Månad: maj 2020

Saftig sockerkaka med citron är något jag tror alla kan relatera till. En sådan där smak som liksom finns i vårt minne och inte sällan ihop med en fika utomhus på sommaren. Eller vad säger du? Får du också upp minnen i huvudet?

Och när något så där klassiskt och enkelt ska bakas som en saftig sockerkaka med citron så vill i alla fall jag göra det lite piffigare. Ja, du känner väl mig vid det här laget. Ska det bakas morotskaka eller mördegskakor till exempel så kan det ju inte bara göras. Det måste göras med stil.

Denna gång blev det med min nya bakplåt. Jag använde den HÄR bakplåten (adlink) med 6 st kakformar. Inga konstigheter, samma recept bara liiiiite snyggare i presentationen.

Recept på saftig sockerkaka med citron med glasyr

Ingredienser
100 g smör
1 st citron
2 dl socker
3 st ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Frosting/glasyr

Ingredienser:
3 msk florsocker
1 tsk vatten

Gör så här: Värm ugnen till 175°. Smöra och bröa en bakform eller bakplåt. Smält smör långsamt så det bryns något och låt det svalna.

Vispa ägg och socker i en stor bunke med elvisp rejält poröst. Här ligger tricket för att få så saftig kaka som möjligt – vispa länge!

Riv av skalet, det gula, på hela citronen och halvera den sedan för att pressa ena halvan om citronen är stor eller båda halvorna om det är en liten citron. Ha i både citronskal och citronsaft i smeten och sedan det smälta något svalnade smöret..

Vispa ihop och fortsätt med att vända ner de torra ingredienserna mjöl, bakpulver och vaniljsocker med en slev eller slickepott.

 Häll över i bakform eller fördela jämnt på en bakplåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.

Testa att kakan är klar med sticka och låt sedan svalna innan den stjälps ur sin form/formar.

Rör ihop glasyr och låt den rinna över.

Har dagen till ära tinat sista flaskan flädersaft som legat i frysen sedan förra sommaren. Så saftig sockerkaka med flädersaft – kan det bli härligare så för en försommarfika? Inte mycket va?

Vil du ha fler tips på goda saftiga kakor?

• Mjuk pepparkaka – funkar året om
• Saftig morotskaka med to die for frosting
• Supersaftig citronkaka med vallmo
• Blondies – brownies bakad med vit choklad
• Kärleksmums är alltid rätt.

Nu är det blomsterprakt precis överallt. I naturen, i trädgårdar kan du plocka och på torg köpa fina energigivande blommor. Finns väl inget snabbare sätt att göra hemmet helt underbart på rekordtid än att sätta en härlig bukett blommor mitt i rummet?

Synd bara att de är så förgängliga och kommer hamna på komposten rätt snart… Eller? Kan du förlänga deras liv så du kan njuta längre? Absolut – Frys in dem!

Jag har skrivit om det tidigare HÄR men det var 7 år sedan och då var det stora pioner och nu ville jag göra det igen och med mindre blommor till en dukning.

Så vackert att ha att på bordet och perfekt att ta fram när sommaren är sedan länge borta. Du lägger alltså, bokstavligen, sommaren på is.

Frysa in sommarblommor för vacker bordsdekoration

När blommar börjar sloka så knipsas blomman bort från stjälken och sänks ner i kallt vatten. Jag använde här formar som ger helt klar is då det finns utrymme under formarna, i den gröna behållaren som samlar luften och där bildas det grumlig is. När man har blomma i vattnet blir det inte helt klart då blomman ofrånkomligt innehåller luft men det bli bättre än med “vanlig” bunke, fast det är helt godtagit ändå. Bara en nördighet.

Satte gummiband rätt över för att hålla blomman nere.

Frusna kuber med vacker blomma.

Lägger på bricka och har mitt på bordet som en del av dukningen.

Bir verkligen som skulpturer. Och är det ätliga blommor så är det bara att lägga i drinken eller i ishinken som jag visat HÄR. Låt sommaren bli blommig och drycken sval!

Att sy egna servetter av linnetyg är ett riktigt bra tips av flera anledningar. Det är ett väldigt bra sätt att göra något smart av om du har vackert linnetyg hemma du inte riktigt använder eller om du just finner ett fynd på loppis vilket jag hoppas vi kan gå på nu i sommar. Sedan är det en härlig servett att använda igen och igen istället för engångsservetter. Blir ju bara härligare med tiden skulle jag säga.

Jag sydde ett helt parti servetter till ett event där jag var stylist och ansvarade för dekorationer och dukning. Temat var hållbarhet och vad är bättre då än en flergångsservett av det helt naturliga och härliga materialet lin?

Sy egna servetter av linnetyg

Jag klippte till lika stora rutor av linnetyg och sedan var det världens härligaste mindefullness att sy till dem. Jag valde det enklaste sätt som också blir så där härligt vackert med ruffa kanter.

Först dra bort trådar som är lösa vid kanterna, sedan sy sicksack över kanten för att sedan sy raksöm mitt i sicksack-sömmen. Detta låser kanterna väl.

Ja la sedan alla sydda servetter i tvättmaskinen på 60°. Det gör att sömmarna drar åt sig och lösa trådar helt släpper från servetten. Det blir till att klippa alla servetter rena från trådändar sedan.

Nu använder jag dessa servetter så fort vi har plockmat, buffé eller fika där det inte ska vara sittande dukning. Då vill jag ha stora servetter som kan ligga i knät.

När de är använda så är det skjuts in i tvättmaskinen och torkar dem på torkställning. Noga med att slå ut servetterna innan jag hänger dem på ställningen helt jämnt rätt över torklinan. Då blir det helt raka utan att behöva stryka och den fina linnestrukturen syns så fint. När de torktumlas blir de så sladdriga vilket jag inte vill ha.

Så om du också gillar att gå på loppis, fynd second hand och ta en vända på välgörenhetsaffärerna tycker jag du ska leta efter härliga linnetyger. Det blir enkelt till finfina linneservetter.

Sommaren 2020 blir inte som någon annan sommar (som jag nämnde HÄRomdagen). Alla våra planer har avbokats och jag och maken har suttit vid köksbordet med både en kopp och ett glas många gånger och undrat – vad gör vi i sommar då?

Nu går det inte någon som helst nöd på oss som bor i hus med en trädgård, grönområden runt knuten och sandstrand ner för backen så en hemmasommar är som sagt något jag faktiskt kan se fram emot. MEN! För att vara ledig och låta vardagen brytas och bytas ut behöver vi alla miljöombyte. Få lämna det invanda och gärna det bekväma bakom oss.

Jag älskar att spendera somrar på luff i ryggsäck. Vi har båtluffat i Grekland 2 gånger 2017 och 2018 samt tågluffade ner i Europa 2 gånger förra året på våren och hösten så att semester på språng är min och vår grej. Den sommarturné vi planerat och bokat för denna sommar med hyra av stuga på västkusten och i Värmland samt hälsa på familj i Skåne är ju avbokat. Då gick våra tankar på hur vi kan ändå resa runt i rekommenderad omnejd och uppleva. Vi skaffar tält!

Tack Sverige för allemansrätten

Då tar vi helt enkelt “sommarhuset” med oss och hittar nya ställen att upptäcka. Det finns ju så mycket att hitta och besöka nära oss.

Detta är något helt nytt för oss som familj. Barnen är som sagt helt vana vid att resa med ryggsäckspackning och luffa men att sova i tält har de inte gjort. När vi kläckte idéen var det inte glada toner som kom från dem.

Jag och maken var dock övertygade så vi köpte tält (billigare än den stugan vi bokat i Värmland så redan där en vinst) och reste det i trädgården. Vi skulle provsova för att övertyga.

Redan under tältresningen började barnen låta gladare. När tältet var på plats så började de genast planera vem som skulle sova var, vilka gosedjur som skulle få plats, var UNO och Yatzy skulle vara osv. Kors i taket!

Barnen var mer pepp på detta än vi vuxna till slut. “När ska vi sova, när???!!”

Dottern flyttade omedelbart in. Bästa kojan någonsin.

Bilkartan åkte fram. “Vart kan vi köra?” Min mamma gav mig SvD som hade massa tips, lämpligt nog, om utflykter runt om Stockholm.

Kan tänka mig att det är många som tänker som vi så det kanske blir knökfullt på Sörmlandsleden i sommar. Införa trängselkatt?

Och om man ska sova ut måste man ju även laga mat ute. Jag köpte ett spritkök på loppis för säkert 6 år sedan och aldrig använt. Vilken tur att jag sparat det ändå. Nu fick det gå en testomgång på enklaste sätt: koka buljongsoppa.

Som gammal scout blev detta en nostalgitripp av guds nåde alltså. Doften av brinnande rödsprit fick mig tillbaka till stora scoutläger i Mälardalen med 100-tals blåskjortade kids.

Dags att sova i tältet!

Vi borstade tänderna inne, klädde på oss pyjamas och raggsockor och trippade ut i den nattsvarta trädgården. Alla fortfarande pepp.

Att göra något annorlunda, något utöver det vanliga är alltid bra. Det är ju dessa tillfällen vi minns eller hur? Jag är övertygad om att detta kommer vara ett minne barnen har med sig – när vi sov i trädgården.

Med en lampsladd-laddare till mobilen från batteribank fick vi fin nattlampa – dotterns krav kan jag säga.

Sedan somnade alla förvånansvärt snabbt. Det slog mig att alla tre barnen sov som allra bäst i sin vagn utomhus som små. Den friska luften är ju sövande. Kanske att detta var samma sömnmedel?

Chockvaknande!

Jag ska erkänna att jag inte sov så bra för att mitt liggunderlag var alldeles för tunt. Var halvslumrande vid 07.00 och låg och tänkte på hur kissnödig jag var och att jag nog skulle vilja ha ett sådant där uppblåsbart liggunderlag ändå.

Såg mig omkring och det snusades så fint från de små kokongsäckarna fyllda av familjemedlemmar. Solen lös vackert i taket men det var ändå mörkt där inne. Detta kommer bli bra tänkte jag.

Då var det något som SKREK i trädgården. Jag höll på att kissa på mig. “Vad fasen var det?” Fler skrik, eller nä, det var mer som skall märkte jag nu. Högt som sjutton var det.

Jag och äldste sonen slänger oss ur tältet. Vi slås av det starka solljuset men ser inget som skulle kunna ge ifrån sig ett sådant ljud.

Skallen är regelbundna men rör sig bort från oss. Det måste ha varit en råbock, dvs Pappa-rådjur eller kanske en älg.

Och med det rätt galna men väldigt naturtrogna sättet att bli väckt var hela familjen vaken och pigg. Dags att gå in och göra frukost.

Summasumarum: Att tälta fick godkänt av familjen och nu planerar vi alltså var vi ska tälta. Kanske vi tältar jos kompisar? Kanske vi hamnar i en skog, kanske en strand. Och om du har tips tar jag TACKSAMT emot det.

Har varit rätt risig på att liksom blogga i farten. Det har blivit så att Instagram har fått ta över den rollen. (Något du önskar mer av eller är Instagram bättre för det?, passar på att fråga) Men nu fick jag feeling och skickar en hälsning från det jag gör just idag, denna tisdag mitt på dagen.

Jag njuter av det vackra vädret som liksom forsar in genom fönstren men det är inget jag kan njuta av för jag har fotografering inomhus. Med dessa helt fantastiska blommor som modeller. Sämre kan man ha det måste jag säga.

Måste också dela med mig av det sötaste från morgonen: Jag promenerar med barnen till skolan som vanligt men med skillnaden att det är varm redan på morgonen. Vi har shorts och det får oss att prata om sommaren. Vi stannar till och lyssnar på svalorna. Jag blir alldeles varm av den fina, vardagliga stunden. Detta blir en bra dag tänker jag. Då säger lillebror: “Jag kommer aldrig glömma den här dagen!” Klockan var 08.32 och han var redan nöjd. Säger så mycket om hans personlighet. Njuta varje stund, alltid positiv. Och framförallt säga glada snälla saker. Hans själ är så fin.

Han fick mig att bli själaglad och inse att livet inte måste ha karuseller för att vara fantastiskt. En promenad till skolan kan vara det vackraste.

Men, nu måste jag återgå till mitt kök och mina modeller. Ha en fin tisdag!

Det är nu det sker! Hoppas du har möjlighet att uppleva den ljuvliga tid som nu är. Ja, världen mår skit, flera har hamnat i hemskheter och inget kan ta bort känslan av oro men det är nu vi kliver in i de ljusa månaderna. Det är nu vi får betalt för den kamp vi haft från oktober till april.

Plockade en trädgårdsbukett ihop med lillebror och det liksom for ett pirr genom kroppen. Vi har en sommar framför oss. Ett sommarlov där vi ska vara tillsammans.

Och då slås jag också av hur okej jag är med den situation jag och vi alla hamnat i. Vi uppmanas att inte lämna vår region, inte fara till andra landsändar eller öar. Sådant vi alltid gjort varje sommar och det som skulle bli vår plan då utlandsresor avstyrts. Vi blir hemma och jag har absolut inga problem med det.

Jag håller på och skriver på ett inlägg om hur sommaren ska bli och våra planer. Men det jag kan säga är att sommaren kommer bli lugn. Inget 2 nätter där, halv vecka där, lunch där för att sedan vidare osv. Ska erkänna att det känns skönt. En sådan sommar har vi ju aldrig haft.

Jag är uppvuxen i samma område som vi bor i och med det så var mina barndoms somrar också här. Vi hade inget sommarhus eller landställe. Mina föräldrar hade ju inte ens körkort. Jag såg mina vänner packa sina bilar och försvinna bort för att komma tillbaka i augusti. Jag blev kvar med päronen. Inget fel verkligen utan bara nåt annat. Jag låg på filt och kollade på moln, vi gick till stranden här i området och gjorde utflykter med buss och cykel. Sedan då den årliga chartern till Medelhavet. Så var mina somrar. Så blir min sommar, fast minus Medelhavet då. Kanske jag längtar till de där “tråkiga” lediga dagarna?

Jumpsuit för vuxna & barn är ett inlägg som innehåller adlinks

Jumpsuit är ju världens bästa plagg. Det roliga var hur jag och dottern, helt oberoende av varann klädde oss för dagen i jumpsuits. Och den köpte hon med sin pappa så jag är helt oskyldig.

När jag visade min väggtallrik här om dagen och jag hade min byxdress på mig var det så många som frågade om den på mitt Instagram. Kan det vara så att fler än jag gillar detta klädesplagg? Då ska jag tipsa om dessa tänkte jag.

Jag och dottern i en dans i våra härliga dressar. Uppenbarligen dansvänliga!

Tips på jumpsuit för vuxna & barn

1. Ljusblå med knyt från HM
2. Vinröd spets från Ellos
3. Gul skönhet från Lindex
4. Svart med axelband Ellos med 50%
5. Denim från & Other stories
6. Pasteller från Odd Molly
7. Svart dress från Kappahl

1. Blå dress från Ellos
2. gult från Lindex
3. Volangärmar från Cubus
4. Randigt från Kappahl
5. Blommigt från Ellos
6. Randigt från HM

Hoppas du hittar någon dress som lockar och passar. För mig är det verkligen en sådan klädesräddare – på med plagget och så var det klart. Liksom ännu mer än klänning faktiskt.

Bjuder på lite dans också. Ha en fin lördag nu!

Som du vet älskar jag funkis och för att citera Plaza Interiör när huset var med där: Jag har funkis i generna. Något jag verkligen älskar med byggstilen funkis, eller funktionalism, är tanken om ljus från alla håll.

Den tanken och sedan med den faktiska byggstilen med enorma fönster utan spröjs gör det till en möjlighet. Och nu när ljuset är åter med många soltimmar flödar det enormt med ljus in i hela hemmet.

Kan skriva hur mycket som helst om funkisfönster men det jag just nu vill fokusera på är de rundade fönstren vi har. Det är något alla som hälsar på för första gången nämner: men fönsterglaset är ju runt.

Vad jag har fått höra var att byggherren som gjorde vårt hus (husen i vårt område byggdes ett och ett så inte som idag när man oftast bygger områden och 10 hus i stöten) stod inför ett problem: världskrig. Vår gata är den sista gatan som byggdes, i området med över 500 hus, 1940 och alla insåg att det krig som startat inte var en lämplig tid för byggen. Vår gata har hus som har fått lite extra lullull för att locka köpare. Som då rundade fönsterglas i vardagsrum och det som nu är vårt sovrum – tidigare det så kallat herrum. En annan sak var kasettaket i hallen.

Med den inbyggda hyllan under är denna lilla bit av hemmet aldeles ljuvlig. Sådant som jag inte la särskilt stor vikt på när vi var på visning ska erkännas. Men det som utgör en stor del av husets själ. Och som du förstår – det är bollförbud i vardagsrummet…

När vi precis var nyinflyttade (se när vi klev in i huset första gången HÄR) var jag inte alls beredd på speglingarna från fönstret. När du rör dig bredvid en vanligt fönster blir reflektionen parallell med dig – med rundat är den liksom lite försenad. Jag hoppade till hela tiden då jag trodde det var nån som gick utanför fönstret.

Och så måste jag få visa upp det vackra palettbladet. Det verkar trivas alldeles prima där i svängen. För liksom! – kolla in hur det såg ut för bara strax över ett år sedan HÄR. I vintras gick en hög gren av vid en väldigt liten rörelse så nu är det pinne och bindtråd som gäller. Denna ska få växa så mycket det bara går.

Ja, det var lite tankar i huvudet denna fredag!

Makeover av pojkrum är ett annonssamarbete med Rusta

När både dotter och lillebror fått sina rum i ordning med färg och fix var det väl inte mer än rätt att storebror också skulle få fason på sitt rum. Uppdrag Makeover av pojkrum var tagen.

Makeover av pojkrum – inspirationen

Den här vackra flygande draken av papper fick sonen på sitt 6-årskalas av en kompis. Den har hängt på väggen i över fyra år och nu när jag skulle göra hans rum mer inspirerande så bestämde jag mig för att denna rovfågel av papp skulle vara min inspiration. Detta blev mina ledord från pappfågeln:

• Flygande fågel som väggdekoration
• Blått och brända toner
• Grafiskt
• Himmel

Rusta har en tapet med fluffiga moln i grafisk gråskala – tapeten Grå moln. Som en etsning nästan. Den har jag sneglat på länge och nu, äntligen, så var det helt rätt tapet för mitt projekt och detta rum.

En himmel för fågeln att flyga på och något grafiskt för rummet som passar en kille som alldeles snart kommer vara tonåring och inte vill ha för barnsligt rum kan jag tro.

Jag ritade upp en skiss på ett papper som “manus” för min makeover. Jag gick igenom den med sonen för att få höra hans input, vad han ville ändra och lägga till. Jag tyckte min skiss var solklar – han var mer fundersam. Som om det inte fanns ett tydligt upp och ner. Fick godkänt på det mesta och klartecken på att gå vidare.

Steg ett är så klart att rensa. Åh vad det är underbart att rensa. Bara det kan göra underverk för ett rum. Nu var hans rum väldigt sparsmakat så i detta fall handlade det mest om att få bort för att ge plats.

Tapeter från Rusta

Detta är tredje gången jag tapetserar med tapeter från Rusta och jag slås än en gång av hur smidiga deras tapeter är. Rustas non-vowentapeter som är så tacksamma att jobba med. Är du inte en van tapeteserare känner du dig snabbt som ett proffs med dessa då de är följsamma, inte har något överlapp och du limmar på väggen för att sedan lägger på tapeten. Inga limbord eller längder att skära till innan.

Rusta har hela 128 olika tapeter i sitt sortiment och om du gillar Rustas tapeter är du helt klart i gott sällskap för hela 100% av testpiloterna i Smartsons kundtest rekommenderar Rustas non-woventapeter. Läs mer om testet HÄR.

Klicka HÄR så kan du ladda hem en helt fantastisk guide för hur du tapetserar på enklaste, bästa sätt. Till exempel får du väldigt bra tips för hur du tapetserar i hörn och runt fönster. Sådant som kan vara lite knixigt om man är ovan.

Första gången jag tapetserade bad jag om stöd från maken att hålla så jag fick första bården helt rakt och även lite hjälp vid hörnen men vad snabbt jag blev trygg. Nu gick det som en dans helt solo.

Fem snabba tips för tapetsering:
• Var generös med tapetklister. Du kan alltid lyfta tapeten och lägga på mer men bäst när det är där från början.
• Gå igenom skarven, mötet mellan tapetbårderna, väl innan nästa bård sätts upp. Det är smidigt att liksom “knipa” ihop eventuella glipor med fingertopparna.
• Använda tapetslätaren väl. Kan med handen över tapeten och vid minsta lilla luftbubbla stryker/trycker du bort den med tapetslätaren vilket ger bäst slutresultat.
• Riv sönder ett gammalt lakan att torka bort överflödigt lim på tapetslätaren och väggen.
• “Hur äter men en elefant? Lite i taget” Att tapetsera är ingen sprintlopp utan det får ta tid och bättre att göra lite i taget vid tex hörnor. Skär bort de där viken som blir vid taket i hörnen lite i taget så blir det ett snyggt resultat utan krångel.

Jag hade bestämt mig för att kombinera tapet och färg i denna sovalkov. Molntapeten skulle vara just överst som en himmel och sedan målade fält, i olika kulörer. Allt för att skapa så mycket som möjligt på en liten yta.

På de ytor där jag skulle bara ha färg, som till vänster, behövde jag inte tapetsera.

Och de här färgfälten jag ville skapa markerade jag med maskeringstejp. Satte prick för start och slut och sedan drog jag linje med penna och tumstock. Mest för att få något att förhålla mig till för maskeringstejpen gör en rak linje själv om jag inte behöver skarva – tar en enda tejpbit från start till mål.

Väggfärger från Rusta

Jag valde tre blå kulörer: Deep sea på vänsterväggen, Antique blue på långväggen och Midnight vid huvudändan.

Färgerna har jag använt flertalet gånger nu och det blir alltid lyckat resultat. Rusta Väggfärg Nyans har genomgått Testfaktas tuffa test och fick totalbetyget 4,2 på en skala från 1 till 5. Kraven för att få denna kvalitetsmärkningen är högt ställda och väggfärgen genomgår en mängd olika testmoment relaterat till miljö- och hälsoaspekter liksom täckförmåga och praktisk målning. Så du får en mycket slätstruken färg som är riktigt täckande som även är svanenmärkt som dessutom endast ger en svag doft så du kan snabbt flytta in i rummet du nyss målade.

Måla på tapet

Jag målade precis som vanligt med roller på tapeten och det gick hur bra som helst. Och maskeringstejpen gick lätt att lossa från tapeten så min idé att måla fält på tapeten var riktigt lyckad.

Få knivskarpa färgfältskanter

Som alltid när man använder maskeringstejp för att måla fält är det viktigt att trycka till tejpen ordentligt så ingen färg smiter emellan. Och om det är på målad väg, alltså inte tapet, är bästa knepet för knivskarpa linjer att först måla i den färg som färgfältet ska möta. Så här målade jag först med vitt vid fältet på vänsterväggen.

Jag ville skapa något unikt och så fort du målar något så blir det ju unikt. Ingen kan få likadant när du skapar egna former. Allt anpassat efter ditt rum. Så kul att skapa fram något helt eget.

Så här ser ett lyckat projekt ut! Älskar att gå all in och låta färgen få flöda.

Nu: styling!

Väggen målad och tapetserad. Då är det bara att gå in på att styla och färdigställa rummet, uföra uppdraget makeover av pojkrum.

Tänk vad färg, mönster och textilier kan göra för ett rum. Och då Rusta har så många färger att välja på när det kommer till kuddar, filtar, sängöverkast, sängkläder mm så gick det så enkelt att matcha pappersfågeln.

Utöver en vackert inramad sängplats var mitt mål med hela makeovern att göra en myshörna. Som en soffa att hänga i, där kompisar kan slänga sig ner och inte känna helt att det är en säng. Läsa pockets eller spela, ja sånt som nu kids gör.

Så många olika kuddfodral och kuddar hos Rusta som du kan se. Bra för känslan att variera storlekar, former och material. Och det jag gillar riktigt mycket är att det går att köpa fodral och kudde var för sig.

Tapet som bakgrund i tavla

Sonen hade en poster med en massa pokemons varav en var en gul flygande fågel. Den skulle också få flyga på en himmel.

La in en bit tapet i ramen, klipte ut fågeln och ramade in. Kul att liksom göra en brygga över till väggen jag skapat.

Inmålad vägghylla i makeover av pojkrum

I sonens rum finns en väggfast bokhylla men de böcker som åker fram hela tiden och hamnar huller om buller är Kalle Anka-pockets. För att samla dem tänkte jag göra en pockethylla. Perfekt att ha vid myshörnan.

Jag använde mig av väggfärgen Antique blue som egentligen inte alls är det bästa för trädetaljer utan då är lackfärg det rätta. Den hade jag jag när jag målade pallen till hallen som du kan se HÄR. Så om du önskar ha en helt korrekt och än mer hållbar målning så bör du byta typ av färg för just dessa detaljer. Värt att veta!

Den lysande slingrande ormen Boa är en batteridriven ljuskälla som har två inställningar; på eller tidsinställd (timer). När den ställs in på timer börjar den lysa i i 8 timmar och sedan tänds den igen efter på samma klockslag och lyser 8 timmar. Perfekt som nattlampa för mörkrädda barn.

Men ormen får akta sig – den där örnen ser hungrig ut!

På en liten spik svävar nu örnen på sin himmel. Vakar över barnen.

Färgen Midnight ger ett lugnt stöd för huvudet. Ramar in fint och lugnar.

Styling med produkter från Rusta: överkast, påslakanset, pläd, kuddfodral, matta, tavelram och ljusslingan Boa som inte finns på hemsidan men i butik.

Före & efter makeover av pojkrum

En riktig klassiker måste ju göras: en före och efter! Samma säng, samma placering men sådan förändring.

Hoppas du blev inspirerad att förändra med färg och tapet. Besök Rusta och du kommer få mycket mer för pengarna som bekant!

När någon säger krämig tomatsoppa tänker jag alltid på den där härliga tomatsoppan med pasta jag fick som barn. Lite oklart var eller från vem, den finns med som minne från både skola och barndomshemmet.

Det ska just vara en krämig tomatsoppa med pasta som är så där snäll och mättande. Du vet, när man vill ta fler och fler skedar för att den är så god.

Jag hade inte riktigt tänkt så mycket på det där matminnet men när barnen just bad om krämig tomatsoppa ville jag göra ett försök att göra just den. Blev rysligt nära mitt smakminne men kanske att jag adderade på mer kryddor som oregano och timjan för att det ändå gått 35 år och utveckling gått framåt så att säga.

Men pastan får inte glömmas i denna minnesresa heller. Ska vara av den där sorten som är som riskorn (typ risoni) eller bokstavspasta.  Jag hade faktisk 1 dl av varje hemma så det fick bli båda.

Krämig tomatsoppa med minipasta & färsk spenat

Ingredienser:
2 st gula lökar
2 msk smör
1 msk oregano
1 msk timjan
400 gram passerade tomater
1,5 dl vitt vin, torrt
3 dl vatten
2,5 tärningar hönsbuljong
2 st vitlöksklyftor
1 msk socker
2 st lagerblad
2,5 dl vispgrädde
2 dl okokt pasta, modell mindre
svartpeppar
färsk bladspenat

Gör så här: Hacka lök och smält smör i en stor kastrull. Fräs löken tillsammans med timjan och oregano tills löken är mjuk och genomskinlig.

Fortsätt med vin, tomater, vatten, buljongtärningar, pressad vitlök, socker samt lagerblad i kastrullen. Koka på medeltemperatur i 20 minuter.

I en annan kastrull: koka minipastan enligt instruktionerna på din förpackning, men ta bort ca 2 minuter av koktiden. 

Ta bort lagerbladen ur tomatsoppan och mixa helt slät. Smaka av med svartpeppar. Häll i den inte helt färdigkokta pastan och grädden i soppan, rör om och koka ytterligare 5-10 minuter. 

Häll upp i serveringsskålar och toppa med en näve färsk spenat. Låt spenaten ”smälta” lite i soppan och servera.

Så sjukt god alltså!!! Och den där spenaten som smälter ner i den varma soppan är helt magisk. Så bra komplement till allt det krämiga. En ny klassiker i det Lythska hemmet har skapats!

Tipsar om fler enkla & snabba rätter:
• Omelett med chevre & färsk spenat
• Snabblagad vegetarisk pastasås
• Stekt ris med det som finns hemma

Som jag kollat väderleksrapporterna de senaste dagarna. Idag ska det nämligen bli en stor fotografering i min trädgård och jag ska liksom bjuda in till fest. Eller jag ska pynta festligt i alla fall för ett roligt fotojobb.

En sådan härlig och rolig arbetsdag jag sett fram emot länge. Och så klart varit orolig över om den skulle bli av efter rådande omständigheter. Tur i oturen att det är en fotografering utomhus med ett litet team.

Till fotograferingen har jag pysslat så händerna blöder. Ja faktiskt, jag stack mig på ett häftstift, det liksom slant in med nålen under nageln. Hur sjutton lyckas man med det.

Till mitt kalas så bjuds det på godsaker så klart och jag har förberett en massa. Tex dessa färgglada maränger. Jag har visat och tipsat om det förut, se inlägget med den vackraste (om man får säga det själv) med färgade maränger HÄR. Världens bästa kalasgrej.

Som du vet älskar jag genvägar och detta är en av de allra bästa.

Önskar dig den bästa av tisdagar och håll nu tummarna för att vädergudarna är med mig på mitt trädgårdskalas. Och ja, snart kommer bilder från det och jag hoppas och tror att det kommer bli kalasfint. Häng med på Instagram för behind the scenes så får du se!

Inlägget innehåller en adlink

Väggtallrik igen! Hur roligt är det inte att upptäcka något nytt i hemmet, fast det är gammalt??!

Jag har ett favoritfat som jag ofta lägger upp saker på, allt från kakor till grönsaker och även ting när jag ska plåta pyssel. Du har garanterat sett det i mina bilder tex HÄR. Det är så vackert i sig men även i en väldigt bra storlek. Ett riktigt bra loppisfynd.

Döm då av min förvåning när jag diskade det sist och såg att det var hål i i fatbasen (eller vad man ska kalla det) undertill. Sådan hål som är menat för väggfäste. Det är inte bara en vacker tallrik – det är en väggtallrik.

Visste ju att fatet passade i köket med sin gräddvita färg så det var lätt att placera det i köket på väggen. Fint under kransen jag gjorde av en pocketbok för hela 5,5 år sedan! Se den HÄR.

Och om du undrar vilken fantastisk jumpsuit jag har så finns den HÄR (adlink)

Hänga upp väggtallrik

Så smidigt att bara föra igenom ståltråd och vira ihop.

Ja, nu får du kolla på baksidan av alla dina fina gamla tallrikar. Har du någon du vill hänga upp kanske?

Mina jultallrikar är samlar tallrikar (syns HÄR) och de har alla två små hål för att kunna hängas upp. Men då jag nu har 45 stycken i min samling så kommer det inte på frågan.

Nu kommer jag ju leta efter väggtallrik vid första bästa tillfälle på loppis i sommar (om det kommer bli några sådana där stora…?)

Och återigen – så himla bra att kunna fynda hos sig själv ändå. Det finns ju ett tips för barn och deras leksaker att inte ha allt framme utan byta lådor så att säga. Saker de inte sett på 6-8 månader blir ju då intressanta igen för man blir ju hemmablind.

Detta är min tredje väggtallrik (du ser väggen med andra två tallrikarna HÄR) och det sägs att när man göra något en tredje gång är det tradition. Gäller det även för inredning? Kanske inte va, ha ha.

Jag köpte gula ärtor och det gjorde även maken. Inte så att vi direkt snackat om hur härligt det är med gula ärtor men av nån anledning gick vi båda och köpte stora lass samtidigt.

Talesättet when life gives you lemons, make lemonade kanske kan appliceras på gula ärtor också? Men då i tre så att säga; när du köper för mycket gula ärtor gör du ärtpåsar, odlar ärtskott och kokar ärtsoppa.

Planterade mina ärtor för lite mer än 2 veckor sedan, inlägget HÄR, och hur du gör kan du läsa HÄR. Nu har jag ett helt fång att klippa och ha till maten.

Och till Nyhetsmorgon sydde jag ett gäng ärtpåsar bara för att det är världens bästa grej att leka med. Läs mer om ärtpåsar HÄR.

Och ärtsoppan då??? Ja, där går mitt arkiv bet. Har ju inte gjort någon ärtsoppa som fastnat på bild och i blogginlägg. Det måste det rådas bot på. Lämpligt valfri torsdag och så ett lass pankisar också. Och de har jag i alla fall bloggat om, ha ha. Se recept och pannkaksbuffé HÄR och bästa tipset och trixet för pannkakor HÄR.

Har du upptäckt Naturpasset? Jag testade och gillar det men måste helt klart uppdatera mina orienteringskunskaper.

Vi har som familj ganska regelbundet tagit oss i naturen på olika promenader och vandringar, tex HÄR på Adelsö. Det är ju super att komma ut i skogen, ha en härlig matsäck med sig och bara njuta av naturen men det är inte alltid så spännande – tycker barnen.

Maken hade fått tips om Naturpasset vilket jag helt missat. Det är alltså kartor som säljs där det är utmarkerat kontroller som man ska hitta. Vid varje kontroll finns en bokstav som man skriver upp i sitt protokoll. En orientering på egen hand alltså.

Detta ville jag absolut testa då jag aldrig gillat att springa förutom på orienteringslektionerna i skolan. Var faktiskt rätt bra på orientering om jag får säga det själv.

Maken köpte tre kartor,” spelplaner”, som ligger nära för oss att ta oss an. Finns flertalet olika områden att ge sig ut i. Detta blir perfekt denna sommar då vi dels inte kommer resa så mycket vad vi vet så att stanna hemma utomhus lär bli årets melodi men även att alltid ta till när vi inte har något att göra. En skog finns det alltid tid för och att locka med en sorts skattjakt för barnen är smart.

Visst ger det flashbacks till skolans orienteringsdagar!!? Men, som sagt, jag måste uppdatera mina skills i orientering för om jag nu tidigare kände mig vass vara jag nu helt kass. “Det är bara rakt fram och sen lite till vänster” sa jag till barnen med total övertygelse.

Icke sa Nicke! Så var det inte alls. Jag gick bet.

Men med glatt humör och pigga ben gav vi oss sjutton på att hitta kontrollerna. Och jg har bestämt mig: 2020 är året jag blir ett med sjalett!

Denna gång vet jag inte om kartan och kontrollerna egentligen hade behövts för kidsen var riktigt pigga på skogsäventyr. Kanske att lillkillen fick med sig en kompis vilket alltid hjälpte till i barnbalansen.

Men titta där!!! Där har vi ju en kontroll, bakom ett krön fanns den lilla kontrollen. Här hade jag letat efter sådana där tygkuber i vitt och orange och så var det en lite skylt. Inte konstigt att jag missat dem ju, ha ha.

Sedan började regnet falla och energinivån likaså.

Helt nöjda med bara en kontroll hittad ändå. Lika bra att lägga av när vi var på topp så att känslan för detta är positivt. Nästa gång ska vi ha mer tid, fullmatad matsäck och större jäklaranamma!

Hur blev det så här? Den där monsteran som jag för nåt år sedan var beredd på att kasta/sälja/skicka vidare/donera/vad som helst för att bli av med. Den där växten jag inte alls gillade men gav en andra chans och nu växt sig gigantisk. Ja monstruös till och med.

Minns du hur den sett ut? Jag letade i mitt arkiv och kunde se att jag köpte den 2015.

Min bebis-monstera 2015

Ser du hur liten den är??? Det är ju helt makalöst hur den gått från denna valp till det monster jag nu har i vardagsrummet.

Redo att göra slut 2018

Det var här, 2018, den började växa sig helt vild. Grenarna växte åt alla håll och de suktade efter kärlek. Jag var inte helt säker på att jag ville behålla den.

Jag flyttade på den och gav den en sådan där kokospalmspinne. Jag fick lite varmare känslor för den och bestämde mig för att behålla den.

2020 i sitt rätta element

Och det verkade den blir glad av för den växer som sagt så det knakar. Nu har den fått en rejält stor kruka med självbevattnade botten så den ska klara sig själv. Så mycket en växt kan bli myndig och slå sig lös kanske?

Kanske du precis som jag hela tiden suktar och letar efter nya tips på tv-serier. Speciellt nu när vi blivit mer hemma så avverkas serier i rask takt.

Något som jag gärna ser nu är tv-serier som inte är på engelska. Tidigare har jag suttit med laptop i knät och kört double screen och smygjobbat samtidigt som vi kollat på serier.

Det är något jag tröttnat på för jag har blivit så trött helt enkelt så det har varken blivit riktigt jobbat eller serietittat. Med ett öra mot tv-skärmen på bänken mitt emot soffan och ögonkast regelbundet upp dit medan jag också trycker ner fingertopparna mot tangenterna på laptopen och ögonen ner där mellan varven. Detta är ju bara fullt möjligt när jag kan lyssna, förstå vad som sägs och följa med i händelserna trots att jag inte ser. Alltså har tv-serier på svenska och engelska möjliggjort detta.

För att verkligen fokusera på endast på tv-skärmen är icke-engelska serier ett bra sätt att tvinga mig till fullt fokus.

Några serier jag vill tipsa om där du färdas till helt nya världar om du nu, som jag, inte är helt hundra på något övrigt språk än engelska.

1) Serietips på tyska: Bad banks

Girighet vet inga gränser, det är nog en sanning ibland. I Bad banks är det läskigt visat och med en pandemi i verkligheten skräms jag av att en ekonomisk kris mycket väl skulle kunna skapas lätt om fel personer drar i spakarna. Jag lever så långt det bara går från finansvärlden så det är väldigt spännande bara att få se hur en bank i Europa jobbar. Så klart draget till sin spets.

2) Serietips på spanska: La casa del papel

Tänk dig lite Oceans 11, Nikita och början får mig att tänka på 80-tals klassikern Tracys hämnd för den som minns den. I La casa de papel är det svårt att veta vem man ska sympatisera med. Är det de onda bovarna eller de goda poliserna. För vem är ond och god? Finns flera säsonger.

3) Serietips på italienska: Zero Zero Zero

Vackra italienska naturbilder med rå maffia. För alla Gudfadern-fans så är Zero zero zero julafton. Jag har inte sett hela serien än så avslöja inget. Jag njuter av miljöerna och förfäras av råheten. Precis som en maffiaserie ska vara.

4) Serietips på hebreiska, tyska & engelska: Unorthodox

Självbiografiska succéboken Unorthodox som tv-serie. Så mäktig serie och en rå inblick i en värld så långt bort men ändå så nära. Om styrkan att vilja leva sitt liv. Bland det bästa jag sett. En serie som lever kvar länge i en.

5) Serietips på danska, franska, polska & engelska: DNA

Att danskarna kan sin krim är det nog ingen som bestrider. Senaste tillskottet DNA gör ingen besviken. Med en ryslig historia som får mitt mammahjärta att gå i bitar sträcker jag den. Det som också är så snyggt i denna är att det är en historia som sträcker sig över gränser och vi får följa med till polisen i både Polen och Frankrike.

Det jag kan konstatera av min lista här att det inte är en skrattfest direkt! Det måste jag genast försöka få tag på, några serier på andra språk än engelska som kan vara komiska. Det måste väl finnas???

En vinkyl har flyttat in i köket. Det var en rätt spontan idé jag fick och innan jag riktigt skissat färdigt i huvudet föreslog jag det för maken. Han måste ha gått med på idéen snabbare än vad jag hunnit tänka för vips var en smal liten vinkyl beställd.

I den här hörnan som jag plåtat tusen och en gånger känns det som är min tanke att en platsbyggd hylla där vinkylen ska byggas in. Och vinhängaren ovanför gör ju att det hela känns som om jag är på väg att skapa en vinbar där i hörnan. Det låter väl trevligt?

Som du kanske minns hade jag en vagnhylla där tidigare och den la jag upp på Blocket vilket gav försäljning inom en timma.

Så om nån har tips på bra snickare som är proffs på platsbyggda hyllor får du gärna tipsa.

Den snygga rottingbänken och sockerlådan får agera hylla så länge.

Och där står även de vackra grenarna av lönn med sina ljuvliga lönnblommor.

De gröna blommorna är så blyga så de syns inte lika tjusig rosa körsbär, gul forsythia eller lila syren. Den gröna färgen må likna blad men det är en otrolig grön färg. Nästan neongrön.

Spännande med ett litet projekt i köket och en vinkyl måste jag erkänna, känns väldigt lyxigt.

Chokladbollens dag! Grattis du lilla chokladboll – så älskad och så uppskattad. Och så rolig att göra då det alltid blir lyckat resultat.

Jag har ett gäng i arkivet och dagen till ära har jag satt samman dem. Hoppas du blir inspirerad till att göra en ny variant.

Chokladbollar med jordgubbsgömma

Att doppa jordgubbar i smält choklad anses som en delikatess men är inte jordgubbar inrullade i chokladbollsmet ännu bättre ändå. Läs mer HÄR.

Chokladbollar med jordnötssmör

Choklad och jordnötter är en sådan bra kombination. Läs mer HÄR.

Chokladbollar med grundrecept med olika “strössel”

Chokladbollen kan varieras i det oändliga egentligen för de kan ju rullas i vad som helst. Vill du ha kokos, pärlsocker, strössel, hackade nötter, torkade bär…? Anything goes!

Chokladbollar med nougatfyllning

Överraska med fyllda chokladbollar. Rulla in tex nougat. Läs mer HÄR.

Bonus: Dajmsugare

Smeten till chokladbollar kan ju användas till mer. Vad sägs om en variant till dammsugare med hackad dajm – en Dajmsugare! Läs mer HÄR.

Alla kan baka!

Chokladbollar skulle jag säga är inkörsporten till all bakning eller vad säger du? Barnen börjar med att lära sig receptet till chokladbollar utantill och sedan börjar det experimenteras. Så kul att se.

Såg du mina tips för kalas utomhus igår i Nyhetsmorgon. Om inte så kommer klippet här längre ner.

Som vanligt var det superkul och intensivt att vara med på Nyhetsmorgon och i direktsändning. Är en nerv i rummet som är så häftig och inte finns någon annanstans att hitta.

Efter en galet orolig natt med drömmar om att jag missade taxin var jag ändå på väg med massa ballonger i bilen. På grund av smittorisk så får alla gäster sminka sig själva så det la jag massa tid på hemmavid. Har lärt mig att “kameran äter färg” så jag sminkade mig hårdare än vad jag brukar.

In i studion med fullt ös. Det är så mycket lampor, sladdar, skärmar och klockor överallt.

Jag fick ladda mitt bord utanför och det rullades in och efter det hade jag endast 6 minuter på mig att färdigställa bordet, sätta upp alla ballonger och flaggspel och sen var det direktsändning. Pang tjong vad stressigt det blev. Därför jag kanske låter så forcerad?

Så här glad blev jag efteråt när Nyhetsmorgons webbansvarige tog bild för deras instagram.

Roligast var i alla fall hur jag kuppade och överraskade Anders Pihlblad med att tävla mot honom i “skumorm”! Jösses vad kul det var.

Ja du får se själv här i klippet nedan:

6 stycken snabba minuter flög förbi! Hoppas du hinner snappa upp något intressant och inspirerande mitt bland alla ballonger.

Sedan for jag och alla ballonger hem igen. Hoppas jag får komma tillbaka i rutan snart.

Kontakt med isolerade är ett annonssamarbete med Elgiganten

Om det är något som vi alla saknar just nu så är det att få umgås som vanligt, träffa nära och kära, ge dem varma kramar och få vara en del av allas liv igen.

Mycket av livet kan fortgå någorlunda som vanligt då vi kan lösa det mesta digitalt men de som inte är digitala, de äldre som faktisk är de som är mest isolerade, hamnar helt utanför. Då många kan “träffas” via olika digitala mötesrum och hålla kontakten blir de äldre riktigt utanför. Telefonsamtal i all ära men att faktisk se varann, möta en blick och få se någon skratta betyder massor för många av de ensamma.

När jag fick höra om Elgigantens fina initiativ att donera skärmar till äldreboenden just med mening att de helt isolerade skulle kunna få möjlighet till videosamtal med familj och vänner ville jag gärna lyfta det, få berätta om det. Läs artikeln om initiativet HÄR. Och det inspirerade mig att även jag kunde få synlig kontakt så att säga med min mamma. (Läs gärna om Elgigantens nya tjänster i samband med Corona HÄR med tex hämtning och liveshopping)

Lättanvända digitala skärmar

Min fina mamma. Hon är en sådan kämpe! Det är få 83-åringar som har sådan energi som hon med ett digert veckoschema av träning, tennis, silversmide, konstvandringar, resor, nära kontakt med familjen och tusen andra järn i elden så att bli hemmasittande är inte lätt för henne. Att inte få hålla om ett barnbarn tror jag många äldre kan skriva under på som något väldigt smärtsamt.

Hon är proffs på mycket och pigg att testa nytt men det digitala är inte hennes favoritämne. När jag handlar åt henne så står frimärken alltid på inköpslistan så trots hennes pigghet är old school-kontakt fortfarande det som gäller.

Hur skulle det gå att starta upp en digital touch screen för en person som bara använder knapptelefon? Ska erkänna att jag var lite tveksam.

Jag valde en Smart Display från Lenovo som Elgiganten rekommenderade som lättstartad och användarvänlig. Perfekt för videosamtal med stor skärm men även för annat. En sådan där smart skärm man säger “Hey Google, vad blir det för väder idag?” och en röst svarar.

Skärmen har ett snyggt stöd som funkar för både stående och liggande ställning. Den anpassar skärmen efter hur du vrider den.

Jag levererade skärmen ihop med en förlängningssladd så vi kunde installera den utomhus. Hennes reaktion när skärmen pratade med henne, gav svar på hennes frågor var obetalbar. “Hey Google, nu vill jag ringa min dotter!” kanske inte är rätt tilltal men det råder vi bot på, ha ha.

Det där med att bara ha telefon med knappar och att hoppet till touch screen var inte svårt. Så klart är min mamma en smart person men sedan är skärmarna utvecklade så att de ska vara intuitiva och enkla att förstå.

Väl hemma sedan kom då preimärsamtalet ihop med min dotter också. Så kul hur de pratade som om de satt och fikade tillsammans.

Dessa två har så mycket bus ihop. Min pappa kallade alltid mamma för världens äldsta tonåring och jag håller med. Hon tar med barnen på så mycket bus.

Ser så fram emot en massa skärmsamtal där barnen ofta kan visa upp teckningar och som gammal lärare kan hon följa deras skolarbete också kanske?  Och då mamma är både mormor och farmor till 9 barnbarn över hela landet så lär det bli många videosamtal nu. Även gamla hundar kan lära sig sitta.

“Åh, nu är det tre generationer som är med” sa mamma när jag tittade fram i rutan också. Sånt är hjärtevärmande.

Vi vet inte hur länge vi kommer vara i denna situation men nu vet vi att vi kan “ses” regelbundet i alla fall. Och förhoppningsvis är det många äldre som på detta sätt kan göra detsamma med sina nära och kära.

Hade pappa varit i livet och att han skulle varit isolerad på sitt boende hade tagit kol på honom bara det. Han som hade flera besök varje dag vilka höll honom pigg och glad in i det sista. Blir varm av Elgigantens initiativ så att just de äldre isolerade kan få kontakt med de som betyder mest för dem. Tillsammans klarar vi detta.

Nu pumpas det ballonger och packas glada saker för tidigt imorgon bitti går lasset mot Gärdet och TV4-huset. Jag ska inspirera till utomhuskalas för i Nyhetsmorgon. Så klart ska då ballonger vara med för vad är bättre än ballonger???

Älskar denna bild från arkivet. Min minste gos som hjälpte till när det var kalas. Och det är väl ett av de bästa tipsen för skals överlag: ta hjälp!

Har några inlägg här på bloggen så om du vill ha tips redan nu kan du se dessa för barnkalas ute och trädgårdsfest.

Hoppas du vill titta och hålla tummarna på söndag morgon. Alltid lika nervöst. Och nu måste jag komma på vad jag ska ha på mig…

Rädisor med flingsalt är ett lika säkert vårtecken som den första sädesärlan jag såg för någon dag sedan. När primörer dyker upp i grönsakshyllan vill jag bara köpa dessa och liksom ta ett bett av sommaren.

När jag var liten berättade min pappa för mig att något det bästa hans pappa, min farfar, älskade var rädisor med en rejäl klick rumsvarmt smör och sedan lite salt på. Nu ska det för historiens skull berättas av min farfar aldrig tillagade något mer än, väldigt otippat, hummersås i köket. Vad jag förstått så åt han mest konserver så detta är en kär berättelse.

Minns med värme hur jag och pappa satt i köket med rädisor, smör och saltkar och knaprade. Nu kan rädisor vara riktigt peppriga och då gör smöret verkligen sitt jobb om man vill dämpa det.

Som vuxen vill jag ha hettan och det känns inte heller lika lämpligt att klicka på matsked efter matsked av smör (hur tänkte pappa egentligen??) längre så salt duger gott.

Gillar att låta lite av balsten sitta kvar som handtag typ och sedan doppa lite lätt i saltet.

Nu har det blivit en vana att ha rädisor framme och barnen vet att ibland är de superstarka och andra gånger inte. “Är de här starka?” frågar sonen för han gillar dem som är milda. Annars får de vara.

Jag har ju inte kommit till några grönsakstorg på sista tiden men nästa gång hoppas jag hitta de gröna, syrliga plommonen som går under namnet Erik där. Skrivit om dem HÄR. Nu har jag fått lära mig att erik ju är ordet för plommon på turkiska (tror jag, rätta mig om jag har fel). Äts på samma sätt som rädisorna minus smör och är så goda. De måste du testa om du inte gjort.

Att baka morotskaka i långpanna är en riktig klassiker. Saftig, smakrik, maffig kaka med syrlig söt frosting är en helt perfekt kombination. Helt klart svår att motstå och mångas favorit.

Jag gör min morotskaka i långpanna med lite salt, hälften av morötterna finrivna för att få ut mycket morotssaft och hälften grovrivet för att få tuggmotstånd. I frostingen har jag lite lime för att till en fin syra.

När jag bakade denna fick det mig att tänka på svunna tider. Är inte morotskaka lite 90-tal ändå? När man slutade gå på kondis utan gick på café istället. Man åt inte muffins eller drack kaffe utan åt cupcakes och drack caffe latte, eller hur?!

Saftig morotskaka i långpanna

Ingredienser
4 st ägg
4 dl socker
200 gram smält smör
4 dl mjöl
0,25 tsk salt
1 msk bakpulver
2 tsk kanel
2 tsk kardemummakärnor
450 g morötter

Frosting
200 g creme cheese
150 g rumsvarmt smör
5 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
0,5 lime

Gör så här: Sätt ugnen på 175° och klä en långpanna med bakplåtspapper. (Min form var 30X40 cm så jag hade två papper med överlapp för att få upp papper på väggarna.)

Smält smöret i kastrull. Knäck ägg i en bunke, häll i socker och vispa med elvisp till ett rejält fluff. Vänd ner det smälta smöret.

Stöt kardemummakärnorna fint och blanda ner dem och alla andra torra varor i en bunke för att sedan blanda ner det i bunken med i den blöta smeten. Vispa ihop till en jämn smet.

Skala och riv morötterna. Riv hälften fint och den andra grovt. Vänd ner morötterna i smeten och blanda jämnt.

Häll över i formen och grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Låt svalna helt.

Glasyr: vispa ihop creme cheese, rumsvarmt smör i bitar, florsocker och vaniljsocker med elvisp till enjämn smet. Avluta med att vispa ner saften från en halv lime.

Bred på morotskakan med slickepott. Garnera efter tycke, skivade morötter eller ätbart grönt, här är det citronmeliss, mynta och ätbara violer.

Jag bakade kakan dagen innan jag skulle servera den vilket rekommenderas för den sätter sig riktigt bra. Saftigheten håller sig och kryddorna blir bättre tycker jag om den får liksom dra lite.

Då det är vår ville jag göra en vårinspirerad dekoration på och vad är mer vår än spirande växter och skira blommor?

Nu växer de små lila violerna i vår trädgård och de kan man göra gott av. Tex violsocker som jag visat tidigare. Skulle vilja att Instagram även har doftfilter för här är det fantastisk dofter.

Bladen håller sig fina länge på kakan medan blommorna kan dra ihop sig efter nån timma så ska den inte serveras på en gång kan man med fördel vänta just med blommorna.

Och jag utmanar dig: du kommer inte klara dig med bara en bit. Så sjukt god alltså!

Vill du ha tips på fler goda saftiga bakverk?
• Mjuk pepparkaka
• Kardemummakaka med kaneläpplen
• Falska wienerbröd
• Kärleksmums
• Apelsin- & ingefärskladdkaka
• Citronkaka med vallmo

Att plantera om växter som är fast i väggen är inte det enklaste. Att ge den stora och långa porslinsblomman i matrummet är något jag dragit mig för i det längsta. Dels för att det känts så omständigt och för att jag var rädd för att göra något som skulle få hela blomman att dö. Om jag bara låtsades som om det regnade behövde jag inte göra något. Men nu signalerade växten att det började bli lite trångt i krukan.

Okej då, bara att görat då rå!

Så planterar jag om väggfast klätterväxt, växtgardin

Tog barnens pyssel-vaxduk som skydd då en väggfast klätterväxt ju måste planteras om på plats. Insåg att det kommer bli mycket jord och laddade med duk, dammsugare och borste.

Då det var längesedan jag planterade om den slingrande porslinsblomman insåg jag att den skulle bli svår att lyfta ur krukan. Vanlig trädgårdsspade räckte inte. Fick ta till grillvertyg med långt skaft för att lossa runt kanterna hela vägen ner till botten.

Ställde den nya krukan jämnt och gjorde en snabb rockad med krukorna som bytte plats.

Jösses! Inte mycket jord uten nästan bara ett virrvarr av små rötter. Nu på med massa ny frisk och näringsrik jord.

Porslinsblomman växer flera meter varje sommar så nu har jag gett den bästa förutsättning för att klättra vidare i matrummet.

Ja vad säger man? Grönt är skönt eller hur??!

Min personliga följetong med lunch för en fortsätter. Denna gång blir det en färgfest med friska vitaminer och supersmarrig sälta till det.

Kanske en av de enklaste sorternas luncher, bara att skära, krydda och så lite steka. Men ack så gott och vackert!

Halloumi, eller om det nu får kallas det…? Var det inte en diskussion om namnet, att det skulle vara rättighetskrav på det? Ja, men sådan där lite gnisslig salt grillost i alla fall för att inte störa mig med någon, är helt fantastisk att göra frites av. Istället för pommes frites är det alltså halloumi frites. Perfekt till allt och den sältan osten ger är perfekt att just ha till sallad.

I lördags köpte jag helt fantastiska tomater i butiken. Får mig att drömma om sommar och besök i viken vi har nära till när vi är där. Det skulle bli mitt lördagsgodis och det räcker även till tisdagslunch!

Inget jag tänkte på innan med så spännande med de olika smakerna tomaterna gav. De olika sorterna skiljer sig inte bara i färg och form utan även helt i smak. Den stora röda var söt och mjuk och den gröna, förra förvånande, var supersyrlig. Det gjorde att salladen inte behövde någon vinäger i dressingen.

Så, lunch för en denna gång blev skivade tomater och lök med olivolja, salt och peppar och sedan en hög av halloumi frites. Som en medelhavsresa på en tallrik.

Vill du ha fer tips spå snabba enkla lunchsallader?
• Caprese med tomat, mozzarella och basilika
• Äkta grekisk sallad
• Retro – räksallad
• Brödsallad – bra restmat

Nu ska du få all energi jag kan ge dig. Du ska få min lista med musik till powerwalk. Jag lovar dig att du kommer flyga fram!

Att powerwalk skulle bli min sport trodde jag väl aldrig då dans alltid varit det som verkligen fått mig att ta i så jag svimmar för jag älskade det så. Gått på de flesta aerobics-sorter man kan tänka sig och sedan jag blev mamma för 11 år sedan (ja jag vet – en evighet) så har jag helt kommit av mig i träningen och när jag för nåt år sedan tänkte att jag behövde jobba på kondisen och hållningen så såg jag att den typ av träning jag älskade; att lära sig koreografi till energilyftande musik var ute.

Men! Jag vill ju bara dansa och få kondition och bättre form å hälsa på kuppen. Ska det vara så svårt att hitta?

Blev lite nedslagen och la ner allt. Fortsatte med det jag också älskar – att promenera men inte sett det som träning utan bara skönt att röra på ig och dämpa det dåliga samvetet med just att inte röra på mig. Ibland har jag varit rejält duktig och tagit nåt springsteg av bara farten men lagt av snabbare än Usain Bolt igen.

Vet inte om det är att jag sedan årsskiftet jobbar till 100% hemifrån eller om det är karantänlivet men sedan nån månad sedan är powerwalk verkligen en del av mitt liv. Eller nu ska vi inte överdriva – en del av min vardag i alla fall.

Efter lämningen av barnen på skolan går jag mot vattnet för en rask promenad, eller som jag numer kallar det powerwalk då det inte bara är för att “lufta mig” utan för att faktiskt träna. Det är inte bara luften, den fina naturen och vyerna som är syftet utan jag vill svettas, känna mig andfådd och låta benen bli skakiga.

Musik till powerwalk

För att detta ska ske, för att jag sa få den där känslan av dans som jag fortfarande allra helst vill göra, har jag en musikaliska som får mig att lyfta fast det är jobbigt. Jag spelade några låtar på Instagram Stories för ett tag sedan och det var många som ville ha listan. Så HÄR kommer den. Börjar rätt deppigt och taktfullt för att sluta med ett jäkla ös för att vara ärlig. Precis som ett pass ska vara.

Sedan går det inte att sluta förundras över den vackra naturen, luften och vyer ändå men det är musiken som gör att jag är andfådd och toksvettig när jag kommer hem. Tränat hårt innan arbetsdagen ens börjat. Inget dåligt samvete på hela dagen för allt är avklarat tidigt.

Att göra pinnbröd av smördeg blev en dundersuccé från vår Valborg i torsdags så det förtjänar helt klart ett helt eget blogginlägg med tydlig steg-för-steg. Det var första gången jag testade men garanterat inte sista. Eller för att citera min son: jag vill ha fler!

Jag hade haft idéen att göra pinnbröd av smördeg i ungefär ett år men inte kommit till skott men nu så. Finns det en brasa och det ska grillas på den så är det ju helt klart läge att testa. Hade hoppats på att det skulle bli som en croissant att fylla med sylt i stället för ett “vanligt” pinnbröd som jag fyller med smör. Att pinnbröd av smördeg skulle mer bli som en efterrätt till korven innan.

Och tänk! Det var exakt så det blev. En nybakad, varm och frasig rundsmal croissant fylld med sylt.

Pinnbröd av smördeg

Ingredienser
Smördegsplattor
1 ägg för pensling
Långa & kraftiga pinnar
Grillglöd

Gör så här: Ta fram smördegsplattor så de tinar något. Rensa grova träpinnar så de är raka och skalade från bark.

Kavla ut smördegsplattorna och skär ett långt snitt längs med på mitten så det blir två långa remsor.

Lägg en ände av smördegsremsan över en pinnes topp så det blir som stängd ände och vira sedan smördegen, utan att dra för mycket i den, runt pinnen. Tryck fast sista biten på den redan virade degen så den “klistras fast” och håller ihop. Är degen för torr kan lite vatten penslas på så den går att “klistra”.

Innan pinnarna ska grillas/gräddas penslas de med uppvispat ägg runt om.

Grilla/grädda sedan jämnt över glödande kol. Tips är att försöka hålla pinnen parallelt med glöden för jämn gräddning.

När smördegen puffat upp och fått gyllene färg vrider du försiktigt av brödet av pinnen. Fyll pinnen med önskad sylt eller krossade bär med lång smal sked eller kniv. Servera!

Försök hitta pinnar som är så raka som möjligt och helst utan knotor så blir det enklare att vrida av sedan. Ju kraftigare pinne desto mer sylt kan det få plats inne i din “croissant”.

Bra om ändhörnet sitter fast i den övriga degen så inte snurran lossnar vid gräddning/grill.

Jag gjorde pinnarna hemma i köket och satte en plastpåse runt ändarna med deg så de höll sig färska och fuktiga tills det var dags att grädda/grilla.

Jag visade detta på Stories på mitt Instagram och det var många som ville veta mer. Hoppas nu att detta kan få fler att testa.

Gjorde så att alla skulle få två var men det var på tok för lite. Detta var bara för gott och jag hade nog velat ha det dubbla.

Vill du ha mer brödiga och traditionellt pinnbröd har jag två recept HÄR.

Jag provade en med aprikossylt och en med jordgubbssylt och den med jordgubb vann. Kanske för att det var min hemmagjorda jordgubbssylt med goda kraftiga bärbitar, ha ha.

Nu vill jag göra brasa igen för detta kan bli en vana. Så galet gott!

Här kommer då min Naken prinsessa som jag kallar min prinsesstårta jag gjorde förra veckan. Jag hade en idé om att göra en annorlunda prinsesstårta och länge velat göra en riktig naked cake, dra en tårta som inte är helt täckt utan alla lager är synliga.

Och jag har inte gjort en prinsesstårta enligt alla konstens regler utan gjort min egna variant och så som jag vill ha den. Så inte någon nu blir förskräckt över att jag inte är by the book fast då den är naked så är den ju ändå redan egen när jag tänker på det.

När jag hade bakat botten och den svalnat satte jag kameran på stativ och tog bilder för varje steg. Det var verkligen roligt att på sätt bli fullt medvetna om hur den byggdes upp successivt. Hoppas det kan få dig att bli inspirerad att göra en själv.

Ska säga en sak som var en bonus med tårtan jag upptäckte efteråt: sylten jag använde var en jag kokat själv och i den var det ganska kraftiga bitar av jordgubbar. Det gjorde att det blev lite kraftigare tugg och saftigt. Lite frukttårta där också.

Naken prinsessa! Min egna variant på prinsesstårta

Ingredienser
Tårtbotten i tre lager
150 g marsanpulver
5 dl mjölk
2 dl jordgubbsylt
5 dl grädde
1 marsipanlock

Gör så här: Baka den HÄR höga, fluffiga och saftiga tårtbotten och låt svalna.

Dela tårtbotten i tre delar, lager/våningar och placera understa lagret på serveringsfat.

Vispa ihop 150 gmarsanpulver med 5 dl kall mjölk och låt stå någon minut så den tjocknar. Bred på 1/3 av vaniljkrämen och lägg på nytt lager tårtbotten.

Klicka på jordgubbssylt och bred ut jämnt över tårtbotten. Fortsätt sedan med resten av vaniljkrämen och bred ut med slickepott. Lägg på tårtlocket och skrapa försiktigt bort vaniljkräm och sylt som runnit ut.

Vispa grädden och klicka på i omgångar ovanpå tårtan. Tårtan ska bli riktigt hög och cylinderformad så formen byggs upp med grädden. Avsluta med att stryka lite grädde på utsidan med slickepott så kanterna “limmas ihop”  men ändå låter lagren lyser igenom.

Rulla ut marsipanlocket, lägg på bottenplattan från tårtans bakform och skär ut ett runt marsipanlock. Lägg försiktigt på locket.

Toppa med blommor, äkta eller av tyg. Om de behöver stöd kan den överblivna marsipanen formas till stöd. Pudra florsocker över.

Så fantastiskt vackert detta med den pudriga rosa och den rätt så ärtiga gröna. Inte helt olik den kappa jag hade på mig…

Lovar, det var helt oplanerat!

Nästa gång jag gör denna igen ska det vara sommar och istället för jordgubbssylt vill jag mosa färska söta jordgubbar. Kommer göra denna tårta till en riktigt härlig sommartårta också. Då med nyplockade midsommarblomster på kanske?

Och apropå det – här kommer flera tårtor från mitt arkiv:

• Citrontårta med lemon curd och citronkräm
• Marängtårta med jordgubbar, citrongrädde & kakströssel
• Sommartårta med jordgubbs- & rabarberkompott
• Jordgubbstårta med lemon curd

Då var Valborg 2020 avklarad och den kommer gå till historien som den mest annorlunda. Inte det vanliga firandet men vi gjorde så gott vi kunde för att skapa en Valborg i det lilla. Tog mina egna tips jag skrev om igår faktiskt.

Lunch för en

Vanlig skoldag för barnen så det var jag och maken hemma. Det är något både intressant och läskigt hur det nya livet blivit det nya normala. Trots att vi båda är hemma och jobbar så har vi väldigt lite kontakt på dagarna. Fördelen med att ha ett hus i våningar så vi inte stör varann.

Då vi har olika schema äter vi lunch var för sig. Att skapa luncher för en börjar jag bli proffs på nu. Kanske en bokidé som ligger i tiden, ha ha.

Denna gång blev det sillunch igen. Är ju bara den bästa grejen ändå.

Okej, jag och maken är inte ensamma här hemma om dagarna. Två katter regerar så klart. Och här syns också ett fint vårtecken: Birkenstocks redo för att klivas ut med i trädgården.

Pinnig mat till Valborg

Vi bestämde oss för att starta brasa hemma hos min mamma och att vara ute i trädgården hos henne gör att vi kunde fira ihop men på avstånd som vanligt. Bästa stället också att ha en brasa då tomten har en perfekt yta för brasor. Pappa har eldat där varje vår och höst och då han han inte längre finns med oss var det fint att göra det som en vårhälsning till honom på sitt moln.

Men först packa för picknick i villaträdgården.

Jag har många gånger tidigare skrivit att pinnbröd är bland det bästa jag vet och hade det som plan nu med men då vi skulle ha korv med bröd vara det lite väl mycket bröd med å menyn. Då ändrade jag mig till smördegspinnar. Ja, jag har länge velat testa att göra pinnbröd med smördeg som efterrätt så att säga. Vilken succé. Det ska jag göra ett helt eget inlägg med för det var så sjukt gott!!!

Valborgsbrasa i miniatyr

Som den scout jag är så gick det ju alla tiders att starta brasan. Den ganska höga brasa vi fick till med bråte från trädgården försvann rätt snabbt.

Det hade regnat dagen innan så fukten gav brasan en väldans rök. Blev väldigt vackert med en liksom trolsk dimma i trädgården och skogen bredvid. Och rök som doftar så där ljuvligt och påminner om vår.

Grilla över brasa

När brasan lagt sig och det glödde fint var det dags för korv. Jag gjorde fina klykor, som långa Y, för smidigast korvgrillning för både stor och liten.

Då tappar man inte korven och är lätt att hantera även för små händer.

Ock rätt så snyggt, eller hur?

Egengrillad korv är alltid bäst. Och just det, storebror var på övernattningskalas hos kompis. Vad många gånger jag kände att det var nån som saknades. Så van vid alla tre på samma gång ju!

Trädgårdsmys

Mamma hämtade den bästa utomhusleken: såpbubblor. Alltid lika roligt och härligt.

Solen letade sig fram lite grann och röken gjorde trädgården som en sagoskog.

Dottern som går på dans har en koreografi till Vårens första dag av Laleh så den fick vi njuta av också!

När brasan så snabbt brann ner fick vi jaga mer eldbart.

Grillad efterrätt

Maken tog ton och sjöng Vintern rasat, jag spelade min spellista och mamma plockade fram sångbok. Hon var på väg att hämta sin gamla studentmössa men där drog vi gränsen, ha ha.

Och som sagt, de grillade pinnbröden med smördeg var HELT fantastiska. Det blev som varma, snurrade croissanter som jag fyllde med sylt. Wow, detta ska jag göra varje gång jag ser en brasa!

Sparris-supé

Brasan släcktes och vi packade in oss och allt i bilen och tog oss hem rätt kylslagna. Tog ett tag att bli helt varm ändå in i märgen faktiskt. Men ett glas iskallt vittvin och varm sparris löste det.

Varje säsong har sin guldklimp och delikatess och just nu vill jag äta sparris så det sprutar ur öronen. Saftig, kraftig, matig och galet god vit sparris.

För ett tag sedan åt vi sparris och då vispade maken ihop en hollandaisesås som han klickade ner storkrig rom i och det, mina vänner, var magiskt.

Nykokt vit sparris och två sorters hollandaiesås, vanlig och med romkorn och kall vit riesling. Blir inte bättre än så på en Valborg.

Sedan trillade vi ner i källaren och såg på Parasit som vunnit alla priser och prisats till skyarna av de vi hört som sett den. Och jag som somnar jämnt var vaken hela filmen och helt uppslukad av en mycket spännande film. Vilket manus måste jag säga!

Ja, det var en fin dag från morgon till kväll. Inte alls som vanligt men ovanligt trevlig ändå.

Hoppas du får en fin långhelg och får behålla hälsan. Ta hand om dig så hörs vi snart igen.