Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Månad: april 2018

30 april, 2018

Goda, enkla & nyttiga frallor. För alla goda ting är 3

Goda, enkla & nyttiga frallor. Kan det vara något? Klart det kan! Finns väl knappast något godare än en helt nybakade frallor med smör på?!

frallor

Oj vad länge sedan jag bakade. Fick en rejäl bak-craving och vet ni hur just detta bak startade? Jo jag hade kalla kokta korngryn i kylen.

Istället för att ha det i en sallad eller till en bit lax som man kanske först tänker på ville jag sätta en deg och ha i dem.  Så kan också en idé starta!!!

Goda, enkla & nyttiga frallor

Ingredienser
50 g jäst
5 dl vatten
3 msk neutral olja
2 dl kokta korngryn (eller något annat du önskar ha i)
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
2 tsk salt
Frön till topping: vallmo, lin, sesam

Gör så här: Smula jästen i en bunke och rör ut med vatten och olja. Häll i de kokta korngrynen (eller likn), grahamsmjöl, vetemjöl och salt.
Låt degen arbetas i en hushållsassistent med degblandare i 10 minuter.
Täck bunken med plastfilm och en kökshandduk, låt vila och jäsa i 30 minuter.

Häll ut degen på ett mjölat arbetsbord och dela degen i 16 delar. Forma till frallor så som du vill ha dem (runda eller avlånga) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en kökshandduk och låt vila i ytterligare 30 minuter.

Värm ugnen till 225°. Pensla de jästa frallorna med vatten och strö på önskad topping. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter.

vad vore livet utan bröd. Fruktansvärt torrt skulle jag säga. Jag är verkligen en stor fantast av mackor och bröd i alla dess former.

Sugen på fler brödrecept?

Gifflar med vallmofrö
Scones med grahamsmjöl och yoghurt 
Baka bröd i kruka
Baka eget korvbröd
Upplandskubb
Kalljästa frukostbullar med grahamsmjöl 
Perfekta frukostfrallor

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

29 april, 2018

Vegetarisk kålpudding med Pulled Oats, svamp & korngryn

Vegetarisk kålpudding är ett inlägg i samarbete med Gold&Green

Jag älskar god hederlig husmanskost och på de reklambyråer jag jobbat har kollegor skojat med mig om att jag ätit sådana där riktiga byggarbetarluncher. (Tisdagar är det raggmunk!) Må så vara men det är ju så galet gott och jag älskar det rustika i många av klassikerna vi har i vårt matarv.

Nu mer är jag lunchvegetarian så att välja de där rejäla byggarbetarluncherna på stan blir svårare för många av våra klassiska husmansrätter är kötträtter. Bäst är ju att göra själv och ta med i låda.

Tidigare har jag gjort en vegetarisk viltskav då renskavsgryta varit en stor favorit ända sedan jag var liten. En annan av mina favoriter bland husman är kålpudding så nu ville jag göra en vegetarisk kålpudding. Visade sig bli en helt galet god rätt och galet enkelt också med Pulled Oats.

Vegetarisk kålpudding

Pulled Oats är snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein. Läs mer utförligt HÄR. Ett perfekt alternativ att ta till när man vill minska mängden animaliska proteinerna i sin kost men inte vill dra ner på smak eller kvalitet.

Pulled Oats steks i varm panna med olja och sedan kryddas eller lagas på samma sätt som vilket protein som helst. Finns i tre smaker; Nude, Tomat och Ginger. Nude passar perfekt till det mesta, tex husman som i detta fall.

Vegetarisk kålpudding med Pulled oats

Portioner: 4-5 portioner. Tidåtgång: 1,5 tim

Ingredienser
1 förp Pulled Oats, Nude
800 g vitkål
rapsolja till stekning
0,5 dl korngryn
100 g (4-5 st) champinjoner
1 dl matlagningsgrädde
5 dl vatten
1 msk japansk soya
1 msk sirap
1 msk pasta av grönsaksbuljong (alt 1,5 buljongtärning el 2,5 msk fond)
1 msk potatismjöl
6 korn kryddpeppar
ev salt och svartpeppar

Gör så här: Koka korngryn enligt beskrivning på förpackningen.
Skär vitkål i grova strimlor och lägg i en het stekpanna med rapsolja. Ta lite i taget och stek tills det mjuknat något och fått lite stekyta. Var vaksam så inte kålet bränns för det kan gå undan och brännas lätt. Lägg det färdigstekta åt sidan och ta nästa kålladdning.
Lägg all den färdigstekta kålen i en stekpanna/traktörpanna med lock och häll i grädde, vatten, sirap, soya, buljong/fond. Koka på medeltemperatur under lock tills hälften av vätskan kokats in och vitkålen mjuknat.

Stek Pulled Oats med rapsolja i stekpanna. Riv champinjonerna och mortla kryddpapparkorn. Häll champinjonrivet, de kokta korngrynen, potatismjöl och nymald kryddpeppar i stekpannan, rör om och fortsätt steka någon minut.

Ta upp ca 1/4 av den kokta vitkålen med tång och lägg på ett fat. Häll över den resterande kokta och krämiga vitkålen i stekpannan med färsen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar om så önskas.

Sätt ugnen på 160°. Smöra en ugnsform med höga kanter och häll över kålblandningen. Toppa med den resterande kokta vitkålen. Grädda mitt i ugnen i 45 minuter.

Tips till att skära vitkålen: Dela i kvartar och skär bort mittenstammen. Skär sedan grova strimlor.

Stek lite av vitkålen i taget då vitkålshacket är stort i omfånget när det är rått. Jag la över den lätt stekta kålen i min traktörpanna med lock för att laga/koka den vidare där.

Och sedan steks Pulled Oats i den tomma stekpannan.

Riv champinjoner på den grova sidan av rivjärnet. Blir perfekt att vända ner med Pulled Oats och de kokta korngrynen för en fyllig, saftig vegofärs.

Åh, om jag bara kunde få in ett doftfilter här! Det doftar helt ljuvligt!!!

Och så klart smakar den minst lika gott. Alla ni som gillar kålpudding kommer även älska vegetarisk kålpudding.

Serveras med klassikerna kokt potatis och rårörda lingen. Brunsås också om man vill ha rätten extra krämig men jag tycker kålpuddingen är så gottigt såsig så jag kan även rekommendera utan.

Då inte allt kål kanske används till kålpuddingen är det perfekt att just göra en krispig kålsallad på den resterande vitkålen. Bra med något krispigt till den krämiga kålpuddingen.

Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nåt av dessa:

Vegetarisk pizza på tortilla
Gratinerade Burritos
• Viltskav med skogssvamp
Skotska ägg

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

28 april, 2018

Båtluffa i Grekland. Första stoppet – Atens hamn, Pireus

Då ska jag (äntligen) påbörja min rapportering av vår båtluff i Grekland, i ögruppen Cykladerna. Det var förra året jag och hela familjen tog våra ryggsäckar och hoppade från ö till ö under 15 dagar. Läs mer om den resan 2017 i kortfattad version HÄR och HÄR kan du få tips på planering och packning för en båtluff i Grekland. Och i år åker vi tillbaka och utökar till 18 dagar för förra året kändes det för kort med 15.

Ska i inlägg efter inlägg här gå igenom resan och ge tips för varje ö. Börjar med det som de flesta frågar mig om: hur det går till i Atens hamnstad Pireus.

För att gå på två viktiga saker från planeringsinlägget att ta med: boka färjor och boenden innan ni lämnar Sverige. När jag luffade förr om åren fanns inte internet i den utsträckning som det gör idag så då skedde allt på plats i hamnen – både köp av båtbiljetter och att hitta rumsuthyrare. Så kan det funka nu med men inte lika mycket plus att det är skönt att ha allt klart så man är garanterad bra boenden, speciellt med små barn. Läs mer om bokningarna i planeringsinlägget.

Pireus, Atens hamn

Det finns två hamnar nära Aten; Pireus och Rafina. Jag har aldrig använt hamnen i Rafina så jag kommer ge mina tips runt Pireus.

Från Atens flygplats går en buss som heter X96 precis utanför ankomsthallen och den går rätt regelbundet. Vid hållplatsen finns en liten kur där du köper biljett och bussturen tar dryga timman. En gång tog jag taxi och är rätt övertygad om att vi blev lurade på en massa pengar så nu är det alltid buss…

Vårt flyg till Aten landade rätt sent på eftermiddagen och med det är det inte många färjor att hinna med från Atens hamn, Pireus, så då är en första natt i Aten eller i Pireus att föredra. Och det är faktiskt att föredra för det är tidigt i arla morgonstund som de flesta färjorna går och då finns det chans att hitta en färja som går till just den ö du vill till.

Pireus andas och lever i samma takt som färjorna. Känns som alla kan tidtabellerna utan och innan. Vi sa att vi skulle till Paros nästföljande dag till servitören på vår restaurang vi var på och han visste exakt vilken avgångstid, hamnplats och rederi. Och detta gäller även för hotellen så många hotell erbjuder shuffelbuss till hamnen från hotellet vilket är fantastiskt. Så tidigt på morgonen är det inte lätt att göra rätt och hitta till rätt kajplats i denna enorma hamn samt att med små barn är det fantastiskt med busstur för korta, trötta ben.

Vi bodde på Hotel Phidias som ligger stenkast från småbåtshamnen i Pireus. Efter en snabb och smidig incheckning gick vi till den hamnen och strosade längs kajkanten i solnedgången. I år har vi bokat Achillion Hotel som ligger stenkast från den stora hamnen så vi klarar oss utan shuttlebuss

Här ligger det en massa restauranger och tavernor. Lite möra efter den långa och väldigt varma resan slog vi oss ner på nästan första bästa, det enda vi verkligen visste att vi ville ha var en fiskrestaurang. Nu skulle vi äta bläckfisk som vi längtat så efter, så länge.

Lyckades träffa rätt och njöt god middag i solnedgången. Nu började vi fatta att vi verkligen var i Grekland och på väg.

Tillbaka till rummet, via glasskiosk och lekplats, för väckarklockan skulle sättas på  05.30.

Ett trött gäng tidigt, tidigt på morgonen men taggade som få i väntan på hotellets buss.

Hamnen kan kännas skrämmande. Bussar, bilar, lastbilar, massa människor, trafikpoliser överallt som blåser i visselpipor åt allt å alla och så då ett gigantiskt hamnområde med otaliga enorma färjor. Men det är här som det är så bra med dels hotellbussen där personalen redan kollat med oss vilken färja vi skulle ta och slussade oss till rätt biljettkur.

Jag börjar med att hämta biljetterna i biljettkuren som skulle ta oss till ön Paros, sedan ställa oss i kö för att gå på färjan. Man går på i aktern av färjan bredvid alla bilar, bussar, lastbilar och motorcyklar. Det är ganska tumltartat, speciellt för de små som möter allt för första gången.

Men bli inte avskräckt för i detta kaos finns det ett enormt välfungerande system. Det är som att man följer en ström som bara far i rätt riktning.

Vi väljer att luffa med ryggsäck just för tillfällen som dessa, att ha koll på bagaget och ha händerna fria.

När man kliver ombord visar personalen var du ska lämna ditt bagage, ordnat på vilken ö du ska till.

Väl på färjan är det så lugnt och skönt. Folk sätter sig precis överallt och det uppstår grupperingar. Folk ligger och sitter på golven, flytta stolar och skapar plats för det är ju nu ett antal timmar vi alla har framför oss ut till öarna.

Färjorna är supermodernt med rulltrappor, fina serveringar och god mat. Flera caféer över hela färjan.

Det tidiga morgonljuset är skönt och ofarligt men senare blir strålarna starka. Solen tar enormt och för oss som kommer från ett solfattigt Sverige där vi inte hunnit få så mycket solbränd hud som kan skydda. Värt att tänka på väl på färjan.

Njuta av resan, den fantastiska horisonten, och semestern som precis börjat. Vi reser utan iPads och skärmar så här finns tid för läsa böcker och serietidningar, promenader på båten, rita och pyssla i böcker

Sen helt plötsligt är det dags att gå av och gå ner till bryggan.

Här är det återigen ett kontrollerat kaos. Den stora landgången fälls ner innan färjan ens lagt till och förankrats. Människor och bilar står bredvid varann.

Något barnen tyckte var lite läskigt var de höga sirener som tjöt medan landgången fälldes ner. Senare under vår semester var de så vana vid denna process så då var det inga konstigheter. Kanske bra att veta i förväg.

Sedan klev vi då av den stora färjan och vi satte fötterna på vår första ö på denna ö-luff. Och mina tårar rann ner för kinderna för i detta ögonblick uppfyllde jag nu den målbild jag hade vid min första förlossning; att nån gång få båtluffa med det barn jag hade i magen. Läs med om det HÄR.

Det första man möter när man kliver av färjan är rumsuthyrare som står bakom staketet. Har du bokat rum står din värd och antingen håller upp skylt med ditt namn eller hotellets logga. Har du inte bokat rum kan du hitta det här. Kolla på bilderna de har med sig i sina pärmar och framför allt kolla på kartan var deras hotell ligger. Vill du bo nära stranden eller mitt i staden – kontrollera detta med rumsuthyrare.

Vi å andra sidan skulle inte leta upp någon värd utan gick vidare till vår nästa färja. En liten, liten färja som skulle ta oss till Antiparos. Det skriver jag mer om i nästa inlägg. Resan går vidare.

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 april, 2018

9 saker att pyssla med i långhelgen

Hej fredag och välkommen helg. Och inte vilken helg som helst utan en rejäl långhelg. Valborg på måndag och ledig 1.a maj på tisdag ger en klämdag vilket är ett fantastiskt fenomen. Nån som sa att det är bara i Sverige detta är brukligt, att man mer eller mindre får automatiskt ledigt om en dag kläms mellan helg och helgdag. Nån som vet om det stämmer?

Hur som helst ska ju då denna helg maxas till bredden, eller hur?! 4 dagar som kan fyllas med allt möjligt. I vår familj är det lite spännande då vårt hus igen hyrs ut till filminspelning så vi måste bo borta en natt. Återigen en staycation för oss men denna gång med hela familjen.

Men vad ska man då göra denna långhelg? Kanske något av detta kan inspirera?

1. Valborgsbrasa med pinnbröd

Ingen valborg utan brasa och om det finns en brasa är ju pinnbröd det perfekta att pyssla med i samma veva. HÄR får du 2 recept och läsa mer om pinnbröd.

 

2. Staycation

När vi ändå är inne på ämnet staycation och hemester är ju denna helg perfekt för det. Antingen hitta ett sista-minuten-hotell i din stad för att verkligen koppla bort vardagen men inte behöva lägga pengar på resan eller stanna hemma men INTE göra vardagssaker. Om det är semester så ska det vara ledigt så ligg inte och fixa rabatter, städa förråd eller sortera tvätt.

För att maxa känslan av staycation äter ni alla måltider ute även om ni stannar hemma i huset. Ät hotellfrukost fast ni inte bor på hotell – det är mitt bästa tips.

 

3. Långfrukosten

Om du nu inte äter frukost på hotell utan vill bulla upp med god frukost hemma ska du lyxa med något riktigt gott tycker jag. Och låta frukosten gå över så där obemärkt till lunch. Det är den bästa starten på en helg tycker jag.

Höjde av lyx är den där goda frukosten som känns syndig. Amerikanska pannkakor, “vanliga” pannkakor och så då Fattiga Riddare! Det ska jag överraska barnen med nån av dagarna i helgen. Som de tjatat…

 

4. Ta ut glädjen i förskott

Har du planerat din sommar än? Om ja; planera djupare! Jag är så att jag kan drömma om en resa eller upplevelse riktigt rejält så jag nästan känner dofter och smaker till t.ex.  det resmål jag tänker på. I mina drömmar är allt perfekt, solsken varje dag, barnen är glada och sams och jag står rakryggad och stolt på stranden i min strandkropp. Liksom ger mig minnen redan, innan ens rätt månad för resan är kommen. Lite galet kan tyckas men det som är bra är att jag med detta kan planera min packning – ser hur jag sitter i en solstol med en bikini i brungröna färger. Då ska jag försöka hitta en sådan bikini. Förstår ni hur jag tänker? Jag visualiserar resan och då min packning och vad jag vill göra på resan så jag kan planera för det.

I år gör vi om förra sommarens succé och båtluffar i Grekland med barnen igen. Håller på som bäst och sätter ihop förra årets resa till blogginlägg med alla mina tips.

Har du inte ens tänkt tanken på sommarplaner? Börja dröm!

 

5. Ha koll på vätskebalansen

Förra helgen var det försommar och allt och alla flyttade ut. Det är alltid samma sak. Från ingenstans fylls gator och torg med folk och jag undrar alltid var alla varit de senaste 8 månaderna…

Oavsett om helgen nu bjuder på värme så vill jag vara beredd på nästa tillfälle och gärna då med något svalt i ett glas. Tex egengjord iste eller citronsaft. Och så klart en vacker karaff att servera ur. Jag suktar just nu efter en karaff i klarglas med yta. Som dessa:

Adlinks: Ultima Thule Iittala, Ripple Ferm living, Grace Blommingville, Jellies Family Kartell.

6. Ta vara på våren – gör violsocker

På väg hem från skolan och förskolan går jag och barnen oftast i ett raskt tempo. eller jag gör det och tjatar på barnen att skynda på men nu på våren har något hänt. Alla är lite gladare, lite piggare och vi kan faktiskt njuta av promenaden. (Jag har inte körkort så de är så illa tvinga att gå!) Det vi just nu tittar mest på är myror, daggmaskar, fåglar och så då alla blommor. Nu i veckan har violen tagit för sig och växer längs med trottoaren. Passa på att plocka och gör ditt egna smaksatta socker med de vackra blålila violerna. Gott och vackert! Läs mer om hur du gör HÄR.

 

7. Se på dina skor – andra gör det

Och där blev det en garderobsförändring i ett nafs. Utan att gå in på för många detaljer så är det ett galet kaos i min garderob. Långkallingar från skidresan blandas med ljusa vårbyxan på golvet i garderoben. Ja, jag må ha städat i rummen men i lådor och skåp är det kaos (hoppas någon känner igen sig…? ha ha). Men det jag verkligen nu vill sätta igång med först innan jag tar den där värsta oredan är skorna. Vinterkängor bort och lättare skor fram. Behövs det uppdateras med något nytt par för vår och sommar? Eller allra helst: kan du fräscha upp dem du har? Och de som ska stoppas undan ska få lite omvårdnad innan de får gå i ide över sommaren.

Adlinks: Stövelknäckt Springyard, Skohorn Springyard, Skoblock Springyard, Skoputskit André Jardin.

 

8. Följfredag

Vill ni titta på vackerheter (ja, ett hittepå-ord men gillar’t) och bli inspirerad till tusen så ska du hälsa på hos dessa två tjejer: Elin och Mari. Så mycket vackert och kreativt. Två proffs, lite lika och lite olika men lika fina, både det de visar upp och som personer.

Foto: Studio Elwa

Elin Wallin, eller Studio Elwa, har ett helt makalöst vackert Instagram och en lika vacker blogg. Så generös med inspiration från sitt hem och hennes barnrum är som en dröm

Foto: Mari Strenghielm

Mari Strenghielm bor i ett drömhus i skärgården och varje vinkel och vrå är så genomtänkt och fint. Finns på både blogg och Instagram.

 

9. Lyssna hela helgen

https://youtu.be/J8AgwgUmI4c

Kan. Inte. Sluta. Lyssna! Jag bara älskar känslan i den här låten. Tar mig till både sommaren och solnedgångar och den nedsläckta snygga baren med vackra cocktails. Sen så är videon här jätteknasig så den kan du strunta i. LYSSNA och NJUT!

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

27 april, 2018

En fredagsbukett blev två tisdagsbuketter

Den stora fina buketten från i fredags började falna lite. Ja, alltså inte hela buketter utan mest några tulpaner och eukalyptus. Då den just var så stor delade jag på den och det blev två nya.

Stor, maffig och frisk men som med alla snittblommor är de kortlivade. Ofta är det ju någon blomma som lyckas leva lite längre och de kan få fortsätta i andra buketter. Som en surdeg som bara fortsätter och fortsätter typ, ha ha!

Var bara tvungen att fotografera diskhon, inte så ofta man känner för det annars… Som konfetti.

Färgkombinationen rosa/lila med orange/korall är jag just nu rätt besatt av. Så mycket energi i det.

Nu är det fredag igen (jösses vad tiden går fort) och jag ska strax in till Snickeriet. Skrivarjobb och beslut om företagandet ska tas. Det är deklarationstider och det sätter igång en massa tankar. Stora tankar som jag som rätt nybliven företagare inte behövt jobba med. Det är rejält utmanade ibland men väldigt lärorikt.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

26 april, 2018

En födelsedag fylld med allt det goda

Tack snälla för alla grattishälsningar! Wow, vad mitt Instagram plingade av de mest underbara hälsningar. Ni är underbara.

Ytterligare en födelsedag har lagts till och jag är så glad för det. När jag var 20-nånting så var alla över 40 passé, ointressanta och på väg utför. Så fel jag hade – det är ju nu, efter 40, jag verkligen lever livet och skapar något. Himlastormande egentligen. Men, det kanske är ett annat inlägg för nu tänkte jag visa lite hur denna rätt egentligen ointressanta födelsedag blev så fin.

Vaknade av att en liten 4-åring vänder, vrider, lägger fötter i mitt ansikte medan han själv sover som en stock. Jag sover räv, för det ska man göra på sin födelsedag.

Maken tassar ner, stora syskonen kommer in och försöker väcka lillebror. “Kom, vi ska göra frukost åt mamma” väser de. När de tre går ut ur rummet säger äldste sonen “Förlåt att vi väckte dig” för han genomskådade min rävsovning, ha ha!

Efter skrammel och klang i köket hörs det sång, steg i trappan och en glad familj kommer med min favoritfrukost på en bricka.

Grekisk yoghurt, frukt å bär, nötter och rinnande honung. Barnen ansvarade för uppläggning. Jag har närt en matstylist vid min barm…

Efter lämning fixade jag för den fotografering jag skulle fylla arbetsdagen med. Ett kul och gott samarbete. Och köpte mig en riktig födelsedagsbukett.

Sedan förlöpte en fotodag i allt för snabb takt hemma i köket. Det blev både gott och snygga bilder om jag får säga det själv. Ska bli kul att visa upp för er.

Hämtade barnen från skola och förskola för att förbereda för kvällen.

Matsalen fullkomligt badade i solljus. Måste fixa gardiner att kunna hänga upp sådana här dagar för det blir faktiskt för ljust.

Jag är så förtjust i Royal Copenhagens musselmalet, som ni vet, och köper allt jag finner på loppisar som kommer i min väg. Som denna assiett hittade jag nu i påskas i Skåne för 40 kr. Det är ett kap!

Jag hade lyxen att få bestämma meny. Hade tre önskningar: sparris, löjrom och sill.

Maken var mästerkock och dukade upp pizza bianco med löjrom, stekt sparris med prosciutto och sedan en härlig sillmiddag med 6 sorters sill och gubbröra. Ostar och knäcke så klart.

Min typ av lyxmiddag. Alltid rätt med sill!

Sedan var det presentöppning och barnen bjöd på så mycket gåtor, musik- och dansshower så det till slut snurrade i huvudet. Mycket tacksam över den här dagen med mina nära och kära. Jag är född 21:21 så just då lyckades vi fira lite extra.

Och det här med att åldras säger jag som Giorgo Moroder:

På med dansskorna, höj volymen och släpp loss oavsett kroppslig ålder. Nu kör vi!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

24 april, 2018

Tips på buffetmat till firande från er läsare

När man ber om tips på buffetmat här på bloggen får man svar! Tack snälla ni så här ett år senare, host host.

I morgon fyller jag år (hurra) och med det kommer alltid frågan: hur vill du bli firad? vad vill du äta? I år var jag snabb på att svara till skillnad från förra året. Då var jag gravt matdeprimerad. Och när jag säger matdeprimerad menar jag inte att jag inte ville äta eller var hungrig utan att jag inte var sugen på någonting. Fil med flingor dög till alla måltider.

Förra året ställde jag frågan till er läsare vad ni skulle rekommendera för mat till en födelsedag. Var öppen för alla smaker men det enda jag faktiskt hade nån önskan om var mat som passar buffet och gärna svenska smaker, vad det nu är…

Fick en massa bra tips och de tänker jag samla ihop här.

Tips på buffetmat till firande från er läsare

• Smörgåstårta

• Västerbottenpaj

• Vårbuffé: skinka som är griljerad med örter och vitlök, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, gubbröra, knäckebröd, stark ost.

• Sparris och hyvlad parmesan

• Ärtsoppa och varm punsch, pannkakor med grädde och sylt

• Pitepalt med sidfläsk i mitten, smör, lingonsylt.

• Grillade olika korvar serverat med potatispuré, rökt sidfläsk och surkål

• Buffé med tillbehör till grillade hamburgare

• Löjrom på rårakor med syltad rödlök och smetana

• Smörbakad torsk med rödbetor, kapris, kanske hackat ägg, dill och smörslungad färskpotatis

• Snittar med skagenröra, gubbröra och löjrom med smetana

• Matjessill med brynt smör, dill serverat med färskpotatis

• Ostkaka med grädde och rårörda hallon

• Knäckig rabarberpaj (och jag måste säga att HÄR har jag det bästa receptet)

• Dricka vitt vin, bubbel och en liten jäkel till sillen!

Och vad blev det då för middag förra året?? Jo det blev en salig blandning av mycket skulle jag säga. Maken visade sin kärlek genom att duka upp en buffet av mina favoriter. Inte så att allt passade varann egentligen men ändå passade så att säga. Gott + gott = extra gott kan man säga.

tips på buffetmattips på buffetmat

Vattnas så i munnen! Och vad ska vi då äta i morgon på födelsedagen? Det får vi se snart…

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

24 april, 2018

5 tips för fräschare lunch i matlådan

Lunchtimma och din medhavda matlåda plockas fram. Igår var maten supergod, krispig och fräsch med nu är den inte lika lockande. Ni känner igen det va?

Här i senaste avsnittet av Larsson och Lyth listar jag och Anna María 5 tips för att din matlåda till lunch ska bli så smart, god och fräsch som möjligt.

Och du prenumerera väl på vår kanal? Hoppas det för det skulle göra oss så otroligt glada. Och dessutom så missar du inga avsnitt för det vill du verkligen inte göra – Så många filmer som nu ligger på planeringsbordet. Ska bli så kul att få dela med oss av till er. Prenumererar kan du göra HÄR. Helt gratis får du massa härlig inspiration av oss.

Så nu blir det gott uppvärmt ris med krispiga sallader varje dag, eller hur?!

SparaSpara

23 april, 2018

Staycation i Stockholm – utan barn

Helgen blev en minisemester med en staycation i Stockholm. För ibland är att komma bort från vardagen bara några tunnelbanestationer bort.

Jag och maken lämnade barnen hos farfar, tror nästan de såg fram emot helgen än mer, att få FF för ett tag. Sedan var det tunnelbana till city där hela Stockholms innevånare verkade ha bestämt sig att vara. Första lördagen med riktig värme och uteserveringarna var fullproppade.

Vi checkade in på Berns Hotell och klev in i det häftigaste hotellrummet jag varit i: klockrummet. Ett rum i etage med en liten sovhytt bakom den berömda Berns-klockan.

Vi skulle firat vår bröllopsdag i januari men fick spendera dag och kväll på akuten istället och då vi gifte oss på Berns för 8 år sedan blev detta en mycket bra kompensation med att komma tillbaka till “brottsplatsen”.

Så klart var det lockande att ta sig ut till stans uteserveringar men när man har ett sådant fint rum är det bara att titta i minibaren, höja volymen och gör sig redo för middagen. Och så ovant att inte ha tre små troll med sig. Bara två vuxna.

Så redo som man kan bli.

Ner till Berns salonger men vi skulle inte dit utan till Bistron som ligger i Berzelii park.

Där uppe, bakom klockan, ligger vårt hem för 10 timmar.

Jag har alltid gillat denna böjda bistro. Miljön, maten, stämningen och inredningen är allt sådant jag gillar och inspireras av. Dagen efter vårt bröllop åt vi också middag här, då med vår lille 10 månaders. Lugnare måltid för oss nu kan jag säga.

Och detta älskar jag. Porslinet är från 40-talet, tror jag, och hade legat i Berns förråd och användes inte. När bistron byggdes plockades det fram igen och passar så väl in här.

Och det får mig att tänka på detta med unika porslin: görs det överhuvudtaget nu för tiden? Maken har ärvt porslin med målade initialer på valet är så fint och lever vidare i historien. Men vem gör sådant idag?

Efter en måltid som täckte in hela kostcirkeln, alla smaksinnen och fyllde alla hörn i magen gick vi ut i den lite kyligare kvällen.

Tog en liten vända på stan med besök på härliga vinbarer, bäst att passa på. Men som den rätt slitna småbarnsmorsan jag ändå är blev det inte direkt klackarna i taket. När en ostörd nattsömn känns härligare än glamour och flärd på fina gatan är det bara att inse fakta.

Maken upptäckte att det var “skinny mirrors” på rummet då de runda fönstren, bakom mig här, var lite ovala i spegeln. Tyckte väl att jag var lite piggare här 😉

Nu skulle vi ner till frukostbufféen. Jag som är frukostmänniska hade sett fram emot detta enormt.

Älskar bufféer. Njuter så av att få välja på så mycket gott och ta sig tid att äta med en tidning.

Stora blommande körsbärskvistar påminde om Kungsträdgården ett stenkast bort så efter utcheckningen gick vi dit.

Så fantastiskt med denna allé av rosa blommor. Nu var det inte så många som var utslagna men gav en hint om vad som kommer ske inom några dagar. Då det blir som ett rosa tak här. Nån som kommer gå dit? Då ses vi!

Att ta en minisemester utan att lägga en krona på transport, utöver SL-kortet, måste bli en vana. Så härligt att komma bort, fast hemma.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

21 april, 2018

Hur går det med att projekt “stamma upp Dr Westerlund”?

Jag skrev för snart exakt ett år sedan att jag önskade stamma upp min Dr Westerlund. Jösses vad min lilla doktor har växt ser jag nu när jag kollar på det gamla inlägget. Det var i somras som den växte något helt kopiöst. Perfekt läge för att då verkligen testa att stamma upp den.

Så här såg den ut tidigare i våras när jag pratade om min växtgardin:

Som ett högt, lurvigt grönt monster.

Stänglarna har bara växt och växt. Utan att egentligen ha någon kunskap testar jag nu att blotta stammarna, som är väldans tunna egentligen.

Knipsar helt sonika av de understa bladen vid stamfästet.

Min lille assistent är ju för sjuttsingen lika lång som själva växten. Växtverk och växtvärk kanske?

Nu står den i fönstret och lapar av årets första varma strålar. Vågar inte riktigt knipsa något på höjden. Får se hur den växer nu i sommar med tanke på den explosion förra året.

Nån med gröna fingrar som kan ge goda råd?

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

21 april, 2018

Om jag får önska mig en födelsedagspresent

Det var inte igår jag skrev en önskelista till min födelsedag men minns hur de gjordes förr. Då var det månader av finslipande på den där listan så att allt skulle med. I början var det klistrade urklipp från leksakskataloger och senare nerklottrade ord med tveksam stavning.

Som vuxen kanske det inte känns lika självklart att önska sig något då jag liksom kan ge mig det mesta själv. Men så finns det ju de där sakerna som ligger i en nivå högre, just på drömönskelistan. Här är det som jag drömmer om just nu.

Lampan In the tube av Lampe Gras.
Kuddfodral Nude från House doctor, Deva Velvet från Chhatwal, Herborhysteria från Christian Lacroix. (adlinks)
Armband Key Lock Bangle från Skultuna  (adlink)
Trench coaten framför alla från Burberry, Maxiklänning  från La Redoute (adlinks)
Blombordet framför alla från Svenskt tenn (bild från DETTA drömhem)
Mattan Shaggy Smoky Rose Rug från Layered

Maxiklänningar kommer jag gå klädd i hela sommaren tror jag. et är det plagget som passar min kropp bäst och med det det jag också mår bäst i. Klänning och ett par sandaler och så är jag klar så att säga. Och så om då det skulle skura så åker trenchen på, ha ha. Och den där trenchen… som jag drömt om i alla år.

Jag är inte så mycket för smycken. har inte ens hål i öronen. Armand och rejält stora halsband är min grej. Detta rena smycke från Skultuna har jag kikat på länge. Det där treklöverformade låset är  från från de klassiska mässingsljusstakarna. Snyggt.

Den rosa fluffiga mattan till mitt nya arbetsrum på vår övervåning skulle bli så snyggt med de blå väggarna.

Lampan In the tube har jag haft på min mentala önskelista ända sedan jag såg den på en möbelmässa för några år sedan. Den skulle passa i vår hall så bra.

Blombordet skulle göra mitt funkisvardagsrum komplett. Det vet jag. Åh… drömmen!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

20 april, 2018

Fredagsblommor i Snickeriet – som kanske kan bli dina?

Fredag och sommarvärme! Som vi längtat eller hur?!!

I morse hade jag en fotografering på Snickeriet, vårt frilanskontor, och till det behövde jag blommor som rekvisita. Så lämpligt då att det just var fredag så jag kunde få mig en fredagsbukett i samma veva när blommorna moderat klart. Lyx!

Så här glad var jag på min Instagram Stories. Ett fång magiskt vackra blommor.

Och så var det då bara att sätta fart och fixa buketten. Hur jag gör mina favoritbuketter kan du läsa HÄR. Så där härligt yviga och vilda.

Och så här blev den. Fotograferingen gick bra och jag fick med mig buketten hem i någorlunda gott skicka.

Och sen så var det ju det där med den kryptiska rubriken: vi har nu platser lediga på vårt frilanskontor. Både hel- och halvtid finns de3t plats för. Är du intresserad? Skicka då ett mejl till helena.lyth (at) gmail.com så berättar jag mer. Kanske vi blir kollegor?

Nu önskar jag di en riktigt fin fredag. Hoppas du kan njuta av sommarvärmen som vi fått.

SparaSpara

19 april, 2018

Trädgårdskalas! Massa tips för barnkalas i trädgården

För några veckor sedan frågade vi vår blivande 9-åring vad han ville ha för kalas. Två svar fick rätt omgående: “jag vill bjuda alla och jag vill ha ett vanligt kalas”.

Vår son är den mest varma, omtänksamma och snälla som finns så just det där med alla ska med är superviktigt. Hela klassen och alla kompisar från gamla förskolan ger en grupp på 28 barn. Vi må bo i en villa men 28 barn är ju kanske att ta i – ett trädgårdskalas får det bli. Och om vädret inte är med oss löser vi det den dagen sa vi och låtsades som om det regnade, ha ha

När han sa vanligt kalas förstod jag honom så väl. Vi har haft Superhjältekalas, Star wars-kalas, Labyrint-kalas, bowlingkalas, cirkuskalas så nu går vi back to basic.

“Men vad tycker du är ett vanligt kalas?” frågade jag. “Man äter något matigt , har lekar och tävlingar, äter något sött och sedan får alla godispåsar”. Frågor på det?

Började fundera på hur vi kunde göra ett roligt kalas som samtidigt inte var för jobbigt att fixa. Snabbt var det några saker som var givna. Satt ihop alla tipsen jag tagit med mig från helgens baluns.

Trädgårdskalas! Tips på barnkalas i trädgården

• Kläder efter väder
Om ett kalas ska kunna genomföras måste man be gästerna klä sig så de kan stå pall för väder och vind. Hade det spöregnat hade det så klart inte gått att vara ute men i övrigt ska det gå.

• Strössla ballonger över hela tomten
För att det ska kännas som ett födelsedagskalas och inte bara en skolträff, eller vad jag ska kalla det, är ballonger bästa, enklaste knepet. Knyt ihop 7-8 ballonger i grupp, gör flera stycken grupper och häng upp dessa klasar överallt.

• Markera var toaletten är
Vissa barn kan känna det lite obehagligt att vara på nytt ställe och inte veta var toaletten är. Berätta för alla i början eller gör markeringar dit.

• Skippa alla glas, tallrikar och bestick.
När man ska vara i trädgården och det inte finns en chans att kunna fixa sittplats åt alla är det stående måltider som gäller och det fina med det är mat att äta med händerna. Korv med bröd, drick direkt från flaska och burk samt kärleksmums i rutor. (Hade tänkt stora muffins men kärleksmums är alltid kärleksmums)

• Låt maten bli en happening
Att grilla korv och marshmallows eller dekorera muffins blir både mat och lek i ett. Se bara till att göra det i mindre grupper så inte alla barn ska grilla samtidigt.

• Ta in hjälpande vuxen
Att vara i en trädgård gör så klart att ytan bli större och översikten blir sämre. Två föräldrar har sina begränsningar så be om hjälp av någon släkting, vän eller granne.

• Skaffa något högljutt
Alla vet hur svårt det är att få allas uppmärksamhet när man har något att säga eller berätta. Inte blir det lättare utomhus eller med ystra barn som publik. En visselpipa, tuta eller gong gong är toppen att ta till för att samla alla och få uppmärksamheten.

• Soppåsar
Ställ ut påsar så barnen själva lätt kan slänga och sortera burkar/flaskor.

• Lekar och tävlingar i stationer
Nyttja trädgården till fulla och bygg upp stationer och tipsrunda över hela tomten. Beroende på barnens ålder kan de cirkulera själva eller få vägledning om vart de ska vidare. Och finns det saker redan hemma som studsmatta, frisbee, hängmatta, kubb eller liknande är det bara att ställa fram – barn fixar sådant där så bra själva.
Tips på lekar (beskrivningar längre ner): Minnesleken, bollkastning med poäng, gissa vikten, snuttleken, tipsrunda

• Prisutdelning
Fiskdamm eller skattjakt är de två mest vanliga sätten att dela ut de obligatoriska godispåsarna på barnkalas. Den sistnämnda funkar väldigt bra ute men nu hade vi haft en liten 5 kamp så godispåsarna fick bli vinsterna i en prisutdelning.

• Öppna paketen efter kalaset
Detta har helt och hållet med hur många barn som kommer på kalaset men är det så många barn hade bara en timma gått åt för att öppna paket och så kul är det inte för gästerna att sitta still och se på. Glöm inte att skriva ner vem som gett vad så det kan tackas för efteråt.

Lekar till ett trädgårdskalas

• Minnesleken
En av mina favoritlekar som barn var minneslekar. En variant, Kims lek, är att det ligger ett antal olika saker på ett bord som alla får titta på. Sedan får alla deltagaren/deltagarna blunda medan lekledaren plockar bort en sak. När ögonen öppnas ska då den sak som försvunnit listas ut. Den lek som passar bra för kalas är en variant på detta.
7-10 saker ska användas, som skedar, kritor, legobitar, morot mm men allt ska vara i dubbel uppsättning. Jag som lekledare står med mina 10 saker och deltagaren/deltagarna står med likadana 10 saker. Barnen får vända sig eller blunda medan jag lägger ut mina i rutor på rad som jag ritat på en kartong. Deltagaren/deltagarna får titta igen och kolla in hur alla saker ligger och jag räknar till 30, sedan täcker jag över mina 10 saker med en filt. Nu ska deltagaren/deltagarna minnas och lägga sina 10 saker i samma ordning. Kan fungera som enskild- eller gruppövning.

• Bollkastning
Laget ställer sig bakom ett kvastskaft eller en linje som ritas upp i gräset med vetemjöl. Antingen får alla i laget var sin tennisboll eller fördela dem i laget. Framför dem står saker de ska träffa och bollen ska landa i; hinkar, skottkärror, rockringar, korgar. Olika poäng för olika svårhetsgrad.

• Vad väger den?
Fyll en burk med pasta, stenkulor, bomullstussar eller vad som finns hemma och be laget gissa vad den väger. Lagen får poäng i en fallande skala efter så nära rätt svar de har. Alternativt kan det vara en utslagsfråga om några lag får samma resultat på övriga lekar.

• Snuttleken
Förbered en spellista med låtar som barnen gillar och spela upp endast introt på låtarna, en snutt. 1 poäng för låttitel, 1 poäng för artist. Beroende på ålder av barnen kan lekledaren behöva skriva ner svaren.

• Tipsrunda
Hänga upp frågor med 1X2 runt om i trädgården är alltid poppis. Variation på både ämnen och svårighetsgrad håller barnen igång hela rundan.

Ja, nu är det ett halvår till nästa barnakalas när dottern fyller 8 och lillkillen blir 5 två dagar senare. Laddar redan och dottern sa för ett tag sedan att hon ville ha sjukhuskalas. Vad är det?? Behöver 6 månader på mig för att funka på det, ha ha!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

18 april, 2018

På begäran: Frukosttårta – den ultimata smörgåstårtan till födelsedagsfrukosten

Frukosttårta – en smörgåstårta till frukost? Självklart. Det har blivit en tradition i vår familj att göra en rejäl smörgåstårta till födelsedagsfrukostarna och så klart då så sent som bara för några dagar sen när sonen fyllde 9. Tog en snabb bild då till mitt Instagram och frågor på vad jag hade gjort för smaskig födelsedagstårta till frukosten lät inte vänta på sig. Så klart ska jag skriva om vår frukosttårta.

Letade i mitt arkiv och ja jösses vad vi har ätit denna frukosttårta, ha ha!

frukosttårta

Kanske att jag ska börja kalla den för en frukosttårta? Jo, det blir bra!

(ja, här var det sonen som ville ha potatis med kaviar till frukost på sin dag, om ni undrar vad potatisen här där att göra…)

Frukosttårta – den perfekta smörgåstårtan till födelesdagsfrukosten

Ingredienser
1 frp Stor Hönökaka eller Polarkaka – modellen som är halvmåneformade
Smörgåsmargarin/-smör
Ost
Skinka
Mjukost (ev smaksatt som skink- räk- eller renköttsost)
Gurka
Bladsallad
Paprika
Tomat

Gör så här: Lägg två halvmånar av Polarkakan på en stor bricka eller fat så det blir en hel cirkel. Bred på smörgåsmargarin och täck hela utan av valfritt pålägg tex skinka. Fördela salladsblad över hela ytan och låt gärna lite sallad sticka ut (ser så vackert ut).

Lägg på ett lager bröd till och bred nu med mjukost (med eller utan smak) och ett lager pålägg, tex ostskivor. Även ett lager tunt skivade grönsaker som gurka och paprika.

Lägg på sista lägre av polarkaka och bred på mjukost. Sen är det egentligen bara att gå loss med sallad, tomat, paprika, gurka eller det man gillar och dekorera fint.

Som här blev paprikan en sexa till det 6-åriga födelsedagsbarnet.

Och allt på tub är perfekt att spritsa med; mjukost och kaviar.

Och flaggor, ljus och tomtebloss sätter fart på vilken morgon som helst!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

17 april, 2018

Inspirerande bloggmiddag med mat på höjden

Förra veckan var det pressvecka med många visningar precis över hela staden kändes det som. Alltid inspirerande att ta del av och också viktigt att se trender att analysera.

En av de härligaste eventen jag var bjuden till var bloggmiddagen hos Ek PR. Under en kväll presenterades nyheter från byråns kunder.

Allt väldigt vackert inramat med vårig dukning och ljuvlig mat.

Och vilken namnlapp sedan! Skrivet av fantastiska Ylva Skarp. Observera de ätliga blommorna i vattenglaset. Detta lär vi se mer av i sommar, eller hur?!

Min bordskompis på Snickeriet Maria/Husligheter.se fick jag även sitta med här. Och äntligen fick jag träffa Elin Lannsjö i verkliga livet. Får så blir det; man är kollegor och “pratar” i sociala medier men har aldrig träffats på riktigt. Och även Catharina/AnnaCate som satt några bord bort. Vi i Nordinary (jag, Maria och Monica) blev sugna på att åka till västkusten för att hänga lite mer med dessa västkustska Northern Sisters.

Servera mat på höjden!

Nu vet jag vad jag har saknat i mitt liv: En platå för mat, ja all mat och inte bara skaldjur. Detta blir sommarens grej i det Lythska hemmet kan jag säga! Alla delar och ställningen snurras så alla kan nå. Toppen!

Detta magiska mästerverk kom från Pom och Flora. Helt vegetariskt och Hjelt underbart.

Ek PR drivs av Madelaine Ek. Alltid lika härligt att få hänga med henne!

Och alltid lika trevligt att träffa Daniella Witte och Sofia/Mokkasin.

Bredvid mig på andra sidan satt Marita Lindholm från Lindform. De som gör de vackra skandinaviska vaserna du säkert sett lite här och var.

Kvällens moderator var Andrea Brodin som intervjuade bland annat Kerbers grundare Marielle Kerber.

Att gå runt i detta showroom är så inspirerande. Fint stylat av Jan Rundgren.

Härligt inbjudande schäslong från Sofa Company och min drömlampa från Louise Roe. Älskat den jag såg den första gången. Skulle passa så bra in i mitt funkishus, eller hur. Kanske i grön marmor och riktigt mörk skärm… Fyller snart år, host, host…

Den goda kvällen avslutades på topp med superspännande glassar från Nordic Fauna. Vad sägs om Blåbär & Dragon, Rabarber & Gin och Ängsyra & Kärnmjölk. Häftiga smaker!

Tack Ek PR och hela gänget för en supertrevlig kväll!

 

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

16 april, 2018

Det där soffbordet – kan jag få till det?

Åh du lilla soffbord, som jag inte riktigt vet vad jag tycker om dig.

Vi köpte ett soffbord strax innan vi blev föräldrar med tanke på att ha ett bord som skulle stå pall för småbarnsliv. Inte vara ömtåligt eller ha ett designvärde att vara rädd om.

Och ja jösses vad detta bord har fått vara med om. Innan sonen föddes fanns det vackra fruktskålar och vaser på det med härliga magasin – typiska soffbordsattribut.

Sedan växte sonen och bordet rensades helt och blev ett perfekt bord att resa sig mot, gå runt och sedan klättra upp på. Och så kom det två syskon i rask takt och soffbordet förblev helt avskalat och tomt.

För 1-2 år sedan började saker kunna stå på det utan att riskera att de drogs ner men nu måste jag tänka om – hur ska det nu användas. Och är det kanske läge att hitta det där bordet vi drömmer om – något härligt designerbord som stämmer bättre in i rummet.

Sådana livsviktiga saker tänker jag på just nu, ha ha! Så länge får några tåliga saker i en väldans nedtonad färgskala pryda bordet.

SparaSpara

16 april, 2018

Kalashelg med fest i dagarna två

Jag fick nyligen höra att det alltid verkade vara födelsedagar i min familj. Nja, jag tror inte vi fem har fler födelsedagar än andra, ha ha, men vi firar kanske under fler dagar. Först så har vi själva födelsedagen, sedan är det då helgdagen med kalas för släkten och för barnen blir det ett tredje kalas med kompisarna. 3 kalas, kanske lite mycket?

Och så var det då nu. Äldste sonen fyllde 9 och under denna helg var det kalas 1 och 2. På lördagen var det ett litet släktkalas och på söndagen kalas för kompisarna. Det senare ska jag återkomma med i ett annat inlägg för det var så många bra saker med det kalaset som jag vill ge mer utrymme som kalastips. Häng med ett litet tag till.

Inget kalas utan ballonger! Jag och lillebror pumpade för glatta livet.

Min mammas pump jag lånat. Jag har köpt egna moderna men ingen är lika bra som denna som är från 60-talet.

Binder ihop 7-8 ballonger i snöre och sedan hänger jag upp dessa klasar över hela nedervåningen. Kalasstämning på raketfart.

Födelsedagsbarnet hade fått välja tårta och det blev kungen av tårtor…

… schwarzwaldstårta! (nej, vi tog genvägen genom konditoriet med denna!) Vis av erfarenhet vet vi att man vill ha lite mer än så så vi brukar även ha ostbricka. Den utökades denna gång och blev mer som en charkbricka.

Balansen här är tydlig. Mer salt än sött.

Det blev en mysig eftermiddag och kväll. Mumsades på detta så det fick bli en eftermiddagsfika som även blev middag faktiskt. Så kan det bli.

Och så laddade vi alltså om för kalas nr två. Tipsrunda, bollkastning och korvgrillning bland annat.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

15 april, 2018

Vårfint med nya kuddar i soffan + 15% hos Cellbes

Vårfint med kuddar i soffan är ett inlägg i samarbete med Cellbes

Det är sol och vår utanför fönstret och med det vill nog många med mig även fixa vårfint inomhus. Nya fräscha kuddar och tunnare plädar i ljusa färger och lätta material.

Då kan jag erbjuda dig här en rabatt på 15% hos Cellbes så du kan ge ditt hem en härlig vårklädsel. Uppge LYTH15 i kassan hos Cellbes så dras rabatten på hela ditt köp.

Jag som äntligen blivit med ny soffa i vårt funkishus har längtat efter att få sätta in ny och fräsch känsla. En soffa som är rätt neutral kan ju så lätt stylas om inför varje årstid och säsong.

I samband med mitt samarbete med Cellbes fick jag möjligheten att verkligen djupdyka i sortimentet och hittade en härlig godispåse av kuddar, kuddfodral och en lätt och skön pläd.

Kuddfodral med tofs, kuddfodral med frans, 2-pack kuddfodral blommor, våfflad pläd2-pack innerkuddarkudde med päls i akryl

Färgskala som passar både hemmet och årstiden. Och så då de härliga fransarna och tofsarna. Den detaljen räcker för att kudden ska kännas lite mer än bara en enfärgad kudde och blir extra bra i kombination ihop med mönstrade kuddfodral.

Något annat i sortimentet jag verkligen föll för och letat länge efter är det smarta och flexibla lilla sidobordet.

Eller brickbord kanske det snarare ska kallas för. Lyft på brickan, fäll ihop underredet och ställ åt sidan om det inte används. Perfekt att ha som extra bord eller som i mitt fall – det stora soffbordet är så stor och står liksom lite för långt bort ibland så detta är verkligen på armlängds avstånd.

 

Flyttas dit det behövs. Bordet tycker jag även kan användas som en piedestal eller blombord till en stor växt. Flexibel inte bara i sin konstruktion utan även i sin användning.

Den håriga kudden i päls i akryl lär inte bli långvarig här i vardagsrummet. Den kommer jag nog finna upp i dotterns rum då hon verkligen gillar denna typ av gosig kudde.

Hoppas du hittar något nytt och härligt och kan använda rabatten på 15% hos Cellbes. Uppge LYTH15 i kassan hos Cellbes så dras rabatten på hela ditt köp.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

13 april, 2018

Fredagsblommor & knytblus

Fredagen den 13.e. Ja, kanske det var lite otur idag ändå… Köpte ramar och de gick i backen och sa klirr. Men vad gör det när jag känner att något annat stort händer.

Jag lägger sällan upp bilder på mig själv på mitt Instagramkonto för dels är jag inte helt bekväm (jo, jag lovar!) och av någon anledning brukar alltid det bara rasa bort följare så fort jag visar nunan och DET är inte bra för självkänslan, ha ha! Men idag var jag bara tvungen att visa mitt stöd i den galenhet som skett i Svenska Akademin. Min knutblus jag köpte till dotterns cirkuskalas, där jag skulle vara cirkusdirektörinna, åkte fram. Hade den i ett Larsson och Lyth-avsnitt också.

Bilden har fått så fint gensvar och jag tror vi är många, både kvinnor och män, som känner att det är slut på tokigheterna nu!

Men sedan är det ju fredag också. En helg ligger framför oss och för mig och min familj betyder det kalas i dagarna två! Sonen har fyllt 9 (hurra!) och imorgon har vi kalas för tjocka släkten och på söndag är det kalas för klasskompisarna. Vädergudarna verkar vara med oss.

Fint för helgen och för gästerna blev det en härlig fredagsbukett.

“Vill du mig något så hittar du mig här ikväll!” Och passar på att tacka för alla glada tillrop om nya soffan. Ja, som sagt, jag hänger där än.

Önskar dig en fin fredag och förhoppningsvis en solig och ledig helg.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

12 april, 2018

Jag har blivit med modulsoffa

Då är äntligen soffan på plats! Efter 14 år tackade vi vår gamla soffa för en lång och trogen tjänst.

Redan innan vi flyttade till huset för 5 år sedan var jag sugen på en ny då den vi hade var rätt sliten och det blev inte bättre när vi flyttade från sekelskifte till funkis. Den bulliga howard-soffan kändes liksom inte som besläktad med huset.

Men att hitta och bestämma vilken soffa som skulle få flytta in var inte enkelt. Det jag verkligen kände var att jag ville ha en soffa som var rak i linjerna för att stämma med husets funkisstil och sedan någon riktigt lång då väggen är så lång och bjuder in till just lång soffa.

Det som jag dock inte var sugen på var att ha en soffgavel med armstöd det första man möter när man går in i rummet – så föddes idéen till att ha en modulsoffa med en divan/schäslong som skulle fortsätta ut längs med väggen istället för att vinkla som ett L. Och då vi har en dagbädd i rummet blir det ju även kaka på kaka så att säga.

Här är före och efter:

Den gamla soffan la jag upp under “bortskänkes” på Blocket och det tog väl 20 minuter och sen var den tjingad. Då den var så gammal och rätt sliten kände jag att det var helt rätt att ge bort den. Säkert kunnat få en slant men ville göra affären snabbt.

Vi använder det här rummet mest när vi alla i familjen sitter med olika saker, som skärmar, böcker, pyssel eller läxor. TV-soffan är i källaren och där trängs vi verkligen då den är på gränsen att funka för oss 5.

Men rummet används så klart när vi har många gäster och vid högtider. Nu får hela tjocka släkten plats!

Och katter, ha ha! För jösses vad katten Bernhard ägt denna från sekund ett. Katten Birger har inte en chans här.

Och som när något nytt kommer in måste något ändras. Det blå skåpet med alla glas var ju tvungen att flytta på sig 10 cm. En ynka bit men då innehållet inte är så där säkert att flytta i grupp var jag tvungen att tömma alla höga glas. En sådan där meningslös syssla.

Och inte bara glas skulle flyttas, även växterna ovanpå. Och då blev det helt plötsligt växtspa i köket. Varför är det alltid så? Börjar i ena änden och slutar med något annat.

Nu är växterna badade, några glas blev putsade och soffa fick sin nya plats.

Sakta men säkert börjar vi få till ett vardagsrum som passar oss. Det har liksom varit en dominoeffekt detta. Jag tänkte att soffan skulle ge en hint om vilket nytt soffbord som skulle passa in, sedan en matta som matchar. Och så då fåtöljerna jag köpte på auktion som ska kläs om skulle också matcha soffan. Nu blev det lite i annan ordning. Mattan köpte jag på en rea hos Layered så den fick snarare ge färg på soffan. Och soffbordet – det funkar jag fortfarande på.

Nu gäller det att fylla soffan med kuddar. Tänker vår och fräscht.

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

11 april, 2018

Svenskt tenn väljer hållbarhet & kvalitet i alla led

Att det är hållbarhet som är bland det viktigaste ämnet vi alla måste ha i tankarna i det mesta vi gör har nog de flesta av oss snart förstått och skrivit under på.

Som privatpersoner försöker vi ta vara på det vi redan äger istället för att köpa nytt eller använda oss av andrahandsmarknaden, återvinner i stor utsträckning och har återvinningskärl som självklara delar i hemmet och att de stora köpen blir mer och mer medvetna. Sakta men säkert förändras vårt beteende mot mer hållbarhet. Men det går inte lika enkelt, snabbt och bra om inte också producenter och återförsäljare hakar på och visar upp sitt hållbarhetstänk i hela sin verksamhet.

I går bjöd Svenskt tenn in till en pressfrukost för att berätta om sin satsning och också en koll på sina egna led i produktionen.

Svenskt tenns VD Maria Veerasamy välkomnade.

En mycket intressant presentation med en väldigt gedigen sammanställning i den broschyr som nu finns i butiken för alla kunder att ta del av. Den finns även på hemsidan.

Skriven av journalisten Annica Kvint som skriver som oftast om design och arkitektur. Vid sin sida har hon haft Renée Andersson som är kunskapen själv i ämnet mänskliga rättigheter, rättvisemärkning, spårbart mm.

Detta är stora frågor som berör alla. Från Kina till Kinna som det heter. Det är lätt att bli uppgiven när man får tunga fakta presenterade för sig och hur vi människor förstör vår vackra planet. För en sak är är säker – planeten kommer finnas kvar medan vi som människor inte kommer kunna göra det i evighet som vi håller på… MEN! Det är just med sådana här upprop och engagemang från stora aktörer som utvecklingen kan vändas.

Några fakta som jag tyckte var intressanta:
• Lin är ett fantastiskt material då det inte kräver någon bevattning eller besprutning i odlingen.
• Mässing återvinns och smälts ner till nya ting. Aldrig tidigare hört någon nämna.
• Endast 14% av världens skog är FSC-märkt och endast 4% av dem är ädelträ. Det sätter rätt höga krav (och prislappar) på möbeltillverkningen.
• Konfliktmineraler – Metallgruvor i utsatta krigsområden har blivit finansiering i krig så att köpa metall kräver kontroll. Som tenn som tyvärr främst finns i konfliktområden.
• Bly har de senaste åren blivit en av de viktigaste handelsvarorna och mest utsatta arbetsmiljöerna med ofta dåliga arbetsförhållanden då bly är så viktigt för mobiltillverkningen.

Ja, det finns mer att läsa och lära.

Efter presentationen gick vi genom lokalen som var på väg att öppna för dagen och jag slås av det som kanske var det viktigaste jag tog med mig: Saker som håller i generationer är det mest hållbara för miljön. Det måste bli ett slut på slit och släng.

Hållbart för generationer. Eller som de själva säger: Kvalitet i alla led. För ibland måste kvalitet på materialet gå före en märkning, som fsc-märkning av trä till exempel. Om ett soffbord görs av ett ädelträ som är fsc-märkt men har sämre kvalitet kommer inte bordet hålla lika länge som ett trä i bättre kvalitet utan märkning. Då går kvaliteten före för att hålla bättre och längre.

Möbler och mönster som klarat årtionden av trendsvängningar och stilar. Hållbart.

Den nya serien Capri – kommer den vara lika hållbar och hålla för tidens trender?

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

11 april, 2018

Torpdrömmen på Hemnet utan vatten & el. Ingår hönan?

Inte så ofta jag är ute på Hemnet eller andra mäklarsidor men nu blev det lite blandad boendesurf (för att jag egentligen borde sortera kvitton och papper men drar mig…). Blev alldeles varm i kroppen av ett torp som snarare borde bli ett museumföremål från en svunnen tid. Jösses vad det satte igång tankeverksamheten, skissade i huvudet hur det skulle kunna bli bobart och hur barfotalivet skulle kunna vara där.

Lite känslan av att någon gick ut, stängde dörren och lät allt stå i hundra år.

För den som drömmer om det enkla livet. Vatten saknas, avlopp saknas, ingen el. Finns en öppen spis som inte är använd på ett bra tag så den behöver kontrolleras innan eldning. Annonsen säger inget om wifi dock…

SparaSpara

SparaSpara

10 april, 2018

Gör egen terrazzo, trendmaterialet framför alla, i ugn

Att göra egen terrazzo med lera som härdas i ugn är enkelt och väldigt kul! I nya avsnittet av Larsson och Lyth visa Anna María hur du gör egen terrazzosten och hur det kan bli till fina örhängen till exempel.

terrazzo

Se avsnittet här och lär dig hur lätt det är att göra egen terrazzo med lera.

Men vad är terrazzo?

Jo det är en konststen som du säkerligen sett på golven i skolan, sjukvården eller i trapphus. Terrazzo görs genom att krossad marmor blandas med cement och pressas till skivor som kan användas som golv eller bänkskivor. Blir som en imitation av granit eller marmor beroende på den krossade stenens storlek och kan ibland vara väldigt prickigt.

Denna konststen har seglat upp på senaste tiden som en riktigt het inredningsdetalj. Från att ha varit ganska osynlig stenläggning och ofta använd i offentlig miljö för att det var ett billigare val än marmor har den nu kommit in i finrummet. Soffbord och köksbänkar i moderna snygga hem visar stolt upp terrazzoskivor.

Göra egen marmor har jag gjort både en och två gånger tidigare men nu blir det den mer prickiga stenimitationen.

Hoppas du blev inspirerad av filmen och sugen på att testa själv. Vi hoppas också att du vill prenumerera på vår Youtube-kanal får då kan jag lova dig att vi blir riktigt själaglada! Och om du har lust att slänga upp en tumme upp blir vi också superglada så klart.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

9 april, 2018

Färgglada färgade glasvaser ger vårkänsla

Imorse var jag på frukostmöte hos Gulled som är en agentur för möbelvarumärken bland annat danska Hay och &Tradition. Att se mycket av nyheterna som kommer var som att få en vitamininjektion av färger. Man blir ju inget annat än glad när det är glada färger runt om en, eller hur?! Ni kanske såg hur jag matchade mina byxor med soffan i min Insta Stories?

Det jag verkligen föll för var de härliga vaserna i färgat glas. Ja, till och med i olika färger i samma vas.

Jag som endast har klarglas hemma och haft den nattsvarta vasen Pallo på önskelistan började sukta lite efter mer glas med färg. Och det fina med en vas med färg kan ju vara att buketterna kan få vara lite mer stillsamma tänker jag.

Härligt med färg, sol på himlen och lite uppknäppt jacka. Vi går mot ljusare tider!

SparaSpara

SparaSpara

8 april, 2018

Drömfrukost på en ledig dag – imorgon startar verkligheten

Då tackar vi detta påsklov för denna gång. Imorgon drar vardagen igång igen. Alltid lika dubbelt det där – skönt med ledighet men de vardagliga rutinerna är också något jag kan längta till efter långa lov. Är väl ett bra betyg på att ens vanliga liv duger.

Det jag kommer sakna mest är så klart de långa mornarna. Som denna vi hade, med den godaste frukosten jag vet; grekisk yoghurt, frukt och bär, nötter och flytande honung.

En sådan frukost som vi laddat och handlat för. Ja, för visst blir det mest middagarna som man handlar och planerar för och frukosten blir oftast av det som finns hemma.

Att planera för en sådan här lyxfrukost är perfekt för att göra något mer av lov- och ledighetsdagar.

Min bästa sommarfrukost egentligen då alla frukter och bär smakar mer när de är solmogna och närodlade. Nu på de lite mer oroliga månaderna blir det en volymsänkning på smakupplevelsen.

Bären säljs i vansinnigt stora plastförpackningar så här års. Finns det inget ickeplastigt sätt att sälja dem? Tömmer bär och frukt i fina fat så fort jag kan för att slippa se dem, och trycker ner i plaståtervinningen. Att en plastpåse tar 400 år att brytas ner i naturen gör mig livrädd. Försöker ha ett sådant plastfritt liv som det går men det blir svårt när det inte finns alternativ. Men tillbaka till frullen…

Och så då kronan på verket – den flytande honungen. På vår båtluff i Grekland med barnen i somras blev det nog honung på något sätt till frukost varje dag. Vi säger att det är hälsokost för själen.

Vi trodde att den söta honungsbjörnen hade gjort sitt och blivit hård men några sekunder i micron och sen var hon mer flytande än någonsin.

Finns inte många vackrare frukostar än denna. Också en bra start på dagen på det sättet.

Nu laddar vi om för en produktiv söndag. Sönerna har var sin säng som är en delad våningssäng. Väldans bra när kidsen delade rum men när de nu har varsina rum så behöver de ju inte de där knirrande, knarrande sängarna längre. Våningssängen/de två sängarna åker ut på Blocket och idag köper vi då två nya. Stor sak och investering. Kanske ett gäng kuddar också så sängarna även blir soffhäng med kompisar.

Sedan har vi fikabesök och läxor som inte hunnits klart under lovet. Ja, en skön söndag alltså. Hoppas ni får det samma!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

7 april, 2018

Två solkatter här hemma som njuter

Tänk den som fick vara katt. Komma och gå som man vill, sova typ hela tiden och alltid bli klappad på när de kommer nära någon.

Våra katter, Birger och Bernhard, bodde ju här i huset när vi flyttade in så de är de egentliga ägarna här kan man tycka. Vi firade 5 år här i huset i söndags så det ger åldern 10 och 12 år på våra pälsiga vänner. När de har födelsedag vet vi inte men firar dem samtidigt som inflyttningsdatumet. (Se de första mötet med huset, helt tomt, och katterna HÄR, från 2013)

Jag gillar att se vårt hem genom dem. Var de väljer att lägga sig för att sova, ligga och speja eller där de inte alls vill vara.

Idag hittade jag Birger i tamburen, vid trappan i solen som föll mot väggen. Det var så vackert och tack vare honom såg jag att ljuset faktiskt kommit åter på riktigt. Den vinkeln har inte fått ljus på ett halvår. Nu vänder det!

Bernhard tar det mer piano i våra sängar. Betyder det att det är currykors där? Nån som kan sånt?

Nu slår klockan snart middag här hemma. Maken har lagat en riktig pangmiddag och sen lär jag väl vräka mig i soffan med någon film. Vem som väljer film får vi se. Kanske blir det  Harry Potter för femtielfte gången…

SparaSpara

6 april, 2018

Så fixar jag en vild bukett i vas

Hurra för för fredag! Eller nja – då det varit en kort vecka så är det inte riktigt en fredag på det sättet, att arbetsveckan äntligen tagit slut. Men ändå fredag!

Idag har det varit filminspelning för Larsson och Lyth i köket (ni kanske sett lite sneak peak min Instastory?) och så har ett “riktigt” filmteam på 8 pers varit här för att kolla om de kan använda vårt hus till en filminspelning. Kåken har stått som modell i flertalet filmer och reklamfilmer nu. Hurra för att funkis blivit poppis!

Till inspelningen behövdes en blombukett och det är ju inte fy skam att ha fredagsbuketten klar. Jag tänkte dela med mig hur jag tänker när jag vill skapa en härligt yvig, vild och vacker bukett.

Så fixar jag en vild bukett i vas

Vårt kontor Snickeriet ligger vid Mariatorget där det finns stor blomsterförsäljning. Där köper olika fång blommor och brukar tänka att få med lite av varje i olika stil, typ och färg. Någon matig blomma som tulpan, någon kvist och något skirt som brudslöja. Gillar buketter med variation.

Denna gång blev det inte någon kvist men desto mer blommor; tulpan, 2 sorters ranunkel, nejlika och sedan en fantastiskt skir blomkvist i lila.

Hört av en florist att en bukett sak ha tre färger utöver det gröna för att vara den perfekta buketten. Min bukett nu blev lila, orange och vit.

Har ni sett sådan vacker ranunkel? Blombladen är vågiga. Aldrig tidigare mött en sådan.

Tulpaner ska snittas med kniv, inte sax.

När man går till en blomsterhandel och ber dem göra bukett så sker ju det enligt alla proffsiga regler men jag är inte riktigt kunnig på bukettbindning så jag gör mina buketter lite mer som japanerna. Att varje blomma sticks ner i vas, en i taget för att bygga upp buketten på plats.

Vasen är rund men jag tänker en fram och baksida för oftast står vasen med blommor så den frontar med en sida fram. Denna typ av vas, där öppningen är mindre än vaskroppen är extra bra för yviga buketter då blommorna kan få luta ordentligt och spreta.

Börjar med de blommor jag vill ska sticka ut på sidorna och sedan några som ska vara i mitten. Sedan tar jag blomma för blomma och sticker ner där det passar. Fördelar dem jämnt så färger och typer blandas.

Tulpaner har en spännande sak att tänka på: de växer på längden. En fin jämn bukett med blandade blommor i butiken kan nästa dag se helt annorlunda ut då tulpanerna dragit iväg och sticker ut från mängden. I sådana här yviga buketter är det inga problem.

En helg framför oss med inga stora måsten. Bort på middag till vänner i området ikväll men sedan är det ledigt på riktigt då barnens aktiviteter fortfarande är på påsklov. Det bjuder ju in till långfrukost vilket var länge sedan.

SparaSpara

SparaSpara