År: 2020

Gott slut kära vän! Hoppas du får en fin dag och kväll. Att vi nu ska fira att detta skitår, rent ut sagt, är till ända.

Jag tog lite bilder på hur bordet blev. Jag och dottern dukade precis det klart. Nu står vi i köket och förbereder middagen. Vi ska fira ihop med vår lilla sociala bubbla, med en annan grannfamilj som har barn i samma klass som våra barn så det är verkligen i vår lilla bubbla. Men sen så är det förrätt och sedan tolvslag med flera familjer, som jag tipsade om på Nyhetsmorgon.

Dukningen blev vit och guld. Eller mässing om man ska vara ärlig. Väldigt nyårsmässig eller vad tycker du? Jag har nästan exakt samma dukning som förra året fast då var vi 17 och nu är vi 9 samt att då var det silver istället för guld.

Årets nyårsdukning med partypoppers & ljusslinga

Två tips vill jag dela med mig av så här sista chansen på året. Bordsplacering av partypoppers.

De är små men smäller högt. Och blir ju jättebra som placeringskort.

Sätter guldfärgad papperstejp runt snöret och skriver namn. Klart!

Kommer smälla högt under kvällens gång.

Och sedan gjorde jag om lampan till en ljuskrona med batteridrivan ljusslingor, serpentiner och glitter. Kalasigt eller hur.

Nu ska jag iväg för att ta ett glas bubbel i trädgården hos min mamma och två bröder. Ett annorlunda nyår på ett ett annorlunda år.

Jag vill tacka för iår. För att du varit här och gett mig sådan glädje och energi. TACK!

Och sedan vill jag önska dig et GOTT NYTT ÅR! Vi ses nästa år. Då med nya friska tag!

Här kommer klippet från Nyhetsmorgon med mina bästa tips för en nyårsafton utomhus.

Och vill du ha dem lite mer i lugn och ro kan du läsa alla HÄR där det också finns med mer, det som vi inte hann med.

Klippet på TV4.s sida kan du se HÄR.

Hoppas det kan inspirera till ett festligt nyårsfirande trots allt.

Precis som allt annat detta år blir även årets sista kväll annorlunda. Nyårsafton 2020 kommer inte bli firat med stora fester där många samlas vid långbord och man kramar både vänner och okända vid tolvslaget.

Tips för ett annorlunda nyår 2020

Jag ska idag vara med på Nyhetsmorgon och tipsa om hur man kan göra för att ändå få ett kul nyårsfirande, delvis utomhus. Slå på 4.an kl 10.30 om du vill. Men så klart kommer mina tips även här på bloggen.

Fira nyår i tre akter

Vi har alltid firat nyår ute egentligen. Vid tolvslaget har de flesta gått utomhus för att titta på fyrverkerier, skicka raketer och hälsa på grannar och vänner. Det blir samma i år fast den stunden är längre. Vi ska inte bara stå och huttra under 12-16 minuter och sedan springa in igen och fortsätta festen utan göra något av själva timman runt tolvslaget.

Mitt tips för en fin helkväll som kan vara coronaanpassad är att ha en trestegskväll. Ha fördrink utomhus och träff med vänner som bor nära. Sedan går man hem till sig eller i små grupper om 4-6 personer för att äta middag hemma i lugn och ro och sedan vid 23 samlas igen för ett firande av tolvslaget. En sådan kväll är inte så dumt faktiskt för det blir ju inte så lång väntan när man hela tiden är i rörelse.

För att de här stunderna utomhus ska kännas festliga, trevliga och värdiga ett nyår får man göra det ombonat, ja nästan inreda utomhus. Några tips:
• Marshaller är alltid det första som möter gästen – visa vägen och rama in uteplatsen
• Värmande saker som filtar, fällar, plädar får läggas på de platser som finns
• Elda i eldkorgar och eldfat vilket ger både värme och stämning
• När man har eld ska man grilla marshmallows – det gillas av alla.
• Lägg dukar på borden för att skapa rumskänsla
• Stormlyktor gör man lätt med stora glasburkar eller glasvaser. Häll sand, salt eller socker i botten och stick ner ljus. Ljusen håller sig från att blåsa ut.
• Ljusslingor skapar rum och feststämning
• Alla fester mår bra av musik. Batteridrivna bluetoothspelare eller med förlängningssladdar.
• Årets julklapp var stormköket – stek små plättar och lägg tex skagenröra på.

Visa att det är fest – dekorera & pyssla

För att sätta stämningen och visa att det faktiskt är en högtid att fira trots allt så gäller det att pynta och fixa lite extra. Här är några favoriter.

Nyår är ju raketer! Jag tipsar om dessa snälla raketer – tomteblossraketer. Kan vara ett av mina absoluta favoritpyssel jag gjort. Ett enkelt och kul pyssel för alla åldrar. Gör dem innan och  låt gästerna pynta och dekorera dem till fördrinken. Se beskrivning HÄR.

I vanliga fall så kan nyårskläderna planeras länge och väl, den härliga glitterklänningen och sandalerna man så gärna vill festa till det med kan bli svårt när man ska vara ute. Så klart kan man ha den glittriga klänningen men ett tips är att satsa på långkallingar, benvärmare, mamelucker och/eller annat som värmer.

Men sen så är det ytterplaggen man får satsa på – jag vill tipsa om att göra små broscher, buketter av presentsnören, glitter eller annat som känns festligt och sätta en säkerhetsnål på och fäste på kappan.

Nyårskalas visas ofta med partyhattar. Perfekt att till sina ytterplagg för genast blir det lite festligare.

Jag vill tipsa om att man tar med pappershattar som gästerna kan få pynta, göra sin egna kalashatt. Hatten görs av en halvmåne som vrids ihop till en tratt och häftas ihop med häftapparat.

Nyår och bubbel hör ihop. Gör en ishink av is att ha framme vid utomhhusminglet. Gör en ishink med glitter från julen så blir det riktigt festligt. Se full beskrivning HÄR.

Ha musikquiz. Sätt på, streama lista med topplåtar från året och låt gästerna gissa artist och titel.

Fira flera nyår! Vårt nyår är klockan 00.00 men det sker nya år över hela klotet under dagen. Ha nedräkning för olika länder. Till exempel de här: 23.00 Estland, 22.00 Turkiet, 21.00 Georgien, 20.00 Indien, 19.00 Kazakstan, 18.00 Vietnam, 17.00 Filippinerna, 16.00 Sydkorea.

Hoppas detta fick dig att bli inspirerad och pepp på att göra något annorlunda firande detta annorlunda år. Och så tycker jag vi skickar 2020 till historien och blickar framåt mot ett friskt nytt år men bara möjligheter.

Champagnetorn är ett inlägg med adlinks

Tänk att en sådan i vanliga fall trevlig sak som ett champagnetorn kan få en att bli smått deprimerad. Varför då? Jo för att göra ett champagnetorn behövs det minst tio glas. Får vi vara tio personer på nyår…? Nä, just det! Så deppigt.

Hur man bygger ett champagnetorn har jag skrivit om HÄR.

Klicka på länkarna för att komma till butiken: Champagnekupor, vinkylare, vas (slut i glas men i porslin), höga drinkglas

Men som jag sa vid julpyntet – bara för att dt inte blir många gäster, storslagen fest eller klackarna i taket så kan man ju pynta, duka och fixa så det känns festligt och glatt.

Jag kommer nog göra mig ett champagnetorn ändå fast vi är fyra som samlas. Det blir ju i och för sig på så sätt mer bubbel till varje person. Se där – en fördel jag inte såg innan.

Lite gladare saker till nyår?
• Flera förslag på nyårsdukningar
• Gör festliga raketer av tomtebloss och toarullar
• Duka med guldkant
• Placeringskort form av brev till framtiden
• Piffa till champagenglaset för nyår

Snittar till nyår som går att förbereda är helt klart det bästa jag vet till nyår. Alltid gillat plockmat, fingerfood och snittar för det är alltid lika med fest! Eller i alla fall att det ska vara lite festligare än det vardagliga eller hur?!

Till en jobbplåtning i höstas på temat nyår gjorde jag just ett gäng olika snittar till nyår. Då passade jag på att plåta dem så jag också kunde göra receptinlägg med dem. Tidigare har jag visat några favoritsnittar till glöggmingel och det tycker jag absolut också kan funka till nyår så kolla även in dem HÄR.

Det blev fem olika nyårssnittar som alla är enkla att göra och bra att förbereda. Också nyårssnittar som har en bredd i smaker och konsistens så de alla kompletterar varandra.

Snittar till nyår som går att förbereda

Häng på nu, för detta blir ett långt inlägg med massa nyårssnittar:
• Ostpuffar med picklad rödlök
• Kex med ankleverpaté & päron
• Selleri med ädelostkräm & valnöt
• Ädelostboll med pekannötter och tranbär
• Mini-hasselbackspotatis med creme fraiche, rom, rödlök

Ostpuffar med picklade rödlök snittar till nyår

En av de enklaste snittarna att göra och en av de mest uppskattade för vem gillar inte brie och smördeg? Så lägg ihop dessa två och du får en pangsnitt!

Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Rulla ut kyld smördeg eller kavla lätt ut smördegsplattor och skiva brie i ganska tunna skivor. Lägg på briskivorna på hälften av smördegen och vik eller lägg  på ett topplager av smördeg. Skär till i små kuber eller önskade bitar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Vispa samman ett ägg och pensla alla smördegsbitar. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter eller tills smördegen puffat upp och fått en gyllene färg. Servera gärna med picklad rödlök och persilja.

Dessa snittar kan göras i alla möjliga former.

Ädelostboll med pekannötter och tranbär

Blanda 80g färskost och 60g ädelost (Saint Agur) i en bunke. Finhacka 1 dl pekannötter och 0,5 dl torkade tranbär som sedan blandas ner i ostkrämen. Hacka ytterligare 0,5 dl pekannötter  och lägg på ett fat. Ta en matsked ostkrämsblandning och forma till en boll, rulla i den hackade pekannöten och ställ på ett fat. Låt stå minst 30 minuter i kylen innan servering, stick då ned halva saltapinnar, garnera med granatäpplekärnor och persilja.

Detta har har blivit min favoritsnitt. Så perfekt krämig och crunchig, salt och söt. Och med den salta pinnen blir den ju bara helt underbar!

Selleri med ädelostkräm & valnöt

Blanda 200g färskost och 200g ädelost (Saint agur) i en bunke. Ansa och skölj selleristjälkar. Fyll stjälkarna med ostkräm och skär i bitar på snedden. Toppa med en valnötshalva.

För alla oss som gillar de klassiska ostbrickorna med ädelostar och krispiga selleristjälkar är detta mumsmums. Och snygga blir de just när de skärs på sniskan så här.

Mini-hasselbackspotatis med creme fraiche, rom, rödlök

Gör så här: Sätt ugnen på 220° och skala små delikatesspotatisar. Lägg dem i en träslev och skär tunna skåror rakt ner. Träslevens kanter tar emot så du inte skär rakt igenom. Lägg potatisarna i ugnsform. Strö flingsalt över och hyvla en skiva smör som läggs på på varje potatis.

Grädda mitt i ugnen i 20-30 minuter. Efter halva tiden tar du ut formen och öser det smälta smöret från formen över potatisarna.

Ta ut potatisarna och lägg på serveringsfat. Toppa med en klick creme fraiche, finhackad rödlök, rom, svartpeppar och dillkvist innan servering.

Kanske att detta är den snyggaste snitten till nyår du kan göra?

Kex med ankleverpaté & päron

Gör så här: Skiva päron i tunna skivor och skär till i mindre bitar. Bred på ankleverpaté på valfria kex, förslagsvis crostini, och toppa med päronskivor. Ta några drag med pepparkvarnen över.

Det blir inte enklare än denna men för det är den inte enklare i sin smak. Så god!

Hoppas det kunde inspirera till en festlig plocktallrik. Och som sagt, missa inte även de HÄR snittarna som passar riktigt bra in här också.

Ett sms sa pling den 22.a december: vill ni följa med på en promenad Djurgården runt på juldagen? Så klart vi ville!

Aldrig hade vi väl trott att det skulle innebära pulsa i snö. Ingen av oss hade vågat tro på att det skulle bli en riktig vinterpromenad.

Vuxna och barn fick äntligen känna snöflingor falla mot kinderna, höra knarr under skorna och frysa häcken av sig. Äntligen lite vinter!

Minns hur vi förra året tog en promenad på annan kunglig mark på juldagen. Se HÄR. Samma kappa då som nu.

Djurgårdskanalen. Jag bodde 9 år på Gärdet när jag flyttade hemifrån och detta var min bakgård. Då. Nu är det inte ofta jag går här.

Härligt att runda udden och liksom ana skärgården. Se stora vyer över vatten. Även om det här var väldans dålig sikt.

Ska vi ta fika här? Nej vi går lite till.
Ska vi fika nu? Nej vi går lite till.
Nu då? Ja kanske där borta?

Tänk så det kan slumpa sig. Vi försökte i en evighet hitta något bra ställe i någorlunda lä. Höll på att ge upp när vi hittade bästa platsen!

Mer rejäl flax hittade vi ett bord med tak där vi dukade upp ett knytis. Vad körsbärstomaterna gör där är oklart…

Våra vänners nya familjemedlem var pigg och alltid redo för lek. Till vår äldste sons förtjusning. Han lär lätt ställa upp som hundvakt.

Ja ha, hur går vi nu då? Tur man hittade karta. Det började bli lite för kallt så snabbaste vägen tillbaka till parkeringen var allas önskemål.

De där två. Känt varandra ända sedan förskolan och Frost-eran. Nu är det Snapchat som gäller.

Jo då. Stockholm ligger där borta. Bara ett tjockt snöfall i vägen.

Tillbaka till där vi startade. Det dröjde inte länge i bilen innan alla våra tre små troll somnade i baksätet.

Tänk vad ett litet pling i mobilen med en trevlig fråga kan göra! Sånt jag hoppas mer på 2021.

Så kom julen 2020 och den blev annorlunda, helt klart. Men för oss blev det ändå en riktigt fin jul. Många familjemedlemmar var saknade, många vanliga delar blev vi utan fast några saker blev riktigt bra. Jag har gjort flera inlägg med hela julaftonen då jag tog över 200 bilder, ha ha, men här tar jag ett samlingsinlägg med endast 10 bilder och länkar till de andra inläggen om du vill läsa och se mer.

Julaftonens frukost, se den HÄR, blev precis så där härlig vi hoppats på.

En liten men maxad juldukning, den HÄR.

Granen blev också liten i år se mer HÄR, men i mitt tycke alldeles perfekt.

Godisbordet stod redo och lockade.

Utomhusfika, se den HÄR,  med buljongsoppa och mousserande vin samt glögg och gofika.

Maken gör den godaste buljongsoppan.

En helt ny typ av julmiddag för oss. Dansk meny och tallriksservering.

Den finaste bilden jag tagit på hela året.

Så efterlängtad paketutdelning.

Måltiden avslutades med mandelmusslor. Fast, sen var det ju julgodisbonanza. Och julfilm.

Efter vår utomhusfika klev vi in och värmde oss. Det var snart dags för Kalle Anka och akt 3 på vår julafton skulle starta. Julmorgonen kan du läsa HÄR och utomhusfikat HÄR.

I köket började vi rensa för att sedan förbereda middagen. Men först Kalle så klart.

Jag har berättat tidigare om vår plan för julmaten, du kan läsa det HÄR, och planen på julmat med inspiration från Danmark och tallriksservering var på gång.

Några saker som vi snappat upp när vi varit Danmark och ätit smörrebröd är en del toppings. Det är mycket finhackad lök, gräslök, rostad lök, väldigt mycket krasse och min favorit; friterad kapris. Jag kan säga att ALLT blir godare med friterad kapris.

Föredömligt förberett.

Här var det “plating” på gång. Så himla kul att liksom leka restaurang och göra tallrikar. Vi gör vanligtvis antingen gående-bord eller bufféer men att ha tallriksservering är ju verkligen så fint.

Och för dottern och yngste sonen som ännu inte förstått tjusningen med sill får de egenrullade köttbullarna och prinskorvarna.

Här är första tallriken: Currysill, Glasmästarsill, Dronningen Margarethes sill och kryddsill

Jag äskar sill och att servera en silltallrik så här så njuter jag av det som mest. Att det inte blandas med rödkålssallad, lax och annat.

Den här bilden. Den lägger jag nära nära hjärtat och ska ha i minnesbanken för evigt.

Sedan tog vi paus för Karl Bertil Jonsson. En självklarhet för mig som sett den hela mitt liv. I min familj är det en stor sak och vi kan alla citat. Första gången jag såg den utan att ha någon förälder eller bror med.

Tallrik två: Hönsesallad, kallrökt lax på briochebröd och  panerad fiskfilé med remouladsås.

Tredje tallriken: ljummen grov leverpastej med knaperstekt bacon, krämig svampomelett och halstrad råbiff.

Va hade planerat en liten osttallrik också men det gick inte. Den får vi ta i mellandagarna.

Sedan var det ÄNTLIGEN paketutdelning. Som barnen längtat.

Mina tre små trallande troll. De finaste jag vet!

När vi delat ut klapparna, kramats, tackat så fanns det plötsligt plats för efterrätt. Vilken tur då jag bakat goda mandelmusslor dagen innan. Med lättvispad grädde och hjortronsylt. Den bästa efterrätten på jul tycker jag.

Sedan var det paketlek vilket var jättekul men då vi alltid tidigare gjort det med stora sällskap blev det stor skillnad på spänning. Men helt klart kul ändå.

Vi avslutade kvällen i tv-soffan med varsin tallrik julgodis och när julaftonen gått över till juldagen stöp samtliga i säng utan svårigheter att somna. Jag iklädd en ny härlig pyjamas som dottern gett.

En mycket bra start på julen. Jo, jag vill se julaftonen som starten. Vi har massa mys kvar och ska klämma ut allt vi kan av denna jul 2020. Det får denna pandemi inte ta ifrån oss!

I år skulle det vara den stora julen i min familj. Du kanske känner igen det – släktingar som har en jul där, en jul på ett tredje plats och sedan v art tredje år så har vi julen ihop. Så är det hos mig. Och i år skulle vi bli minst 18 personer. Tidigt förstod vi att så går det ju inte. Hur gör vi då?

Efter att ha haft många utomhusträffar i november och december så visste vi att vi kan göra det jättetrevligt utomhus och faktiskt skapa god julstämning. Så länge det inte är ihållande regn.

När väderleksrapporter visade att det skulle bli minusgrader och kanske sol så visste vi – detta kommer bli bra.

Ett bord med en riktigt härlig värmande julträff dukade jag upp.

På med underställ, fram med fällar och filtar. Vi ska kunna vara ute i flera timmar.

Min mamma, bror med fru och barn kom och svambuljongen samt piroger värmdes.

Och julklappssäcken fylldes till bredden.

Vårt bord fylldes med, i kronologisk ordning: mousserande vin, julmust, svampbuljong, polska piroger med olika sorters fyllning, glögg, småkakor, mjuk pepparkaka, stollen och polsk kaka. Sedan även skattjakt för barnen med godispåsar till hälften fyllda av marshmallows att grilla.

Dottern gjord helt själv godisar till barnen.

Jag lånade mammas välanvända eldkorg. Att hitta ett i butik nu har varit lögn att hitta. En coronaeffekt?

Klarblå himmel, sol och frost. Om man inte kan få ett djupt täcke av snö så är detta näst bäst ändå.

Maken gör de bästa buljongsopporna. Detta blev vår fjärde jul med buljong i trädgården på julafton. I vanliga fall så sker den efter Kalle Anka i beckmörker men i år mitt på dagen. Man kan säga att vi övat på coronasäkrade utomhusträffar på jul i flera år…

Sedan hade jag gjort en skattjakt i trädgården – de får en lapp med en ledtråd till var nästa lapp ligger och de ska leta där för nästa ledtråd. Nu råkade de se en lapp på vägen så själva jakten blev inte så lång, ha ha. Men då de fann skatten var det ingen som var missnöjd direkt.

Julklappsutdelning. Min mamma fick en gåva av min äldste son som han gjort i slöjden. En sak jag själv gärna fått. Men om det är någon som varit snäll och kämpat i år är det mamma så hon förtjänar den allra mest och bäst.

Denna har sonen jobbat med i träslöjden hela året, Jag är så stolt över honom. Den är perfekt!

Vi avslutade med varm och värmande glögg. Luftkramades och önskade varandra god jul.

[wordpay_ad]

När vi “bara” skulle bli fem person till middagen så behövdes det inte skapas extra långt bord eller skarvas med extrastolar. En ovanligt liten dukning men med det så maxade jag som jag sa när jag visade min idé på bordsplaceringen HÄR. När det blir ett mindre omfång av julfirande så får man skapa större mängd pynt tänker jag.

Min juldukning är ju i princip den samma varje år: samma duk, samma ljusstakar, samma porslin. Men nu hade jag lånat mammas vackra röda glas och dekorerat med endast en grön slinga. Samt vasen med de maffiga tulpanerna och hyacinterna.

Och så klart jultallrikarna jag samlat och samlar på. Och bordsplaceringen.

Enkelt men just med de maffiga färgerna och olika material så blir det ändå maffigt. Och glöm inte – det är när mörkret lagt sig och stearinljusen tänds som det är en dukning blir helt klar.

Den stora misteln tar för sig riktigt bra. Mycket nöjd med den.

Och lika nöjd med halmstjärnorna jag köpte i Salzburg förra året är jag. Fördelen med att spika upp saker på vägen lite då och då är det finns hål att använda, ha ha.

Innan vi klev ut i trädgården för utom husfikat blev jag klar med duka ingen. Kände genast att det skulle bli en mysig julmiddag här ändå.

Vår lilla gran. Jag har alltid strävat efter att ha en så stor julgran som möjligt. Nu gör jag inte det. En söt gran känns bättre. Helt klädd av barnen.

Paketen redo där under. Och de av tyg – de bästa. Jag älskar att slå in paket men vad skönt det var ändå att bara stoppa in gåvan i påsar. Och de större paketen hade jag i kuddfodral. Med vackra röda band blir de så vackra!

Kanske den bästa platsen att “pynta” – godisbordet. Kan inte få nog.

Återkommer med utefikat.

Julaftons morgon och med alla förhoppningar och förväntningar. Och med alla de ingredienser vi vill ha.

Jag hade satt klockan på 07.00 men vaknade 06.58 så det var skönt att inte bryskt bli väckt av en hård vardaglig signal. Jag och maken tassade upp för att förbered frukosten.

Maken har med sig en fin tradition med att julaftonen ska starta tidigt tidigt och absolut innan solen går upp. Allt ska vara upptänt i form av levande ljus. Nu har vi utökat till elektriska slingor och julgransbelysning. Lite modernare så.

Sedan ska frukostbordet dukas upp med massa gott och för att väcka hela huset ska Juloriatoriet av Bach ljuda högt i hela huset. Alla ska vakna och ta sig mot matbordet.

Jag började tända alla ljus medan maken visade varm choklad i köket.

De framlagda strumporna hade på något magiskt sätt fyllts på under natten.

Granen med den lockande högen under.

Med värme och mys fylls rummen.

Vörtbröd, rågbröd, levainbröd, julskinka, edamer och saffransbröd med varm choklad och vispgrädde.

Mys i köket också.

Sen var vi alla samlade. Det tar alltid lite tid att liksom känna “nu är det jul” men när det väl infinner sig så är det en sådan skön känsla.

Kanske årets bästa frukost?

När magen fyllts nästan till bredden så får man kolla strumporna. Finns det något gott däri?

Ja då, det fanns det.

Annars står godisbordet redo…

Myset innan dagsljuset letat sig in i huset.

Sakta steg solen upp och vi skulle göra oss redo.

Vad min strumpa innehöll? Lakrits, lakrits, lakrits, clementin, kvällste och tidning att drömma sig bort i.

Nu skulle vi förbereda den julfika vi skulle ha i trädgården med min mamma och en av mina bröder med familj. Återkommer med den.

Nu var min bordsplacering till jul klar även för i år. Jo, även i år fast det bara är jag, maken och barnen. Kanske det just är i år som man ska dra på med alla detaljer för att inte julen ska kännas kidnappad.

Det blev små kuvert med lackade sigill och namnet skrivet på baksidan. Och vad familjen inte vet (de läser ändå inte bloggen, ha ha…) är att det ligger trisslotter i de små kuverten.

Och du vet mitt knep för att få till det där riktigt snygga sigillet av lack va? Att man förlackar på bakplåtspapper och sedan limmar på dem. Du kan läsa mer om lackningen och mina tips HÄR.

Sedan ser du mer av dukningen som jag förberett men inte gjort för först sak det ju ätas frukost på matbordet. Det är makens ärvda finporslin som alltid är med på jul och sedan mina loppisfyndade jultallrikar.

Jag hade ju som idé att alla i familjen, alla 17 stycken, skulle ha som bordsplacering sitt egna födelseår på tallriken. Många tallrikar har jag nu i onödan så att säga. Men jag använder till oss i lilla familjen i alla fall.

Nu kliver kvällen på och det är matlagning till vår danska jul och mandelmusslor i köket som lagas i hop med julmusik och glögg. Senare så är det paketinslagning. Perfekt göra för en uppesittarkväll.

Önskar dig en fin da’n före doppareda’n! Och sedan en riktigt härlig julaftonsmorgon.

Vad vi äter i jul, jag lovade att återkomma med det. Kanske det kan inspirera men lite egoistiskt kul för mig att dokumentera. Det är en av de finaste sakerna med att ha en blogg – att jag har en dagbok att backa tillbaka i och se vad vi ätit, gjort och upplevt. Julen 2019 var den sorgligaste julen någonsin men i matväg den lyxigaste med direktimporterade skaldjur från västkusten. Både 2018 och 2017 hade vi engelsk jul med kalkonmiddag. Kanon! 2016 var det bara julmat från havet. Märker att det var längesedan vi hade ett fullt klassiskt julbord med andra ord. 

Innan jag går in vad middagen består av så kanske du ska se hur vår hela julaftons schema är, skrev det HÄR. Så vi börjar med träff i trädgården vid lunchtid för varm svampbuljong med goda polska piroger. Sedan glögg, mjuk pepparkaka och massa annat gott. Detta ihop med min mamma och bror med familj. 

När de lämnat så kliver vi in och så tar förberedelserna för vår middag vid. Vår lilla middag. 

Julmaten 2020 – liten jul med tallriksuppläggning

När vi förstod att det bara blir vi fem så kom det två beslut: nu kan vi laga den danska julmaten för vi inte blir så många och att vi inte ska ha gående bord, vi gör på riktigt som i Danmark – att julrätterna serveras i omgångar på tallrik. 

Vi har bläddrat i både kokböcker och i gamla bilder från våra lyckade matresor till Köpenhamn. Vilka rätter, smörrebröd, vill vi ha? Det finns ju så många och alla klassiker – kommer vi fixa att laga och äta allt? Blev till att prioritera. 

Den danska julefrokosten a la Lyth

Första tallriken blir en silltallrik. Fyra sillar har vi och de tre inläggnibgarna gjordes i köket igår:
Currysill, min favorit som toppar senapssillen måste jag säga.
Glasmästarsill, eller inlagd sill heter den som oftast men det är ju ett tråkigare namn. Här missar många att äta de krispiga och inlagda morötterna och löken man får på köpet. Så gott!
Dronningen Margarethes sill. Den har jag aldrig testat, varken att äta eller göra, innan så detta blir spännande.
Matjessill – så klart!

Alla dessa serveras med tillbehör så som makens egenbakade rågbröd i botten då sillen serveras som smörrebröd. Men även med potatis, lök av olika sort, friterad kapris, rostad lök. 

Tallrik två är också med favoriter och klassiker, alla serverade på rågbröd. Hönsesallad som maken gör själv med recept från en av de fina gamla loppisfyndade kokböckerna. Mycket inlagda saker i salladen som champinjon och sparris
Kallrökt lax är barnens favoritmat, eller ”kladdlax” som de kallar den.
Ingen dansk måltid utan panerad fiskfilé med remouladsås. Så är det!

Tallrik tre kanske man kan kalla huvudrätten.
Älskar smörrebröd med ljummen grov leverpastej med knaperstekt bacon på.
En riktigt krämig svampomelett
Sedan en mycket liten men naggande god brödbit med råbiff på. 

Ost – alltid ost på jul!
En tallrik med små bitar ost måste vi få med. Några danska (starkt doftande) ostar och klassiker som chèvre, stilton och brie ska det vara. Och väldigt små bitar. Lyxigt!

Sedan tror jag en dans runt granen och paketutdelning behövs innan måltiden avslutas med min favoritjulefterrätt: mandelmusslor med lättvispad grädde och hjortronsylt. 

Julen 2020 blir en jul med fokus på samtalen runt bordet. Vi ska ge oss själva en lång middag tillsammans. Inga skärmar, inga krav – bara vi! Inte den jul jag drömde eller hoppades på men det blir fint ändå. Och det kommer komma fler jular med massa kusiner och syskon. Kanske att vi drar till Göteborg nästa år. Allt är möjligt i framtiden. Så vill jag se det!

En mustig, varm grönkålssoppa med oststänger bakade med edamer – där har du mitt tips på vad du kan äta på uppesittarkvällen innan jul.Perfekt med soppa dagen innan jul när det kommer ätas en hel del men också attgrönskålssoppan är enkel och smidig att laga så det finns tid över Tilla alla annat mys som sig bör da’n före dopparda’n.

Det är maken som tagit med traditionen med grönkålssoppa som middagen på uppesittarkvällen. I min familj har vi inte haft någon speciell måltid eller tradition överhuvudtaget kvällen innan. Jo, en sådan – och den var stark. Jag och pappa slog ALLTID in paket kvällen innan i köket, lackade paketen och lyssnade på rimstugan i radio. Saknar rimstugan jättemycket – den finns inte längre. Saknar pappa också. Oändligt!

Detta var ett av receptet jag hade med i Coops medlemstidning Mer Smak jag visade HÄR.

Grönkålssoppa 

Ingredienser:
1 gul lök
3 msk smör
1-2 vitlöksklyftor
500 g fryst hackad grönkål
2 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 buljongtärningar
2 dl grädde
salt
vitpeppar
1-2 msk citronsaft

Gör så här: Hacka och stek den gula löken i en stor kastrull med smör så löken blir mjuk och lite genomskinlig. Pressa i vitlöken och stek under omrörning en minut. Häll i den hackade frusna grönkålen. Sänk temperaturen till medelvärme och stek så grönkålen tinar och delas upp något. Pudra över mjölet och rör ut. Häll över vatten och smula i buljongtärningar. Rör tills all grönkål tinats och buljongen smält i vattnet, koka under lock i 20 minuter.

Häll i grädde innan servering och rör runt. Smaka av med salt, vitpeppar och citronsaft. 

Oststänger av smördeg

Ingredienser:
1 förp kyld smördeg, 265 g
200g edamer, eller annan salt ost
1 ägg

Gör så här: Ta ut förpackningen från kylen och låt ligga i rumstemperatur i 5 minuter. Grovriv edamerost. Lägg bakplåtspapper på två plåtar och sätt på ugnen till 200°C.

Rulla ut smördegen och låt den ligga kvar på sitt papper. Strö den rivna osten jämnt över ytan.

Skär 3-4 långa remsor från ena kortsidan. Blir 10-12 remsor. Vrid försiktigt på remsorna så hela vrids till en lång spiral. Lägg försiktigt över till plåten med bakplåtspapper. Tryck ihop den snurrade smördegen något och justera så den ligger helt rakt. Fortsätt med samtliga remsor och fördela på plåtarna.

Knäck ett ägg i en liten skål, vispa samman med en gaffel och pensla över  oststängerna. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut och låt svalna något innan servering.

Hoppas det var inspirerande och att det ska smaka.

Julen 2020 – en svart jul. En jul där många lämnas ofrivilligt ensamma. Många kommer vara saknade och många kommer bli snuvade på den där äkta julkänslan.

En pandemi har kidnappat den finaste tiden på året. En tid där vi färdas långt för att få vara med dem som betyder mest. Inte i år – det är tvärtom. Sedan så hjälper det inte ett skvatt att det varit oktober utanför fönstret nu i 3 månader. Det är ständigt gyttja och beige som möter en så fort man öppnar dörren. Det är verkligen som ett långfinger från planeten rakt i ansiktet på mänskligheten. Svart är känslan.

Då kanske det inte är så konstigt att jag gör allt jag kan för att sätta färg på tillvaron? Något omedvetet har jag gjort för jag har aldrig dragits till denna mängd färg tidigare. Det är rött och rosa precis överallt. Och jag vill att du tror på mig när jag säger att det inte var något jag planerat.

Jag stod på vårt lilla torg för att köpa de sista julblommorna av vår snälle blom- och grönsakshandlare innan han stängde för säsongen. Jag plockade några amaryllis, hyacinter och tulpaner. Först väl hemma så såg jag att jag IGEN hade satsat på något rosa och rött.

Jag brast faktiskt i skratt och kände att  “okej då, då går jag väl all in på detta färgfyrverkeri!” 

När allt är nattsvart – min jul är tydligen röd & rosa!

Om vi backar bandet på mina inlägg denna jul 2020 så ska vi se hur färgskalan smugit sig in.

Jag slog in en flaska åt en kunds räkning. Läs HÄR. Det blev rosa och rött.

Jag gjorde girlanger – i rött så klart. Och ställde röda amaryllis i en lila/vinröd vas. Läs mer HÄR.

Rött plus vitt blir rosa. Så röd/vit-randiga karamellpapper ger känslan av rosa. Se mer HÄR.

Den vinröda duken blev lilarosa i ljuset utomhus. Läs mer HÄR om min utomhusglögg.

Rosa amaryllis mot rött.

Mycket rött på bordet och rosa/röda amaryllis. Mycket färg, mycket lek. Läs mer HÄR om mitt spelbord.

Aktivitetskalendern blev rosa och röd. Tydligen redo för färg reda i november.

Snyggt mot granens gröna, eller hur?!

Och jag klädde mig rött och rosa! Se mer om mitt återbruk av jultallrikar HÄR.

För ett matjobb gjorde jag små skinkpinnar som snittpinnar. Se mer av glöggsnittarna HÄR.

Skumtomtefudge! I den perfekta rosa färgen. Läs receptet HÄR.

Ett pepparkakshus med rosa och röda godisar! Läs mer HÄR.

Gott och vackert!

Slog in paket i tyg. Mycket rosa och rött i denna bild trots det havregrynsfärgade tyget. Läs mer HÄR.

Tipsade om att köpa vackra band. Valde tydligen rosa, rött och grönt. Redan då.

jajamensan. Så är det. Är världen bajsbrun, stämningen nattsvart så får man göra det man kan. Och jag kan sprida färg!

Oavsett hur din jul blir – jag hoppas jag kan sprida lite färgglad inspiration här. Hoppas du kan känna det.

Att julen 2020 blir något annat än den vi brukar vet vi alla. För oss blir det verkligen en annan jul. Vi som alltid är närmare 20 personer på våra julaftnar får något helt annat med bara oss 5.

“Vilka kommer på jul i år?” frågade dottern. “Inga, det blir bara vi.” svarade jag. “VA? – bara vi???” blev den snabba responsen från henne. Hon som under sitt tioåriga liv alltid haft stora jular med massa släkt och lek med kusiner.

Jag själv hade inga stora jular som barn utan det var jag, mina tre bröder, föräldrarna och de första åren med morfar också. Inga kusiner, farbröder, ingifta eller bryllingar. “Bara” vi. Och det var alldeles underbart. Speciellt för mig som sladdis att få hem brorsorna som flyttat.

Efter många vändor i mejltrådar har jag och mina bröder bestämt att vi inte firar ihop i år som vi brukar. Först blev jag sorgsen så klart men sedan lite upplyft av att det just “bara” är vi. Jag och maken måste inte stå värd och hålla i så många trådar utan kan ju faktiskt vara lediga på julafton. Det kommer ta ner tempot och förväntningarna rejält. Eller barnens förväntningar kommer vara skyhöga för jag och maken måste ju stå som stand in för alla roliga kusiner,  busiga morbröder och mysig mormor. Men ändå.

Vi pyntar vårt hem som om det skulle komma massa gäster, vi planerar stordådig måltid för det vill vi inte vara utan och vi räknar ner till jul för att det är ju fortfarande årets bästa dag.

Vår plan för julafton 2020

Hur gör man då när det inte behöver lagas mat till en hel släkt utan en mer mysig och intim julmiddag för en liten familj? Jo man prioriterar bara det godaste och det vi själva verkligen vill ha.

Vi kommer träffa en bror med familj och min mamma utomhus för en kopp buljong (vår förrättssuccé sedan några år) och en mugg glögg. En liten lunchträff med avstånd i trädgården. Dela ut julklappar till barnen och luftkramas i någon timma. Sedan åker de vidare och vi går in.

Gissar att det kommer tittas på Kalle Anka, byggas något julklappsbygge och ätas någon julkola medan jag och maken sippar på något bubbligt och lagar middag. Med en middagsmeny vi sedan länge pratat om och byggt upp: den danska julen!

Varför dansk jul? Jo, om du följt mig så vet du att jag och maken brukar åka på en julig weekend i slutet av november eller början av december för att få en mysig start på en hektisk tid, bara för oss och köpa klappar, njuta av god mat. Det har blivit vår julklapp till varandra, till oss. Oftast har vi åkt till Köpenhamn för att vi älskar Köpenhamn. Maten, stämningen, kulturen, arkitekturen och allt hygge som staden osar av under tiden innan jul.

Där njuter vi av riktiga julefrokost – dvs ett julbord serverat på fat i omgångar. Och med traditionella rätter. Mycket av den mat jag älskar; sill, rödspätta, leverpastej, fläskstek, svampomelett, rödkål – ja jag kan gå vidare i evigheter. Nu när det “bara” blir vi fem så kan vi göra flera av dessa rätter. Mer hanterbart. När vi kom på detta så vart julen 2020 faktiskt något att se fram emot. Vi skapar något eget. Jag ska skriva lite tydligare vad det blir för meny. Återkommer med den.

Den här låten av Mauro Scocco har jag älskar sedan jag hörde den förstås gången. Att ta in på hotell på själva julafton känns både lockande och galet. I år blir det nästan så, vårt hem är vårt Grand Hotel. Lyssna och njut.

Dans, spel, paketlek och alldeles underbart

Vad sedan kvällen kommer ge får vi se. Vi har alla var för sig skaffat saker till ett värde av max 50 kr att lägga in i potten på paketleken så den kommer ske. Jag har en dotter som kräver dans runt granen, en son som vill se på film tillsammans och en annan som vill äta godis. Vi ska nog se till att allt detta ska tillgodoses.

Det här en slinga, girlang som jag gjorde kvällen innan jul förra året och sattes upp då. Tänkte “att de skulle få vara med hela december nästa år”. Ibland har jag känt – varför ont och fixa – det är ju ändå “bara” vi här. Kanske just därför ska man pynta?! För att inte låta julen försvinna. Så vill jag ändå känna.

Hur blir din jul? Hoppas innerligt att du får en jul som kan ge ljusa minnen trots allt.

Julsallad som egentligen kan passa närsomhelst ju kommer här. En riktigt god, krispig sallad med säsongsvaror så den är helt rätt av flera anledning.

Det fina med denna sallad är att den är perfekt att ha till vilken rätt du än vill laga. Till vilket protein du önskar menar. Jag hade tänkt att den skulle serveras till en bit kraftig vit fick som torsk eller marulk för att lyxa men det blev till kalkon då vi kom på att det just hade varit Thanksgiving och blev inspirerade.

Julsallad med brysselkål, grönkål & äpple

Ingredienser
Plockad grönkål
Färsk brysselkål
Äpple
Salt ost, tex edamer
Pekannötter
Torkade tranbär
Pretzels

Gör så här: Om du har hel grönkål, plocka den så stjälken avlägsnas. Lägg ut på ett serveringsfat. Snoppa brysselkålen så änden skärs bort. Plocka av de små bladen och lägg över grönkålen. (Kärnan som är svår att plocka kan antingen ångkokas eller fräsas i stekpanna) Skär ost i kuber, äpplet i bitar, dela pekannötter och fördela över kålbädden. Strösslaa över tranbär och pretzels. Blanda till dressing och ringla över den innan servering.

Jag har i ärlighetens namn aldrig tänkt på brysselkålen som små små isbergssalladshuvuden men så ser de ju ut. Och de är jättegoda råa. Annars är ju brysselkål något jag alltid ätit varm. Tänk vad man kan lära sig.

En sallad som går att variera i det oändliga tänker jag. Byt ut äpple och edamer mot päron och ädelost. Byt ut pretzels och pekannötter mot saltrostad valnötter. Vindrucor istället för tranbär osv. De två kålsorterna får vara basen, resten varieras.

Vill du ha tips på en till julsallad? DENNA är av det krämigare slaget och supergod. (Bilden är dock lite tveksam men det är ju 7 år sedan…)

Duka till nyår är ett annonssamarbete med Cervera och Cervera Vintage

Att duka till nyår är att planera för en fest som ska avsluta allt det gamla och påbörja det nya. En middag och kväll som både är ett avslut och en start. Kanske att just detta år är det skönaste och viktigaste att få avsluta?!

Och hur ska vi tänka när vi vill duka till nyår detta år? En storslagen fest för några få nära är det som många planerar för. När nu firandet begränsas så öppnar det helt klart upp för att lägga mycket energi på detaljerna. Att verkligen ge kärlek till kvällen som vi är många som ser fram emot. Att duka stort, festligt till det lilla sällskapet.

Jag ska här ihop med Cervera tipsa om hur du kan göra och tänka för att få till en riktigt festlig nyårsdukning.

Duka till nyår med blanding av vintage & nytt

Cervera lanserade under hösten sin Cervera Vintage som jag tidigare skrivit om HÄR och det bjuder in till att tänka nytt vad det gäller dukning. Fast alltså nytt på så sätt att man ska tänka gammalt, att leta bland vintagesortimentet när du önskar komplettera din servis. Eller att när du önskar köpa nya vinglas kompletterar med vintage dessertvinsglas.

Här har jag skapat en dukning från både det nya och det gamla i Cerveras onlinebutik. En riktig blandning med nya mattallrikar och vintage-assietter, nya vinglas och antika champagneglas, nya vaser och antika uppläggningsfat och ljusstakar.

En nyårsdukning i svart, vitt, silver

Jag känner alltid efter den mysiga röda julen att nyår ska vara något helt annat så min önskade nyårsdukning går i svart, vitt, silver

Serveringsskål, ishink, ljusstakar, karaff

Ett personligt hem är den största trenden just nu inom heminredning och för att skapa det är det en unik blandning som är vägen att gå. Att blanda det ärvda, det fyndade och det nya och skapa just ditt hem.

Men hur kan det bli en bra blandning vid en dukning? Några tips att tänka på:

• Att hålla sig till en eller två färger gör att det håller ihop även om det är många olika stilar. Antika porslinstallrikar med blåa mönster från olika årtionden blandat med vita och blåa tallrikar från idag fungerar fint ihop och ger en spännande mix. Komplettera med vaser och ljusstakar i klarglas och blått glas för en kreativ men ihopsamlade mix.
• Olika material ger en inbjudande känsla och speciellt med naturmaterial. En kraftig linneduk med fina vintage-linneservetter, grovt stengods som mattallrikar och fina tunna vintageassietter som förrättstallrikar på, skärbräda i trä som bricka för salt- och pepparkar, mässingsljusstakar med höga vackra stearinljus. Det är som om hela dukningens kostcirkel ska få vara med på bordet.
• Om du samlar många olika saker som du gillar brukar de faktiskt passa varann för att det är just dina kära ägodelar även om det är olika typer av design, mönster och tidsepoker de kommer från.
• Avslutningsvis: Det viktigaste för dukningen är att gästerna får plats med sina armar och kan se varandra. Hur vackert det än är med stora blombuketter kanske det bara blir störande för samtalen. Ställ då buketten i inte i mitten utan på bordsänden.

Det fina med vintage och antika saker är att trenderna alltid pendlar så jag skulle inte självklart här säga vad som är nyproducerat och vintage, eller hur? Allting kommer igen.

Kombinera enfärgat med printade och formade mönster som på mattallriken underst går jättebra och hänger ihop fint när en färgskala hålls.

Om det ska serveras olika sorters mat så är det både vackert och användningsnart med rätt bestick. Som de all round helt i metall och grillbesticken med trähandtag.

Jag älskar att duka med många glas. Kanske inte alla används men det ser så inbjudande ut och känslan av att “här ska vi bli sittande länge” är alltid trevligt. Selterglas, Vinglas, Likörglas,

Och här ovan är ett nästan för bra för att vara sant-exempel på hur gammalt och nytt kan passa så bra ihop. Vinglasen är nya från medan champagneglasen är antika.

Det enda här på serveringsvagnen här som är nytt är ishinkarna. Den för en flaska och den stora champgnekylen för flera buteljer. Ishinken är en riktig sådan där signaturpjäs. vacker både när de används och när den får stå framme.

Och när vi pratar champagneglas så är dessa från Cerveras egna märke Table Top Sories perfekta att göra champagnetorn av. 10 champagnekupor behövs för denna pyramid.

Passande blommor är brudslöja och något vintergrönt så som eukalyptus. Det är blommor som håller sig fina fräscha så du kan förbereda dukningen långt i förväg.

Ett tips till din nyårsdukning är att tänka höga ljusstakar varvat med låga vaser och buketter. Det är något riktigt högtidligt med höga ljusstakar och höga ljus. Blir också så vackert ljus som på något sätt svävar ovanför gästerna. Här är det färgade ljus som finns i många olika färger

Tre passande saker till en nyårsdukning: tomtebloss, serpentiner och partytutor. Sätter stämningen på en gång.

På mitt drömnyår så startar vi kvällen med massa plockmat, snittar och munsbitar ihop med bubbel. Perfekt att starta stående med glas och snittar i händerna för att sedan slå sig ner vid det härligt, festliga bordet och dukningen. Bra upptrappning.

Nu är jag redo att tacka 2020 för visat intresse och välkomna ett friskt och starkt 2021.

Vill du ha tips på paketinslagningar? Vad bra, då har du kommit rätt. Jag har många kreativa paketinslagningar i arkivet och jag har satt samman några här. Imorgon ska jag visa upp dessa i Nyhetsmorgon (09.36, 10.22 och 10.41) och när jag ändå hade dem färdiga tänkte jag ge beskrivningarna så du kan se dem i lugn och ro.

Tips på kreativa paketinslagningar

Här följer några paketinslagningar där paketet blir något mer än bara inslaget.

Om du har ett papper som är två färgat eller har mönster på en sida är det fin att använda sig av det, som att skära ut mönster. Se mer HÄR.

En favorit är den med vävda band. Det som påminner om de vävda papphjärtan som blir som korgar att hänga i granen du vet. Se mer av paketet HÄR.

Istället för rosett: gör en gran av presentbandet. Se mer HÄR.

Ibland behövs inget mer än bara ett vackert lack och sigill på paketet. Se mina tips på ur du lackar som bäst HÄR.

Återbruk! En toarulle blir en vacker stjärna, blomma att sätta på paketet. Se mer HÄR.

Paketinslagning att använda igen och igen. Sy vackra presentpåsar. Se mer HÄR.

Om det är bråttom: Knyt bara ett vackert tyg runt om.

Jag hoppas du blev inspirerad att skapa vackra paket, att gåvan får kärlek på både insida och utsida.

“Ja jäklar i min lilla låda vad det ska hånglas i jul” svarade jag när maken storögt tittade på den mistel jag köpt på vårt lilla torg. “Det måste ju vara världens största mistel!” tyckte han. Jag tänkte väl att nåt skoj ska man väl få ha denna tråkiga jul 2020…

Sedan har jag haft en dröm länge om at ha en megastor mistel just i matrummet. Hade en liten rackare för några år sedan, HÄR, och alltid velat ta det fullt ut.

Nu har jag blivit stammis på torget, hos grönsaks- och blomsterhandlarn så jag fick bra pris, men nu är de inte lika ovanliga som förr och med det gått ner i pris.

Den är känslig denna stora mistel och torkar snabbt så jag har den hängande i källaren, matkällaren. Den mår bra av kyla så jag låter den hänga där mellan varven så den ska vara pigg och fräsch på julafton när den verkligen ska få vara med. Sedan hänga kvar så länge det bara går.

Aktivitetskalendern har varit mycket uppskattad av oss alla. Barnen drar upp sina smällkarameller, en var tredje dag, och läser upp vad som ska ske just den dagen. Det har varit att se på olika julfilmer, när det var Nobeldagen åt vi finmiddag, bakat något gott mm.

Kalendern har sin fördel även för oss vuxna för då är det kalendern som bestämmer vad vi ska göra den dagen. Och barnen säger liksom inte emot.

Jag har försökt lägga aktiviteterna så de passar den dagen. Som att gå ut i skogen och dricka varmchoklad på en lördag till exempel. Då kalendern bestämde det blev det mindre “nej, jag orkar inte” för det var ju någon annan, högre makt, som hade bestämt.

Vi har en skog, ett naturreservat precis bredvid vårt villaområde och det är allas vår lunga. Då jag själv är uppvuxen här har detta alltid varit min bakgård. Älskar skogen i alla årstider. Kan varenda stock, varenda sten. Kände mig som Ronja här.

Den lilla sjön låg helt spegelblank, totalt vindstilla. Och de populära grillplatserna runt om sjön – en av dem var ledig. Detta fick bli vår plats för julfikat.

Min mamma, som bor nära, hade bakat Smålandskringlor och delade med sig. Recept HÄR. De med smör på – grejer det!

Eld! Så fundamentalt och härligt. Gör något enkelt, vad som helst, och släng in en levande eld och allt blir toppen. Lite sura barn blir alltid fascinerade av elden och helt i gasen.

Något vi lärde oss när vi gick på Det-som-inte-hetr-Mulle-längre var att göra glödpinne. Något som är för barn men så klart lite större barn. Och helt i uppsyn av och i ansvar av vuxna.

Glödpinne: Stoppa ner en pinne i elden och låt den ta fyr under nån minut och blås sedan försiktigt ut. Se pinnen glöda och ryka. Som ett stort tomtebloss blandat med rökelsepinne. Håll pinnen rakt upp, bort från andra och stilla. Väldigt fascinerande för barn.

Inte kan man tro att det är december och bara några dagar kvar till jul inte. Kan inte låta bli att bli rejält sorgsen över att inte få den där juliga, vintriga stämningen. Hade det varit november eller säg mars hade jag tyckt det var väldigt vackert. Men nu, rätt deppigt.

Detta är alltså vår skridskosjö. En liten insjö som alltid snabbt bottenfryser och ger en perfekt skridskobana. Visat det HÄR.

Men oavsett om det är snö och is eller inte så fick vi alla fall denna dag en riktigt härlig utflykt med gofika. Hembakat och härligt

Det började skymma och då mörkret kommer fort insåg vi att vi måste lämna skogen snabbt. Ingen belysning i skogen och promenaden är rejält brant och fylld med rötter. Med mätta bullmagar, rökdoftande kläder och raska ben tog vi oss hem igen.

Under promenaden så konstaterade vi att detta blir det vi kommer ägna jullovet åt. Vi kommer inte resa någonstans, inga museum ska vi besöka och inga vänner ska besöka. Det får bli utflykter till olika platser med picknick. Om det bara kommer snö kommer det bli kul varje dag. Hoppas, hoppas, hoppas!

Att slå in paket är bland det härligaste jag vet och så här vid jul så är det ju en hel del av den varan. Jag har en hel drös av tips för paketinslagningar HÄR men nu ska jag tipsa om hur du slår in flaskor. Att stoppa flaskan i en långsmal flaskkasse är riktigt bra men så klart blir det lite roligare om själva flaskan får sin egna inslagning.

Och just det ska jag då första ge mig på.

Det knepiga med flaskor är två ganska självklara saker; de är runda och avlånga.

Att göra snygga ändar när det är en rund platt yta är något japanerna är proffs på faktiskt. En kompis drog med mig på en kvällskurs för en herrans massa år sedan där jag just fick lära mig japanska paketinslagning. Jag ska beskriva det tydligt längre ner.

Först kommer ett dundertips som gäller samtliga paket i jultid: smart lackning.

Jag har ett helt inlägg med mina bästa tips på hur du gör så där riktigt snygga lackade sigill. Det kan du läsa HÄR. Men det jag vill belysa mest här är att du ska inte lacka direkt på paketen för allra bästa resultat sett till det estetiska. Du lackar på bakplåtspapper och när de stelnat plockar du försiktigt bort dem och limmar på ditt paket. Helst med limpistol för snabbast och fastast resultat.

Att förlacka på bakplåtspapper och sedan limma på är perfekt för de där paketen som inte är så enkla att lacka på som flaskor tex.

Här har jag satt ett lackat sigill på knuten runt flaskan.

Japansk paketinslagning av runda paket

För bästa resultat så rekommenderas silkespapper. Det är ett papper som är följsamt och lättantändligt i detta fall då det ska vikas i små veck. Och sedan just vid flaskor är det bra då det “bara” är att vrida runt pappret runt flaskhalsen och sedan avluta med ett fästande band runt.

Du ska börja med att lägga ditt runda paket på pappret så när du viker upp det ska pappret gå upp till mitten. Rulla sedan in ditt runda paket och limma med limstift eller dubbelhäftande tejp så pappret låses.

Ta tag i pappret på den ända där pappret sticker ut och liksom nyp pappret. Ta den lilla biten/nypet mot mitten och håll fast den mot mitten med vänster (om du är högerhänt). Den  flik som blir bredvid, till höger nyper du och för som ett nytt veck mot mitten den med. Håll fast även den med vänster hands pekfinger.

Du ska fortsätta “nypa” ner veck efter veck hela vägen runt. Tipset är att försöka göra så smala veck som möjligt för att få en tydlig plisserad inslagning. När du kommit hel vägen fram så fäster du med en klick lim för limpistol. Sedan ytterligare en klick för att fästa ett sigill av lack.

Det tar några gånger innan man får in den rätta knycken som Tjorven skulle sagt.

Och jag vill poängtera att detta är inget du gör när du har bråttom iväg till en fest och tar en flarra rödpang ur skafferiet för att ge bort. När, detta förtjänar nog ändå sin lilla mysiga pysselstund. Sånt som vi pysselglada älskar att göra, du vet?!

Har du sett trenden med chokladgömmor? En stor chokladkula fylld med chokladpulver och marshmallows som sedan smälter i varm mjölk för att blandas till den göttigaste varma chokladen.

Min 10-åriga dotter visade mig detta på Tik Tok, precis som hon lärde mig det där trendiga kaffet i somras. Himla bra med att ha kids som plockar upp trenderna så vi kan testa här hemma.

Bara ett problem – i de filmer hon visade så skapade en konditor stora skålar av choklad som sedan fylldes, sattes ihop till en hel kula- Vi har inga sådana formar ju! Tur då att dottern har en sådan klurig mamma att jag kom att tänka på de där ihåliga chokladtomtarna – de kan väl funka?

Jajamensan! De kunde de!!!

Varm choklad med chokladgömma av chokladtomte

Vad som behövs, per person:
1 chokladtomte
Några bitar mjölkchoklad
2 msk o’boy
3 msk mini marshmallows
Mjölk

Gör så här: Skär försiktigt av änden på chokladtomten. För in o’boy och minimarshmallows i håligheten i tomten. Smält mjölkchoklad i vattenbad eller micro, bred på änden av den skurna tomten och “limma” fast kanten igen.

Ställ chokladtomten i den skål, stora kopp som den varma chokladen ska drickas ur. Värm mjölk ordentligt utan att koka den. Ställ skålen/koppen framför din gäst och häll över den heta mjölken. Tomten smälter och marshmallows ropar upp. Rör om så allt blandas och chokladtomten smälter helt. Njut!

Ett väldigt roligt pyssel om jag får säga det själv. Älskar ju att pyssla med saker som smakar gott. Kallar det för att pysselbaka.

Inte svårt att få med sig de små heller på detta, ha ha.

Och detta får ju mig att tänka på allt möjligt man kan fylla tomten med. De där små chokladflaskorna med sprit man var livrädd för som barn – kanske detta kan vara en partydrink med typ punch i eller nåt sånt?

Och så klart kan chokladtomten fyllas med vad som helst. Polkagrisar kanske? Skumtomtar?

Detta var den svåraste biten – att pussla ihop de två bitarna, ha ha.

Kanske inte den snyggaste skattningen men den sitter benhårt i alla fall!

Och om du undrar om tomten smälte fort? Ja, det tog bara nån sekund så var tomten ett minne blott och alla den härliga marshmallowen flöt upp till ytan.

Bara att sippa på den varma chokladen och doppa goda pepparkakor. Detta var en succé och måste göras fler gånger. Förstå överraskning på kalas eller utflykter! Så kul!

Har du också ett ovärderligt julpynt? Du vet, ett sånt som inga pengar i världen skulle kunna få dig att sälja det. Den här vägghängda julkalendern i tyg är min sådana.

Den fick jag med mig från föräldrarna när jag själv fick barn. Den julkalender jag och mina tre bröder längtade så efter, för den var det första pyntet och första tecknet på att det snart var jul. Och den grej som det busades med.

Vi fyra syskon fick var fjärde dag ta en skumtomte (alltid skumtomtar!) från kalendern och i sann enkelhetsprincip (nytt ord) så tog vi i åldersordning. Jag som yngst startade alltså den fjärde. Vilket också gav att jag fick julafton. Kan ses som en bonus men icke!

Dels så stelnar skumtomtar i luften men så gick mina lömska storebröder och småbet på godisarna. Så där osynligt bakom ”fickorna”. Minns VÄLDIGT klart hur jag, troligen 7-8 år, trippade ner i köket tidigt på julaftons morgon för den sista luckan och tomten. Det var ju bara luvan kvar!!! Den lilla bit som stack upp var bara det som fanns och den var dessutom stenhård.

Jag å brorsorna har talat ut om detta, lagt det bakom oss och kan gå vidare, ha ha. Jag har berättat detta för mina barn och jag tycker mig se något busigt i ögonen på lillebror. Han skulle mycket väl kunna göra något sådant. Den lille sockerråttan till busfrö.

Som sagt ovärderligt julpynt. Visst är det dem man längtar efter att få sätta och ta fram?

Hej och tack snälla för alla fina, värmande och glada hälsningar jag fått efter sändningen i Nyhetsmorgon igår. Jag blir alldeles lycklig av att få höra och se hur jag kunnat inspirera. Som ett meddelande från en mamma till en 7-åring som hade sett inslaget och sprungit till kylen för att ta av det röda vaxet på deras julost. Finns inget som gör mig gladare!

Här har du inslagen uppdelade på 3. Ja, du får hänga med nu för det var 7 stycken olika pyssel på mindre än 9 minuter vi hann med. Det går undan vill jag lova.

Om du tycker att det kanske går lite väl fort och önskar ha tydliga beskrivningar och steg-för-steg så kolla HÄR för alla pyssel.

Behind the scenes

Jag tog lite bilder så du kan få följa med bakom kulisserna så att säga.

Taxin kom kl 06.50 och vi åkte genom en väldigt vacker Lucia-stad. I rondellerna här i Bromma så hade någon varit uppe i ottan och tänt hundratals marschaller runt om hela på flera rondeller. Så vackert, så fridfullt.

Blev visad till kulisserna bakom där mitt bord jag skulle få använda fanns. Jag var klädd i mitt mest julröda jag hade.

Bara att börja styla bordet. Ska se julmysigt ut samtidigt som det ska kunna filmas från tre kameror på det. Och samtidigt kunna vara rörligt då bordet, eller två bord om jag ska vara ärlig, ska kunna rullas mellan tagningarna. Inte ha saker som lätt välter osv.

Medan jag riggade övade OD på de vackraste sångerna.

I green room förtändes ljusen på lucia.

I vanliga fall så är en av de lyxigaste sakerna med att vara med i TV sminkningen och håret man får. Med corona så är det slut på det. Jag får sminka och fixa själv. Jag har lärt mig att “kameran äter färg” så jag tog mer av allt än vad jag brukar.

Bordet klart och nedräkning till sändning.

I köket stod konditorn Alexander Pelli och skapade de mest fantastiska bakverkan. Saffransdoften var gudomlig.

Studiomannen Johnny som klarade de mest nervpirrande situationerna: När det var dags för nyheter insåg nyhetsankaret att han inte hade mikrofonen på sig. Ljudkillen var borta. Vi pratar sekunder till nyheterna här. Jag och Jenny står och “påar” nyheterna medan bakom kameran river konditorn Alexander av sig kockjackan, sliter av sig sin mick som kastas över till nyhetsbordet och i galen rask takt får nyhetskillen på sig den medan det klipps till den kameran. Tror vi alla kollapsade av stress men inget som märktes utåt. Det är det jag älskar med direktsändning.

Så nära ikonen Leif GW Persson jag nog kan komma.

Var tvungen att föreviga.

Och här blev det stressigt värre också. Tanken var att jag i mitt 3.e och sista block skulle stå i köket ihop med Alexander och göra bakplåtspappersstjärnor men tiden fanns inte att det skulle gå så jag får snabbt som ögat fixa tillbaka till ett eget bord och instruktionen om att “du har 30 sekunder på dig i sändning att berätta om pysslet”. Det är därför jag är så galet snabb i min beskrivning. Tänk om jag fick hålla i ett helt eget program – måste starta YouTube kanske ändå?, då hade jag kunnat prata länge och väl, ha ha.

Sändningen avslutades lika vackert som den startade – med sång från OD.

Jag tänkte ge dig tips på gratis julpyssel av det du har hemma. Det finns många anledningar till att detta är en himla bra sak, att skapa egna julpynt av det du har hemma:

• Det är nästintill gratis
• Du kan sätta igång på en gång
• Du har gjort det på riktigt själv
• Varje sak blir unikt för dig, inget färdigt kit att bara limma ihop
• Det är klimatsmart att inte konsumera nytt
• Du behöver inte gå till butiken, något som just detta år är passande

Tips på gratis julpyssel av det du har hemma

Ska vi då ta och titta på vad jag har i mitt arkiv som kan passa?

Apelsiner och citrusfrukter överlag är det just nu säsong för så de finns nog i de flesta hem runt jul. Att torka apelsinskivor är enkelt och blir så vackert. Kan göras mycket med och HÄR ser du hur jag gjort en krans.

Tycker du också om den röda julosten, edamer? Toppen, då har du perfekt material för att göra vackra ljus med. Det vackra röda vaxet blir perfekt på ljusen. Läs mer HÄR.

Paketpapper finns nog i de flesta hem vid jul. Med de långa pappren går det enkelt att få fram riktigt vackra girlanger att pryda hemmet med. Se hur HÄR.

Gitlanger hör julen till och kan göras på massa olika sätt. Av gamla karamellpapper till exempel. Se HÄR när jag gjorde dessa polkarandiga rosetterna.

“Stöp” vackra ljus i gamla bakformar. Se HÄR hur galet enkelt och snabbt du får dina värmeljus att bli tusen resor mysigare.

Och av de gamla formarna skapar du vackert en fin krans eller annan dekoration. Se mer HÄR.

Små stjärnor gjorde jag av vass plockade vid stranden. häng i granen, på ljusstaken eller på paketet. Se mer HÄR.

Av gamla kemtvättsgalgar kan du skapa en rund ljusring, se HÄR, eller…

… ett diamantformat ljushänge. Se beskrivning HÄR.

Ett av mina absoluta favoritpyssel. En gammal pocketbok blev på timmar en maffig krans. Se steg-för-steg HÄR.

Hoppas du blev inspirerad och vill testa några pyssel.

Nu håller jag på och packa många lådor med en massa härligt. I morgon står jag i rutan, hos Nyhetsmorgon, och jag ska visa julpyssel med det du redan har hemma. Enkla pyssel som går fort men samtidigt är roliga att göra och blir vackra i ditt julhem.

Jag hoppas så klart att du vill haka på och titta. Så när Lucia sjungit färdigt och lussebullen är uppäten tycker jag du ska slå på TV.n. Jag är med vid 09.00, 10.00 och 11.,20. Det ska bli så kul och så klart nervöst. Direktsändning är himla häftigt men läskigt. Finns inga möjligheter till omtag eller nystart. har man gjort bort sig så har nån miljon människor sett det, ha ha!

Jag älskar girlanger! En sådan enkel sak som kan skapa stämning på nolltid. Jag har gjort många girlanger genom åren och några har hamnat här på bloggen. Men girlanger kan göras på alla möjliga sätt, som att klämma/limma fast något på ett snöre eller skapa hela girlanger av tex papper.

Jag har tagit upp en gammal klassiker till girlang och gjort den på mitt sätt, kanske i en lite moderna tappning. Jag ville nämligen ha riktigt långa girlanger, det går att skarva men jag önskade ha hela, i ett stycke. Och långa papper – det är ju paketpapper det! Och sånt har jag ju massor av här hemma nu till jul. (Eller året om ju för jag är en pysseltoka)

Med en bit på 60 sm fick jag ju en mer än dubbelt så lång girlang. Det är nästan som trolleri. Ja, så om någon ger dig en sådan där “Bäst i test”-övning med att förlänga ett papper vet du nu hur du ska göra.

Visst ser de avancerade ut? Riktigt proffsiga om jag får säga det själv men de är rasande enkla att göra. Häng med nu så ska jag visa:

Långa & vackra pappersgirlanger av presentpapper

Vad som behövs
Presentpapper
Sax
Garn

Gör så här: Dra ut presentpappret som så långa du önskar ha girlangen, fast tänk å att den blir dubbelt så lång som pappret är oklippt. Vik och klipp till remsor, mina var 120 cm. Vik den smala remsan på längden.

Klipp ca 1,5 cm med saxen från ryggen ner på pappret till ca 2 cm från kanten. Klipp nästa snitt med 3-4 cm mellanrum. Fortsätt med 3-4 cm mellanrum hela pappersremsan.

Vänd nu på pappret så du har den öppna sidan mot dig och klipp på samma sätt fast mot ryggen, 2 cm, mellan de tidigare snitten.Fortsätt till hela pappret är snittat.

Öppna försiktigt upp pappret och vänd det så ryggen vätter uppåt. Dra försiktigt i ändarna och se hur pappret formar sig till en girlang. Se till att alla “möten” i öglorna är vridna åt samma håll för snyggast girlang. om inte, vänd försiktigt på de som kommit åt fel håll.

Häng upp girlangen där det önskas. Om det blir hängande delar på kanterna behöver de tyngas ner för att bli snyggast. Jag gjorde små garntofsar och knöt fast. Hur du gör dem kan du se HÄR.

Jag använde mig av ett tvåfärgat presentpapper för jag gillar när girlangen har två olika liv, olika sidor, men det går ju lika bra med enfärgat. Och mönstrat!

Det jag gillar med denna girlang är dels hur enkel den är att göra men också att beroende på vilket papper du har så passar den till alla fester, alla högtider och säsonger. En gul till påsk kanske?

Gottabord till jul! Ja, julbord i alla ära men visst är det härligt med ett maffigt bord fyllt av julgodis också? Jag hade ett jobbuppdrag där jag fick skapa ett riktigt juligt godisbord och det var ju som en dröm som blev sann.

Nu tänkte jag prata, tipsa och visa om HUR du kan skapa ett härligt bord och buffé för godsibordet. Sen är det fritt fram för dig att fylla skålarna med vad du vill. Kanske världens godaste chokladkola, skumtomtefudge och knäck?

Om man börjar med definitionen av en buffé så är det att det ska vara flertalet saker att välja på och att man får blocka själv. Så steg ett är alltså att ta fram alla dina vackraste skålar och fat du har. Dock inte de där stora sallads- eller chipsskålarna. Det ska kännas lite exklusivt så gärna små skålar.

Om du tänker på detta bord som ett klassfoto så kanske du förstår vad jag menar när jag säger att det ska vara ett bord i olika nivåer. Det är då det blir som alla bäst. Både vid första anblick, att det ser riktigt inbjudande ut, men även för dig och dina gäster att enkelt kunna plocka från.

Utöver godis så är julens blommor och gröna fint att få med. Jag har en slinga av konstgjort granris. Ja jo  jag har helt klart blivit en sån jag inte trodde – att tycka det är helt okej med konstgjorda växter vid jul. Men hyacinter och amaryllis – det vill jag ju ändå ha friska. Doften av hyacint vill jag inte vara utan!

För den där exklusiva känslan, även om det inte är de dyraste pralinerna, så är små tänger, eller skedar bra att ha när det inte är inslagna godisar.

Dessutom en mycket bra sak för hygienen, något vi detta år lärt oss allt om.

För att få nivåer i tre steg behövs det något som höjer bordsytan.

Längst fram står fat och låga skålar, sedan skålar på fot och längst bak skålar på fot men på en träbalk. Ja, jag lånade balken från den kryddhylla jag gjorde, se HÄR.

Och vid en buffé ska det finnas tallrikar redo för gästen att ta och fylla. Här vill jag ju slå ett slag för de loppisfyndade jultallrikarna. Ja, när jag tänker på det så är alla mina fat och skålar här på bilderna antingen loppisfynd eller ärvda från barndomshemmet.

Det är helt upp till dig med vad du fyller dina fat och skålar med men för att få den där allra härligaste känslan så skulle jag tipsa om att ha lite av allt, i olika smaker och strukturer. Ja, du vet ju hur man vill ha en riktigt god godispåse – lite av allt.

Och vad kan vara bättre dekoration vid ett godisbord om inte pynt av godis? Du ser hur jag gjort girlangrosetterna HÄR.

Glöggmys utomhus! Det är verkligen ett fenomen nu. Aldrig hade jag väl trott att det skulle kännas helt rätt att stå ute och mysa på det här sättet. Vi har haft en hel del träffar utomhus med både vänner och äldre släktingar och jag slås av hur snabbt detta är en självklarhet.

Tänk bara om jag föreslagit för barnen att vi ska träffa mormor utomhus i flera timmar och sitta ute i trädgården för att julfika. Tror ni de gått med på det då? Nu klär vi på oss i lager på lager och bara kör. Inget knussel alls. Kanske för att det varit många trevliga träffar och för varje gång lärt oss skapa bra glöggmys utomhus.

Kanske då på sin plats att jag delar med mig av mina tips.

Mina bästa tips för glöggmys utomhus

• Skapa en yta som både känns ombonad och inringad men då vi nu ska hålla distans vara öppen och lätt att röra sig på.

• Duka bordet som om  det var inomhus med duk, tåliga julväxter, fat i våningar. Det ger direkt en både varm och omband känsla. En härlig plats att samlas runt och vid.

• Inget är så mysigt och ger julstämning som levande ljus så det måste finnas med. Lyktor och stormglas placeras precis överallt det finns plats.

• Ljusslingor är det bästa sättet att skapa en inramad yta så om det finns möjlighet för el så är det bara att gå all in på slingor. Både rumsskapare och ljuskälla.

• Det är inte varmt nu så någon form av värmekälla behövs. Eldfat, eldkorg, infravärme, gasolbrännare hjälper till.

• Både för värme och för mys: Ös på med alla filtar, plädar och fällar det går att uppbringa.

• Det som ska serveras bör vara mat, godis, frukt som inte tar skada av kyla. Eller att det skyddas.

• Det är inte fine dining så det bör vara mat som är enkelt att äta med vantar, som trekantsmackor – se mina tre julmackor HÄR

• Glöggen bör serveras varm – har du inte termos: lägg kökshandduk i ugnen, 75° för att sedan vira om flaskan med varm glögg i.

• Julmusik! Så klart måste alla sinnen få sitt och en batteridriven spelare nån stans på bordet med den HÄR spellistan och allt blir komplett.

Redo att hugg in nu, eller hur?

Det finns ju en gammal scout i mig och att vara ute, skapa utrymmen i det fria, är bland det bästa jag vet!

Visst, detta är kanske inte det vi drömmer om när vi säger glöggmys och adventsfika men det kanske kan bli alternativ även efter pandemin?

Jag hoppas du blev inspirerad, att du kan få mysiga stunder i friska luften och hålla er friska.

Riktigt goda julmackor kan man verkligen behöva hela december. På picknickar, frukost, kvällsfika eller som nu med matiga snittar på en utomhusglögg. Sånt som är enkelt att äta med vantarna på!

3 olika förslag på goda julmackor

Här kommer förslag på goda julmackor som är enkla att göra, uppskattade av många och är så där härligt juliga i smakerna.

• Kavring med krämig ädelost och skivat päron.

• Surdegsbröd, med julskinka, dijonsenap och äppelmos

• Vörtbröd med leverpastej och skivat äpple

Gör så här: Skiva bröd, äpple och päon. Bred på pålägg och gör dubbelmackor. Skär snett över så det blir trekantsmackor. Om det kommer dröja inna de ska ätas bör mackorna slås in smörgåspapper för att hålla sig saftiga.

Riktigt goda julmackor som går alldeles ypperligt ihop med min favoritglögg, som du kan se recept på HÄR.

Egen glögg på vin blir ju helt klart den bästa glöggen. Det är också den härligaste glöggen att servera. Och inte att förglömma – alla blir glada för att få en hemmagjord glögg i gåva.

Så om du nu mot förmodan inte förstått det: jag tycker du ska göra egen glögg på vin snarast och låta de ljuvliga dofterna sprida sig i hemmet.

Jag ville ha en glögg med mycket smak och lite sting men det är väldigt viktigt för mig med en sötma, rund smak. Det hjälper verkligen katrinplommonen till med. Ja, du vet ju att jag gillar katrinplommon, ha ha.

Egen glögg på vin

1 flaska kraftigt rödvin
6 st torkade katrinplommon
1 dl socker
3 kanelstänger
1 pomeransskal
1 bit torkad ingefära
1 tsk nejlikor
1 tsk hela kardemummakärnor
1,5 dl vodka

Gör så här: Häll vinet i en kastrull med lock och addera alla kryddor. Sätt på plattan och värm upp men drycken får inte börja koka så var vaksam. Häll i vodka och vänd runt och låt nu svalna för att dra under lock i en timma.

Häll över i en stor sil ner i en annan kastrull. Häll tillbaka i vinflaskan med en tratt. Sätt på kork. När det är dags för servering värms glögg igen i kastrull.

Dofterna här går det inte att ta miste på – det är jul så det stänker om det! Blir sugen på att göra nejlikeapelsiner när jag ser detta nu. Också fantastiskt juldoftande och allra bäst när man just gör dem. Det är jul det!

Vissa glöggrecept jag sett och testat har haft stjärnanis men det blir inte alls rätt för mig. Jo, jag älskar lakrits men inte i dryck. Om du inte håller med mig kan du alltid addera några i kastrullen så klart.

Nu har kryddorna gjort sitt. Bara att hälla över i flaskor och invänta första bästa glöggmys.

Vi har alla några knasiga kombinationer vi gillar. Många höjde på ögonbrynen när folk pratade om ostbågar med choklad men sen kom chipsföretagen och gjorde det till försäljning och det blev succé.

Vad har du för roliga kombinationer? Jag hade en klasskompis som älskade ketchup på vaniljglass. Inget jag ens vill testa…

Min julkombination jag alltid måste ha någongång i december om det inte blir på julbordet är salta, rökta korvar med katrinplommon. Har du testat?

På julbordet på julafton hemma när jag var barn fanns det alltid en skål med katrinplommon och en skål med äppelmos. För mig var det självklart att det ska vara med på julbordet men när jag senare växte upp och pratade om just dessa två söta tillbehör var det ingen som var med mig. “Äppelmos till skinkan på julafton? När det går inte!” Roligt hur det där är.

En vän från Småland måste har kroppkakor på sitt julbord tex. Det har aldrig varit med på mitt. Älskar hur man kan skapa sina egna mattraditioner från region till familj.

Men tillbaka till min kombination. Att sött och salt fungerar ihop är väl ingen överraskning så detta är ett praktexempel på detta. Som sagt har det varit med på julbordet men nu tänker jag att jag vill plocka ut det. Som en liten snitt på tex ett glöggmingel, glöggmys, adventsfika.

Fler tips på snittar, plockmat och annat gott till glöggen? Kanske

• Kavring med ädelost och äpple
• Hårt tunnbröd med getost, hjortron och pinjenötter
• Katrinplommon och bacon
• Minipajer av smördeg fyllda med spenat
• Crustader fyllda med skagenröra, toppad med färska räkor och dillkvist
• Hårt tunnbröd med chèvre, hjortronsylt och rostade pinjenötter
• Rullar av tunnbröd fyllda med färskost, kallröktlax och färsk bladspenat
• Ugnsgratinerad brie på knäcke toppad med hasselnötter och färskt fikon

På jul av har vi alltid många olika storters rökta korvar. Mer eller mindre salta, med vitlök eller kryddor. Så kul att få till olika smaker fast med samma bas – korv och katrinplommon.

Så om du inte testat detta så vill jag uppmuntra. Det blir så gott.

Klart jag ska göra ett julbröd av focaccia då jag ju gjorde ett till midsommar och kräftskivan. Får bli ett per säsong alltså. Men då det är ett bröd som dels är gott och passar till exakt alla måltider och säsonger och sedan riktigt tacksamt att skapa fina dekorationer på så bjuder brödet ju in till det.

Om jag får rekommendera skulle jag servera detta julbröd av focaccia till en varm soppa vid adventsmys eller glöggmingel. Finns väl inget härligare än att doppa bröd va? Barnen är väldigt glada i soppa här hemma och varje droppe äts upp om de har gött bröd att surpla upp allt med.

Och nu kan ju inte du känna doften här genom skärmen men du får lita på mig när jag säger att doften av rosmarin här var helt magisk.

Focaccia med julkrans

Ingredienser:
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
0,5 dl olivolja
2 msk flytande honung
1 msk flingsalt
550 g vetemjöl special
Kvistar av färsk rosmarin
Små runda körsbärstomater
Olivolja och flingsalt

Gör så här: Smula jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten och vispa tills jästen lösts upp. Fortsätt med olivolja, honung och flingsalt.

Byt till slev och vänd ner mjölet. Knåda ihop med händerna till en deg och låt jäsa under duk i 30 minuter. Häll olivolja i en ugnsplåt med hög kant, ca 40X32, och strö över flingsalt.

Ta ut degen på ett mjölat bord och knåda ihop degen. Tryck sedan ut degen något och för över den till plåten. Tryck nu ut den helt. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk och sätt på ugnen till 220°C.

Stick ner fingrarna i degen och nagga över hela ytan. Knipsa långa kvistar av färsk rosmarin och lägg som en cirkel i mitten av brödet. Placera ut körsbärstomater. Knipsa småkvistar av rosmarin och fyll på så det blir som en julkrans. Tryck ned ändarna av kvistarna något så de inte lyfter från brödet vid gräddning.

Avsluta med att ringla över olivolja och strö över flingsalt. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, tills brödet fått fin färg.

Om du vill kan du även addera på dekorationer som inte tål ugnsvärme så bra efteråt.

Om du vill ha fler tips på matbröd till jul så kan jag tipsa om mina recept på vörtbröd och julknäcke HÄR.

Nu ska vi ta å snacka soffbord! På soffbordet har nu en maffig bukett amaryllis fått bästa placering. Något jag börjat gilla är att blanda olika sorters amaryllis. Det gjorde jag inte förr. Eller – fanns det så många olika varianter förr? Kanske därför, ha ha.

Vad använder man soffbord till?

Jag har precis gått igenom en tuff match med vårt soffbord och haft lite av ett inrdeningsbekymmer. Vad ska vi med ett soffbord till?

Jag bor i funkishus och är helt klart en fantast av funktionella saker. Dvs om ett ting finns i ditt hem bör det ha en funktion. Jag har känt att soffbordet i vårt vardagsrum inte haft en enda funktion!

Jag har staplat snygga böcker på det för vad ska jag annars göra med de dyra coffeetables böckerna jag tydligen äger där men varför? Ingen j**el har eller kommer bläddra i dem.

Jag tog bort dem och hade länge ett tomt bord. Vad ska det vara där? För så ofta sitter vi inte där för att dricka kaffe och kaka utan soffytan är helt klart för spel, mys, slummer och kojbygge. Där barnen hänger. Då ska soffbordet vara en del av det!

Jag ställde då dit några av alla de loppisfyndade spelen jag köpt. Labyrint, Fortuna, Råttfällan och Domino. Och wow vad bordet nu används!

Och som en bonus så här i jultid är ju att spelen går i juligt rött. Det var ju faktiskt inte alls meningen utan bara en olycka i arbetet.

Barnen med kompisar samlas runt det för att spela, leka och köra turneringar mm.

När det inte spelas på det får också bordet vara en mysbärare av ljus med ljusstakar. Den vackra buketten åkte dit för bilden (japp sån är jag) men bordet ska helt klart vara blomklätt nu i jul.

Hur gör du med ditt soffbord? Är det en använd möbel eller mer för stilleben? 

God morgon och glad andra advent! En stilla morgon här i köket med levande ljus, ljuvligt doftande hyacinter och skön julmusik i högtalarna.

Som jag skrev förra veckan så glömde jag ju helt bort det här med adventskonsert till första advent som är superviktigt för mig i hela den här decemberritualen. Ett riktigt avstamp på hela december, julen och stämningen.

Då får man väl ta det i egna händer och skapa sin egna konsert här hemma. Ni som känner min make vet att han är en skönsångaren av rang men det är inte honom jag referera till utan den spellista jag skapat. En lista med sådan musik jag tycker kan passa på advent, att ackompanjera tända ljus i adventsljusstaken.

Listan har jag gjort offentlig och du kan lyssna på den HÄR.

Jag köpte redan i november hyacinter som både växt, slagit ut och dött men de gav inte alls ifrån sig någon det. Hyacntdoft som också är så viktigt för stämningen och känslan.

Då köpte jag mig ett fång snitthyacinter. De har nu slagit ut och doftar precis så där härligt som man vill.

Hos min torghandlare jag köpte snitthyacinterna tog jag även några grenar blå tistlar då jag tyckte de skulle bli så fina och blå tillsammans. Visade sig bli riktig bra tycker jag.

Ja, det var lite från köket nu och vi ska unna oss en lång frukost i pyjamas. I dagens lucka i kalendergranen stod det “I dag tar vi med gulaschsoppa i termos och äter lunch/middag ute i naturen” så det blir planen. Himla bra att ha kalendern som kapten för dagen.

Det blev kristyrkyssar! Jo för det måste det väl bli om man blandar det klassiska julpysslet kristyränglar och den än mer klassiska julgodisen mintkyss. Lite så gick mina tankar för jag har alltid tyckt att kristyrängeln ser så god ut. “Den med choklad på” typ.

De är helt klart besläktade och nu fick de slås ihop. För att det ska vara som kristyränglar ska de ju hängas upp i granen gör jag små hängen av snören också. Perfekt att ha i en godisgran.

Mintiga kristyrkyssar

4 dl florsocker
1 äggvita
pepparmintsolja
Chokladbitar eller små praliner

Gör så här: Vispa äggvitan hård med elvisp, sikta ned florsockret medans du fortsätter vispa. Droppa i pepparmintsolja och blanda. Smaka av för mängd.

Fyll en spritspåse och skapa cirklar på bakplåtspapper, lägg dit en snörbit som ett upp-och-bervänt U med “benen” i kors, som bilden nedan. Bryt chokladbitar och lägg mitt på kristyren.

Låt stå i rumstemperatur över natten.

Jag är verkligen inte något proffs på att spritsa och jag skulle vilja göra fler för att öva upp mina skills.

Men de duger – goda är de ju hursomhelst.

En liten gran med mina kristyrkyssar och girlangen jag visade i torsdags.

Önskar dig en fin lördag denna andra advent-helg.

Att baka pepparkakshus hör verkligen julen till och som du vet gillar jag julen men att baka pepparkakshus har aldrig varit min grej faktiskt. Kan vara att tålamodet inte räcker till helt enkelt. Men att dekorera och skapa stilleben med själva pepparkakshuset det har jag inga som helst problem med. Där kan jag ha massa tålamod. Förklara den ekvationen är du snäll, ha ha.

Pepparkakshus? Näe, ett godishus ju!

Så blev det i år. Med en färdig byggsats för pepparkakshus och sedan en laddning kristyr och färgglada godisar skulle jag skapa mitt alldeles egna hus. Snabbt bestämde jag mig för att gå all in på godiset. Det skulle bli mer godis än pepparkaka kan man säga.

Med facitet framför mig tycker jag nog att jag lyckades. Det är inte mycket pepparkaka jag ser. Bara skorstenen faktiskt – inte ens murstocken är pepparkaka. Det kan du se nedan.

Men nu kan jag ju inte bara köra random godis helt vilt utan jag måste ju ha något designat, lite uppstyrt så jag valde att färgkodade mitt hus. Rosa, rött, vitt och brunt.

För att säkerställa att jag skulle få till ett snyggt tak (min favorit är annars DETTA tak jag tidigare gjort) så skissade jag med bitarna. Det var himla kul att flytta runt och skapa.

För den bästa kristyren: 4 dl florsocker, 1 äggvita och 1 krm ättika. Gör små strutar av bakplåtspapper som jag häftar ihop.

Sen är det bara att “limma” på godsakerna.

Kortsidorna ville jag mura med polkagrisar så då bredde jag på ett tjockt lager av kristyr.

Fyllde på i skarvarna med mer kristyr. Murstocken till skorstenen gjorde jag av pepparkaksfudge.

Montera ihop pepparkakshus

Att sätta ihop delarna är det verkligt svåra. Egentligen inte svårt bara att det är väldigt varmt och kräver att man är snabb och koncentrerad.

Smält 1 liter strösocker i en riktigt het stekpanna och när allt socker smält och fått en svagt bränd färg sätts plattan på lägsta temp. Så att sockret svalnar men inte stelnar.

Ändar på huset kan med fördel doppas i det smälta sockret och sättas ihop. Annars får man skopa det varma smälta sockret med sked dit det ska fästas. Det blir många sockertrådar och lite kladdigt. Ha bra med skydd om underlaget är omåttligt.

Sedan kommer the final touch med mer kristyr som ska täcka skarvar, bli till istappar mm.

För att få riktigt bra istappar är en kristyrstrut med riktigt smått hål att föredra. Klicka på och dra ut.

Sedan är det landskapet som huset ska få stå i. Vita godisar för snö och skumtomtar kommer på besök.

En tomte som välkomnar. Eller står han och vaktar tomteverkstan kanske?

Kan man göra en julig girlang själv som inte kostar något? Så klart du kan. Om du ändå ska smaska godis i jul så kan du spara de vackraste omslagspapperna och göra små rosetter av dem och sätta på tråd. Blir en fin girlang som kan hängas i granen, dekorera fötter eller skåp med. Eller kanske sätta på paket? Ja, det är fritt fram att göra vad du vill så klart.

Om du följt mig så vet du nog tre saker om mig: jag gillar att pyssla, jag gillar julen och jag gillar återbruk, dvs använda sånt du redan har eller kanske till och med skulle ha slängt. Kan det vara så att julig girlang checkar in på alla tre punkter? tror det va?

Det är ju också liksom win win här – du måste ju äta godis för att pyssla en julig girlang. Hur bra är inte det då?

En julig girlang av gammalt godispapper

Gör så här: Detta funkar bäst på vaxade papper, de godispapper som är helt av prasslig plast/folie funkar men inte lika bra. Sitter så klart fast när de knyts med band runt.

Sträck ut pappret och vecka ihop den på längden och tryck till så den blir smal samt får en midja. Vrid pappret hårt ett varv och pappret låses. Gör flera stycken, så mycket du har/kan äta upp. Ta sedan ett långt bomullsnöre och knyt fast papprena med jämna mellanrum. Dra sedan ut ändarna på de veckade papperna så det blir vackra rosetter.

Här har jag samma sorts karameller men det kan bli himla festligt med flera olika sorter karameller och färger. Det är bara att börja spara karamellpapper.

Här kommer några fler tips på enkla och nästan gratis julpyssel:

• Torka apelsiner & gör krans
• Krans av en gammal pocketbok
• Krans av gamla värmeljuskoppar
• Ljuslykta av stålgalge & eukalyptus

Hoppas du blev inspirerad till att julpyssla och skapa återbruk.

Sockriga saffransbullar – De saftigaste saffransbullarna är också de enklaste att göra. Bara rulla bullar, grädda och sedan sockra. Jaha, då var det inlägget slut, ha ha. Nej då här kommer nämligen en tidsresa via saffransbullar genom min blogg. Att baka saffransbullar och lussekatter är det lag på att göra varje december i min värld och det har hamnat en hel del på bloggen och tänkte visa dem – kanske några då kan inspirera om det är något som är nytt. Du har massa längre ner.

Dessa sockriga saffransbullar är som sagt de godaste.  Om vi tar och tittar på en bild från 2013…

… så måste jag nog säga att mina kunskaper inom foto och styling utvecklats en hel del va? Skärpedjupet är det inget fel på och inte bullen heller men lite väl tajt bild va? Och lite miljö runt om hade ju inte skadat. Så kul hur min resa inom denna värld blir tydlig så här.

Och här är de igen från 2016.

Sockriga saffransbullar – saftigaste lussebullarna

Ingredienser
50 g jäst
5 dl mjölk
1 g mald saffran
1,5 dl socker
0,5-0,75 tsk salt
150 g smör, rumsvarmt
900 g (1,4-1,5 l) vetemjöl
ägg till pensling

50 g smör
2 dl strösocker

Gör så här: Börja med att ta ut smöret så det blir rumsvarmt. Smula ner jästen i en degbunke (gärna i hushållsmaskin) och värm mjölken till fingervarmt. Häll lite av den varma mjölken över jästen och rör så jästen börjar lösas upp. Häll på resten av mjölken. Vispa/rör tills jästen är helt upplöst.
Häll i saffran, socker, salt och rör samman. Häll i lite mjöl, ungefär 1/3 av mängden, och blanda. Klicka i smöret och blanda. Fortsätt med mjölet tills de blivit en fin, glansig, smidig deg.
Täck över degbunken med plastfolie och kökshandduk. Låt jäsa i 1 timma.
Häll ut degen på en lätt mjölad arbetsbänk. Knåda ihop degen.

Sätt på ugnen på 220°. Dela degen i 24 delar och rulla varje till en boll. Rundast blir de om de trycks medan du rullar. Lägg på plåt med bakpplåtspapaper. Lå jäsa under bakduk ytterligare 30 minuter.

Vispa/blanda ihop ett ägg med gaffel och ha en tsk kallt vatten i ägget. (Det är för att behålla jäsningen på bullen när det penslas) Pensla med varsam hand över hela bullen. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna på galler.

Smält smör och häll upp socker i en djup tallrik. Pensla smör på en bulle och doppa i sockret. Servera.

Olika sorters lussebullar

Här kommer det ett gäng olika varianter från arkivet.

Jag vill slå ett slag för tolvhålakakan. Eller bulle är det ju mera kanske, men så heter den i alla fall. Läs mer och se beskrivning HÄR.

Ett saftigt granbröd som nästan är för vackert att äta upp. Läs mer och se beskrivning HÄR.

Förra året gjorde jag en längd av klassiska lussekatter. Enkelt och fint. Se mer HÄR.

Baka i små gjutjärnspannor. Det blir suprsaftigt supervackert att servera i. Läs och se mer HÄR.

2014 klämde jag och gjorde ett luciatåg av lussebullar! Se mer HÄR. Visst var det skoj!??

Saffransbullar med nötfyllning. Det är grejer det. Läs receptet HÄR.

Och sen har vi så klart alla olika former som kan göras med saffransdeg. Gullvagnen är min favorit. Extra mycket bulle.

Jag har mitt arbetsrum i det som förr var den sk övre hallen. inte ett rum utan snarare ett utrymme man passerar för att komma åt 4 olika håll. Inte helt optimalt för att försöka skapa sig ett lugnt och ordnat kontor kan tyckas men nu så här i juletid har jag ju den mysigaste arbetsplatsen. Där finns ju även denna lilla öppna spis!

Att sitta och göra adminjobb med en sprakande brasa i ryggen är inte fy skam kan jag meddela.

Men nu var det ju inte riktigt det jag ville säga egentligen utan att den lilla julgruppen jag gjorde för ett tag sedan har slagit ut.

Och fått sig en ny plats här i mitt arbetsrum.

Hoppas du får en fin arbetsdag. Om du vill mig något så sitter jag precis här och redigerar bilder. Det är dagens uppdrag.

Idag är det första december och vi kan äntligen kliva in i månaden som vi så länge längtat efter. Efter en höst som varit minst sagt annorlunda ser jag så fram emot en december med mys och lugn. Vi började här hemma imorse med att ta första smällkaramellen och med det få den första julaktiviteten. Det blev fixa fint på trappan som aktivitet. Kanske inte att barnen jublade av lycka men de fattade grejen. De får ju ta skumtomte också i den “vanliga” kalender så det går ingen nöd på dem, ha ha. Sen när det står att vi ska se på julfilm lär det bli glada tillrop. Varje dag en överraskning i form av julaktiviet.

Du kan läsa vad det är för aktiviteter inne i karamellerna och skriva ut egna HÄR.

November blev en rekordmånad!

Vi har alla, ja alla, tvingats till att ställa om våra liv när pandemin drog över vårt land och sköta mycket av våra liv hemifrån, via våra digitala hjälpmedel. Att skärmtiden ökat på samtliga är nog ingen överdrift. Och jag kan se att trafiken till min blogg har ökat drastiskt. Under november var det hela och svindlande 95 484 personer inne på min blogg. Ja, det är alltså unika konton som trillat in.

Alltså fatta det??!! Några av er kommer in via google då ni kanske sökt på “världens godaste chokladkola” och inte riktigt brytt er om var ni hamnat bara att det är ett himla bra recept. Andra följer mig via olika RSS-flöden eller vad det kallas. Alltså appar och andra läsare med bloggar och hemsidor man prenumerera på och får upp nya inlägg. Som Bloglovin tex. Och sedan andra som kommer hit när jag berättar om nya inlägg på Facebook eller Instagram. Spelar ingen roll hur du kommer hit, min dörr är öppen för alla.

Det hade jag väl aldrig ens vågat drömma om när jag den där dagen i juli 2011 i ren desperation startade en blogg för att få ha en plats att få ut mina kreativa tankar och idéer. Du kan läsa om det HÄR. Tänk så saker kan bli.

Den här granen kommer ju bli naken när vi väl är framme på julafton och då tänker jag göra om granen till en godisgran som jag gjort tidigare 2018 och 2019. Multifunktion! Sånt gillar jag.

Så med detta lite spretiga inlägg vill jag säga TACK för att du lägger din tid på min lilla hörna av internet. Hoppas fortsätta inspirera och dela med mig av det jag sysslar och pysslar med.

Hoppas ni fick en fin helg och första advent igår. Jag som ALLTID (skrivit om det HÄR) vill besöka en kyrka och njuta av vacker julmusik med adventskonsert kom sent på att det var ju något jag helt missat. Jag tänkte ju skapa min egna konsert via Spotify. Det få jag nog göra om och göra rätt snart.

Annars var det väl lite mer som en vanlig söndag än en advent, just av ovan nämnda anledning. Ingen snö mer än några söta flingor i luften och inget glöggmingel som kunde rama in det första ljuset. Men vi fick en fin dag ändå. Här kommer den:

Promenad & skogslekar

Jag hade med mig min make och barn när vi mötte min mamma vid vår skog. En stärkande promenad i friska luften för att sedan gå hem och ta en utomhusfika. Som den gamla lärare mamma är hade hon förberett skogslekar. Finns alltid plats för lite pedagogisk utbildning!

Mamma/läraren berättar hur övningen går till.

I varje kuvert finns ett ord. Det ord vi drog fick vi inte avslöja utan leta efter saker som passar varje bokstav och lägga på ett papper. Sedan ska övriga “läsa” vad det står. Ja, jag sa ju det – mamma är lärare!

Snabbt som sjutton spreds alla deltagare ut i skogen. “Hm… K för kotte, T för tagg…”

Kluriga barn kommer snabbt på kluriga lösningar. Jag hade tydligen seg hjärna för jag löste mitt ord sent.

Mamma hade med sig lite hemkörd saffransdoftande bensin.

Alla klara, alla ord på var sitt papper.

Min krystade lösning fick knappt godkänt av fröken och jumboplats. Tagg för T, rund kastanj för O, mossa för M, taggig kotte för T, eklöv för E, fågelbajs för F, asplöv för A och korvRest för R.

Okej, inte det mest solklara men kreativ lösning, eller hur???

Sedan var det promenad runt sjön för att komma hem.

Ett vackert vitt snötäcke och klarblå himmel är vad jag hade velat ha här.

Men vackert ändå!

Lajvade lite Carl Larsson-gården.

Med den vackraste tösen jag vet. Från insidan ut.

Adventsfika utomhus

Vi börjar få vana nu på det här med att fika utomhus. Fram med sittdynor, plädar, filtar och infravärme.

Och sedan bulla upp bordet med godsaker. Gärna värmande sådana.

Karusellkakorna fanns det kvar av och nybakade lussebullar. Men först riktig lunch. Kan ju inte gå direkt på det söta. Det är ju typ olagligt!

Inte mycket som klår en gulaschsoppa när man är kall och hungrig.

Och det är en av de där rätterna alla åldrar gillar. Vinst varje gång.

Och sen var det varsågoda på det söta.

Min favoritglögg – ekologisk alkoholfri glögg. Den jag nu dricker dagligen. Perfekt kvällsfika måste jag säga.

Alltid minst tre saker ska det bjudas på. Då blir det liksom härligare.

Komplimangkalender

Jag visade igår den fina komplimangkalendern dottern gjorde. Jag stod redo med kameran när den skulle överlämnas. Visste att det skulle bli fina bilder.

Och det mottagande idéen fick igår på instagram och facebook värmer. Så innerligt glad om det kan inspirera fler att göra denna fina sak och glädja dem som kanske behöver det bäst.

Efter duktiga timmar utomhus var fingrar och tår rätt kyliga men hjärtat varmt. En kram i luften till mormor och vi tog tag i söndagen inomhus. Två av tre barn lekte med kompis, jag pysslade lite adventsfix och maken stökade mysigt i köket. Till middagen tändes första ljuset. En fin första advent trots allt. Men konserten – den får jag ta idag. I mina hörlurar. Gärna med denna:

Den allra finaste julkalendern i världshistorien har sett sitt ljus i dotterns rum. Hon kom och frågade om diverse olika pysselgrejer och om det är något jag har så är det ju det, host host. Det var silvriga siffror, silverpennor, guldstjärnor och kuvert och allt möjligt.

“Det ska bli en komplimangkalender till mormor, så hon kan läsa något fint varje morgon” sa hon. Jag tror att jag smälte och exploderade inombords på samma gång men höll mig lugn. “Det var det finaste jag någonsin hört” svarade jag och har nog aldrig varit mer ärlig.

Hon gjorde allt från start till mål helt själv. Jag är så stolt över hennes initiativ.

Hon kände att det var lite tufft att skriva 24 stycken själv så jag drog in hennes brorosor i det hela. 8 lappar var med någon liten hälsning, rolig historia, gåta eller teckning ligger nu där i lådan. Öppna och dra en lapp varje dag, huller om buller.

“Jag hatar corona men jag älskar dig för du är positiv och alltid glad.” Ja, vad kan jag säga? Hon är en sådan varm och omtänksam lite tös.

Visst är det den finaste idéen? Och det har väl aldrig varit en bättre tid än i detta skitår som en morförälder kan motta en sådan låda.

Om du nu blev inspirerad men känner att tiden är kort till tisdag kan ju samma sak göras via mejl, sms eller mms. Ja det finns ju massa digitala lösningar.

Skumtomtefudge, Juleskumfudge eller tomtefudge? Ja vad skulle du döpa dem till? Kanske att “kärt barn har många namn” är just vad det handlar om? Här har vi två klassiska julgodisar som blir till ett. Att skumtomtar aka juleskum och fudge ska finnas på gottabordet är en självklarhet och för att spara plats, kan man säga, så slås de smidigt ihop här till ett, ha ha.

Sedan kan man verkligen inte klaga på skönheten i den här färgen eller hur??! Har du testat? Om inte kommer receptet här!

Skumtomtefudge

Ingredienser:
200 g skumtomtar (2 påsar)
100 g smör
4 dl strösocker
2 dl vispgrädde
200 g vit choklad

Gör så här: Klä en form, ca 25 X 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan. Ställ en tjockbottnad kastrull på spisen och klipp ner skumtomtar i bitar. Lägg även i smör, socker, grädde och värm upp till medelvärme. Rör runt långsamt till allt smält samman. Fortsätt koka på medelvärme, så det sjuder, i 10 minuter.

Bryt chokladen i bitar, ta bort kastrullen från spisen och blanda ned chokladbitarna i smeten. Rör så all choklad smälter och smeten blir blank.

Häll över smeten i den bakplåtsklädda formen med hjälp av slickepott. Fördela jämnt och låt svalna och stelna. Skär sedan i bitar, kuber. 

Juleskumsfudge förvaras i lufttät burk i kyl eller frys.

Tänk att 5 ingredienser kan bli så härligt tillsammans?! Jag blir ju rätt sugen på att testa ännu mer i fudgeväg.

Ganska självklart egentlige: Skumtomte – gott. Fudge – gott. Skumtomtefudge – gottgott!

Fudgen stelnar riktigt snabbt så det går fort att få fram sitt julgodis. Riktigt bra att veta när man liksom inte kan vänta.

Den rosa färgen är ju helt makalöst vacker. Verkligen härlig färgklick på julens gottabord. Ett väldigt gott och vackert julegotter som jag nu lärt mig att julgodis också kan heta.

Vill du ha fler tips på julgodis?
• Världens godaste chokladkola
• Knäck i strut
• Riscoklad
• Karamelliserade popcorn
• Egen trillingnöt

Återbruk & upcycle är ett annonssamarbete med Ryobi

Det finns många projekt man vill dra igång med i hemmet men det faller ofta på att man känner att det blir för stor apparat. Det krävs mycket prylar, kunskap och utrymmen. Känner du igen dig?

Jag har många idéer på att göra om saker jag redan har men av ovanstående anledningar blir det just bara idéer och stannar där. Men nu fick jag en riktigt spännande fråga från Ryobi att testa några av deras verktyg. Verktyg som är behändiga, anpassade för hemmaprojekt och smidiga. Nu skulle jag få testa.

Gravera/rista/etsa i metall & trä

Mina råvaror presenterade så att säga. Saker jag hade hemma och haft idéer till men inte kommit till skott.

Det smidiga med Ryobi är att alla apparater är sladdlösa och med ett riktigt kraftigt batteri i stället. Serien ONE+ består av 100 verktyg och ett batteri passar samtliga dessa. Batteriet laddas snabbt och kan lätt klickas på och av på alla Ryobis verktyg i serien ONE+. Varje verktyg kan då hållas i smidigt format och lättviktigt.

Här har vi då ett mirakelvertyg som jag helst vill kalla det men det heter multiverktyg. Ett verktyg med multifunktion genom de olika påsatserna. Slipa, borra, fräsa, etsa, rista mm.

Om du, eller någon kreativ person i din närhet, varit snäll i år så ska tomten komma med den här tycker jag.

Jag har länge velat rista (eller etsa kanske man kan kalla det också?) mönster i olika material. Då jag är helt novis och aldrig använt en roterande maskin före detta valde jag ett mycket enkelt mönster, som dessutom ligger lite rätt i tiden; en grankvist.

Mycket enkelt tänker jag; raka små streck, när jag skissar på tennkannan och träskivan.

Alla Ryobis verktyg i serien ONE+ har som sagt samma batteri som du kan skifta från maskin till maskin med bara ett litet klick. Det gör att varje verktyg inte väger så mycket när de är utan batteri. Så smidigt att kunna vara sladdlös och rörlig när jag skapar. Batteriet är väldigt kraftigt så jag behövde aldrig ladda mitt i projektet utan allt var supersmidigt.

Ska erkänna att det kändes rätt så skrajset när jag skulle starta. Liksom så definitivt att rista in i något. Skissa med blyerts är ju en helt annan sak. Nu var det på riktigt.

Men jag behövde verkligen inte vara rädd. Med pennfattningen var det som att rita och med reglaget för hastigheten kunde jag snabbt göra mig bekant med verktyget och tekniken.

Det var så himla lätt och framförallt skoj. Så roligt att få fram mönster på detta sätt.

Så här blev min lilla tennkanna. Mönstret på blev riktigt fint och jag slogs av hur snabbt och enkelt det var att få fram på ytan.

Älskar hur ljuset träffar olika i strecken.

Samma verktyg, samma teknik, annat material och ett helt annat uttryck.

För att vara första gången är jag verkligen nöjd. Och framför allt så sugen på att göra mer och fler. Blodad tand är väl bara förnamnet.

Gör pall & förvaring av äppelåda

I källaren, vid vår grovingång står äppellåda fylld med tygkassar att ta med när vi går till affären. Den där lådan har jag velat gör om till en multifunktionell sak. Både förvaring och sittplats. Två saker man alltid behöver i en hall.

Med limpistolen och den kraftiga häftapparaten tänkte jag testa om jag kunde få till det.

En stuvbit, två lager skum och en spillbit från ett tidigare hyllbygge skulle få pryda den gamla äppellådan.

Limmade ihop lagren skum samt fäste med några klickar lim på skivan och jag slogs snabbt av hur smidigt det var med en sladdlös limpistol. Jag har limistol som ett vardagsvertyg då jag använt min gamla titt som tätt. Men denna från Ryobi utan sladd var ju i en helt annan liga. Nu vet jag hur det skulle kännas att åka Rolls Roys. Detta kommer bli mitt absoluta favoritverktyg.

Skum och skiva sitter ihop, då var det dags för tyg och häftpistol.

Batteriet är kraftigt och motorn är som en racerbils. Jag tryckte av några extra häftstift bara för skojs skull för det var så häftigt (!). Ja jösses vilken motor som slängde iväg stiften ner genom tyget och träskivan. Tjoff, tjoff och den stadiga puffsitsen/lådlocket var klart.

Bara att lägga på lådan och ha som sittdyna och lock.

Snabbare remake får man nästan leta efter. Men så hade jag ju bra verktyg till min hjälp också.

Våningsfat av gamla tallrikar

“When loppis gives you jultallrikar you make kakfat”. Jag har länge velat testa att borra hål i porslinsfat och göra eget våningsfat men, av samma anledning som ovan, det har inte blivit av.

Jag har väldans många loppisfyndade jultallrikar och de har en glasering av guds nåde så för att borra sig genom behövs det en riktigt bra borr. Här visste jag att Ryobi skulle fixa det med denna kombinerad borr- och skruvdragere. Med kakelspets satte jag igång.

Bra att sätta maskeringstejp där man borrar så några sprickor inte kan uppkomma i borrandet.

En sådan smart sak som att en lampa, som en lite strålkastare, vid foten på borren lyser på ytan där du borrar. Det var guld i och med att jag stod och borrade i vår lilla källarskrubb.

Med perfekt resultat om jag får säga det själv.

När borren börjat sticka ut på undersidan bytte jag sida och borrade från baksidan istället.

Så så så glad i detta lilla kakfat. Med en kraftig borr blev loppisfyndet en riktigt fin detalj till julens dukningar.

Ja hoppas du blev inspirerad till att göra något med dina gamla saker. Med rätt verktyg och idéer så går många ting vackrare öde till möte.

Kolla in Ryobis sida och börja göra verklighet av dina idéer!

Phu, nu är den aktivitetskalender jag funderat på hur länge som helst äntligen klar. Det är lite så för mig – skomakarns barn går med trasiga skor och jag pysslar typ i sista minuten till mina egna barn. Kunderna går före, ha ha.

Jag är barnsligt förtjust i smällkarameller som du såg igår och ville göra en julkalender till barnen med 24 stycken smällkarameller. Det har jag gjort en gång tidigare, då i silkespapper, men ville göra en ny variant, lite renare kan man säga. Jag ser på Wikipedia att de även kallas julgranskaramell. Det ordet vill jag använda.

Barnen får en skumtomte i den antika kalendern jag har fått med mig från barndomshemmet så mer godis behöver de och små leksaker vill jag inte ge då de gånger jag letat fram 24 stycken småpryttlar eller delat upp lego mm så har det liksom bara blivit kul för en liten stund och typ bara en axelryckning från barnen. Nej, nu var det dags att göra något annat. En aktivitetskalender ville jag göra, inte uppdrag som att krama någon osv utan aktiviteter kopplat till vår jul. Varje morgon får barnen, 3 barn tar alltså en lucka/smällkaramell var tredje dag, öppna och läsa vad för juligt som kommer ske den dagen eller kvällen. Sånt som vi ändå skulle göra.

Aktivitetskalender att ladda ner!

Jag har gjort en variant till dig som du kan ladda ner HÄR och spara på ditt skrivbord för att sedan skriva ut.

Den är gratis men om du gillar det jag gör och vill bidra till min verksamhet får du gärna sponsra valfritt belopp (allt från en tjuga är verkligen uppskattat) till mitt företags-swish 123 140 26 50 som registreras enligt SKV’s alla regler.

Som små mysiga påminnelser om att det är julen vi laddar upp för. Och vilken tura att jag får vara med på dessa också! Kanske en kalender åt mig mest, ha ha!

Ja, som du ser så gjorde jag smällakarmeller av kräppapper och inte med de där långa fransarna som annars är på smällkarameller. Jag har en steg-för-steg på dessa karameller om du vill se HÄR.

Att göra smällkarameller till jul är väl en av de där givna julpysslen!? Slår vad om att alla som gått i den svenska skolan någon gång fått göra sig både en och tre smällkarameller under sin skolgång.

Jag har tidigare visat flera olika varianter men nu ville jag göra några i kräppapper. För att de blir lite mer moderna känner jag. Och får bättre plats om man vill ha dem på en bordsdukning tex, än de med långa fransar av silkespapper.

Så gör du smällkaramell av kräppapper

Klipp till en bit kräppapper, 25 X 12 cm, och lägg  en papprulle på längden mitt över pappret. Stryk med limstift på mitten av en långkant och fäst på papprullen. Gör likadant med den andra sidan. Nu har en lång pappcylinder skapats.

Klipp till ett band och knyt strax ovanför papprullens kant. Dra ut kräppapret så mycket som du önskar för att få till en karamellform. Gör likadant på andra änden.

Men innan du knyter den andra sidan – fyll rullen med det du vill ge bort eller ha som överraskning.

Madeleinekakor med saffran är ett inlägg med en adlink

Madeleinekakor med saffran är ett måste denna jul! Om du har en vana att scrolla på instagram så har du nog sett både en och sjutton madeleinekakor svischa förbi senaste året. Jag tycker helt klart att denna lilla fina, saftiga munsbit har fått ett uppsving. En kaka med lång historia, läs mer HÄR.

Kakan i sin vanliga form med citron är super men den år att variera och så klart ville jag göra en julig variant. Madeleinekakor med saffran, doppade i choklad och hackade pistagenötter på gör denna goding helt perfekt till första bästa glöggmys.

Och sen så är ju kakan så vansinnigt vacker tack vare sin unika form den ska bakas i. Den här formen köpte jag HÄR men de finns ofta för en bråkdel på loppis och second hand så kolla där om du inte har en form.

Juliga Madeleinekakor med saffran

Ingredienser:
140 g rumsvarmt smör
1 g saffran
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
2 ägg

150 g mörk bakchoklad
1 dl hackade pistagenötter

Gör så här:

Sätt på ugnen till 200°C. Smöra och pudra försiktigt en madeleineform med vetemjöl.
Lägg det rumsvarma smöret i en bunke och häll i saffran och 0,5 dl socker för att vispa ihop rejält med elvisp.
Diska eller byt vispar på elvispen. Knäck ägg i en annan bunke och vispa med 1 dl socker ordentligt i 5minuter med elvispen så det blir ordentligt fluffigt.
Blanda socker- och äggfluffet i smörblandningen och sikta i de torra ingredienserna i blandningen och vänd ihop till en jämn smet.
Klicka i smeten i plåten/madeleineformarna med hjälp av två skedar, fyll inte hela hformarna då smeten sväller.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Ta ut plåten och vänta en minut innan kakorna försiktigt lossas från sina formar. Lägg dem på ett galler med bakplåtspapper under.
Smält chokladen i ett vattenbad och hacka pistagenötterna. Ta en madeleinekaka i taget och doppa försiktigt änden i chokladen och lägg på gallret. Strössla över de hackade pistagenötterna. Servera.

Låt kakan svalna något och använd en smal vass kniv för att testa att lyfta i kakans kant.

Perfektion ju!

Vill du ha tips på fler julbak?
• Mjuk pepparkaka med frosting
• Sega kolasnittar med saffran
• Pepparkakstacos med kladdkaka
• Saftigt saffransbröd som tolvhålakaka
• Pepparkakssticks med vit choklad
• Apelsin- och ingefärskladdkaka

Bubbligt adventmys är ett annonssamarbete med Arvid Nordquist Vinhandel

När man tänker på julmys och träffar i december så är det nog glögg man tänker på som dryck men det måste det väl inte vara? Det blir riktigt juligt, mysigt och stämningsfullt även med mousserande vin. Helt klart festligare i alla fall för bubbel känns alltid högtidsfullt på något sätt. Och högtidernas högtid är ju julen.

Det var så jag tänkte när jag tillsammans med KWV Cuvée Rosé skulle skapa ett stämningsfullt, välsmakande och inspirerande bord för jul.

Ett bord uppdukat för några nära och kära med mingelmat och mousserande vin inramat med några juliga detaljer sätter snabbt stämningen. Plockmat som inte ska ta lång tid att göra så det finns mer tid för samtal och skratt.

Flaskan inspirerade mig till dukningen. Det vackert gråa och neutrala ihop med det rosa fick vara basen och sedan så klart det juligt röda.

Och med detaljer som gör dina vanliga favoriter till passande juliga snittar. Som här är det små tunnbrödsrullar fyllda med färskost, kallröktlax och färsk bladspenat. Vill du så kan du alltid krydda upp färskosten med pepparrot tex. Men det som gör denna lilla rulle julig är ju den lilla skinkpinnen, som en miniatyr. Hur du gör sådana kan du se HÄR.

Så klart ska vinet serveras riktigt kallt och här skapar du lätt en underbar “ishink” av isblock. Denna “hink” gör du lätt i din egna frys. Se HÄR för steg-för-steg.

Utöver en mycket vacker flaska att duka fint med så är KWV Cuvée Rosé är ett fruktigt och något sötare mousserande vin. Passar bra till de salta snittarna vid detta plockbord. KWV Cuvée Rosé är ett vin med låg alkoholhalt som gör sig mycket bra vid ett sådant här tillfälle.

För den där lilla extra piffet och göra ditt mousserande rosévin lite juligt så lägger du några lingon i varje glas. Blir som små söta rubiner i glasen.

Förslag på snittar till julmingel

En julig plockltallrik med små munsbitar riktigt goda till det mousserande rosévinet:

• Minipajer av smördeg fyllda med spenat
• Crustader fyllda med skagenröra, toppad med färska räkor och dillkvist
• Hårt tunnbröd med chèvre, hjortronsylt och rostade pinjenötter
• Rullar av tunnbröd fyllda med färskost, kallröktlax och färsk bladspenat
• Ugnsgratinerad brie på knäcke toppad med hasselnötter och färskt fikon

Som jag skrev så är dessa snittar snabbt fixade och så klart går det att göra mer avancerade om du gör egen skagenröra men snabbast blir det med den färdiggjorda från fiskdisken. Men med en extra färsk och skalad räka på blir det extra fixat och matigt.

Denna snitt med chèvre och hjortronsylt är min personliga favorit och den gick riktigt bra ihop med det mousserande rosévinet.

Ett tips på att skapa julstämning i ett kick är att lägga smällkarameller på bordet. Antingen så är de tomma och bara som dekoration eller så fyller du dem med godsaker som efterrätt. Alla blir glada av julgodis i en smällkaramell, det vill jag lova!

Smält brie måste vara bland det godaste som finns? Skiva bitar av brie och lägg på små tunna knäckebitar och strössla hackade hasselnötter över. Lägg allt på en plåt och när gästerna kommer ställs plåten in i den 200° varma ugnen för att gratineras i ca 10 minuter. Skiva färskt fikon på och sedan servera.

Små minipajer, eller piroger av smördeg är alltid en hit. Dessa har jag med spenatfyllning. Du kan läsa utförligt recept HÄR.

En bra mix av snittar, en blandning av krispigt och mumsigt.

Det är alltid en bra idé att ha fat eller skål med färsk frukt. Och vackert på bordet blir det ju dessutom!

Hoppas detta fick dig att bli inspirerad att bjuda på ett bubbligt julmingel.