Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

År: 2022

31 december, 2022

Gott slut från Skåne

Hej och gott slut. Årets sista dag och vi befinner oss i Skåne för att fira nyår.

Igår satte vi oss i bilen och åkte genom ett mycket fuktigt och grönt Sverige. Sällan jag åker genom landet så här års och det slog mig hur grönt det är. Snön och frosten lyser verkligen med sin frånvaro.

Vackraste vägen vid Vättern. Det är varje gång en sådan upplevelse att se dessa vyer svischa förbi. Lyssnade på Vinter i P1 med Olof Wretling och Malin Persson Giolito. Båda var fantastiska.

Kom fram till kvällen och hade en lilljul med gänget här, grönkålssoppa, paketutdelning och julgodis i massor för att sedan det hela med filmen Mordet på Orientexpressen. Helt underbar kväll.

Sovmorgon idag och en vända för inköp av godsaker till kvällen.

Nej ingen hummer till oss men det ser ju så festligt ut.

Så inspirerad till att testa: Västerbottenpanacotta. Annan gång.

Vi satsade på räkor i massor. Alltid rätt och gott.

Sedan ut för frisk luft och en promenad för att få i sig lite dagsljus och ladda om.

Skåne är V-streck av gäss för mig.

Roligt hur dottern får upp ett minne i sin mobil och sist vi gick denna väg var det högsommar och 27 grader varmt. Älska årstider.

Så underbara färger och stämning.

En gruppbild lyckades fångas.

Fånga dagen. I mobilen.

Nu har jag tagit på mig silverklänningen och smink men håret är blött. Ska fixa frissan och börja laga snittar till middagen. Blir mycket från havet och vad jag anar så dricks det champagne rakt igenom. Det är nyår det.

Ha nu en fin kväll så ses vi snart igen.

27 december, 2022

Julmys hemma med drinkprovning & spelmaraton

Innan jul hade vi en kväll hemma med vänner efter att vi hade varit på stan på julbord vid lunchtid. Det gjorde att vi inte direkt var hungriga så kvällen fick formas på något annat sätt en det klassiska middagsupplägget.

Maken var sugen på att testa att göra “riktiga” drinkar och letat upp de 6 grunddrinkarna. Lite oklart med faktan och källhänvisning här men han hade letat upp och gjort en gullig utskrift. Samlat på sig flaskor, blanddrickor, glas och allt vad det var. En äkta Tom Cruise. Man måste bara älska initiativet.

Tyvärr har vi inte färgskrivare hemma så utskrifterna blev inte så roliga kanske men A for effort eller hur?!

Om nu maken satsade på drinkarna gjorde jag mitt i att skapa julmys. Det är ett tips om man inte fått till det i pyntväg – bjud över vänner så man liksom får ändan ur och börjar hänga upp saker och skapa stämning.

Ja tända ljus och brasa kommer man långt med också.

 

Perfekt att få i ordning för julen då. Nu är det fullsmockat med pynt å andra sidan.

Sen var det då kemilektion med alla möjliga olika vätskor. Ska genast erkänna att jag är mer åt det där sliskiga drink-hållet ändå. Många av de klassiker som var med på listan var liksom för råa för min smak. En Cosmopolitan funkar dock alltid bra.

Och vad äter man efter att ha ätit ett helt julbord? Korv med bröd tyckte vi.

Och del två i kvällen var då spelmaraton. Jag samlar tydligen på spel då jag har en enorm mängd i bokhyllan. Jag har skrivit om det tidigare, bla HÄR, men jag mår så bra av att samla nära och kära runt ett bord och sätta igång med något tillsammans.

Jo ja, jag kidnappar helt klart alla vänner i detta men jag vågar nog tro att de får en kul stund i det hela, ha ha.

Det blev både svidande förluster och lyckliga vinster. Som sig bör.

Nu får vi se om detta görs om nästa år, då är vi på god väg att det blir en tradition… Får se.

26 december, 2022

Att sprida ut julmaten över flera dagar istället för på ett julbord

Nu har jag pratat flera gånger om detta med att sprida ut julmaten över flera dagar istället för att ha allt samlat på julafton utan att riktigt få ner det i ett inlägg. Vad pratar jag om då? Jo att olika middagar runt jul blir fyllda av julmat men då med fokus på de olika turerna fördelat på olika dagar. Du kan läsa om de klassiska turerna på julbordet HÄR.

Visst är det helt underbart att kliva fram till ett dignande lockande julbord med alla favoriträtter och julklassiker trängs med varandra men kan du verkligen smaka träden för hela skogen?

Jag älskar sill och den första turen med sill och strömming (även om det sistnämnda lyser med frånvaro på just min tallrik) brukar vara den bästa. Dels av av anledningen att det är det jag verkligen gillar men också att när nästa tur och de fem ytterligare kommande efter helt klart får slåss om både plats i magen och om uppmärksamheten. De där helt fantastiska revbensspjällen jag också älskar lockar inte lika mycket som den första senapssillsbiten.

Men julen är ju faktiskt inte bara en dag utan flera, så varför då inte fördela alla de goda maträtterna på flera dagar?

Detta har vi testat några år i liten tappning men i år faktiskt kört fullt ut. Och jag ger mitt experiment 10/10 imdb, två tummar upp och 5 getingar. Varje middag har varit ren och skär matglädje. Dels för att man kan fokusera på att laga några färre rätter vid varje tillfälle samt att smakerna kan njutas av lite längre och mer.

Da’n före da’n före dopparedagen hade vi sill och lax. Fullt ut på flera olika sorters sill för det just skulle få plats både på bordet och i magen.

Uppesittarkvällen är det alltid soppa så den blev lite av en parantes ska erkännas.

Julafton tog vi ett rejält sidospår från den klassiska julmaten, i Sverige dvs. Vi hade kalkonmiddag med tillbehör inspirerade av det brittiska julbordet. Se julafton HÄR.

Juldagen gav en helt fantastisk middag med egenrullade köttbullar, prinskorvar, revbenspjäll, paté, rödkål, krispig julsallad.

 

Så vad blir det då idag, denna annandag? Det blir lite av varje för rester har vi kvar men jag skulle tro att det avslutas med en finfin ostbricka som ju också är en av de klassiska turerna på julbordet. Tur man är en hungrig själ…

25 december, 2022

Julafton med buljong ute & kalkonmiddag inne

Efter den sköna morgonen, läs HÄR, så var vi igång för att ta emot min sida av släkten med mamma, tre bröder med fruar och 6 brorsbarn. En mycket efterlängtad drös släktingar som det faktiskt är hela 5 år sedan vi firade med, allihop. Så äntligen är det dags och jag tackar min lyckliga stjärna att vi hållt oss friska. Det är nästan otroligt att vi alla kunde. Så otroligt tacksam över det.

Så klart ett litet rådjur utanför fönstret gjorde ett julbesök.

Bordet i vardagsrummet redo för glögg och mammas saffranskaka.

Jo just det, innan jag rullar vidare så kanske det är på sin plats att säga att vi hela familjen har knytis. Alla familjer bidrar med allt. Hela kvällen och all mat och dryck är planerad och fördelad mellan oss. Det gör det så mycket både roligare och enklare.

Jag går så klart loss på dukningen och röda anemoner är ett måste. De enda blommorna jag behöver på mitt matbord.

Jag lyckades ta bild på mig själv i farten när jag insåg att jag inte gjort det där man ska göra – lägga ut på sociala medier. Blev ju en toppen bild. Not, ha ha.

Här är de! Och mammas lysande vita kofta är ju bara helt sanslös. Så snygg. Eller vad man nu ska säga…

Kusiner! Som de längtat efter varann. Pandemi och utomlandsresor har gjort att de inte setts på så länge. Men att det tar ungefär en millisekund för dem att falla i varandras armar och köra på som om de sågs dagen innan gör mitt hjärta sprängfyllt och ögonen tåras. Kan inte önska mig något finare än detta till jul.

Du som inte träffat min mor får här ett stycke bevis på hur bra hon är. Dessa schabloner har jag sett henne använda sedan 80-talet och jösses vad jag kände att det minsann skulle passa även 2022. Guld ju!

Mormor med barnbarn. 86 och 12 år men som om de är jämngamla i bus och skratt.

Godisbordet är redo det med.

Med glögg och kaka i magen var det Kalle Anka och hans vänner. Tänk att man sett det där programmet varje år i hela sitt liv… Börjar inte den där fågeln i djungeln kännas rätt onödig…?

Sedan då vår nya, eller det är ju nu några år faktiskt, med en tur ut i trädgården för en varm kopp buljong och min svägerskas fantastiska polska piroger.

Veganer i sällskapet så maken gjorde en helt underbar vegansk buljong som var otroligt mustig. Ska se om jag kan dra ur honom receptet.

Kallt och frostigt. Skönt att vända in i gen.

Nu möblerades det om så ett riktigt långbord kunde dukas upp. Och jag hade då mina jultallrikar som bordsplacering. Man får leta upp sin tallrik, dvs leta upp sitt år. Den enda tallrik jag inte lyckats fånga är dotterns från 2010 för den, av nån anledning, kostar mellan 3-4000 kr. Helt orimligt ju. Hon är helt ok med att få ett annat år och kanske inte riktigt ens bryr sig, ha ha.

När jag å maken köpte huset så var en av drömmarna att just fylla det med familj och vänner. Ofta. Det känns om om vi fått vår dröm uppfylld gång efter annan.

Vi har haft många olika julmiddagar med olika teman. Det blev kalkon i år med alla möjliga både klassiska och nya tillbehör.

Social media versus…

… real life!

Brorsan smygåt lite av godisbordet och som den barnslige person jag är så såg jag att han hade skapat Groover ju! Du vet han med falsettröst i Mupparna.

Paketutdelning till och från mormor/farmor.

Jag har haft bevakning på tradera i evigheter på ett schackspel till maken och för några veckor vann jag en budgivning. Perfekt julklapp visade det sig till både liten och stor. Spelet gick varmt hela kvällen.

De två äldsta brorsönerna fick fria händer i att vara tomte i år. Jösses jag skratt så jag grät. Inte visste jag att tomten kommer från Torsås och har en bred småländska. Men nu vet jag!

Paketleken är en sådan vinnare varje gång. Bästa sättet att ge gåvor egentligen.

Någon, gissa vem, fick jackpott!

Innan vi tittade på Karl Bertil Jonssons julsaga spelade sonen musiken från filmen. Inte ett öga torrt. Pappa, som var så saknad men med oss i allt hade garanter svimmat av lycka att se sin dotterson spela en av hans favoriter. Detta var beyond fint.

Mandelmusslor är bästa efterrätten på jul tycker jag. Tur resten av familjen tycker samma lika.

Sedan var det fullt ös med spel och skoj. De sista gick strax efter 02 och jag behövde inte övertalas att gå och lägga mig. Så otroligt glad över denna dag och möjlighet att ses. Att alla kunde, att alla var friska och ville fira ihop. Min största lycka i livet.

Nu vankas det juldagsmiddag snart med lilla familjen. Och idag äter vi då köttbullar, korv, revbensspjäll, rödkål och grönkål… ja de där andra delarna av det klassiska julbordet. Sillen tog vi i onsdags. Delar upp det som sagt. Eller har jag sagt det? Annars får jag skriva inlägg om det.

Ha nu en fortsatt fin julhelg.

25 december, 2022

Julaftonsmorgon med frukost, paket & sol genom fönstret

God fortsättning på julen kära du! Jag hoppas din jul och helg har varit fin så här långt. Idag har vi tagit det lugnt så att det nästan varit olagligt segt. Bytte från pyjamas kl kvart över tre idag så slappt är väl ordet jag letar efter.

Men jag har nu efter att städat undan gårdagen och julaftonens firande satt mig med bilderna från dagen och ska försöka få ner några av dem här. Att minnas och värmas med framöver.

Vi har en given tradition på julaftonsmorgon med att de vuxna tassar upp i ottan och förbereder frukosten, tänder endast levande ljus (och slingor) och sedan väcker övriga familjemedlemmar med musiken Juloriatoriet på högsta volym.

Nu hade vi så gott om tid kvällen innan så allt var dukat vilket gjorde att det gick ganska fort att få fram. Vilket var perfekt för denna tradition bygger på att frukosten intas innan solen går upp.

Bordet med glögglas till släkten senare hade jag också förberett. Påminn mig de år jag stressar att jag minsann faktiskt haft jular som varit lugna och jag kunnat förbereda. Knappt jag tror det själv.

Grenen med röda nypon har torkat sedan länge men är så vacker och perfekt till jul då grenen också blivit röd. Och röda stearinljus är ju så fint det med.

Tänk, tomten kom även denna gång ner genom skorstenen. Men – kommer han komma en andra gång i kväll med…?

Dukat och klart.

Detta år hade jag köpt en ny takkrona för levande ljus. Älskar vår Kvist men den är inte så julig på samma sätt som denna.

Tror jag nämnt det förut men julskinkan är mer en detalj som finns med hela december än kanske på julaftonskvällen till middag.

Detta är vår 6.e skinka för i år. Och den saftigaste av dem alla. Phu, det var ju vältajmat.

Jag brukar baka någon sorts saffransbröd till frukosten men det hanns det inte med. Tur då det finns butiker som gör sånt. Saffransmunkar var ju toppen.

Att bara ha levande ljus sätter verkligen en sådan fin stämning till ett rum.

Och där så började ljuset anas så nu är det helt klart dags att väcka familjen.

Kvällen innan hade jag satt upp slingor i trädgården för vi har vår tradition med buljong ute innan middagen.

Samling vid bordet och låt julaftonen börja.

Strumpinnehåll.

Helt fantastiskt, vi åt upp och var klara precis när solen letade sig fram.

Och vilken dag som lös därutanför.

Julkatt nummer ett.

Julkatt nummer två.

Vi har lagt ner nästan all paketutdelning i min stora familj. Vi är 18 personer (vi är 4 syskon med mamma) så att ge varann julklappar blir ju en helt galen historia på så många sätt. Detta gör att alla familjer delar ut sin klappar innan vi ses men har en lite utdelning till/från farmor/mormor på kvällen

Vår lilla familj hade den mysigaste och lugnaste utdelningen någonsin nu när barnen blivit större. De två stora hade till och med rimmat på alla sina klappar. Så mysigt.

Sedan var det bara att klä på sig och sätta igång med förberedelserna för att släkten skulle drälla in. Akt ett avklarad och nu redo för allt två. Återkommer med den strax.

24 december, 2022

Jag är redo för julen!

Det är julafton! GOD JUL kära du som tittar in hos mig! 

Just nu så håller vi på som bäst och dricker varm choklad, mumsar skinkmacka och öppna våra strumpor. Som du förstår är detta inlägg förinställt och fyllt av bits and pieces från gårdagen.

Sönerna hade lovat att hjälpa till att slå in julkolorna så det gjorde de så snällt så fort de vaknade. Och med det var hela julpreppen igång kan man säga.

Slänger in lite bilder så de läggs till arkivet och minneslådan.

Godisgranen skulle kläs. Tror det är fjärde året jag har godisgran och med det så inser jag att dt helt klart blivit en tradition och barnen förväntar sig en. Men klä den – det få de göra.

Den riktiga granen i år är så stor och maffig. och så hög så vi var tvungna att ropa på största bocken Lyth för att sätta stjärnan i topp.

Nu har vi jul i vårt hus.

Lite här och var sitter julen. I dofter och färger.

Så klart åker julstrumporna fram som jag gjort. De som är mig så kära. Men bisarrt att de används ca 12 timmar per år, ha ha.

Köket har fått sitt det med. Mest i form av växter och blommor men kanske de ändå är mina favoriter att pynta med?

Och ett fång clementin. Det är väl pynt det med?

Kylskåpet har pyntats det med. Jo det kan man,

Och sedan var det då ett himla fejade och fixande med maten. i år blir det kalkonmiddag och här ligger den och marinerar sig. Detta kommer bli toppen.

Jag önskar dig en riktigt god jul så hörs och syns vi. Med julkulor, knäck och julmust i magen.

23 december, 2022

Da’n före dopparedagen ger soppa till middag

Redan är det den 23.e december, da’n före dopparedagen. Slurp sa tiden och nu är det jul. Så fantastiskt.

Den här dagen blev det som vanligt ett bakande och korvstoppande, ett fejande och putsande, ett stöpande…. nä inte riktigt va? Men du som kan din Karl Bertil vet att det där är en strof från sagan. Men det har varit ett fixande i alla fall. Vi blir ju hela 18 personer här hemma imorgon så det tar ju sin lilla tid att ordna för.

Men nu nyss avslutade vi vår middag och som sig bör har vi soppa på menyn. I år valde dottern soppa och det blev svampsoppa.

Nu sitter jag på övervåningen vid datorn, maken i köket och slår in paket och barnen i källaren och ser filmen Claus. Snart sitter i nog alla där i tv-soffan och myser.

Men nån gång vid midnatt kommer någon (gissa vem) fylla strumporna som redan ligger vid spisen och väntar.

Önskar er alla som tittar in en fin jul, helg och ledig dagar så hörs vi snart igen.

21 december, 2022

Slå in julklappar med tårtpapper & stuvbitar

Det blev julklappar inslagna i tårtpapper och stuvbitar i år! Ja i alla fall några av klapparna är faktiskt redan inslagna – jag brukar ju sitta i sista minuten natten till dopparedagen annars. Men jag fick feeling idag och drog igång det hela.

Jag har samlat på mig väldans massa tårtpapper genom åren och nu så kom det till användning. På paketen!

På röda silkespapper och med röda band blev det väldigt juligt tycker jag.

Jag vill ju lacka mina paket men silkespapper är inte det bästa att lacka på då man måste liksom trycka bort den smälta lacken (se mina lacktips HÄR) och då rivs silkespappret väldigt lätt. Då löste jag det genom att sätta lack på baksidan av adresslappen. Blir ju inte som det är tänkt att liksom försegla paketet men funkar ändå. Hellre det än inget!

Så rött och juligt det blev ser jag nu.

Men sedan har jag även påsar i inslagningen. Samma sak där – jag har samlat en massa stuvbitar och lät faktiskt lämna in dem till den lokala kemtvätten/sömmerskan och fick så fina påsar.

Jag har egna påsar sedan tidigare, HÄR och sedan ett gäng juliga örngott och kuddfodral jag också tänker ha som påsar och inslagningar.

Oj vad jag bara tokälskar denna brungyllene sammet. Så himla vacker och med rött band ser det väldigt lyxigt ut.

Ja, det blev rätt lyxigt med tårtpappret också nu när jag tänker på det. fast det ju inte är det minsta avancerat eller påkostat. Precis som det ska vara.

Jag har så många inlägg här på bloggen med paketinslagningar och speciellt för inslagningar till jul. Klicka HÄR så kommer du till flera att kolla på.

21 december, 2022

Det händer mycket kul (och stressigt) nu!

Nu är vi för sjutton mitt i julveckan och de är ju knappt att jag fattat det. Igår vid middagen var barnen både mycket upprörda och oroliga över att vi inte satt igång “med allt man ska fixa” till jul. Och då slog det mig att jag inte alls känner en stress. Vet inte om det är för att vi har haft så många jular nu i huset här så jag vet att det kommer bli alla tiders (även om vi inte bakar och lagar allt man “ska göra”) eller om det är så att jag haft så mycket på jobbfronten att jag inte hunnit stressa upp mig eller ens skriva to-do-listor.

Jag slänger upp lite från mobilen för att på något sätt summera det som hänt och händer.

Snön var här, tog oss på sängen och det var skitkallt rent ut sagt. Det var 16.1 grader i köket en av dagarna. Jisses alltså.

Nu är snön och kylan borta igen och det är med stor oro hur vi nu kollar apparna varje dag – blir det en vit jul. Tveksamt va???

Jag varvar timmar framför datorn med att pyssla/baka/laga och fotografera. Det är så kul med variationen i mina dagar. Och sällskap har jag av mina två pälsklingar.

Jag har inte hunnit julmys, julpyssla eller julbak med barnen som jag hade hoppats eller som de önskat eller. Här kom dottern med en tallrik till mig när jag jobbade vid datorn. Jag hoppas idag eller i alla fall halva dagen imorgon avsluta jobbet och kunna ta jullov.

Det som tagit tid är så klart min nästa bok. Det ska ändras texter, läggas till texter, justeras rubriker, flyttas bilder och allt vad det är. Varje sak tar så mycket längre tid än vad man tror. Här är jag och formgivare Annika på väg in till repron som ska göra alla, över 500, bilder snygga i tryck.

Som sagt; över 500 bilder ger så klart ett himla tungt arbetsdokument och ett himla pill. Jag är både glad och orolig. Kommer det bli bra? Kommer ni gilla booken? Jag är så förvirrad, rädd och osäker just nu. Förra månaden var jag så säker och odelat glad.

Något som också tar massa energi och tid är att bloggens design ska äntligen uppdateras. Jag har önskat det väldigt länge och våras så startade detta projekt. Det har darrigt ut på tiden och ska nu sjösättas. Mitt i allt annat kaos. Inte helt optimalt. Jag är rädd för en massa barnsjukdomar och att bloggen då blir typ tom och nedsläckt när alla som gör detta åt mig är julovslediga. Jag hoppas så att det blir bra och att du som läser min blogg kommer tycka att den är ännu bättre. Så nervöst!

Suddig bild men så är det när jag ska försöka julshoppandet mellan möten och uppdrag. Att det är jul mitt i lämning av boken gör mig så stressad.

Tur då man har grannar som bjuder på glögg så att jag kan försvinna bort en stund och faktiskt släppa tankarna för en stund.

Detta var jultröjans dag och så klart tog jag då min blinkande jultröja.

Jag försöker få in så mycket julmys jag kan när det ges tillfälle. Klämmer julfilmer på löpande band med barnen. Här var det Love Actually som var första gången dottern såg.

Vissa år går jag på flera julbord ute på stan, blir bjuden för något jobb eller att vi samlas vänner och gör en dag utav det. Detta år blev det ett. Jag återkommer med mer från det.

Släktkalas har vi också hunnit med. Knytkalas med makens fars sida av släkten. Alla mycket duktiga på att alla upp så det var ingen som gick hungrig från detta bord.

Och igår var jag hos RixFM och gav mina sista-minuten-tips för jul. Lyssna gärna HÄR.

Ja det var lite från dagarna som varit och nu kör vi på va??

20 december, 2022

2 varma juldrinkar – Irish coffee & Lumumba

Om det är något man vill unna sig i jultid och under vinterhalvåret så är det varm dryck. och om man är på det humöret så är det dessutom trevligt att spetsa drycken.

Jag har två favoritdrinkar när det kommer till varma drinkar. Det är två riktiga klassiker och jag undrar när jag nu ser på bilderna, om det är så att det är grädden som är den gemensamma nämnaren här. Att det är grädden jag egentligen vill åt…

Det ska jag låta vara osagt och istället direkt hoppa på recepten till dig.

2 varma juldrinkar – Irish coffee & Lumumba

Detta är värme för både kropp och själ. Och något man sippar på länge länge.

Irish coffee

Ingredienser:
3 cl whiskey

2 dl kaffe
2-3 tsk farin- eller rörsocker
grädde, lättvispad 

Gör så här: Vispa grädde lätt och koka kaffe. Lägg socker i botten på glaset och häll i kaffet, rör så sockret löser upp. Häll i whiskey, och lägg en sked precis ovanför kaffeytan. Lägg över grädden på skeden så den hamnar ovanpå den varma drycken. Servera med lång sked eller sugrör.  

 

Lumumba

Ingredienser:
2 dl mjölk

2 tsk kakao
3 tsk socker
4 cl cognac
vispgrädde
mörk choklad, riven  

Gör så här: Vispa grädden lätt. Värm mjölk i kastrull och blanda i kakao och socker, sockret ska smälta. Smaka av och tillsätt ev mer kakao eller socker. Blanda ner cognac i den varma chokladen och häll sedan över i glas. Klicka över grädden och riv choklad på toppen.  

Om du inte är så pigg på detta med grädde och stark bränd sprit kanske DENNA varma ciderdrink kan vara något för dig istället.

19 december, 2022

Pepparkakshus av gamla mjölkkartonger, tetror

Att göra söta pepparkakshus av gamla mjölkkartonger är ju verkligen självklart egentligen när man ser på dem; höga hus med sneda sadeltak och små skorstenar. Ett av de första pysslen jag skapade till min blogg var just hus av tetror, kolla HÄR. (Jag har utvecklats en del va…?)

Enkelt är det också, dels att göra men också att du ju har materialet hemma. De där mjölk-, juice- och gräddförpackningarna har en förmåga att finnas i de flesta hem nån gång per år i alla fall.

Extra fina blir de om fönsterrutorna skärs ut och huset fylls med ljusslinga eller batteridrivet ljus/ficklampa. Blir på en gång riktigt läckert.

Så nu är det bara att börja spara dem och ta fram färg, skalpell och bakplåtspapper. Men vi tar det i ordnad takt med i en klassisk steg-för-steg-beskrivning här.

Pepparkakshus av gamla mjölkkartonger, tetror

Vad som behövs:
Diskad & torr tetra
Brun hobbyfärg/akrylfärg
Pensel
Blyertspenna
Skalpell
Vit permanent penna
Limstift
Ljusslinga/ficklampa/Batteridrivet ljus

Gör så är: Måla hela trean med brun färg och låt torka. Måla eventuellt ett andra lager.
Rita fönster på fri hand eller gör en mall så alla fönster blir lika stora.
Skär ut fönster med skalpell eller liten vas kökskniv.
Skär bort botten (var för jag väntar med det är för att ha eran stadig när jag skär ut fönster) och plocka bort alla bitar från fönstren.
Rita med vit penna och dekorera som om det var kristyr på ett pepparkakshus.
Klipp ut en bit vitt bakplåtspapper, lite större än fönstren.
Limma pappret med limstift ordentligt runt alla kanter och för in det i tetran för att fästa det. Tryck till ordentligt så det sitter tätt mot.
Placera pepparkakshuset där du önskar och med en ljusslinga eller liknande inuti.

Nu är det bara att bygga upp en hel stad med en massa hus i olika storlekar. Och den väldigt ambitiösa så är det helt klart läge att spara 24 st tetror så har du julkalendern klar till nästa jul, ha ha.

Om du vill ha skorstenarna synliga kan plastkorkarna med fördel målas svarta och sätta bomull i för mysig rök.

Jag som har en stor kärlek till dockskåp och miniatyrvärldar vill ju bara sätta in små typ smurfar eller figurer här så det blir än mer levande.

18 december, 2022

Julmumma är juldrycken nummer 1

Dricker ni mumma till julmaten? Jag dricker oftast julmust men nått glas julmumma har slinkt ner – trodde jag!

Käre far hade inte många ansvarsområden vad det gällde julbordet där hemma men mumman blandade han och njöt i ett speciellt glas på hög fot. Men det var ju inte mumma! Det blev familjefadern varse när min kille, dvs den blivande svärsonen kom med ett riktig recept. Pappas version var en fuskig 50-50-blandning av julmust och julöl, en snabbvariant kanske, men inte så “djup” i smaken om man nu då druckit den äkta varan. Så, här kommer ett beprövat och mummigt recept. Tack älskling för att du fick ordning på min familj!

Julmumma – juldrycken no 1 

Ingredienser ca 2 liter:
4 cl madeira

4 cl gin
2 flaskor porter (33 cl)
0.5 flaska tonic (33 cl)
0.5 flaska ginger ale (33 cl)
2 flaskor julstarköl (33 cl)
1 flaska julmust (33 cl)
1-2 tsk citronzest 

Gör så här: Se till att alla kolsyrade drycker är väl kylda innan blandningen så kan det serveras på en gång. Alla drycker hälls i en stor karaff och blandas försiktigt bara nåt varv med stor sked. Ovanpå det maffiga skummet kan du riva lite citronskal. 

17 december, 2022

Klassisk New York cheesecake med pepparkakssmak

Cheesecake med pepparkakskryddad botten. Ja, för oss som bara älskar allt som doftar pepparkaka är ju detta bland det godaste man kan få så här i jultid. Och bland de vackraste också. 

Och denna kan du gärna förbereda för den blir bara bättre av att stå lite. Resterna dag 3 är banne mig allra godast. Om det blir några rester kvar det vill säga. 

Klassisk New York cheesecake med pepparkakssmak

Botten 
3oo g digestivekex
175 g smör
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nejlika
 

Fyllning 
800 g färskost
5 st ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjöl
2 msk pressad citron
 

Täcke 
2 dl creme fraiche
1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Frostade rosmarinkvistar
Tranbär eller granatäppelkärnor

Gör kakbotten så här: Sätt på ugnen på 175° och smält smör i en kastrull. Smula digestivekex rejält, gärna i en matberedare och blanda smulet med det smälta smöret och kryddorna. 

Häll över i en bakform med löstagbar kant. Tryck och platta nu till det pepparkasdoftande kaksmulet i formen. Tryck ut allt så det går upp högt på kanterna.  

Grädda mitt i ugnen i 10 minuter. 

 

Gör fyllningen så här: Vispa ihop färskost, vaniljsocker och socker med elvisp. Vispa även i citronjuice.  

Knäck i ett ägg i  taget som vispas in på lägsta nivån på elvispen. Häll sedan, under vispning, i mjöl. 

Häll över smeten i den nygräddade kakbotten och sänk ugnstempen till 150 grader och grädda i 1 timma.  

Låt stelna i rumstemp ytterligare 1 timma. 

 

Täcke: Blanda creme fraiche, socker och vaniljsocker till jämn smet och bred på kakan.  

Ställ nu kakan i kylen och låt stå över natten.  Dekorera med frostad rosmarin & tranbär. Och hur du frostar kan du läsa mer om HÄR

Cheesecake med pepparkakssmak är riktigt gott så här i jultider men så klart är den ju helt perfekt alla dagar på året men då i sin klassiska form – utan pepparkakskryddor. Som till Alla Hjärtans Dag som jag visade HÄR.

Fler förslag till goda bakverk i jultid:

Pepparkakstaco med kladdkaka och apelsin
Mjuk pepparkaka med generöst täcke av frosting
Saffransdoftande Madeleinekakor

 

16 december, 2022

Sommargardinen blev en decembergardin

Man lever i sitt hem 365 dagar/12 månader/ett helt år och det ska kännas som hemma i alla årstider och säsonger samt högtider. Det som är perfekt i juni kanske behöver hjälp i december? Det är inte för inte man i alla tider ändrat tex köksgardiner från lätta tyger och färger på sommaren till kraftigare i varma färger till julen.

Men om man inte vill ändra utan att det ska kännas rätt hela året, då gäller det att välja rätt så att säga. Som vår väggfärg i matrummet – den har visat sig vara perfekt precis hela året (jul och vår). Och nu upptäckte jag att de gardiner jag satte upp i köket också är det. De där lätta, lite transparenta cafégardinerna som känns väldigt somriga på pappret är faktiskt supermysig även nu i kallaste vintern.

Bara det att det är tyg där vid de stora funkisfönstren och den kaklade väggen gör det med ens lite varmare, en mer ombonad känsla.

Och jösses vad fint de plockar upp de försiktiga decemberstrålarna solen bjuder på.

Om du vill se hur jag gjorde och satte upp gardiner kan du läsa det HÄR inlägget.

 

15 december, 2022

Enkla juldukningstips med second hand & ärvt

Enkla juldukningstips  är ett reklaminlägg med Myrorna

Julpyssla, pynta hemmet, laga massa god julmat och julgodis i alla ära men att duka fint till jul är verkligen en av mina favoritsysslor. Det är ju runt det dukade bordet som väldigt mycket av julaftonens mysigaste stunder sker. Att då få ja, som att sätta en scen, bygga upp en välkomnande och inbjudande dukning är bland det bästa jag vet.

Tillsammans med Myrorna har jag här skapat en dukning med second han blandat med sådant jag haft hemma och ärvt.

Välkomna in till mitt bord och jag hoppas du ska gilla den här filmen. Och framför allt bli inspirerad till att skapa en härlig juldukning med preälskat och saker med historia.

Enkla juldukningstips med second hand & ärvt. Besök gärna en av Myrornas butiker eller myrorna.se för att hitta fina delar till din juldukning.

Kökshanddukarna är otroligt härliga och ett sant second hand-fynd. Ett tips att leta efter hela året.

Låt udda bli jämnt med dukningsdelar som har en gemensam nämnare men ändå är olika.

Som olika snapsglas på hög fot. Alla olika men ändå lika.

Röda glas på klar fot. Lika men olika.

Porslin i helt olika stil men hålls i ihop med färgerna.

Och sedan då mitt tips om att samla på olika porslin för att sedan måla på dem med något sätt som får dem att hålla ihop. Sätt en initial, en blomma, ett ankare eller en kant på dem alla och de hänger ihop.

Dessa ljuslyktor köpte jag second hand till en kräftskiva menat att hänga upp dem. Funkar alldeles utmärkt även på julbordet.

Det roliga med dessa granar var att när jag och maken slog ihop våra hem så hade vi båda sådana här trägranar. Olika men ändå samma med grönt och rött. Fint hur de nu lever vidare ihop. Som vi…

En juldukning helt och hållet med gamla ting. Nej, jag ska vara ärlig – duken är ett löpmeterstyg jag köpt i tyghandeln för många år sedan så den köptes ny. Och ännu inte fållats som synes…

Nu är det inte långt kvar till den stora smällkaramellen med julaftonens middag. Jag ser så fram emot att få duka upp för familjen och detta år blir vi 18 personer så det blir till att bygga ut bordet.

Har du samma dukning år från år eller gör du nya varje år?

15 december, 2022

Vinn min julbok & lyssna på poddavsnitt med mig

Hur är det att byta karriär mitt i livet, att få en livskris och våga testa nytt och hur kommer det sig att jag startade en julblogg mitt i sommaren 2011? Ja lite sånt pratar jag om i podden Skapa till 100 jag hade äran att få besöka tidigare i december. En podd som handlar om kreativitet och att jobba med eget skapande. Så det är även en rejäl dos av hur jag tänker på kreativitet, var jag hittar inspiration och att jag aldrig vill sluta skapa.

När jag var där så hade jag med mig min julbok Julprassel & decembermys så de kunde tävla ut den till de som lyssnat. Så gå in på Instagram och @skapatill100 och tävla om boken där. Så hoppas jag att vi då “ses” när boken dimper ner i brevlådan hos någon av er.

14 december, 2022

Boktips till julklapparna – böcker att älska länge

Inlägget innehåller adlinks till Bokus

Har du inte hittat den perfekta julklappen än till de nära och kära? Jag tycker att böcker alltid är ett gott tips. Böcker blir alla glada av och så kul att ge bort en bok till någon som kanske inte själv köper så ofta eller ge i en genre som kan vara överraskande. Eller ge bort en klassiker för även om en bok är gammal så är den helt ny för den som aldrig läst den.

Jag har många fina kollegor och vänner som senaste tiden gett ut helt fantastiska böcker och de vill jag tipsa om på allra finaste sätt.

Boktips till julklapparna – böcker att älska länge

Underbara böcker som är så matiga och välfyllda av texter och bilder. Här ska det inte vara några problem att hitta något tycker jag.

 

Hidden winter av Sofia Visir Jansson

Öppna pärmen och kliv in i Sofias helt magiska värld. Varje uppslag är som en saga fylld av lek och kreativitet. Detta är en skattkista att leta i länge och alltid hitta något nytt.

Läs mer om boken på Bokus här: Hidden winter av Sofia Visir Jansson

Med avstamp i de kalla månadernas klassiska pyssel lär vi oss i Hidden Winter hur vi på ett enkelt vis kan ta hemmahantverk till en helt ny nivå. I denna unika blandning av pyssel och inspiration hyllas barnens kreativitet och uppfinningsrikedom. Med enkla steg-för-steg-instruktioner får vi här lära oss att skapa magiska dekorationer, miljöer och klappar som gör alla glada. Naturligtvis med fokus på hållbarhet, återbruk och att använda det som oftast redan finns hemma. 

Hidden Winter uppmuntrar alla föräldrar att tillbringa vintern och julen med sina barn på ett analogt och hållbart vis. I detta praktverk av Sofia Vusir Jansson med illustrationer av Maja Sten får vi lära oss allt från att skapa en klassisk julängel i Hidden-stil till hur man kan göra den lite mer komplicerade, men traditionella och tidlösa, julruskan hemma.

 

Högtider & Vardagsfest av Systrarna Persson

Följ med Systrarna Persson över hela året med deras tips och recept. Ofta med fokus på det som är i säsong och vegetariska, det återbrukade.

Läs mer om boken på Bokus här: Högtider & Vardagsfest av Systrarna Persson

Efter framgången med Systrarna Perssons skafferi är nu Malin och Linda Persson tillbaka med en personlig och vacker bok om det som håller oss samman: samvaron med nära och kära kring det dukade bordet. Om det så är högtidsbord med yviga dikesbuketter och dignande fat eller vardagsmåltider som snabbt och lätt förvandlas till fest. Det är där vi möts och hämtar kraft och styrka tillsammans, det är där livets viktigheter händer.

För Malin och Linda är årets alla högtider som lysande fyrar som guidar och lyser upp längs livets väg. De längtar, dekorerar och experimenterar tillsammans. Med säsongens råvaror bakas och lagas utsökt goda gröna rätter. Och där emellan blir även många av vardagens måltider ett tillfälle att spontanfira och förgylla tillvaron. Malin och Linda får ofta frågan hur de gör för att få till sina vackert sprakande festmåltider. I boken Systrarna Perssons högtider & vardagsfest får du svaren. Åtta favorithögtider med systrarnas bästa vegetariska och växtbaserade recept, tips och inspiration för att skapa en magisk stämning och vacker miljö. Allt det där som gör livet till en fest.

 

Kaklycka  av Hilda Kirkoff

Att Hilda Kirkhoff fullkomligt sprutar ur sig inspiration och baklycka i alla möjliga kanaler och plattformar är så underbart men än bättre är det så klart att få bläddra i hennes Kaklycka. Det är ren och skär … ja lycka!

Läs mer om boken på Bokus här: Kaklycka  av Hilda Kirkhoff

Hilda Kirkhoff – en både given och värdig vinnare av Hela Sverige bakar – älskar att baka. Nu kommer hennes andra bok Kaklycka med Hilda, där hon ger sig i kast med småkakor i alla dess former, vetelängder, bullar, pajer, mjuka kakor och även matbröd … Allt bakat med stor kärlek!

Det är lite av Hildas specialgren att lyfta fram klassiker och ge dem en ny alldeles egen twist. Men inramningen är minst lika viktig – den får gärna vara vacker och lantlig med ett romantiskt skimmer. Det ska både se gott ut och smaka gott. Och för att du ska lyckas lika bra som hon delar hon frikostigt med sig av sina allra bästa recept och smartaste tips.

Bokens finstämda och inspirerande bilder har Hildas syster Judith Kirkhoff tagit. Här är boken för alla som blir lyckliga av att baka.

 

En grön jul av Malin Landqvist

Äntligen är den här – den gröna julkokboken. Så många som längtat och efterfrågat efter den och så klart är det duktiga Malin Landqvist som gör den. En framtida klassiker!

Läs mer om boken på Bokus här: En grön jul av Malin Landqvist

Julen är den stora högtiden för gemenskap och umgänge. Men måste julbordet kretsa kring korv och kött? I denna nyskapande kokbok finns allt som behövs för en god vegetarisk jul. Här bjuds det på gröna alternativ till det traditionella julbordet med sina klassiska rätter. Fräscha, nyskapande sallader, matiga varmrätter och smakrika tillbehör. Men också välbekanta bröd och kakor, och julgodis förstås. Inget behöver saknas på ett vegetariskt julbord! Det här är en inspirerande kokbok för en mer hälsosam och hållbar jul – från advent till nyår. En grön jul!

Receptkreatören och matskribenten Malin Landqvist är en av Sveriges mest väletablerade kokboksförfattare. Hon har skrivit ett 15-tal kokböcker, varav flera blivit både storsäljare och prisbelönta.

 

Baka & ta tillvara av Annelie Andersson

Här är en bok att ha framme för jämnan, att bläddra i varje månad för att se vad som kan bakas och lagas. Anneli Andersson har skapat den mest vackra boken att hålla i handen hela året.

Läs mer om boken på Bokus här: Baka & ta tillvara av Annelie Andersson

Efter de stora framgångarna med sin första bok, Blomster & bakverk, som nominerats till Svenska designpriset och vunnit pris i Gourmand Awards, återkommer Annelie Andersson med en ny, lika fantastiskt vacker bok. Än en gång tar oss med Annelie med genom årets alla årstider och bjuder in till sin inspirerande värld av blomster och bakverk.

“Med Baka & ta tillvara vill jag inspirera till att baka med det som är i säsong. Jag lyfter fram ett antal råvaror som passar bra att baka med; frukt, bär, grönsaker och kryddor.  Att tänka i säsong är både roligt och utmanande. Det finns något fint i att allt har sin tid och att få längta efter en råvara. Att vi tar tillvara snarare än tar för givet. Flera recept kan med små justeringar användas året om. Även i denna bok bakar jag med olika mjölsorter, med och utan gluten. En del råvaror blir också till glass, kräm och marmelad. Följ med på bakresan med säsongens råvaror och låt mig inspirera dig till att se råvarorna som något värdefullt som förgyller bakningen och får smaklökarna att spritta till av glädje.”

 

Handbok i möblering av Frida Ramstedt

Efter den internationella succén med bästsäljaren Handbok i inredning och styling är inredaren Frida Ramstedt tillbaka med en ny bok som lär dig grundläggande möbelkunskap som är viktig att känna till – oavsett inredningsstil.

Läs mer om boken på Bokus här: Handbok i möblering av Frida Ramstedt 

Idag vet vi mer om vilka stolar vi tycker är snygga, än vilka vi tycker är sköna. Ibland behöver man till och med dubbelkolla om drömstolen ens går att sitta på?  

Vad är egentligen viktigt att titta efter när man utvärderar en möbel och jämför den med andra alternativ för att kunna fatta ett genomtänkt beslut? Vad skiljer bra kvalitet från dålig? Vilka detaljer är formgivarna och tillverkarna själva extra uppmärksamma på och vad är de vanligaste reklamationerna man bör se upp för om man vill undvika dyra felköp?

Handbok i möblering innehåller värdefull kunskap om de vanligaste möbeltyperna. Den ger konkreta råd och tips som hjälper dig att förstå vilka modeller som passar just din kropp och ditt hem – oavsett om du ska köpa nytt, begagnat eller bara vill göra det bästa av det du redan har.

 

Avslutar med en liten personlig bonus… Min egna Julprassel & decembermys. Den har fått en andra jul att få vara med och det är så fint att få se bilder på hur ni har min bok hemma hos er. Det värmer massor och gör mig så glad.

14 december, 2022

Griljera julskinka i ugn – klassiskt recept

Att griljera en julskinka i ugn är väl ett av julens absoluta måsten? Ja det får väl liksom inte vara en jul utan skinka. Hos oss har julskinkan fått en ganska blygsam plats på själva julbordet men desto mer under hela december.

Att griljera skinka i ugn är ett härligt pyssel kan man säga. Det ger verkligen en tydlig julsignal. Och enkelt är det också, här kommer ett klassiskt recept.

Griljera julskinka i ugn – klassiskt recept

Ingredienser per 1,5 kg skinka:
2 msk mild och söt senap
1 ägg
0,5 msk farin- eller muscovadosocker
0,5 dl ströbröd

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Ställ skinkan på ett ugnsgaller ovanpå en plåt med bakplåtspapper.
Rör ihop senap, ägg och socker. Pensla blandningen på skinkan. Strö över ströbröd jämnt på skinkan.
Ställ in skinkan på gallret mitt i ugnen med den bakplåtspappersklädd plåten på falsen under och griljera tills ytan blivit gyllene och krispigt, ca 10-15 minuter. Låt svalna.

Jag har ett sådant starkt och roligt minne från förr med just griljerad skinka:

Det var uppesittarkväll gissningsvis 1984, da’n före dopparedan och det var allt möjligt som fixades i köket. Dofter från rödkål, chokladkola och sillsallad blandades hej vilt. Och så skulle hela köksstöket avslutas med huvudrollen julskinka.

Mamma gjorde som alltid och griljerad skinkan och ställde in i ugen. Då det var kvällen före jul var det högtryck på tv.ns två kanaler med olika program som lockade. Av nån anledning hamnade vi framför ett program med den tidens mest kände präst: Lennart Koskinen och mamma fick väl precis som Karl Bertil Jonssons mor något religiöst i blicken och fastnade helt.

När det plötsligt osar rejält bränt från köket vaknar mamma upp ur denna hänryckning med ett “Himmel” Skinkan!”. Fort ut i köket och dra ut skinkan ur ugnen. Den julen fick vi en skinka som smakade duktigt av scoutläger kan man säga. En rejäl bränd smak. Och vi skyllde allt på Lennart!

Vill du ha fler klassiska rätter till julbordet?
Mina bästa julsillar
Julsallad med brysselkål
Egen rödkål, som den ska smaka
Anjovisrullen – perfekt till alla högtider
Krispig röd julsallad

13 december, 2022

Myser i min arbetshörna med brasa & son

Jag tror inte att jag visat min nygamla arbetshörna riktigt ordentligt va? Det arbetsrum som genomgått en ordentlig förvandling under hösten.

Nu med mörker och kyla så kommer verkligen min hörnas största tillgång – brasan, till användning. Jag fullkomligt älskar min plats och mår så bra här. Att skapa mig en plats som är 100% jobb i hemmet har varit viktigt. Annars så blir det liksom om jag bara är hemma. Nu går jag faktiskt till jobbet.

Ja jag får återkomma med bättre bilder för nu var det mörker och luciakväll så här blir det inget vackert och presentabelt dagsljus.

Jag sitter nu med sista vändorna på min bok och det känns som om min rumpa är klistrad till stolen och jag lämnar väldigt sällan min hörna. Då känns det ju extra mysigt att barnen också vill vara här.

Brasan kan ha bidragit till lockelsen också kanske…

Läxor kan absolut göras spå golv.

Och om det är något min arbetsplats inte råder brist på så är det pysselmaterial.

Imorgon kommer jag sitta här igen och nu med Musikhjälpen i radio så får jag så mycket energi. Blivit en decembertradition lika stark som mycket annat senaste åren. Det är för en god sak men det jag gillar mest är att jag få höra musik som jag i vanliga fall inte skulle hört. Jag sitter med anteckningsblock och skriver upp artister och låtar för att göra mina listor jag bara älskar. Så kul sätt att få nya favoriter.

Ha en fin kväll.

13 december, 2022

Lucia är nostalgikernas största dag

Klockan ringer 06.00 och jag vaknar ur en dröm där jag tillsammans med en vän (jag sedan inser att det var för längesedan träffade honom) precis skulle ta av ett julbord vi var på och blir rätt yrvaken. “Varför så tidigt?” hinner svischa genom mitt huvud under en millisekund för att sedan slänga mig upp när jag kommer på att det är Lucia! Sedan kommer tanke nummer två: Åh herre jösses vad skönt att vi inte gjorde en repris från förr där vi försov oss rejält, läs om det HÄR. Nu hade vi ju oceaner av tid. Nästan.

Den enda i familjen, vår lille 9-åring, som hade något uppdrag denna morgon studsade upp han med och drog på sig hela sin tomtekostym som han lagt fram fint, och lärt sig stryka måste jag tillägga, kvällen innan.

Jag satte på en Spotifylista med Luciamusik högt i högtalarna i hela huset. Så glad över att vi satsat på att ha ett högtalarsystem som går in i alla rum så vi kan väcka barnen på detta sätt.

Sen kom jag på att-  just det, vi är klassföräldrar i två klasser och ska ha med oss kaffemängd likt en sänkt liten roddbåt. “Starta koka kaffe älskling!” ropar jag genom Gläns över sjö och strand med en blandning av uppmuntran och uppmaning.

Här nånstans hinner jag känna efter hur jag mår. Efter att ha haft feber i flera dagar med övrigt förvirrade och oklara förkylningssymtom men feberfri dagen innan så konstaterar jag att jag är frisk men trött. Eller är det den tidiga timman?

Barn och kaffe med mjuk pepparkaka lämnas i olika klassrum och sedan får vuxna ta plats på balkongen runt ljushallen där detta legendariska luciatåg ska gå av stapeln. Jag hinner ta ett kliv in i den mörklagda salen som är nästintill endast upplyst av levande ljus runt om och jag får den berömda klumpen i halsen. En klump som delas av minnen från mina egna luciatåg just i denna lokal då det är min gamla skola och den andra halvan av att mina barn får en sådan fin stund, upplevelse och tradition med sig.

Det är få saker som är så fyllda med nostalgi och sentimentalitet som lucia. Vi som växt upp i Sverige har ofrånkomligt deltagit i någon form av tåg. Jag minns ett av de första jag var med i på lekis, 1980 måste det ha varit. Exakt 100% av alla tjejer var lucia för att vara tärna var så klart ett nederlag. Sockeplasten runt fötterna gav svettningar, den helt klart inte sångdugliga strupen blev hes av all sång och sedan spändheten av att få göra något för och ihop med föräldrarna. Här var det barnen som var stjärnor.

Våra barn är nu 13, 12 och 9 år vilket gör att detta är sista året vi har ett barn som kommer engageras i ett luciatåg (om nu inte nåt barn överraskar och vill vara med i kören, jag över på hoppet!). Vi har haft ett sjå varje år att hinna med olika firanden på skolor i olika stadier och sedan på förskolan. Så mycket kaffe, så många lussebullar på en och samma dag. “Jag behöver ta en semesterdag!” sa maken som till skillnad från mig har en chef. Skönt att vara sin egna chef och då kunna lägga en hel dag åt tipp tapp.

Jag skrev om lucia på mitt instagram igår och fick då en hel del respons som tog tag i mig. Många föräldrar som med stor sorg berättar om skolor och förskolor som valt att fortsätta de firanden som blev under pandemin, dvs ha firande utan föräldrar. “Så barnen inte känner någon press inför en publik” var en av anledningarna. “Att de barn som inte har familj som kan komma inte ska känna sig utanför” var en annan. En tredje var att skolan skulle ha en konsert men då utan lucianattlinnen, stjärngossestrutar och tomtedräkter för att inte göra det laddat.

Ursäkta mig men varför har det blivit så här? Jag kan absolut skriva under på att det inte ska vara en press och kräva en kraftig monetär insats från föräldrar men kan vi inte behålla våra luciatåg och bara dra ner på att det ska vara storslaget med påkostade fikor. Barn som inte får minnen med sig från luciafirandet kommer inte själva senare vilja upprätthålla det hela. Föräldrar som har fina minnen kan inte dela dem med sina barn då de inte får fira.

Jag är så evinnerligt tacksam över att få ha med mig denna tradition och då mina barn är nummer 15, 14 och 13 i släkten som gått i denna skola glad över att de håller den med aldrig sinande kraft. Applåderna efter att sista tomten lämnat ljushallen och sången tystnat ville aldrig sluta. Vilka kids! Vilka fantastiska pedagoger som skapat detta. Och vilka stöttande skolkompisar som satt i publiken och såg sina klasskompisar uppträda. Modet från dem också! Ja, jag är överväldigad och vill tro att alla som var med kände stolthet och glädje.

Vad tycker du? Vad har du för upplevelser runt lucia? Har du fått vara med barns eller barnbarns firande i år?

12 december, 2022

6 recept på julsillar – mina favoriter

Julsillar! Här kommer det 6 stycken jättegoda sillrecept perfekta för julbordet. Eller, ja alla dagar hela december kan jag tycka.

Om du följt mig så råder väl det inget tvivel om att jag gillar sill??! Att jag gillar högtider är väl samma vetskap? Så att vi just äter sill vid många av våra helgdagar gör mig så glad.

Här samlar jag mina 6 styck favoriter på julsillar och det är enkla recept så det är bara att sätta igång.

6 recept på julsillar – mina favoriter

1. Romsill 

1 förp 5-minuterssill
2 st schalottenlökar
1,5 dl vitt vin/mousserande/champagne
3-4 msk forellrom 
2 dl crème fraiche
Svartpeppar, salt 

Gör så här: Häll av sillen, skär i ca 1 cm-bitar och lägg i en skål. Hacka schalottenlökarna fint och stek i smör. Löken ska bli mjuk och lite genomskinlig, inte brynt. Häll i vinet och dra några drag med pepparkvarnen. Låt koka på låg värme tills vinet kokat in. Ställ åt sidan och låt svalna.
Lägg över löken i skålen med sillen och vänd i crème fraichen följt av romen. Smaka av och addera på svartpeppar och salt. 
Lägg över i en 0,5 liters glasburk. Låt stå i kylen över natten. 

 

2. Currysill 

1 förp 5-minuterssill
1 dl majonäs
0,5 dl crème fraiche
1 msk curry
1 msk koncentrerad äppeljuice
klick smör
Ev. salt och peppar

Gör så här: Häll av sillen och skär dem i ca 2 cm-bitar. Rör samman majonäs och crème fraiche i en bunke.
Smält en klick smör i en stekpanna och häll i curryn. Låt fräsa nån minut och häll på äppeljuicen, låt puttra ytterligare en minut.
Häll i och blanda med majonäs och crème fraiche.
Lägg i sillbitarna och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en 0,5 liters glasburk. Låt stå i kylen över natten.

 

3. Vodka-, gurk & pepparrotssill

Lag
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten 

420 gram fem minuters sill
6 cm gurka
4 cm pepparrot
1 kruka/stort knippe dill
4 cl vodka 

Gör så här: Koka ihop ingredienserna till lagen och låt svalna. Häll av och skär sillen i 2 cm bitar.
Dela gurkbiten på längden 2 gånger så det blir fyra stavar. Skär bort kärnhuset och skär i bitar. Skär pepparroten i tunna skivor och  rispa sillen från stjälkarna. Lägg i, varvat, ingredienserna i 1 liters glasburk.
Häll vodka i lagen när den svalnat och slå över i glasburken med ingredienserna. Låt stå minst 1 timma i kylen men bör ätas inom 8 timmar. 

 

4. Drottning Margarethes sill 

400 g matjessill 
1 dl rödvinbärsgelé
1 dl vatten
1 msk ättikssprit 12%
1 dl ketchup
1 rödlök

Gör så här: Häll av sillen. Smält gelén med vatten och ättika i en kastrull. Tillsätt ketchup och låt svalna.
Skär sillen i 2 cm stora bitar och vänd ner i såsen. Finhacka löken och blanda ner. Lägg upp i en 0,5 liters glasburk och låt stå i kylen över natten. Servera gärna med kapris. 

 

5. Glasmästarsill 

Lag 

1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten 

1 pkt 5-minuterssill
0.5 tsk krossade vitpeppar
0.5 tsk krossade kryddpepparkorn
1 st lagerblad
5 st kryddnejlikor
1 st rödlök
10 cm purjolök
1 st morot  

Gör så här: Koka lagen och låt svalna. Mortla pepparkornen och lägg åtsidan ihop med nejlikorna.
Häll av sillen och skär den i 2 cm stora i bitar. Skiva även rödlök, purjolök, och morot.
Varva nu sillen med rödlök, purjolök, morot och kryddorna i en 1 liters glasburk. Häll på lagen och låt stå i kylen över natten. Glöm inte att också äta de goda nu picklade grönsakerna.

 

6. Senapssill 

1 förp 5-minuterssill
3 msk senap
3 msk grovkornig dijonsenap
1,5 msk socker
1,5 msk vitvinsvinäger
2 äggulor
1 dl rispad dill
1 dl rapsolja 

Gör så här: Häll av sillen och skär i 1 cm stora bitar, ägg på ett fat. Blanda senap, socker, vinäger och äggulor i en bunke. Rispa i dill så inga stjälkar kommer med. Blanda runt.  

Mät upp rapsolja och droppa i blandningen och vispa hela tiden så olja går in i senapsblandningen. 

Vänd ner sillbitarna och lägg upp i en 0,5 liters glasburk. Låt stå i kylen över natten. 

12 december, 2022

Potatistryck – pysslet alla kan & perfekt till julkorten

Hand upp alla som någon gång gjort potatistryck!? Tror många räcker upp en hand då detta är helt klart en av de där sakerna man fick göra på förskolan. Och nu är det dags igen. Jag älskar att slå ett slag för de klassiska teknikerna för de är beprövade, enkla och roliga. Jag önskar alltid att tröskeln för eget skapande ska vara riktigt låg, helst helt obefintlig, för då blir det av. 

Här har vi ett riktigt härligt julpyssel för hela familjen. Detta kan alla göra och vara med på. Kanske att just alla ska få göra sin egna stämpel till julkortet?  

Potatistryck – pysslet alla kan & perfekt till julkorten

Vad som behövs: 
Potatisar
Vass smal kniv eller små pepparkkasformar
Hobbyfärg för papper eller tyg
Penslar
Papper eller tyg
Blyertspenna
Tuschpenna 

Gör så här: Dela potatisarna på mitten till två lika stora halvor. Skär eller stansa ut det önskade mönstret i potatisen. Allt som ligger löst, sticker ut, kommer bli stämpeln. Torka av den råa potatisytan med hushållspapper. 

Använd vanlig hobbyfärg/akrylfärg till papper och tygfärg om det ska tryckas på tyg. Pensla färg på potatisen och tryck ner mot papper eller tyg. Så rakt ner som det går och tryck ordenltigt så hela ditt mönster eller motiv stämplas. Lyft potatishalvan rakt upp. Om det är ytor där det inte blev ett avtryck fyller du i med liten pensel. 

Låt torka helt innan det kan ritas vidare med tusch. Skissa gärna med blyerts. 

Tips: Använd gärna metallicfärger blandat med vanlig färg för extra effekt. 

11 december, 2022

Mina ljusslingor med grenar ovanför köksfönstret

Varje jul får jag frågor på slingorna jag har ovanför våra fönster i köket. Det är fönstren vid köksbordet som är ett stort och ett lite mindre samt de två vid diskbänken. Och på Instagram stories igår visade jag att de nu äntligen kommit upp. Och då kom frågorna.

Och varje år har jag tänker att jag ska ge bra svar med ett inlägg men glömt det. Eller inte hunnit det snarare. Men nu så – nu blir det av.

Och vid diskbänken är fönstren inte lika breda som vid bordet så där blir det att slingan går ner lite vid kanterna. Här är en bild från förra året, ja jag använder mig av gamla för nu hann/orkade jag inte ta så där piffiga bilder. Den här febern jag dragits med i fyra dagar nu vill inte ge sig…

Och så här är det: Först lägger jag en lång ljusslinga som jag lägger i flera lager, eller varv. Ovanpå det så lägger jag två stycken konstgjorda granslingor. Eller det är liksom mer som fejk-lummer då granens grenar inte är så här långa. Men det är fejk så det kan ju då bli vilken barrslag som helst så klart.

Och det jag gör är jag spikar långa smala spikar mellan listen och väggen och elt sonika lägget ljusslingan först och granslingan över.

Det finns säkert färdiga granslingor med ljus i men jag har fastnat för denna sorts ljus. Det som liksom får leta sig fram mellan allt grönt.

Var har jag köpt mina? Jag kommer i ärlighetens namn inte ihåg. Men jag har hittat olika när jag surfat runt; Clas Ohlson, Mr Plant, ArtFlowers

Första året i huset, 2013, gjorde jag slingor med äkta gran. Det var väldigt meckigt och barrade rätt snabbt. Då bestämde jag mig för att leta slingor med konstgjord gran.

Här är 2015 och jag har någon sorts fejkgran som inte alls ser bra ut. Samma ljusslingor har dock hängt med ända sedan 2013.

Som om en grön larv lagt sig där uppe, som en sådan där fjäderboa i miniatyr. Hemskt när jag nu tittar på det.

Här är förra året igen och den fina platsbyggda hyllan hade kommit på plats.

Jag har helt klart inte varit bra på att fotografera hela köket i jultid, det är bara några bilder här och där.

Här är julafton 2019 och den ger i alla fall en tydlig bild på fönstret vid bordet.

Och här från julafton 2018.

Och här från 2020 – det tråkiga året.

Ja men detta borde väl ändå ge svar och en bild om hur jag menar? Och gjort. Annars får du skriva kommentar och fråga. Älskar att få kommentarer – vi gör ju detta tillsammans, eller hur???

11 december, 2022

Mjuk chokladfudge till jul

En mjuk chokladfudge som smakar massa kakao och choklad är ju ett måste till jul. Kanske att det inte är ett komplett gottabord till jul om den inte finns med? Vågar man säga så?

Tur då att den är enkel att göra och går snabbt så den just kan få sin plats där även om tiden är knapp och julstressen kan ta sitt grepp. Men med denna fudge så kommer julkänslan slå till med råge.

Mjuk chokladfudge 

Ingredienser:
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
50 g smör
2 msk glykos
100 g 70% mörk choklad
 

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. Koka upp till 120°. Stäng av plattan och vänd ner chokladen så den smälter. 

Häll upp i en bakplåtsklädd form 15 X 20. Låt stelna och skär i bitar. Förvara i kylskåp. 

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

Julkola, världen godaste chokladkola
Knäckstrutar – för det är roligare än vanlig knäck
Trillingnöt för den vill man inte var utan
Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
• Wienernougat med extra mycket mandel
Min Rocky Road är ett måste!

11 december, 2022

Stadsvandring med julen i fokus i Gamla Stan

Jag vaknade vid 04 för några veckor sedan och som vanligt så började jag scrolla på telefonen när jag inte kunde somna om. Då dök det upp en post från “Vad händer i Stockholm” med tips om en stadsvandring i Gamla stan fast med den lilla tvisten att julen skulle vara i fokus.

“Det vill jag gå på!” tänkte jag där i vargtimman och bokade mig en biljett.

Så nu i veckan var jag på den och det var så mysigt. Jag har aldrig haft problem med att göra saker själv, resa själv, äta på restaurang själv. Snarare tvärt om, att jag går på saker och gör saker jag vet att jag vill gå på istället för att vänta n en vän som kanske inte är lika intresserad som jag. Och att förvänta sig att jag hade någon som ville gå runt i Gamla stan och frossa i julen i en timma kanske inte var rimligt.

Samling vid Järntorget och guiden började på en gång med att prata julljus och spännande historia om stadsdelen kopplat till julen.

Och sedan vandrade vi i mysiga gränder och fick vid olika stopp höra spännande historia och historier.

Som vid butiken Julkulan som så här års säljer… julkulor!

Jag har gått på många stadsvandringar av olika slag men aldrig en med jultema. Det borde vara fler av den sorten för åh vad mysigt det var!

I många år har stadsdelen haft ljusdekorationer men i år har de dragits in pga av budgetåtstramningar. Men då har ett känt företag gått in och styrt upp. Tack till dem!

Snabb vända förbi julmarknaden och sedan storkyrkan som nu är upplyst som många stora hus och byggnader under Nobelveckan.

Gamla stan har en levande julkalender från första till 24.e december. Olika fönster eller dörrar öppnas i stadsdelen och där sker varje dag olika former av framträdanden. Vi lyckades passera en precis i rätt tid.

Vandringen avslutades med en varm glögg och pepparkakor.

Åh vad detta var trevligt. Nästa år vill jag göra samma eller liknande. Kanske jag då kan lura med mig nån?

10 december, 2022

Creativeworld! Mässan med all inspiration du önskar

Creativeworld Reklam för Messe Frankfurt 

Äntligen kan mässornas mässa gå av stapeln igen. Alla jag känner som varit i Frankfurt och besökt mässorna Creativeworld, Ambiente och Christmasworld som går av stapeln i slutet av januari/början av februari varje år får något så där lyckligt i blicken, förmodligen för det är en sådan otrolig upplevelse att vara med om.

Jag har nu fått bokning till mässan och kan redan nu pirrigt planera och längta dit. Jag uppmuntrar dig som på något sätt är intresserad av kreativt hantverk, inredning och jul, ja faktiskt jul att också planera in en tripp till Messe Frankfurt 4-7 februari 2023.

Innan pandemin var jag där 2020 och var i himmelriket. Om du varit på säg Älvsjömässan här i Stockholm så är hela den i ungefärlig storlek samma som endast en mässhall på Messe Frankfurt som då har 7 hallar.

Varje hall är fullproppad med inspiration i olika ämnen och inriktningar. Creativeworld är som en gigantisk slöjdsal där du får testa på att måla, skapa, etsa, tälja, klippa, stämpla, kalligrafi och en massa mer.

En vanlig fråga jag får är var jag får inspiration ifrån och jag kan säga att många saker jag skapat har fötts här. Att gå runt bland alla montrar och mässhallar får min hjärna att gå igång. En färg från ett ställe ihop med ett material från en annan monter blir i min hjärna något nytt. Här fullkomligt osar det av kreativitet.

Oavsett vad du är intresserad av, vilken nivå du ligger på teknik och utförande finns det något för dig att inspireras av.

Jobbar du inom skola eller annan kreativ och utbildande verksamhet så är detta den perfekta konferensresan för kollegorna. Alla kommer komma hem med fullproppad inspirationsmapp.

Och varför sa jag jul ovan? Jo för Creativeworld är bara en av mässorna. Samtidigt sker det flera mässor som alla är lika inspirerande. Ja det är faktiskt en mässa för julen också.

Och så här glad var jag då!

Nytt för i år är att inredningsmässan Ambiente som legat på andra tider på året flyttas till samma datum som Creative och Christmas. Ambiente är mässan för inredningsvärlden, detaljerna för hemmet och med stort fokus på det dukade bordet. Men hallå! Det är ju mässan för mig det med. Så med andra ord är det hela tre mässor får sådana som mig! Detta kommer bli magiska dagar.

För något vecka sedan var jag i Köpenhamn över dagen för pressträff om mässorna.

Så spännande att få ta del om arbetet med att ta fram denna enorma mässa. Det är 4700 utställare och 85% av dessa är utländska (80 länder) företag, dvs 15% från värdlandet Tyskland.

Nå vad säger du? Blir du sugen på att haka på. Kolla in Messe Frankfurt nu och boka biljetter. Börja året med en rejäl inspirationsdos.

10 december, 2022

Upplägget för den perfekta juldagen i Stockholm

Jag har flera gånger skrivit om att jag och maken (ibland även haft med barnen) åkt till olika städer i Europa en weekend i december för att få en kickstart på julen, möta en ibland annan sorts jul och äta annan julmat. Vissa städer som vi julbesökt: Köpenhamn, Edinburgh, Berlin och Wien (som jag ännu inte fått upp på bloggen…) är fantastiska på att skapa julstämning i hela staden.

Jag har tittat avundsjukt på hur Köpenhamnarna får leva i en mysig hel julvärld och tyckt att vi här i Stockholm inte riktigt fått till det. Men kanske det är jag som just är för hemmablind? Inte tar ledigt och besöker staden som turist? Jag skulle nog vilja erkänna att så är fallet (men ändå säga att vi i Stockholm kan bättre).

Den perfekta juldagen på stan i Stockholm

Jag ska nu skriva om hur jag skulle lägga upp en juldag i Stockholm om jag fick bestämma. Den är fylld av både nutid och mina minnen från julshoppingen med mamma när jag var barn. Jo men så får man göra – om man får drömma och bestämma själv så är det ett hopplock av det göttaste.

Efter en frukost hemma tar jag familjen till Gamla stan. Vilket ställe mer i Stockholm kan ge lika mycket julstämning?

Utöver mängder av ljusslingor och ljusdekorationer mellan gränderna står det granar med ljusslingor i var och vartannat hörn.

Vi slingrar oss fram till Stortorget och julmarknaden där. Förhoppningsvis är det snö eller åtminstone snö i luften.

Ett sorl av glad människor och skratt blandat med välbekant julmusik fyller torget.

Julkorvar till julbordet och något julgodis köps. Sen får man se om det där godiset kanske äts upp under dagen, det vet man aldrig.

Vädret är kallt och då är det bästa att värma sig så en kopp varmchoklad värmer både händerna när koppen hålls samt den varma drycken i magen.

En vända till på marknaden för att insupa all julstämning som går.

Kränga sig genom gränderna ner till Skeppsbron och se de sist strålarna av dagsljus. Det är nu staden på riktigt gör sig som bäst som julstad.

Promenad in i Kungsträdgården och hör musik från högtalare och en massa skratt.

Det är skridskobanan som är fullsmockad. Hinner vi också åka några varv?

Jag älskar att åka skridskor men vi har en lite tajt tidsplan så det blir inte denna gång. Och magen börjar kurra…

Något vi nu ska göra är att köpa julklappar till varann. Alla syskon ska köpa något till varann och föräldrar så vi ska dela upp oss så presenterna ska förbli hemlisar.

Det obligatoriska julshoppingstoppet vid NK-grillen för energipåfyllnad är som sagt ett måste. En grillad med vanlig och stark senap. Klassiker.

Vink vink till tomten. “Nån som vill säga hej till tomten och önska sig en klapp? Va? Nähä, inte det!?” Jag får väl vänta på barnbarnen då om 20-25 år…

Julshoppingen har ett givet första stopp och det är på kaffe- och tehandeln. Den doften från söta teer och nymalet kaffe får mig alltid att känna julen i mig. Det är ett sådant starkt minne från barndomens stadsbesök med mamma i jultid. Och här ska det även inhandlas en…

… stor marsipangris som sedan ska få pryda godisbordet. Eller i min barndomsminnens julshopping köpa en marsipangris till pappa. Den lite gottegrisen!

Familjen uppdelad och vandrar ut över hela city. Jag och maken skickar sms med skostorlekar, favoritfärg och önskelistor medan barnen försöker komma på vad de ska köpa till varann.

Efter nån timma har vi klarat av all shopping, mycket stolta över oss själva som klarade oss med livet i behåll. Men nu väntar en bordsbokning!

Dagen avslutas med ett julbord. Ett efterlängtat julbord med precis alla rätter man önskar och inte önskar. Men så kul att testa de sorter man själv inte skulle laga.

“Välkomna in och slå er ner i sofforna med ett glas varm glögg.” Ja men tack så mycket!

Här kan vi spendera många trevliga timmar och må väl.

Att prata med kocken och få tips om vad som är bäst på julbordet just denna kväll är trevligt.

Jag håller mig strikt till den 7-turers-regel som finns när det kommer till julbord. Sonen utför anarki och blandar hejvilt här. Jösses, måste ta ett snack med hans föräldrar så de kan styra upp honom…

Min första tyr med sill. Föredömligt och ytterst nördigt.

Avslutar med alldeles för mycket godis men det finns ju alltid plats för lite mintchoklad. Och praliner. Och kolor.

Avslutar dagen framför brasan och låter alla intryck och maten smälta. Nu har vi startat julen på riktigt och kan nu njuta av resten av december och sedan smälla av den stora smällkaramellen på själva julafton. Detta är vår lilla jul. Bara för oss.

9 december, 2022

Julbordet ska ätas i 7 turer. Det borde vara lag!

Ett klassiskt julbord ska ätas i sju turer. Det vill säga att du ska ta julmaten i sju olika omgångar och inte blanda olika smaker och kryddor. Så vad ska finnas på ett julbord? Jo detta:

1.a turen: Sill & strömming
2.a turen: Lax & övrig fisk
3.e turen: Kallskuret
4.e turen: Småvarmt
5.e turen: Ostar
6.e turen: Dessert
7.e turen: Julgodis 

Det är lätt att man tex står vid ett julbord ute på restaurang och fyller fatet hej vilt så att senapssillen blandar sig med revebensspjällen i sin iver. Men jag skulle verkligen vilja uppmuntra till att ta de olika turerna, vändorna av fler anledningar. Först och främst för att varje tur ska uppskattas till fullo. Att njuta av de olika goda sillarna för sig och sedan t.ex. de rökta korvarna för sig. Se det som en berättelse där varje tur är ett kapitel som ska gå mot ett lyckligt slut vid godisbordet. Sedan av den mer praktiska anledningen att man inte föräter sig och proppar allt på en tallrik på en gång. Varje tur får bli små bitar av varje rätt vilket också förhöjer matupplevelsen. Detta är allt annat än fast food! 

Så klart ska man få göra sina egna turer och du kanske önskar snabbspola någon om det inte är din favorit. Jag personligen kan tycka att de två första, de från havet, får ta större plats på mina tallrikar än de två näst följande.  

Denna tur-resa kanske kan hjälpa till i din planering över hur du önskar ha ditt julbord hemma? Hoppa över någon eller kanske slå ihop två?  

Julbordets sju turer – så äter du julbordet på riktigt

Tur 1: Sill och strömming. 

Här finns alla sillar och de ska ju gärna vara flera olika sorters inläggningar. Olika sillsallader och strömmingsrätter. 

 

Tur 2: Lax och övrig fisk. 

Lax! Denna fantastiska råvara som älskas av alla åldrar och tillagas på så många sätt; gravad, kallrökt, varmrökt och inkokt. Här finns också fiskpaté, skaldjur och ägg. 

 

Tredje turen: Kallskuret 

Som turen heter så är det allt kött som inte är varmt med huvudattraktionen julskinkan så klart. Fat med blandade skinkor och korvar samt paté, pastej och sylta. Gott med rödkål, grönkål, äppelmos och katrinplommon till. 

 

Fjärde turen: Småvarmt. 

Älskar detta ord; småvarmt. Här har vi de härliga uppvärmda gjutjärnspannorna med köttbullar och prinskorv. Saftiga revbensspjäll och välsmakande janssons frestelse från ugnen. Här ska även dopp i grytan och lutfisk njutas. 

 

Femte turen: Ostar 

Att osten ska få en helt egen vända kanske inte många tänker på men så går ett traditionellt julbord till. Några ostar som absolut ska få vara med är cheddar, stilton och edamerost. Men några krämiga och hårda ostar till gör det en tur värd att ta. 

 

Sjätte turen: Dessert. 

Att ha dessert som en del av julbordets turer hemmavid kanske inte alla har på direkten efter dessa ovan nämnda turer utan väntar med dessert till efter ringdansen, så att man får plats för den. Klassisk juldesserter är ris à la Malta, och risgrynsgröt som båda är rätt mastiga. Annars är bakverken klenäter, struvor och mandelmusslor som alla serveras med hjortronsylt och grädde lagom stora. 

 

Sjunde turen: Julgodis 

Denna sjunde tur kan, skulle jag säga, få pågå i flera dagar. Gottabordet kan stå framme under hela julhelgen. Julkola, knäck, fudge, chokladpraliner, marsipan, mintchoklad, marmelad, polkagrisar och nötter ska bordet digna av. 

Jag skulle tycka det vara jättekul om du ville berätta lite om hur du brukar göra. Äter du i olika vända eller tar allt på en gång? Eller på annat sätt?

9 december, 2022

Goda & enkla snittar, tillbehör till glöggmingel

Enkla snittar och tillbehör till glögg och glöggmingel är ofta det många frågar mig om. Men samtidigt som de ska vara goda så önskar man ju att de ska gå snabbt att fixa och tillaga.

Jag pratar ofta om genvägar och vid jul så ska man verkligen ta genvägarna för det är inte alltid det hembakade vörtbrödet eller egenkokade glöggen gästerna kommer ihåg utan att det var en trevlig träff och det fanns tid för samtal.

Då kommer jag här med tre goda och enkla snittar som tillbehör till glöggen.

Och visst blir det härligt när det är som små munsbitar redo att plockas. Och om du får fatt i ett våningsfat så gör det så mycket för presentationen också.

Goda & enkla snittar, tillbehör till glöggmingel

Fylld rödbetssallad på rostat vörtbröd

Här tog jag genvägen med en färdig rödbetssallad från butiken. Så klart kan du göra en själv, se recept HÄR, men bara om det finns tid.

Jag blandade 2 dl rödbetssallad med 1 dl tärnat äpple  och 1 dl tärnad rökt korv. Nu kan man ta vilket protein man önskar så som köttbullar, skinka osv men rökt korv har just den rökta och lite syrliga smaken som gifter sig fint mot de söta rödbetorna.

Om möjligt så smörstek vörtbrödet för extra gott bröd annars går det likväl att rosta dem.

Skär till brödet och lägg på röran.

 

Smördegsrulle med bacon & katrinplommon

Baconinlindade katrinplommon är en klassiker till glöggen. Och smördeg är som jag brukar säga aldrig fel. Så jag slog ihop dessa två till små rullar.

Värm ugnen till 210° Tina smördegen något och kavla ut. Lägg 2 skivor på smördegen nära ena långsidan.

Skär/hacka katrinplommonen till små bitar och strössla ca 1/2 dl per rulle över baconskivorna.

Rulla från sidan med fyllning och försök få rullen tight. Lägg rullen på en skärbräda med skarven neråt.

Skär i lika stora bitar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Vips samman ett ägg och pensla rullarna.

Grädda mitt i ugnen tills de blivit gyllene, ca 20 minuter.

 

Ädelostfyllda dadlar

Detta är så mycket jul i en liten munsbit; sött, salt och lite nötigt.

Skär längs med mjuka dadlar och plocka ut den lilla kärnan. Skär en gräddädelost i mindre bitar, gärna som små stavar.

Tryck försiktigt ner ädelosten i dadeln och toppa med en bit valnöt. Redo att servera.

Jag hoppas dessa ska inspirera. Och jag har ju fler snittar som kan passa till glögg och de hittar du här:

Kavring- och ädelostbakelse
5 festliga snittar till mingel
vackra och krispiga ostfyllda endiver
Inlägg med recept och tips för glöggmingel

 

8 december, 2022

Paketinslagning med återbruk för extra julkänsla

Paketinslagning med återbruk är ett reklaminlägg med Myrorna

Ja men då var det dags för ett nytt härlig julavsnitt ihop med Myrorna och denna gång så ska jag tipsa om att slå in paket med gardiner, örngott, scarfar och slipsar – vad tror du om det…?

Jo då, det blir fint. Kolla in filmen här.

Det är så roligt att utmana mig själv och se vad jag kan göra med helt nya grepp. Att ta det som finns i butikerna hos yrorna och se hur jag kan göra något nytt av något gammalt, genom att använda dem på nytt sätt.

De tidigare filmerna vi gjort var:
Gör om tavlor, som är årets second hand-julklapp, till personliga konstverk.
Bind en julgirlang av gröna julväxter och pynta med ting från Myrorna.

Jag hoppas du blir inspirerad till att börja skapa, att tänka på hur du kan använda och återanvända gamla ting och att besöka Myrornas butiker eller online/webbshop för att hitta julklappar.

8 december, 2022

Jag är gäst hos Fru Vintage – lyssna på vårt samtal i podden

Jag har fått den stora äran att vara gäst hos Fru Vintage, dvs Marlene Agemo och hennes ljuvliga podd.

Om du inte har lyssnat på hennes podd tidigare så vågar jag lova dig att du har en fantastisk ljudskatt att botanisera i framöver.

Marlene kom till mig och vi tog en kaffe ihop och vi samtalade om jul, funkis, att byta karriär och våga satsa. Jag hoppas du får en fin stund ihop med oss.

Finaste fina Marlene. Så glad över att få vara en del av hennes poddarkiv.

Och hon är inte bara proffspoddare, asduktig på social medier utan en helt fantastisk fotograf också. Alltså kolla denna bild – jag i en grov stickad tröja känner mig ju som ett nyårsparty här. Lyxigt fångad av Marlenes kamera.

7 december, 2022

Helenas Rocky Road smäller högt på julgodisbordet

Rocky road kom in i mitt julliv rätt sent. Eller kom den in i hela vårt lands julliv sent? Aldrig att någon i mina minnens jul finns det någon som pratade om Rocky road runt julgodiset.

Jag kan bara fantisera om hur man barndomsjular skulle ha sett ut om denna helt gudabenådade lilla julgodisbit hade funnits där. Hade knäckkokningen och julkolans inslagningsrutial fått stryka på foten? Hade det osat mer marshmallows i köket än sirap?

Detta är frågor vi aldrig kommer finna svar på (för att citera Tage Danielsson) utan bara jubla, klappa i händerna och tacka för att den nu klivit in och blivit en given gäst vid varje jul.

Här är mitt recept och det finns väl lika många olika varianter som det finns pappor som köper tidning på julafton i vårt land. Jag hoppas du ska gilla den lika mycket som jag.

Helenas Rocky Road

Ingredienser:
1 dl Polly

12 st Dumle
1,5 dl salta mandlar
1,5 dl salta cashewnötter
1 dl mini-marshmallows
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad 

0,5 dl mini-marshmallows
0,5 dl salta cashewnötter
 

Gör så här: Klipp Dumle i tu och lägg tillsammans med Polly, mandlar, cashewnötter, mini-marshmallows i en skål.

Smält chokladen i vattenbad och rör samman. Vänd ner samtliga ingredienser i chokladen och blanda väl.

Häll ut smeten i en bakplåtsklädd form ca 15X20 cm. Toppa med ytterligare mini-marshmallows samt hackade cashewnötter.

Ställ kallt i minst 2 timmar. Ta ur formen och dela i kuber till servering. 

Verkligen som rocks är dessa kraftiga bitar. Sprängfyllda av allt gott man villa ha.

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

Julkola, världens godaste chokladkola
Knäckstrutar – roligare än vanlig knäck
Trillingnöt för den vill man inte var utan
Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
Rischoklad, bara för att det är så gott
• Wienernougat med extra mycket mandel

7 december, 2022

Kristyrfigurer till paket & dekoration

Ett riktigt klassiskt julpyssel är kristyränglar – vit sockrig kristyr spritsad med en söt bokmärkesängel. Men så klart måste man ju inte ha en ängel på eller ens bokmärke heller för den delen.  

Som gammal frimärkessamlare har jag massa vackra, färgglada frimärken sedan tidigare och de är ju som bokmärken nästan. Och om man tänker att jag ska skicka ett paket, en julklapp, så ska den ju frankeras. Så tänkte jag och slog ihop till ett. 

Kristyr till änglar, bokmärken & frimärken 

Vad som behövs:
5-6 dl florsocker

1 äggvita
0,5 tsk citronsaft 

Gör så här: Knäck ägget och häll äggvita och citronsaft i en bunke. Vispa ner florsocker i omgångar. Kristyr till figurer bör vara kraftigare än den som man spritsar till pepparkakor så beroende på hur stor äggvitan är får du anpassa florsockermängden. Smeten ska bli rejält tjock men ändå smidig att spritsa. Lägg över kristyrsmeten i en sprits med stjärnformad tyllspets. 

Rita med blyerts runt det bokmärke, frimärke, foto eller annat du vill skapa kristyrfigrer med på ett bakplåtspapper. Spritsa på linjen och sedan en klick i mitten så det blir en heltäckande kristyrform. Lägg en bit snöre som ett upp nervänt U på kristyren om du önskar göra hängen av kristyrfigurerna. Lägg på den önskade bilden och tryck försiktigt fast. Låt torka helt. 

För dessa paket valde jag att limma fast kristyrfigurerna med limpistol över snöret. 

6 december, 2022

Vik servett till en rosett i jul

Om det är en servettvikning och dukningstips som slagit stort på sistone i sociala medier och i tidningar så är det att vika servetten till en rosett. Ja men det blir ju så fint, är så enkelt och mer passande till jul får man väl leta efter.

Och jag förstår att du på en gång undrar vad för fint porslin det är??? Det har ja designat själv, kolla in det HÄR.

Vik servett till en rosett i jul

Vad som behövs:
Tygservett, gärna linne
Servettring

Gör så här:
För att få allra bästa resultat så bör servetten vara strykt så den känns stärkt tycker jag. Det är då kanterna på rosetten och snibbarna blir så där riktigt distinkta och sätter formen snyggast. Ja så där Disney-snyggt som på Askungens klänning du vet. Så börja med att stryka servetterna med ånga och/eller blomsprutan vatten.

Lägg ut hela servetten på diagonalen, som en diamant och vik in övre och undre snibbar mot mitten. Vik ihop den så servetten blir som en rak “orm”.

Vik längden på tre och för genom en servettring.

Dra ner de två snibbarna och forma till en snygg jämn servett. Lägg på tallriken på ditt julbord.

5 december, 2022

Se klippet med julpyssel från Nyhetsmorgon här

Nä men halloj. Då har hela dagen gått och jag börjar känna mig lite mör. Jag vaknade kl 04 för jag är ju en av de där som inte kan sova när jag vet att jag måste upp tidigt. Studsade upp 06.00 för att sedan ta mig till TV4 och Nyhetsmorgon.

Jag tänker att jag ska återkomma med lite mer och bättre beskrivningar på pysslen jag visade men så länge kan du ta och titta på klippet HÄR.

“När en toarulle blir något helt annat blir man ju bara lycklig!” citat från Helena Lyth. Ja vad ska man säga – ibland så kan man ju undra hur min hjärna funkar…

Sen åkte jag hem för att fotografera det sista jobbet för i år. Efter det har jag “bara” en bok som ska slutföras.

5 december, 2022

Pappersgirlang av pappersremsor – kanske enklaste julpysslet

En julig girlang av papper – detta är det pyssel jag alltid nämner när jag får frågan “Om jag bara ska göra ett julpyssel, vilket är det?”. Av den enkla anledningen att det är otroligt enkelt, alla har tillgång till någon sorts papper och du får snabbt riktigt långa girlanger och rummet blir dekorerat i rekordfart.

Riktigt enkel och så kul att göra tillsammans hela familjen. Gör flera längder och fäst sedan ihop till en enda lång. Använd endast en färg på pappersremsorna eller använd flera olika färger och kanske mönster.  

Om du tyckte att den förra girlangen jag visat HÄR var lite krånglig så kan du inte gå fel med denna.

Pappersgirlang av pappersremsor

Vad som behövs
Pappersremsor, lika stora
Häftapparat eller limstift 

Gör så här: Klipp till remsor av valfritt papper. Ju fler remsor desto längre girlang, se bara till att de är lika långa och breda om du önskar ha en jämn girlang.  

För den girlang som syns på bilderna; vik ett A4 på mitten och klipp i tu. Vik sedan de två delarna i tre och klipp ut. Du får alltså ut 6 remsor där varje är 49,5 mm bred och 210 mm lång. 

För ihop ändarna på en remsa och fäst med häftapparat. Limstift funkar också men då krävs lite torktid. Nästa remsa förs genom hålet på den första och fästs ihop på samma sätt som första. En kedja skapas i rasande fart.  

Häng upp i dörrposter, fönster eller över bordet. Mindre varianter är fina i granen. 

4 december, 2022

Julpyssel med återbruk i Nyhetsmorgon i morgon

Ja men nu är det dags för pyssel i rutan igen. Och med två ämnen som båda ligger mig varmt om hjärtat: jul och återbruk.

Jag fick frågan av Nyhetsmorgon om jag kunde komma till studion och inspirera till jul med pyssel och helst då med saker som man redan har hemma. Klockan 08,50, 09.20 samt 09.36 är tiderna jag har fått men som alltid så är direktsändning lurigt och kan ändras i sista sekund. (Som den gång jag skulle in i studion var på allt bryts för att dåvarande statsministern Löven hade kallat till presskonferens. Så där stod jag med mitt pyssel och långnäsa ha ha.)

Av flera anledningar är återbrukspyssel bra:
1) Du har materialet redan hemma så du kan börja skarp på en gång.
2) Du använder det som redan finns så det blir ett hållbart pyssel utan nykonsumtion.
3) Det du redan har hemma ger att pysslet är gratis så att säga vilket vi alla verkligen också kan behöva hjälp med i dessa tider.

Man säger att alla goda ting är tre och här har vi ett mycket bra exempel på just det.

Jag har tidigare varit med i Nyhetsmorgon och pysslat vid jul på temat återbruk och de tipsen tycker jag kan få visas igen. Så de kan ni ta å kolla på i väntan på de nya som jag visar i rutan imorgon bitti och återkommer med på bloggen sen såklart.

Och de saker jag visade var dessa:

gratis julpyssel

Torka apelsiner och HÄR ser du hur jag gjort en krans.

gratis julpyssel

Släng inte vaxet från julosten – det blir fina dekorationer på stearinljus. Läs mer HÄR.

gratis julpyssel

Paketpapper blir till girlanger, se hur HÄR.

gratis julpyssel

Karamellpapper är ju fina, se HÄR när jag gjorde dessa polkarandiga rosetterna.

gratis julpyssel

Se HÄR hur fint du kan göra dina värmeljus mysigare.

Av formarna skapar du vackert en fin krans, se mer HÄR.

Av gamla kemtvättsgalgar kan du skapa en rund ljusring, se HÄR, eller…

… ett diamantformat ljushänge. Se beskrivning HÄR.

Hoppas du blev inspirerad och vill testa några pyssel.

4 december, 2022

Beskrivning på vävda papphjärtan, klassiskt julpyssel

Vävda papphjärtan, som små korgar, med fina rutor. Detta är verkligen en av de där symbolerna för den svenska julen. Klassisk julgransdekoration som inte bara är vacker utan även en funktionell söt liten korg. Det vävda hjärtat kan fyllas med något gott som små gåvor i granen – perfekt till julgransplundringen ju. 

Det är ett litet pill att väva och det kan komma både en och två svordomar men när första korgen är färdig så sitter tekniken som berget. Det man ska tänka på är att använda milt våld som jag brukar kalla det. Man får liksom dra och vicka lite för att få till väven. 

Klassiskt julpyssel med vävda papphjärtan

Vad som behövs: 
Mall på kraftigt papper
Två bitar papper, gärna 80g
Blyertspenna
Sax 

Gör så här: Vik pappret och lägg mallen så den raka delen är mot viket. Rita runt och lyft på “fransarna” så du kan dra blyertsstreck även där. Klipp ut och klipp “fransarna”. 

Ta de två delarna så de runda delarna är horisontellt åt höger och lodrätt neråt. Väv nu den första horisontella fransen runt och genom den lodrätta hjärthalvans fransar. Ta sedan nästa på tur. Knepet är att hela tiden dra de färdigvävda fransarna hårt åt den rundade delarna så det är så mycket “löst” papper kvar att väva i för de resterande. Dra och kila så det blir plats.  

Klipp en remsa 20 X 2 cm och vik på mitten. Limma på utsidan av benen och fäst på insidan av hjärtat. 

Önskar du fler tips på klassiska julpyssel?

Garntomtar passar alla och överallt
Vik klassiska julstjärnor av pappremsor
Frostad frukt och nejlikeapelsiner
• Enkel och snabbpysslad pappersgirlang
Stora pappersstjärnor att sätta ljus i
Klipp papper till vacker girlang

3 december, 2022

Göra egen pappersstrut med mall – fint till jul

Att göra egen pappersstrut är fint i jultid och här får du en mall av mig du kan ladda ner och använda. Ja, den kan ju så klart användas året runt men det är något speciellt med papperssttrutar i jultid. Fylla med allt från kanderade popcorn och julkola.

Här kommer jag med en beskrivning på en pappstrut med kräppapper som gör att du kan liksom låsa struten. Och den är också perfekt som inflygning om du har en liten julklapp att ge och vill att inslagningen ska vara speciell.

pappersstrut pappersstrut

Klicka HÄR så får du en pdf på mallen att ladda ner och skriva ut. Den är gratis men om du gillar det jag gör och vill bidra till min verksamhet får du gärna sponsra valfritt belopp till mitt företags-swish 123 140 26 50 som registreras enligt SKV’s alla regler.

Göra egen pappersstrut med mall – fint till jul

Vad som behövs:
Papper av lite kraftigare sort
Mall, ladda ner HÄR
Blyertspenna
Sax
Linjal
Kniv/skalpell
Limstift, limpistol
Kräppapper
Klänypa
Tygband
Kantband
Snöre/smalt band

Gör så här: Rita av mallen på ett papper och klipp ut. Rispa med kniv eller skalpell längs med kanten till den flik som sticker ut.

Limma längs med hela bågen och fäst ett kräppapper som sticker ut från pappret. Fortsätt sedan att limma på den dia där filen inte är och frid ihop till en strut och fäst med en klädnypa. För ihop och forma till en strut och låt ligga tills limmet stelnat och struten är helt fäst.

Klipp tygband till 30 cm och limma på var sin sida av struten. Limma även fast ett kantband runt öppningen av struten.

Fyll struten med godis och klipp till en bit snöre/tunt band. Knyt ihop stuten runt kräppappret.

pappersstrut

Här hade jag ett kantband som jag köpt second hand vilket ihop med det klassiska röda och blå ger en nostalgisk stil och retrokänsla. Men tänk att struten är i gråskala eller pastell så får du ju en helt annan typ av strut. Kanske gult och rosa till påsk?

Jag är verkligen svag för denna kraftiga färgskala med julrött, mörkblått och sedan grangrönt. Det slår an någonting i mig, det är så mycket jul tycker jag.

pappersstrut

Nu gäller det bara att ha en gran med kraftiga grenar så de kan hålla uppe de välfyllda strutarna, ha ha.

2 december, 2022

Flera juldrinkar med bubbel, gin, glögg, tranbär mm

Kanske juldrinkar kan vara lockande första fredagen i december? Eller så här – alla dessa juldrinkar passar hela december och alla mysiga glöggmingel, adventsmys, uppesittarkvällar och speciellt på självaste julaftonskvällen.

Juldrinkar för ett varmt december

Jag älskar att sippa på en drink men kanske än mer att göra dem. Här har jag testat mig fram och skapat juldrinkar med bland annat bubbel, gin, tranbär, glögg och annat som känns helt rätt i december. Hoppas de ska smaka.

 

Glögg Manhattan

Ingredienser:
4,5 cl bourbon-whiskey

1,5 cl glögg
2 stänk angostura bitter
Cocktailbär & rosmarinkvist   

Gör så här: Rör whisky, glögg och angostura bitter med is. Sila över i ett cocktailglas och dekorera med ett rött cocktailbär och frostad rosmarinkvist

 

Cool glögg

Ingredienser:
5 cl vit glögg 

lime 
Fruktsoda, kall  

Gör så här: Lägg is i glas och häll i vit glögg, pressa över en kvarts lime och fyll på med kall fruktsoda. 

 

Glögg Royal

Ingredienser:
4 cl Glögg 

Mousserande vin, kall  

Gör så här: Häll strösocker på ett fat, ta en klyfta lime och dra fruktköttet mot kanten på ett champagneglas. Doppa glaset i sockret så glaskanten blir sockrig, isad. Häll glögg i champagneglaset och fyll på med kallt mousserande vin. 

 

Tomteskumpa 

Ingredienser:
4 cl gin

4 cl grantäppel- eller tranbärsjuice, kall 
Prosecco, kall
Granatäpplekärnor  

Gör så här: Häll gin och grantäppel- eller tranbärsjuice i ett glas. Fyll på med Prosecco och toppa med granatäppelkärnor.  

Fler förslag på vintriga drinkar:
Både varm & kall drink med cider
Classic Champagne Cocktail
Koka egen glögg – så klart!

1 december, 2022

Girlang med återbruk för riktigt mysig juldekoration

Girlang med återbruk är ett reklaminlägg med Myrorna

Att göra girlanger av gröna växter som gran och lingonris hör julen till. Att rama in fönster och dörrposter sätter snabbt julstämning till vilket rum som helst. Också ett bra sätt att få in jul om man inte får plats med en hel julgran – en girlang finns det plats för nånstans i alla fall.

För att sätta än mer stämning så kan man pynta girlangen. Jag fick i härligt juligt uppdrag av Myrorna att tipsa om hur man kan pynta den med återbruk, att återanvända det man kan finna hos Myrorna, i butik eller webbshop. I detta fall fick en frodig grön girlang pyntas av en gammal gardin och kakformar. Samt lite från mitt skafferi.

Se hela filmen för full beskrivning och tips.

För att citerar mig själv: Jag hoppas att du blev inspirerad att gå in på Myrorna och hitta något du också kan dekorera med. Som du inte riktigt trodde. Som en gardin som blev rosetter på en julgirlang.

Hur jag torkar apelsiner kan du se HÄR.

Så glad över detta fina samarbete jag gör i jul. Förra filmen var med årets second hand-julklapp; tavlan, som jag gjorde mer personlig. Se den filmen HÄR.

Häng med nu för snart kommer fler filmer med ännu mer julinspiration med återbruk för en cirkulär jul.

1 december, 2022

Ladies & gentlemen – we have a floor

På Bambi-ben gled jag hem på glashala gator igår från tunnelbanan efter megamötet med boken. Om jag hade kunnat hade jag rusat för jag ville nu se hur det gått med golvet. Precis när jag kommer till huset ser jag golvkillarnas bil åka iväg.

Sprang upp för källartrappan och möttes av stängd dörr. Den är alltid öppen för katterna går ut och in genom källaren för att sedan gå upp i köket. Tryckte ner handtaget och var beredd på allt. Men inte det jag såg – att HELA golvet var lagt. De hade lyckats lägga hela golvet på två dagar. Och inte bara lägga det – utan lägga det alldeles perfekt. Som jag våndats och oroat mig.

Den 13 månader långa resan med golvet och vattenskadan kan du läsa om HÄR.

Nu har maken kontaktat återförsäljaren vi köpte diskmaskinen av och de ska skicka installatör. Kan det vara så att vi kommer ha ett golv och diskmaskin innan lucia??? Vågar jag tro på det, lita på det?

Jag frågade sonen om han minns hur det var när vi hade diskmaskin. “Näe det gör jag nästan inte” svarade han. Det är 1/9 av hans liv så det kanske är så det då blir.

När maskinen för första gången kan dras igång kommer jag stå där med typ lackmuspapper och kolla att den inte läcker igen.

30 november, 2022

Boken börjar formas, pirret stiger

Idag hade jag och min redaktör Susanna ett mega-maraton-maxmöte med min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri jag nu håller på med. Jag skrev om den HÄR.

240 sidor och över 500 bilder har jag lyckats få ihop. Så det är en del som ska granskas på både längden och bredden om man så säger, ha ha.

Att kliva in genom porten hos Bonnier får det att pirra till i magen. En sådan legendarisk adress och för varje gång så kommer jag närmare och närmare boken. Vid varje möte har formen dragits åt än mer, texterna satta och börjar konkretiseras.

Att vi skulle ha ett möte på 6 timmar non stop utan lunch hade nog varken jag eller Susanna räknat med utan bara “vi kör på, vi har så bra fart nu!”. Men när magarna kurrade högt och energin, trots både kaffet och de mysiga rummen började tryta sa vi tack för idag. Och då hade vi bara kommit till hälften av boken.

Som du förstår är jag så innerligt förtjust i min bok och jag ser så fram emot att få lansera den till dig som följer. Att få mycket av det jag gör här digitalt kan bli något blädderbart för dig. Det ska bli helt underbart.

29 november, 2022

Det är pyssel- & skrivmaraton i arbetsrummet

Nä men jag som hade tänkt skriva något smart blogginlägg idag kan ju bara inse att det inte blir så. Anledningen är att jag har haft en sådan kul dag vid arbetsbordet. Dels så är det min nya bok som tar massa tid så klart men även andra uppdrag. Så som att jag ska vara med på Nyhetsmorgon på måndag 5/12 och behöver förbereda. Det får ni inte missa förresten.

När jag jobbar blir det rätt yvigt och just nu finner jag mig mitt i en virvelvind. I högtalarna är det 100% julmusik men i huset har det idag varit bank och gnissel från alla verktyg golvläggarna använder. Men det är ljuv musik för mina öron som längtar så mycket efter vårt golv.

Jag tog bilden ca 20.15 vilket då ger att jag suttit här i 11 timmar. Rätt knepig hållning ger inte en skön känsla i ryggen men det är ju så jul allt jag gör så det får vara.

Nu ska jag lägga barn och sedan jobba lite till. Blir väl tills ögonen inte orkar mer.

28 november, 2022

Nu ska golvet läggas, tredje gången gillt

Jag låter som en upprepande papegoja eller för er som minns hur en LP-skiva kunde fastna och upprepa sig när det gäller vårt köksgolv. Det är alltså 13 månader sedan vi upptäckte att vi hade en vattenläcka i köket från den nyinstallerade diskmaskinen. Golvet hade rest sig och var helt uppvänt.

Det var det så kallade aquastoppet som var trasigt och i motsats till sitt namn fullkomligt sprutade ut vatten.

Vårt försäkringsbolag G inkallades och de fick ta detta vidare med återförsäljaren E som i sin tur tog det med diskmaskinstillverkaren S. En jäkla härva visade det sig. Och för att toppa det hela så hade vi fått diskmaskinen installerad på en lördag och då var det inte E’s egna installatör utan en frilansande aktör.

Vi kunde inget göra utan bara fortsätta med handdisk och se hur golvet började lägga sig. Vi hoppades att det hela skulle lägga sig helt, torka och att maskinen skulle lagas.

Men icke!

Det kom en kille och kollade det hela, gjorde mätningar och han skulle skicka sin rapport till försäkringsbolaget. Absolut inget hände. Efter två veckor ringde jag försäkringsbolaget som sade sig inte fått någon rapport. Jag förstod då att vi inte skulle ha någon fungerande diskmaskin till jul.

Maken ringde killen som då sa att han fått nåt virus i datorn och att det mejlet inte hade skickats…

Det tog två månader innan företaget H kom och kollade vattenmängden och det visade sig vara en sjö mellan golv och källartak. Vi bor i ett funkishus med eternit inlagt mellan våningarna för att hindra eventuella bränder att spridas mellan våningarna. Bra mot eld men värdelöst för vatten…

Sedan hände det absolut ingenting. Förutom då att jul, nyår och våren fick vara utan diskmaskin. Min släkt sa att vi visst kunde ha jul med engångsartiklar men där satte jag ner foten. Aldrig att jag firar jul med papptallrikar. Det går ju liksom emot allt. Tur släkten är stor så alla kunde bidra och göra jobbet mindre. Och samma sak med nyår och alla fester och middagar som var under våren. Och då allt jobb som jag gör i köket. Jag bakar och lagar mat för olika jobbuppdrag. Som för min bok nu så har jag lagat påskbuffé, midsommarbuffé, julmiddag och full godisbord. Allt har jag diskat för hand så det är liksom inget vanligt hem utan det är konstant diskande både proffesionellt och privat.

Först 19.e maj plockades diskmaskinen bort och ytan under diskbänken blottades.

Den 14.e juni togs golvet bort av underföretaget S, och innergolvet från 1940 kom fram.

Byggfläkt sattes in och det ljudet… Alla som har levt i ett renoveringskaos med byggfläkt vet att man blir helt galen. Att dygnet runt höra den surra kan få vem som helst att vilja hoppa ut genom fönstret.

Jag hade i mitt huvud sett hur de skadade plankorna skulle tas bort och sedan ersättas med nya och resten av golvet skulle få ligga kvar. Men så var det alltså inte. Vårt jättefina golv vi älskade kastades ut. Fast det var ju till 70% helt perfekt. Det gjorde ont.

17.e juni plockades det ruttna bort.

1.a juli lades ett täckande golv av plywood och papp på så vi kunde gå där utan att få stickor i fötterna och byggfläkten hade jobbat klart.

Sedan hände absolut ingenting.

2.a oktober så lades då äntligen nytt innergolv in. Hurra nu har vi snart diskmaskin och köksgolvet tillbaka. Livet tillbaka.

Vi var lite fundersamma då undergolvet som golvläggare la var lägre än det gamla. “Ni fyller väl på så det går i liv sen?” frågade vi. Vi fick ett ja till svar.

Det gjordes dock inte och golvet sviktade där det var tomrum mellan de nya plankorna och undergolvet. Panik! Golvet godkändes inte i inspektion och skulle läggas om.

24 oktober läggs golvläggning nr 2.

6.e november skulle det vara klart och där passerade vi ett år med detta kaos. Vi var så trötta och bara godkände golvet då vi inte pallade mer. Men jag ville bara skrika och gråta för golvet sviktade, knarrade och var snett. Och om du ser så ligger tre skarvar bredvid varann. Så ska det inte göra. Och under bänkarna låg det inte golv överallt. Så om vi skulle vilja renovera om finns det inte golv på hela ytan. Jag gick sönder av galenskap.

Ny inspektion gjordes av företaget som ansvarade för själva arbetet samt företaget som hade ursprungligen fått uppdraget av försäkringsbolaget. Golvläggningen fick underkänt (no shit Sherlock) och beslut togs om att “Nu gör vi detta rätt!”. Hade varit fint om den tanken hade tagits från början…

11.e november var hela golvet bortplockat igen och nya killar la in nytt undergolv. De la in det perfekt och nu kändes det som om vi fått in helt underbara killar.

Men fatta hur dyrt detta blivit. Och hur galet det är ur hållbarhetssynpunkt. Jag är bedrövad.

Idag 28.e november kom det nya golvet. Imorgon ska det läggas in. Ett tredje golv en tredje gång. Håll nu tummarna att det på riktigt är tredje gången gillt.

28 november, 2022

Julföreställning, advent & bokförsäljning

En helg med mycket innehåll svepte förbi i ett rasande tempo. Det gäller att hänga med här nu och framförallt inte stryka med. Det är ju nu allt roligt börjar så att vara vaken och pigg är min prioritering nu. Men så klart ska själen få sitt och det gav helgen sannerligen.

På lördagen gick vi 5 och min mamma på Sagan om Karl Bertils julafton som denna gång spelas i Filadelfiakyrkan på Rörstrandsgatan.

Min mamma såg den när den spelades på Scala och övertygade mig om jag ville se den nu, i den nya tappningen. Karl Bertil är ett absolut måste på julafton i min familj. Att se den som teater verkade spännande.

En blåsorkester från Frälsningsarmén välkomnade utanför.

Min vinterlook kallar jag Snövit.

Vi tråcklade oss in i huset och upp en massa trappor för att sätta oss på balkongsektionen.

Då dök självaste Henrik Dorsin upp. Jag blev helt starstrucked. Han är så otroligt begåvad och duktig. Han tipsade oss om att balkongsekrione inte var utsåld så vi kunde flytta in.

Och just det, sektionerna är indelade under olika prisgrupper. Jag hade löpt biljetter på de billigaste platserna, de kallas “Stackars satar”.

Om du har möjlighet att se denna förställning så ska du göra det! Jag både gråta och skrattade. Grät för att Karl Bertil är så förknippat med min pappa. Alla citat och musiken – allt är pappa. Fint att få minnas. Skrattade för ja, pjäsen var fantastisk.

Vi tog tunnelbanan hem, gick förbi mammas hus för att dra bort grenar som bröts under all tung snö under snökanonen tidigare i veckan. Våran gigantogren ligger kvar…

Hem för att ladda om och sedan kvista över nåt kvarter till vänner på middag.

Varm i själen så tände vi första ljuset och lyssnade på min adventslista.

Mycket stök och många smulor. Men mycket gott.

Sen hade jag, Susanne Boll och Anne Liljeroth en pop up-försäljning i Susannes garage med våra böcker. Den enda försäljningen med signering jag har haft bokad denna höst.

Så mysig eftermiddag med massa mysiga möten och samtal.

Lite kyligt men med värme från vänner och glögg så gick det bra.

Sen var det krämig pasta till middag och mer adventsmusik.

Jag fick notis i min mobil och fick se detta:

Hur stort var inte detta då??? Min fina fina Julprassel & decembermys får vara med på listan vilket betyder att det är en massa människor som köpt den och gillar den. Jag blir rörd till tårar och så otroligt glad. tack till alla er som köpt min bok och skickat de mest underbara hälsningar. berättelser om ur ni pysslat från den och myst medan ni läst. Obeskrivlig lycka för mig. Tack!

Sen var det en mycket trött Helena som tackade för sig tidigt. Bäst att ladda om för en ny spännande vecka.

27 november, 2022

Fy salis vad gott med physalis & vit choklad

Har du testat physalis i vit choklad? Om inte så grattis! Då har något helt fantastiskt framför dig. DU vet hur två saker gifter sig så bra, som pepparkaka och ädelost, äpple och kanel – så är det med physalis och vit choklad också. 1 + 1 = 3 som vi lärde oss i reklamskolan. Att det inte blir det väntade utan mer, enkelt förklarat.

Nu är varken physalis eller vit choklad tydliga julsmaker men på något sätt blir det jul ihop. Eller är det jag som har tomtar på loften 24/7???

Physalis & vit choklad

Ingredienser:
1 kaka vit choklad
2 askar physalis

Gör så här: Ta och öppna en physalis försiktigt så skalet inte går sönder för mycket och vik bladen bakåt. Ta ett grepp om bladen och snurra dem så de låser sig. Gör alla frukterna och lägg åt sidan.

Koka upp vatten i en kastrull och lägg en värmetålig skål över. Bryt ner den vita chokladen och smält. Se till att vattnet aldrig kokar så kraftigt så det kommer i vatten i chokladen.

Ta en physalis i bladtofsen och doppa i den smälta chokladen. Lyft upp och låt rinna av lite och ställ sedan på bakplåtspapper.

Låt stelna helt, över natten är ett tips, och servera. Fina att dekorera bakverk som muffins eller tårtor med.

Ser nästan ut som vattenväxter där bladen vajar i vågorna.

Jag och barnen mumsade dessa igår, lite i förväg. Kanske ska göra en laddning till idag för första advent?

Första ljuset tänt. De superläckra röda bivaxljusen jag köpte i Berlin förra hösten. Jag såg dem i sin honungsgula förpackning och färgen röd och att det var fyra ljus fick mig att tänka på adventsljusstake.

Och i Köpenhamn i somras köpte jag dessa karameller. Det var väldigt vad mycket souvenirer jag använde nu då…

Ha en fin första advent. Hoppas din dag blir alldeles underbar.

26 november, 2022

En girlang av ljusslinga & julens växter

Ja men då har årets riktiga, verkliga julpynt kommit in i hemmet; en hel julgran minsann. Jo det är alldeles för tidigt även för mig men när man jobbar som jag gör, att jag ska skapa material åt kunder blir det att jag ligger lite fel i tiden så att säga, som att jag hade en nyårsfotografering igår. Och här är då en julgran men jag är ju inte den som är den utan öppnar famnen och tar emot den. Och pysslar med den…

Kanske du också stått med en fin julgran och varit redo att pynta den men känt att den ju faktiskt är väldigt vacker i sig själv. Jag ville testa att pynta en gran med växter, blommor mm för att förhöja själva granen. Och så klart med ljus för det måste man ju bara ha. Granen ska ju tindra.

På en ljusslinga virade jag först fast eukalyptus med bindtråd för att sedan fylla på med övriga växter. En vintergrönskande slinga i juliga toner perfekt för granen. Ljus och dekoration i ett kan man säga.

Både färska och torkade blommor och blad så som eukalyptus, vinterskimmia, havrekärve och torkade färgade blad. Grönt, rött och sedan då havre. Väldigt vackra färger att kombinera om jag får säga det själv.

Först virade jag hela ljusslingan med eukalyptus och sedan som buketter av havre och övrigt.

Det blev mycket vackrare än vad jag vågade tro faktiskt.

Helt fantastiska färger och då eukalyptus och Wvinterskimmia är riktigt tåliga och håller sig fina långt efter de torkat så kommer denna hålla. Ja för havren och de torkade färgade röda bladen är ju redan döda så att säga. Eller ja, eterneller heter det ju.

Önskar du fler tips på pyssel med växter för julen?

Så binder du en julkrans till ytterdörren
Krans med torkade apelsiner
Halv krans med hållare för ljus
Söt krans av cypress att ha inomhus 
Enkel men vacker krans av lingonris att ha inne

Vacker girlang när den är släckt.

Ännu vackrare tänd tycker jag.

Det var första gången jag pysslade med havrekärve, men inte den sista.

“Va, gran redan?” Jajamen, är det adventshelg så är det!

25 november, 2022

Nyår, bokmöte & råbiff

Hej i fredagskvällen. Så längesedan som jag satt mig ned med bloggen och skriver ett sådant där inlägg som är i farten. Jag har liksom inte haft tid vilket ju är jättetråkigt för jag själv älskar att läsa bloggar som är lite “just nu”. Så då passar jag på att göra det nu, när fredagskvällen bjöd på en kvart över.

Idag har jag haft möte med formgivare och redaktör för min nästa bok. Åh, utan att jinxa och lova för mycket så kommer det bli så bra. Jag är redan kär i den.

Men innan det mötet hade jag en nyårsfotografering hemma. Ja, jag ligger som så ofta lite fel i tiden… Men kul att klä upp sig i nyårsklänning.

Sedan till stan för möte i 4,5 timmar fö at sedan dundra hem igen.

Jag är så trött på vårt kök som efter 13 månader fortfarande är utan diskmaskin och köksgolv så jag sa att jag vägrar stå en kväll till med berg av disk. Så det fick bli råbiff. Inget på spisen. Bara en plåt med pommes i ugnen.

Nu sitter familjen i källaren och plockar fram chips för att vi sak sista delen av Harry Potter. Det är tredje året i november vi kör en film varje fredag. Så mysigt novent-göra. Liksom smygkänner på julfilmerna på något sätt.

Ja det var det, i all hast. Önskar dig en fortsatt fon fredag.

25 november, 2022

Gott till glögg – fyllda endiver

Något som är gott till glögg är krispiga endiver fyllda med mögelost, vinägrett och valnötter. Eller så här – detta är en liten snitt eller tilltugg som jag gör och serverar hela året. Till sommardrinken barfota i trädgården går lika bra som vid brasan och varm glögg.

Att mögelost går bra ihop med glögg vet vi men istället för en söt pepparkaka kommer här en liten tvist, med endiv. Nu på söndag är det första advent och det kan vara den första glöggdagen för mig. Och dessa fyllda endiver ska nog få ackompanjera både dryck och min adventslista. Åh myset!

Endivbåtar med gorgonzola & dressing 

8 endivblad
80 g mogen gorgonzola, eller annan ädelost
0,5 dl valnötter
Fransk dressing

Gör så här: Skär av några cm av botten på den hela endiven och sära försiktigt på bladen. Skölj i vatten, rinn av och lägg på fat. Dela gorgonzolan i bitar och fördela i endivbladen. Dela valnötterna i mindre bitar och strössla över. Ringla sist dressingen över, snåla inte. Redo att servera 

 

Klassisk fransk dressing 

Ingredienser: 
3 msk Dijonsenap
3 msk vitvins vinäger
6 msk fin olivolja
2 nypor flingsalt
1 krm färskmalen svartpeppar

Gör så här: I med alla ingredienser i en bunke och vispa jämn. Häll gärna över i en dressingflaska som går att skaka innan servering.  

Och vill du ha en dundergod glögg att göra själv? Ja då ska du klicka dig vidare HIT.

Minns du mitt tips för glöggmuggar? Annars får du titta HÄR.

Det var när vi var i Paris och åt som jag beställde en sallad till förrätt som jag blev inspirerad till denna lilla snitt. Då kom det in ett fat med skuren endiv, stressad gorgonzola över samt ringlad vinägrett. Jag tänkte att då endiven är som en liten båt och är lätt att äta som snitt med det skulle man ju kunna ha ost och dressing i. Och för att få lite med brunch adderade jag på en valnöt. I sin enkelhet alldeles perfekt.

Fler förslag på gott till glögg:

Ädelost- och kavringsbakelser
Katrinplommon och salt korv
Italiensk antipasti – jo faktiskt
Ugnsbakad vinmarinerad Mont d’Or
Tre olika goda julmackor
Pepparkakstaco med kladdkaka och apelsin
Mjuk pepparkaka med generöst täcke av frosting
Saffransdoftande Madeleinekakor