Sommaren som ger. Det verkar vara 2022’s sätt att ge tillbaka efter pandemisomrar med distans, restriktioner, reseförbud å allt vad det varit. Att denna sommar få känna att gränser, både fysiska och bildliga, tagits bort och få röra sig fritt i sol och natur. Det tackar vi för.
Vi sov över hos våra vänner på midsommar och dagen efter så packade vi midsommaraftonens rester i kylväskan, drog på flytvästar och solkräm för att gå till den lilla hamnen. Ut på böljan den blå för 4 fullvuxna och 6 tweenies och kids.
Min lille pöjk som redan förra sommaren växte om mig och under detta år blivit tonåring och en kille med humor, huvud på skaft och hjärta av guld. När jag ser denna bild fattar jag inte hur den lille akutsnittade bebben kunnat bli denna guldklimp. Och hur fort det gått. Förlåt, jag försvann in i ett mammasnyft.
Våra vänners minste lille gosnos. Lyckan att få gosa dessa små knubbiga ben.
Sakta ut genom kanalen.
Mina tre.
Fantastiskt att bo i en stad med så nära skärgård åt ena hållet och djupa mosskogar åt det andra.
En liten ö valdes ut och här var det…
Med lite omtag och några försök så var vi i land.
Varma som få var det ett bad och stora simtag som gällde allra först.
Och om jag tantsimmar med huvudet högt över ytan? Jajamen!
Och i skuggan lades allt som fanns kvar från kvällen innan upp.
Kanske att det smakade ännu bättre dag två?
Sen hände något helt underbart. Vi alla lät timmarna gå. Badade när man blev varm. Vuxna somnade omvartannat på sina filtar och barnen hoppade om, om, om och om igen från båten.
No stress här inte! Men sen var det ändå dax att vända hem igen.
Nånstans här kom någon på den goda idéen att kolla om Kenny hade öppet. Detta ställe, Kennys gelato, som vi hört så mycket om ligger inte så långt bort från båtens lilla hamn.
Och de hade öppet. Dit ska vi.
Att åka båt i Stockholms skärgård är också en upplevelse i drömhus. Vart man än ser så ligger drömkåk efter drömkåk men till fantasisummor kan jag tro.
Stället har som sagt fått ett vida rykte om sig, och priser, så folk vallfärdar hit.
Hur smakar en smurf?
Jag förstår hypen och sållar mig till hyllningskören. Banne mig om detta inte var den godaste citronsorbeten jag ätit!
Nu var det på väg hem på riktigt.
Tiden hade helt glömts bort och ännu en dag av sen middag. Men vad gör väl det? Midsommar bjuder ju på två söndagar.
Vilken midsommar!!! Känns som exakt alla har fått en midsommar utöver det vanliga. Och då menar jag vädret. Helt makalöst hur sommaren kom med midsommar. Vet inte hur många gånger under fredagen vårt sällskap sa: “det brukar ju vara samma temperatur på midsommar som jul ibland!” Sen blev vi trötta på det och bara njöt.
Jag hade med kameran vilket inte tillhör vanligheterna på senaste tiden. Mobilen känns som det räcker för att dokumentera men det ger inte samma känsla, djup, och en midsommar förtjänar det tycker jag.
Här följer ett bildregn från en helt underbar midsommarafton.
Jag vaknade tidigt, så klart, och hoppade snabbt upp. Jag hade kvällen innan gått med korg ute på ängen och plockat blommor till kransar. Komplettering hade gjorts hos floristen för att få blåklint som är så fin och ett måste men nästan allt övrigt kom från äng och rabatt.
Kaffe, ostmacka, kaffe och min midsommarlista var mitt sällskap. Och en helt otrolig sommarsol.
EN krans klar. Sen var det dotterns krans kvar. Sönerna ville inte ha. Då var den tiden över tydligen…
Sen plockades den fantastiska Värendsdräkten fram. Åh vad jag älskar den men oj vad jag är orolig över att den ska skadas på något sätt. Det är som att klä på sig ett museiföremål. Värdet på den är ju ovärderligt. Dels för att det är ett sådan hantverk och kvalitet men främst att jag fick den av min mamma som använt den hela mitt liv och att mormor sytt och broderat rubbet 1951. Att då vara den som skadar den på något sätt – det får inte ske!
Känner mig så fin i den. Och den är konstruerad så bra att den liksom passar alla kroppstyper.
Med övernattningspackning och mat för ett helt kompani for vi till våra vänner. Man har ju hört om den hemsak midsommartrafiken men jag vet inte om den uteblev eller om vi lyckades tajma in en tid då ingen var i trafiken för så stilla å lugnt var det här.
Framme!
Och i god tid för vi och hembygdsgillet var nästan de ändå på plats. Lugnet före stormen.
Vår vackra dotter, inifrån ut!
För er som haft folkdräkt av ylle på er vet att det är fantastiskt värmande på julgransplundringar men vid midsommarfirande så är denna ulldräkt helt galen. Oj vad varmt när det var 30 grader i skuggan men vad gör man inte… Den som vill vara fin får lida pin… Helt galet uttryck btw.
Men fin – det var jag. Och oj vad många som kom å frågade om dräkten. Tack för alla snälla kommentarer.
Men sen sedan en annan grupp äldre kvinnor som kom å påpekade alla fel jag gjorde. Jag hade inte smycket som ska vara vid kragen, jag hade inte nålen som ska vara vid silverkedjan och sen saknade jag manschettknappar. Varför tror folk att jag blir glad av att höra att jag gjort fel??? För att de började med att säga “jag har en dräkt hemma jag med men tyckte det var för varmt idag” och på det sättet visa att de minsann är lika bra och att då med att jag gjort fel är de bättre??? Så galen grej jag blev varse alltså. Well well, bara att säga åt mig framtida jag att inte påpeka fel utan bara hylla!
Kors i taket!!! Alla mina barn och make på samma bild. Har det någonsin hänt???
Sen var det som om det inte gick att hejda längre. Dans kring stången sattes igång. Och här var det inte ett blygt gäng. Snabbt bli det ring och en till följde i snabb takt.
Och en helt underbar sång och dansledare.
Här var det ingen värme som satte stopp för fysiska övningar.
“Ej öron, ej öron”. Jag trodde inte mina ögon när alla barn var uppe och hoppade i takt med små grodorna.
Fina!
Sen var det inte någon kraft kvar. Det enda rätta vara att sätta sig i skuggan och äta jordgubbstårta.
Vilket härligt klassiskt midsommarfirande runt midsommarstången vi fick. Underbart.
Sen var det förflyttning till våra vänners grannar där lunchen skulle ätas. Vi hade satt ett tidsschema på Messenger tillsammans dagarna innan och det var sagt att vi skulle äta 13.00. Men så klart så sladdar vi redan här på schemat och jag tror vi åt snarare vid 14.30. Men vad gör väl det.
Det syns inte här men det var ett långbord dukat och parasoll på hälften. Det gick inte att sitt i solen så alla 11 tryckte ihop sig under det halva bordet som hamnade i skuggan.
Lunchen hade dukats upp på bordet men där så smälte den i värmen så jag föreslog ett buffébord inne i det sköna skuggtältet. Snabbt fixades ett extrabord och alla hjälpte till. Blev ett perfekt bord för både stora och små.
Överlag är jag ett stort fan av buffé just när man har flera bord som uppdelat för vuxna och barn. Då kan alla ta utan att behöva dela upp på flera bord.
Sill! Åh vad jag älskar sill. Min sillkvot är inte fylld utan det lär bli många silluncher i sommar.
De vi firade med har en given tradition att möta ett annat sällskap från grannskapet för en vänlig (?) brännbollsmatch. Nu hade Covid (!) tittat in hos dem så det blev ingen regelrätt stormatch men ändå.
Efter spring på brännbollsplan och den enorma värmen fanns det nu bara en sak att göra – bada i havet!
Detta slår alla nöjesparker i världen ändå.
Svala och pigga gick vi nu hemåt igen för akt två – middagsfix. Trodde vi…
Men vi hade ju glömt äta efterrätten från lunchen! Så det blev Aperol och lunchefterrätt med jordgubbs-/glass-/marängtårta kl 18.30.
Slurp!
Det rätta är att äta med hela ansiktet ner i detta goa!
Sen gick vi och våra vänner över från grannfamiljen till deras hus för att förbereda middagen. Jag dukade medan det jobbades på alla fronter så som…
…skrubba potatis och…
… grilla.
Nya och gamla vänner hängde tillsammans. Så mysigt att se hur alla dessa 10 barn njöt av sommar och midsommar.
Maken är ett geni! Han river fruset kryddsmör över det nygrillade köttet. Jag stod för rädisor och upplägg. Bra fördelning, ha ha.
Mycket grönt både krispigt och grillat till det kryddiga köttet samt en rejäl laddning nykokt färskpotatis.
Och jag föreslog, igen, en buffé. Så roligt det där med hur olika man tänker – jag blir nästan lite rädd för mig själv när jag inser hur jag nästan alltid önskar servera som buffé. Jag vet hur bra det är för energin runt ett bord att folk får ställa sig upp och gå och hämta mat istället för att bli sittande helt still en hel måltid.
Som jag sa var vårt schema helt off, om det ens var någon av oss som egentligen trodde det skulle hålla, så middagen serverades 22.30!!! Men alla hade så bra humör och inget barn hade matpriset så det var det ingen som tänkte på förrän vi satte oss och någon tittade på klockan.
Och sen är det ju så vackert att se all mat ihop istället för “bara” ett fat i taget.
varm barn runt barnbordet. De satt alla fall ner allihop samtidigt ett tag och pratade. Sen var de iväg igen för studsmatta, basket och lek.
Och lek kan man väl säga att det är att sjunga? Under lunchen var mitt sånghäfte perfekt med alla snapsvisor men till middagen så var det riktiga sommarsånger som gällde.
I vårt sällskap var en amerikansk med, som var på besök för att få fira en svensk midsommar. Det var så otroligt roligt och intressant att liksom genom hennes ögon tolka och analysera allt vi gjorde. Vissa saker tänker vi ju inte över som varför vi gör och äter vissa saker så det var häftigt att få det lite utifrån också.
Och hon som inte kan svenska tyckte om vissa sånger och bjöd sedan själv på en fantastisk sång som fick mig att gråta. Oj oj vad mammahjärtat är känsligt alltså!
SÅ fin text, eller hur???!!
Sen var det filmtajm och biosnacks för kidsen.
Sedan kom den härligaste marängsviss med egenbakde, perfekta, maränger. Och den serverades 01.30. Inga konstigheter alls.
Mer sång, mer prat, mer skvaller långt in i natten som liksom aldrig kom. Det var ju ljust hela vägen till morgonen.
Vilken midsommar. Så otroligt glad över att vi fick vara med detta gäng och få ta del av en sådant fin firande. Massa fina minnen har nu lagts till i minnesbanken. Och midsommardagen bjöd ju på mer av den varan. Återkommer med det.
Hej på dej! Had edu en fin midsommarafton igår? Hoppas det och att sommaren lös från sin allra bästa sida. Jag återkommer med vårt firande för idag är det bara lugn, ledig och sommar som gäller för mig å min lilla familj. Det här med långhelg är ett himla bra koncept alltså!
Men en röd dag ch kanske en trött sådan om det dansades och hoppades som grodor till sena timman? vad sägs då om att jag kommer med lite sådana där sköna grejer som kan passa en slappisdag oavsett om du är på landet eller hemma? Det blev ju ingen fredagslåda igår så man kan säga att detta blir en variant…
Svalkande i värmen & hjälpa vätskebalansen
När sommaren faktiskt bjuder på sol och värme så är det så viktigt att dricka mycket. När det är midsommar kanske nåt glas rosé dracks så då är det ju ännu viktigare att idag att svalka sin kropp å själ.
Min favorit är DENNA fantastiska citronlemonad. Så fantastisk. Men om man vill också pigga på sig är ju iste en höjdare, kolla HÄR.
Ta fram en gammal bok
Du vet hur tryggt och skönt det känns att se en film man redan sett. Man liksom bara väntar in replikerna man älskar, scenerna man kan in å utan. Vad sägs om att göra samma sak med en bok? Jag är inte så bra på att läsa om böcker men så här på en ledig dag där man kanske inte är hemma utan på landet där det finns pocketböcker som är vällästa och hundöronmärkta till förbannelse. Eller en inredningstidning. och skvaller tidning från 2017 som ligger i ett hörn. Greppa en sån och lägg dig i hängmattan. Det ska jag göra!
Lyssna i takt med vinden
Eller du kanske inte alls orkar läsa. Du vill bara vila, vara ledig. Då ska du istället slå på DENNA spellista och njuta av dagen.
Njuta av en helt vanlig sommardag
Jag såg DETTA inlägg och blev så varm i kroppen. Det var inget speciellt som hände. Det vara “bara” sommar och vi var “bara” hemma. Men det är väl ändå två av de lyxigaste saken man kan göra. Innan semestern helt tar oss i sitt grepp ska jag känna vardagen lite till. Även om det är helg.
Sommarfrukost. Det jag drömmer om okt – apr
Då är vi äntligen här! Sommarfrukostarnas tid. Det ska byggas upp bufféer, bäras brickor i trädgården, tidningar ska hållas nere för vinden och kaffet ska skyddas mot barr och ostmackan hållas borta från getingar. Ahhhh… bästa som finns!
Brunch hela helgen
Eller fimpa frullen och gå på brunchen! Och låt den pågå hela helgen. Hade inte det varit mysigt. Kolla in en hel drös med brunchrecept HÄR.
För tusen år sedan långt innan barn så hussatt jag å maken (då pojkvän) mina föräldrars hus. Det var sommar och efter frukosten, utan att plocka bort den, började vi spela brädspel på altanen från min barndom. Det var så kl så vi fortsatt med spel efter spel. När typ det 7 spelet skulle dras fram så började vi undra vad klockan var. Då insåg vi att vi fortfarande var i sovkläder, att frukosten stod framme och att det började egentligen bli tid för middag. Sånt vill jag göra mer av. Kanske barnen skulle vilja det? Se mamma o pappa i pyjamas i trädgården i underkläder till sena eftermiddagen??? Ha ha, kanske det?
Sommarprat varje dag
Och idag startar Sommar i P1! Oj vad jag ska lyssna i år. Säger det varje år och kollrar bort mig och glömmer. Men i år har vi en sommar som är lugn, ledig och somrig så det ska absolut lyssnas. Om inte kl 13.03 så ska det lyssnas på play. Något vi gärna gör i bilen på våra sommarturnéer.
Hur många med mig har det som en hemlig dröm? Om att få frågan om att sommarprata. Men då ska man nog ha utfört stordåd för att få frågan så klart. Det lär jag aldrig göra. Men jag kan ju drömma…
Jag vill ge dig mina varmaste, soligaste och gladaste hälsningar till dig denna midsommarafton. Det verkar bli en riktigt solig och varm midsommar i större delen av vårt land. Kors i taket.
Passar på att tacka alla som regelbundet trillar in här och läser samt till dig som dyker ner då och då. Ni gör mig glad. När ni har tid får ni gärna lämna en kommentar så jag vet att ni läst och vad ni tyckt. Det gör att jag kan bli bättre och ändra om det så önskas.
Och om du önskar ha några sista minuten tips på hur man binder midsommarkrans, ladda ner sånghäfte, spotifylista perfekt för midsommar, den godaste jordgubbstårtan, tips på lekar eller något annat så ska du se mitt maxade Allt-Om-Midsommar-Inlägg HÄR.
Jag kommer nu njuta av helgen och denna somriga högtid. Vara i nuet och lägga bort vardag och mobil. Men kameran är med och jag kommer återkomma med bildregn från vår dag.
Hur låter midsommar? Är det svalor högt upp i skyn, ett stilla vågskvalp eller dragspelsmusik? Jag skulle vilja säga alla tre och sedan en massa andra härliga ljud.
Men sedan så finns det något jag inte heller kan vara utan på midsommar och det är alla härliga sommarvisor som ger den där svenska midsommarstämningen. Det är Taub, Zetterlund, Ledin, Gärdestad…
Jag har satt samman en spellista, ja du vet ju hur jag bara älskar att göra spellistor, med de låtar som för mig just är midsommar.
Min man lyssnade och “Ja det är härlig midsommarmusik men kanske inte så att liksom festen drar igång” sa han. Nä men precis – detta är inte dansa till Boten Anna och Främling till solen går upp utan där listan som är den perfekta för när man står å fixar inför sillunchen, ställer i ordning femkampen och rensar jordgubbarna. Att ha i bakgrunden under dagen, att vagga in den sköna midsommarkvällen.
Hoppas du kommer att gilla den och framför allt kommer ha en fin midsommar. Här är mitt lilla bidrag för att hjälpa till. Och sånghäftet som du kan ladda ner HÄR får vara det enda som ljuder över sillbordet under själva lunchen, ha ha.
Jag var då på Sveriges Radio igår där var inbjuden av P4 Extra att prata om uteplatser, trädgårdar och hur man ska tänka på så det inte ska behöva kosta skjortan när man inreder och fixar.
Tips för att maxa uteplatsen för minmal peng
Jag stolpade ner mina tankar och här kommer de. Kanske kan det inspirera någon.
Användning
Vad ska du använda din balkong och uteplats till? Är det för att kunna grilla och utekök så är det där både plats och pengar ska gå till.Eller samla vänner till måltider? Då är det endast en stor matplats som ska få ta plats.
Men är det för att ha som ett vilsamt uterum så är det kanske en riktigt bra solstol eller sittgrupp allt fokus ska ligga på. Välj bort det som inte önskas eller behövs.
Tänk också second hand – allt du behöver har redan tillverkats. Det är både en skrämmande och väckande tanke.
Flera användningmöjligheter
Om en bänk också är en låda för plats för kuddar och filtar så har man slagit inte bara ihop två saker så det blir mer plats över utan även budgetmässigt skapat två för en.
Skippa soffbord och ha en stor bricka eller skärbräda på soffan som avställningsyta.
Jag har tex en gammal stubbe, björkstock, som soffbord med en bordstablett på.
Funktionell odling
Att odla och plantera idag är en stor trend. Både dekorativa blommor att göra buketter av och att odla egen rabarber, sallad, tomater mm ska få plats i både budget och på sin balkong/uteplats. Om man precis som med förvaring/sittplats tänker i odling så kan man få funktionell odling att bli både dekorativ och användbar. Härliga stora tomatplantor, mangold och tex ätbar krasse ger jättevackra odlingar samt skörd.
Använd tomrummet
Väldigt lite kan ge enorm stämning om man låter det ta plats där det syns som mest. Att hänga upp en ljusningar rätt över uteplatsen eller balkongen ger inte bara ett vackert och inbjudande intryck utan även ett inramande sätt. Bara genom att rama in så blir man liksom medveten om rummet, fast det kan vara utomhus. Flaggspel, girlanger och/eller vimplar ger samma sak.
På höjden
Det gäller samma sak att använda de lodräta ytorna. Om man är begränsad på sin plats, om det är en balkong eller uteplats så är att inreda på höjden bra. Piedestaler, skärmväggar, hyllor som också får agera platser för förvaring och odling – multifunktionellt. Material att skapa dessa behöver inte vara dyra, tex armeringsjärn att hänga saker på i krokar.
Vårt underbara bänkbord! Det kostade 3000 kronor och ger plats åt 12 pers, 14 om det kniper. Så då räknar vi snabbt ut att bord och stolar för 12 personer ger 250 kr per sittplats. Ett köp jag är så nöjd med på massa sätt.
Halloj i tisdagen. I eftermiddag tycker jag du ska slå på radion kl 14.15 och ratta in P4 Extra. Då ska jag och Titti Schultz prata uteplatser och främst hur man kan göra en härlig plats utan att det bränner hål i plånboken.
Kalla mig nostalgiker men när de fåtal butiker som finns kvar i gammal stil kommer i min väg bara måste jag in och liksom resa i tiden.
Om du inte varit i Essencefabriken på Wallingatan nära Drottninggatan uppmanar jag, ja nästan befaller, dig att ta dina kliv dit. Jag vågar lova att du kommer tacka mig för detta är en upplevelse.
Jag gick förbi och slank ner i detta ljuvliga. Köpte på mig både kryddor och hushållsfärger. Och några presenter till matglada jag skulle fira. Bra presenttips btw.
Varför är Stockholm så himla nervösa att ständigt renover till senaste trend och byta skepnad hela tiden??? Jag vet att många fantastiska butiker har fått slå igen redan innan pandemin pga att hyresvärdarna höjt hyran till helt omöjliga nivåer så butiksägarna fått stänga ner och med det har fantastiska Stockholmsarv försvunnit från våra gator.
Men i många fall är det inte bara detta ovan utan också en iver, eller då nervositet, att vara uppdaterad med det senaste i färgval tex. Men det gör ju att man då riskerar att vara omodern efter bara nåt år.
Restauranger som hålls samma inredning sedan 50-talet är ju de jag älskar mest. Och tänk om de krogar som öppnade på 80-talet och då var coolast hade hällt kvar sin stil, hur läckra hade de inte varit nu??? Om de nu ens finns kvar.
Varje gång jag är i Köpenhamn så slås jag av detta – hur stor skillnad det är på Stockholms iver att vara så rätt medan i Köpenhamn så ändrar man inte ett jota och känner självsäkerhet. Minns vårt besök på en krog och bord skulle flyttas. Golvet lutade så galet mycket så ägarna hade olika klossar att staga upp borden med. Tänk den Stockholmskrog som skulle få finnas med ett lutande golv!
Och resan till Paris i påskas ska vi inte tala om – varje liten krog och café hade en historia att berätta. Inga j**la plastiga mångproducerade posters från 2021 på väggarna utan dammiga oljemålningar där penseldragen från konstnären syns tex.
Ja ja, utläggning från mig som vanligt men det river i kroppen när jag vet hur mycket fint denna svenska storstad förstört genom åren. Förlåt, men jag blev lite ledsen.
Kanske jag ska lyfta de där fina gamla ställena här? Dra mitt strå till stacken så att säga. Har du några Stockholmsfavoriter som hålls genom åren?
Letar du recept på klassisk inlagd sill nu till midsommar? Du är inte ensam – många gör just det nu. Och jag kan ge dig 3 recept på klassisk inlagd sill som nog ligger på topplistan av de som många gillar allra mest och ser framför sig på ett midsommarbord och -buffé för den där sillunchen man ser framför sig är i strålande sol, humlesurr och med varm nykokt färskpotatis.
En trio av klassisk inlagd sill som ger en bra bredd på smaker med krämigt, krisp, syra och mildhet.
Recept klassisk inlagd sill – perfekt till midsommar
Glasmästarsill – rejält klassisk inlagd sill
Lag 1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
Ingredienser:
1 pkt 5-minuterssill
0.5 tsk krossade vitpeppar
0.5 tsk krossade kryddpepparkorn
1 st lagerblad
5 st kryddnejlikor
1 st rödlök
10 cm purjolök
1 st morot
Gör så här: Koka lagen och låt svalna. Mortla pepparkornen och lägg åtsidan ihop med nejlikorna. Häll av sillen och skär den i 2 cm stora i bitar. Skiva även rödlök, purjolök, och morot.
Varva nu sillen med rödlök, purjolök, morot och kryddorna i en 1 liters glasburk. Häll på lagen och låt stå i kylen över natten. Glöm inte att också äta de goda nu picklade grönsakerna.
Gör så här: Häll av sillen och skär i 1 cm stora bitar, lägg på ett fat. Blanda senap, socker, vinäger och äggulor i en bunke. Rispa i dill så inga stjälkar kommer med. Blanda runt. Mät upp rapsolja och droppa i blandningen och vispa hela tiden så olja går in i senapsblandningen.
Vänd ner sillbitarna och lägg upp i en 0,5 liters glasburk. Låt stå i kylen över natten.
Currysill – den perfekta balansen mellan sött och salt
Gör så här:Häll av lagen på sillen och skär eller klipp dem i ca 2 cm-bitar. Rör samman majonnäs och crème fraiche i en bunke. S mält en klick smör i en stekpanna och häll i curryn. Låt fräsa nån minut och häll på äppeljuicen, låt puttra ytterligare en minut. Häll i och blanda med majonnäs och crème fraiche. Lägg i sillbitarna och blanda väl. Smaka av med salt och peppar om det önskas. Currysillen är klar att servera men blir än mer smakrik om den få stå i kylen över natten.
Till sillen ska det sjungas! Klicka HÄR för ett gratis sånghäfte med både snapsvisor och sommarsånger. Och den ultimata spellistan för midsommar – den finner du HÄR.
Sugen på fler sillar och rätter till midsommar? Kolla då HÄR. Eller söker du typ allt till midsommar så som tårtor, kransbindning, lekar, dukning mm? Då har du det ultimata inlägget HÄR.
Jag vet inte vad jag ska tycka om det här men jag har analyserat mig själv lite och kommit fram till en sak: mitt livs första förebild var Askungen Jo men så måste det ju ha varit.
När jag var liten på 80-talet fanns det hos oss två tv-kanaler, kasettband med tillhörande bok man skulle vända blad vid ett pling-ljud, LP-skivor med sagor man fick vaka över för att vända på och mängder av sagoböcker att bläddra. Där nånstans stack sagan om Askungen ut och med att det var den enda sagan jag hade i fullängd på kassett, dock nedkortad från Disneyfilmen, så lyssnade jag på den om, om och om igen. Lärde mig texter, repliker och sånger utantill. Blev jag hjärntvättad?
Min mamma berättar att jag som barn älskade att städa, polera och fixa. Inget i min uppfostran ställde några krav på att städa utan det var jag som greppade skurtrasan själv. Jag gillar att göra jobbet liksom. Brorsornas tubsockor och stökiga rum lät jag dock bli, där gick min gräns.
Men kan Askunge-sagan om att bara man jobbar hårt blir man belönad tillslut varit min första lärdom här i livet? Nu ska det tilläggas att jag snarare såg att vinsten var att kunna prata med djur hellre än att få mig en prins.
Om vi tar bort den föräldralösa tösen som hittar sin gudmor bland pumporna och vips får allt hon drömt om så kan man väl ändå kalla sagan är en beskrivning av karma. Att den som gör gott ändå ska belönas?
Jag tror inte jag är ensam om detta faktiskt och säkert en av anledningarna att min generations kvinnor rasar in i väggen titt som tätt. Jag har varit där själv med en vända av utmattning men var fanns mina möss då som skulle styra upp? Ingen gudmor med trollspö heller. Ingen rolig upplevelse jag inte önskar någon.
Jobba jävligt hårt, gör inte bara ditt jobb utan gärna någon annans också, klaga inte för allt i världen, förvänta dig inga tack, ryggdunkar eller glada hejarop och så ska du se att det kommer en rejäl belöning så småningom.
Askungen signalerade detta och jag där som vaddå – 6-8 åring, sög åt mig allt. Jisses!
Med nu vakna ögon kan jag se detta och faktiskt skratta lite. Förmodligen för att jag är på andra sidan som snart 50-åring. Jag har lärt mig säga nej, be någon annan göra jobbet eller, kors i taket, göra det good enough. Det sista är faktiskt det allra bästa. Jag får ofta höra att jag har levererat på högsta nivå, över förväntan och bjudit på lite mer än vad kanske det avtalats om – men varför? Antingen så gör jag precis det allra bästa inom ramen av avtalet eller så kanske jag ska be om mer betalt. Oj, vad det kändes läskigt att säga.
Dags att värdera mig bättre och ta mer betalt eller sänka mig till den nivån som faktiskt var avtalad för den är ju ändå hög.
Så till alla Askungar där ute: Sluta vara överduktiga! Du räcker som du är.
Fredag en vecka innan midsommar måste ju så klart ge en fredagslåda pangfylld av midsommar. Och så klart den är, bara det att jag har ett MEGAINLÄGG med midsommar så jag kommer genast skicka dig vidare till det.
Allt du behöver för midsommar
Så kolla HÄR och du hittar maten, kransarna, sånghäften, lekarna, bordsdukning mm.
Vår sommar och semester har satts och vi kommer som vanligt resa runt mycket. Jag skrev tidigare att vi hyrt hus i Köpenhamn och med det är ett besök på Tivoli givet. Och när jag inför det inlägget letade bilder på Tivoli såg jag att vi bara varit där, under mina bloggår, på vintern. Det fick mig att tänka på alla härliga nöjesparker, attraktioner och upplevelseställen vi besökt på sommaren. Kanske det kan ge inspiration för nån som också ska resa i Sverige.
• Liseberg, vilken pangdag vi fick där. Så somrigt, kul och minneslådan fylldes till bredden.
• Astrid Lindgrens Värld har vi besökt flertalet gånger och både föräldrar och barn har fullkomligt älskat det.
• Skansen (och igen) är alltid rätt, året om men extra härligt på sommaren.
• Cykla dressin var en fantastik upplevelse för alla åldrar.
• Legoland var en revansch för oss föräldrar som aldrig kom dit som barn och en dröm som gick i uppfylldes för barnen.
• Skogstornet var himlastormande och överraskande.
Världen är din uteservering!
Nu bjuder naturen ut dig och vi är många som intar våra uteplatser, trädgårdar, balkonger, altanter eller innegårdar. Jag skrev förra veckan om picknick och vill addera på en sak: Ät även det oväntade på ovanliga platser. Att packa en korg med pastasallad kanske inte får nån att höja på ögonbrynet men att ta en rätt som du älskar till en plats du också känner starkt för gör ju det hela ännu bättre.
Förra sommaren hade jag bara en önskning: att ära räkor på en klippa i solnedgången. Vi fick många fina dagar den sommaren men den måltiden slog nog det mesta.
Vad kan det bli år? Måste fundera på det?
Lyssna & lyssna
Jag har en låt nu som jag bara älskar. Av flera anledningar. Först är den så snygg. Jag liksom flyter fram när jag hör den och Titiyo är ju gudinnan själv.
Sen, när jag lyssnade inte bara på låten utan texten högg det i magen. Lyssna nu. Och lyssna noga.
Njut av nuet!
Äntligen sommarlov för barnen och snart semester för oss vuxna. Det kommer bli några veckor här av intensivt jobb för mig och men så vi kan ta semester och vara lediga ihop med familjen. Som vi längtat efter att släppa alla rutiner och scheman.
MEN! Jag vet, och jag är inte ensam, om att någon gång där i mitten av augusti hylla vardagens lov och ropa efter ruterna igen.
Det går fort när man har roligt som det heter. Njut av NUET!
Det går ju inte att avsluta detta sk midsommarinlägg med en vinterbild!!! Hur tänkte jag nu???
Gör om hemmet till en sommarstuga-light
Nej, jag måste avsluta med somriga toner… Och HÄR visade jag hur jag gör om funkiskåken till en mer somrig variant. Ja, det är inte mycket men ger stor skillnad. Som en visuell signal om att det är sommar. Nu åker de fram igen!
Så det var bättre. Önskar dig nu en förhoppningsvis somrig, solig och varm helg. Men vem vet – det är lurigt nu med vädret, i alla fall i vår del av landet.
Har du testat att marinera med majonnäs? Jag har skrivit om det tidigare när vi hade en karibiskmiddag men om man vill ha en lite mer neutral marinad så gjorde jag en här om dagen för en jobbplåtning. Och hallå vad gott det blev. Detta kommer bli min go to-marinad framöver. Jag hoppas du blir sugen på att testa.
Majonnäsmarinerad kyckling till grillen
Ingredienser:
1,5 dl majonnäs
0,5 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 msk paprika
1 tsk ingefära
Salt, chili, peppar efter smak
1 kg kycklinglårfilé
Gör så här: Klicka i majonnäs och häll i paprika och ingefära i en bunke. Pressa i vitlök och finhacka löken, blanda och smaka av med salt, svartpeppar och chili. Viktigt att sätta smakerna nu innan den råa kycklingen vänds ner. Blanda väl så alla kycklinglårfileer täcks och låt stå i kylen minst 2 timmar, gärna över natten.
Grilla minst 5 minuter på varje sida, var vaksam på att marinaden kan rinna ner och slå upp lågor.
Servera med valfria tillbehör. Jag hade här kokt färskpotatis, grillad majs och minigurkor, färska krispgrönsaker så som rädisor, sockerärtor och machesallad. Kan också göra en laddning till av marinaden men då som sås (och utan kyckling så klart, ha ha) att ha till.
Sommardukning! Det är alltid blåvitt porslin på långbord med ostruken duk samt stor yvig bukett i kanna. På en gång så hör man svalor och humlesurr eller hur?!
Jag fick en av dessa tallrikar när jag tog studenten 1993 och köpte till tre nyss på Tradera. Då vi är fem i familjen så har jag flera gånger saknat den där femte. Får ge mig en i sommarpresent snart tror jag.
Grillad majs är alltid rätt oavsett vad man har i övrigt. Hamburgare eller lax – allt funkar till. Grillad gurka är min nya favvis. Kolla HÄR för att se hur jag gjort en fetaostfylld grillad gurka. Så otroligt gott måste jag säga. Som en varm sallad.
Hoppas som sagt att du blev sugen att testa majonnäsmarinad nu om du inte gjort det.
Jag skrev här om dagen av avslutningar och student, och länkade till gammalt inlägg om min student och hur det river upp sår. Jag har fått så många meddelanden med berättelser likt mina men alltför många som var så mycket värre. Där det kunde gått riktigt illa.
Jag har tagit emot era ord och känt så mycket, både bedrövelse men främst glädje och hopp. Att saker, känslor kan vara övergående och att det, livet, faktiskt landar väl till slut.
För som det heter: Slutet gott, allting gott. Fast med tillägget: Om det är inte gott än, så är det inte slut än. Alla bär vi på olika sår och bördor. Vissa får de djupaste och tyngsta.
Tack till er som delade med er. En dag jag orkar ska jag skriva om ensamhet.
En jobbplåtning jag hade i trädgården och så klart ville Birger vara med, den lille spjuvern. Eller linslus kanske snarare?
Vad katter gör mest hela dagarna: sover! När vi flyttade in i huset och då blev matte och husse, läs om det HÄR, så blev jag så orolig. Trodde de var sjuka för de bara sov och sov. Googlade och hade mig. Men nej, de sover tydligen 16-18 timmar per dygn. Kämpigt värre!
Jag fick en fråga om jag kunde berätta om vårt kök och visa det ingående. Ja men så klart jag kan. Och sedan slår det mig hur jag tänker att jag visat allt och du som tittar in här är trött på att se mer av mina vinklar och vrår men så klart är det jag som är hemmablind. Jag kan tro att jag visat allt men när jag tänker efter så är det inte så. Det blir ju bara vissa vinklar och detaljer. Aldrig som en planlösning och utförligt.
Jag letade bilder i arkivet och ska här försöka få ihop detta pussel. Hoppas det ger svar och tydlig bild. Om jag glömt något; skriv en kommentar med fråga eller fundering.
Allt om vårt kök – ett modernt funkiskök
Om man börjar från början så är köket i sin form idag en sammanslagning av ett arbetskök och pigkammaren som var i den ursprungliga versionen. När alla husen här i området byggdes på 1930-talet så var det alltid med en pigkammare. Väldigt svårt att föreställa sig det idag, eller hur?! Att man bygger ett hus med meningen att det också ska husera en person som inte tillhör familjen, som ska arbeta där. Men så var det då, där på 30-talet.
Och jag vill också flika in att detta område inte byggdes för de finaste av familjer. Min morfar köpte tomt här och var med och byggde, där min mamma bor idag vilket ger att det är både hennes och mitt barndomshem, och han var polis och mormor småskolelärare. Av vad jag förstått så var det just många lärare här då, på 30-talet. Ja det var en parantes med info om ursprunget. Om du vill läsa på mer om Södra Ängby, den så kallade Vita Staden med sina vita 500 K-märkta funkishus, så kolla HÄR och HÄR.
Så vårt kök är då alltså ganska stort men fortfarande ett arbetskök . Det finns plats för bord men ett litet sådant. Vi fem i familjen kan inte sitta där samtidigt utan vi har det “riktiga” matbordet i angränsande rum. Något jag hade som krav när vi letade nytt boende. Vi bodde då i lägenhet med öppen planlösning vilket gav att det ALLTID var stökigt. Nu kan vi sitta med vänner runt matbordet och slippa se kaoset i köket som ju blir när man yvigt lagar goda stora middagar.
Basen i köket är som ett stort upp och nedvänt och kantigt U. Det såg snyggt ut på visningen och ganska snabbt efter inflyttningen förstod vi att det där är världens bästa grej för ett kök.
Så himla bra med avställningsytor som också blir social samlingsplats.
Längs med väggen är det spis och avställningsytor för slevar, kryddor, olja mm.
Sedan 90 grader till höger under fönstret är det diskho, två hoar med avfallskvarn. Diskmaskin (när den funkar) och sedan 90 grader igen till höger för en lång tunga rätt ut i rummet. Skåp under med bestick, skålar, visp, kakformar, tallrikar mm och på andra sidan bara en vägg. Som en arbetsbänk, ett barbord och rumsavdelare på samma gång.
Hyllan ovanför kaffemaskinerna är vinklar med en mässingsstav genom håligheterna. Plats för kaffe, te och kannor. Med S-krokar hängs saker som används upp.
Med trä, ek i detta fäll, är ett sätt att få in värme i det vita, rätt kala köket.
Rummet är halvkaklat runt hela rummet. Det rimmar med den filosofi funktionalismen (funkis) hade i badrum där det var uträknat hur många kakelplattor man verkligen behövde egentligen. Onödigt att helkakla tyckte man.
Och väggfärgen är en riktigt bra basfärg som passar både i juni och december.
Denna tunga är bland det bästa som finns i vårt kök. Att stå och arbeta vid men också servera från vid både små och stora fester. Och frukosten som byggs upp där på helger och lov. Älskar den och önskar att alla kunde ha en sådan.
Om du har U.et framför dig så är det väggskåp och en bänkskiva av trä i med lådor under ryggen, som jag har här. Samt då kyl, frys, micro och städskåp.
Den platsbyggda hyllan här med inbyggd vinkyl är det enda vi har adderat på. Innan hade jag olika former av hyllor men jag gillar när det känns beständigt och när en vinkyl (coronaköp) ställdes där ville jag bygga in det.
Funktionell med stor bänkskiva, öppna hyllplan för diverse saker och lodrätt fack för brickor och skärbrädor. Ett sådant, fast med dörr/lucka fanns i mitt barndomshem så liten flirt mot originalfunkis gjorde jag här. Och så då vinkylen som byggdes in.
En vinglashängare är en detalj som passar så bra in i kök. Gjorde så mycket för den generösa stämningen jag och maken önskar ha här. Samma sak med den stora frutkorgen.
Tavlor med restaurangmotiv adderar också på.
Vitrinskåpet i sin gamla stil, som ett läkarskåp, passar så himla bra in här. Luftigheten i glaset, den matchande krämfärgen – som gjort för vårt kök.
Det används flera gånger per dag då vi har alla flingor, ris, pasta där. Avskyr att se hem som skapar hyllor, skåp for show. Alltså en hylla med vaser, böcker man inte läser eller annat dekorationsjox som man i värsta fall bara köpt för att fylla ut ett hyllplan. Där går min funktionella själ i taket.
Vårt köksbord. Oj vad jag får frågor på det. Inte konstigt med tanke på att det är världens bästa köksbord. Snyggt slitet trä, lagom stort och så användbart.
Jag köpte det på Blocket i väntan på en tunnelbana. När vi flyttade in och inte satt vår prägel på hemmet, köket var det så vitt, vitt vitt. Marmor, kakel, rostfritt stål och ljusa väggar – det behövdes något varmt för att bryta av. Ett köksbord i mörkt trä skulle det bli. Men då ytan är begränsad behövde bordet både vara kort och smalt. Inte direkt standardmått. Jag scannade av hela marknaden men gick bet.
Så en dag när jag väntade på t-banan och skulle ta död på de där 7 SL-minutrarna gick jag in på Blocket, sökte på träbord och där var det!
Ett bord från Indien, ett bord som gjorts av gamla spillbitar, lappats och lagats med någon form av metall och går att fälla ihop. “Det är ett gammalt cateringbord från Indien som jag köpte med mig hem” sa försäljaren. “TACK” sa jag.
Här ser man på bordsbenen lite text som ger bevis på att bordet skapats av bla fraktlådor.
I fönstret har låtit sy upp cafégardiner. Jag ville få in någon form av textil, gör köket mjukt. Visade sig vara en bra sak för det ger verkligen en omband känsla på vintern och sommarstuge-feeling på sommaren.
Våra köksstolar är sk Bauhausstolar, eller Cesca som den egentligen heter, och sådana hade även mina föräldrar i sitt kök. Älskar den breda sittytan och gunget man får i dem.
Men jag har även här en funktionell tanke. Vi har dessa 4 i köket och sedan vid middagsbordet i matrummet har jag ytterligare 6 st. Så när vi är fler än 6 så tar jag av köksstolarna. Så det är alltså samma sorts stol vilket ger en enhetlighet jag gillar.
Och sen då det som jag varje dag tackar de tidigare ägarna för: dörren ut i trädgården.
Vad hade vårat kök varit utan denna utgång? Ett väldigt bra och funktionellt kök så klart men att nu ha direkt access till trädgården, luften, ljuden, dofterna är värt så mycket.
Det roliga är att alla hus runt om oss har en dörr på denna sida av huset men inte detta, i originalutförandet. De förra ägarna ansökte om bygglov, vilket inte är det enklaste i detta strikt K-märkta område. Men med hänvisning till att alla andra hus på denna gata hade just en baksidetrappa fick de godkänt. TACK!!!
Denna trappa, som ett extra litet rum eller vad man ska kalla det.
Så, har jag gått hela varvet runt nu? Saknar du något? Undrar du något så skriv gärna en kommentar.
När man ger bort en 40-årspresent under pandemin som innefattar ett dygn av härligheter på Ellery så får man liksom vänta på att casha in den. Kära J hade fyllt och vi var tre bruttor som ville skämma bort henne ett dygn på Ellery Beach House. Efter många om och men var det nu dags. Och vi fick pangväder, underbara skratt, god mat, varma pooler och iskalla hav (nej, jag badade inte där – jag hörde att det var kallt) härliga samtal, sol som aldrig gick riktigt ner och till och med dans så fötterna värkte. Ett dygn men kunde ha varit en veckas semester.
Jag hade hört mycket om detta Ellery innan att det var härligt, snyggt och väldigt internationellt. De bilder jag sett hade liksom inte gett en helhetsbild och det var den upplevelsen jag också fick när jag kom dit. Att det var ett gigantiskt hus med många olika vinklar, våningar och vrår. Flera pooler, områden, relax både ute under parasoll på gigantiska solbäddar samt mysig loungrum med likadana bäddar men då runt en eldstad. Det är alltså upplagt för spa, relax och soft häng både vinter och sommar om man så vill.
Vid entren denna härliga uteplats.
Fyra stycken fyrtiplus som lämnat makar och barn efter sig studsade in på våra rum. Godkännandet var omedelbart.
Vadderad, eller vad man nu ska kalla det, sänggavel som går längs med hela väggen. Mycket snyggt. Och funktionellt.
Kläder åkte av, baddräkter åkte på och som fyra stycken jättestora Nalle Puh gick vi ut till poolområdet.
Ishink med bubbel. En bra start på ett bubbligt dygn.
Inte tråkigt nånstans man tittade. Nu hörs ju inte det här men på terassen ovanför var det bröllop och ljudvolymen därifrån var öronbedövande. Vi fyra satt nära varann men fick ändå skrika. Ska det vara så här hela kvällen blir det ju jobbigt, som om vi var statister på någon annans bröllop. Men de försvann sedan helt spårlöst detta gigantiska bröllopsfölje. Fattar inte var de hade sitt party faktiskt. Så stort detta ställe.
Det finns bastu på bryggan nere vid vattnet. Som den kruka jag är badade jag inte. Bättre var mina väninnor.
Det fanns inga behandlingar vi kunde boka där vi fyra kunde få i någorlunda synkad tid men vad gör väl det när vi hade ett proffs med i sällskapet som fixade lyxigaste roomservicen med medhavda grejer.
Ombytta och klara var det nu trerätters middag som väntade på oss.
“Det här stället påminner om Steam” sa jag. “Ja men det är samma grupp som driver båda” svarade min pålästa väninna. Se där… Steam besökte familjen vilket du kan se HÄR.
Den obligatoriska toa-selfien. Och förlåt för att jag aldrig byter kläder, ha ha. Denna topp har synts på varje rolig kväll jag varit på i Stockholm, Venedig, Paris… Men jag är inte den som byter så ofta.
Men hoppsan så gott. Grillad röding, hasselnötter, saffran och rostad smashed potatis.
Och sedan hände det jag aldrig vågat tro på. Från källaren, baren där, hörde basgång och melodi. “Kan det vara disco?” funderar fyrtiplus. Jajamän!
Två glada möhippor, en överförfriskad svensexa och sedan olika spridda skurar av tjejgäng fick feeling och statue ett dansgolv mellan soffor och bord.
Jag kan med facit i hand säga att Ellery hade alla rätt, gjorde alla rätt men dj,n – den får ni backning på. Här var ett glatt dansgäng som verkligen var allätare och kunde dansa till allt och dj,n slaktade varje låt, skiftade från Shakira till dansband utan övergång men vi hakade på ändå. Danstörstande som vi var.
Musiken tog slut, lamporna tändes och festen var över.
Men icke! Vi fyra hade efterfest på rummet likt 20-åringar i Saint Trpoez. Jag hade med discokula hemifrån tom.
Tror kl var 02.30 när vi drog ut kontakten på discokulan. Så välnyttjade timmar.
Frukostbuffé. Och en sån där man verkligen vill ha, kan längta efter och njuter länge av.
Sen hade vi utcheckning vid lunch och kunde nyttja några solbäddar fram tills dess.
Att vi är så nära Stockholm är svårt att förstå, som en annan värld här med både miljön, stämningen och fram för allt vädret. Men rätt över vattnet ser man Nackamasterna som verkligen visar var man är.
Efter ett antal dopp i poolen var det dags att klä på sig och lämna ifrån sig handdukar, Nalle Puh-badrockar och flipflops. Tillbaka till verkligheten.
Hur länge har vi varit här? 5 dagar, en vecka? Svårt att tro att det bara var ett dygn.
Sista blicken över snygga inredningsdetaljer och sedan hem.
Tack finaste vänner för ett oförglömlig dygn. Tack för att jag fick vara med och fira dig J!
Om du följt mig så vet du att jag har en gigantisk växtgardin i vår matsal, se den HÄR. Jag har adderat med ytterligare en och precis som den förra var den liten när jag löpte den och den har nu växt på upp för karmen av dörröppningen till vardagsrummet.
Jag får regelbundet frågor om min växtgardin då det googlas på just det och läsare trillar då in här (hej på dig förresten som gör det nu) och förhoppningsvis får svar på sina frågor.
Nu vill jag passa på att säga att det är precis nu den stora växtperioden startar. I ljusa juni får porslinsblomman, som jag använder för att göra min växtgardin, fnatt och kan växa flera meter på bara några veckor.
På bara några dagar har dessa små utbrytare fått fart.
Så nu är det verkligen läge att ta hand om sin växtgardin och hjälpa den på vägen. Vill man att den ska vandra åt en speciell riktning får man kratta för det så att säga.
Jag gör det superenkelt och använder bomullstråd som jag knyter mellan spikar som jag hamrat dit vid listerna. Sedan så, försiktigt försiktigt, tvinnar jag de långa stänglarna runt tråden. Inte för hårt för då kan inte blad växa och vecklas ut.
Den stora drar nu ut till vänster över hela väggen där bakom bordet. Spännande att se hur rummet blir om ett tag. Om det blir det på riktigt gröna rum jag önskar.
Fler frågor? Skriv en kommentar så ska jag försöka svara så gott jag kan.
Igår var det då skolavslutning på det där sättet som man är van vid. Men efter två års frånvaro är man inte alls van vid det. Skolan hade delat upp det så det var en avslutning tidigt på morgonen för lågstadiet och sedan en lite senare på förmiddagen för mellanstadiet och högstadie.
De barn som var på första sittningen, där var det bara trogna som faktiskt varit med om en skolavslutning med sång i ljushallen, tal av rektor och alla föräldrar som står och gråter. Så himla knasigt, de får nu komma ikapp.
Med tre barn ger det tre klassfikor och jag är (nu var) klassförälder till dotterns klass så där var det givet att jag skulle fixa tårta men i de övriga så räckte jag upp handen frivilligt.
Och det går alldeles utmärkt att ta genvägstårtan ju! Denna gjorde jag på enklast sätt med allt färdigt, som en genvägsvariant av DENNA.
Skolavslutningar ska dofta syren men den är nästan överblommad. Denna tjusing funkade fint.
Och fint var det här med, som i fint sällskap av Bernhard medan jag vispade grädde i ottan.
I denna trappa har jag tagit foto varje skolavslutning. Samma trappa, samma barn men oj vad de väst för varje år. Kul att ha en markör för varje år.
Och detta är samma skola, ljushall och typ av avslutning som jag haft. Men minus prästen Assar som alltid var med och, ja vad sa han? Minns inte men det var väldigt mycket psalmer på den tiden. Nu är det endast en, den blomstertid nu kommer.
Sedan var det avslutningar, kramar och utdelande av kuvert i varje klassrum. Här fick lillkillen ett brev med ord om honom från alla klasskompisar. Så fin idé. Att alla har fått skriva saker om varann de är bra på, något de ger av så att säga. Sonen verkar ha tre saker, för de återkom flera gånger: Bra på fotboll, är bra på matte och är rolig. Det låter som en pangkille detta. Vilket jag ju visste redan.
Kämpa Helena, kämpa!
Och där var de fria! Nu ett långt härligt sommarlov som jag hoppas kunna få ge dem. Ett lov med dagar att minnas och få uppleva.
På kvällen hade vi bjudit över vänner som också bor nära. Vädret var lite osäkert så förrätt fick intas i trädgården men middagen inne. Lika bra att ta det säkra före det osäkra.
En plockbricka av det bättre slaget.
Och här är då den senaste hängmattan. Hoppas den får ett längre liv hos oss än dess föregångare. Går vilt till i gunget.
Vännernas hund blev så klart kompis med vår äldste.
Han älskar alla djur. Alla djur älskar honom.
Ok, inte den snyggaste bilden men låt mig försäkra dig om att det var sjukt gott! Röding med ättiksinlagda kalla sparris, färskpotatis och sandefjordssås.
Dessert blev tårta som fanns kvar, jordgubbar och grädde och sedan…
… min nya grej: att ställa fram min loppisfyndade Twistask fylld med diverse pappersklädda godbitar. Det är alltid så uppskattat.
Idag är det lugn dag. Sätta upp gardinstänger, köpa fotbollsmål till lillkillen och lista ut vad vi ska grilla i kväll. Kanske ska lägga mig i hängmattan och läsa lite också. Är det sommarlovet jag börjar ana…?
Jag är så otroligt glad och tacksam över att få vara en sådan man kontaktar för tips, content och reportage. Det kan jag verkligen inte ta för givet utan något som är en ynnest. Samtidigt något man förtjänar kan jag tycka. Ja, nu ska jag inte grotta ner i det, det är nästan ett eget inlägg utan det jag ville säga var att jag är så glad över att få vara med i branschtidningen Grapevine, som du kan läsa HÄR.
Jag blev kontaktad av Jessica Johansson från tidningsredaktionen och tillfrågad om jag kunde komma med några enkla snabba recept och tips för plockmat nu när det är tider för mingel- och trädgårdsfester. Så klart jag kunde!
Och det var roligt att återse den proffsiga fotografen Wolfgang Kleinschmidt här. Förra gången var 2014 och det plåtades kräftskiva för tidningen Mersmak. Oj jisses, vad små barnen var då, kolla in resultat HÄR.
Nu är det inte så många som får denna tidning om man som sagt inte är i dryckesbranschen så jag ger dig recepten nu i inlägget då det är grejer jag visat här.
Fredagslådan igen! Nu rusar veckorna på och jag samlar som vanligt på fredagar inlägg från förr jag ser är intressanta och i tiden fast de har kanske några år på nacken.
Studenttiden – sånt som sätter spår
Denna fredag är på dagen 29 år sedan jag tog studenten. Jösses vad tiden rinner. I går var jag på studentmottagning av kära vänners duktiga dotter. Det får mig att minnas min egna student. Det är både fina och väldigt smärtsamma minnen. Att sådan sår aldrig kan läka. Får en klump i halsen när jag skriver nu. Jag har skrivit om det HÄR.
Nu är grillen invigd
Jag hade ett jobb i veckan där jag grillade och skapade i trädgården. Åh vad jag älskar att tända en grill, skapa den perfekta glöden och sedan tillaga mat över den. Och jag har här rotat efter sånt som jag hoppas kan inspirera till helgens grill kanske?
Vi har bott i vårt hus i 9 år och vi har avverkat ett gäng hängmattor genom dessa år. Vi alla fem älskar att ligga i den och gunga i takt med sommaren. Jag å maken tar det som oftast väldigt lugnt medan barnen använder den som värsta leklandet. Så härligt att höra barnens skratt därifrån och mina förmaningar om “att ta det lugnt och inte vara för många samtidigt” är lika vanligt i vår trädgård som att höra svalorna.
Förra årets hängmatta är död och begraven och jag kom på i mars att jag borde köpa en ny. Det var alltså i första veckan i juni jag slog till. Får både tacka och skylla på den kalla försommaren att det blev så.
Nu är vi igång med att skapa årets sommarlista i familjen. Vet inte om jag skrivit om det men vi som har mobil och Spotify, dvs alla utom lillebror har en gemensam lista där vi lägger in låtar vi gillar just nu och/eller tycker är somriga. Det blir en salig blandning av mina och makens gamla godingar och barnens moderna hits. Denna lista spelar vi sen hela sommaren och liksom sätter soundtrack för just vår sommar. Ett himla bra tips faktiskt.
En låt jag lagt in som jag gillar just nu är denna. Men att det inte finns någon musikvideo – är det för att Mares just sagt att de ska lägga ner? Ja ja, titta inte – lyssna.
Och denna av Lisa Nilsson får mig så där på vågorna-de-blå-glad. Också den utan video – vad är detta? Är Youtube inte poppis längre ens för musikvideos?
Picknick hela sommarlovet
När jag kollar min statistik och ser vad nya besökare googlar på och trillar in hos mig (utan att eta ett skvatt om mig) så har sökordet picknickmat seglat upp på listan senaste veckan. Och det är väl en temp på exakt vad som händer just nu. Det är picknickar med klasser, vänner, familj…
Jag har ett MEGAINLÄGG med alla mina picknickfavoriter. Kolla där och gör dig redo för månader av måltider i det gröna.
Ja det var lite av det jag hade i tankarna nu. Hoppas du får en fin fredag och sedan helg. Vi ses snart igen. Kommentera gärna om du har önskningar, tankar eller så. Alltid lika kul att få kontakt med er som läser. Älskar dialog mer än monolog.
Snabb, enkel chokladtårta med kladdkaka låter väl alla tiders. Kanske du dock känner att det låter som om det tar både lång tid och kan vara avancerat? Men då kan jag lugna dig med att detta är ännu en genvägstårta, dv en tårta där du inte behöver baka utan bara montera ihop.
Jag och väldigt många med mig älskar kladdkaka. Och tårta är ju bara fantastiskt samt varje fests högpunkt. Men kan man slå ihop dem?, funderade jag. Jo men det borde väl gå om man gör en klassisk tårta i olika lager och som ett lagren, eller fyllning kanske, har en kladdkaka?
Alldeles för spännande tanke för att inte göra något med. Till nationaldagen här skulle det vara knytis och tiden var knapp för tårtbak så upp till bevis. Går den att göra snabbt och blir den god? Ja och ja!
Jag kilade till butiken och köpte alla beståndsdelar och ihop med lillkillen skapade vi denna kladdkakefyllda tårta. Och för att maxa chokladigheten blev det Nutella också. Men för att inte låta gommen bli alldeles avtrubbad av all choklad så blev det även jordgubbar på. Och choklad, ha ha.
Gör så här: Lägg tårtbottnarna på ett bakplåtspapper och rita med en blyertspenna runt om. Ta sedan nytt bakplåtspapper och strö 1 msk florsocker på. Ta ut kladdkaka ur sin förpackning och lägg på, resterande 1 msk florsocker ovanpå kakan. Lägg sedan över bakplåtspappret med den ritade cirkeln ovanpå. Kavla/tryck nu ut kladdkakan till cirkelns mått. Lyft av bakplåtspappret och lägg på det understa lagret av tårtbotten, ev har ett lager av Nutella bretts på innan (bra för fästet). Vänd på alltihop, lägg på tårtfat och dra av bakplåtspappret.
Bred på nutella och lägg på nästa lager av tårtbotten.
Vispa upp 2,5 dl grädde med elvisp och klicka i 2-3 msk nutella, vispa ihop. Bred på tårtan och lägg det översta lagret av tårtbotten på.
Vispa resterande grädde med elvisp i ny bunke och bred på överst. Toppa och dekorera med bär, choklad och ätliga blommor. Klart.
Önskas fler tips på genvägstårtor? Då kommer de här:
• Pavlova som hemgjord men butiksköpt, i byggdelar.
• Så blir köpekladdkakan som den härligaste sommartårtan
• Den färdiga frusna tårtan som konditorisnittar eller -tårta
Önskar du tips på godaste sommartårtan? Just nu är det avslutningar, examen, student, midsommar och en massa härligt där en härlig sommartårta gärna får pryda buffébordet.
Jag har ett gäng här i mitt arkiv så låt oss titta på dem och jag hoppas någon kan locka att baka eller göra, för ja – det finns många enkla med här också. Mina så kallade genvägstårtor som är no bake cake! De där som går att göra på ett kick men ser härligt imponerande och så klart jättegoda.
Jag själv har tex hela tre stycken tårtor att göra till fredagens avslutning, en tårta per barns klass, och att då baka som värsta konditoriet går ju inte. Då blir det genvägar. Ingen lär märka skillnad där i klassrummet…
Flera tips på godaste sommartårtan
En riktigt härlig jordgubbstårta med massa jordgubbar och härlig lemoncurdkräm. Älskad av alla.
Min bästa skulle jag säga, en fräsch och krämig citrontårta. Perfekt att bryta av med citron till den där tårtbuffen som ofta får många jordgubbstårtor.
Min variant av sommarens favorit. Och kärt barn har många namn för denna heter Midsommartårta, Brittatårta, Majkentårta, Pinocchiotårta, Herrgårdstårta mm. Så då får denna variant heta Helenatårta, ha ha.
Siffertårtor och Bokstavstårtor av mördeg seglade upp för några år sedan som en stor favorit i sociala medier. Men den ska inte glömmas bort för den är fantastiskt god.
Prinsesstårta!!! Så klart ska prinsesstårta finnas med på listan. Min är en “Naken prinsessa” då jag bara har marsipan på toppen. En så kallad naked cake.
Mina genvägstårtor – no bake cake!
En sann klassisker; Pavlova men som genvägstårta och no bake.
Jag har tidigare skrivit om och pratat mycket med de jag möter om att nationaldagen är så härlig för den är helt oskriven. Inga ritualer eller tydliga gamla traditioner som sätter krav eller ramar. man måste inte äta sill, sätta på tv,n kl 15.00, skapa jättebrasor eller karva ett gäng pumpor. Du skapar egna traditioner, bra va???
Jag kommer dock med en spaning: nationaldagsfikan. Av vad jag har sett genom åren och hört för i år var det att det är fika som gäller. Den nu mer världskända Swedish fika som har fått en egen hastag faktiskt. Jag kollade nu på Instagram och där finns himlastormande 152 000 bilder med hashtaggen #swedishfika faktiskt.
När nu nationaldagen är en dag som flyttar veckodag till skillnad från midsommar så kan det, som i år, bli en vardag med en duktig arbetsdag efter så att dra ut på landet och få en-två vilodagar efter ger inte riktigt utrymme för klackarna i taket. En fika med nära och kära blir väl då ett himla trevligt sätt att fira vårt land.
Vi hade en familj på lite olika håll i helgen så måndagen var ett uppsamlingsheat och sedan ett härligt fika-knytis i vänners trädgård något kvarter bort. Kunde inte tänka mig mysigare eftermiddag.
Sedan hade vi en restmiddag hemma och som tur var var det massa sillar där i kylskåpet också. Inte alls min mening att skapa ÄNNU en högtid där man ska äta sill men jag älskar ju sill, ha ha.
Det var sol och den värmde men vinden var rejält kall. Vi har faktiskt inte en enda gång ätit ute i vår trädgård. Det liksom knakar i mig. Så här års brukar vi äta ute varje dag. Skol- och arbetsdagarna avslutas med sommar men det ser ut som om vi får vänta lite till.
Vackra iskuber med ätliga blommor är både en vacker och passande detalj till sommarens fester. Så här års vill man ju bara ha blommor precis överallt. Och nu när det faktiskt är nationaldag idag samt tider av studentmottagningar och examensfester så tänker jag att det faktiskt blir väldigt effektfullt om man bara använder gula och blå blommor.
Det finns mängder av olika ätliga blommor, se DENNA lista men på mitt torg sålde de bort lite överblommade penséer till vrakpris. Perfekt, riktigt gula och blå blommor var fixade.
Och en blommande oxalis hade jag också hemma. Så vackra små gula klockblommor.
Jag hade två blommor i varje kub så det skulle bli mycket färg och fyller på med vatten men inte helt fullt. Innan lådan ställs i frysen trycker jag ner blommorna under ytan. Efter en-två timmar i frysen fyller jag på med vatten. Det gör att blommorna hamnar mer i mitten av iskuben.
Riktigt effektfullt och somrigt med blommor i iskuber. Jag har tidigare visat när jag gjorde hela isblock, se HÄR.
När jag fick frågan från Familjetapeter om att skapa en egen palett med färger var det lätt att inspireras av mitt funkishus. Hela paletten ser du HÄR.
Ja, jag verkligen är en sann funkisfantast, det sitter nog i mitt DNA. Jag är uppvuxen i ett k-märkt funkishus som min morfar var med och byggde så det var min mammas barndomshem det med och nu bor jag i ett eget ihop med man och tre barn och två katter. Jag omringas dagligen av färger och de ger så mycket energi till livet här.
Några av färgerna jag har skapat för min färgpalett är från husets födelse 1940 – de färger som liksom sitter i väggarna. Jag har gått med färgkartor och matchat trät vid fönstren och kollat klinkers i hallen. Andra färger är sådana jag har adderat på och tyckt rimma med funkishuset 2022.
Med de bilder ovan och några detaljer från funkishuset skapade jag min palett.
Så underbart att se dem så här, på riktigt. Och sedan har Familjetapeter satt in mina färger i miljöbilder vilket gör dem helt levande, se dem HÄR.
Färgen #156 Arbetsro är den färg jag saknat och nu ska måla och precis som den heter är platsen för färgen mitt arbetsrum. Mycket härlig energi som ger värme och ljus, året om.
Och just året om har varit viktigt i mina färger för vad som funkar väl i ljusa juni ska också kännas rätt i mörka december.
Färgen #W157 Matvila i vårt matrum är precis den kulören som är alldeles underbar hela året.
Färgen #159 Sovmorgon har jag tagit fram med min dotter som nu ska göra om sitt rum. Den har jag även med snickerifärg målat om en byrå i. En allroundfärg.
Och det skulle jag också säga att #W158 Skafferi är – kan vara den perfekta väggfärgen där man önskar ljust men inte vitt.
Nu målar jag #Arbetsro till mitt arbetsrum
När jag tog fram min färgpalett var det som sagt med färger som redan fanns i huset men även färger jag önskade addera. Och arbetsrummet ville jag ge mer ljus och varm energi. Med målade färgprover att klistra på väggen och testa olika kulörer hittade jag min egna #Arbetsro.
Färgproverna man beställer är målade klisterark som man fäster på väggen och lätt kan flytta. Att testa i olika vinklar.
Klistret är lättfästande så det går att flytta proverna.
Och sen när min färg var vald så var det dags att börja måla.
Hur resultatet blir… det får jag återkomma med.
Kolla in hela min egna färgpalett HÄR och beställ hem prover du med.
Varför gå över ån efter vatten heter det ju! Ja lite så kan det kännas nu när jag skapat mitt egna soffbord till soffan i trädgården.
Det var när en död björk togs ner som stora stubbar blev kvar i trädgården. De lite mindre bitarna av den ånga stammen högg maken och svågern till ved men de här kraftigaste skulle det behövas rejäl motorsåg till. Den har ännu inte lånats så stubbarna har stått där som ruiner.
När vi förra året skulle ha födelsedagsfirande för maken behövdes det för avställningsytor. Stubbarna fick då rullas fram till stenläggningen och bli som små bord här och var.
Jo, de är väl fina som de är men inte så jätteläckra med sin råa yta. Jag började fundera på att beställa någon skiva eller kapa några plankor på något sätt och göra borden mer permanent. Men kanske det inte behöver vara så avancerat? Eller dyrt heller??!
Mina tallriksunderlägg som är som årsringar från ett träd kom jag på skulle passa alldeles utmärkt.
Pang tjong så har jag soffbord alldeles gratis! Och utan att behöva varken göra eller vänta på något.
Och efter att testat dessa “bord” utefter vårt behov och hur vi använder platsen så är det faktiskt bättre med små ytor än ett stort. Om vi vill ha mer saker till tex gäster så har vi den stora teaklådan (förra ägarna lämnade kvar den) bredvid för dynor och kuddar men som vi använder som bord som allra mest.
Nu rusar veckorna på och långhelgerna duggar tätt nu. Två på raken minsann. Denna gång är det inte en religös högtid utan en nationell sådan. En högtid som är ung i jämförelse med årets övriga så “vad gör man på nationaldagen?” kan vara en vanlig fråga. Vid valborg, påsk, midsommar mm så har vi traditioner, rutiner, ritualer men nationaldagen? Den är up for grabs som jag brukar säga. Dvs man har möjlighet att helt och hållet möjlighet att skapa sina egna traditioner. Fantastiskt va??! Vill du ha ännu en högtid med sill så skapar du det, en dag att vara i den svenska naturen, ha picknick, bjuda vänner på grill eller bara få vara ledig? Du bestämmer.
Något jag, föga förvånande kanske, vill inspirera till är att pynta och pyssla. För är det en högtid och festligt så varför inte visa det? Och det fina är att dessa saker ju också kan passa på midsommar eller alla firanden av studenter, examen eller jubilarer som nu också sker.
Ät upp flaggan!
Vad tycker vi om när det är fest och högtider? Tårtor och bakverk av alla slag ju! Så vad sägs om att göra en gulblå variant och bjuda på. Här har jag gjort en flagga av mördegstårta, dekorerat vaniljrån och skapat tårtdekorationer. Vilken gör du?
Svensk sommar i toner
Vi har faktiskt hyrt en stuga i Värmland för några dagar i sommar och jag ser framför mig den svenskaste av sommarlovsdagar så med denna fantastiska låt vill jag ta in helgen, sommaren och allt vackert.
Vik dig för festen och häng upp!
Jag tror mitt allra bästa tips för att skapa feststämning snabbt är girlanger eller allt som hängs upp i luften, inomhus eller ute. På en gång blir det tydlig festsignal och man skapar en rum, en inramning.
En favorit är solfjädersgirlanger. Så enkla att göra och blir så vackra. Speciellt när de är tvåfärgade vilket är perfekt för våra gula och blå färger. Se beskrivning HÄR.
En annan variant är att göra tofsar. Riktigt kul och blir så festligt. Se dem HÄR.
Spetsa maten
Nu när jag ändå är inne på silkespapper kom jag å tänka på DESSA små sötisar. Att ha till plockbrickan. Ja, jag vet – bilden är för påsk men om du byter ut orange mot blått och rosa mot ljus gult – då passar de eller hur?
Firande från förr
Jag funderar på hur vi firat tidigare år och det har varit en blandning av vänner i trädgården 2015, picknick på Drottningholm både 2017 och 2018
Och hela två gånger har jag firat nationaldag på Nyhetsmorgon. Se inslagen nedan.
Med detta lämnar jag dig för denna fredag och jag önskar exakt ALLA som bor i Sverige en fin långhelg. I år kommer jag tänka på hur lycklig jag kan vara som fötts i ett land som lever i fred och har möjlighet att erbjuda fred för de som behöver det. Sånt som jag tycker är väldigt passande att tänka på en helgdag som den som kommer.
Vissa arbetsdagar är helt klart roligare än andra och när jag skulle inspirera till plockmat och göra snittar varvid Måns Zelmerlöw skulle matcha dem med viner var en av de bästa.
Här följer fyra goda snittar som är enkla och går snabbt att göra men med stora goda smaker. Precis det man önskar ha så att du som värd/värdinna själv ska kunna vara med.
Detta är enkla snittar till många och snittar som går att förbereda. Snittar till bubbel på allra bästa sätt.
Fyra goda enkla snittar till sommarfester
• Endiver med gorgonzola, dijonvinägrett och valnötter
• Smördeg med gratinerad brie, nötter, torkad frukt och honung
• Smörstekt surdegsbröd med pate, majonnäs, cornichoner, fikon
• Friterat rispapper med majonnäs, rå lax, soja, vårlök och rostade sesamfrön
Gör så här: Skär av änden på endiverna och ta isär bladen hela. Skölj och låt torka. Lägg sedan på skärbräda eller bricka som båtar. Skär bitar av osten och smula ner i endiverna. Hacka, dela valnötter och fördela jämnt i endiverna. Blanda samman vinägretten och ringla över. Dryckesförslag MZ Raval eller Hola MZ Cava.
Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Rulla ut färsk smördeg och skär i kvadrater eller rektanglar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Skär skivor av brie och lägg i mitten på varje smördegsbit och håll kanter fria. Knäck ägg i en skål och vispa ihop med gaffel, pensla kanterna på smördegen. Hacka nöter och torkad frukt för att sedan strössla över osten på smördegen. Avsluta med att ringa lite honung över varje snitt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Dryckesförslag Hola MZ Cava Rosé.
Smörstekt bröd med paté
Ingredienser:
1 limpa surdegsbröd
75 g smör
150 g paté av önskad variant
1-2 dl cornichoner
3 -4 st fikon, torkad eller färsk
Majonnäs:
2 äggulor
3 dl matolja
1 msk dijonsenap
0,5 tsk salt
par drag med svartpepparkvarnen
några droppar citronsaft
Gör så här: Skär rejält kraftiga skivor av surdegsbrödet för att sedan skära i kvadrater/rektanglar – skär även bort brödkanterna. Smält smör på hög värme i stekpannan. Stek brödbitarna så ytorna blir gyllene och rostade. Lägg på hushållspapper medan de svalnar.
Vispa ihop en majonnäs genom att hälla äggulor, senap, citron, salt, peppar i en bunke. Vispa i oljan för hand, droppe för droppe i början för att få ihop majon och sen mer matolja med kraftigare vispning. Ska bli riktigt fast och tjock.
Bred på paté på brödet, toppa med en klick majonnäs, skivor av cornichon och fikon. Dryckesförslag Hola MZ Cava.
Friterat rispapper med lax
Ingredienser:
5-6 st Rispapper
Rapsolja
200 g rå lax
1-2 msk soja
1 dl finskuren vårlök
0,5 dl sesamfrön
Gör så här: Häll upp rapsolja i en stekpanna så det är 3-4 cm djupt och värm till 170-180°(gör gärna ett test). Lägg sedan ett rispapper i taget och se hur rispappret puffar upp till ett stort frasigt moln. Lägg pappren på hushållspapper. Skär laxen i små kuber/tärningar, skiva vårlöken och blanda samma majonnäs. Rosta sesamfrön i torr het stekpanna.
Dela rispappren i mindre delar och bred på majonnäs, lägg på några laxtärningar, droppa över lite soja, strössla över vårlök och sesamfrön. Servera omgående. Dryckesförslag: Hola MZ Cava eller MZ Raval.
Vackra snittar med ostfyllda rädisor som rosor. Eller är det kanske mer som tulpaner när jag nu tänker på det? Oavsett så är de vackra och väldigt goda.
Om du följt mig så har du sett rädisor skurna som blommor hos mig förut för det är en av mina favoriter. Något min mamma alltid gjorde när det var fest och allra som oftast när det skulle göras smörgåstårta vid tex min och brorsornas studentmottagning.
Jag tänkte på dessa vackra rädisor och på det hålrum som faktiskt blir när rädisan öppnas på detta sätt. “Kan de fyllas med något gott och bli som en liten snitt” tänkte jag. Värt att testa.
Jag älskar som sagt rädisor med salt och här ville jag då få in ordentlig sälta samt något matigt och krämigt. Det blev en fyllning med getostkräm toppat med kapris. och hurra vad bra det blev. hoppas du vill testa.
Ostfyllda rädisor – vackraste rädiserosorna som snittar
Ingredienser:
24 rädisor
150 g getost, chevre – rumsvarm
150 g färskost/mascarpone
nypor flingsalt
0,5 dl kapris
Gör så här: Skär bort blast och knipsa av den lilla “svansen” på rädisorna och skölj dem.
Skär ett kryss rakt över rädisans topp ganska djupt. Gör ett till kryss mellan tidigare skär. Lägg i bunke med kallt vatten och låt stå minst tre timmar i kulen, allra helst över natten så rädisorna öppnar sig som blommor.
Ta fram ostarna så de är rumsvarma. Vispa samman de båda sorterna i bunke med elvisp. Ska bli så slät ostkräm som möjligt. Smula ner några nypor med flingsalt och smaka av. Ska bli ganska salt för rädisan behöver och tål salt.
Klicka ostkrämen i de öppna rädisorna alternativt fyll spritspåse och spritsa ned. Toppa med 1-3 kapris. Ställ på bricka, skärbräda och avsluta med lite flingsalt över hela alltet.
Och om du också gillar rädisor så tycker jag du ska kolla in den HÄR med hummus eller DENNA som är förvandlad till en söt liten mus samt DENNA lilla hare.
