År: 2020

Nu har jag bakat en kanellängd i form och helt klart redo för kanelbullens dag på söndag! Det blev två formar och kanellängder och den ena försvann ner i familjens magar redan igår, förstår inte hur det gick till men den andra är i frysen och väntar på gofikan på söndag.

Passade på att plåta steg-för-steg hur man gör de här snygga flätorna. Så enkelt att göra en riktigt snygg kanellängd i form

Vacker kanellängd i form för saftigare kanelbulle

Ingredienser
25 g jäst för söta degar
250 g kallt vatten
250 g kall mjölk
100 g strösocker
6 g salt
(ev 5 g kardemummakärnor)
1 kg vetemjöl
200 g smör, rumstempererat

Fyllning: 150 g rumsvarmt smör, 1 dl strösocker, 3 msk kanel
Garnering: 1-2 ägg, vatten

Gör så här: Då det är ingredienser som ska vägas, så börja med att mäta upp alla ingredienser och lägg i olika skålar.
Smula ner jästen i en bunke, gärna tillhörande en hushållsmaskin. Häll i vatten och mjölk och kör hushållsmaskinen så jästen löses upp. Fortsätt med salt, socker och eventuellt de malda kardemummakärnorna om du önskar det. Fortsätt med mjöl och smöret i omgångar. Arbeta degen i minst 10 minuter. För hand eller på låg nivå i hushållsmaskinen. Degen ska vara fuktig. Täck bunken med plastfolie och en kökshandduk och låt jäsa i 1 timma.

Vispa ihop fyllningen; smör, socker och kanel med elvisp.

Ta ut degen på ett lätt mjölat bord, dela i två delar och kavla ut en till en stor rektangel. Ska bli rätt tunn men hålla ihop, ca 4 mm tjock. Bred ut hälften av fyllningen, glöm inte kanterna.

Rulla ihop till en lång rulle, försök rulla så tät rulle som möjligt. För att få en snygg fläta som den ovan – se steg för steg nedan. Skär längs med rullen med vass kniv men lämna översta delen ihop. ta “höger ben” över det vänstra och fortsätt vrida tills hela blivit till en vriden fläta. Lägg bakplåtspapper i två bakformar och för försiktigt över flätorna i dem.

Ställ in formarna i den kalla ugnen tillsammans med en skål med hett vatten. Låt jäsa ytterligare en timma.

Ta ut formarna och värm ugnen till 225°C. Vispa till ägg och lite vatten och pensla kanellängderna noga. Ställ in formarna på galler i nedre delen av ugnen och sänk temperaturen till 180°C. Grädda i ca 35-45 minuter. Ett tips är att använda ugnstermometer och när innertemperaturen är 90°C är kanellängderna klara. Om längderna börjar bli för mörka kan du lägga på folie så de inte bränns.

Ta ut och låt svalna på galler. Servera på en gång eller frys in för att behålla bästa saftigheten.

Att vispa smör, socker och kanel gör det så mycket enklare att få till bra med fyllning.

Så gör du snygg kanellängd, kanelfläta

Ett riktigt enkelt sätt men det ser ju så rasande avancerat ut, eller hur?!

Jag har flera olika sorters varianter spå kanelbullar. Alla roliga att göra.
• Små minikransar
• Kanlebullewraps
• Två olika sätta att snurra kanelbullar

Vackra redan innan gräddning men…

… blir ju så fantastiskt vackert när det gräddatas. Som magi!

Att baka i form gör vetebrödet så saftigt. Precis som man vill ha det. Nu ligger mjölken på kylning så allt är redo för kanelbullens dag!

Att koka kronärtskocka är något alla borde göra när de behöver komma ner i varv för detta är motsatsen till fast food. En ljuvligt puttrade kastrull som sprider en underbar doft i köket för att sedan ätas också det i långsamt tempo. Detta är njutning tycker jag.

Precis som jag tycker om att äta skaldjur och använda händerna när man ska äta, så är det med kronärtskocka också.

Tidigare har jag tipsat om hur gott det är, och vackert att servera i, med hollandaise. Se det HÄR, men nu kommer ett kanske ännu bättre tips.

Mina bästa tips för att koka kronärtskocka på bästa sätt kommer längre ner i inlägget.

Koka kronärtskocka & med den godaste dressingen

Jag var på torget hos oss för att köpa fukt och grönt och just kronärtskockor. Jag började prata med den helt underbart snälle torghandelskillen. Vi båda sa att vi bara älskade kronärtskockor “varje blad med smör som smälter och sen hjärtat på rostat bröd, mums” sa jag var på han totalvägrade. “Men nej, du äter den ju helt fel!” svarade han. “Okej, då får du berätta hur jag ska äta” sa jag glatt som bara älskar att upptäcka nya smaker. Han gav mig receptet  på den godaste dressingen som tillbehör nedan och jag kan bara hålla med honom – jag har haft fel.

Dressing till kronärtskocka

Ingredienser (halvera om du vill)
2 citroner
2-3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
2 msk flingsalt
(sellerisalt)

Gör så här: Pressa citron och finhacka vitlöken. Här var det viktigt enligt torgkillen att det inte var pressad vitlök och jag är inte den som säger emot. Blanda med olivolja och salt. Han sa också att det inte ska vara så mycket olja i förhållande till citronsaften så det är mer en citrondressing än oljedressing.

Ta bladen och doppa den “köttiga” sidan i dressingen och ät. Så gott. Sedan när alla blad är uppätna och borta blottas kronärtsockshjärtat. Häll dressingen på och ät som det är. Personligen tyckte jag att lite sellerisalt på förhöjde det hela men det är en smaksak.

Koka kronärtskocka

Skär bort stjälken nära blomman och gnid in kvarvarande stjälkstump med citron. Det är för att göra kronärtskockan mindre brun vid kokningen. För att få en mindre kronärtskocka i kastrullen kan man klippa ned bladen. Bara ta bort topparna på dem.

Lägg kronärtskockorna i en stor kastrull, tillräckligt stor så att skockorna täcks när det fylls på med vatten. Salta, 2 tsk/l vatten och droppa i 1 msk vitvinsvinäger. Kronärtskockor har en förmåga att vilja flyta så jag lägger ett tungt lock, snäppet mindre än kastrullen, så håller dig sig under ytan vilket hjälper till för en snabb och jämn kokning.

Låt koka i ca 45 minuter. Tiden beror på hur stora de är. Bästa sättet att se om de är klara är att dra bort blad från botten. Lossar det enkelt är det klart.

Ta upp med hålslev och låt rinna av innan servering.

Jag nämnde att det är lite som skaldjur att äta så här och här kommer en liknelse till. Jag älskar ostron men skulle inte göra det om det inte vore för citronen. Det salta havsvattnet med citronen är så gudagod. Lite samma sak händer här. Den friska dressingen mot det milda kronärtskocksköttet blir fantastiskt. Och med ett sting av vitlök.

Efter de saftiga bladen går man på hjärtat. I vanliga fall hade jag tagit en stor klick smör på och tryckt till på en bit bröd. Med denna citrondressing blir det en helt annan upplevelse.

Så häftigt hur man fortfarande kan lära sig något nytt. Upptäcka något nytt. Det gör mig nyfiken på framtiden, vad kan komma mer liksom.

Och så här mysigt hade jag å maken det på vår kronärtskocksmiddag. Man kan ju faktiskt dejta hemma också!

“Dina barn pysslar väl hela tiden va?” är en fråga, eller kanske snarare ett påstående, jag ofta får höra. Nu är ju precis allting här i livet relativt så i förhållande till vissa är det nog mycket pysselstuga här hemma och jämfört med andra så är det det inte. Men jag vet vikten av att ha möjligheten för barnen att skapa. Det är något jag gärna svarar på den där frågan ovan.

Mina 3 bästa tips för skaparlust hos barn

1) Det finns inget värre än när någon berättar hur jag borde göra eller påvisar alla fel jag gör. Tänk dig att du står och lagar mat, känner glädjen i att få smaka, testa och växa med din matlagning och så kommer det en person som på en gång säger “jaha, men så där var det nog inte tänkt att vara” eller “nja, jag skulle nog ha använt den här eller den här istället – pröva det så ska du se att det blir bra”. All din glädje försvinner och att servera det där som uppenbarligen klassas som något mindre bra i grytan känns inte så skoj.

Samma sak gäller det barn och skapande. Låt allting bara ske! Nej, det kommer inte vara en perfekt tupp som målas eller modelleras fram men stoltheten i barnen är som en tupp, om du förstår vad jag menar. Och så klart är det ju en perfekt tupp – ditt barn har ju skapat den!

Ett annat exempel är Lego. När jag var barn fanns inte dessa färdiga lådor där en bil skulle byggas exakt som i den där nu medföljande broschyren. Utan vi barn byggde efter eget huvud. Och de bilarna kanske t.o.m. var finare?

2) Jag har sagt det förut men det är ändå värt att nämna igen: jag avskyr meningen “mamma jag har inget att göra!”. Den är så osann det bara går. Det finns ALLTID något att göra men att gå till mig som om jag ska på silverbricka servera en massa upptåg, äventyr eller lekar går ju inte. Då lär de sig aldrig skapa sina egna lekar eller upptåg.

Men för att underlätta för oss alla; barnen behöver inte säga de där hemska orden och jag behöver inte komma med alla svar jag har (rita, lera, kurragömma, baka, hoppa studsmatta, läsa en bok, rita en serietidning, sortera garderoben, gå till en vän…) ska det finnas skaparmaterial nära. Det kan räcka med papper, färgpennor, sax och lim för att skapa fantastiska saker. Det roliga är att när de väl fattat pennan mot pappret börjar det flöda av idéer.

Våra barns favoritmaterial är lera, helt klart. Så klart att det är! Så härligt att få kleta lite och verkligen jobba med händerna. Jag har en egen Play Doh med recept HÄR vi gör om leran vi köpt torkat eller på något knasigt sätt försvunnit. Pärlor går i vågor i intresse hos barnen. Äldste sonen hade en period där han gjorde figurer på löpande band och jag samlade alla i en papperskasse. Det kräver dock sin koncentration och sedan ett strykjärn. Men pennor, målarfärg och olika sorters papper är helt klart smidigast att alltid ha i köket.

3) Och det tar mig till punkt 3 som är en tråkig punkt men ack så viktig. Det är väldigt få som har möjlighet att ha ett eget rum för eget skapande. Ett rum som får vara kaos och saker får stå framme mitt i vardagslivet. Vi är nog fler som har köksbordet som en pysselstation men för att de ovannämnda punkterna ska kunna ske behöver allt vara enkelt. Enkelt att plocka fram och kanske ännu enklare att plocka bort (så konstigt, det är oftast jag som plockar bort…). Går det att ha en kökslåda eller kökshylla med enkom pysselmaterial är det det bästa.

Jag har en vaxduk som hängt med i 10 år nu som barnen med vana alltid börjar med att lägga ut innan de sätter igång med vad det nu är de ska göra. Kanske inte om de ska rita bara men om det är målarfärg eller lera i alla fall. Då gör det inte en skvatt att det kletas och kladdas. inte heller smulas med lera för det är bara att vika ihop duken och föra till sopen och liksom hälla av. Den där duken bär idag på så många minnen. Den är nästan som ett konstverk i sig själv när jag tänker på det.

Sedan har jag bestickkorgar som pennställ. Supersmidiga att ta fram och använda. Och så gulligt när nåt barn får en släng av ordningsamt och sorterar efter sort i facken.

Men om du vill vara med och pyssla kanske och ändå vill ha lite tips, eller hjälpa barnen på traven så har jag satt samman alla mina bästa pyssel för barn HÄR. Så mycket saker att göra och de flesta kräver väldigt lite material från butiken så det är bara att sätta igång!

Idag damp julen hos Åhlens 2020 ner i min mejllådan och så klart vill jag visa er, mina kära julvänner, en massa julinspiration.

I meddelandet om årets jul hos Åhléns säger de sig blicka nyfiket framåt men sneglar också kärleksfullt bakåt mot våra barndoms jular och mot de nordiska sagornas jular. Detta måste jag säga att bilden ovan verkligen förmedlar. Denna gran är verkligen som en gran vi känner igen från våra egna jular, eller hur?!

Den bild som fick mitt hjärta att klappa lite extra var denna ovan. Den där slingan ser helt ljuvlig och julig ut!

Och detta med att maximera. Det gillas!!! Ha inte bara en stjärna, ha 17! Det såg jag hos Åhléns förra året på deras fina pressvisning.

Något de pratar vidare om är att vi kan mötas utomhus. Detta är något som helt klart kommer vara en grej i dessa pandemitider. Jag gjorde ett samarbete med Blossa för snart tre år sedan och då var det just glöggmingel utomhus. Det blir nog årets grej kan jag tro.

Vill också pusha för att bjuda på soppa utomhus. Det har vi gjort nu flera jular i rad. Det är vår förrätt vi serverar, jaa som en modern dopp i grytan, innan den riktiga julmiddagen. Så bra sak har det visat sig. Alla vaknar till i den friska vinterluften och uppskattar sedan värmen där inne ännu mer.

Denna bild är så ljuvlig men visst är det inte fullt med julpynt i den. Ändå är den så härligt stämningsfull. Det gillar jag. Att man kan sätta stämning utan en mängd nya pynt som bara får användas några dagar.

Om det var någon som undrar hur det är med den skandinaviska julen så är den fångad här i en bild. Blir det mer Carl och Karin Larsson än detta???

Så vackert med endast några få grenar barrkvistar. Små domherrar och pyntet är klart.

Takkrona utomhus? Ja tack!

Den där ljusslingan – den är ju perfekt överallt. Jag har hittat min favorit.

Nu kommer de olika pressmaterialen för alla varumärken och det sätter verkligen igång hjärnan och längtet. Jo, det är långt kvar men visst kan vi få drömma lite. Här är mina inlägg med material från Rusta, IKEA och Søstrarna Grene.

Du vet hur man av någon outgrundlig anledning är sjukt sugen på lnågot speciellt. Lakrits, skaldjur, raggmunk, kronärtskocka eller något annat och man är bara tvungen att äta det. Så kan även jag få vad det gäller dukning och porslin. Ja, det är nog inte helt friskt men är man nörd inom något så är man.

Så var det nyss när jag fick en längtan efter att få duka med porslin som har svarta mönster. Och så där gammalt engelskt som jag har i mina favorittekoppar. Det var då bara att ge sig ut i välgörenhetsbutiker och antikhandlare för att söka det väldigt specifika jag letade efter. Det blev ett långt letande med många steg i stegräknaren.

Nu ska det tilläggas att jag inte har för vana att falla för alla mina nycker och köpa mig galen utan detta var för ett fotojobb och ett dukningsuppdrag jag letade rekvisita. Ibland går dock mina världar ihop så efter att fotograferingen var klar så fick jag använda de vackra faten på höstmiddagen häromsistens.

Kommer du ihåg att jag pratade om svartvitt porslin när jag visade IKEAs jul? Där fanns det ju med vitt porslin med svarta mönster så jag skrattade lite. Typiskt, här trodde jag att jag var ensam om något men icke!

Jag frågade i en antikhandel om varför det är så ont om svarta mönster. “För att det var begravningsporslin” blev svaret. Inte direkt upplyftande men så skulle man väl inte tänka idag va?

Som det mesta här i livet behöver allt en motvikt, en motpol och jag kände att brunt glas var det perfekta i detta fall. Något varmt färgat till det svartvita och transparent till porslinet.

Så här blev det praktiken, på middagen. Hur det blev i fotograferingen kommer jag visa snart.

Vi har vitt porslin med liten tunn svart kant som vardags- och festtallrikar så dessa stora fat som serveringsfat passar mycket bra ihop.

Alla fat är köpta på Myrorna och Stockholms Stadsmission. De bruna glasskålarna på Myororna. Flaskorna är från min farfar som var läkare och hans gamla medicinflaskor. Ljuslyktorna är mina sedan evigheter.

Jag skulle inte säga att det är min typ av motion egentligen men jösses vad jag år runt i stan, från butik till butik för att leta de saker jag vill ha till mina fotojobb. Det är ju de där smultronställena av välgörenhetsbutiker jag besöker och de ligger rejält utspritt över hela stan. Kom väl upp i 12-15 000 steg per dag då. Så ja, det är ju en typ av motion. Sa ju det – jag är lite galen!

Höstmys i badrummet är ett inlägg i samarbete med Lagerhaus

Om jag bara få välja en sak som sätter stämning och ja, även om jag tvingas baraha ett julpynt så är det garanterat levande ljus. Så fort tändstickan blåses ut och den där doften kommer så blir man på en gång lugn och mysig. Ja, nu kanske jag “Ernstar” mig men visst har jag rätt.

Jag har ljus redo i alla rum men i badrummet har de inte funnits tidigare. Barnen har inte varit ljuskompatibla men nu så. Nu kan den här mamman få ta sig ett bubbelbad med den mysigaste belysningen och stämningshöjaren.

Jag har i samarbete med Lagerhaus fått en rabattkod att ge till dig. Uppge koden HELENA15  i kassan i webbshoppen så får du 15% rabatt på hela sortimentet hos Lagerhaus. Klicka HÄR för att komma till butiken.

Jag har här i badrummet Svanenmärkta blockljus i 100% stearin i olika storlek. Det är 20 cm, 15 cm och 10 cm samt extra långa ljus till ljusstakar.

Lagerhaus levererar direkt till dörren vilket ju är bra när ljus är både tunga och de där långa ljusen rätt ömtåliga. Säker leverans hem.

Så om du vill mig något så hittar du mig här. Men kanske att jag inte kommer svara på tilltal…

Nu händer det grejer i köket. Det gros, groddas och är allmänt grönt precis just nu. Så roligt hur liksom allt har sin tid. Innan sommaren sådde jag ärtor för att få ärtskott, sen kom sommaren och allt skedde utomhus och nu flyttar vi in igen så då odlas det i köket på nytt.

Att grodda alfalfagroddar och linser är inte krångligt och resultatet är så ljuvligt så jag förstår inte varför vi gör det så sällan här hemma. Men, nu lär det bli mer av den varan.

Men vad är det för grön kvast som står där i hörnet kanske du undrar? Jo men det ser du är en helt makalös grönkålsstjälk. Så vacker, så häftig och direkt från svärfars odlingar på Gotlands som han hade med hem till oss. Som en bukett och matig gåva i ett. Kanske blir soppa eller varför inte grönkålschips.

Två groddningar är på gång här och två olika sätt. I den stora burken är det linser som groddas och i den mindre alfalfafrön.

Den lilla burken med svart lock hade jag som hemlig present i den senaste paketleken på julafton. Jag hade tur för jag vann min egen gåva. Bra för jag ville ju själv ha den, ha ha. Det är en låda specifikt framtagen för att grodda fröer i. Men, det går exakt lika bra att göra som i den stora burken med ett bomullstyg över fastspänt med gummiband.

Grodda frön & linser

Lägg ca 2-3 msk frön i ett glas eller en vanlig syltburk och fyll på med vatten. Låt stå över natten i kylen. Ta ut, häll bort vattnet och skölj fröna flera gånger för att sedan lägga dem i en större ren burk, nu utan vatten. Lägg på en bit bomullstyg, eller silduk, fastsatt med gummiband runt.

Burken ska nu stå mörkt i 2-3 dagar i ett skåp eller under en tät kökshandduk och sköljas 2 gånger per dag genom tyget/silduken. Ställ burken på sidan eller upp och ned så att vattnet kan rinna ut genom duken varje gång. Sedan fortsätta så i 2-3 dagar fast burken får stå ljust, framme i köket.

Så krispigt och gott med groddar. Och faktiskt väldigt vackert på maten.

En enkel knäckemacka blir ju både godare och vackrare med en frisyr av alfalfagroddar på.

Sen är det ju så klart himla nyttigt också så det är ju bara bra saker. Ska nog ha mig en låda alaflagroddar ständigt på gång här hemma.

Om du följt mig så vet du har jag älskar att bygga upp charkbrickor på fredagarna. Bästa fredagsmyset med plock som älskas av både stora och små. På lördagarna är det ju lördagsgodis som gäller. det är en mycket tydlig uppdelning och det är inget som kan rubba detta schema.

Men om jag slår ihop de två? Hur blir det då? En godisbricka så klart!

Ja men självklart eller hur?

På exakt samma sätt som jag bygger upp mina charkbrickor gjorde jag denna godisbricka. Kan ni gissa storleken på barnens ögon när jag ropade in dem i köket? Kan har blivit utnämnd till Årets Mama där och då faktiskt!

(Och nej, du ska inte tro att jag förväntar mig att barnen ska äta upp allt. Jag hade ett plåtningsjobb så detta var en extrem lyx denna gång)

Sött, surt, salt och saftigt, så kan man väl säga? Och så lite (mycket) choklad.

Men om jag får bara välja en smak blir det lakrits. Alla dagar i veckan. Kan inte få nog av de salta, starka och salmiaksmakande godbitarna. Hårda, mjuka eller sega – det spelar ingen roll. Lakrits är min svaga punkt. Och jag vet, man ska inte äta för mycket lakrits men jag har inga andra laster så låt mig ha denna, okej!??!

Vilken är din favorit? Sega gelégodisar? Surisar? Choklad för hela slanten?

Jag älskar att göra en höstdukning för då får jag verkligen gå loss med färger. Och färger som kanske inte är det vanliga större delar av året i övrigt. Mustiga färger, varma färger och gärna i färgsprakande kombinationer. Just nu är det rosa och brunt jag helt snöat in på. Eller snöat och snöat, kan man säga hötslövat in på istället?

För ett tag sedan hade vi kära vänner på middag och jag har ju helt glömt att visa den höstdukning jag gjorde då så här kommer den.

Höstmiddag med rosabrun höstdukning

Rosa duk, bruna gamla medicinflaskor, ljuslyktor i brända varma färger, mässing, några få små buketter blev detaljerna som satte färg. Vårt vita vardags- och festporslin med blandade glas och vita linneservetter blev som ljuspunkter i det färgade.

De här medicinflaskorna har jag med mig från föräldrahemmet. De stod i ett skåp i vardagsrummet och jag tyckte de var liksom spännande. Som om det var gift i dem fast de var tomma.

Lyktorna är mina sedan evigheter. Jag har många i olika färger och de är verkligen de bästa. De funkar jämnt.

Fint i dagsljus men det är ju när det mörknar och ljusen tänds som dukningen är menad för. Och med fina vänner runt också. Ska få plats med armar, karotter och fat. Det är så klart inte oviktigt.

Tidigare höstdukningar kan du se HÄR, HÄR och HÄR.

Och här är den! Den lille katten med vas svans. Den fann jag på loppis i somras och jag frågade på mitt instagram om jag skulle köpa den. Förvånad över svaret…

Det var nämligen hel 74% som sa nej! VA!!??? Tur jag följde min magkänsla och slog till. underbar katt ju!

Här är dukningen med alla komponenter.

Har jag sagt att jag älskar detta hörn? Om inte så har jag i alla fall visat det många gånger men jag är så förtjust i dessa stora funkisfönster.

Gästerna har kommit, maken har briljerat i köket och gjort ratatouille och lammlägg. Det var en perfekt höstmeny!

Lammlägg som fått gå länge länge och är så möra att köttet bara faller av benet.

Kan vara så att ratatouille är en av mina favoriträtter. Jag förstår den snipiga recensenten i filmen Råttatouille, alla blir goda av en välsmakande ratatouille . Ska klämma ur receptet ur maken för jag vill också göra hans då den är av modell perfektion!

Vänner! Sådana som det gått evigheter sedan man träffade men det är som om samtalet tas upp senast vi sågs. trots att det gått år mellan. Det är sådant jag värderar högst här i livet.

Jag bakade en pumpapaj till efterrätt. Den slank ner på ett föredömligt sätt. Återkommer med receptet på den.

Jajamensan! Nu är det fullt fokus på en massa jul. Jag är så glad över roliga och kreativa juljobb som just nu fyller mina dagar.

Idag har jag bakat och lagat gott till adventsfika för ett roligt jobb. I morgon ska det stylas upp för just en adventsfika som jag hoppas ska inspirera. Kommer komma i en tidning nära dig snart. Så spännande att få göra.

Jag hade laddat med allt gott som jag skulle baka och laga så dofterna av jul skulle fylla hela huset. Men för den perfekta julstämningen måste det ju även vara julmusik, så är det bara. Nu jobbar ju maken hemma och han har telefon-/videokonferenser typ non stop så att ha hög julmusik skulle ju inte gå. Hans kollegor hade väl undrat om frugan blivit galen, ha ha.

Men lurar kan man ju ha. Så perfekt. Har flertalet olika jullistor som jag skapat, bland annat DENNA som gick varm idag.

Köket före jag satte igång. Bara att trycka på start med allt gött!

Skållade bland annat mandlar till förbannelse! Men rätt meditativt ändå.

Och så här såg det ut mitt i allt julstök. Ett härligt kreativt kaos som sig bör. Ja, det var dagen det och imorgon ska det som sagts plåtas snyggt. Hoppas jag i alla fall. Tur man gillar julen så mycket så det är härligt med jul redan i september, ha ha.

Det är ju inte annat än att man anar hösten när det till och med faller höstlöv inomhus. Ja för så är det precis just nu på den öppna spisen i vardagsrummet.

Minns du fredagsbuketten jag visade nyss HÄR? Nu har den tagit en ny skepnad och kanske blivit ännu vackrare? Det är något i den här vissnande festen jag älskar.

Fortfarande helt kär i de spretiga grenarna. Det är verkligen det som gör buketten.

Jag kallar dett ett konstverk, en “studie i höst”, och med det låter allt vara. Sedan kanske den äkta anledningen till att det få ligga så här är ju så klart lathet, ha ha.

Jajamensan – idag är det brunchens dag och det firar i alla fall den här brunchälskaren. Så här såg det ut hos oss senast och det var mycket av de gamla klassikerna som fick vara med. Att unna sig en bagel tex, det sker bara när det är brunchdax. Helst med färskost och kallrökt lax. Mums.

Jag har en hel drös av bra recept, tips och inspiration till brunchen så klicka HÄR och sen så kan du bara välja och vraka bland de som faller dig i smaken.

Nu ska jag ta mig en stark kopp kaffe och värma de vita bönorna i tomatsås – för det vill barnen ha. Such a curlingmorsa…

Glad lördag och fin helg till dig! Ja, det må vara helg men det är ändå schemalagda saker som fotboll, basket, judo, till återvinningen, kratta trädgården mm härligheter. Och ta hand om allt jag inte städat upp efter den rätt intensiva jobbveckan. Det är lite av ett bombnedslag här. Men…

Om jag hade en ledig lördag i Gamla Stan

Men om jag hade haft en helt blank dag hade jag ringt och bokat brunch på Mr French. Kan vara den godaste brunchen staden kan erbjuda. Kanske att jag tycker så för att det även finns skaldjursbuffé. Ja, nu snackar vi plocka-på-sig-så-mycket-skaldjur-(även ostron)-jag-kommer-äta.

Sitta utomhus på den luftiga uteserveringen (väl markerat med avstånd och massa handsprit)  på Skeppsbron och få septembersol på nosen, beställa ett glas bubbel, unna mig minst två våfflor från efterrätssbuffén och samtala med min familj.

Sedan hade jag dragit med mig min lilla trupp och klivit upp i Gamla stan för att siktat på slottet. Jag hade visat upp den fantastiska konstnären, företagaren och legendaren Märta Måås-Fjätterströms underbara livsverk för barnen innan utställningen stänger för evigt. En både kulturell och historisk upplevelse för de små.

Jag kommer säkerligen stå och prata mig blå för barnen om detta fantastiska hantverk. De kanske håller med, eller sucka. Det får vi nog aldrig veta.

Övertygad om att Märtas liv i alla fall ställer frågor och ger diskussioner. Att en kvinna kunde skapa allt detta i en tid när kvinnor inte riktigt alls kunde vara yrkesarbetande kanske de små inte förstår. Men nu så, nu har de fått en dos historie- och kulturlektion.

Fortfarande rätt mätt från brunchen så blir det en lättare måltid vid Strömmingsvagnen. Till och med de svårt fiskskeptiska blir helt galna i de här brickorna.

(Påminner mig själv om att göra stekt strömming hemma snart)

Dags att åka hem igen men jag väljer så klart en promenad. Speciellt om nu septembersolen bjuder på sin skönhet. Vi går mot Mälartorget och Gamla Stans t-banestation och leker med den stora statyn där: Familjen.

Statyn består av två vuxna och ett barn och alla är fastsatta i rännor så de går att flytta. Ibland är familjen tillsammans med barnet i mitten, som här, och ibland är kanske mamman i ett eget hörn för lite egentid… Det är de som passerar, och vet att man kan flytta dem, som bestämmer hur familjen har det.

Vi lämnar familjen och går ner, genom t-banans undergång till Riddarholmen och går runt hela holmen. Njuter av en lite okänd del av Stockholm med några av de vackraste husen, den vackra vyn över Riddarfjärden och Stadshuset och knatar över bron till Tegelbacken.

Beroende på hur mycket energi benen har på de små och stora får vi se hur mycket mer promenad vi pallar. Men i mitt drömscenario så går vi på mitt favoritställe i min stad; Norr Mälarstrand. Vi går med vattnet på vänster sida om oss hela vägen till Fridhemsplan där vi tar t-banan hem.

Ja det var väl en dag som hette duga??!! Om jag nu hade haft en blank dag det vill säga. Men kanske det fick dig att bl inspirerad. Annars har du andra tips på hur du spenderar en ledig dag i Stockholm HÄR.

(Tyckte du om detta inlägg? Berätta gärna)

Hej fredag! Jag är fortfarande helt slut efter dukningsjobbet jag gjorde på Årets kock i går så här blir det en väldigt stillsam kväll. Och helg faktiskt. Solen värmde riktigt mycket idag, var det den där värmen som skulle ha kommit i måndags som nu kom? Hoppas det i alla fall håller i sig över helgen.

Ja, då var det som sagt fredag och med det ska det mysas. Jag måste visa hur min bukett såg ut förra fredagen och det rekordsnabba fredagsmyset jag slog till med då. Denna vecka tar vi det som sagt lite mer piano, kanske öppnar en chipspåse eller två på sin höjd. Så kan det vara.

Men tillbaka till förra veckan! En bukett jag gjorde till en plåtning fick stå kvar och den är så ljuvlig.

Jag älskar sådana här stora, yviga buketter som liksom slänger ut sig åt alla håll. Jag är på intet sätt en florist men jag gillar att bygga upp buketter på det här sättet. Dvs att det finns en fram och baksida. Jag har skrivit vidare om hur jag gör mina buketter HÄR.

Denna bukett gjorde jag av diverse blomfång köpte på torget samt grenar av nypon från min trädgård.

Och bakom den magiska höstbuketten kan man ana två söner. Detta är ett annat fint fredagsfenomen: skärmtid. Vi har skärmdagar och jag tror jag är ganska sträng med tid men på fredagar är det skärmtid när barnen kommer hem från skolan så de myser ner sig helt och hållet. De svarar helst inte på tilltal.

Dottern är mer inne på dans och gör TikToks så hon har skärmtid ihop med träning kan man säga.

Och medan barnen njuter av sitt lugn går jag loss i köket och bygger upp mina charkbrickor. Jag och maken hänger i köket själva på fredagar innan middag och får tid för samtal vilket i sig är ett härligt fredagsmys.

Denna fredag var jag inte så inne på att göra det för tjusigt utan ville ha resultat snabbt. Hur lång tid tar det att bygga upp en charkbricka egentligen?

Här hade jag slängt fram allt gott vi hade i kylen jag vill ha på min charkbricka. Klockan var 17.36 vilket jag kunde se på mobilbildens info. Okej, nu kör jag!

18.04! Där var jag klar. 32 minuter tar det alltså att bygga upp en duktig fredagstallrik, en charkbricka. Och då fick jag ändå springa ner i källaren och leta fram ostkex och gröpa ur en melon. Jag skulle faktiskt vilja säga att jag gjorde det bra! Hur jag tänker och gör mina charkbrickor kan du läsa HÄR.

Men som sagt, så där blir det inte idag. Det blir hämtmat, chipspåse framför Idols kvalfinal och sen är det nog over and out för den här kvinnan. Blir det hemmamys för dig med?

Vi tar nya tag imorgon så vi hörs då!

Ja nu får du tåla att det kommer täta rapporter om julen trots att vi ligger så långt bort från december som egentligen är lagligt för att prata om julen men jag kan ju inte låta bli att visa det jag får i min mejlbox. Vissa av er suckar och tar er för pannan men jag tror nog de flesta ändå småmyser när de får julrapporter redan nu. Inte som en press och stress utan bara som teaser på vad som komma skall. Det är så jag tänkte i alla fall när jag fick pressmeddelandet från Søstrarna Grene.

Julen hos Søstrarna Grene

Så ska vi titta på vad de danska systrarna har för sig julen 2020 då? Jag har plockat ut de bilder jag kände mest för.

Det kan ju inte undgå någon att julen 2020 går i mysighetens tecken. Aldrig har väl julen presenterats från alla varumärken jag hittills har fått se på ett mer klassiskt, tryggt och ombonat sätt. Ingen har idag lust att göra några utsvävningar med galna upptåg med osäkra tider i vår omvärld. Tidigare har jag fått se Rustas och IKEAs jul.

Søstrarna Grene gör verkligen en mysig jul, en skandinavisk jul detta år. Inget får mig att hoppa av överraskning vad det gäller sortimentet men bildernas ton, känslan får mig varm och längtansfull.

Som den här ljusstaken tex. Nu äger jag ingen sådan men hade mycket väl kunnat göra då den känns som en klassiker. Många kanske nu går ner i sina förråd och kollar eller ringer föräldrar och frågar efter deras gamla. Eller så slår man till på denna och vet att man har en beständig klassiker at ta fram år efter år.

Kransarna däremot blev jag verkligen nyfiken på. Man kan aldrig ha för många kransar, så är det. Hade tre på väggen förra julen…

Förra året slog jag ett slag för halmdekorationernas återkomst. Kanske jag var ett år tidig? Här är de och de är ju bara så ljuvliga.

Hänga i granen, ha på bordet som en del av dukningen, sätta på paket eller hänga i fönstret. Finns alltid något för dessa skönheter att få vara med på.

Danskarna har alltid gillat de här trummorna. Är det Nötknäpparen som spökar konstant i deras jul? Hursomhelst, jag gjorde trummor av toarullar för några år sedan vilka jag älskar. Här är det mjuka gosiga virkade trummor. Inte lika ljudliga kanske?

Fint med olika pappstjärnor och dekorationer tillsammans. Som en dekoration för fönstret att både njuta av inne i rummet men även att se på utifrån. Inte helt oviktigt det också!

Det som slår mig är att inga av pressbilderna visar det dukade bordet. Det är dekorationer, pynt, paketinslagning och bakning. Lite intressant ändå.

Och bakning, det ser vi ju stort hos IKEA nyss och även där var det sådan här mätmatta för degar på bilden ovanför och pepparkakor med tryckta mönster. Men återigen, jag vill se en gräddad kaka! Hur ser de ut när de stämplats i den råa degen är en sak, men slutresultat – det vill jag ju se!

Det jag garanterat kommer vilja ha är kolaformarna i silikon. Dessa vill jag testa.

Något jag alltid finner hos Systrarna Grene är vackra band, papper och detaljer till paketinslagning. Något jag verkligen brinner för som du vet, se HÄR.

Sammetsband eller vitrandiga bomullsnören är alltid rätt.

Så vackert med grönt med senapsgult. En inspiration jag tar med mig.

Den söta stjärngossen tyckte jag var så himla söt. Skulle själv vilja har en sådan där pyjamas som han har, ha ha. Men det får mig att undra – jag trodde Sverige var det enda landet som hade stjärngossar – finns de även i Danmark? Eller är det en svensk produkt? Oavsett gillar jag lille Peter.

Personligen tycker jag att bilderna är vackra men vill inte kliva in i dem som jag kanske kände med IKEAs. Det är vackert men kyligt. Lite väl tillrättalagt men det är kanske att jag nu är bortskämd med så många inbjudande bilder vi ser i alla personliga instagramflöden.

Ser så fram emot anat se mer jul och hoppas på många stora miljöer och dukningar från fler företag. Vill mysa in mig ordentligt med inspiration känner jag. Nån mer???

Halloj! Ni vet de där dagarna när man har en extra bra dag på jobbet?! Igår var en sådan och jag är övertygad om att det blir en repris på braigheter även idag.

För några veckor sedan fick jag frågan om jag kunde vara ansvarig för dukningen för ett bord i samband med Årets kock-tävlingen. Ett bord för utvalda gäster som ska få smaka de tävlandes rätter utöver juryn. Så klart jag ville! Jag har ju dukningar som en av mina favoritgrejer. Att nu få göra ett bord för ett sådant speciellt tillfälle, för några få utvalda och sedan gå loss helt och hållet i kreativitet. Ingen kunde vara gladare än jag.

Mitt uppdrag var att göra ett corona-säkert bord och som var i linje med tävlingens tema och ämnen samt göra ett bord som ramar in rätterna på bästa sätt. Och så klart till en begränsad budget. Inga problem! Här ska skapas.

Årets tävling ska utföras i olika rätter med några givna ingredienser så som kronärtskocka, blåmusslor, kanin och bröd. Jag tog fasta på kronärtskocka och bröd till dukningen. Samt att jag ville jobba med det hållbara, närodlade i säsong. En dukning med mycket grönt från åkern just nu, råg som det första till brödet och sedan dekor av nypon från min egna trädgård. I övrigt valde jag kraftigt lin i duken, rätt så grova kökshanddukar som servett och kraftiga bordstabletter. En rustik dukning men med finess.

Alla gäster sitter väl utspritt, varannan plats borttagen samt att under varje servett ligger en handspritsflaska. Corona-chic om man nu kan vara det…

Årets kock 2020

Häng med nu på min dag, en riktigt roliga arbetsdag.

Jag hade laddat mina lådor med all packning och så packade jag taxin för att åka till Annexet. Glas, bestick och tallrikar finns redan på plats.

Så sjukt peppig Helena, ha ha!

Så här såg det ut när jag kom. En stor byggnadsplats och jag tänkte: hur sjutton ska de få ihop detta???!

Mitt bord jag ska jobba med i steg ett; på med duken. Och jag “stryker” den på mitt bästa sätt.

Och här är min ateljé. Lite rörigt men kreativt kanske?

Steg två: Placera ut stolar och platser och lägga på den gröna basen för dekorationerna. Murgröna i mina gamla Höganäskrus samt en mässingskruka. Dekorationen valde jag att ha lite vågig, svängande så varje plats skulle ramas in.

Och där kom de tävlande kockarna. Alla har sin vagn med ingredienser och säkerligen sina egna knivar mm. Stämningen blev himla häftig. Ett tv-team gick runt och filmade för tävlingen idag kommer sändas i TV4 Play och sedan en live-sändning ikväll på 4.an kl 19.

Så där ja, nu är det nära, jag börjar bli klar. Och jösses vad jag höll på med morötterna. Men jag fick inte till det – de fick inte vara med. Så kan det gå.

Ska vi titta lite närmre på bordet då? Och ja, det är mobilbilder med världens mest charmiga arenaljus.

Ett böljande frodigt bord. Så hoppas jag det ska kännas.

Många glas men ingen tallrik. Det är för att tallrikarna kommer direkt från köket och tävlingen. Därför valde jag att ha en bordstablett så det inte skulle kännas naket där utan tallrik när gästerna ska slå sig ned.

Utöver grönsaker, råg och nypon har jag mässing och brunt glas i dukningen.

Hade riktigt bra trädgårdshandskar när jag gjorde de små buketterna. Jösses vad vassa taggarna är på nyponrosor.

Har inget vatten i flaskorna för jag vill nästan att bladen på nyponen ska torka lite. ge än mer höstkänsla. Får se hur de ser ut i eftermiddag när bordet ska intas.

Och sen då placeringskorten. Marsipanrosen på tårtan så att säga. Skrev med vit penna spå eklöv som jag la i press. Enkelt och billigt.

Minutrarna innan alla kök var klara tog jag denna bild. Sedan var det full fart i alla tävlandes kök. Observera blandningen här mellan bygghjälm och kockmössa, ha ha.

Det som inte blev klart innan jag gick var den specialbeställda belysningen jag bokat. Hela lokalen ska släckas ned och alla strålkastare ska sättas på de tävlande. Det gör att gästerna här inte kommer kunna se maten så jag beställde en ramp med riktat ljus hit. Och shit vilka proffs ljussättarna är här. De har satt ljus på alla möjliga arenatillställningar så de fattade exakt vad jag var ute efter och bara “ja men då tar vi den, hissar upp den och riggar upp den”. Låter bra, jag litar på er!

Och bordet här i förgrunden är för två andra gäster, det har nämligen auktionerats ut två platser och de får ett eget bord med bästa utsikten över scenen.

Så här såg det ut när jag gick vid 17. Där uppe till vänster är “mitt” bord. Och dit ska jag alltså i eftermiddag och få vara en del av gästerna. Det är så kul så jag smäller av.

Häng med mi på mitt Instagram där jag lägger upp så får du se hur kockarna jobbar fram mat i världsklass.

Smaken på Blossa 2020 är avslöjad! En tid med små ledtrådar och hintar har lett fram till slutdestinationen Marocko. Något väldigt många gissade på.

Men hur smakar då Marocko? Och hur smakar Blossa 2020? Jag hade helt klart trott på fikon och efter lite mer tid även dadlar. Men där hade jag fel för smaken i år på Blossa är Myntathé!

Idag kl 14 idag avslöjades årets Blossa och sedan plingade det på dörren hos mig med en flaska. Tidigare år har det varit en stor lansering med event för pressen och senare år har det varit mindre avslöjanden med bud. Väldigt passande även i år när man ändå inte ska samlas. 

Jag blev riktigt överraskad av årets smak. 2015 var det Earl grey och den tyckte jag om så det här med thé kanske är något att ta fasta på? 

Hur smakar Blossa 2020 med Myntathé?

Jo jag gillar den. Glöggen 2018 Limcello gillade jag också väldigt mycket men kanske mer som en limoncello. Detta är verkligen en glögg tycker jag, med en spetsning av friskhet. Provade den både varm och kall och kall vinner. Jag ser hur den här kommer bli en succé ihop med en av julens favoritsnittar; dadlar fyllda med ädelost. Jag vill testa nån snitt med fikon också så får jag ihop det med min gissning.

Nu får vi se hur denna årsglögg av Blossa tas emot sett år. Vill du se tidigare års glögg och lanseringar kan du se dem här:  2012, 2013, 2014, 2015, 2017, 2018 och 2019. 

Och ska vi ta och tala om designen? Den är inte heller helt oviktig då det också är en hemlis år från år. Jag har vurmat för den blå julen i några år och guld/mässing är en favorit hos mig så jag gillar den. Men… är det bara jag som läser 25 mer än 20? Hur som helst. Flaskorna börjar mer och mer få mönster och design runt om från förr när det bara var färg och siffran som liksom var designen. Jag är inte helt förtjust i det faktiskt. Men sedan är jag ju av den lite stramare typen när det kommer till design. Eller vad tycker du? Och ska du testa glöggen?

Ja, nu blev det ett sådant inlägg igen, som igår, att jag bara vill kika in (det brukar man säga i blogg- och instagramvärlden men aldrig riktigt fattat det för det är ju ni som kikar in, eller?!) och säga hej och god afton.

Jag har precis avslutat en middag med en familj som är som en vägkorsning på måndagar. Äldste sonen har trummor och saxofon på samma eftermiddag, yngste sonen fotboll och dottern basket. Jag och maken står som väderkvarnar och försöker serva med mellanmål och transport. Där är jag boven som inte har körkort. Kompenserar med att ta disken och tvätten. Ja detta var väl jätteintressant läsning…

Vad jag ville säga, och framförallt visa var det vackra ljuset som bokstavligen forsade in under några minuter. Molnet släppte fram solen innan solen dök bakom trädtopparna. Det är sådant som gör mig glad och liksom stannar upp. Väderkvarnen stannade en liten stund alltså.

Med mobilen, taget på sekunden solen fanns där och helt ofiltrerat. Som livet bör ses.

Jag har idag suttit prickstilla på min stol vid den dator jag nu skriver på. Stilla endast med underkroppen dvs för överkroppen och främst händerna på tangenterna har nog farit lika långt som från norr till söder i vårt land. Har nog aldrig skrivit så mycket som idag på ett bräde. Därav att jag inte bloggat än men idag har jag fått ur mig något jag verkligen hoppas på. Håll tummarna nu! Vågar inte säga så mycket för att inte jinxa.

Jag har börjat formulera lite för mig själv hur jag ser på mitt jobb, hur mina kanaler ska vara och framförallt hur jag vill att du som läser detta ska uppleva det och må. Det är nog för att jag kan komma på mig själv med att inte alltid må så bra när jag scrollar genom andras flöden. Nej, jag kommer inte bara ta bilder som dessa ovan med mobilen i farten – det är jag alldeles för mycket bildnörd för men känslan av det ouppnåeliga och perfekta gör mig stressad. Det är något jag verkligen INTE vill att du som tittar in här ska känna. Jag kan tycka att jag är en sund person som kan sortera, gallra och förstå att alla inte har det så perfekt som det ser ut men ibland kommer de där känslorna. Det är inte bra.

Hur tycker du att jag är? Vad får du för känsla här hos mig? Det kan vara bra att veta då jag snart kommer ösa på med, förhoppningsvis, inspiration till höst, mys och jul.

Jag har tagit hjälp av tjej som kan allt det där som är bakom bloggen med koder, format, snabbhet osv som jag fått önskningar om. Jag har en bildtung blogg, det vet jag men det ska ju inte hindra att man vill gå in. Nu ska bloggen vara snabbare att läsa in. Och när jag ändå har frågeformuläret framme: några andra önskemål vad det gäller bloggen eller innehåll? Tar gärna emot kommentarer så ös på!

Tack på förhand

Inlägget innehåller en adlink

Halloj i kvällen. Jag har stått exakt hela dagen utanför huset där jag haft loppis. Är rätt mör efter många timmar på fötterna men även rätt vindpinad av den kraftiga vinden. Lär somna fint och snabbt, ha ha.

Vill dock bara få in en hälsning med hur det ser ut i köket just nu. Jag har sedan några år en ljusring i ett av fönstren och den är rätt kal. Kan jag göra den lite roligare, tänkte jag. Ja det kan jag. Med hjälp av Estrid.

Svenskt tenns grundare Estrid Ericsons är min idol och hennes vackra ljusmanchett har jag velat ha länge. Nu slog jag till. Och visst blev den fin på ljusringen?

Det blir liksom som två världar möte. Det enkla och det avancerade, det avskalade och det mönstrade. Krockar, eller möten om man så vill, är ju alltid bra.

Fint i våra funkisfönster i köket. Och visst får man härlig höststämning när de levandeljusen nu tänds överallt. Finns ju inget mysigare. Vilket stökigt rum som helst får något mysigt över sig. Bäste lifehacket ju!

Ja, med detta säger jag stort tack för denna vecka och ser jag fram emot att ses i nästa också.

Ja nu kommer IKEA med sina julbilder också och de kan jag ju inte inte visa på en gång. Jag visade i går julen hos Rusta som jag fick klämma och känna på. Det är nästan så jag kan känna julen hos IKEA också via pressbilderna för de är så fina, inspirerande och om jag kunde, skulle jag vilja kliva in i dem. De presenterar verkligen en mysig jul. Kanske den mysigaste någonsin?

Vi vet inte hur världen ser ut när vi närmar oss jul. Kommer vi kunna fira med nära och kära? Är vi ett friskt land då eller kommer vi behöva hålla oss från varandra? Då jag själv har uppdrag med fotograferingar för jul så har jag verkligen försökt tänka på vilken jul jag vill förmedla i mina bilder. Det jag kan konstatera är att både jag och IKEA (fint att jag jämför mig med ett världens största företag, ha ha) visar upp små jular. Här är det inga långbord med Fanny och Alexander-middagar.

Om vi då börjar med att titta på IKEAs julgran för iår. Nä men hallå? Detta känns för mig helt rätt och bekant. Min gran går också i rött, mässing och sedan då även i mörkblått. Jag har inlägg med min gran från 2016 vilket ju är ett tag sedan men då jag inte är en sådan som köper nytt varje år så har min gran sett likadan ut sedan dess.

Precis som visningen jag visade igår så har vi de mörka träväggarna här som fond. Nu är vi inte många som bor så här så det kanske inte är en rättvis bild av hur ett julfirande ska vara men stämningen – den sitter där! Så ombonat, klassiskt och omfamnande.

Orkar du inte göra en julkrans själv så var denna julkulkrans härlig tycker jag. Bara den inte känns för tråkig i verkligen livet som de ibland kan vara.

Mycket färg och klassiska kulor också för granen. Jag har alltså aldrig någonsin fattat de här julkulorna (om man kan kalla dem det?) som är i form av donuts, flamingos, telefoner eller surfingbrädor mm. Så det så!

Vackra inslagningspapper och detaljer som drar åt det gröna hållet och vackra illustrerade vinterväxter så som snöbär och julros.

Julstjärnan har varit en självklar del av juldekorationerna i Sverige sedan årtionden. Sedan 1-2 år har den runda stjärnan, med spetsar åt alla håll, klivit in och tagit plats. Själv hade jag en i hallen, den köpte jag i Tyskland 2018. Nu kommer IKEA med sin. Lite annorlunda än de som synts i “fina butiken” men jag gillar den skarpt.

Den kräver dock sin fönsternisch. Vi har funkisfönster med absolut noll fönsternisch så jag hänger som sagt vid trappan men över bord eller i stora dörröppningar kan vara fint. En sådan där stjärna med kanter – den kan du göra själv. Se HÄR.

Den här bilden med den här stylingen känns lite svår. Är den skandinavisk, är den brittisk? Liksom en mix av hela Europa men så blir det väl med multinationella företag.

Men det skandinaviska stilen finns verkligen i kollektionen också. Det här vita porslinet med den gulröda kanten var väl fin? Påminner om Gustavsbergs porslin (som vi har här hemma med svart kant) också gjort sitt klassiska porslin med en julsatsning med röd kant.

Och apropå porslin, svart tryck på har precis själv gått banans på. Har faktiskt typ rensat innerstans second hand-butiker på vitt porslin med svart mönster till en fotografering jag hade i torsdags. Kan det vara så att jag känt av trenden? Ska visa min nya samling inom kort så ska du få se.

Och det här med spets…

Att lägga en spets på pepparkakor kommer vi se massor av denna jul är jag övertygad om. Jag har stämplat kakor med formpressat glas som du såg HÄR vilket också är fint. Spets undrar jag dock om det håller efter gräddning. Oftast får man se så här, före gräddning. Upp till bevis.

Men den här runda markeringsmattan för att kavla ut till olika storlekar; så bra.

Hoppas på en sådan här vinter som i denna härliga bild. Julpyssel och mys. Vill baka en massa gott som ska landa…

på ett sådant här bord. Om det är något som på senare år blivit helt livsnödvändigt vid jul så är det gottabordet. Du kan se ett gottabord hos mig HÄR men inser att jag måste göra ett eget inlägg där just gottaabordet får stå i centrum.

Ja, nu börjar julen ändå göra sig påmind. Inte i mitt verkliga privata liv men helt klart precis överallt i det professionella. Fått många härliga jobbförfrågningar om julplåtningaar så det kommer bli en kul höst. Ska bara inte bli för mätt innan december. Men det är nog ingen risk för den här jultokan, ha ha.

Är du beredd på Cervera Vintage? Det finns många saker jag gillar här i världen men när någon överraskar på ett positivt sätt så blir mitt gillande ännu större.

Efter en vår och sommar med Corona där allt av jobb och uppdrag heter försvann så är det en berömd ketchupeffekt här hos mig nu. Så många inlägg som liksom ligger på kö då mitt dygn verkar ha snålt med timmar. Lite eftersläpning på inlägg alltså. Hur som helst, jag var på ett helt sagolikt event i onsdags där Cervera presenterade sin satsning; Cervera Vintage. Och jag kan nog inte med ord säga hur bra jag tycker detta är.

Cervera Vintage

Cervera säljer kvalitativa varumärken och produkter till köket och det dukade bordet men vi vet alla att det samtidigt finns en uppsjö av fantastiska ting som också kan användas. Att second hand-marknaden är stark och intresset ännu starkare.

Nu breddar Cervera sitt utbud alltså med en onlinesatsning där du kan fynda antika objekt för köket och det dukade bordet. Samtidigt kan du sälja till Cervera som i sin tur tar hand om försäljningen vidare.

Du skickar in en bild med beskrivning av din, säg gamla Orreforsvas, får den värderad och antagen av Cervera Vintage. Du går till din närmsta Cerverabutik med din vas och får pengar i handen. Sedan säljs vasen vidare hos Cervera Vintage. Du behöver inte hantera en onlineförsäljning eller skicka varor som kanske annars sker. vid digitala andrahandssidor.

Jag var bjuden på en lunch med presentation av Cerveras VD Peter Rimbäck och Emma Ohlson som ansvarar för den nya satsningen. Och det var alltså hemma hos Emma vi fick komma.

Här är det Peter till vänster och Emma Ohlson längst till höger. Övriga är Emma, Edita, Frida och ännu en Emma. Triss i Emmor alltså!

Och innan vi går vidare måste jag bara säga: WOW, vilken lägenhet! Jag ville snabbspola mitt liv framåt 15 år och barnen flyttat hemifrån och jag och maken flyttar till stan igen. Ja, för så har jag min plan, ha ha.

Överallt i lägenheten fanns vackra ting från det som den 23/9 kommer finnas till försäljning.

Och jag fastnade även på bild.

Allt på bordet kommer finnas till försäljning.

Undertallrik, inte varit en favorit hos mig tidigare men nu blev jag sugen…

Och sugen blev jag på den fantastiska maten som Klas Lindberg lagade i Emmas kök. Klas som driver den fantastiska restaurangen Portal. Jag har skrivit om hans Bar/bakficka HÄR.

Ugnsbakad zucchini med kantarellsmör.

Fint sällskap av Emilie också. Hon som var hemma hos mig när jag fick gästa hennes podd. Läs HÄR.

Madeleinkaka med bakat plommon i karemllsås. Och nu utnämner jag Madeleinkaka till 2020-års mest instagrammade kaka. Inte konstigt egentligen för den är ju sjukt vacker och sedan – en varm och nybakad Madeleinkaka är ju magiskt. Måste baka. Och instagramma, ha ha! Stay tuned.

Det var svårt att slita sig från lägenheten, sällskapet och allt det vackra.

Ska bli så spännande att se hur detta tas emot av vintage-Sverige. Kommer sakerna ta slut på sidan? Kommer folk sälja som tokar? Jag kommer följa och hoppas hitta några guldkorn, kanske komplettera till en porslinsserie jag samlar på.

Igår torsdag hade jag en stoooor fotografering hemma hos mig för julen och vintern. Ja, det var julgranar, levande ljus och julsmaker överallt. Framförallt så var det bakning och dukning så det blev massa härliga juldofter här i funkisvillan. Hade kunden hos mig och vi tokfrossade i allt det härliga. Det enda som saknades var julmusiken. Som du vet är jag ju en jultoka av rang så ingen kan vara gladare än jag!

Det påminner mig om att jag ju för ett tag sedan var på årets första pressvingen för julen 2020 utan att ha lagt upp det här på bloggen. Hur kan jag ha glömt!?? Blir tyvärr så när jag lägger upp IRL på Instagram, så jag glömmer ibland bloggen. Och ibland är det tvärt om så på det hela taget jämnar det ut sig kanske…?

Julen hos Rusta 2020

Det var Rusta som bjöd in till en mycket liten och intim lunch på vackra van der Nootska palatset med presentation av årets julsortiment. En dragning av Stefan Nilsson av trenderna för julen 2020 samt en visning med klämma-och-känna på allt det nya.

Och här har vi då årets julstass, ha ha!

Så här glad vara jag. Så klart – det var ju jul mitt i sensommarvärmen!

Sen fick vi då kliva in genom dörrarna till visningen gav de tre stilarna för årets jul enligt Rusta. Den första vi fick se var den skandinaviska.

En jul som går i rena toner och i avskalad mönsterbild. Grönt, grått, ränder och enkla mönster.

Visst hugger det till i jultarmen när man ser sånt här. Fyra ljus och mossa. Behövs inte mer än så.

Tidlöst och klassiskt.

Sedan fick vi kliva vidare till nästa rum och där fanns den lite mer romantiska julen.

Rosa, champagne, sammet, rosor, guld och pastell.

Klart man blir glad i sånt. För mig personligen gillar jag att se det, få uppleva det och kan verkligen uppskatta det hos andra men det är inget som jag tar in hos mig.

Vidare genom nästa dörrpar och in i hjärtat. Den klassiska julen.

Eller kanske den engelska julen? För vad jag än försökte så gick mina tankar bara till Harry Potter och Hogwarts. Och det är en positiv sak i min bok!

Många nya ljusstakar i år. Tex den lilla runda bågen ner till höger. Syns inte så bra här men det är alltså en snöglob (!) inne i bågen, under ljusen. Två klassiska julsaker i ett.

Det som jag tippar på kommer bli årets hit är alla de små julvärldarna. Det lyser, blinkar, snurrar, rör sig och låter från minilandskapen. Från några hundra till tusen kronor får du olika små godisbitar. Växthuset och…

skridskobanan är mina favoriter.

Nissedörren som kom som en bomb för något år sedan är här för att stanna. Nu utvecklad med fler dekorationer.

Om du inte vet vad en nissedörr är så är det en liten, liten dörr som sätts ovanför golvlisten i vardagsrummet tex och Nissen som bor där kan lämna små paket, ge utmaningar/uppdrag eller göra bus varje dag fram till jul. Googla nissedörr och bli både imponerad och matt av allas enorma energi.

Är detta årets hetaste och trendigaste julpryl? Stefan spår att leopardmönster är en het trend och så klart landar trenderna även på julen.

Och det där med Hogwarts – visst är det något magiskt med salar klädda i träpanel. Jag får njuta av vår panelvägg i sovrummet men här är dt hela salar.

Hallå du perfekta gran. Eller, nästan för den är konstgjord men visst är den både vacker och naturtrogen. Köps med belysningen monterad på. Bra grej!

Vi skulle inte bara få titta på julen utan även få äta den.

Vid vackert dukade bord med varannan stol borttagen fick vi slå oss ned.

Presentation av julen 2020.

Och där kom årets första julbord på en tallrik. Och årets första julmust också. Nu är vi igång hörni!

Så enastående vackert rum. Visst är det Harry Potter man tänker på?

Visningen och lunchen avslutades, precis som förra årets visning med paketleken. Hur den går till kan du läsa HÄR.

Det gick hett till kan jag lova! Ändå den bästa sortens julklappsutdelning där man leker/tävlar om alla klappar. Jag hade den stora oturen att gå helt tomhänt ur leken, buhu, men är på intet sätt bitter. Fick ju världens härligaste jullunch och så mycket julpepp så det räcker och blir över.

Knappt har sommaren lämnat för än det börjar pratas om jul. Det blev jag varse igår när jag kom hem och det stod en fantastisk korg vid min dörr och väntade på mig. Det var ledtrådar till årets smak på Blossa. Vad kan då årets glögg smaka?

Blir du klok på dessa ledtrådar?

På deras hemsida och instagram så kan man höra historier om hur flaskan reser till varma länder med mycket smaker. Jag blev spontant sugen på fikon när jag såg korgen så jag gissar på fikon. Sedan tycker jag alla ledtrådar verkar leda till Nordafrika så kanske även dadlar? Två frukter som torkas och äts på jul. Där har du min gissning. Vad blir din?

Aldrig hade jag väl vågat tro att grönkålspasta skulle tas emot så varmt av barnen. Kan vara så att jag (host, host) inte nämnde “grönkål” utan bara sa grön pasta för att inte skrämma iväg. Nu är de två stora barnen inte alls kinkiga vad det gäller nya smaker utan det är lillkillen som är familjens svarta får här. Han är som en annan sort och är rätt tveksam till mycket. Men vi är ju vana vid äldste sonen som bett om att få äta grodlår och kycklinghjärtan så vår ribba är kanske hög?

Hur som helst, sluta tjata: grönkålspastan var en hit och så kul att servera färgglad mat. Jag serverade den med en bit torsk och mina egensoltorkade tomater som jag visade igår. Men grönkålspasta kan servera till allt möjligt skulle jag säga. Det blir inte lika stark smak som med pesto utan är rätt mild och rund smak. Ja, du får testa och känna vad du vill ha den till för du bara måste göra denna. Det är ju grönkålstider nu och ett tag framöver.

Supergrön grönkålspasta

Ingredienser:
300 g kål
500 g pasta
90 g parmesan
5 klyftor vitlök 

Gör så här: Koka upp pastavatten med salt och lägg i pastan, kokas enligt förpackningen.
Skala och tryck till vitlöksklyftorna något och ta bort stjälkarna från grönkålen, detta läggs tillsammans i kastrullen med den kokande pastan. Låt kål och vitlök koka med pastan i 5 minuter för att sedan plockas upp med hålslev eller tång och läggs i en mixer. 

Riv parmesan och häll i mixern tillsammans med olivolja. Mixa helt jämn, som en soppa nästan och smaka av med flingsalt och färsk svartpeppar.

Häll av pastan, men spara några deciliter pastavatten, och lägg tillbaka i kastrullen tillsammans med grönkålsblandningen. Blanda väl och om det behövs spädas hälls lite pasta vatten i. 

Serveras med önskade tillbehör. Tex vit fisk, bitar av ricotta eller mozzarella, tomatsallad.

Sugen på fler pastarecept? Test någon av dessa:

• Snabblagad vegetarisk pastasås
• Räkpasta med curry
• Salviapasta
• Vegetarisk lasagne

Att soltorka tomater hemma är något jag velat testa ändå sedan jag såg massa plåtar i solen vid Medelhavet på en semester. Att ugnsrostade hela tomater på plåt med vitlök och olivolja är bland de godaste tillbehören jag vet och att torka dem i ugn är säkert ett enklare sätt men när solen gassade fint för några veckor sedan ville jag testa.

Sedan några veckor finns det så många härliga svenska körsbärstomater i matbutikerna och på grönsaksstånd och våra barn äter dem som godis. Och när barnen suktar efter grönsaker så är vi snabba på att verkligen stryka medhårs. På vårt köksbord står ständigt nu ett stort fat med dessa röda praliner.

Soltorka tomater hemma

Men nu tillbaka till några veckor sedan – när jag vill Soltorka tomater hemma. Utan att ha googlat eller kollat nåt recept gick jag bara på min minnesbild från Medelhavet: halverade körsbärstomater med fruktköttet uppåt utspridda på en plåt och sedan placerade i gassande sol. Det var väl inte krångligare än så?

Nej, det var precis så enkelt. Bara att det tog några dagar och att jag satte över ett nät för att hålla flugor borta.

Så vackra de är, olika färger och i olika former.

Först satte jag plåten på kökstrappan för att sedan följa solen till andra sidan huset och bordet på altanen där. Maximera soltimmarna.

Lät plåten står ute på altanen över nätterna med mitt flugskydd (du minns det var från HÄR) och tre dagar senare var alla tomater helt torkade.

Å så små de blev! Som russin. Och roligt att jag just nämner russin för tomaterna blev supersöta. Som russin faktiskt. Det var jag inte beredd på. Var övertygad om att smaken skulle identifieras men inte så mycket.

Och nu du som tänker att jag gör mycket väsen för en enkel sak att göra i ugn; absolut! Men jag bara älskar att testa saker och jag är övertygad om att göra likadant i ugn på lågtemperaturminnens, lätt öppen ugn, med en träslev i öppningen tex, går det att göra exakt samma. Men här har jag jobbat med solen vilket inte är så ofta. Det är coolt!

Ungefär som att man kan lufttorka äpplen som du kan läsa HÄR eller göra i ugn.

Samma kväll gjorde jag en galet goda pasta, återkommer med den inom kort, och toppade med dessa små juveler. Perfekt att ha de lite söta, välsmakande tomaterna på den salta pastan.

Nu vet jag vad jag ska göra massor av nästa sommar. Vill fylla hela glasburkar sommarsol.

Man ska ju klippa lavendel efter blomning och just i augusti men jag vet inte om det var att augusti rusade fort för hippsan hoppsan var det ju september. Nästan så jag släppte allt när jag kom på det och rände ut i trädgården, som om jag höll på att missa tåget, ha ha.

Klippa lavendel efter blomning

Sansade mig och hämtade kameran för att det kan vara bra att ta ett tidsdokument och påminna mig själv via bloggen nästa år.

Ja du ser, inte en vacker syn. Borta är den ljuvliga lavendel(!)färgade blomman med den oefterhärmliga doften.

Nu var vi borta när lavendeln blommade som allra vackrast annars hade jag gärna gjort små doftbuketter till garderoben eller en svalkande citron- och lavendellemonad.

Så nu är buskarna rena från de där torra spröten som fult stack upp ur de gröna låga buskarna. Nu får jag inte glömma att klippa lavendel efter blomning i augusti nästa år.

Medan jag knipsade kom vår älskade Bernhard tassande mot mig. Katten med 9 liv kan jag tro. Han har börjat gå rätt så långsamt och med tanke på att han är 15 år så är det inte så konstigt. Men för två helger sedan haltade han riktigt illa. Maken och äldste sonen åkte akut till veterinär som sa att han förmodligen har skelettcancer. Vår hela värld rasade. Han är ju oss så kär, helt klart en familjemedlem.

Du kanske minns att han (och den andra katten Birger) bodde här när vi köpte huset så de ingick i köpet. Vi fick verkligen flytta in till dem och inte tvärt om. Under dessa år har vår (ömsesidiga?) kärlek växt och att han nu skulle tas ifrån oss gjorde väldigt ont.

Veterinären föreslog att han skulle få somna in där och då. Är det det bästa för honom eller skulle vi pina honom med att ta med honom hem för att få säga farväl ordentligt? Eller var det egoistiskt? Äldste sonen som var med hos veterinären gick i tusen bitar så för hans skulle fick Bernhard följa med hem och skulle få smärtstillande tabletter i en vecka. Vi skulle skämma bort hon allt vi kunde.

Men redan efter en dag med tabletter var haltandet borta, hans långsamma tempo var borta och han ville vara där vi var och inte dra sig undan. Han till och med hoppade över stängslet till grannen. Vad var detta för magiska tabletter?

Efter tablettkuren var klar trodde vi att vi nu skulle säga farväl och låta honom somna in hur smärtsamt det än skulle vara. Usch och fy! Men återigen visade Bernhard på livslust och hade inget haltande även utan tabletter alltså. Att då ta beslutet att låta honom få dö trots inga som helst tecken på lidande gjorde att vi inte kunde göra det. Nu har vi stenkoll på honom för vid minsta lilla tecken på lidande måste vi agera men han är nu hur pigg som helst. Det där med att katter har flera liv – det verkar vara sant.

Hoppas han och mina lavendelbuskar ska få ett friskt och frodigt liv framöver.

Följ mig gärna på Instagram: @helenalyth.se

Det blev en upp- och nedvänd plommonkaka tillslut. Stort tack för alla tips jag fick om plommon igår! Det bara rasade in tips på Instagram, alla tips ligger med. Älskar sociala medier vid dessa tillfällen. Slänger upp receptet här. Längre ner ska du höra hur det kan gå om man inte är helt med i huvudet…

Saftig upp- och nedvänd plommonkaka

Ingredienser:
8-10 plommon
100 g smör
3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk kardemummakärnor
2 dl vetemjöl

Gör så här: Värm ugnen till 175° Skär plommonen på längden, kärna ur och klyfta dem till fyr på längden.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Smöra och bröa en form med avtagbar kant, ca 22 cm. Lägg ut plommonklyftorna som du önskar. I cirklar, mönster eller bara rätt upp och ned.
Vispa ägg och socker riktigt poröst och luftigt med elvisp. Mortla kardemumma kärnorna väl och vänd ner i smeten. Fortsätt med mjölet, lite i taget och avsluta med smöret. Blanda väl och häll sedan försiktigt över plommonen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Ta ut och låt svalna innan kanten tas bort och kakan vänds upp och ned på ett fat. Lossa försiktigt på bottenplattan. Servera med lättvispad grädde.

Så sjukt saftig och god kaka MEN – det höll på att bli pannkaka kan jag säga. Jösses, jag måste haft tankarna i det blå. Såg fel på mjölpåsen så jag häller i rågmjöl istället för vetemjöl (snabb på att skopa ur!), glömmer det smälta smöret så jag måste hälla ut allt ur formen (här svor jag högt) för då hälldes även de vackert utlagda bitarna med. Och med det behövde jag bröa om formen och lägga nya bottenbitar. Bara det att jag tog sista ströbrödet ju! Krossade pepparkakor istället. Var för ivrig på att ta bort bottenplattan efter jag vänt så det blev inte så där instagram-snyggt och tänkte rädda det med en klassiker: florsocker. Bara det att florsockret var slut. Världens bästa make säger “äsch jag åker till affären”. Alltså, det är kärlek. Pudrar kakan, lättvispad grädde och PANG! My god vad god den blev! Det där med pepparkakor var inte dumt till plommonen ju!

Tips på vad man kan göra med plommon

Sedan sparade jag alla era tips som en lista. Till nästa gång menar jag. Då ska jag inte vara så snurrig bara!!!

Plommonpizza.
Upp-och-nedvänd plommonkaka.
Ugnsbakade plommon.
Plommonmarmelad med citron och ingefära.
Plommonsylt med lite cognac.
Plommonsylt med kanel och vaniljstång.
Plommonkompott med stjärnanis.
Konserverade plommon med grädde.
Inkokta plommon i madeira eller cognac.
Smulpaj med plommon.
Plommonpaj med mandelmassa.
Plommonclafoutis.
Plommongalette.
Plommontartlett med mördeg.
Plommonsalsa.
Plommondumplings.
Egen Thai sweet chili-sås.
Torkade plommon i müsli.
Plommonvin.
Dela, kärna ur och frys för att ha i smoothie.
Ge bort till vänner, äldreboenden eller förskola/skola.

En hel del alltså. Så när jag får ett plommonår igen så är jag beredd!

Hej och hå vad det knakar i mitt hörnfönster. Mina gröna växter fullkomligt växer sig enorma. Samma visa varje år – när vi reser bort och har en vattningsvakt så kommer jag hem till en djungel. Det är lätt att tro att vattningshjälpen har de grönaste fingrarna men tror också att högsommarens solstrålar och gasade värme i just dessa söderlägesfönster hjälper till.

Jag bara älskar min växtgardin som skapar sådan stämning i rummet. Jag har skrivit tidigare om hur jag skapat den och visat bilder hur den blivit längre och större genom åren. Se hela utvecklingen och mina tips HÄR om du också vill testa.

Började med att plantera om allihop. Ja, alla behövde faktiskt nya krukor.

Eller så här: jag behövde bara någon ny större och sedan fick alla flytta upp ett steg. De gamla snygg-slitna krukorna fick nya hyresgäster.

Som du ser så rör växtgardinen sig ut mot vänster. Den har helt klart planer på att ta över hela rummet och inte bara fönstret. Jag har en idé på hur jag ska gör det lätt för den men även samtidigt snyggt för rummet. Återkommer med det.

Vi hyrde ut huset för filminspelning för ett tag sedan och teamet undrade om de kunde få flytta växtgardinen då den liksom var i vägen för den önskade kameravinkeln. Jag sa nej – den har tagit flera år att få till och det inget man liksom flyttar enkelt. Fatta sorgen om den hade knäckts på mitten. De sa “okej då” med ett tonläge som sa motsatsen, ha ha.

Nu har jag köpt mig en liten porslinsblomma till. Så här stor var min första också så på bara några år blir den alltså flera meter lång om man vill. Tänkte att dottern skulle få sig en växtgardin i sitt rum.

har också förärat hörnan med ännu en rottingskönhet. Vagnen fick jag av mina föräldrar i 40-årspresent och är mig ås kär, så kär och när jag såg piedestalen förstod jag att de kunde bli vänner. Min kärlek till rotting kan du läsa om HÄR.

Och här ringde 80-talet och sa att spjutbräken kommer göra en comeback. Den som jag alltid kallat ormbunke men det är ju helt fel. Alltså wow, vilka retrovibbar jag får av den. Du ser amplar och piedestaler med stora sådana i ditt minne nu här va? Gärna bredvid en stor svart blank porslinspanter eller hur? Men nej, där går min gräns. Tror jag…

Är det ett plommonår i år? Om inte så har vi en liten lokal boom här i Bromma för vårt lilla och väldigt skadade träd har klasar av fina plommon med det söta fruktköttet. Jag plockar var och varannan dag men förbenat så faller det ändå ner en hel drös och då är myror och sniglar där fort som attans och tar dem.

Jag har tidigare gjort plommonmarmelad och plommonchutney men nu då? Vad ska jag göra nu? Var lite sugen på paj eller i alla fall något bakaktigt. Sitter du på ett dundertips eller perfekt recept?

De är så vackra de här plommonen och perfekt balan mellan sött och syrligt så de är ju såklart goda att äta rätt upp och ned men ändå. Att baka något med dem – det är jag sugen på.

Vårt träd är superskadat och snarare ett halvt träd. De tidigare husägarna berättade att trädet nästan helt knäcktes när de installerade bergvärme. Det syns för snedare och knasigare träd får man leta efter. Men så då i år – då släpper det iväg de livligaste frukter på det lilla som finns kvar. Det tackar vi för.

Så, om du har tips på bakverk emottager jag det tacksamt!

Hörni! Nu tycker jag vi tackar den här veckan för sitt utmärkta jobb med att leverera vardagar och så låter vi helgen ta vid.

Vilken vecka det blev. Jag måste få säga TACK igen för det stöd jag fick igår. Har nu sådan energi att fylla denna plats av internet med så mycket inspiration jag bara kan.

Nej, jag har inte dukat upp detta bord än men snart så. Det var för en jobbplåtning jag gjorde den förra fredagen men strax tar jag en favorit i repris på exakt RUBBET.

Att bygga upp en plockbuffé är nog bland det härligaste jag vet. Och det är så lätt att imponera på sina gäster då det alltid ser så mycket mer avancerat ut än vad det är.

Tricket är att ha många olika saker, färger, smaker, strukturer och fördela ut det på olika skärbrädor eller fat. Det ska vara som de där holländska tavlorna från 1600-talet. Lite svulstigt och som om nån redan tagit ett bett någonstans. Det är bara att ge sig in liksom.

Och att dela på ostkex i bitar, skära upp grönsaker och att servera ur en liten stekpanna är saker som gör det ännu härligare.

Man brukar säga att tre är ett heligt tal och jag tänker lite så även här. Tre olika sorters ostar; en hårdost som gruyere eller comte, en krämig mögelost som saint agur och sedan en riktigt salt mögelost som kvibille. Samma sak med charkisar; en len prosciutto, en kryddig salami och gärna nån mer skinka så som bresaola. Olika sorters kex som också drar åt olika håll som nån söt som digestion och nån salt. Gärna någon grov som finncrisp. Sedan massa grönt och frukt. Ta allt som är fräscht, krispigt och bra att äta med händerna. Sedan får man inte glömma oliver. De är verkligen en viktig del av hela kompotten.

Ja, nu är det helt klart dags att sätta på nån härlig fredagsmusik (Ja men kanske den HÄR listan som ni läsare var med och skapade) och bulla upp min bästa buffé.

Önskar dig den bästa av fredagar så hörs vi imorgon igen.

Först vill jag ge mitt största TACK för all ovärderlig respons på inlägget igår. Att få höra och veta att ni är med mig och förstår den förändring i bloggen jag tänker göra. Känns fantastiskt att veta att ni månar om mig och uppskattar det jag gör. All den kärleken och möjligheten att kunna få betalt gör ju att jag kommer kunna ge ännu mer tillbaka till er. Så TACK igen för detta. Wow, vad kul vi ska ha denna höst och vi ska inte prata om julen för jisses – här ska det bloggas!!!

Jag funderade på att våga skriva inlägget medan jag och dottern tog en promenad ner till stranden innan middagen igår. Det finns inte så mycket mer vemodigt än en sandstrand än när solbadarna lämnat slänten ner mot vågorna. Den strand som denna sommar varit alldeles för välbesökt, här var det ingalunda några 1-2 meter tyvärr. Men med värmen i augusti var det svårt för de boende här omkring att hålla sig borta från de svalkande baden. Vi slutade lägga filtar på stranden utan tog bara dopp faktiskt.

När vi går där så hoppar några söta, pigga sädesärlor framför oss. Små flyttfåglar som ännu inte farit söderut. Vilket då påminner om de fåglar som dock har lämnat oss. Inga svalor svävar och sjunger över oss längre, koltrasten är inte vaken när vi andra sover och inga små nykläckta ungar piper efter sina föräldrar som kämpar att mata dem 24/7. Himlen har tystnat.

Ett litet vemod drar över mitt hjärta som det alltid gör så här års. Den tanken som alltid är värst: gav jag mina barn en sommar att minnas? Och vet ni – det svaret har aldrig varit tydligare för det är ett klart JA på den. Varför? Jag har nog aldrig varit så närvarande som denna sommar. Kombinationen av ett lugnare tempo, kapsäcksresa i 4,5 veckor på västkusten tillsammans och en helt (nästan) mobilfri semester. Vi var i nuet tillsammans.

Jag kan nu absolut kliva över till hösten. Jag är redo. Och även redo att ta ett helt nytt tag i min jobbsituation. Energin har nog aldrig varit så hög i september som i år.

Återigen: TACK!!! Att du är här, läser och stöttar betyda allt.

Kära läsare och vän. Ja, många av er som läser detta vet jag har varit med mig i många år och det betyder massor. Då och då kommer kommentarer med livstecken från er och jag vet att ni är med mig, som vänner. Det är just därför jag nu vill ställa en viktig fråga till dig som läser.

Jag älskar att blogga, att dela med mig av det jag bokstavligen pysslar med och även det som händer i mitt liv både på semester och vardag (varför jag började blogga kan du läsa HÄR). Att fylla bloggen med högt och lågt så att säga, sött och salt. Lite som livet ju är – både upp och ned. Jag kommer fortsätta blogga så länge jag tycker att jag har något att dela med mig av. Jag lämnade min inkomstbringande blogg på Bonnier, först Amelia och sen Sköna hem, för att äga allt mitt material och kunna styra mitt bloggande själv. Valde att finansiera min arbetstid med bloggsamarbeten istället för att få en liten peng varje månad av portalen jag var på. Nu är det andra tider på många sätt. Dels så är det en osäker värld med pandemi samt att många kunder har flyttat mycket av sina budgetar till den snabbare kanalen Instagram vilket jag verkligen tycker är synd. Varje inlägg på Instagram hamnar i händerna på algoritmen som väljer att visa den eller ej samt att det blir en dagsslända som försvinner bort efter några timmar medan många av mina samarbetsinlägg här på bloggen lever kvar för evigt då några hamnar högst upp på google trots att de publicerades för flera år sedan.

Det jag nu funderar på och verkligen hoppas du förstår är att jag vill testa att lägga in små annonser på bloggen. Det kan göra att den tid jag lägger på att blogga kan ge mig lite betalt och med det fortsätta inspirera. Jag har funderat noga på detta då situationen blivit tuff för många av oss i dessa tider. Det finns betalvarianter med låsta artiklar tex men det är något jag verkligen inte vill. Hela mitt syfte med bloggen är att sprida inspiration till alla och då faller det om den inspirationen ska vara låst.

Hur ställer du dig till att det kan vara små annonser mellan mina inlägg, alltså under mina inlägg som banners?

Tack för att du läser och tog dig tid att fundera. Ser fram emot ditt svar.

Det perfekta höstplagget – mysiga västen innehåller adlink

Det är inte ofta jag får frågor på vad jag har på mig men nu sa det pang på instagram. Ni var så många som ville veta var min gosiga väst kommer ifrån.

Den kommer från Lindex och du kan hitta den HÄR

Här blev jag fångad av Emma när vi åt lunch.

Och det var här när jag var på väg och la upp i Instagram Stories det plingade till något vansinnigt. Men jag fattar det. Jag blev ju också helt överförtjust i västen. Perfekt att ha nu utanpå kläderna när det är halvvarmt. Sedan under jacka när det är svalare. Och så fint med ljusa plagg tycker jag.

Från igår på Skansen, du kan se det inlägget HÄR.

Och för er som frågat om kjolen: tyvärr den köpte jag 1999. Den passar fortfarande men jag måste ta på mig den uppifrån för på något sätt har öppningen minskat och går inte att dra över höfterna. Konstigt det där…

Imorse var det pressvisning för Skansen Recrafted som lanseras imorgon torsdag. Och det blev en helt sagolik uppvisning i hur man tar hand om sitt arv, hur förädla något gammalt och framförallt inte låta slitna skönheter gå till spillo.

Långt innan Skansen öppnade var vi några få inbjudna på frukost. Jag som älskar Skansen (det vet ni som läst mig länge) var ju helt överförtjust i att få smita in nästan i ottan och finna det totala lugnet.

Först mötte jag min kollega och vän Marlene, aka Fru Vintage som också var tidig. Vi två klev in på en av de vackra gårdarna i stadskvarteren, på hantverksgården faktiskt.

Minns du hur jag i somras var på Skansen och fick reda på att Skansenbutik just den dagen (slumpen!) öppnade för försäljning av gamla antika ting, Skansen Vintage, från sitt arkiv? Nu har den tanken tagits ett varv till och blivit till Skansen Recrafted.

Som sagt, i deras arkiv finns det många saker samlat av historiskt värde. Mycket av de kommer för evigt vara museets ägodelar och delar av deras samling men vissa saker har ingen spårbarhet – man vet alltså inte vart materialet exakt kommer ifrån. Som gamla kuddfoder, förkläden eller sängöverkast tex. Detta kan då gå till försäljning under namnet Vintage. Men andra ting är för slitna eller skadade så de kan inte säljas som hela kuddfodral tex. Då kom de på att de kan ju återanvända tygbitar och göra nytt – recrafted alltså.

Och det är där vi är nu: en fantastisk kollektion med makalösa kuddar gjorda av gamla vackra tyger tillsammans med gamla blixtlås eller knappar också de från samlingarna. Varje kudde är unik. Och som konstverk vågar jag säga.

Nu vill jag att du tittar på dessa kuddar och tänker på den hand som broderat varje tråd för att få fram dessa magiska mönster. Visst blir det lite himlastormande?

Så fantastiskt hur dessa konstverk nu kan få komma till hemma hos någon. Få vara kudde till någons soffa och vara med på ett fredagsmys. Det är sådant jag blir alldeles bubblig av.

Denna övers blev min favorit men jag gjorde inget köp. Jag har ju min kudde som jag köpte i somras och den får räcka för mig. Kanske du blir nästa ägare?

Vi bjöds på god frukost, smörgås med picklade zucchini och yoghurt med massa gott på.

Presentation av samtliga involverade från Skansen. Sådan glädje, sådan kreativt och framförallt sådan kärlek till dessa vackra tyger.

Efter presentationen höll vi oss kvar. Svårt att slita sig från dessa vackra miljöer på gården.

Med på pressvisningen var Marlene som sagt men även Maria/Husligheter samt Svante Öqvist som jag inte lyckade fånga på bild.

Det söta trädet spå gården med det helt näpna lilla boet. Det fick bli min sista bild innan jag och Maria tog oss ner till butiken.

Butiken som ligger utanför själva Skansenområdet kan alltså besökas även utan en vända in på museumet. Så vill du ha bra presenter eller vackra ting till dig själv så är det hit du ska.

Som en helt makalös himmeli tex.

Och så de vackra antika tingen i serien Vintage. Här är små servett-/näsduksfodral. Broderade med initialer och olika, unika mönster på. Det ger ett vingslag till gamla tider.

Tack Skansen för en fin start på dagen och stort tack för att ni för vårt designarv vidare.

Jag har bloggat nästintill varje dag i 9 år så att se mina saker läsas av andra och höra att det inspirerar till eget skapande runt om i landet gör mig så glad varje gång, men att få se mina bilder och idéer på pränt är något speciellt ändå.

Just nu finns några av mina bästa höstpyssel i tidningen M-Magasin. Enkla pyssel och DIY’s som passar bäst på de lite ruskiga och mysiga dagarna framöver.

Min dröm, ska jag absolut erkänna, är att få lägga alla mina pyssel i en bok. Den drömmen blir ju ännu större när jag ser dem så här blädderbart i tidningen. Visst borde det gå? Skulle du vilja ha den boken?

Nu finns det tyvärr inget doftfilter här men om det gick skulle du kunna njuta av den fantastiska doften av bivax. Vackert för både öga och näsa alltså.

Så, om du vill pyssla til det och mysa i höst tycker jag du ska löpa och köpa M-Magsin omedelbums.

Hej lördag och hej kräftkalas! I kväll blir det knytis-kräftis hos kära vänner och jag vill ha med mig ett bröd. Haft en idé ända sedan jag gjorde en focaccia till midsommar med en blomsterkrans som skulle passa till en kräftskiva och nu blev det av. Bakade, eller pysselbakade som jag kallar det, igår kväll.

Ja, det är alltså ett vanlig focacciabröd med små kräftor gjorda av tomater och röd paprika. Och de blev ju så söta, så söta de där små, eller hur?

Breadart, focaccia med “kräftor” av tomat & paprika

Ingredienser:
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
0,5 dl olivolja
2 msk flytande honung
1 msk flingsalt
550 g vetemjöl special
Tomater i olika storlek
Röd paprika
Pepparkorn

Gör så här: Smula jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten och vispa tills jästen lösts upp. Fortsätt med olivolja, honung och flingsalt.
Byt till slev och vänd ner mjölet. Knåda ihop med händerna till en deg och låt jäsa under duk i 30 minuter. Häll olivolja i en ugnsplåt och strö över flingsalt.

Ta ut degen på ett mjölat bord och knåda ihop degen. Tryck sedan ut degen något och för över den till plåten. Tryck nu ut den helt. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk och sätt på ugnen på 220°.

Skär en stor oval tomat på längden till kräfthuvud och två mindre ovala tomater till klor. Skär strimlor av olika storlek av röd paprika för “tummar”, stjärt och armar.

Stick ner fingrarna i degen och nagga över hela ytan. Dekorera med grönsakerna till kräftor och lägg till pepparkorn som ögon. Avslutat med att ringla över olivolja, strössla över flingsalt och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, tills brödet fått fin färg.

Jag valde att bara göra två kräftor men det går ju så klart att göra hur många man vill. Kanske addera på färska kryddor som sjögräs? Bara att vara sin egna konstnär.

Det gick åt förvånansvärt lite grönsaker. Jag hade köpt massa tomater och paprika men det var ju bara tre tomater och några centimeter paprika som gick åt.

I de tomma fälten stack jag ner stora krondills-kronor i det färdiga brödet vilket blev himla effektfullt och vackert. Och sedan så doftar ju krondillen magiskt gott.

De små pepparkornen som ögon gjorde världens skillnad. De gör kräftorna så söta. Tänk att så små detaljer verkligen gör stor effekt.

Har du koll på trenden med breadart just nu? Kolla på Pinterest eller googla och du kommer bli superinspirerad. Så mycket roliga och vackra bröd att göra.

Vad sägs om att hänga med på en husesyn på övervåningen i funkisvillan? Rundvandringen på nedervåningen jag gjorde i våras blev så himla poppis så då bör väl en dito göras en trappa upp? Nu är ju faktiskt alla rum klara och jag har plåtat material klart så det var ju “bara” att leta i arkivet och sätta ihop.

Okej, häng med nu! Nu kliver vi en trappa upp i funkisvillan. Hoppas du hör de knarrande golven för det är något som är genomgående i huset. Men nu ska vi titta. Välkomna!

Det första vi möts av när vi klivet upp för trappan är den övre hallen. Den hall och passage som numer blivit till mitt arbetsrum. Det tog sin lilla tid. Först en förändring från lekrum till rum med arbetsbord.

Tassar över den mjuka mattan till det rum som på ritningarna från 1940 kallas herrum. Hmmm… då kan man ju bara undra var damrummet var menat att vara??? Nu är det vårt sovrum.

Sovrummet som först var världens mest pinsamma skämsrum som jag där sedan designade en panelvägg, inrett, tapetserat och skapat en tavelvägg för att nu vara mitt favoritrum.

Sedan vänder vi helt om och går ut igen och möter den öppna spisen i hallen/arbetsrummet där jag satt upp skåp på väggen, läs mer HÄR.

Där finns bredvid trappan även lillkillens rum som har förärats husets största inbyggda garderob i original. Nästan så jag vill bygga en koja i den.

Vi kliver ut och går vidare mot de andra rummen och möts först av badrummet som vi totalrenoverade det första vi gjorde i huset. Det badrum som jag får så många frågor om när det har googlats på “funkisbadrum”. Och det rum som hamnat mest i media i olika inredningsreportage och hyrts ut till olika filminspelningar.

Och sedan var det badrummet som gjorde att jag blev tillfrågad att vara med i tv-serien Vem bor här?. Älskar att vakna med denna färgterapi.

Vi vänder om och går ut för att mötas av en till färgklick i dotterns rum. Ett rum som genomgått många förändringar och förvandlingar. Allt har följt med dotterns ålder och behov. Nu är det ett tjejrum men jag tror snart att hon vill ha ett tonårsrum med mer attityd. Hon har redan önskat större garderob. Ut åker kanske då dockskåpet…?

Vidare ut till en nyskapad korridor. Det stora ursprungliga sovrummet som som vi delade av till storebrors rum och en garderobskorridor.

Så lyxigt att vi kunde skapa sovrum till alla barn i liknande storlek och samtidigt få till en variant på walk-in-closet.

Storebrors rum är det senaste tillskottet i fix. Det tog lite tid att förstå hur han ville använda sitt rum. Det som inte syns/fotograferats är hans enorma trumset som finns mot fönstret. Från identitetslöst vitt rum blev det husets mysigaste rum.

Om vi kliver ut från korridoren kan vi komma till balkongen. Den som jag inredde första sommaren vi bodde här men sedan fått vara en rätt tom plats men vacker.

Vid plåtningen för Plantagen däremot fick den visa vad den kan gå för. Jag har lite att lära där.

Ja och där var det slut. Mycket färg, mycket funkis och väldigt mycket personlighet kan jag tycka. Hoppas på i alla fall. Alla rum är skapade för oss och hur vi vill använda dem. Ska bli spännande att se hur saker och ting kommer ändras och formas med oss. Att barnens rum kommer ändras är jag övertygad om för de lär inte vara de samma små personer de är i dag så länge till. Jag och maken däremot… vi är nog de vi är. Kanske vi faller för några nya tavlor men i övrig är vi nog glada i hur vi har det. Men man vet aldrig. Tapeter med spännande mönster har jag börjat titta på ju…

Inspiration till höstens dukade bord är ett inlägg med adlinks

Hurra för hösten! Ja, jag vågar mig faktiskt på en sådan järv sak att säga. Inte så att jag önskar hoppa över augustis möjliga sensommarvärme men hösten tycker jag är så mycket mer tillåtande än någon annan årstid. Det är okej att vara inomhus, det är okej att vara själv (inte ensam, det är skillnad) och det börjas suktas efter grytor, mustiga viner, tända ljus och nybakade gofikor. I alla falla för mig.

För en jobbplåtning och instagramsamarbete (@helenalyth.se) fick jag duka ett bord för en enkel fikastund. Jag kände verkligen hur jag njöt att få mysa till det. Det fick mig att bli inspirerad till att titta framåt, titta på höstinspiration överlag för det dukade bordet och hemmet. Det var mycket som jag föll för och inspirerades av i webbutikerna.

Ska vi titta på vad jag inspireras av just nu? Så klart vi ska.

Bordsduk, bordstablett, tårtfat i keramik metallic, tårtspade/bestick, tekanna i glas, tillbringare i glas, vit porslinsmugg, stapelbar grå mugg, skål i brunt glas, 2-pack ljusstakar i keramik, Guldig lövgirlang, bruna tygservetter, hög mörk mässingsljusstake, låg mörk mässingssljusstake,

Och sedan har jag fått en unik kod att ge dig från Ellos. Använd koden 425414 för 33% rabatt på den dyraste varan på ordinarie pris (inklusive externa varumärken) + 5% extra rabatt på alla nedsatta priser. Giltig t.o.m 31/8.

Hoppas du blev inspirerad att mysa till det ordentligt nu. Och kardemummakakan med äpplena… Den hittar du recept på HÄR.

Nu blir det saftig, marinerad kyckling med majonnäs som jag lovade återkomma med recept på efter vår Karibiska middag för ett tag sedan. Vi bjöd på denna på ytterligare en middaga och alla gäster var eniga – detta var bland de godaste kycklingar de ätit. Så fantastiskt saftig och god.

Det är min matglade och fantastiska kock till make som letat fram ett recept från New York Times han inspirerats av. Kanske det är så att majonnäs används oftare i marinader i USA än här hemma? Jag har i alla fall aldrig hört om marinad med majonnäs tidigare men nu ska det bli en klassiker här hos oss för det var så perfekt.

Saftig kyckling med majonnäsmarinad

Ingredienser
1 kg kycklinglårfilé
1,5 msk salt
2 lime
7 cm bit ingefära
flingsalt
svartpeppar
1,5 dl majonnäs

Gör så här: Torka av kycklingen med hushållspapper och strö över salt, blanda väl.

Tvätta limen och finriv skalen med zestjärn, skala och finriv även biten ingefära fast på den fina sidan på ett vanligt rivjärn och lägg detta i en skål. Blanda i majonnäs och krydda med några nypor flingsalt och några drag med pepparkvarnen. Vänd ner kycklingen och blanda så all kyckling blir täckt i marinaden. Om det finns tid så kan den marinerade kycklingen kan med fördel ligga i en plastpåse i kylen i upp till 8 timmar men bör tas ut så den blir till rumstemperatur innan tillagning.

Godast blir kycklingen på grillen men kan så klart även stekas. Båda varianter ger 5 minuters tillagning per sida. Var vaksam vid grillen så det inte bränns om marinad droppar ner mot glöden.

Servera kycklingen med limen i klyftor och förslagsvis jasminris, grillad majs, nektarinsalsa, klyftpotatis – gärna sötpotatis och grönsallad.

En av de där kvällarna jag har som ett fint minne från sommaren. Även om nu temperaturen sjunker hoppas jag få till fler middagar med vänner. Förmodligen flyttar vi till altanen under tak, tar fram filtar och värmeelement. Så länge det råder pandemi och rekommendationerna är att vara utomhus så gör vi allt vi kan för att göra så.

Röda vinbär med vaniljsås är en sådan klassiker. Då vi hade vinbärsbuskar på tomten när jag var liten var det ett stående inslag i sensommaren. Kanske att smaken var lite väl åt det syrliga hållet för en liten persons smaklökar men de gick ner ändå. Det var ju vaniljsås till!

Jag och maken pratade om röda vinbär och han mindes hur hans farmor hade florsocker på, frös dem och stompade dem innan servering. Det tyckte jag lät himla gott så det ville jag pröva. Och det blev ju alla tiders! Som en fräsch, snabbfixad vinbärssorbet.

Frostade, sockrade röda vinbär

Ingredienser
1 liter röda vinbär
2,5 dl florsocker

Gör så här: Repa alla vinbär och ta bort alla små skaft. Blanda vinbären med florsocker och ställ i frysen minst en timma. Stompa dem så det blir ett mos, lite rivning sorbet. Ställ in i frysen igen minst 30 minuter.

Ta ut, skopa upp och servera med vaniljsås och gärna något kex. Här hade jag resterna av min jordnötrings-kola-choklad som finns som recept HÄR.

Jag är bara tvungen att ge denna idé ett helt eget inlägg då jag blev så förtjust i den. Det var på vår Karibiska middag idéen föddes.

Det var när maken skar bort det goda, saftiga fruktköttet från kärnan på ananasen och kärnan med toppen, blasten blev kvar.

“Men klyv den i kvartar och frys, så blir det ju 4 stycken drinkpinnar. Och isbitar!” Typ så gick tankarna.

Och tänk, det blev ju så bra så bra.

Här är det alltså helt iskall ananas. Nästan så den rök faktiskt.

Och det blev ju en riktigt roliga, festlig och passande drink på vår Karibiska middag. Men man kan med fördel lyfta lite på den när man ska dricka. Annars kan blasten sticka i ögonen.

Jag lovade återkomma med recept på den ostpaj jag bakade till vår lilla kräftskiva HÄR om dagen. Och här kommer det!

Jag har ätit mången ostpaj genom åren men jag måste säga att denna blev något så riktigt galet god. Riktigt saftig och matig. Och faktisk ännu bättre dagen efter så att göra den en Daag innan är faktiskt att föredra. Bara en sådan sak är ju perfekt.

Ser väldigt god ut men kanske inte med så spännande utseende. Det kan man så klart göra vad man vill med. Jag nöjde mig med att dekorera med den största dillkronan jag någonsin sett. Gott så!

Och visst är det så; att ostpaj är det perfekta tillbehöret till kräftskivan!? I mitt arkiv har jag två andra pajer som också kan passa om man vill komplettera:
• Kräftpaj med dill
• Kantarellpaj med brieost & hasselnötter

Perfekt ostpaj till alla festliga tillfällen

Ingredienser
125 g smör
3 dl vetemjöl
3 krm salt
1 msk vatten

330 g salt hård ost
3,5 dl grädde minst 40% fett
3 ägg
3 krm salt

Gör så här: Sätt ugnen på 200° varmluft. Lägg smör i bitar i en bakbunke och häll i vetemjöl och salt. Nyp ihop så allt smör tas upp i mjölet. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg.

Lägg degen i en pajform med låg, löstagbar kant och tryck ut jämnt över botten och upp över kanten.  Ställ formen med degen i kylen i minst 15 minuter. Riv osten på den fina sidan på rivjärnet under tiden och lägg i en stor skål.

Ta ut formen och nagga med gaffel några gånger över ytan och förgrädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Vispa under tiden samman grädde, ägg och salt för att sen hälla över den rivna osten. Blanda samman och häll över i den förgräddade pajen. Fortsätt grädda fast nu långt ner i ugnen i 25 minuter.

Ta ut och låt svalna men servera den ljummen.

Jag hade fått pressprov på smör och ost med bifogat recept så detta bådade gott. Att det skulle vara proffsigt recept. Och det måste jag säga att det var. Kommer göra igen och igen.

Denna paj är bakade med grädde som hade en fetthalt på 50% så den är lite mer bränd än vanligt då grädden nästan karamelliserade ytan.

Bara att låta svalna lite och lyfta ut från kanten. Bäst är den ljummen så om du bakar den dagen innan kan den med fördel värmas innan servering.

Jag vet inte om jag någonsin lyckats få en sådan snygg kant på en paj förr. Blev pajglad!

Som en centerpiece faktiskt.

Hoppas du blev inspirerad och att det ska smaka.

Då var terminen igång och semestern är definitivt slut. Lyckades redan första riktiga skoldagen missa lillkillens schema. Ska erkännas att det inte är lätt att ha koll på tre skolbarn där det är olika regler och tider fast de är så nära i ålder (födda -09,-10 och -13). Hade lovat mig själv att vara helt uppdaterad med alla veckobrev och annat men misslyckades alltså redan första dagen. Ja ja, då kan det bara bli bättre, ha ha.

Även om semestern är slut är inte sommaren det. Det visar om inte annat metrologerna när de pekar på sina kartor och siffrorna är alltid 20+. Det ska vi verkligen njuta av eller hur? Äta ute, gå barfota och ta kvällsdopp.

Innan semestern förändras helt ur mitt minne vill jag lista några av de saker som var bra, mindre bra, de jag vill göra om och de saker som inte ska upprepas. Kanske denna lista kan inspirera dig att tänka på?

Stora listan; post semestern 2020

Till att börja med så ÄR ju så klart sommaren 2020 någon som ingen fick den sommar de önskade, är jag övertygad om. Resor som ställdes in, personer man inte fick träffa och kanske semesterdagar som försvann pga jobb? Så listan är ju lite i skuggan av detta men ändå. bara så ni vet.

Vad blev det för semester i år?

Vi hade en så rackarns tur att hitta stugor att hyra på västkusten så hela semestern blev på “andra sidan”. Vi laddade bilen med väskor packade för minst en månads behov. Lite mer än tre veckor på 5 olika boenden på Väskusten och sedan 10 dagar i Skåne.

Stämde semestern överens med planen?

Njae, vår plan i våras om att hyra hus i Frankrike fick ju strykas men i övrigt blev nog allt som vi önskat. Grundplanen med att hyra hus tillsammans och uppleva allt det runt omkring oss blev ju av fast i Sverige. Vi hade tur som sagt att kunna hyra stugor.

Om man ska sätta ett ord på semestern?

Närvarande. En månad på resande fot som familj som var nästintill analog och i väldigt enkla och små boenden gjorde oss väldigt närvarande. I varandra som familj och även i nuet.

Hur var vädret?

Efter midsommar var det ju rekordvärme och det bådade gott för vår resa, att havet skulle ha värmts upp. Men nej, våra veckor i juli var rekordkalla och vattnet iskallt. Det regnade så galet mycket på Koster dagen vi kom att min tygbag med packningen var dyblöt när vi kom fram. Det var många dagar med sol men med blygsamma temperaturer så tjocktröjan var alltid med i väskan. Men jag måste erkänna att det inte gjorde något. Jag är inte beroende av badväder på semestern faktiskt. Värmen kom de sista tre dagarna i Skåne. Det räckte för mig.

Det bästa med semestern?

Efter en knasig vår lyckades vi koppla bort och koppla av. Helt dagvill och tidsvill. Längesedan att semestern var en verklig ledig semester och det har nog en hel del att göra med att våra barn inte är bebisar längre. De måste inte bevakas i varje ögonblick.

Det mindre bra?

På Brännö och Koster som är bilfria öar var vi hela tiden nära dagens aktivitet. På övriga ställen är vi tvungna att ta bilen för varje utflykt och med det ha koll på alla familjemedlemmars schema, vi måste samåka. Mycket väntan och tid i bilen. Det kan jag vara utan. Kände hur mycket bättre jag mådde på Koster och hur mer sommar det var där när vi var ett med naturen.

Något som absolut ska göras om?

I Skåne där vi var 14 pers i samma lilla hus skapade vi arbetslag. Ett rullande schema med ett lag som ansvarar för hela middagen och lagar mat, ett lag plockar undan och diskar och ett lag får vila. Så sjukt bra och alla blir involverade.

Och återigen, känns som om jag tjatar, detta med att resa utan skärmar för barnen är så bra för oss. Barnen sover längre på morgonen då ingen skärm lockar upp dem eller för den delen lockar hem från stranden.

Något överraskande och oplanerat som hände?

Jag hade väl aldrig trott att vi skulle träffa så många vänner och familjemedlemmar på resan. Många vänner som var på resande fot de med och så klart ville vi ses. Vi fick faktiskt planera in en dag där vi inte skulle träffa någon. Kanske alla var svältfödda på att samtala och mötas (om än på avstånd) efter denna vår.

Vad var det godaste på semestern?

Skaldjur. Ja jösses vad mycket skaldjur jag ätit denna sommar och är på långa vägar från att bli mätt. Men nu kommer jag vara mer kräsen – inte vilka räkor som helst vill jag ha. Färska Smögenräkor eller de jag åt på Koster. Nu har jag fattat att det är skillnad på räka och räka.

Oväntad insikt under semestern?

Att jag började tänka på att ett litet sommarhus ändå kanske skulle vara härligt. Jag har alltid sedan vi flyttade till villa sagt att jag aldrig vill ha två hus. Men hur härligt det än är att resa runt, hälsa på vänner och familj så är detta med att känna sig “hemma” även på semestern något som lockar. Jag blir lite rädd för mig själv nu…

Vad var bästa plaggen i packningen?

När jag tittar på bilderna från resan så är det samma shorts och tjocktröja som syns och under tröjan olika toppar. Den enda outfiten jag behövde tydligen.

Vad var sämsta plaggen i packningen?

Ja, med tanke på svaret ovan så är ju typ all övrig packning onödig, men det är sådant man ju inte vet innan. Det jag dock måste fatta är att jag inte behöver fler varianter av samma grej. Varför packa tre par shorts om jag bara använder ett? När man reser med packningen på ryggen är jag duktig på att rensa innan men är det bilsemester är det lätt att lägga till just in case-plagg. Speciellt för barnen, de hade ju samma kläder hela tiden. Det vet jag ju men jag vill inte stå där och vara naken…

Vad var bästa “övrigt” i packningen?

Då vi hyrde stugor hade vi med oss väldigt mycket kryddor och jösses vad bra det var. Det blev riktigt goda och välsmakande måltider även om det var sjukt många kassar med köksprylar.

Vad var onödigt i packningen?

Rätt så mycket faktiskt. Sminkväskan öppnades aldrig, alla de där ritpappren och stora laddningen färgpennor behövdes inte för det fanns annat att göra, tyvärr måste jag säga böcker då jag hellre var med familjen när det tex var lugnt på stranden, snyggkläder ifall man skulle på något fint – alla är i semestermood ju, duschhanddukar till alla fem för vi delade på två, strumpor!

Något som gav sommarfeeling och pepp?

Då vi skulle bila rätt mycket fick hela familjen säga några låtar de gillade extra mycket just nu och så skapade jag en lista med dem. Då var alla glada i bilen för alla fick då och då “sin” låt spelad. Och varje gång jag satte på denna lista blev det liksom sommarfeeling. Som Pavlovs hundar du vet, en sommarlista för 2020. Och det bästa – den listan spelas än, här hemma, så det ger sommarfeeling även efter semestern. Ett riktigt bra tips.

Ja, det var väl min semester i punktform. Hoppas nu få behålla känslan av det enkla livet med mig in i hösten. Ska jobba på det.

Hallojsan! Har du också det riktigt varmt hos dig? Här har det varit tropisk värme nästan och det hade vi väl aldrig trott när vi bokade in våra vänner på middag i helgen som var. Det var ju nästan löjligt bra ingrediens i den karibiska middag maken hade önskan om att göra. Vet inte riktigt vart han fått den idéen ifrån men det lät ju kul tyckte jag och var med på tåget.

Men vad är en karibisk middag? Jag började ana att vi kanske inte skulle bli helt korrekta i varken geografin eller matpaletten här om någon började testa oss. Kände att det liksom var som om någon på andra sidan jorden ville göra en svensk middag och bjöd på röda pölser liksom. Nära men inte helt rätt om man säger så. Så ta detta med karibisk med en nypa salt, okej?

Det jag då som dukningsansvarig var snabb på var att försöka göra en färgglad dukning. Men absolut inte avancerad eller tidskrävande. Inte heller lägga pengar på nya bordsattiraljer. Ta av det jag har liksom.

Dukar och servetter har jag massor för att jag är en dukningsnörd så där var det inga problem. Ljusslingor och lyktor hade jag ju redan uppe från den lilla kräftskivan dagarna innan. Mycket var kirrat alltså. Men blommor då? Äsch, jag tar de palettbladssticklingar jag hade i vardagsrummet. Det funkar ju som någon sorts exotisk blomma tycker jag.

Så, det får duga! Skulle ju vara en enkel middag så inget mer nu.

Efter några gräv i garderoben blev det denna färgglada klädsel. Och nu ska det tilläggas att det var 29° i skuggan så de svalaste och fladdrigaste byxorna var ljuvligt.

Det roliga var att jag senare såg att jag matchade helt galet bra de drinkpinnar vi gjorde…

Ja, du fattar va???!!! Det är ju jag, ha ha!

Till förrätt ville maken grilla kryddade ananasbitar och skar bort köttet och kvar var kärnan med den där gröna ananastoppen. “Klyv den i 4 och frys dem! Blir ju superbra isbitar kombinerade drinkpinnar.” Ibland är man klyftig.

På mitt Instagram, i Stories, frågade jag om idéer för Karibisk middag och fick ett tips som var guld: att ha lite exotiska ljud. Hade vid fördrinken en liten bluetooth-högtalare med djungelljud.

Karibisk middag

Och så kom våra vänner och fördrinken serverades.

Vilken drink? Rom och cola kändes karibiskt så det blev det.

Och sedan var alla i full gång. Man kan ju tycka att det här med skjutleksaken Nerf är lite läskig men guuuuuu vad kul de har. “Det är som moderna ärtrör” sa maken och det har han ju rätt i.

Det var spring och “jag fick dig” precis överallt. Älskar att hela trädgården används och kommer till liv.

Något jag gillar att göra på middagar och fester är att flytta på gästerna. Det liksom ger energi. Från trädgårdens fördrink gick vi till altanen för förrätten. Den grillades och där står ju grillen.

Maken hade marinerat stora räkor i lime och ingefära hela dagen och de är bland det godaste jag vet. Ska ätas precis nygrillade så är de så saftiga och välsmakande så man smäller av. De ihop med kryddade ananasbitar och små chorizokorvar tandpetade vi i oss förrätten ihop med svalt rosévin.

Fortfarande helt tagen i vinkylen jag köpte på loppis i juni. Så glad i den.

Mat på spett är ju alltid härligt.

Och sedan då förflyttning igen tillbaka till trädgården och vår nya favoritplats.

Med alla karotter, skålar och uppläggningsfat blev det en himla härlig dukning i det enkla.

Maken matchar föredömligt med rosa shorts!

De två minsta godbitarna.

Grillad majs är alltid en bra idé.

Maken hade hittat ett recept på marinerad kyckling och det där receptet var helt magiskt för godare kyckling får man leta efter. Det var ett recept med majonnäs vilket ju inte är det vanliga. Receptet är låst på New York Times sida. Ska se om jag kan få loss det. Det var så sjuuuukt gott.

Serverat med nektarinsalsa (som jag har recept på HÄR fast med avokado istället för tomat) och ris kokt i kokosmjölk. Han hade fixat en fantastisk meny den där karln!

Våra vänner hade med sig efterrätt och hallå i lådan! Nu blev jag helt tagen. Två sorters egenlagad glass – kokosglass och key lime pie-glass. Serverat i mandelflarnsskal. Så galet gott alltihop. Jag har bara gjort korgar med havreflarn (recept HÄR) men nu blev jag sugen på mandelflarn ju.

Vindstilla och med en temperatur som aldrig gick under 22° satt vi ute länge.

Sådana här kvällar tar jag gärna många av framöver. Men ett litet regn kanske ändå skulle vara bra för både naturen och mitt huvud. Känner mig nästan överkokt.

Gillar du också att göra menyer, skapa middag med koncept och tema? Som du förstår älskar jag det. Så roligt att ha små projekt och få skapa fram en fin kväll ihop med kära vänner. Det är lyx det!

I dag är det den 18.e augusti och det kanske inte är något speciellt med datumet tänker du men för mig är det ett mycket viktigt datum.

Först och främst så var det till bara för några år sedan min namnsdag, Helenadagen. Av någon obegriplig anledning så flyttades min och alla Helenors namnsdag till den 31/7. Absolut inget fel på det, dag som dag liksom, men förstår inte grejen. Kan bara tänka mig hur mycket byråkrater som fått betalt för att justera runt namn och dagar.

Jag är uppväxt i en familj där namnsdagar har firats rejält. Som en liten födelsedag så då var ju denna dag förknippad med någon mindre present och framförallt något extra gott på kvällen. Så då var detta datum något att längta till som du förstår.

Nystart på rätt ställe

Men sedan det som också kom att förknippas med den 18/8 och det var inte sällan skolan startade detta datum. I år så startar skolan imorgon den 19.e. Så när man klev ut på skolgården där i juni visste jag att nästa gång jag står där är det min namnsdag och skolan startar. Alltså hela terminen startar.

På senare år så har detta blivit mitt viktigaste. Att den 18/8 startar det nya livet. Ett helt långt lov, en förhoppningsvis solig ledighet är till ända och nu ska det verkliga livet tas på allvar igen. Den nakna foten i badtofflan ska plötsligt trängas ner i en ordentlig sko, den luftiga sommarklänningen ska bytas mot tajta jeans och sömnen kontrolleras efter väckarklockan på sängkanten och inte min inre kroppsklocka.

När jag var barn var det ju ett år äldre man kände sig då man klev upp en årskurs. Allt var nytt med nytt klassrum och kanske korridor till och med, nya skolböcker och ämnen. Sedan fick man faktiskt nya plagg och skor, papper att slå in sina böcker med och hade jag tur en ny ryggsäck att stolt bära till allt det nya i skolan.

Det är denna tid som för mig är det ultimata nyåret. Alltså när ett helt år kan summeras och ett nytt står helt oskrivet och fullt möjligt. När det riktiga nyåret är, enligt kalendern, så är man helt förvirrad i mörkret, i någon sorts julkoma och rätt uppstressad efter stora jul- och nyårsfirandet så att reflektera på riktigt på det jag önskar för framtiden har jag aldrig fått till vid denna tidpunkt. Men så här års, efter en lång ledighet med långa ljusa nätter har jag absolut kunnat reflektera över vad jag gjort senaste året och vad jag vill fortsätta med eller ändra på.

Välbehövligt med avslut & nystart

Detta år, detta ödesmättade 2020 som kommer gå till historien som ett av de mest dramatiska i modern tid, är absolut inget undantag för mina känslor. Kanske att det är än mer viktigt att känna avslut på det gamla och gå in i det nya? För mig personligen har det varit ett riktigt j**la skitår där förutom pandemi, jobbkris och stressande ångest varit förknippat med mitt livs största sorg när pappa gick bort innan jul. Om det är något jag önskar så är det absolut att se framåt och våga drömma stort.

Med nya tag är jag nu redo för ett nytt år. Men det värsta är att jag ju inte riktigt kanske vågar. För vem vet hur världen ligger om nån månad. Är det då idé att våga drömma eller planera? Men om jag inte tar något steg så står jag ju still och det är nog det värsta man kan göra för det gör en inte lycklig.

Alla mina jobb och uppdrag utom ett försvann på ett ögonblick i början av april så då var allt läskigt i mitt företagande. Nu har det trillat in en massa roliga jobb som jag är så osannolikt glad för. Det känns tryggt och roligt. Framförallt fint att få bekräftelse på att jag gör något som uppskattas och att kunder vill jobba med mig. Det ihop med att jag ska banne mig ta tag i en dröm gör att jag vill fira mitt nyår idag. Våga hoppas på att det ska gå vägen för mig detta år.

Bild från vår midsommar, när sommaren låg framför oss och vi fortfarande inte visste om vi kunde resa hemifrån. Känns som en evighet sedan. Tänk vad mycket som hänt sedan dess. Och hur mycket som kan hända om lika lång tid framåt. Det är spännande.

Jaha, då kom höstterminens första bakslag. Typ andra dagen första veckan ju. Och det sker just när det är Formex-öppning med spännande föreläsningar och samtal som jag skrev om igår att jag vara så spänd på att höra.

Vaknade tidigt med en liten liten hosta. Hade det varit för ett år sedan, eller för bara 9 månader sedan, hade jag inte ens brytt mig. Kokat en varm kopp te, kanske tagit en alvedon och tänkt att det går över. Att det bara var något som påverkade mig. Så annorlunda det är nu!

Om jag är sjuk kan det påverka andra på ett ödesdigert sätt. Så klart har vi alla tänkt så tidigare men nu är det så mycket större och vid minsta aning så tänker man till. Tänker jag till.

Tur då vår värld är anpassningsbar och har digitala lösningar. Formex har en live-sändning som är öppen för alla. Den kommer jag nu titta på och det kan du med. Kolla HÄR.

Mest ledsen över att missa samtalet på scenen med min vän Maria Soxbo, men får se det live då. Och får ta till mig alla nyheter och analyser där också.

Halloj på måndagskvällen! Då var den nya terminen igång. Eller så här, jag har väl haft lite jobb ett långt tag nu och skolan har planeringsdagar så jag kommer inte jobba till 100% för än på onsdag men idag är det måndag och det är ju början. Hur som helst, vad jag babblar men idag drar designveckan igång i Stockholm. Den vecka som brukar vara fylld av Formexmässa ute i Älvsjö, massa pressvisningar, lanseringar och events på stan men nu är allt så klart annorlunda. Inget är som vanligt. Mässan är inställd i sin vanliga form utan hålls litet i Volvo Showroom, faktiskt öppet för alla, visningar är i små bokade grupper och mycket sker digitalt.

Imorse var en sådan där liten visning på Svenskt tenn. Hösten skulle presenteras och visas. Jag tog på mig läppstift, rena kläder och bytte jeansshortens mot skinnkjol och drog till stan. Så overkligt på nåt sätt.

Trivsamt på Svenskt tenn

Jag möttes av en väldigt mysig, ombonad och trivsam utställning. Hösten hos Svenskt tenn har tagit fasta på att vi vill ha det hemtrevligt hemma. Eldstaden står i fokus. Det analoga och mysiga alltså. Låter helt som min melodi!

Slås alltid av hur bra olika mönster, massa olika färger och olika material funkar så bra på Svenskt tenn.

Presentation av VD Maria Veerasamy till vänster.

En av nyheterna för hösten är den rökiga, kopparfärgade Hortuskrukan. Den har gjorts i samarbete med Bukowskis som fyller 150 år och denna krut har gjorts i limiterad upplaga med en unik stämpel i botten, säljs på Bukowskis. Senare i höst kommer den till Svenskt tenn men då utan stämpel.

Så vacker färg och jag kan erkänna att jag fick ett litet höstlängt ändå.

Visningarna brukar vara rätt stora men nu var det en väldigt liten grupp inbjudna. Alla på avstånd som vi lärt oss detta år.

Grönt är skönt, så är det bara.

Och att bygga stilleben med allt vackert man älskar. Det är så inspirerande.

Jag som älskar min växtgardin blev nu lite sugen på en växtpelare. Något jag kanske ska satsa på? Behöver bara en pelare först…

Och sedan, som alltid ta ett varv bland bordsdukningarna. Alltid något att inspireras av. Som grönt glas tex.

En trappa upp var det realisation. Mycket fint men jag höll mig. Tog en selfie istället…

Fikamöte med vän-kollegor

Jag hade bestämt innan att jag efter visningen skulle ha ett kreativt möte med några av mina kollegor, Josefine och Hanna. Och från visningen följde även Johanna med.

Vi satte oss på Pas d’art och blev lite bekymrade över att den vackra, och fullt fungerande, inredningen från Wienercaféet rivits ut. Det är ju inte många år sedan den renoverades upp. Måste passa på att lufta detta – varför måste inredningar på restauranger slängas ut så snabbt om nu krogen/caféet/ baren sv nu går i graven? Det är ju helt orimligt att en snygg restaurang bara några år efter en helrenovering kastas ut.

Så ja, nu fick jag ur mig det. Hur som helst – vi satt och pratade, vädrade och bollade tankar om frilansliv, företagande och problem vi behövde hjälp men. Att ha sådana här nätverk när man är egenföretagare är värt exakt ALLT. De som börjar som kollegor och senare blir vänner. De som förstår. Tack tjejer.

Imorgon är det Formex lilla visning. Jag är mycket intresserad av debatterna och samtalen. Hur kan detaljhandeln överleva först en klimatkris och sedan en pandemi? Sådant ska det pratas om. Hoppas på någon form av ljusning och hopp. Men vem kan ha svaren…?

Häng gärna med på Instagram där jag postar i realtid på Stories. Jag heter @helenalyth.se på instagram om du inte redan vet.

Det är blåbärspaj man nu ska göra då hela skogen lyser blått. För visst är det ett blåbärsår? Finns mycket gott att göra med blåbär men en riktig blåbärspaj är väl ändå det härligaste?

I vanliga allt brukar jag göra en snabb och supergod smulpaj då det liksom alltid blir vinst varje gång. Nu när jag är fortfarande inne i semesterlunket och saker och ting får ta tid ville jag göra en paj som inte bara var god utan så där snygg också. Du vet en sådan där med rutor av pajdeg man ser på film, i tidningsreportage och framförallt på Instagram och Pinterest. Blir på gränsen till pysselbak som jag kallar det – när det liksom pillas och fixas lite extra. Som min morotskaka och mitt midsommarbröd.

Det här är ett pajskal jag använder till söta pajer där själva fyllningen och tillbehör, som vaniljkräm eller glass, i sig själva är söta. Pajskalet är inte jättesött vilket just passar till, kompletterar bra, pajer med söta fyllningar. Här vara blåbären väldigt söta och så skulle en rejäl klick vaniljkräm läggas på så att själva skalet behövde inte det också vara så sött. Bra att tänka på.

Blåbärspaj med rutigt pajskal

Ingredienser
250 g smör
4,5 dl vetemjöl
3 msk florsocker
1 krm salt
3 äggulor
450 g blåbär
ev socker
1 msk potatismjöl

Gör så här: Lägg smör i bitar i en bunke och häll även i mjöl, florsocker och salt. Nyp smöret ihop med de torra ingredienserna tills allt blandats grynigt. Knäck äggen och separera äggulorna som hälls i bunken. Fortsätt nypa ihop, knåda till en degboll. Lägg i plast och låt vila i kylen i minst 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader.

Lägg blåbären (rensade från alla blad och skaft) i en bunke. Är det blöta/fuktiga bär kan de först röras tillsammans med potatismjöl för att suga åt sig vätska. Och är de lite syrliga kan de sockras på med socker efter behov.

Lägg 3/4 av pajdegen i en springform med avtagbar form och tryck ut till en jämn botten och upp på kanterna ca 4-5 cm. Nagga hela bottenytan med gaffel och förgrädda i 5 minuter. Kavla ut resterande 1/4 och skär cm-breda remsor till ovansidan för senare.

Häll ut bären i det lättgräddade pajskalet och lägg på remsorna som ett nät över (eller formade med pepparkaksformar – som jag gjorde HÄR). Grädda mitt i ugnen i ca 25 min eller tills den fått gyllene färg. Låt svalna och ta bort kanten på springformen. Servera gärna pajen med vaniljsås eller vaniljglass.

Och här kommer ett tips från coachen: om skalet spricker eller inte blir så där superduper jämnt som man hoppats – distrahera med vackra blommor! Alltid ett vinnande koncept.

Andra goda pajer från arkivet:
• Rabarberpaj med extra tjockt lager av toscatäcke
• Dansk äppelkaka
• Päronpaj
• Kardemummakaka med kaneläpplen

Halloj i fredagen! Igår var det nästan fredag hemma hos oss då jag drämde till med en liten kräftskiva med delar av familjen. “Det känns som fredag” sa sonen faktiskt. Mycket bra sätt att förlänga ledighetskänslan alltså, med små festligheter.

Just nu är Sånghäfte till kräftskivan mitt mest populära inlägg men igår var det inte snaps och sång utan bara en vardagsmiddag uppiffad. Sånt som gör vardagen lite roligare.

Jag hade fått ett pressprov på en ost som jag gjorde en paj på och ostpaj är ju något av de bästa tillbehören till kräftorna så varför inte löpa linan ut och göra en liten kräftskiva.

Och när jag är igång så vill jag ju göra det på riktigt. På med duk, fram med servetter, upp med ljusslingor och papparslyktor. Sen var det klart.

Jag är mycket förtjust i kombinationen rosa och rött och med röda kräftor och rosa duk har jag bra stöttepelare att jobba vidare med.

Två som tar det lugnt medan jag dukar. Sköna killar.

Jag letar alltid efter gamla papperslyktor på loppisar men tyvärr hittar jag inte många. Men de jag har är jag så glad i. Kommer låta dessa hänga uppe i helgen nu så jag kan njuta av dem länge. Ska ju inte regna på en vecka så varje middag kommer nu bli riktigt festlig.

Dessa är mina favoriter. Så gamla, så sköra.

Rosa och rött. Varför fick jag höra under hela min uppväxt att dessa färger skär sig? Har aldrig fattat det där. Vad får färger att skära sig? Hursomhelst, jag älskar rosta och rött ihop.

Hur gick det med pajen då? Jo, den blev helt magisk! Jag återkommer med receptet på den.

Efter en semester på västkusten och ätit de godaste räkorna någonsin så vill jag även få med lite räkor även här.

Då det blev en liten kräftskiva och rätt spontant fixad så tog jag frukostosten och knäcke istället för den brukliga kryddosten på rostat bröd. Går ju bra ändå.

En liten burk svenska kräftor i kombination med en förpackning av turkiska.

Jag har tidigare berättat om att julöl faktiskt är bra dryck till kräftorna.

Så har du någon gammal julöl från julen så har du rätt läge nu för att lägga dem i kylen.

Och en till favorit till kräftskivan: buketter av krondill som både doftar gott och är passande vackert.

Så mysigt att nyttja de sköna kvällarna nu och förlänga semesterkänslan. Ja, sagt det förr och säger det igen: semestern må vara slut men sommaren är det inte. Det gäller alltså att ta vara på dagarna.

Så glad i denna plats i trädgården jag upptäckte i maj. Av en slump flyttade jag bordet dit och där blev det kvar. Ser fram emot fler middagar där.

Semesterresan må vara slut men barnens sommarlov är det inte. Som egenföretagare så kan man ju flexa rätt duktigt med tiden så nu varvas lov med jobb rätt duktigt. Mycket sena kvällar blir det nu när dagarna fylls av lovlediga barn.

Vad göra om en heldag på stranden inte känns helt rätt? Museum bestämde vi och efter en omröstning föll valet på Tekniska museet.

De tekniska undren började redan i väntan på bussen. Pekskärm med promenadstider. Fast vi tänkte ändå ta bussen.

Tekniska museet

Vi har varit många gånger på Tekniska museet och barnen var superpepp på den goda gulaschen de ätit där tidigare men nu var restaurangen helt omgjord. Lite besvikna blev vi allt.

Nu var vi redo för all teknik vi kunde tänka oss. Speciellt spelen.

Våningsplanet med spel, testa nya och gamla spel, hur spelföretagen gör sina spel och skapa egna är verkligen superbra.

En annan bara avdelning är hjärnan. Där olika sporter får testas.

En plats som vanligtvis brukar vara helt knökfullt och kö till varje plats. Nu var det bara vi här.

Så klart körde vi hårt på dansstationen.

Klara, färdiga, gå!

Och sen gick vi. Hem igen. Nu var vi varma och riktigt möra så ett bad var ett måste. Och en enkel middag – hämtmat av bästa sort. Pizza!

Jag har tidigare skrivit om hur viktigt det är för mig att ha nära till vatten. Det ligger så djupt i mig att ha sjön “ner för backen”.

Min favoritpizza är Pompeji. Den med bacon, lök och svamp.

Ljudet av båtarna når upp till vårt hus och det är något så underbart. Vet att vattenskotrar inte är något som uppskattas för att de kör för fort, rätt vårdslöst och väsnas men samtidigt är det ett ljud som påminner om sommar på ett kantigt sätt likt den känslan svalorna ger. Inte alls samma sköna känsla men ändå tydliga sommartecken.

Stark sol på väg ner.

Vem hade kunnat tro att sommaren skulle komma efter semestern? Bra i och för sig, då blir övergången från ledigt och enkelt till jobb och vardag väldigt smidig.

Fick med mig tre superhjältar med caper hem.