasser på golvet är nu planen. Tanken är att barnen ska få mysa in sig där men jag är rädd att det är jag som hamnar där…

Varför inte välja nr 2? Åh vad jag önskar att jag orkade ta den fajten. Kl 03.15 är varken jag eller barnen i stånd att prova något nytt. När diskussionen dyker upp bland vänner så hör jag mig säga “Äh, det är inte så många 15-åringar som sover hos sina föräldrar” och skratta lite nervöst. Visst, men 11 år till??? Lånat böcker i ämnet men insett att de skulle jag ha läst innan jag var gravid för man skulle tydligen starta från sekund 1. Hjälp…!

Här är två filmer som jag känner igen mig i. Är väl någonstans precis mittemellan dessa två varianter.

[youtubeplay id=”qKNOaFtWiPo” size=”medium”]

[youtubeplay id=”bKHdVqXIu54″ size=”medium”]

Vi har inte bott i huset i två veckor ens men redan hunnit med två stora kalas och några mindre middagar med gäster. Härligt och lite av anledningen till att flytta.

Men då det är så nyflyttat så ligger mycket av pynt- och kalassaker i “nån låda”. Det ska ju inte hindra att göra det barnsligt och kalasigt – får ta det som finnes. Flaggspel gjordes av steksnöre och servetter, fastsatt med gem och ballonger sattes upp där det fanns möjlighet. “Oj, vad fint” sa sonen och det var väl precis det jag ville uppnå. Spindelmannendräkten åkte på och han väntade vid dörren.

På frågan “vill du ha tårta eller glass?” var svaret mycket säkert; glass! Är det inte så, att mindre barn är mer glada i glass än tårta? Jag är mycket förtjust i våffelstrutar, det är lite festligare än att äta på tallrik och att doppa i strössel gör det hela riktigt skoj och gott. En buffé av glass och strössel ställdes fram och barnen fick välja smak på glass och strössel. Alla nöjda och glada. Mindre disk dessutom… Och så saft och bullar på det, så klart.

När barnen fått ta så var det de vuxnas tur som stått tålmodigt med lystna blickar och väntat. Vad duktiga de var!

Sen var det lekar och fiskdamm. Gjorde påsar med några få godisar, ett litet lyckotroll och en rolig larvballong. Ballongen visade sig vara den roligaste  leken. Maken pumpade upp 12 larver och sen var spring-/jage -och slåleken igång. Att få slå varann med en lätt ballong gav skratt som kiknade och jakten förflyttades mellan våningarna och alla rum. Det var faktiskt så skoj så godiset glömdes bort. Älskar sådan spontana lekar.

Efter två timmar började festen rundas av men några ville stanna kvar och då dukade vi upp en mer vuxen buffé med ost och vin. Barnen ville ut i trädgården och av nån anledning blev det så att barn och pappor gick ut medans mödrarna intog soffan med varsin tallrik ost. Älskar sådan spontana lekar 😉

I går gick då det andra och sista 4-årskalaset av stapeln. Nu var det sonens kompisar som stod på gästlistan och mer förväntansfull kille får man leta efter.

Förra veckans kanelbullesuccé ville jag göra repris på så det sattes en vetedeg i arla morgonstund. (Alltså, de dofter ett bullbak ger är bättre än alla lyxiga och flådiga doftljus tillsammans) Jag hade färglada muffinsformar hemma och tänkte att de skulle vara kalasiga. (För muffinsformar får man väl ha till bullar??) Men det jag inte hade tänkt på var ju effekten de gjorde på bullarna. De blev supersaftiga – så klart! Dah!!

Supersaftiga kanelbullar

Ingredienser:
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
0,5 tsk salt
1,5 tsk hela kardemummakorn, stöt i mortel
ca 15 dl vetemjöl, 1 dl kan sparas till utbaket om så behövs.
Fyllning: rumsvarmt smör, socker och kanel
Garnering: 1 uppvispat med 0,5 msk kallt vatten och pärlsocker

Gör så här: Smula jästen i en degbunke och smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken i det smälta smöret och få vätskan fingervarm. Häll i hälften i bunken med jästen och rör tills jästen lösts upp. häll i resten av vätskan och ta ut det sista med slickepott, saltet från smöret sjunker så det sitter mycket god sälta längs kastrullens botten och väggar.
I med socker, salt och den mortlade kardemumman. Rör tills allt blandats.
Häll i mjölet i omgångar och arbeta med degen tills den släpper fint från bunkens väggar och blir slät och blank.
Täck bunken med en bakduk, ställ på ett varmt och dragfritt ställe och låt jäsa i 40 minuter. Sätt på ugnen till 250 grader och 40 formar på plåtar.

Häll ut degen på ett bakbord. Mjöla underlaget om du känner att det behövs, beror lite på bakytan. Dela degen i två lika delar. Den andra kavlas ut till en lång rektangel ca 5-10 mm tjock. Bred nu på smör jämt över ytan och strö över socker och kanel. Här har jag inga mängder utan kör på känsla som oftast är: “ju mer desto bättre för smör och socker är ju så gott!” (och fyllning; kanelen kan med fördel bytas ut mot hackade nötter, mandelmassa, kardemumma… mm.)
Vik nu degen tredubbelt på längden och skär remsor, ca 20 st per deghalva (alltså tot ca 40 st). Snurra, vrid och knyt (går inte att misslyckas) remsorna till knyten och lägg i formarna. Låt jäsa ytterligare 40 minuter under bakduk. Brukar ställa plåtarna på spisplattorna för jag tror värmen från ugnen är bra för jäsningen, inte fått detta bekräftat av vetenskapen dock…

Vispa upp ett ägg och häll i vatten. Vattnet gör att bullarna inte sjunker i hop vid penslingen. Pensla bullarna och strö över pärlsocker. Skjuts in i mitten av ugnen och grädda i 6-8 minuter. Låt svalna på ugnsgaller och täck sedan över med bakduk.

Och ja, bullarna försvann i rasande takt även denna gång. De färglada formarna gjorde det hela väldigt glatt och vanligtvis brukar ju barn välja på storleken eller pärlsockersmängd men nu var det “jag vill ha en gul bulle”. Och det är kanske som Annika säger i Pippi På Rymmen: “Färska kanelbullar tycker väl varenda människa om!?” 

Återkommer med lite fler bilder från kalaset och kalaspyntet senare.

Fredagskvällen gick över i fas två. Barnen var lagda, volymen sänkt, godiset och snackset som barnen inte får men de vuxna får gotta sig i (hyckleri eller privilegie att vara vuxen?) och vi skulle kolla på finalen av Mästerkocken på 4 Play. Mitt i det tv-sända filéeandet av en rådjurssadel hörs de numer välkända tassarna i källartrappan och in kommer katten, stoltare än en tupp. Han har ett byte med sig till oss. En mus!!

Den var död men katten gjorde allt för att leka med den; putta, kasta och bolla med den. Jag sätter en jordnötsbåge i halsen och tänker att jag aldrig mer vill ha detta snacks. Försöker sjasa bort kissen men då smiter han upp på övervåningen med musskrället. Jag efter och våndas över att det ska ligga en mus i min säng. Nå väl, det var inte i sängen men på golvet. Jakten fortsätter i flera rum och jag letar fram en plastpåse i farten att fånga musen med. Ber en tyst bön om att barnen inte ska vakna av att få en död mus över sig.

Jag vinner fajten men kan inte se på musen som dinglar från min stela hand. Jag är alldeles för mycket djurvän för att ta in att denna stackars mus fått offra livet för vår lekfulla katt. Springer ner och kastar den lille gnagaren ut i mörkret och inser att jag kanske kommer trilla över den i morgon när det ljusnar. Men den är i alla fall ute. Många kraftiga rysningar går längs med hela kroppen.

Jag har hört talas om detta fenomen, att katter vill visa sin tacksamhet genom att ge gåvor till sina ägare. Jättegullig gest, ger katten beröm och han får ligga i mitt knä och somna. Men i mitt bakhuvud så säger en lite röst: Välkommen till landet!

I onsdagskväll öppnades dörrarna till kocken Pontus Frithofs nya krog Pocket för en skara matkräsna (öppnar 13/4). När restauranger har öppningar är det vanligaste att det är mingel med pompa och ståt. Nu var det mer en intim krogkväll med sittning för några utvalda gäster. Och det är nog lite så även denna restaurang vill uppfattas; lite mer personlig och varm, inte så mycket lull-lull och dutt. Konceptet är en bakficka/bistro till stora matsalen Pontus! en trappa ner och sidekick till baren som ligger vägg i vägg. Det går inte att boka bord här utan det ska bara vara att droppa in. Är det fullt på de 90 platserna så hamnar man på kölista och placerade i baren. En annan sak som gör att det känns som ett varmt ställe är att det finns barnrätter. Detta ställe kommer nog bli ett poppisställe för after dagis!!

Om man tidigare besökt matsalen så har man nog inte undgått den riktigt snygga inredningen signerat bla Pontus Frankenstein. Han har även varit involverad nu och de två ställen smälter fint in i varann. Jag glömde fråga vart namnet Pocket kommer ifrån men ger mig på en vild gissning. I matsalen finns en mycket häftig tapet (framtagen av Pontus & Pontus faktiskt) föreställande böcker i Billybokhyllor. Det temat fortsätter även på Pocket men nu på tyg som sveper längs väggarna. Och en pocketbok är ju en mindre variant av inbunden bok så det passar ju denna bakficka. Tror ni att jag har rätt?

Då jag sedan länge gillat Pontus mat hade jag höga förväntningar på Pockets meny och jag blev inte besviken, tvärtom. Inga rätter ska kosta över 200 kronor och menyn var bred fast med få rätter. Kommer nog tilltala de flesta. Plus för barntipsen!

En liten citrondoftande bläckfisksallad satte igång smaklökarna rejält.

Alltid varit galen i sniglar i vitlök. Dessa var mycket bra. Rejält med vitlök och bra stuns i köttet. Problemet är att jag alltid vill ha fler…

Lammkorv med polenta och ratatouille. Hallå i lådan, vad gott! Jag älskar korv men det är skillnad på korv och korv. Detta var en mycket bra lammkorv. Sen så var jag bara tvungen att säga till köket att detta var den bästa ratatouille jag någonsin ätit. Stora bitar och med mycket smak. Den kunde jag tagit en rejäl doggy bag med hem och goffat hela helgen! (ja, ni ser ju hur glad jag är…)

Efterrätten rabarberkompott med cheesecake lät gott men smakerna var inte som jag trodde. Mer citron och jordgubb än rabarber och cheescaken var i krämform istället för som kaka. Nja, den kunde ha varit lite smarrigare. Maken valde chokladmoussen och den var däremot himmelsk.

Pontus frågade mig om vad jag tyckte om kvällen och min spontana kommentar blev: “jag vill flytta hit”. Det hade han inga problem med. Det är inte svårt att känna sig som hemma här med den enormt goda maten, den snygga inredningen och den oklanderliga servicen. Får ha det som tillflykts ort i alla fall.

Att flytta till hus är nog det bästa vi gjort. Det tog mig nog ett år att ta beslutet att börja titta på hus. Jag var ju citytjejen! Gick på restaurang på kvällar, åt frukost på fik och fick luft på Djurgården. Men hur mycket av det där gjorde jag egentligen? Hur såg mitt liv ut med barn? Jo, varje helgfrukost blev snabbt avslutad för att barnen inte nöjde sig med sitt rum, de behövde få springa och leka fritt. Vid 09,30 varje lördag satt jag å maken och sa “vart ska vi i dag?” För att stanna hemma hela dagen gick inte, då hade något eller någon gått sönder. Inte ens om det var snöstorm eller hällregn.

Vi flyttade på tisdagen innan påsk och redan på långfredagen var trädgården det bästa med huset. Det blev jag varse då jag tvingades klä på barnen alla 85 plagg och släppa ut dem i trädgården kl 06.50. Själv stod jag i altandörren endast iförd en ganska ovärdig morgonrock och nattlinne. “Mamma kom, du måste gunga oss!” Inte en chans, jag har ju inte ens vaknat på riktigt och det är -6 grader. “Mamma, vi kan inte öppna lekstugan” Men va!? Jaha, ut i tofflor, morgonrock och riktigt rufs för att dämpa skriken så grannarna inte skulle vakna. “Så, nu vet grannarna att vi flyttat in!” tänkte jag högt samtidigt som jag kände en sådan lycka. Det var precis detta jag önskat och knappt våga drömma om; att barnen självmant vill gå ut och leka istället för att be om ännu en film.

Nu väntar vi på värmen och att få flytta ut på riktigt. Ser framför mig alla måltider och kaffestunder i bersån, att få plocka den egenodlade salladen och att få ligga på en filt med barnen och leta figurer i molnen. Om det är naiva, romantiska drömmar återstår att se.

I dag är det Tema Uteliv hos Fabriken. Besök gärna dem för en massa inspirerande uteplatser och -liv.

Hur koka vit sparris? vad finns det för recept på vit sparris och vilka är de bästa tillbehören utöver hollandias? Ja frågorna runt denna, en av årets första, godaste primörer.

Det är inte riktigt vårvärme än men en av de rätter jag tycker är mest våriga är kokt vit sparris serverad med lufttorkad skinka och hollandiasesås. Om ni inte smakat, så säger jag; grattis, ni har nått helt makalöst kvar att upptäcka!

När är vit sparris är rätt mogen? För att veta om sparrisen är lagom och mogen ska du ta två sparrisar mot varann och gnida långsidorna. Gnisslar de så är de perfekta för kokning.

Laga & koka vit sparris

Gör så här: Skär av ca 3 cm av ändarna. Om du vill testa kan du ta tag om änden med båda händerna och knäcka sparrisen. Den brukar delas där i brytet mellan torr ände och saftigt sparris”kött”.

Skala ordentligt hela sparrisen förutom toppen. (Lämnas minsta lilla strimma blir det en tråkig upplevelse för matgästen; som trätrådar i munnen).

Man kan med fördel binda ihop sparrisarna med ett brett gummiband eller bomullstråd, inte för hårt. Det är för att sparrisen är lite ömtålig och kan skadas om det far runt i kastrullen.

Koka upp saltat vatten i en stor och djup kastrull och häll i 1 msk vinäger eller citronsaft. Helst en hög och smal sparriskastrull så klart, men det är inte så många som har. Sänk värmen och lägg i försiktigt. Låt sjuda i 15-20 minuter.

Känn efter med potatissticka långt ner i stammen. Ta upp med hålslev eller stekpincett.

Servera med förslagsvis kallskuren skinka (serrano), värmd hollandaisesås, rom.

Det var en mycket annorlunda och härlig morgon i går. Hipp hipp hurra, sonen fyllde fyra! För första gången kunde vi gå in med bricka i handen och skönsång i strupen och “väcka” ett födelsedagsbarn. Tidigare har sonen vaknat före resten av familjen, inte velat stanna på sitt rum (läs föräldrarnas rum…) eller helt enkelt varit för liten för att fatta att det var nåt speciellt med just denna dag.

Nu sov han räv under täcket precis som man ska och väntade tålmodigt. Men det var inte sonen vi fann under täcket, nä minsann, det var Spindelmannen. Dräkten hade varit på sedan söndags eftermiddag och Spindelmannen såg en aningens sliten ut. Men det kompenserades av ett leende större än Jokerns (för att fortsätta med actionfigurstemat…).

Frukosten bestod traditionsenligt av varm choklad och macksmörgåstårta serverat på den speciella födelsedagsbrickan.

Middagsmenyn hade han bestämt helt själv; Trollsoppa (dvs vilken soppa som helst och maken skapade sin världsberömda jordärtskockssoppa) och glass. Har nog aldrig hört ett barn önska soppa på sin födelsedag. Men han är en gourmand, tror jag, och det har han efter sin far. Receptet kommer komma och det rekommenderas av en nybliven 4-åring och snart 39-åring…

Ibland sker det. Den där middan man hafsar i hop av det som finns i kylen eller när man är sugen på nått, t. ex. räkor, men vet inte vad man ska göra med dem och man provar sig fram och det faktiskt, förvånade miner, blir jättegott.

Här om dagen så ville sonen prompt äta räkor. Den matintresserade lillkillen hade tittat på “Halv åtta hos mig” och där åt de just räkor. Jag var inte i läge att sätta emot denna dag så en påse räkor med skal fick följa med hem. “Jaha, och vad gör jag nu då? Pasta funkar alltid, det tar jag. Grönsaker måste vi få i oss så det blev purjo, fänkål och zuccini. Och pasta är ju godare om det är krämigt så i med crème fraîche. Krydda måste jag göra, hmm, curry och räkor går ihop.” Så kan det gå till här hemma…

Currydoftande pasta med räkor

Detta hade jag i:
500g räkor
250 g pasta
Purjolök, det gröna
1/2 zuccini
1 fänkål, liten
1 burk creme fraiche
ca 1 msk curry, den jag hade var supersvag
salt & peppar

Så här gjorde jag: Skala räkor och koka upp saltat pastavatten i en stor kastrull. Skär purjo och fänkål fint. Skär zuccini i skivor och salta dem, låt  ligga och vattnas ur i 10-15 min i durkslag. Lägg i pastan i kastrullen.
Hetta upp en stekpanna och fräs purjo och fänkål. De ska bli ljumma och mjuka.
Skölj av saltet på zuccinin i kallt vatten, låt rinna av. Läggs i i stekpannan sista minuterna på purjon och kålen, så de blir mjuka och varma.
Häll av pastan och ställ tillbaka kastrullen med pastan på plattan, svag värme. I med creme fraîche och rör runt. Häll i curry och räkorna. Rör runt och låt allt bli varmt. Smaka av med salt, peppar och ev mer curry. Vänd försiktigt ner de stekta grönsakerna.
Lägg upp på fat och servera omgående.

Om ni, som jag, är galna i kolor och är i Stockholm måste ni ta en tripp till Söder och besöka Pärlans butik och fabrik. Ja, det är faktiskt där succékolorna tillverkas.

I butiken, som tillika är ett underbart jazzcafé, kan man köpa gofika, självklart alla deras kolor och ingredienser om man vill koka själv.

Dessa tjejer som dragit igång Pärlan har två saker gemensamt; en kärlek till kolor och en faiblesse för 40-talets estetik och musik. I butiken färdas man tillbaka till en tid med jazz, stickade tröjor och virkade spetsdukar. De har skapat en helt enastående miljö.

Vägg i vägg med butiken ligger rummet där all tillverkning sker. Och inte är det något hemligt bakrum direkt utan det är mot gatan med stora skyltfönster och de som sitter där är alla klädda i tidsenlig klädsel. Helt unikt!! Tyvärr var tillverkning slut för dagen när jag tog mig dit så denna bild nedan ser lite tom ut…

Kokboken är nu i min ägo och jag vill ta på mig yllekjol, rött läppstift och koka kola stora lass.

Ta er hit, detta är en riktigt liten pärla…

Pust! Nu sitter jag ner. Första gången på hela dagen! Men det har varit en helt fantastisk och intensiv dag. Idag firade vi sonen, som fyller fyra på tisdag, med familjen. Då vi är en sådan stor familj så har vi delat upp det med familj (24 gäster) idag och kompisar på lördag. Om man vill se en nöjd, snart fyraåring så har jag en här hemma.

Efter veckor av strålande sol från klarblå himmel vaknade jag till en snöstorm. Jaha, det blev en sån dag?! Inte för att vi tänkt tvinga ut släkten i trädgården men ändå… Men bättre (eller sämre) aprilväder får man väl leta efter. Sol och vårligt ena sekunden och mulet med snövirvlar den andra.

Några saker stod på sonens önskelistan; rosa tårta, jordgubbar, bullar, spindelmannendräkt och radiostyrd bil. Det vart check på alltihop! Jag och sonen bakade bullar (kanel/kardemumma och smör/nöt) på morgonen och de fick högsta betyg och alla 42 försvann i ett nafs!

Nu har iläggskivan i bordet tagits ur, spräckta ballonger och serpentiner är bortplockade från golvet, tomma fiskdamms påsar är lokaliserade och nu brassar maken en “hänt-i-veckan-pytt-i-panna” i köket. Ska unna mig en slapp afton för nu ska det laddas om för nästa drabbning på lördag. Då gissar jag att bordsskicket och ljudnivån på gästerna kommer vara snäppet värre…

Hoppas ni har haft en härlig helg och nu ser fram emot en bra vecka på alla sätt.

Bröd finns nog i alla hem, förutom hos de värsta GI-fantasterna. Det är en vara som ska vara lättillgänglig och nära, alltså i en förvaring som gärna ska stå framme och vara synlig. Det finns många varianter och vissa snyggare än andra; brödkorg, brödlåda eller brödpåse mm. Personligen är jag lite allergisk mot de där de står Bread på. Dels för att det just står vad som måste finnas i (åh, alltså vad jag inte gillar de där popcorn-, smågodis-, sill-… skålarna.) men även att det är på engelska. Det signalerar massproduktion lång väg.

För en massa år sedan köpte jag en korg för knäckebröd. (Tror det var Svensk Hemslöjd) Perfekt förvaring. När jag några år senare hittade en liknande korg på loppis i ungefär samma diameter vart brödförvaringsfamiljen komplett. Det känns som om de skulle vara gjorda för varann men är nog tillverkade med 40 år emellan och av olika producenter.

Sa jag att jag gillar mackor? Nä, det missade jag. Jag skulle aldrig kunna vara en LHCF eller GI (eller vad andra bokstavskombinationer det finns) för jag älskar bröd och mackor. Till frukost, mellanmål eller (åh så gott) smörrebröd som måltid. Lovat mig själv på att bli lite bättre på att baka, dvs oftare, nu när frysen är större. Sätta en deg, det är terapi det…!

Idag ska banne mig trappan ut till trädgården invigas! Jag har ända sedan vi var på visningen av detta hus i höstas längtat efter att sitta på trappan i morgonsolen med en varm kopp i handen. För oss mitt i stan var det en utopi och omöjlighet. Nu är det så nära, så nära men kylan avskräcker. Idag då? Kanske – nä, måste! Det får bli till att sitta på kuddar, fullt påklädd i flera lager och med seriösa raggsockor. Men måste nog låta solen göra sitt jobb någon timma och värma upp till i alla fall över minussträcket.

Tills dess njuter jag av mackfrukost med tidningen, en bisittande sjungande dotter, duplolekande son och Ring Så Spelar Vi i radion. Det enkla i livet är nog det bästa!

I dag kommer en enormt efterlängtad farmor. “På lördag, kl två” har varit ett begrepp i en vecka. Sonen har nu i en timmas tid frågat:
– Är klockan två nu? – Nä, älskade son, klockan är tjugo i åtta…

Calamares! Skulle säga att det är bland de godaste sommarrätterna. Jag är otroligt förtjust i bläckfisk. I alla dess former men kanske allra mest calamares. Bästa tillfället för bläckfisk när man precis hoppat i land på en strand efter en saltstänkt båttur i Grekiska ö-världen och det serveras nygrillad färsk bläckfisk. De enda kryddorna är saltvattnet den har levt i och den syrliga citronen som pressas över precis innan servering.

Men nu är vi inte i Grekland och sandstränder över huvud taget känns väldigt långt bort, men somrig bläckfisk kan man väl ändå få njuta av? I helgen var det storhandling och vid fiskdisken bestämmer sig sonen för att vi ska äta bläckfisk och då just calamres. Han är också helt tokig i bläckfisk, vilket vi föräldrar ställer oss förvånade och frågande inför. När fick han denna råvara presenterad för sig första gången? Hur som, han beställer gärna detta havsdjur när vi är på t ex thairestauranger.

Men vad är calamares kanske du undrar? Calamares är nog annars den vanligaste formen av bläckfiskrätter och fantastiskt gott som huvudrätt, som en liten förrätt eller som ett tillbehör på en plockmiddag. Bäst när man slipper den där vidriga, tjocka frityrsmeten som många krogar i Sverige envisas med att servera utan gör dem riktigt krispiga och luftiga. Som detta recept nedan…

Recept Calamares

Ingredienser
Bläckfiskringar (färska eller tinade från frysen)
3 dl panko (japanskt ströbröd)
3 dl mjöl (förslagsvis vete eller durum)
2 ägg
1 msk vatten
salt
peppar
Frityrolja – så det går upp ca 5 cm på kastrullen

Gör så här: De allra frasigaste ringarna gör man ganska enkelt genom klassisk dubbelpanering med panko.
Ladda upp med en hög bläckfiskringar och tre fat med i tur och ordning:
• mjöl med lite salt och peppar
• 2 uppvispade ägg med en matsked vatten
• panko med lite salt och peppar
flingsalt, citron och eventuellt majonäs

Innan du nu börjar vända ringarna på de olika faten så kan du värma oljan för här ska friteras. Häll ca 5 cm frityrolja i en rejäl kastrull och värm upp till 180 grader. Har du ingen termometer så kan du testa med små bitar vitt bröd. När de snabbt blir ljusbruna så är det dags att fritera.
Panera några bläckfiskringar i taget. Lägg ner på fat ett och vänd i mjölet så de blir helt täckta. Över i ägget och vänd noga. Sist i pankon som ska vara rikligt.

Fritera några ringar åt gången och passa dem så de inte bränns. Vänd gärna på dem ett par gånger så de blir så där gyllene, krispiga och lätta. Lägg hushållspapper på ett fat och lägg de färdigfriterade calamaresringarna därpå. Krydda med lite flingsalt, ropa på gästerna att det är dax att sätta sig och sedan ut till servering. Detta ska nämligen ätas så fort som möjligt! Servera med citronklyftor som pressas över efter tycke av gästerna och kanske någon smarrig majo att dippa i.

I dag är det tema belysning hos Fabriken. Min första tanke hamnade på naturligt ljus. Ganska oväntat då jag faktiskt äger många lampor, kanske för många lampor tom.  Vill ha många små ljusskällor för att skapa rumsindelningar och jag kombinerar gärna antika möbler med moderna lampor. Och sen antalet ljusstakar och -lyktor vill jag vågar jag inte gå in på…

Kanske hade min första tanke att göra med att vi precis flyttat till hus med STORA och MÅNGA fönster. För en vecka sedan bodde vi mitt i stan med endast tre fönster och då var just elektriskt ljus vår huvudsakliga ljuskälla. Nu flödar hemmet i solljus och jag tappar nästan andan av den skönhet ljuset ger.

Här är en bild tagen i morse kl 06.45 från köksfönstret ut mot trädgården. Älskar morgonljus, att få se ljuset leta sig fram genom träden är på samma gång ro-och energigivande.

Denna bild är tagen i vardagsrummet kl 17.43. Rummet fullkomlig badar i ljus. Här behövs inga lampor över huvud taget.

Hälsa på hos Fabriken för en massa inspirerande belysningstips.

Skyndar hem från jobbet via förskolan med två äventyrslystna galonbarn och får fram middagen på bordet. Tar ett säkert kort med en rätt som går hem hos barnen. Phu!

Men själv då? Sitter du och njuter av en smarrig, vällagad måltid? Den där belöningsmåltiden du är värd efter en slitsam arbetsdag? Inte alla dagar i veckan kanske men ibland får jag till det. Och det bästa är ju om man kan kombinera och göra en rätt som går snabbt och barnen slukar men även en måltid som de myndiga i sällskapet också gillar och uppskattar.

Blodpudding! Denna lilla skapelse som på nåt märkligt sätt är älskad av de flesta. När man har utländska gäster och svensk mat kommer på tal hamnar man till slut på blood pudding. – What!? A pudding of blood?? – Jajamensan och det är smaksens!

Med lingon och lite råkostsallad så är man hemma men snabbt kan man få rätten att bli lite mer intressant med stekt bacon och stekta äppelklyftor. Inte direkt rocket sience men förbenat enkelt och gott. Extra goda blir blodpuddingsskivorna om de får stekas efter baconet så de får smak av baconet.

Foto: Helena Lyth

Urban farming- detta trendord 2013! Ibland känner jag att jag följer trenderna löjligt perfekt eller är det jag som sätter trender… Nä, troligtvis inte men det är intressant hur man tror sig vara först på bollen men sen så dyker det upp likasinnade som svampar i jorden. När jag var på formexmässan tidigare i år var just urban farming, eller härodlat, en mycket tydlig trend. Men det är väl så; när allt går så fort runt oss med all teknik osv vill man ta steget bakåt och göra något riktigt analogt och rogivande. Det går liksom inte att skynda på en morot, vad jag vet…

Hur som helst, jag har stora planer för en miniodling till våren och sommaren. Vår nya trädgård har en jordmån som inte är djupare än luddet i tvättmaskinen så jag ska satsa på odlingslådor. En mycket kreativ och idérik kollega satte fart på mig med tankar om att göra små drivhus med antika, gamla fina glasfönster. Bör kanske dock vara den där personen jag önskar vara; att besinna mig och ta en sak i taget så att det faktiskt blir något gjort. Att bara ta steget med odlingslådor är ju typ 300% mer än vad jag gjort de senaste 20 åren.

När jag fortfarande bodde hos föräldrarna grävde jag upp ett hörn i deras relativt lilla trädgård och odlade sallad, rädisor, morot och gräslök. Plocksallad var jag en fena på! Resten gick väl så där då det (så klart) krävs lite tid och möda. Inget en tonåring har så jättemycket till övers.

Jag laddar som bäst och sätter mig in i vad som ska göras och fixas. De orörda trädgårdshandskarna som jag fick av svärfar i julklapp och de små fröpåsarna ligger redo 🙂 Sitter med grepen i högsta hugg och hoppas på att tjälen snart ska släppa!

Några råd??

Uppackningen fortsätter i vårt hem. I början var det med bra tempo och med stor entusiasm. När det allra viktigaste kommit på plats så stannade farten av. Övergick till ett lunkande. Har väl insett att det hela får ta tid. Vi har ingen brådska och inget Sköna Hem reportage är på ingång så det får bli klart när det blir klart.

Något som är bra och kul i en flytt är att faktiskt se över vad som finns i ens skåp och lådor. Vid nedpackningen fanns det ingen tid att gallra och sortera. “Det gör vi sen”, sa vi. Nu är det sen.

Ser en samling torna upp sig på köksbänken. En ganska duktig samling glasburkar. “Åh, denna är perfekt att ha makaroner/flingor/russin/nötter/gryn i”. Så har det låtit på ett otal loppisar och shoppingvändor. Har nog varit dålig på att reflektera över vad som redan funnits hemma.

Minns ni ett TV-program som hette Farbror Frippes Skafferi? Programmet leddes av Martin Ljung och i varje burk han hade i sitt skafferi så fanns det en sång eller film. Det där skafferiet satte sina spår. Jag har alltid velat ha ett sådant och tror att det är därför jag samlar på burkar att hälla över mina varor i. (Vet inte, men det känns som nått bondromantiskt och nostalgiskt över det hela också). Nu finns det inget sådant egentligt skafferi här i vårt nya kök men min plan är att skaffa det där vitrinskåpet och ställa mina burkar i. Vad tror ni, kan det bli snyggt?

God morgon! Solen strålar och det är ännu en ledig dag, kan det bli bättre? Ja, ett färdiguppackat hem kanske…

Det har ätits godis på längden och tvären under denna påsk. Barnen får vanligtvis några bitar på lördagarna och är helt fine med det. Nu är de i extas efter att ha fått enorma, välfyllda ägg och inte bara på lördagen utan ända sedan i torsdags. Nu blir det avtändning!

Våra barn gillar frukt och det försöker vi uppmuntra. Bästa sättet att få dem att äta lite mer är att ta med dem i matlagningen så i arla morgonstund ordande jag barnarbete i köket. Med varsin slö kniv och slö frukt skars (läs mosades) det fruktsallad.

Vattenmelon, äpple, päron, vindruvor, grapefrukt, banan och lite russin satte fart på dagen. Jag äter ihop med hackade mandlar och fil.

Idag ska det monteras bokhyllor och tas en glamourös vända till återvinningsstationen. Hoppas ni får en fin ledig måndag.

Alltid lika härligt att sätta om till sommartid. Det är väl det mest definitiva om att nu är det nya tider? Lite ljusare på morgon och kväll. Och det var som om vi fått sovmorgon när barnen ville upp kl 07 istället för 06… Fast ändå inte…

Hoppas er helg har varit full av påskägg och ledighet så här långt. Så mycket godis som jag ätit dessa dagar har jag nog aldrig ätit. Och då har jag ändå jobbat med och gjort reklamen för Sveriges största lösgodislevernatör i 4 år… Men det intaget var nog på sin plats för idag ska vi till ett stort känt varuhus och behöver all energi jag kan få. Undrar om vi blir ensamma? Det är väl ingen annan som tycker det är lämpligt att se om sitt hus under ledigheten?? Nä, då, det kommer vara ekande tomt… NOT!

Hur som helst så finns det ett stillsamt lugn här i trädgården som vi kan sen komma hem till och landa i. Snödroppar och vintergäck jobbar sig upp och snön droppar bort i vägkanten.

Inne i köket står stolta påskliljor som sprider ljus och doft.

Solen strålar och jag dras ut. Inte vara inne, ut i den friska luften och den energigivande solen. Åh, det spritter i kroppen.

Tar mig ut och slås av en ilande vind och i skuggan går iskalla kårar över hela kroppen. Flyttar mig efter solljuset som om den var magnetisk. Hoppar efter med stolen och inser att jag nog ser lite fjönsig ut.

Vet att detta börjar bli tjatigt men i Sverige är vädret superviktigt. Samtalsämnet som alla har tankar om och nu är väl alla av samma åsikt? “Förra året vid den här tiden hade jag minsann converse-skor och blåsippan hade slagit ut” eller “Förra året vid den här tiden var grillen invigd och trädgårdsmöblerna var på plats”

Ja ja, hur som; jag förväntar mig inte barfotaspring och tunn jeansjacka men inte 4 lager på överkroppen och ändå vara stelfrusen. Så, nu var det sagt och får se om de övre makterna och vädergudarna nu kan sluta leka med oss droppnästa och huttrande nordbor.

En liten bön kan väl vara passande så här i den religösa påsktiden.

Vilka kära vänner vi har!  Vi var bjudna på påskbuffé men då vi då skulle vara så pass nyflyttade förstod de att vi ville vara hemma och fixa så de tog helt sonika med sig en hel buffé med sig hem till oss. Så i går kom J, S och lille A med världens härligaste flyttgröt. Bland alla flyttlådor dukades det upp härligheter med en massa hemmalagat och -bakat och det var den bästa pausen jag någonsin haft.

Dottern är kreativ! Hon skapade helt själv en egen och lagom stor sittplats med barnstol och vuxenpall.

Med kaffet på bricka invigde vi sen trädgården och barnen fick leta ägg.
Kände mig som en nidbild av en soltörstade nordbo där vi satt och tokfrös i solen och hoppades att solstrålarna skulle värma lite. Vackert väder men en stillasittande gofika gjorde våra kroppar stela och iskalla. Plockade ihop brickan och hoppsade oss varma till lekplatsen.

I förrgår kväll ringde det på dörren och min första tanke var; har vi stört grannarna med allt flyttstök. Kom i nästa sekund på att vi nu bor i hus och det ska nog krävas mer för att grannarna ska klaga än att jag drog i ett bord.

Det var svärfar och styvsvärmor som kom med en överraskningshälsning i det nya huset. Så himla gulligt och omtänksamt.

Med sig hade de en korg lastad med påsk. Med bl.a. påskgodis (som  försvann igår, förstår inte hur det gick till…), vackra påskliljor och nyttiga c-vitaminer från påskgula grapefrukter. Vackert och härligt. Stort tack!

Fabriken har olika teman på torsdagar som bloggare kan få ta sig an. Jättekul att utmana sig och inspireras av andra.

Denna torsdag var det temat Moodboard Mars. Lämnar en hel del till tolkning. Jag har valt att göra ett litet moodboard med saker som representerar hur min marsmånad varit.

Bottenplattan är vår nya köksbänk och tidningspappret är en symbol för vår flytt. Vet inte hur många tidningar det gått åt i nedpackningen av köket. Äggen och fjädrarna är påsken, som jag pysslat mycket med (pärlorna) och nu ska fira med en efterlängtad ledighet. Viden och pärlhyacinten får representera den natur vi nu har runt oss efter flytten från city. M.et är för marsmånad men det är en bokstav i en serie som jag ska hänga barnens namn med i deras nya rum. Ja, ungefär så tänkte jag.

Besök gärna Fabriken för en massa inspirerande bilder och bloggare. Önskar er en härlig skärtorsdagskväll!

Jag ansöker om medlemskap hos Fabriken

Mycket av det påskpyssel jag gjort här på sista tiden har gått i lite snälla toner (utom tuppen) och nu känt att den grafisk sidan av mig vill komma ut. En grå/vit-skala på påskriset tyckte jag skulle passa i vårt nya funkishus. Videkvistar med små ulliga videkissar är väldigt mycket och ihop med de grå fjädrarna i riset blev väldigt snyggt. Också en lagom avancerad påskdekoration nu när huset i övriga består av flyttlådor, kassar och möbler i huller om buller. Det kaoset slipper ni se, lovar!

De vita stenäggen har jag plockat. Ja, faktiskt. Det var en reklamkampanj förra året för en mäklarfirma här i Stockholm. De hade ställt ut grupper med massa ägg lite här och var i stan. Jag och en väninna stod och tittade på dem och ville ha, de var så snygga. Väluppfostrade som vi var så tog vi inga. Under äggen fanns det en adress. Jag gick dit och frågade vad äggen var till för -Det är en påskgåva från oss!. Snabb som vinden sprang jag tillbaka och tog några ägg. Kan säga att de gick åt snabbt som attan. Det var inte många som gjorde som jag, frågade först. (Undrar om mäklarfirman fick fler kunder…)

Den 5.e april lanseras den nya Stockholmserien från IKEA och jag tappade nästan andan när jag såg denna lampa från serien.

Hade du kunnat gissa att det var IKEA? Mina tankar for iväg till Italien och möbelmässan i Milano. Den ser helt magisk ut.

Jag är storkonsument på IKEA men en avdelning som jag aldrig blivit lockad av är deras lampavdelning och -sortiment. Faktiskt funderat över detta då de är så på det i övrigt. Nu minsann, nu vädrar jag morgonluft  och blir lycklig. Vilken pjäs att ha i vardagsrummet!

Foto: IKEA/Livet hemma

Japp, då är flyttdagen här. Barnen kallar flytten för “Dagen då vi flyttar till Bernhard“.

Jag ska verkligen inte sticka under stol med att det har varit en ganska stökig period. Alla som gjort denna resa med att leva i flyttkaos vet att det inte på något sätt är en picknick på en klöveräng. Blod, svett och tårar har fallit ner på parkettgolvet.

En stor eloge till barnen som stått ut med att leva i detta kaos och se deras leksaker försvinna ner i lådor utan att ge ifrån sig några protester. Mitt i allt ville de vara konstnärer och jobba med fingerfärg. Ja, what the heck, tänkte jag. Kommer det färg på väggarna gör det ju inget, vi ska ju ända flytta! Kör hårt kids! 

Min påsk i år kommer gå till historien som den mest spännande fast mest opåskiga. Då vår flytt till hus går av stapeln imorgon kommer nog inte påskpyntet vara det första vi packar upp. (Fast jag ska väl vara ärlig och säga att påskpyntet är i en kasse så det ska vara lättillgängligt…)

Men annars då, hur firar jag påsk? Inte jättemycket om jag ska vara ärlig. Lite påskris och mycket godis. En bättre middag på påskafton är ju trevligt om jag haft familj eller vänner nära. Har haft flera påskar då jag varit själv och det har inte känts konstigt. Konstigare och jobbigare hade det varit att vara själv på jul. Det är en sådan mycket mer laddad högtid. Varför är inte påsken så laddad? Har någon sett en Absolute Easter t.ex?

Pressbyrån kör just nu en reklamkampanj med meningen: Glöm inte påskpresenten! Va?! Har aldrig gett eller fått en present vid påsk. Påskägg, givetvis, och i den kan det ha legat en smurf eller liknande (ja, när jag var liten…) men några presenter har det aldrig varit frågan om.

Kan det röra sig om att påsken ligger mitt i födelsedagsmecka? Nu fyller ju typ var och varannan år så det ges presenter och det skapas kalas ändå. Vi går mot ljusare tider och de röda dagarna duggar tätt inom en snar framtid. I december så är mörkret mörkare än ett strömavbrott och det har inte varit några kalas sen kräftskivan i augusti. Julen är alltså väldigt tacksam som en morot i mörkret och välplacerad på året.

Men påsken skulle ju kunna vara riktigt stor. Kanske är på väg att bli? Jag var i Paris för en herrans massa år sedan över påsk och staden stod still för här firades det påsk. Tror att påsken har en större dignitet i katolska länder. Här är det väl mer ett tillfälle att njuta av ledighet, dra till fjällen eller passa på att måla om hemma då man är långledig? Ja, typ som vi; passa på att flytta… Hur många är det som firar påsken som en religös helg? Jag går gärna i kyrkan vid jul men kan inte minnas att jag någonsin begett mig till kyrkan vid påsk. Vansinnigt hednisk påskkärring har jag dock varit i en massa år. Var säkert den äldsta i grannskapet, förmodligen tonåring, men jag ville åt godiset och det var en kul grej att göra med kompisarna.

Framtiden då? Övertygad om att jag kommer fira mer nu med barnen och sätta traditioner. Och det är ju ett ypperligt tillfälle och skäl till att få dekorera, pyssla och ställa till med fest. Sånt är jag bra på!

Wow, den här helgen har då inte varit nån vilopaus direkt. Flyttpackning twentyfour-seven som det heter! Nu på söndagskvällen är vi uppe i 130 lådor och jag vet inte hur många sopsäckar (kläder och textilier) som packats. Och då är inte de lådor som är i mina föräldrars källare (rensing för visningen) och de som är på Shurgard (rensning för att få plats) med räknade. Om man säger så här; hoppas vi trivs i huset för jag har inte lust att göra om detta på ett tag! Och sen kan jag bli rädd för den mängd saker vi samlat på oss genom åren. (Barnsaker tar enormt stor plats!) Och sen även konstatera att vi typ aldrig mer behöver köpa nått mer för vi verkar äga det vi behöver, och lite till.

Inte lätt för en snart 4-åring och och 2-åring att tycka livet är strålande när två föräldrar svarar varje invit med: Skulle så gärna vilja rita/leka kurragömma/läsa bok/se på film/spela spel/bygga med lego men mamma och pappa måste packa. Måste faktiskt beundra deras tålamod. Passar på att tacka morfar för en hjälteinsats. Oj vad jag ska kompensera med toklek hela påskhelgen.

I morgon är det våffeldagen! Våffeljärnet ligger i fint förvar i nån låda så vår våffeldag får infinna sig i påsk, troligtvis. Åh, med grädde och hjortronsylt, det är goa grejer det. En bra morot i packningen kände jag nu 🙂

Nu när vi är på sluttampen av packningen börjar jag tackla av, dra ner på tempot. Inge bra, det är nu man ska vara snabb som vinden och sen belöna sig med en påse lakrits och ett avsnitt av Brottet. Oj, programmet börjar om en halvtimma, dax att sätta fart. Eller ta det lugnt och kolla på svt-play?? Nä, nu kör jag!

Tack för denna vecka. Go kväll!

Halloj i den soliga lördagen! Hoppas ni kan njuta av de värmande solstrålarna. Tyvärr kommer jag nog inte få njuta av dem mer än se dem genom fönstret. Här är det hög musik i högtalarna och trycksvärta på fingertopparna för nu ska hemmet packas ner i lådor och allt glas slås in i gamla tidninger. Oj vad svart man blir. Och oj vad tradigt det är att packa prylar.

I kväll är vi bortbjudna på härligt grannkalas och jag hann pyssla i hop en fin gåva i morse i alla fall. Svårt att slita mig när pysselklockan ringer a la Skalman 😉

Visst, de där påskäggen man kan köpa i butiker, på mackar och varuhus kan väl vara söta men de är ju inte direkt jättecharmiga. Några påskägg som däremot är väldigt vackra är italienska påskägg, ofta presentinslagna i celofan eller folie med rosetter. Ofta lite “over the top” för min smak men helt klart mer spännande än våra standardägg.

Ville prova göra en variant av de italienska äggen, men på mitt sätt. Ja, ganska nöjd med resultatet faktiskt. Oj, hoppsan, där gav jag mig själv en komplimang, trevligt 🙂

Gjorde så här: Först så tryckte jag in botten lite lätt så att ägget kan stå upp. Fyller ägget med smarrigt snarr och sätter ihop. Om det behövs kan man tejpa ihop äggdelarna. Mätte upp en kvadrat på tyget och klippte till. Ställde ägget i mitten och tog i sidornas mitt och förde upp mot varann och sedan tog jag hörnorna och förde ihop.

Fäste ihop hårt med en gummisnodd och justerade tyget och vecken så vecken blev  jämnt justerade runt ägget.

Klippte till tyget till den form jag ville ha och sen tog jag sidenband och fjädrar och dekorerade.

Stolt som en tupp är jag nu redo att gå på kalas och ge bort piffigt ägg!

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Att marmorera ägg med lök har jag sett min mamma göra under hela min uppväxt. Ett enkelt men effektfullt påskpyssel.

Den här bilden är från en påskdekoration jag gjorde för nått år sen. Jag gjorde ett gäng marmorägg och la i detta enormt vackra, ja vad är det, fat, vas eller skål? Ett jättefint alternativ till en påskbukett på bordet. Det var fritt fram för gästerna att plocka sig ett ägg när andan föll på.

Marmorera ägg med lök

Gör så här: Klä in ägg i skal från röd-och gullök. Jag brukar fråga handlarn om jag kan få ta lite lökskal då det ofta ligger löst i löklådorna. Sen packar du in ägg och skal i matfolie så det blir små silverpaket. Koka som vanligt fast då kanske med lite längre koktid. När de är klara sköljer du hela paketen i kallt vatten och öppnar försiktigt. La voilá – vackra marmorerade ägg! Vill du att ha äggen till dekoration kan du fukta hushållspapper med matolja och gnida på äggen så glänser de fint.

Vill du ha mer idéer på påskpyssel? HÄR kommer du till min påskpyssel-kategori.

Påsken är ju en hyllning till livet och just ägg symboliserar liv då passar det väl bra att odla något i ägg?

Ett enkelt påskpyssel som både kan vara en söt bordsdekoration och en matnyttig plantering är att odla krasse i ett tomt äggskal.

Gör så här: sätt ett tomt äggskal i en äggkopp och lägg lite bomull i botten. Häll på lite vatten och strö över krassefrön (matkrasse). Lägg över plastfolie för att hålla fukten inne och vattna försiktigt varje dag. När krassen kommit upp sig lite tar du bort plasten och låter krassen växa sig hög. Enligt paketet ska krassen ta 7-10 dagar så gör detta nu så har du en skörd redo till påsk.

Tips: Gör flera stycken och ställ på matbordet i rad eller om ni har gäster; ställ en vid varje plats och skriv gästens namn på äggskalet som bordsplacering. Sen så är krasse självklart enormt gott att ha på mackor och på maten. Smarr!!

Detta är även mitt bidrag till Fabrikens torsdagstema som just denna vecka är påskpyssel, lämpligt nog. Titta in hos Fabriken för fler inspirerande påskpyssel. Fabriken är en enormt kreativ plats och efter lång tid som besökare ansöker jag nu om medlemskap.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Vilken eftermiddag jag hade igår. Jag fick en liten inblick i hur det fina folket bor när de besöker huvudstaden. Grand Hôtel hade pressvisning för ett nyinrett våningsplan med 19 stolta rum. Alla rum går i den sk moderna empirstilen och kronan på verket är Bernadottesviten. En mastodontsvit på 165 kvadrat, uppdelat på 4 rum, varav ett är en matsal med tillhörande kök. Om man nu vill ha en enkel hemmamiddag när man bor där…

Rummen har under årens gång haft en stor renovering på 60-talet av självaste prins Sigvard Bernadotte (så passande!). Han var ju en pionjär för Sveriges industridesign och hade en rätt avskalad stil. De rum han skapade då var just mer avskalade och nu har rummen fått en uppfräschning och i en stil som rimmar med husets originalinredning och tidsstil.

Hela våningsplanet har inretts av enormt duktiga Sanna Nathanson – I de nya rummen och sviterna har jag tagit ut svängarna och lekt med en mer vågad färgskala. Rummen har fått olika utseende men påminner ändå om varandra, en såkallad eklektisk stil som var typiskt för byggåret 1874, säger Sanna.

Den rådande empirstilen, aka Karl Johan-stilen, har många starka färger och gärna förgyllda detaljer. Tillskillnad från resten av Europa under samma tid var den svenska varianten av stilen lite mer nedtonad. Och det är nått jag tänker på när jag går runt i rummen på våningsplanet. Det är klassiskt, känns lyxigt och internationellt men samtidigt väldigt skandinaviskt. Det är starka färger men det balanseras upp med vita trädetaljer, vackra trägolv och stora ljusinsläpp.

Detta är ingen stil jag känner passar mig och familjens hem men jag är väldigt förtjust i dessa kraftiga accentfärger. Att stora möbler får ta stor plats även i färg. Kanske dax att våga färg??

Rundturen avslutades med en sagolik afternoon tea och samtal med de inblandade från hotellet och med inredarna.

Sa jag att det var en härlig eftermiddag?

Foto: Helena Lyth

En dignande påskbuffé med massa härliga rätter från havet är för mig min drömmat i påsk. Fungerar jättebra om det kommer gäster för många rätter serveras kalla och kan förberedas långt i förväg. Då kan man lägga tid på att koka äggen till perfektion istället t ex.

Jag har sagt det förut och säger det igen: jag älskar sill! Det är den perfekta påskmaten. Måste vara minst 4 sorters sill plus matjessill med gräddfil och gräslök. Och så lite lax i olika varianter, kall- och varmrökt och gravad. Just kallrökt kan jag äta hejdlöst, galet gott i alla lägen! Ål ska man ju inte köpa då den är akut utrotningshotad men jag hittade en grönmärkt odlad ål i julas. Att servera ål med äggröra är vanligt i Danmark och just med äggröra så skulle jag kunna klassa det som en påskrätt.

Här är bilder på den buffé vi gjorde förförra påsken. Alltså, det vattnas i munnen!

Då vi kommer lägga hela påsken på att packa upp flyttlådor har vi liksom inte pratat så mycket om hur vi ska fira påsken. Men en lax- och sillbit kommer definitivt slinka ner.

Om man inte är lika förtjust i fisk och skaldjur som jag men ändå vill ha en enkel buffé så är ju några kallskurna varor tex rökt lammfiol en bra idé. Skär upp lite olika kallskurna skinkor och korvar, lägg på serveringsfat och servera med matig sallad och/eller potatisgratäng.

Enkel fisk- & skaldjurssoppa – kanske exakt just det du du behöver en dag sm denna??! Men hallå, det snöar! Jösses, denna vinter måste gå till historien som den längsta. Snön har legat sedan november här i Stockholm. Usch ja, då får man värma sig på andra sätt. En god och varm soppa t ex.

När jag går på restaurang försöker jag alltid ta rätter som jag aldrig skulle kunna eller orka göra hemma. Ofta fiskrätter som jag är så dålig på. Fast fisksoppor och -grytor är en rätt jag faktiskt gärna beställer ute för det är så gott fast det inte alls är svårt att göra själv hemma. Om man får tag i bra råvaror så blir den nästan alltid bra. Vissa är tidskrävande, tex bouillabaisse men även i den enklaste form, som den nedan, är supersmarrrig.

Enkel fisk- & skaldjurssoppa för både fest & vardag

Ingredienser:
1/2 gul lök
1 morot
1/2 fänkålshuvud
matolja att steka i
1 burk krossade tomater
1 dl vitt vin
500 g lax
1 burk musslor
1 dl musselspad
2 lagerblad
1 msk timjan
salt och peppar

Gör så här: Finstrimla fänkål, lök och skiva morot. Fräs med lite matolja i gryta eller traktörpanna tills de har mjuknat något. Häll i tomater och vitt vin. Lägg i lagerblad och krydda med timjan, salt och peppar och koka upp. Tärna laxen i kuber, ca 2 cm, och låt musslorna rinna av men spara 1 dl av spadet och häll spadet i grytan. Ca 10 minuter innan servering sänker du temperaturen och fisk och musslor läggs i. Småputtra i ca 10 minuter eller tills laxen är klar. Servera med gott bröd.

Vill du ha den lite spetsigare så kan man med fördel ha i pressad vitlök och servera med en klick aioli. Vitlök är gott!

Det bästa med en enkel fisk- & skaldjurssoppa är att den just är så enkel men att den ger den där lite festliga smaken. Att det känns lite lyxigt med ingredienserna. Bra att “luras” lite va?!

Hoppas att ni har haft en härlig helg. Här var det mycket sol så det känns lite lättare att då stå ut med kylan. Söndagen innehöll två vitt skilda världar. Den ena en solig parkbänk med barnen fint sussande i vagnen i en hel timma. Enormt lyxigt och oplanerat! Sen var det full fart i parkleken.

Den andra; hemmavid sen var det flyttpackning för glatta livet. Då kändes solen jobbig som lös där ute och påminde om ledighet och lek. Usch ja, vad jag tycker att flyttpackning är urbota tråkigt. Men det är liksom bara in och igenom.

Mina föräldrar har sagt att den flytt de gjorde från lägenhet till villa, innan jag föddes, var det jobbigaste de gjort och att de då bestämde sig för att aldrig göra om det. Nja, så kanske jag inte känner men nästan.

Vad är ett riktigt påskgodis? Knäck är ju väldigt mycket jul trots att det inte är några “riktiga” julkryddor i. Så vad är påskens godissmaker? Choklad, mandelmassa och dragégodis? Det är väl det man ser i butikerna i alla fall?

Jag vet inte varför, men punschpraliner är helt och hållet påsk för mig. Måste fått det som barn vid påsk och så har smakminnet hängt kvar. Eller är det ett typsikt påskgodis? Nått som verkligen är påsk för många är mandelägg, ni vet de där vita, gula och orangea från Anthon Berg. Mandlar, choklad och sockeröverdrag.

De är ju lite svåra att göra själv, med det där sockeröverdraget. Men tänk om man kunde göra omvänd ordning, tänkte jag. Ni vet, som sushirullar, sjögräsrullar, kan ju ibland var rullade ut och in.

Om jag använder kanderade mandlar så blir ju det som ett sockeröverdrag, fast innerst. Sen klädde jag in mandeln i mandelmassa (det är ju inte med i Anthon Bergs ägg men jag hade det för att det är så gott) och formade till små ägg. Slutligen doppade jag dem i smält mörk bakchoklad. La dem på ett fat med plastfolie. För att göra dem lite festligare och påskigare så strösslade jag pralinströssel på. Ställde fatet i kylen för att chokladen skulle stelna.

Maken tyckte det var lite för mycket mandelmassa men det kan man justera om man inte är en fan av just mandelmassa, vilket jag är. Om man vill ha extra mycket choklad kan man ta två varv med choklad. Låt stelna i kylen efter första vändan (utan strössel!) och doppa sen en gång till.

Jag måste säga att; wow, vad j-la gott det blev! Jag var lite orolig att sockeröverdraget från mandlarna skulle tappa sin krispighet när mandelmassans fuktigthet skulle möta ytan, men krispet höll sig. Detta var inte sista gången jag gjorde dessa mandelägg. Och lätt var det. Svårast var att hitta kanderade mandlar… Hittade dessa i saluhallen men kan finnas i naturgodishyllan i livsmedelsaffärer. Om man inte gör dem själv dvs. Det får jag testa nästa gång…

Det var med stor spänning vi tog oss till vårt hus. Vårt hem. Solen jobbade för fullt och spred ett härligt och starkt vårljus och världen kändes som ny.

Barnen hade somnat i bilen på vägen så maken och jag turades om att gå in. När jag klev ur bilen kom en söt och stor svart katt jamandes emot mig. Han strök sig mot mina ben och spann. Som om han längtat efter mig och visste att jag skulle komma i precis den stunden. Det var Bernhard, en 7 årig, till hälften norsk skogskatt. Han har bott i huset i hela sitt liv och sover utomhus om somrarna. Att de tidigare ägarna skulle ta med honom till sitt nya liv i lägenhet inne i stan kände de inte var rätt mot honom. Vi fick frågan tidigt om vi kunde tänka oss att adoptera Bernard. Jag är djurvän av största rang och sonen är tokig (ingen överdrift) i djur så det kändes som en lätt och vacker gåva. Sen hoppas vi ju att Bernhard accepterar oss!

Katten gick mot dörren (med kattdörren) och jag följde efter, som om han ville visa mig huset. Vilket välkomnande!!

Hemmet är för oss en dröm och att gå runt där själv, med Bernard, var härligt. Att hälsa på huset i lugn och ro. Huset och jag. Nästa vecka ska det rollas i några rum men annars så gör vi inget innan inflyttningen.

Det är ett funkishus byggt 1940 och i mycket gott skick. Jag älskar funkis och håller på och pluggar på om funkisen. Har alltid försökt inreda efter den tid husen varit uppförda. Tycker att själen i hemmen kommit fram då.

Här är några detaljer från vardagsrummet, hallen och gästtoaletten som visar typiska funkisdetaljer. Det välvda fönsterbrädet, tazettak och synliga trädetaljer. De sociala ytorna är stora och sovrummen på övervåningen är just ämnade för sömn så det är små. Funktionellt helt enkelt.

När barnen hade vaknat tog vi alla en tur. De är överlyckliga över de stora springytorna. Speciellt nu när det är möbelfritt, så klart. Men sonen var nog mest förtjust över Bernard. De blev omedelbart bästa vänner.

SparaSpara

SparaSpara

Påskpyssel tycker jag är så fyllt med glädje. Det är ett tecken på vår och ljusare tider. Man får leka med glada färger och för mig är det förknippat med barndom. Minns hur jag och kompisarna på gatan satt i vår trädgård (om det var en sen påsk) och ritade enorma mängder av påskkort som vi skulle gå runt med som påskkärringar. Vilket slit för att komma åt godis 😉

Påskägg i all ära men jag tänkte att jag ville göra en alternativ godisgömma- en tupp av en mjölktetra. De nya mjölkförpackningarna med skruvkork är ju perfekta att fylla med tex godis.

TetraTupp fylld med påskgodis

Du behöver:
En tetra med skruvkork. Jag hade en “rödmjölk” för att använda den röda sidan som tuppkam
Svart (eller önskad färg) hobbyfärg och pensel
Svart kraftigt papper (eller önskad färg)
Rött kraftigt papper
Dubbelhäftande tejp
Skalpell och häftapparat
Limpistol

Gör så här: Tvätta ur en 1 liters tetra och låt torka. Måla med hobbyfärg under tetrans “taknock”. Då slipper man krångla med tejp/lim och papper där. Jag valde att ha en “rödmjölk” för då kunde jag använda den som en del av tuppkamen. Mät upp bredden på taket och mät upp på rött papper. Gör en lång remsa och sätt ddubbelhäftande tejp på en sida. Låt det röda pappret löpa från långsidan, upp över taket och sedan ner över till andra sidan, över datumstämplingen som på bilden. Vill du vara säker på att ha en rak vinkel högst upp på taket rispar du lätt med skalpell rakt över på det röda pappret där du vet att vinkeln kommer att vara. Kammen blir rakare då.

Mät upp långsidorna på det svarta pappret och lägg till en skarvyta, som på bilden nedan. Gör två sådana. Fäst med dubbelhäftande tejp på motsatta sidor. Mät sedan upp två sidor på pappret denna gång utan skarvytor. Den tetra jag hade hade en lite rundning under korken. Mät upp och skär till på den ena sidan. Fäst med dubbelhäftande tejp på resterande två sidor. Skär till tuppkammen.

Skär upp två röda bitar med måtten 4 cm bred och 7,5 cm lång. 1,5 cm in rispar du rakt över lite lätt med skalpell för att få ett rakt vik, fästet på näbben. Mät upp mitten och rispa lätt över hela längden för att få en vinkel på näbben. Från 1,5 cm-markeringen och nedåt skär du helt. För ihop dessa små kvadrater och fäst ihop med dubbelhäftande tejp. Gör likadant på den andra och fäst ihop båda dessa med dubbelhäftande tejp så det blir en näbb. Mycket tejp-pill blir det!

Skär 6 stycken remsor av det svarta pappret. Mina mått var 1 cm X 20 cm. Snurra dem runt något runt och tunt, tex en träslev. Fäst ihop alla utom en med häftapparat. Den sista fäster du med dubbehäftande tejp för att dölja häftklämman. Fäst hela stjärtfjäder-buketten med limpistol för att det ska fästa ordentligt. Sprid försiktigt ut fjädrarna.

Fyll med godis och ställ på hedersplats. Oj oj vad han ser stolt ut där han står på byrån! Man kan ju ge bort tuppen som gåva men jag känner att han får stanna hos oss. Han ser så hemmastadd ut redan!

Jag har tidigare sagt att vi är en frukostfamilj och äter gärna ägg på helgerna just till frukost. För längesen ritade jag ett monster på äggen till barnen och det var som att öppna en damm. Nu måste jag göra figurer varje gång. Det kan vara väldigt specifika önskemål så som en krabba eller seriefiguren Totoro. Det jag gillar mest att göra är monster. Snabbt att göra och hur man än gör så blir det alltid bra. Svårt att misslyckas med monster 😉

Jag använder en vattenfast penna (som förr i världen kallades overheadpenna) på de kokta äggen som fått svalna.

Detta är även mitt bidrag till Månadens Pyssel som fina, duktiga Fiffiga Systrar driver. Temat för denna månad är barnsligt och pysslet ovan är ju lite barnsligt, eller hur? Sen så passar jag på att göra nått både barnsligt och påskigt då det ändå är påskmånad.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Jag vaknade tidigt i morse. Inget ovanligt, jag är en morgonperson. Låg i vår varma, trånga säng och lyssnade på barnens och makens djupa, långa och trygga andetag. Såg solen leta sig fram över takåsarna och fick känslan av lycka.

I samma stund så kom jag på att idag får vi nycklarna till vårt hus. Vi får vårt hus idag! Ah, ännu mer lycka! Samtidigt for ett litet sting av sorg över mig. “Vi ska alltså lämna vårt fina hem där båda barnen växt upp och där vi formats till en familj?” Jag är en sentimental person så jag är inte förvånad över min känsla. Det där med övergångar tar tid för mig. Måste bearbeta det lite.

Det är med all lycka och enorm glädje ser fram emot flytten, den är efterlängtad och behövlig men själva övergången, att säga farväl, det har jag aldrig varit bra på. Det blir en helg av välkomnande och farväl. Och packning!

Gjorde för ett tag sedan servettringar och dem skulle man även kunna använda som äggkoppar. Perfekt om man vill göra en påskdukning men inte äger eller hittar äggkoppar som matchar. Med lite washitejp och pappersrullar så har man kirrat problemet. Hur jag gjorde serveringarna/äggkopparna läser du här. För att göra dem lite mer presentabla knöt jag ett sidenband om midjan. Enkelt, snabbt men med mycket effekt.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Jag gillar att göra egna julgrupper av julblommor vid jul men har aldrig gjort någon vid påsk. Har inte heller sett så många påskgrupper i butikerna men det borde väl vara minst lika härligt med spirande vårblommor i grupp vid påsk.

Igår tog jag en kylig och snöig promenad förbi blomsterhandeln efter jobbet. Just att det faktiskt började snöa fick mig verkligen att vilja känna våren och göra en vårig blomstergrupp.

Det blev tête a tête (små påskliljor), tulpaner på lök, murgröna och “plättar i luften”. Hemma hade jag björkkvistar sedan tidigare. Skirt och påskigt. Sedan hade jag faktiskt en påse med mossa kvar från i julas så det kunde jag ju fylla upp med. Funka helt okej tycker jag.

Varför jag köpte murgrönan var för att jag ville göra ett litet fågelbo av det. Tog de långa spänstiga grenarna och la dem runt varann så de formades till ett bo. De tomma vakteläggen har jag köpt på Panduro men finns just nu att köpa i många butiker, varuhus och blomsteraffärer.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Påskmat för mig är ägg och sill. Det där påsaklammet tror jag dock att jag aldrig riktigt ätit. Jag älskar sill och gläds åt att få äta det på många av våra högtider. Vet annars att många tycker att det blir samma käk man drar fram till jul, påsk och midsommar. Inte mig emot. Älskar’t!

Men till skillnad från jul och midsommar så står ju äggen högst i kurs vid påsk. Finns ju en uppsjö olika härliga äggrätter. En av de enklaste men med mycket smak är denna förrätt; kokt ägg blandat med kaviar.

Ingredienser 4 port
4 ägg
4 tsk kaviar på tub
1 msk hackad gräslök eller salladslök
2 msk rom eller caviar

Gör så här: Hårdkoka äggen men inte så gulan blir grön. Jag kokade dem i 7 minuter men det varierar verkligen från spis till spis.När de kokat klart sköljs de kallt vatten så de svalnar ordentligt. Slå huvudena av dem och gröp ur äggen och lägg i en bunke. Lägg i kaviar och löken, blanda med gaffel till en fin röra. Lägg försiktigt tillbaka röran i äggen och ställ i äggkoppar. Garnera varje ägg med 1/2 msk rom.

Jag ställde äggkoppen i en cocotte-form och i “vallgraven” la jag romansalldsblad för att få en spirande och påskig presentation.

Ni har dem också; de där rätterna som går snabbt att göra, funkar i alla lägen och är jättegoda, eller hur? Jag har en fin fiskrätt som alltid funkar och är rysligt lätt att göra. Vit fisk i ugn med oliver och körsbärstomater. Serveras med koktpotatis, ris, grönsallad eller matkorn t ex. Passar perfekt efter sådan dag vi hade igår när vi ränt ute hela dagen. Sen att barnen även gillar den är ju verkligen guldstjärna i kanten 😉

Ingredienser
600 g Vit fiskfilé, t ex kolja, torsk, sej
1 ask körsbärstomater
en näve oliver, jag använder kalamataoliver
3 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk timjajn
flingsalt
nymalen svartpeppar

Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Lägg körsbärsomaterna i en ugnsfast form och ringla över olivolja, strö över några nypor flingsalt, timjan och mal lite svartpeppar. Lägg även ner de skalade vitlöksklyftorna. Detta ska få stå i ugnen i ca 20 minuter. Salta och peppra fisken och lägg sen ner fiskfiléerna och oliverna i formen. Sänk värmen till 150°C och låt gå i ytterligare 10-15 minuter/tills fisken är klar.

Wow vilken helg det blev. I fredags strax innan det var läge för att stänga för veckan gick det ut ett mejl på kontoret som gjorde att vår helt oplanerade helg förändrades. Det visade sig att en reklamkampanj byrån gjort med hotellövernattning som vinst hade ohämtade vinster kvar. Så då blev det en först-till-kvarn kamp och jag lyckades knipa ett rum. Helt galet, jag som verkligen aldrig, aldrig vinner nått!

Så när våra övernattande gäster från fredagen åkt igår packade vi en väska och for ut till Saltsjökvarn. Tyvärr var ju alla spa-behandlingar bokade då vi var sent ute men vad gjorde det. Det fanns badkar på rummet och det var enormt efterlängtat då vi inte har det hemma. Barnen hade världens bästa upplevelse med en enormt stor och hoppvänlig säng.

Preppade med läsk och chips intog vi den stora sängen och kollade på melodifestivalen. Detta hade jag aldrig vågat drömma om så sent som på fredagseftermiddagen.

I dag var det en strålande men kall dag och då man redan är lite av en turist som hotellgäst passade vi på att vara lite turist i stan och tog färjan från Danviken till Djurgården och Skansen. Känns som helgen blev dubbelt så lång och kinderna blossar nu röda efter den friska dagen ute.

Att turista i sin egen stad är väldigt trevligt. Man sparar på resekostnad och slipper restiden. Det har jag och maken gjort förr men inte då bott på hotell men ätit hotellfrukostar så man kommit ut och igång tidigt i alla fall. Faktiskt nånting jag kan rekommendera.

För några helger sedan var jag och några kära väninnor på Taverna Brillo. Velat gå dit sedan de öppnade i december. Varit förbi där med barnen på en lördageftermiddag tidigare och ätit glass i deras snygga italieninspirerade glassbar. Det var ju trevligt men väldigt barnvänligt. Nu ville jag vara vuxen och dricka coola drinkar!

Inredningen är gjord av Jonas Bohlin och man känner igen sig om man varit på Riche och Sturehof som han också gjort. Inga större överraskningar men för det är det inte dåligt. Jag är en stor fan av Herr Bohlin så jag gillar det jag ser. Min väninna som är från USA var inte alls imponerad. Hon kände att hon hamnade på ett diner och pancakehouse. Det var en väldigt snabb och direkt känsla hon hade. Det var de heltäckande mattorna, öppna ytan och det kryssade taket som gjorde det, trodde hon.

Stället har fått kritik för att det är för stort. Det är många gångar och man har nästan svårt att orientera sig. Jag gillade dock det. Man kan vara på ett och samma ställe en hel kväll men ändå få olika upplevelser och stämningar.

Längst in i lokalen så är det en mer urban och grov känsla med de råa och graffittisprayade väggarna. Fina atrium med grönskande träd bryter av på ett överraskande sätt. Mitt i en av gångarna står ett dj-bås. Lite knasigt men ger en hemma-hos-känsla som är trevlig.

Servicen var oklanderlig och superprofsig. Menyn var jättebra, nästa för bra, för det var svårt att välja rätter. Det jag gillar med menyn är att den har många prisklasser. Smårätter som ändå mättar och pizzor i en bra prisklass.

Jag åt en carpaccio på hälleflundra med tunnt skivad fänkål till förrätt och en spädgriskorv med broccoli och rostad svål (som jag älskar!) till varmrätt. Förrätten var to die for och varmrätten godkänd men ingen höjdare. Vinnaren vid vårt bord var den som tog oxkinden. Håll i hatten vilka smaker! Vi fick bra hjälp med vinvalen så middagen får betyget Väl Godkänd!

Det var väldigt trevligt att stå i baren bredvid det öppna köket efter maten. Då såg jag en massa rätter som jag absolut måste testa nästa gång. Det lilla spädgrishuvudet gjorde mig intresserad. Var tvungen att snacka lite med kockarna för det var nämligen inte få huvuden som åkte ut ur köket till gästerna. Man ska kunna äta allt på det och kinderna speciellt. Hjärnan sa han smakade som pastej. Vet inte, tror inte jag skulle palla faktiskt.

Nu är det hög tid för härligt påskpyssel och här finns massa kul för barn att pyssla med. Som ulliga gulliga garnbollar som kyckling till exempel. Vill du ha mer tips har jag en hel påskpysselkategori du kan let i HÄR.

Jag köpte för ett tag sedan ett kit som man kan göra garnbollar i ett kick. Det ville jag nu prova och hade gult garn hemma så då passade det väl att göra små kycklingar. Självklart går det att göra på det gamla hederliga sättet med två kartongbitar, se här.

Ville hålla kycklingarna rena så de enda attributen blev näbb och kam av filt och ögon av svartpepparkorn. Limma fast med lim som efter torkning är transparent. Dessa små kycklingar kan hängas i påskris, stå på bordet som dukningsdetalj eller bara få stå på hyllan och sprida lite påskglädje.

Klicka här för mer påskpyssel från mig. Hoppas du hittar något som kan vara passande och kul!

Vi är en frukostfamilj på helgerna. En duktig buffet dukas upp, P4 skvalar lite lagom högt i radion och hela tidningen läses. Nu är barnen så stora så de också gillar det långsamma tempot. För bara så så sent som ett halvår sedan var det fullt krig redan vid 10 och man var tvungen att snabbt packa ihop och gå ut.

I natt hade vi övernattnade gäster och då är det ju extra härligt med nått nybakat att bjuda på. Jag har ett förflutet som frukostvärdinna på hotell och extraknäcker gärna som det när vi har gäster. Scones är ju rasande enkelt och går hem i alla läger och lägen. Görs snabbt utan nån jäsning och ska ätas på en gång. Bakbrödens fast food. Jag gör dem med grahamsmjöl för att få lite mer stuns och filmjölk för syrans skull.

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
2 1/2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
1 dl mjölk
1 dl filmjölk

Gör så här: Sätt ugnen på 225°C och lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke och smula ner smöret. Smöret arbetas in med händerna i mjölblandningen så att den blir grynig. Häll i mjölk och filmjölk och blanda till en deg med slev. Dela i åtta delar och gör små bullar som läggs på plåten. Nagga med gaffel några gånger och sätt sedan i mitten i ugnen. Låt grädda i 10 minuter. När de är klara får de svalna på galler. Avnjutes varma och nygräddade.

Jag tyckte ju att bilderna på vårt kök var lite för snygga och att “vi” inte syntes. Här är en mer verklig vardagsbild på hur våra helgfrukostar ser ut. Kan säga att dagens frukost endast innehöll 1 ost och 1 skinksort. Brukar vara fler. Ja, jag sa ju att vi är en frukostfamilj!