Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: april 2020

30 april, 2020

Tips för ett alternativt Valborgsfirande hemma

Glad Valborg! Jo, den kan väl få vara glad även om den inte alls är som den brukar. I år är Valborg, precis som påsken, inställd. Eller Valborg går ju inte att ställa in då det är något som sker oavsett världsläge men firandet som vi nog alla är vana vid är inställda. Men då får vi väl ställa om. Här kommer några tips från mig på hur du kan fira Valborg i det lilla. Hoppas det kan inspirera.

Valborgspyssel

Så klart går det att pyssla även till denna högtidsdag. Alla dagar kan ha sitt pyssel.

Minns du pysslet från skolan? Att först rita med vaxkritor och sedan med mörkare oljekrita för att sedan rispa fram? Annars kan du läsa mer HÄR.

Kanske den eldigaste brasan leverades förra året av dottern. Älskar detta konstverk.

 

Egen brasa

Om det är något som liksom ÄR Valborg så är det väl en brasa. Det kan vara svårt att uppbringa om du inte bor i hus, har tillgång till mark, tillåtelse att elda eller har tid. Kanske det ändå går att skapa någon form av eld?

För några år sedan eldade vi upp gamla löv och pinnar hos mina föräldrar just den 30.e april. Som du ser så var jag allt annat än fashion men jag går alltid all in i min scoutpersona när det ska eldas eller grillas.

 

Pinnbröd

Samtidigt som vi eldade så bakade/grillade vi pinnbröd.

Uppskattat av alla mellan 4 och 82. Recept på två olika degar finns HÄR.

Kan inte nog säga hur gott det är med rykande hett nybakat bröd, med viss rökt smak, och salt smör som smälter inne i. Mums!

 

Eldfat

Om det inte går att elda en brasa kanske ett eldfat kan få vara en stand in?

Kan bli mer eld än i en klotgrill med kol i alla fall.

Grilla lite marshmallow så det blir en riktigt härlig stund.

 

Marschaller

Så klart ingen värdig bras-substitut men även på en uteplats kan en en marschall få symbolisera att nu eldar vi upp det gamla, slänger all gammal skit in i elden (om än bildligt) och går mot den varmare våren och sommaren.

 

Streamad körsång

Vad ska finnas på Valborg utöver brasa? Jo en kör med glada entusiaster klädda i sina gamla, lite gulnade, studentmössor sjungandes alla de klassiska vårsångerna. I vår fantastiska digitala värld finns de så klart att lyssna på. Satt ihop en lista som jag i alla fall kommer sjunga med i. Klicka HÄR, höj volymen och rensa strupen! Vintern rasat ut bland våra fjällar

 

Kunglig födelsedag

När jag var liten åkte jag och pappa varje Valborg till slottet för att vinka till kungen. Skrivit om det HÄR. Försöker komma på något sätt att få in det i det lilla valborgsfirandet hemmavid men går bet. Kanske vissla kungssången eller nåt?

 

Nöje hemma: fiskdamm

När jag var liten var Valborg brasa, sång, kokt korv från buljonglåda och kokosbollar. Nu är det så mycket mer. Något barnen nämner är fiskdammen. Den är lätt att fixa hemma med ett lakan, en blompinne och skosnöre.

 

Sparris

Vad äter man på Valborg? Jag skulle säga att färska primörer alltid är det som känns som mest vår. Vet inte riktigt hur mycket som redan finns, hört om både apdyra jordgubbar och färskpotatis men det kan vara att ta i. Jag kommer satsa på sparris.

Gröns sparris är så gott med salta tillbehör så som kallrökt lax eller kallrökt skinka som prosciutto.

Vit sparris är himmelriket på en tallrik med hollandais.

 

Rabarber

Något annat som ÄNTLIGEN är i säsong (även om mina fortfarande är små knoppar i trädgården) är ju rabarber. Bara att frossa loss och gotta sig i denna fantastiska växt. Jag skulle rekommendera världens godaste och knäckigaste rabarberpaj eller den krämigt söta och goda rabarberkrämen.

 

Hemmafyrverkeri

Vårt valborgsfirnade på stranden med alla grannar avslutas alltid med ett hejdundrande fyrverkeri. Det kan vi också öra hemma med tomtebloss. Hundvänligt också.

 

Planera för långfrukost

Men så klart! Det är ju röd dag i morgon och med det ges det fantastiska möjligheter till extra härlig frukost. Kolla in min frukostkategori HÄR och jag tror nog du kan hitta något gott så som amerikanska pannkakor, fattiga riddare, blåbärsgröt och frukostfrallor.

 

Ja det var lite tips från mig. Vad tror du, kan det funka? Har du fler tips tar jag gärna emot dem. Så länge önskar jag dig en riktigt fin Valborg.

29 april, 2020

Omelett med chevre & färsk spenat

En lunchfavorit är omelett med chevre och färsk spenat. Så goda smaker som gifter sig fint tillsammans och går att göra på ett kick! Perfekt lunchmat.

Faktiskt var det på en av mina favoriter av lunchställen jag gick till när jag jobbade på byrå på Söder som jag alltid åt just denna.

Restaurang Babylon som jag bloggade om redan 2013. Oh my vad jag ändå utvecklats i bloggfotografering måste jag säga. Ja, då var det inne med knasiga filter och det skulle se ut som Polaroidbilder. Tur jag slutade med det!

Omelett med chevre & färsk spenat

Ingredienser
3 ägg
1 msk mjölk
3-4 skivor chevre, getost
stor näve färsk spenat
smörklick
salt & peppar

Gör så här: Knäck ägg i en skål, vispa ihop med mjölk, salt och peppar. Sätt en lite mindre stekpanna på plattan och låt bli riktigt varm med en smält klick smör.

Häll i äggsmeten i den heta pannan. Rör med stekspade försiktigt så det kommer ner smet till botten till pannan. Jag brukar fösa undan det som stelnat och tippar pannan så det rinner ner smet till en öppen yta. Jag vill inte ha en helt genomstekt omelett, får gärna vara kladdig. Skaka pannan så du ser att omeletten ändå lossnar från pannan.

Skiva chevre och lägg på ena halvan och sedan toppa med färsk spenat. Tippa pannan med omeletten lite så den tomma halvan kommer neråt och lyft försiktigt över den och täcker sidan med topping.

Låt gå några minuter till så ost och spenat smälter och värms. Häll sedan över på tallrik och njut!

När man får till den där perfekta omeletten blir man så lycklig. Som att man klarat av något omöjligt och man är ett sant proffs. Fast, kanske man är det…?

Inte bara gott utan vackert också.

Blivit många omeletter nu på sista tiden när jag är helt fast hemma. Jag jobbar ju hemifrån i vanliga fall också men försöker ha möten eller jobb i stan flera dagar i veckan så lite mer variation än detta är jag mer van vid.

Men det är ett bra break mitt i arbetsdagen att ändå laga sin lunch. Inte mycket för sådana där färdiga micro-lådor. Inget fel på dem, supergoda, men samma känns det lite onödigt då det finns allt att tillgå tillskillnad från på byrå och kontor.

28 april, 2020

Köksträdgård på riktigt ju!

Det hade på något spännande sätt samlats ett gäng grönskande krukor i köket. Hade absolut ingen plan med det utan det liksom smög sig på en efter en och tillslut insåg jag att det blivit en köksträdgård. På riktigt ju!

Persilja, timjan, oregano och basilika i krukor från mataffären hade kommit in i köket i olika omgångar. Och de verkade faktiskt frodas väl.

Basilikan ville jag verkligen få max ur så jag gjorde som jag brukar, läs HÄR.

Nu hoppas jag på stora odlingar och skördar hela sommaren.

Så mycket växtkraft och framförallt så mycket doft. Jag liksom färdas till Medelhavet och färsk pasta med nygjord pesto på en gång.

Och när jag ändå var i odlingstagen light så att säga, så tänkte jag att jag kör på med ännu ett säkert kort: ärtskott.

Bergsäker odling på köksbänken som både blir gott, nyttigt och vackert. Läs mer om hur HÄR.

Odlar skotten i min fina Waldemarsudde-kruka för extra stylish köksträdgård. Sånt som piggar upp i vardagen eller hur?!

27 april, 2020

En fantastisk födelsedag trots allt

Först vill jag säga mitt varmaste och största tack till alla underbar hälsningar jag fick på min födelsedag. Skulle kunnat trott att jag fyllde jämnt för det var så många fina hälsningar.

Och lika fin som hälsningarna blev hela dagen. Ett firande från morgon till kväll precis som jag sa i lördags: att jag skulle vältra mig helt och fullt i dagen då det är bästa att passa på nu när alt är som det är i världen.

Dagen började med att jag faktiskt sov riktigt länge. Annars brukar ju traditionen vara att födelsedagsbarnet ska vakna första av alla. Märkte inte när resten av familjen tassade ner för frukostfix. Har väl aldrig hänt?

Efter ett tag kom mina finaste tre små trallande troll försiktigt upp i trappan och sjöng “ja må hon leva”. Rufsiga och lite busiga bjöd de mig ner till matrummet.

Till tonerna av “La mer” var det dukat med den perfekta franska frukosten. Och om man ordleker lite och lägger till ett e och en accent så blir det la mére – mamman på franska. Passande ju!

Hur mysigt!?? Precis sådana presenter jag vill ha!

Jag och maken hyrde hus i Bretagne för 10 år sedan och nu blev suget efter en repris stark. Det tar vi post Corona!

Naturell yoghurt med hallon och bitar av sesamkakor. Bra där maken – det var supergott!

Och lillkillen designar sin med MÅNGA hallon.

Så gott och härligt. Kände mig vansinnigt bortskämd.

Sedan satte vi igång att förbereda för den lilla kompisträffen i trädgården. Ett skålande och skrattande på distans utomhus var min högsta önskan för dagen. Och tänk, den gick i uppfyllelse.

Jag fick äntligen möjlighet att ha min glada kappa jag köpte på antikmässan tidigare i våras. Den som haft den innan måste varit lite längre än jag och mycket smalare. Typ en kvinna på 185 cm och väga 68 kg för den är tajt och så lång att den nästan går i marken. Men jag älskar den!!!

Fram med alla skålar och fat för nu ska det byggas snacksbuffé. Min bästa gren här i livet!

Maken skivade skinka och korv.

Sonen pysslade. Hälla rinnande stearin på figurer i seriemagasin. Ta loss när det stelnat och lyft försiktigt. Figuren följer med!

Så där ja! Där satt den. Namnlappar på alla glas på ocharmig maskeringstejp men vad gör man inte? Inte risker att någon rör något som nån annan redan rört.

Selleri med ostkräm och valnöt

Chevre med hjortonsylt och pinjenötter samt tapenad.

Ostar, skinkor, grönsaker, kex, marmelader, korvar, oliver.

Nu kan ni komma kära vänner – bara att hugga in!

Några av de bästa jag vet. De som stöttat mig i dalar och jublat med mig på toppar. I vått och torrt. De jag allra helst hade velat krama varmt och länge men gladdes så att de kom och vi stod på säkert avstånd till varann för att vara på säkra sidan.

“Har ni fest eller??”

Hur aktivera barn som inte känner varann så väl? Skattjakt!

Och en mycket bra sak för tweeniesarna – mina stora barn, att ansvara för. Son och dotter överraskade med att samarbeta riktigt bra med att göra påsar och skapa skattjakt. Helt själva. Det överraskade som sagt.

Bra fångat!

Och jag hade ju visat tårtan på bloggen/instagram på morgonen så det var ingen överraskning med vad som komma skulle.

Min “Nakna prinsessa” som jag kallar den. En prinsesstårta utan helt marsipantäcke runt. Blev faktisk både vacker och snygg. På första försöket!

Jag passade på att ta steg-för-steg-bilder när jag gjorde den så jag kan lägga upp det om nån vill ha.

Sedan blev det ett mysigt om än ganska svinkallt trädgårdshäng. Varför kunde jag inte fått de 20 graderna som var dagarna innan eller den strålande sol som kom på söndagen? Men, man kan inte få allt. Fast jag kände mig som den rikaste i världen i just denna stund.

Sedan kom min mamma cyklande. Hon skulle komma på korvgrillning utomhus. Hon ska inte vara nära någon då hon är äldre. Det blev “vink vink på håll” och kompisarna gick medan grillen tändes.

Enklaste och mest perfekta trädgårdskäket ändå. Jag höll igen lite då jag hade min present väntandes på mig lite senare…

Så sjukt kallt och jag fick min egna värmare i form av liten kille.

Mamma har ju inte varit i någon butik på snart 2 månader så jag fick fina gåvor från barndomshemmet. Här är det min pappas bok från när han var liten: Ungdomens trolleribok skriven av T. Trollini. Gissar på ett taget namn men jag kan ha fel…

Mamma började på en gång tricksa och lurade sin dotterson rejält.

Födelsedagens sista akt

När mamma cyklat hem i kylan med tårta i cykelkorgen och barnen äntligen fått sin skärmtid fick jag min present. En dejt med den bäste som finns.

Detta ska bli min högsta önskan varje år.

Mot alla odds så blev det en av de finaste födelsedagarna jag någonsin haft.

Några nära och kära som inte kunde komma då de är i riskgrupper eller långt borta saknades för att det skulle varit för bra för att vara sant. Och så klart min älskade pappa. Den första födelsedagen utan pappa och sorgen gör sig än en gång påmind.

Du hade gillat allt gott men å andra sidan älskade du allt som kom i din väg. Saknar dig pappa! Firar för alla minnen du gett mig!

25 april, 2020

Min födelsedag. Varje år värt att fira!

Idag är ingen vanlig dag utan jag firar att jag blivit ett år bättre! Ett år rikare och ännu fler skrattrynkor lyckligare. Det ska så klart firas och jag smäller till med en tårta som heter duga.

När jag var liten hade jag två yrken som drömyrken: flygvärdinna och prinsessa. Kanske passande med en prinsesstårta då eller hur?

Jag ville göra en annorlunda prinsesstårta så det blev en sk Naked Cake vilket är en tårta där lager och innehåll ska synas. Något som vanlig prinsesstårta absolut inte är.

Jag har bjudit över några få vänner för bubbel i trädgården och sedan korvgrillning med mamma utomhus. Ja det är ju så det får bli om det sak vara något firande överhuvudtaget.

Jag hade ingen 40-årsfest utan tänkte ha en vid 45 istället. Så blev det inte utan jag tänkte slå till i år. Nu blir det ju inte så heller så jag kanske får vänta till 50?

Får se vad dagen ger. Bara att få ha födelsedag på en ledig lördag ihop med familjen är väl allt jag kan önska mig.

Jag får återkomma med snapshots från dagen sen. Å länge säger den här nyblivna 46-åringen att livet verkar bara bli bättre med åren!

24 april, 2020

Fredagsmyset är serverat på ett bräde

Det finns få saker jag älskar så mycket som att skapa bufféer. Det är frukost, brunch, afternoon tea, snittar och middagar jag bygger och bullar upp med orimligt stor entusiasm.

Men bäst är ändå den här fredags-snacks-bufféen. Det är många saker i den som får mig att bli så där till mig.

Först och främst: det är fredag! Veckan är avklarad och två dagar av inte lika mycket dåligt samvete ligger framför mig. Och känslan gav att allt är fortfarande möjligt. Hur vårt fredagsmys, typ timma för timma, kan du läsa HÄR.

Det är så härligt att bygga upp en vacker tavla nästan av godsaker. Viktiga här är att blanda färger, strukturer, sött och salt, nyttigt och onyttigt. Alla ska hitta något de gillar. Och främst ska ögat som först möter det hela skrika till hjärnan: detta vill du ha!

Sedan är fredagsmaten i övrigt lite mer otvungen. Det kan vara plockmat som taco eller något enklare som krämig pasta eller hämtmat. Men gott och tillsammans är viktiga ledord.

Och en annan viktig sak i mitt buffé-byggande är att få använda snålar, fat och brädor som inte annars alltid används. Kul att blanda olika material och storlekar även där. Allt blir mer lekfullt med variation.

Då var det bara att hugga in.

Skinkorna här hade jag fått som pressprov. Det är Scan som nu producerar italienska delikatesser som coppa och prosciutto i Sverige med svenskt kött. Det känns ju riktigt bra!

Sådan färg och smakfest alltså. Synd att jag inte kan lägga på doftfilter här på bloggen med det hade kanske bara gjort det hela outhärdligt, ha ha.

Men ljud, det kan jag bjuda på. Denna video gör mig glad VRAJE GÅNG!

Visst, jag gillar Magnus men Teckentolkar-Tommy vinner här, helt klart!

Önskar dig en fin fredag och sedan en fin helg.

Och vad jag ska göra? Jag ska fylla år minsann. Det är vad jag ska göra!

23 april, 2020

Sen påsklunch eller tidig midsommarlunch???

Som du vet så älskar jag sill och är en av de där som jublar över att sill får stå som huvudattraktion på tre av våra finaste högtider.

Men sill är ju faktiskt en helt strålande vardagsmat också, eller hur!

Med ett kylskåp fyllt av rester fortfarande kvar från påsken så har jag enklaste och kanske godaste lunchen snabbfixad. Också bra nu när man ska hålla distans till allt och alla. Vid denna lunch hade maken digitalkonferens så det blev lunch för en denna gång.

Här är det kanske de tre mest populära sillarna: senap- och skärgårdssill samt matjessill med gräddfil och lök. Blir väl inte mer silltallrik än så va?

Jag har många recept här på bloggen, se alla HÄR, och nu i sommar ska det fyllas på med fler. Drottningen Margaretas sill vill jag pröva. Verkar riktigt spännande.

Kokt ägg, knäcke med västerbotten, krispiga grönsaker och så då gårdagens kokta potatis som skrämts upp till liv i micron. Pang tjong och det var serverat!

Okej då, jag la på lite rom/kaviar som jag hade i kylen för att göra skärgårdssillen lite festligare. Allt för piffets skull för sån är jag, ha ha!

Så det blev antingen en sen påsklunch eller kanske en försmak på midsommar. Eller kan det faktiskt var så att det är en rimlig-varje-dag-lunch???

23 april, 2020

Sockerfri chokladkaka med jordnötter, kladdkaka av mandelmjöl

Sockerfri chokladkaka var riktigt poppis tydligen. Det var många som önskade receptet när jag som hastigast visade makens fikabakande på Instagram för ett tag sedan. Jag skrev sockerfri och LCHF-kaka på Instagram så kanske det var det som lockade? Och den som väntar på något gott väntar aldrig för länge för här kommer receptet äntligen.

Sockerfri chokladkaka

Ingredienser:
4 ägg
1 dl sötningsmedel
200 g mörk choklad
200 g smör
1 dl vispgrädde
1 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 dl salta jordnötter

Gör så här: Värm ugnen till 180 °C. Knäck ägg i en skål och vispa rejält fluffigt med elvisp och häll sedan i sötningsmedel i omgångar. Lägg smör och choklad i bitar i en kastrull och smält under omrörning. 

Vänd ner den smälta smör- och chokladsmeten i skålen med de vispade äggen med socker. Blanda mandelmjöl, bakpulver

och vaniljpulver i en skål och vänd sedan ner i bakbunken med smeten.
Smöra och broa en bakform med löstagbar kant och häll i choklaadsmeten. Strössla och fördela de salta jordnötterna jämnt över ytan.

Grädda sedan i ugnen i ca 15 minuter och ställ sedan i kylskåp, den serveras med fördel kall.

Så gott med de salta nötterna till den söta, fast sockerfria, chokladkakan. Sött och salt har en förmåga att alltid funka bra tillsammans.

Är du sugen på mer lchf och sockerfritt? Då måste du testa den HÄR chokladmoussen.

21 april, 2020

Järnboostar mig mot tröttheten med persiljemacka

Wow, tack för den fina responsen igår. Varje ord ger energi ska du veta. Och energi, som av en händelse, ska vi prata om nu.

Förra veckan var jag så trött. Kunde inte för mitt liv hålla mig vaken under en hel dag. Först trodde det att det var denna Corona-isolering och att dagarna blev långtråkiga utan pulsen av 100% jobb. Det var som ögonlocken sjönk djupare och djupare tills jag var tvungen att ta en middagslur.

Efter några dagar av middagslurar och massa kaffe blev det så illa att jag var tvungen att sova två gånger på dan för att orka med en dag. Nu blev jag faktiskt rädd.

Och vad gör en modern människa när hon är rädd? Hon googlar!

Oro, dålig nattsömn, sömnapné, depression, hjärtsvikt… Där fanns anledningarna sa google. Gjorde mig INTE piggare. Att belasta vården med frågor om något så banalt som trötthet kändes inte rätt i detta läge men samtidigt blev jag ju orolig.

Men, sen kom ett annat svar och jag nästan slog mig själv, “Varför lär jag mig aldrig???!” Järnbrist!!

Så klart! Att jag inte tänkte på det på en gång. Jag har ända sedan 1997 efter en sjukdom en ärrbildning på min järnproduktion och vid alla graviditeter har jag ätit så mycket järn så jag borde ha kommit i håg detta. Kroppen glömmer tydligen.

Efter bara två dagar med järntillskott och med mer protein och järn i kosten var det som om jag vaknade till fullo. “Är det så här det är att vara pigg på riktigt?” kunde jag tänka. Låter klyschigt men det var som natt och dag.

Och vad har då persiljemackan med detta att göra. Jo, persilja är en jättebra källa för järn. Och tur då att en av mina favoritmackor är just med persilja.

När jag gick på högstadiet fick skolan en salladsbar. Åh wow vad vi tyckte det var coolt och modernt. En kylvagn med råkost och flera olika sorters kryddor. Och en av de små kantinerna i kylen var med hackad persilja. Det experimenterades med allt där från vagnen och en favorit blev knäcke med smör, med ett täcke av persilja för att sedan toppas med aromat.

Så nu tar jag järntabletter, hackar och mumsar persilja och är pigg som en mört. Fast med en massa grön persilja mellan tänderna som resultat, ha ha.

Grönt är skönt och detta är superpower sägs det. “En kvinnokrydda med superkrafter” som artikeln säger. Kanske att ta i lite men gissar att rubriksättaren fick bra respons.

Men jag måste säga att det är intressant hur jag kunde glömma. Ser nu fram emot en pigg vår. Bra att stå vaken nu när det är rätt knasiga tider redan som det är.

Ta hand om dig!

20 april, 2020

Körsbärsblommor, rekord & hur läser du mig?

Välkommen till min blogg! Antingen så kommer du hit via olika rss-läsare där du prenumererar på de bloggar du vill följa, kanske du följer mig på Facebook och klickat dig hit eller så kanske det är via Instagram där du klickat på länken i min profil eller svept upp via Stories. Eller så har du kanske googlat på arbetsbord, körsbärsblommor, molbilanpassat eller nåt annat som kan finnas i detta inlägg du sökt på. Några hälsar på mig varje dag och andra läser ikapp en hel vecka. Oavsett så är du lika välkommen.

Det jag vill prata om idag och tipsa dig om om du missat det: jag har ett stort bloggarkiv och material som jag så gärna vill att du ska få ta del av. Denna blogg har inlägg ända från 2012 och jag har bloggat nästintill varje dag så det finns en del. Och du ska inte behöva jobba för att ta del av det utan nu ska jag guida dig tänkte jag.

Mobilanpassad blogg

Jag skriver alla min inlägg på min laptop men de flesta av er, nästan 80%, läser min blogg via mobilen så jag har utformat den för båda typerna av läsning, båda skärmar.

Stor och tydlig text med stora bilder som gör det enkelt på mobilen, då flest av er är där.

Men det som sker när du läser på mobilen är att min högerspalt som syns på laptop, där jag puffar för inlägg som är aktuella och intressanta från arkivet, ser du ju inte då. Men vet du – de finns även på mobilen!

Om du scrollar förbi dagens inlägg eller bloggrollen så kommer sedan hela min högerspalt som puffar på rad efter det aktuella inlägget. Bild och rubrik som du kan klicka på och komma till just det inlägget.

På laptop eller fast skärm så är spalten tydlig och enkel att navigera. Där finns även arkiv, snabblänkar till senaste inlägg och annat jag tror du skulle gilla. Nyss var det påsk i hela spalten, ha ha. Nu är det inga kycklingar eller ägg utan mer anpassat för vår och försommar.

Bannerfri blogg

Och jag vet inte om du tänker på det men min blogg är helt bannerfri. Inga reklampauser eller jobbiga filmer man måste titta på för att sedan ta del av mitt bloggmaterial utan jag har alltid önskat göra samarbeten som inlägg med betalande kunder. Material helt format av mig som jag vet att du faktiskt skulle gilla och inspireras av. Är detta något du uppskattar? Då det är tuffa tider ser jag över hur inkomster ska skapas och det är lätt att då fylla bloggen med banners men jag tror inte du skulle gilla det.

Samtidigt är det ironiskt nog fullt tryck på bloggen. Samarbeten uteblir pga pandemi i samma veva som trafiken är som högst – är inte det typisk? Så om någon kund nånsin skulle vilja nå en trogen publik så är det nu.

Jag fick en fråga från en (förhoppningsvis) kund om hur många besökare jag hade senaste månaden. Jag har inte räknat så och blev både chockad och jublande glad när jag ser att 87 421 unika besökare trillat in hos mig 19 mars till 19 april. Alltså fattar du??! Globen tar 16 000 i publiken så jag har ju fyllt den några gånger om. Jag som liksom känt att jag har några vänner jag pratar med inser ju att ni är så många, så många. Hoppas alla som kom in och lämnade sedan med en känsla av att ni fick vad ni hoppats på. Ett recept, ett pysseltips, inspiration till helgutflykt med mera. Varje besök är en fin människa som jag får “träffa”.

Jag vet inte riktigt vad det är men jag har fått massa inspiration och energi (hade dipp förut som jag berätta om) och vill bara fylla min älskade blogg med så mycket. Kanske det är våren och solen eller bara att jag just fått så mycket fin respons senaste tiden. Att det jag gör här uppskattas. Eller att denna Corona inte ska få vinna över glädjen och inspirationen till att skapa.

Oavsett: Tack för att just du är här.

Och ska ju inte glömma nämna den fantastiska grenen körsbärsblommor jag tagit in från trädgården. Tackar de tidigare ägarna som hade den goda smaken att plantera ett litet träd som vi nu kan få njuta av till fullo när det växt på sig duktigt.

Ps. jag uppskattar kommentarer jättemycket. Då vet jag vad som gillas, vad jag kan ändra, lägga till eller göra mer av. ds.

19 april, 2020

Nu blir det andra bullar – bokstavligen!

Halloj söndag! Igår stod det bullbak på schemat, eller inte riktiga bullar utan Falska Wienerbröd. Jag berättade stolt på Instagram och Facebook att idag ska det bakas och efter en vända i trädgården med seriös krattning tog jag första steget mot baket.

Måste varit helt knäpp och utkörd efter krattningen för jag gjorde ju helt fel. I mitt recept på Falska wienerbröd står det 2 dl mjölk och 8 dl mjöl. Jag tog 8 dl mjölk och 8 dl mjöl. Hur tänkte jag???

“Är inte degen lite väl kladdig?” tänkte jag. Vad knasigt – i med mer mjöl. Men så galet kan jag väl inte skrivit receptet tänkte jag och kollade en extra gång. “Men lägg av Helena!” skrek jag högt. Nu hade jag ju förbrukat mjölken jag behövde till vaniljkrämen. Maken skulle åka och handla så det blev extra beställning av mjölk och ägg. Tur jag hade jäst hemma för en andra deg så jag kunde sätt igång med en ny sats.

Innan maken drog fick han hålla bunken med den helt misslyckade degen för den var så sjukt stor och tung videt här laget att jag inte kunde både lyfta och hälla ur med slickepott. “Den där degen får jag se vad jag gör med”, sa jag, mest för att liksom urskulda mig då det var ett himla slöseri med ingredienser.

Satte igång igen och nu blev degen perfekt (phu, inget fel på receptet!) och vände blicken åt den där Barbapapa-klumpen i den andra bunken. “Och vad ska jag göra med dig?” Kunde jag rädda den?

Smakade på degen och insåg att jag kan mina vetedegar. Så många bullar och semlor jag bakat genom åren så var jag övertygad om att jag kunde göra något även med denna klet. I med mer socker, i med salt, stötte en massa kardemummakärnor och tog mer vetemjöl efter hand. Tillslut nöjd och hoppades nu att kemin var med mig, att den skulle jäsa till en ordentlig bulldeg. Jag tänkte nämligen göra syltbullar och Nutellabullar. Något jag länge velat göra men inte gjort. Perfekt nu ju!

Efter jäsningen så hade jag framför mig ett berg, ett degigt stort jäst berg. Att jag skulle få ut bullar av det var det inget snack om.

Delade degen i 2, kavlade ut och bredde på sista slatten drottningsylt på ena och ett duktigt lager av Nutella på andra. Snurrade ihop knutar av syltbullarna men shit vad kladdigt det blev. Får byta bakplåtspapper ot muffinsformar. Då kom äldste sonen hem och undrade vad som exploderat i köket. Insåg då att det var ett enormt kaos där. “Mamma experimenterar – dessa är misslyckade!” Det ville han vara med på så vi knöt bullknutar tillsammans. “Hur många ska det bli?” frågade han. Ingen aning svarade jag sanningsenligt.

Parallelt med detta gjorde jag Falska wienerbröd helt enligt regelboken.

Efter en andra jäsning penslade jag de roliga knytena med ägg och strödde pärlsocker på syltbullarna och hackade hasselnötter på nutellabullarna. Såg ju ut som på riktigt. Skulle de klara gräddningen?

Det gjorde de, eller vad säger du? Rätt stolt måste jag säga att jag är. Från en deg som var helt uppåt väggarna blev det ju supersaftiga och stora bullar. Men om jag skulle baka igen så vill jag använda mitt bästa vetedegs-recept ändå!

Jag skrev på Instagram att detta skulle vara superkul idé för Hela Sverige Bakar – att deltagarna får en misslyckad deg att rädda. Riktigt kul utmaning måste jag säga. Kanske för att jag lyckades…

Så nu är det söndag och det kan vara så att jag har flest bullar i frysen väster om Stockholm. Det bak jag skulle göra för de fikar jag kan ta med kära vänner och sitta nära sen, efter Coronan, blev megastor. Hurra – fikar med många blir det!

Önskar dig en fin söndag!

17 april, 2020

Söker fokus & funderar lite

Halloj kära läsare och hej på dig du fina fredag! Precis som påskens ledighet nyss är det lite knasigt att känna ett pirr för fredag med lediga dagar framför sig när det inte är direkt fullsmockade arbetsdagar. Men ändå så är det fredag och barnen ser fram emot fredagsmys, sovmorgon, lördagsgodis, lek med kompisar.

Och apropå det – kan inte sluta tänka på hur barnen kommer tänka på hela den här våren om några år. Vad kommer de minnas? Att de var tvungna att hålla avstånd i matsalen och att klasserna var mindre då många var sjuka. Och att vi vuxna aldrig slutar prata om Corona. Hoppas de inte behöver få med sig minnen av förluster av nära och kära. Det är fortfarande min värsta oro.

Så här ser det ut i matsalen idag, just nu. Sitter här och skriver. Är helt förundrad över hur starkt och stolt mina små påskdekorationer står sig efter en vecka. De blev så fina på påskbordet i lördags. Det gula blommorna mot de bruna glasen var bra färgaccenter mot den i övrigt blåvita dukningen.

Och om jag då fokuserar på bakgrunden. Rattar in kameran med fokus på väggen istället så värmer den där lilla tavelväggen mig. Det är en tavelvägg som växer fram här, som det mesta i vårt hem, i långsam takt. Tror att det är en sak per år som dykt upp där, ha ha.

Silverkransen högst upp är senaste tillskottet. Den jag gjorde i julas av gamla värmeljuskoppar om du minns, skrev om den HÄR.

Sedan är tavlan ner till höger ett kärt minne. Sonen hade världens bästa fritidspedagog på lågstadiet som ofta drog fram kreativa saker även utomhus. Denna tavla gjorde han på ett staffli på skolgården. Nu är jag partisk så klart men tycker den är helt underbar. Han har konstnärer i släkten på båda sidor så kanske inte så konstigt om han gillar penslar och färg.

Sprattel-Strindberg är en annan favorit. Den hade maken med sig från innan vi träffades. Det var en klippa-ut-gubbe i nån tidning. Älskar den och älskar att han liksom glor lite surt åt vårt matbord och alla våra middagar vi har här. Kanske han hade gillat sällskapet och tagit sig ett glas han med.

Söker fokus

Det är så fint att få ha denna blogg på många sätt. Jag får svamla av mig lite av det som snurrar i huvudet, jag får kontakt med er härliga personer som är mina vänner fast vi inte känner varann (förutom några av er; hej mamma!) vilket är underbart i dessa sociala distanseringstider och så får jag utrymme för att skapa. Älskar ju att skapa som du vet och sedan älskar jag att inspirera så det är ju då fantastiskt att jag har bloggen där jag kan kombinera dessa.

Men ska jag blogga resten av mitt liv? Det är en tanke som på senare tid dykt upp lite väl ofta. Någon typ av dokumentation vill jag nog ha för denna dagbok som kategorin Min Dag är är så fantastisk att blicka bakåt i och se hur livet förändras, så mycket fina minnen vi skapat och att livet alltid rullar på. Ibland i uppförsbacke och ibland i en rusande fart framåt så det kittlar i magen.

Just nu är jag så glad för att ljuset är åter, dagarna är längre och energin är hög (haft en dipp som jag ska berätta mer om senare) samtidigt som det är bland de mörkaste tiderna i mannaminne. Berg-och-dalbana på en och samma dag kan tyckas.

Tacksam mitt i sorgen

Jag landar som oftast i hur lyckligt lottad jag är. Alla friska nära mig och när allt detta lagt sig förhoppningsvis får fortsätta med det roliga jobb jag har. Och så ödmjuk när jag tänker på att pappa slapp vara med om allt detta. Att ha haft honom på sitt boende och inte kunna träffa honom eller inte kunnat ha haft den viktiga och fina sorgeperiod, om han gått bort mitt i allt, vi hade ihop med släkt och vänner med träffar, middagar och långa kramar hade tagit kol på mig. Aldrig hade jag väl känt varma tankar om att pappa gick bort när han gjorde men i detta fall gör jag det. Han var en sådan omtyckt person så han hade vänner och släkt på besök varje dag och det höll honom vid liv mycket längre än vad kroppen egentligen pallade är jag övertygad om. Att ha varit isolerad hade tagit kol på honom bara det. Åh pappa vad jag saknar dig! 4 månader av saknad.

Så, nu blev det ett väldans långt inlägg med det som snurrar i huvudet. Lite hit och dit men så tror jag det är för många av oss nu. Om du orkat läsa så här långt: tack!

Skickar med en låt som ger mig styrka nu.

Önskar dig en fin fredag så hörs och ses vi snart igen, eller hur. Håll dig frisk och ta hand om dig.

16 april, 2020

Dalgona coffee – kaffefluffet känt från TikTok

Har du koll på Dalgona Coffee? Det där kaffefluffet som just nu är överallt på TikTok. Det som går under namnet TikTok kaffe och blivit en viral succé.

Jag hade ingen aning om detta men när dottern som är en riktig TikTok-tjej mitt i en kväll under påsken frågar om vi har kaffepulver hemma blir jag ju nyfiken. Hon som aldrig någonsin skulle komma på att dricka kaffe var nu väldigt övertygande om att kaffe absolut var något hon ville ha. Vad har du på gång kära dotter?

Hon satte igång med vispar, is och kaffepulver och kom ut från köket med ett mästerverk. TikTok kaffe som egentligen går under namnet Dalgona Coffee och blev poppis nu under Coronapandemin på sociala medier i Sydkorea, som en poppis karantändryck tydligen. Så trendig och het. Fast det är en kall kaffedryck. Jag var ju tvungen att testa jag med.

Dalgona coffee

Kan bara instämma med hela världen. Detta är banne mig en av de godaste kaffedryckerna man kan dricka. Mums!

Dalgona coffee – kaffefluffet känt från TikTok

Ingredienser, 2-3 glas:
3 msk snabbkaffe
3 msk socker
2 msk hett kokat vatten
Mjölk
Isbitar

Gör så här: Häll snabbkaffe, socker och kokat vatten i en bunk och vispa till ett rejält fluff.
Lägg isbitar i dricksglas och fyll på med mjölk till 3/4. Klicka på flutet ovanpå och servera med lång sked eller sugrör. Rör runt för att blanda till kaffedrinken och njut!

Snabbt fixat och helt klart barnvänligt då 9-åringen fixade det hela helt själv. Men kanske att hon gillade mer grejen att göra den än att dricka den för det är ju ändå kaffe i den. Jag fick dricka upp hennes btw.

Dalgona coffee

Åh! Visst ser det gott ut. Så här i koncentrerad form är det rätt starkt och lite kaffebeskt men ihop med den iskalla mjölken blir det toppen. Och sött! Detta är nästan som en milkshake kan jag tycka. Och för oss som gillar grekisk frappe så är detta inte riktigt helt nytt under solen heller.

Dalgona coffee

Och snyggt är det också. Kanske just därför det blivit en viral grej, att denna Dalgona Coffee är väldigt instagramvänlig. Skulle inte förvåna mig om det är så.

15 april, 2020

Barn bakar själva – massa recept & tips

“Får vi baka något?” är en fråga från barnen som jag märkt dyker upp väldans ofta här hemma på sista tiden. Jag vet inte om det är för att barnens värld har avgränsats med Coronan då aktiviteter avbokats eller om de har kommit upp i lagom ålder för att helt och hållet klara av bakningen på egen hand. Kanske en kombination?

Oavsett så är ju bakning helt perfekt syssla när man just inte har något att göra. Jag har skrivit om detta tidigare och det är fortfarande något jag avskyr – den här meningen “Mamma jag har inget att göra!” för den är så galet dum. Klart det finns tusen och en saker att göra bara att man är för lat för att dels komma på vad man kan göra och att den där förbenade skärmen alltid lockar. Ja, jag låter som ett eko från 50-talet nånting men “hitta på något!” är alltid mitt svar.

Då har svaret från dem varit: “Får vi baka något?” och jag jublar! Perfekt skola i att ta sig an köket vilket de ska lära sig, det är bra övning i turordning, matematik och samarbete och sedan inte att förglömma: ett underbart resultat av aktiviteten. Jag har tidigare listat mina bästa tips på pyssel för barn HÄR och så klart ska jag sätta ihop en liknande för bakning, eller hur!!?

En favoritbild från ett julbak för några år sedan.Undrar om hur mycket deg som slank ner i magen på denne lille gynnare???

Barn bakar själva – massa recept

Och observera här! Det är recept som barnen faktiskt kan baka själva och inte med barn som så oftast tipsas om.

Månkakor – recept HÄR

Enkla muffins – recept HÄR

Geishakakor – recept HÄR

Snickerskakor – recept HÄR

Chokladbollar – recept HÄR

Glasspinne av banan – recept HÄR

Rischoklad – recept HÄR

Sushigodis – kolla in HÄR

Nötkakor – recept HÄR

Kärleksmums – recept HÄR

Vaniljdrömmar – recept HÄR

Att tänka på när barnen vill baka själva

• Det kommer spillas och bli sjukt stökigt men det är så de lär sig. Detta är något jag har fått lära mig att blunda för.
• Med tanke på punkten ovan så är förkläde och kökshanddukar något som gärna får finnas i överflöd. Better safe than sorry.
• Lär barnen hur måtten och vågen fungerar så det verkligen är lätt för dem att klara det själva.
• Ugn och spis är varma! Ha en stor genomgång av hur ugnen sätts på och vikten av att vara säker. Vattenbad ska hanteras med försiktighet och inget för de minsta barnen. Grytlapparna är till för att användas.
• Smaken är viktigare än skönheten. Många gånger har tårar trillat för att kakan sprack eller det inte blev jämnt – då är det viktigt att förstå att det är smaken som faktiskt är det viktigaste.

Den enorma stoltheten barnen känner när allt är klart är så fin och glädjande. När de får bjuda resten av familjen på något de skapat helt själva är så mysigt. Och sedan ska vi inte gå närmare på hur köket ser ut efteråt. Det är ett pris man får ta. Men steg två i ämnet hemkunskap är ju helt klart – diska!

13 april, 2020

Vispade & fluffiga stekta ägg. Roligare helt enkelt

Vispade och fluffiga stekta ägg är ju helt perfekt när det inte känns superspännande med ett hederligt vanligt stekt ägg rätt å slätt. Inga fler ingredienser, fortfarande bara ett ägg men blir ju något helt annat. Som sonen sa nu till lunch: det var väldigt mättande, känns som två ägg. Mycket intressant.

Och sedan måste jag säga att det äg ju väldigt vackert. Som stora fluffiga äggbakelser eller som moln. Och kanske man kan säga att det är en fusksufflé? Lite så tycker jag konsistensen blir på vitan i alla fall.

Sedan så är det en smaksak om man vill ha rinnande eller fast gula. Jag är i team lös

Vispade & fluffiga stekta ägg

Ingredienser:
ägg

Gör så här: värm ugnen till 120°. Knäck äggen och separera vitorna i en bunke, gärna en metallbunke då det ger fluffigare vita. Låt gulorna vara kvar i äggskalen. Vispa vitorna kraftigt till ett hårt skum med elvisp.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och fördela i stora fluffiga klickar, lika många klickar som ägg som använts. Gör en liten hålighet för gulan och häll försiktigt över gulan på den fluffiga vitan utan att gulan ska spricka.

Sätt in i mitten av ugnen och grädda tills ägget är som du vill ha det. Mina var inne i 10 minuter och gulan var lös men vitan helt genomgräddad, fast fluffig.

När jag nu ser bilderna så ser de nästan ut som popcorn faktiskt.

Så vackra vispade och fluffiga ägg. Som äggmoln kanske?

Serverade med nypa flingsalt. Detta var verkligen kul att testa och något jag absolut vill göra igen. Jag tänker att det skulle vara både gott och vackert att toppa en pyttipanna med. Som en krona på verket kan man säga.

12 april, 2020

Påskafton “hemma på vår gata i stan”

Fortsatt Glad Påsk vill jag önska dig. Hoppas innerligt att du fick en fin påskafton, fick vara frisk och kunnat träffa några nära och kära trots det rådande läget med social distansering och avståndsrekommendationer mot äldre.

Vi har inte något djupt rotad påskfirande med “så här gör vi varje år” som vi nog skapat med våra jular. Ingen påsk har varit den andra lik någonsin. Så på det sättet blev vår påsk 2020 egentligen inte fel, utan väldigt bra, bara att det inte blev vår tänkta påsk då vi bokat resa till Prag och Berlin med vänner.

Nu tog vi en fin, härlig, vänlig, god och alldeles underbar knytispåsk med grannar på gatan som också var hemma. 6 vuxna och 9 barn.

Barn som springer över trädgårdarna och lunch ute i det fria. Det hade väl proffset Anders Tegnell & co gillat?! Det gjorde i alla fall jag!

Vår påskafton hemma

Trots att det har funnits mycket tid har det inte gjort det visade det sig för att köpa ett knippe påskliljor att ha på bordet hade jag tydligen inte hunnit. Fint då att 6 st påskliljor mer eller mindre hade slagit ut i trådgården. Vad kan jag göra med dem så det känns som mycket mer? tänkte jag. Får dela upp dem och ha lite mer växtlighet.

Då jag hade valt en blå/vit -duk och porslin så valde jag mina gamla medicinflaskor (faktiskt från min farfars tid som var läkare) för att få in varma färger på bordet. Och de där kopparäggkopparna jag sått krasse i äggskal i. Man liksom tager vad man haver, eller hur?!

Medan jag dukade både barn- och vuxenbord lagade maken mat i köket. Hans inkokta lax är to die for!

Så här blev dukningen. Väldigt vårfräscht tycker jag. Med den starka vårsolen blev det väldigt vackert på altanen.

Lite gammalt och nytt i en salig blandning.

Som sagt; vårsolen var ju perfekt. Vad hade vi gjort om det var snöblandat regn…?

Äggmålning

Det som är väldigt härligt när man firar med personer man inte firat med tidigare kommer det in nya inslag. Som makens äggjakt jag tidigare berättat om som nu är en självklarhet även för mig.

Vår grannar har en tradition av äggmålning på påskafton. Låter ju som en tradition jag på en gång också vill ha.

Massa ägg hårdkokades och sedan fram med penslar och färg. Och den välanvända vaxduken som underlag. Better safe than sorry.

Och WOW! Vilken produktion, vilken verkstad. När vi byggde upp vår påskbuffé i köket visade det sig att vi hade faktisk några kokta ägg över vilket ju var tur för här målades det ägg som värsta äggfarmen.

Medan det målades så byggde vi alla som sagt upp vår buffé i köket. Silluncher är ju bland det bästa som finns, eller hur?

Sedan slog vi oss ner i trädgårdssofforna med den given påskdrinken; Mimosa. Recept HÄR. Sol i ett glas.

Katten Birger iakttog med bister min. Som vanligt.

Vackraste äggen jag sett.

Påsklunch med påskbuffé

Det är inte bara att det är goda saker som dukas fram till påsk, det är vackert också. Mycket färg och väldigt fräsch mat. Och nu när jag tänker på det – helt köttfri.

Många sillar blev det. Och nej, jag la inte in någon egen denna påsk. Men, man kan inte hinna med allt. De sillar vi hade var ljuvliga: Skånsk senapssill, dansk kryddsill, glasmästarsill, skärgårdssill, matjes med tillbehör och en som hette drömsill. Den vill jag försöka göra för den var super med äpple, dill och chili.

Inkokt lax, matjestårta, västerbottenpaj, ägghalvor med räkor och grannens egengjorda mayo med egenodlad ramslök (närproducerat!) och gubbröra (recept HÄR).

Snabbstekt nyskördade sparris med rom och smetana! Och sedan makens fäbless: massor av lök! Ja jösses vad han älskar att hacka olika sorters lök. Silverlök, rödlök, gräslök, salladslök och sedan hackad picklade rödlök. Och sedan utanför bild supergod krispig sallad.

Inte att förglömma: ostbrickan. Den är liksom levande under hela dagen.

Favoritmaten, alla dagar i vecka, alla månader på året!

Och som sagt, vackert blir det också!

Om man nu tycker det är tjatigt med sill på alla högtider så är det ju verkligen komiskt med musten också. Men jag klagar inte. Gott ju!

Äggjakt

När barnen sagt: när blir det äggjakt? 23 gånger var det äntligen dags.

Då påskkärringar inte fick flyga som de ville i torsdagars så gjorde de ett återbesök även på påskafton.

Sitta i varma solen i mjuka studsmattan och äta allt påskgodis. Kan det bli bättre?

Ja, för sen kom påskkakan!

Grannfamiljens egengjorda marsipan och egendesignade påskkycklingar. Dör av sötheten! Alltså inte att kakan var för söt utan kycklingarna var gulliga, ha ha!

En fantastisk påsk trots att den inte alls var som vi hade tänkt. Prag och Berlin ligger kvar. Och dessa minnen av en superhärlig, god och mysig påsk kommer också ligga kvar länge. Det blir ju dubbel vinst i minnesbanken när jag summerar allt post Corona!

Ha nu en fortsatt fin påsk. Idag ska vi försöka ta oss ut i skogen med vänner men än så länge verkar vädret inte vara med oss helt. Får se.

11 april, 2020

Önskar dig en Glad Påsk!

Jag vill önska dig den Gladaste av Påskar! Hoppas du får en riktigt fin påskafton idag.

Här blir det kära grannar på knytispåsklunch. Jag ska duka utomhus med massa filtar och kuddar så vi ska hålla oss vänskapliga med folkhäslomyndigheten så att säga.

Påskriset av björk har vackert slagit ut perfekt till påskafton. Små musöron lyser vackert neongrönt i solljuset. Fint med de stora påskliljorna av papper jag gjort. Dessa kan du också göra med den HÄR beskrivningen.

Och känner du att du inte har pysslat färdigt denna påsk och vill ha tips, klicka då HÄR så kommer du till min fullmatade  påskpysselkategori.

Så glad i det fina påskvädret vi haft. Nu när vi inte får umgås inomhus med vänner så blir det ju så mycket enklare att umgås då vi kan vara ute. Jag sa igår att jag aldrig grillat korv så mycket som på senare tid. “Vi ses på en grill” säger vi till alla vänner vi har runt oss.

Även om det inte blev vår tågluff till Prag och Berlin vi tänkt så har vi ändå en fin påsk. Friska och med vänner. Inte mycket att klaga på måste jag säga.

Hoppas du också får en fortsatt fin påsk som sagt. Och håll dig frisk!

9 april, 2020

Skärtorsdagen då de fick skära upp min mage

Jag sa tidigare att skärtorsdag var som barn min tredje bästa dag på året. Så kan det nog vara även nu i vuxen ålder. Fortfarande bra av tidigare nämnda anledningar men nu bättre för jag blev mamma för första gången på en skärtorsdag. I dag för exakt elva år sedan. Vår son fyller elva och jag har varit mamma i lika många år. Grattis till oss.

Fina lyckliga år som startade på ett otroligt dramatiskt sätt. Allt gick så fort – jag ville bara skrika “vem är det som dör? Är det jag eller min bebis i magen?”

Världens bästa förälder ska man ju vara

Som förstagångsförälder är man som en svamp vad det gäller information, kunskap och alternativ. Vilka vitaminer ska man äta under graviditet och vilka fiskar ska man undvika att få i sig? Tygblöjor – är det något att satsa på? Gratis reklam- och startpaket att hämta ut på apotek och babybutiker, försäkringar för bebisen i magen och sen utanför. BB-väskans innehåll packas tungt för en bättre långsemester, musiklistorna för en peppig förlossning. Kurser i att bli en bra och förberedd förälder anordnat gratis på alla stadsdelar i stan att välfärds till. Vilken är den bästa profylaxkursen? Mammayoga är ett måste. Kurser i föräldrapenning hos Försäkringskassan. Målbilder att tänka på när förlossningen skulle bli som jobbigast. Välja BB med den mest inbjudande miljön. Det gäller att vara helt förberedd och bli den goda duktiga föräldern. 

Men om inget av detta hjälper när det väl gäller?

Jag fick uppseglande havandeskapsförgiftning så de där förlossningsavdelningarna med ”vacker inredning och värmeljus” uteslöts. Inget jag egentligen hade velat ha men ändå. 

Efter långt och utdraget värkarbete fick vi komma in till förlossningen men allt avtog. Den uppseglande havandeskapsförgiftningen gjorde att det var bra kontroll av oss. ”Vi kör på lite till, det är så nära nu” sa förlossningsläkaren. 

15 minuter senare kommer barnmorskan inrusande och sätter min säng i rullning. Vi ska till operationssalen mitt emot i korridoren.

I farten hinner jag svara på vad mitt personnummer var och om jag var allergisk. Mer än så hann vi inte. Men jag vill bara skrika: vem är det som dör?

Efteråt, minns att jag var så trött. Jag ville bara sova. Varför försöker de väcka mig? Någon pratar med mig men jag vill bara sova. Då märker jag att det ligger något varmt, mjukt och gosigt på mitt bröst. En liten parvel i blöja och mössa. Bebisen ammar. Jag ammar ett barn. Är det mitt barn? Det var väldigt förvirrade minuter innan jag förstod att jag hade blivit mamma. Mamma till en fullt frisk bebis. En son.

Han hade legat med ansiktet vänt fram vilket kallas vidöppen ansiktsbjudning. Det  kan bli ett enormt tryck över ögonen på bebisen vilket sänker hjärtljuden och -frekvensen. Då är det bara ett urakut snitt som är utvägen. På mindre än 5 minuter efter “de tryckt på knappen” var han ute.

Det var inget jag fick veta på alla dessa kurser och föredrag jag ränt på över hela stan. Eller hade jag det och inte velat lyssna på det örat? Kan det vara så att man bara vill höra det rosa fluffiga och positiva?

Jag var inte en stark person efter. Snittet läkte bra men amningen var tuff. Och mitt huvud var inte med mig. Fick ett enormt bra stöd av mvc till den grad att jag till slut sa: ”nu orkar jag inte prata om det här mer”. Då var jag på banan igen! Och amningen fick jag nitroglycerin för. Kändes absurt att ha sprängmedel i skötväskan…

Men det som hjälpte mest var världens gladaste bebis. Åt, sov och bajsade som ett proffs. En sådan frisk lite gladmört!

Att denna lilla parvel idag har storlek 43 i skor, är som ett uppslagsverk om all världens djur och lagar mat åt hela familjen. Hur gick det till?

Tack för att jag får vara din mamma och tack för att du var en sådan kämpe och klarade den dramatiska entrén.

8 april, 2020

Massa tips på äggrätter. Tipsen från er läsare!

Jag bad om era tips på äggrätter här om dagen på Instagram och jösses vilken respons jag fick. Det bara rasslade till med massa förslag. Nu skulle jag ju behöva en lång påskhelg på 14 dagar minst för att hinna allt.

tips på äggrätter

Nu har jag satt samman era tips på äggrätter här i en lista så de är samlade och kan ge fler chansen att göra goda äggrätter.

Era tips på äggrätter:

• Kokta ägg med räkor och mayo. Alltid en bra idé! Alla årets månader

• Hemmagjord pasta. Ja så gott. HÄR kan du se recept och när jag och barnen gjorde egen pasta

• Eggs Benedict. Brunchens drottning ju! Så fantastiska smakkombinationer.

• Äggröra. Detta är verkligen fast food på bästa sätt.

• Äggröra med tryffel och parmesan. Nu snackar vi lyx!

• Stekta aubergineskivor med knäckta ägg över. Serveras med bröd och tomat. Detta blev jag så sugen på.

• Frukostomelett med kardemumma, pepparkakskryddor och grädde. Serveras med bär och nötter. Detta måste göras omedelebums!

• Äggmuffins med spenat och parmaskinka. Aldrig hört ordet äggmuffins men det åker upp på listan helt klart över saker jag vill göra.

• Shaksuka – Google it!

• Bohuslänsk äggost. Hört namnet men inte testat. Verkar ju vara riktigt häftigt.

• Grönkålsomelett serverat på macka med lagrad ost. Så många saker här på en gång som får alla poäng.

• ”Äggpizza” plan omelett med ingredienser i toppat med tomat och persilja. Kan se framför mig hur vackert det är. Och gott!

• Eggs and soldiers – löskokt ägg med brödstavar att doppa med. En favorit hos barnen, som jag skrivit tidigare om.

• Mackor med skivat kokt ägg och hemmagjord tonfiskröra. Men mums!

• Omelett med stekta strimlade rotgrönsaker toppat med gräslök. Låter så gott och mättande. Perfekt lunchtips!

Slänger in bonusar från mitt arkiv:
Skotska ägg – inbakade ägg, se bild nedan
Äggtoddy – godaste, krämigaste påskgottat.
Stekt ris – med ägg blir middagsresterna som nya.
Pannkaksbuffé – så klart!
Egg a la café Einstein – ägg på snyggt sätt.
Torsk med äggsås – en vardagsklassiker

Jag sa ju det! Ni är fantastiska!!! Tusen tack för alla tips. Och du som inte hann lämna förslag – lägg till i kommentarerna.

tips på äggrättertips på äggrätter

Och glöm inte att äggskalen också kan användas 😉

8 april, 2020

En vanlig vardag i ovanliga Coronatider

Det är så knasiga tider nu och den påverkar oss alla. Det måste man ge det här viruset – den är demokratisk och ger oss alla en släng oavsett vi blir sjuka eller inte.

Nordiska museet har bett folk om att skicka in bevis eller vittnesmål snarare om hur livet i Coronatider ser ut. Det är verkligen  något för eftervärlden att se sen. Antingen säger framtiden att vi gjorde alla rätt eller alla fel.

Oavsett så lever vi här och nu och får ta de beslut vi kan. Jag har redan tidigare berättat om att mina uppdrag lagts på is och den vanliga inströmningen av förfrågningar ekar nu tomt. Mina dagar är sjukt långsamma och inget jag önskar. Men likt Nordiska tog jag lite snabba bilder med mobilen under dagen för att minnas. Helt ofiltrerat.

En vanlig vardag i ovanliga Coronatider

Börjar som vanligt, här är det absolut ingen skillnad, med att jaga upp barnen som ska till skolan. För dem har inget ändrats mer än att det är streck på golvet i matsalen så de ska hålla avstånd och att det är färre barn i klassen pga sjukdom.

Jag tar min ljudbok i lurarna, plöjer deckarserien av Hjort Rosenfeldt nu, och går min promenad längs vattnet. Kan ju bara tacka vädergudarna som gett oss vackert väder dessa dagar så vi kunnat vara ute så mycket trots allt.

Denna promenad är verkligen en lisa för både kropp och själ.

Vänder efter 30 minuter och får solen värmande i ryggen.

I backen upp till oss finns dessa ljuvliga små porslinshyacinter. De var min farfars favoritblommor. Nu när jag saknar pappa varje dag så blir synen av dessa lite smärtsamma men även fina. Minns det vackra. Och är så tacksam över att inte ha pappa på åldersboende nu. Ryser av tanken.

Att inte kunna träffa honom för att se med Egan ögon hur han har det, vara rädd för att han skulle gå bort och vi inte skulle kunna få ett farväl på det sätt vi önskat. Usch! Lider med er som har era äldre på avstånd.

Väl hemma och klockan är inte ens 09 och jag tar min andra frukost. Maken hade köpt bröd via Karma dagen innan och, som den fina person han är, köpt en chokladcroissant till mig. Det är kärlek det 😉

Jag har alltid läst tidningen då det ligger så djupt rotat i mig med en papperstidning på morgonen men aldrig har jag väl lusläst varje spaltmeter som nu. Och jag lyssnar på radio, läser på nätet. Liksom suger åt mig varje rapportering och nyhet.

Maken jobbar också hemifrån nu men vi liksom bort ifrån varann och jobbar på olika våningsplan. Det är som om vi säger “ha en bra dag på jobbet” efter frukost och försvinner bort i vårt egna.

Två bistra katter står utanför köksdörren och vill in. De har en kattlucka men är så bekväma så de vill bli insläppta.

Går upp till mitt arbetsbord och sätter igång dagen. Tar med mig en kaka till. Jösses vad jag nu unnar mig.

Svarar på mejl, skickar jobbförfrågningar, redigerar bilder, svarar på kommentarer på bloggen, facebook och instagram. Bästa med mitt jobb nu är all fin kontakt med er som läser och följer. Det ger alltid energi och fint att få veta vilka ni är bakom statistiken.

Påbörjar mitt påskliljepyssel. Det som visade sig bli en riktig succé och uppskattat. Så glad för det.

Ris från gårdagen, rivna morötter och vitkål med ägg. Snabba lunchen!

Maken satt i telefonkonferens så det blev lunch för en.

Fortsatte mitt projekt med påskliljorna.

Sedan var det hämtning av barn på skolan. Alla barn har olika aktiviteter men många av de fysiska som judo är nu pausade för viruset. Men kurserna på Kulturskolan sker via datorn.

Jag blev alldeles rörd över den fina saxofonlektionen som skedde i mitt arbetsrum. Vilket tålamod den fantastiska läraren hade med alla elever som droppade in och ut, föräldrar som loggade in mitt i allt och undrade om det var rätt lektion osv. Det var väl inte den mest produktiva lektionen kan jag tro men jag fick njuta vacker musik och skickar ett enormt tack till alla fantastiska läsare på Kulturskolan. De var underbara innan men nu visar ni att ni verkligen älskar att lära ut och se barn utvecklas.

Dottern har dans på datorn också. Det är så fantastiskt hur kriser skapar nya idéer och lösningar.

Ja sen var det som vilken vanlig dag som helst. Syskonbråk medan jag lagar matkasse-middag. “Va, är det bara svamp och linser i grytan” kom det från yngste sonen. Japp, idag är det det.

“Det var ju jättegott” kom det sen.

Lägger barnen och hamnar sedan i tv-soffan. Det är alla nyheter som går att se vi väljer att se. Avslutar med någon serie som få bort alla tankar på den verklighet vi lever i. Somnar så klart i soffan och förbannar mig själv att jag inte borstade tänderna och tvättade ansiktet innan soffdegandet. Blir halvdan kvällstoalett i dag igen. Lovar mig själv (igen) att ta tandtråd i morgon.

Ja, det var en vanlig dag i ovanliga tider. Allt hade varit som en riktig drömdag om det var så att jobbtimmarna hade kunnat fyllas med, ja – betalande jobb. Tror många känner samma som jag och det är stärkande. Men också läskigt.

Hoppas du har både hälsa och verksamheten med dig.

7 april, 2020

Påskpyssel med färg – gör fjäderpinnar till påskriset

Låt ditt påskris fyllas med massa färg. Som med pappersfjädrar. Eller som fjäderpinnar snarare.

När en idé på ett pyssel kommer måste jag bara göra ut det på en gång så det inte glöms bort. Speciellt när det är ett pyssel som är kopplat till en högtid. Om jag inte gör det nu så går det ett helt år till nästa gång ju!

påskpyssel

Det är som små skinkpinnar eller väldigt korta drinkpinnar om man så vill. Samma teknik och gamla tekniker älskar jag att göra med nya användningsområden.

fjäderpinnar av silkespapper

Gör så här: Klipp till en remsa med måtten 15 X 5 cm av silkespapper och vik på längden. Limma med stift längst ut på en långsida och limma ihop. Vik lite lätt ca 1 cm från kanten för att få en linje att klippa mot. Klipp rätt så tätt från ryggen så det blir “fransar” i öglor.

Limma längs med den oklippta och limmade kanten. Lägg en tandpetare lite snett, se bild, över limmet. Vik in pappret och vrid nu pinnen över silkespappret så pappret limmas fast i spiral. Avsluta med lite extra lim så änden sitter ordentligt.

Använd som du önskar. Kanske fästa i påskriset med ståltråd runt både kvist och fjäderpinne.

fjäderpinnar

Ett väldigt snabbt och enkelt pyssel som passar både stora och små. Blanda många färger eller ha massa i en och samma färg.

fjäderpinnar

Blir så glad av dessa härliga färger. Det är verkligen en av de saker som är så ljuvligt med påskpyssel – att man får sig en rejäl vitaminkick och färgterapi på samma gång som det skapas fram något vackert att påskpynta sitt hem med.

fjäderpinnar

Hoppas du blev inspirerad till att skapa nu. Om inte just detta föll dig i smaken så har jag en massa olika pyssel i olika svårhetsgrad i min Påskpyssel-kategori. Den kan du hitta HÄR. Där borde du finna något. Och du följer väl mig på Instagram (@helenalyth.se)? Där lägger jag också upp en massa inspiration. Välkomna även dit.

5 april, 2020

Påskkärringar av papper – härligt påskpyssel

Jag är så barnsligt förtjust i påskkärringar. Det är en sådan roliga symbol för påsken men som fått stryka på foten lite för den pigga påskharen. Jag vill få in de flygande kärringarna igen för de är ju så roliga. Tidigare har jag visat ett kort med påskkärring, se det HÄR.

Ser du framför dig detta – som en kvällshimmel på skärtorsdagen som fylls av en massa flygande påskkärringar.

Påskkärringar – härligt påskpyssel

Ladda ner mall för delarna HÄR och för över till kraftigt papper.

Påskkärring av papper

Gör så här: Klipp ut delarna från mallarna på färgat och mönstrat papper. Vrid ihop halvcirkeln och limma på överlappet så det blir som en kon.
Markera ca 3 cm upp på överlappet och skär lite med vass kniv/skalpell och stick in en grillpinne.
Limma spetsarna på hucklet, gärna med limpistol för snabbare fästning och fäst på motsatta sidor och spetsen på konen med luft mellan hucklet och spetsen.
Klipp till en avlång bit och vik på mitten. Lägg på mallen för katten med tassarna ner mot viket och klipp ut så det blir en ihopvikt katt. Limma på en av katternas baksida och limma runt grillpinnen bakom påskkärringen.
Klipp fransar på kvastborstet och limma på mittenremsan. Fäst runt grillpinnen och rulla tätt ihop runt sig själv.
Trä tråd på en synål och fäst genom påskkäringens huckle högst upp.
knyt ihop tråden och häng upp.

Nu är det bara att göra ett helt gäng så himlen fylls av påskkärringar som flyger mot blåkulla på skärtorsdagen.

Katten är mycket viktig! Ingen äkta påskkärring utan katt tycker jag.

5 april, 2020

Påskliljor av papper. Vackert påskpyssel

Påskliljor av papper som du kan njuta av hela påsken. Och alla påskar framöver. Ett härligt påskpyssel som jag nog även skulle säga är ett vårpyssel då det kan få leva några månader, eller hur?!

Påskliljor av papper

Dessa och mycket annat har jag fyllt på i #påskmedhelena på mitt instagram (@helenalyth.se). Du följer väl mig där???

Påskliljor av papper

Påskliljor av papper

Gör så här: Vik ett A4-papper två gånger på mitten så det blir 8 stycken rutor på arket. Klipp ut dem och vik en liten ruta två gånger på mitten.
Klipp från mitten av den öppna långsidan upp mot den högra kanten, mot “ryggen” och veckla upp.
Lägg den nu avlånga 6-hörningen mot dig och vik långsidorna mot mitten, se bild nedan.
Vik nu den lilla pappersbiten till smala pinnar, ta hjälp av vecken för att få jämna vik.

Sätt på limpistolen och värm uppdäm. Vik de vikta pinnarna på mitten och limma ihop till breda V. Gör nu 4 stycken och limma ihop dem till en blomma.

Skär eller klipp av topparna på de inre piggarna inne i en äggkartong och klipp öppningen på dessa små skålar taggig.
Måla dessa i önskad färg och låt torka. Limma sedan fast dessa på blombladen med den stor klick i centrum av blomman. Låt svalna och torka. Klart!

Påskliljor av papper

Om du vill ha runda blomblad kan du använda den HÄR beskrivningen.

Påskliljor av papper

Dessa blommor går ju att göra i vilket papper som helst för att göra blommor till alla säsonger och inte bara påsk. Kanske fina röda till jul tex. Det vill jag återkomma med om några månader.

Påskliljor av papper

Äggkartongstopparna i sig ser ju faktiskt ut som små tulpaner så de kan ju vara fina ensamma också som det.

Helena Lyth

Hej från mig! Hoppas du blev inspirerad att sätta påsken i blom. Annars så är jag ganska övertygad om att du kan finna inspiration HÄR. Det är min påskpysselkategor där allt jag gjort genom mina bloggar ligger samlade. Det är både enkla pyssel att bara fylla i med färg och andra som kräver lite fingerfärdighet. Kör på nu!

Påskliljor av papper

Påskliljor av papper

4 april, 2020

Ge dig själv & ditt hem ett lyft i påsk

Ge dig själv & ditt hem ett lyft i påsk, ett annonssamarbete med Rusta

Nu när vi går mot ljusare tider så är vi många som vill se över vårt hem och påsk är en perfekt tid med lediga dagar att sätta igång. Är det kanske nu du ger dig själv nya vara tapeter i påskägget?

Jag har tidigare visat två tapetseringar jag gjort här hemma med Rustas tapeter och jag kan lova att det är ett projekt som inte ska ta mer tid än just nån påskdag. Både hallen med den mönstrade tapeten Grön Skog och i sovrummet med den enfärgade tapeten Blå Linne fick jag upp på en helg.

Tapeter hos Rusta

Visste du att Rusta har hela 131 olika tapeter i sitt sortiment. Olika mönster, motivtapeter och enfärgade. Är inte säker på att alla vet om den tapetskatt de har. Deras tapeter är till fantastiska priser så du kan välja bland flera stilar och få ett helt nytt rum och hem till en låg kostnad.

Smidiga och smarta tapeter

Rustas tapeter är Non-woven tapeter vilket betyder att de är skapta för att vara extra enkla att sätta upp. Med Non-woven tapeter kan du applicera limmet direkt på väggen, sedan placeras tapeten kant i kant för att få det bästa resultatet. Non-woven tapeter sväller eller krymper inte som traditionella papperstapeter gör. Du kan läsa mer om Non-woven HÄR.

Alla tapeter är FSC-märkta och tillverkade av Europas största tapetproducenter. All pappersmassa som används vid tapettillverkningen kommer från certifierad skog. 

 

Att välja ut några få favoriter kan vara svårt men om jag ska välja några som får mig att tänka på vår, sommar och ljusare tider så är dessa nedan.

Tapet Boutique, Pastell handmålad.

Tapet Boutique, Blå sparvar

Tapet Classic, Pastell Medaljong

Tapet Scandinavia, Gråvit Grenverk

Tips för att tapetsera

Rusta har en superbra guide för dig som vill få bra hjälp på vägen för tapetsering. Se den HÄR.

 

Påskpyssel med tapetrester

När du har tapetserat så lär du få några rester över och så här i påsktider så är det väl perfekt att påskpyssla med dem.

Jag är så barnsligt förtjust i påskkärringar. Det är en sådan roliga symbol för påsken men som fått stryka på foten lite för den pigga påskharen. Jag vill få in den igen och något påskkärringar är så är det mönstrad och med färg. Perfekt att använda tapetrester!

Ladda ner mall för delarna HÄR och för över till kraftigt papper.

Påskkärring av tapetbitar

Gör så här: Klipp ut delarna i dina mönstrade tapeter. Vrid ihop halvcirkeln och limma på överlappet så det blir som en kon.
Markera ca 3 cm upp på överlappet och skär lite med vass kniv/skalpell och stick in en grillpinne.
Limma spetsarna på hucklet, gärna med limpistol för snabbare fästning och fäst på motsatta sidor och spetsen på konen med luft mellan hucklet och spetsen.
Klipp till en avlång bit och vik på mitten. Lägg på mallen för katten med tassarna ner mot viket och klipp ut så det blir en ihopvikt katt. Limma på en av katternas baksida och limma runt grillpinnen bakom påskkärringen.
Klipp fransar på kvastborstet och limma på mittenremsan. Fäst runt grillpinnen och rulla tätt ihop runt sig själv.
Trä tråd på en synål och fäst genom påskkäringens huckle högst upp.
knyt ihop tråden och häng upp.

Nu är det bara att göra ett helt gäng så himlen fylls av påskkärringar som flyger mot blåkulla på skärtorsdagen.

En katt av geparden från tapeten Grå savanna. Mycketpassande!

Blåvit Loka, Grön skog och Blå konettblomma

Grå krysantemum och Grå savanna

Hoppas du nu blev inspirerad att ge dig hem ett lyft till våren och att fylla påsken med skapande både i hemmet och till påskpynt.

3 april, 2020

Äggtoddy! Påskgott för barn & vuxna

Äggtoddy! Åh vad det är ett sådant där barndomsminne för mig. Och nej, innan du blir alldeles förfärad – det är den utan alkohol jag menar!

Som jag minns det, så fick jag och mina bröder i påsktid en äggkopp med en slatt krämig, söt och len äggtoddy och en tesked. Sedan satte vi oss där vi ville för att njuta av denna söta kräm. Av någon anledning så satte jag mig på mitten av den heltäckningskläddatrappan upp till övervåningen. Det är ett starkt minne.

äggtoddy

Sedan när jag blev äldre och hanterade elvispen på egen hand kunde jag vispa ihop den på eget initiativ när det inte fanns något annat sött och att vänta på ett bak var för lång tid. Nu var det min tur att ge barnen äggtoddy. Av responsen att döma var det inte sista gången.

Brukade du eller brukar du också göra äggtoddy? Jag fick direkt frågor på min Instagram närjag la upp detta på Stories igår med önskan om recept. Så klart kommer det här.

Äggtoddy

Ingredienser:
5 Äggulor
5 msk socker

Gör så här: Knäck äggen och dela gula från vita. Äggulorna läggs i en stor bunke. Häll i socker. Vispa kraftigt med elvisp så det blir en fluffig och rejält krämig toddy. Ska bli riktigt seg och trög nästan.

Jag brukar tänka 1 msk socker till varje äggula men det beror på äggulans storlek så klart. Ha i lite mindre socker om du är osäker och om inte toddyn fluffas upp som du vill efter långt vispande häller du på lite mer socker.

äggtoddy

Det blev ett soffmys med var sitt glas på fot. Och den äts inte snabbt utan man verkligen smuttar den vilket också är så passande för påsken. Låta något få ta tid.

äggtoddy

Snällare och krämigare godis får man leta efter!

äggtoddy

Vill du ha fler tips på påskgodis?
Äggkoppskaka – Chokladkaka på 40 sekunder
Stekta påskkyssar – påskiga mintkyssar
Franska nougatägg
Egna mandelägg

3 april, 2020

Citronsnittar – Sega kolasnittar med citron

Citronsnittar! Jag älskar småkakor och en favorit är sega kolasnittar. Nu skulle vi ha fika med familjen som jag berättade om HÄR och jag ville ha en kaka som var lite vårig, fräsch gärna med citron. Då kom jag å tänka på att jag kanske kunde göra kolasnittar med citron så att det blev en typ av citronsnittar. Ja värt att testa!

Det gick hur bra som helst! Riktigt god och seg kaka och med fräsch god citronsmak. Precis så som jag ville ha det.

Jag hade suckat hemma av apelsinskal så jag adderade på dem också på hälften så det skulle bli ännu mer citrussmak.

Citronsnittar – Sega kolasnittar med citron

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 citron, zest
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
ev suckat av apelsin

Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Tvätta citronen i ljummet vatten och riv skalet med ett zestjärn. Vispa ihop smör, strösocker, sirap och citronzest med elvisp.  Blanda bikarbonat, vaniljsocker och sikta i vetemjöl och vänd sedan ner i smör- och sockersmeten. Ta ut degen, dela den och rulla ut till två längder. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg på de båda längderna. Tryck till och platta till de båda längderna något. Ta en gaffel och räffla över längderna samt eventuellt strössla över suckat.

Ställ plåten i mitten av ugnen och grädda i 12-15 minuter. Låt sedan de färdiggräddade längderna svalna lite för att sen på snedden skära till kakorna innan de stelnat helt. Förvara kakorna torrt.

citronsnittar

Så goda och vackra citronkakor. Jag var rolig över hur mycket citronsmak det skulle bli men den kom fram riktigt bra. Gifte sig så fint med kolasmaken.

Älskar de här kakorna som har en seg kärna. Riktig klassiker!

citronsnittar

Vill du ha fler tips på kakor? Kanske dessa kan vara intressanta:
Snickerskakor
Vaniljdrömmar
Jordnötskakor
Nötkakor
Geishakakor
“Månstenar”
Syltkakor
Egen kexchoklad
Blondie
Chocolate Chip Cookies

 

1 april, 2020

Vi fyller 7 år i funkishuset – följ med på en rundvandring

HURRA i efterskott! Jag trodde det var i dag för exakt 7 år sedan vi flyttade in i vårt älskade funkishus! Men då jag har bloggen som facit förstod jag att jag missade med några dagar. Minns du när vi kom hit första gången? HÄR är inlägget när vi klev in samma dag som vi fick nycklarna. Vad passar då bättre än en rundvandring för att fira vår 7-åring (plus några dagar)?

Välkommen in i hallen med den vackra trappan och det tidstypiska kasettaket. Huset byggdes 1940 och det var krigstider. För att huset skulle bli lättare att sälja så sattes det in ”lull-lull” som detta. Makabert men sant.

Sedan svänger vi höger in till vardagsrummet med de stora fönstren. ”Ljus från alla håll” var en devis funkisen hade.

Vi fortsätter rakt fram till matsalen med hörnet där det växer så det knakar. Och att måla väggarna där är bland det bästa beslut jag tagit. Gör att det blir ett eget rum och särskiljer sig från vardagsrummet.

Får säga att ballongerna är till vår 7 åring. Eller så är det ju faktiskt en äkta 80-åring!

Vi svänger vänster in i köket med det lilla träbordet. Det bord som används till frukost, arbetsbord och fotobakgrund. Här låg pigkammare förr. Nu är köket ihopslaget och luftigt.

Liten sväng till vänster så finns arbetsköket med bänk som ett U. Här är vi jämt och jag vågar inte gissa på hur många mil jag gått i denna kvadrat. Kanske det är något gott på gång på bänkarna?

Där du hittar mig som oftast kan jag tro.

Och sedan kliver vi ut i hallen igen. Ett varv i funkisvillan avklarat.

Tack för sällskapet! Så glad i vår fina 80-åring. Funkisen står sig stadig tycker jag.

1 april, 2020

Sista dagen med upp till 25% rabatt

Detta är ett annonssamarbete ihop med Jotex

Jag visade här om dagen några tips på ting från Jotex som inspirerar just nu. Idag är sista dagen för erbjudandet på Jotex.

Koden SPRING20 ger 20% rabatt (gäller ej rea, ej elektronik) samt att koden ger 5% extra rabatt (gäller ej elektronik) på produkter med röda priser. Klicka HÄR för att komma till butiken.

Jag har fått välja ut favoriter just nu i Jotex sortiment och den som jag själv klickade hem var denna underbara rottingbänk.

Här finns några av favoriterna på Jotex just nu.

Sittbänk med sadeljord

Caféstolar, 2 pack

Sittpuff i sammet och Söta barnstolar

Visby loungefåtölj

Runt sidobord i rotting

Venice fåtölj i retrostil

Sittbänk med rotting

Koden SPRING20 ger 20% rabatt (gäller ej rea, ej elektronik) samt att koden ger 5% extra rabatt (gäller ej elektronik) på produkter med röda priser. Klicka HÄR för att komma till butiken.