År: 2023

Du har sett mig färg ägg naturligt med det jag och du redan har i köket ett antal gånger här på bloggen och instagram. Filmen där jag visar hur jag färgar och skapar mönster med bladpersilja har 1,7 MILJONER visningar på mitt Instagram så kanske ni tröttnat på dem ha ha.

Om så får du scrolla vidare för här gör jag en ny tvist på det hela. Jag färgar äggen och gör mönster med färska kryddor, precis som innan, men skapar nytt mönster. Av citronmeliss och salvia får jag fram en hare. En påskhare.

Det är något väldigt bekräftande när ens idé i huvudet faktiskt blir så som man tänkt. Att med citronmeliss som huvud och salvia som öron faktiskt blev en liten påskhare. Att citronmelissens lite vågiga kant också gav den lille gynnaren en fluffig päls var ju en bonus!

Jag funderade på hur mycket liv jag skulle ge påskharen. Hur mycket ansikte den skulle få. Det räckte med ögon och nos tycker jag men om man vill ha mer så är ju ögonbryn, morrhår och tänder något man kan ge den också.

Så häftigt hur på pricken det blev. Bladen smiter åt så bra på ägget när strumpan är hårt åtdragen.

Nu valde jag att göra ljusbruna ägg med lökskal men du kan kolla HÄR för alla möjliga färger och “recept”.

Färga ägg naturligt & få fram sötaste påskharen

Här kommer beskrivning på hur mönster med färska kryddor görs:
Lägg två salviablad tätt mot ägget som långa haröron. Lägg sedan på ett blad av citronmeliss ovanpå med spetsen uppåt. För att bladen ska vara stilla och ge så bra mönster som möjligt träs en nylonstrumpa runt hela ägget. Detta är lite trixigt då bladen kan leva sina egna liv men efter några försök och test så sitter det plötsligt. Snurra strumpan till tofs på motsatt sida bladet och fäst med gummiband.

Lägg i färgbadet, gärna över natten. Har du många ägg i badet får du gärna vända och flytta runt äggen några gånger under färgningen. Ligger de tätt kan det bli vita fläckar där äggen möts.

Ta sedan upp ägget, försiktigt tas strumpa och blad av. Låt torka. Önskar du ha glansiga ägg kan du försiktigt pensla med lite matolja.

Reklam för min bok och Adlibris.com

Ikväll ska jag göra något jättekul och rätt så pirrigt faktiskt då det är första gången. Jag ska köra en live som man säger på Instagram, på adlibris.com närmare bestämt.

Vad är en live? säger du som inte är så van vid Instagram kanske. Jo det är en direktsändning på ett konto på instagram. Man postar ju nytagna ochgamla bilder och filmer på sitt konto men man kan också köra en sändning rätt ut i etern, som en livesändning alltså. Det som är kul med det är att de som tittar kan prata direkt, chatta med, den som sänder. Att man liksom gör det hela ihop.

Och nu är det då första gången jag gör detta och det ska bli så kul. Men så klart blir det ju mycket roligare om det är någon som tittar ha ha. Annars blir det mer en soloföreställning fast det gör  inget för allt pyssel, hela sändning, sparas och blir sedan som en film att titta på när man senare kan.

Och det jag ska göra är att pyssla från min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri och då främst med påsktema. Jag hoppas du vill hänga på och kan bli inspirerad.

Just nu håller jag på att göra om vårt kök till en tv-studio med alla saker jag ska använda samt ljus. För inget är väl mer irriterande än att man inte ser ordentligt. För det är ju risken när sändningen börjar kl 19.00 och det kan skymma lite. Speciellt när det är jämnmodet och snöfall. Fast snön kanske ljusar upp kom jag på nu…

Häng med å pyssla, säg gärna hej och ställ frågor  i chatten och håll tummarna nu.

Jag hade förbeställt en taxi och tur var väl det då snön hade lagt sig som ett tjockt täcke, plogbilarna hade inte hunnit ta sig fram och alla taxibilar var upptagna (med extra akuttaxa tydligen) fick jag reda på senare. 07.20 klev jag in i bilen med massa påskpyssel, utslaget påskris och pynt samt grönblå vispad hand och avklippt tummetott.

Jag klev ur bilen 08.02 så endast 2 minuter sen var ju en bedrift av min chaufför. Det kändes som om stan stod still och var tyst där i snön på morgonen nämligen.

Bonnier har författarträffar för bokhandel och bibliotek ganska ofta och denna gång var jag och min bok medbjuden. En sådan ära! Och med det rätt pirrigt. Jag är inte så bra på att prata inför folk. Ja, fortfarande fast jag haft många möjligheter att öva in detta.

En frukostträff med härliga frallor och gofika. Och så då mitt påskpyssel och pynt samt påskkyssarna jag gjort.

Sedan var det samtal med oss fyra inbjudan författare; Stefan Anhem, Christoffer Carlsson, Sara Paborn och så då jag.

Det blev glatt och skoj. Jag hade inte alls behövt vara nervös. Nu får jag göra för böcker så jag kan vara med på fler författarträffar, ha ha.

Sen hem igen för att förbereda alla de spännande jobb och uppdrag för denna vecka. Som att påskpyssla…

Att släppa en bok är resultatet av månader, ja kanske till och med år, av jobb. Det är en fantastisk känsla att boken är på riktigt och jobbet är klart. Eller nej, det är nästan då det verkligen jobbet startar kan det kännas som.

Min bok släpptes 10.e mars och det har varit intervjuer och administrativt arbete runt den vilket har varit väldigt kul. Denna och nästa vecka fram till påsk är helt fullsmockade för mig med massa spännande och roliga saker. Som imorgon är det författarfrukost hos Bonnier för bokhandlare och bibliotikarier, på onsdag ska jag en en live-sändning hos adlibrs.com med pyssel, sitta i en samtalspanel på torsdag, jag ska hålla föredag på fredag, vara på trädgårdsmässan i monter och erbjuda pyssel lördag och söndag och nästa vecka är det Nyhetsmorgon. Det är en helt fantastisk snurr på allt vilket är underbart.

Men sedan så har jag jobb och uppdrag som jag ovanpå detta ska leverera för allt ovan är obetalt, pr för boken så att säga. Jag måste ju ha uppdrag som driver in till kassan så hela det här maskineriet kan snurra. Detta ger att det är mycket nu som det heter.

Det blev jag varse igår när jag fixade grejer till sakerna jag ovan nämner, bland annat göra mina påskkyssar. Jag har absolut ingen aning om hur det gick till men helt plötsligt var min vänsterhand INNE I ELVISPEN. Alltså mellan de två visparna. Hur är det ens möjligt. Jo när ens huvud och kropp one pratar med varann. Jisses vad ont det gjorde.

Idag fortsatte galenskaperna när jag vid ett projekt klipper av en jättebit av tummen. Hur är det möjligt? Igen! Det forsar blod och jag svär högt för mig själv. Det var då självaste *** att jag inte kan hålla händerna i styr.

Så dålig tajming då jag verkligen behöver båda mina händer. Vänsterhand är nu skiftande i blått pga elvispen och tummen inlindad i massa plåster och papper. Jobbet jag var tvungen att göra hade inte varit så snyggt med blodfläckar så jag fick pyssla färdigt med diskhandske. Proffsigt. Jag får hoppas att det ser bra ut till nästa vecka när jag ska vara med i Nyhetsmorgon. Ja suck…

Förlåt, jag behövde få skriva av mig. Nu känns det bättre. Men tummen pulserar hårt fortfarande. Får ha den högt nu och lägga mig tidigt.

Nu är det påskmat man vill ha och jag vill allra helst äta en påskbuffé. Ja för jag tycker det alltid blir så festligt med bufféer och servera smörgåsbord vid högtider. Det sätter stämningen direkt att nu är det dags att fira, njuta god mat och plocka på sig goda rätter.

Det finns vissa saker som jag tycker är ett måste när man snackar påskmat. Så klart är det ägg och som vid nästan alla våra högtider är det så klart sill. Men den rätt som verkligen är påsk är så klart påsklammet. Men även lax i alla former. Den ugnsbakade laxen får gärna stoltsera så vackert på bordet.

Något annat som hör påskbordet till är primörer av olika slag. Morötter och sparris känns verkligen passande.

Massa påskmat med maffig påskbuffé

Här är massa tips på påskmat och länkar till alla olika recept. bara att klicka på länkarna för att se hela recepten.

Fyllda ägg är en sann klassiker och passar såväl till påsk som jul, eller hur?! Kolla in HÄR för receptet.

Mör, vitlöksdoftande lammstek är god som helt egen måltid men även passande på en påskbuffé. HÄR hittar du receptet.

Citrus passar väldigt bra till påsk för man vill ha fräscha lätta smaker. Då passar denna krämiga citronsill jättebra. Kolla in receptet HÄR.

En av mina favoriter är denna vitlöks- och kaprissill som du kan läsa receptet på HÄR. Och HÄR har du alla mina sillar som finns i bloggen. Bara att välja och vraka!

Underbar saftig och välsmakande ugnsbakad lax. Så vackert rosa och med citron så fin till påsk. Kolla in receptet HÄR.

När man vill ha allt på samma gång, som en högtidstallrik med allt på – silltallriken med brynt smör. Kolla in recept HÄR.

Denna favorit, ansjovisrullen, har hängt med länge på våra högtidsbufféer och då även på bloggen så klart. Kolla in receptet HÄR.

Man kan göra hasselbacksvarianter av alla rotgrönskaer, ja även pumpa, men potatis är väl originalet. Till påsk passar hasselbacksmorötter. Se receptet HÄR.

Ja det var en hel del klassisk påskmat som kan passa på en påskbuffé. Och nu blir det REKLAM: Om du vill ha påskmatsreceptet samlade finns de alltihop i min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri.

En härlig, saftig lax på påskbordet ska det vara tycker jag. Och dess färger är verkligen perfekt för hela påskbuffén. Men så klart passar denna ugnsbakade lax hela året men med den fräscha dillen och citronen är det som gjord för påsk.

Ugnsbakad lax med dill & citron 

Ingredienser:
1 kg laxfilé, gärna med skinnsida
1 tsk salt
svartpeppar
2 krukor dill
50 g kallt smör
1 citron 

Gör så här: Sätt ugnen på 175°. Lägg laxfilén med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper. 

Strö salt över hela ytan och ta några varv med pepparkvarn över. Knipsa av dillkvistar och fördela ut jämnt över hela fisken. 

Hyvla smöret med osthyvel och täck fisken med smörskivor. Skiva citronen och lägg skivorna överst på laxfilén. 

Ställ plåten med fisken mitt i ugnen och laga i 20-25 minuter. 

Ta ut laxen, lyft bort citronskivorna och skrapa bort dillen. Lägg laxen på ett serveringsfat och dekorera med citronskivorna som var med i ugnen. Klart att servera. 

Ugnsbakad lax med citron passar hela året men har en självklar plats till påskbordet.

Silltallrik med brynt smör 

Ingredienser:
2 ägg
5 potatisar
1 förp matjessill 200g
½ rödlök
½ dl löjrom 
1 kruka dill
100 g smör 

Gör så här: Hårdkoka ägg och koka potatis. Häll av matjessillen och skär i smala skivor. Skiva rödlöken.  

Skär och klyfta ägg och potatis. Fördela ägg, potatis och, sill på en tallrik eller ett serveringsfat. Knipsa av dillkvistar och lägg ut på silltallriken. 

Smält smöret i en kastrull på hög värme. Fortsätt värma smöret, nu på övre medelvärme, under omrörning tills det har en gyllenbrun färg. 

Häll det brynta smöret över hela silltallriken och klicka ut löjromen fördelat i 5–7 klickar. Servera omgående. 

Vitlöks- och timjansdoftande påskalamm 

Ingredienser:
1 kg lammstek, utan ben
5 vitlöksklyftor
10 grenar färsk timjan
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
50 g smör 

Gör så här: Värm ugnen till 175 grader°. Stick lammsteken med en smal vass smal kniv och gör 5 – 7 hål. Skala vitlöksklyftorna och dela dem om de är stora. Lägg en vitlöksklyfta (eller en halv klyfta) på två grenar färsk timjan. Vik över timjansgrenarna och tryck ner timjan och vitlök i hålen i steken. 

Gnid in salt och peppra köttet. Bind upp steken. Smält smör i stekpanna och bryn steken på hög temperatur runt om hela. 

Stick in en stektermometer på det tjockaste stället. Lägg lammsteken i en ugnsform och ställ på galler mitt i ugnen. Låt steken gå till 60 grader innertemperatur. Ös köttet några gånger med skyn från formen under tillagningen. 

Ta ut och låt lammsteken vila i 10 – 15 minuter under folie innan servering. Skiva upp och servera. 

En krämig citronsill passar perfekt till sillbordet när man vill ha lite olika varianter av sillar. Denna krämiga men ändå fräscha sill passar fint till både påsk och midsommar. När sillen är en given del av bufféer och smörgåsbord.

Krämig citronsill 

Ingredienser:
1 förp 5-minuters–sill
4 dl crème fraiche
2 ½ dl fint skuren salladslök
1 dl hackad dill
1 msk pressad citronsaft
3 nypor flingsalt
vitpeppar 

Gör så här: Häll av sillen och skär filéerna i mindre bitar. Lägg i en bunke. 

Vänd ner crème fraiche med sillen och blanda i salladslök och dill. Pressa i citronsaft och smaka av med flingsalt och vitpeppar.

Kan serveras omgående men blir bäst om den får stå i kylen över natten. 

Fler sillrecept? Kanske något av dessa kan passa
• Gurksill med pepparrot, dill & vodka
• Vitlöks- & kaprissill
• Currysill
• Brantevikssill
• Modern sillsallad med äpple, selleri & kapris

Ja men vad annars kunde jag göra? Jag var inte alls beredd på att min bok skulle få en helt egen vepa från golv till tak inne på Akademibokhandeln på Mäster Samuelsgatan.

Idag har jag varit nästan hela dagen på stan för möten och ärenden. Bäst att passa på när jag ändå är inne tänkte jag. Så när jag gick vid NK så kom jag på att Akademibokhandeln ju ligger precis runt hörnet och de kanske nu fått in min bok. Det skulle vara kul att få se den i hyllan.

Jag gick in och fick se den på en hylla lite så där som på ett torg. Jag kände hur det gick som ett rys över hela kroppen och blev helt stum. Detta var stort. Och sedan…

såg jag skylten. Jisses, jag och boken finns på riktigt tänkte jag då. Jag backade för att ta en stor bild och går rätt in i…

en gigantisk vepa. Jag hade absolut ingen aning om att Akademibokhandeln valt att göra en sådan för lanseringen. Jag blev så överraskad och överrumplad så jag på riktigt skrek rakt ut.

Från golv till tak. Med min bild tagen en solig dag i oktober på mitt köksbord i köket.

Jag försökte ta in det hela men vet inte om jag ännu riktigt gjort det. Jag är helt överlycklig och så otroligt tacksam över allt som hänt mig. Gladare än gladast och samtidigt pinsamt införstådd i att personalen måste undrat vem hon var som plötsligt skrek där i hörnan av kok- och livsstilsböcker, ha ha. Men jag bjuder på det!

Inte så jättemycket vårkänsla idag med jämngrå himmel och ett litet regn som smattrar på fönstret samt telefonmöte med banken för att prata pension. Mer uppåt dagar har man ju haft om man så säger…

Men! Detta till trots så är det banne mig vårdagjämning idag och oavsett vad jag ser eller har för möte så är det faktiskt mot våren vi siktar. Vilket fick mig att vilja skifta till vår inne med.

På byrån, eller bufféen som den hette på auktionen när jag vann budgivningen på den, har jag olika stilleben som sätter årstider, säsong och högtider. Den har varit rätt så mustig och mysig, som en vinterpäls, ett tag och då är det ju helt klart läge att skifta till vårkostymen.

Lätt gjort med att vända på bordsunderlägget (enfärgat på en sida och ljust mönster på den andra) och byta ut ljusstake, salt- och pepparkar och addera på blommor.

Och helt utan att jag planerat det så fick lille påskharen sig ett kålhuvud, ha ha. Det var ju helt galet perfekt.

Några av de fina blommorna jag fick på min releasefest börjar sjunga på sista versen. Men ibland är de som vackrast precis innan de faller ihop kan jag tycka.

Ja det var lite vårändring här hemma.

Vad är en byggstenstårta? tänker du när du ser rubriken. Jo men jag tänker så här: Servera och ställ fram alla delar som du skulle ha om du gjorde en tårta; tårtbotten/kaka, grädde, fyllning, sylt, kompott, bär, maränger, strössel eller vad du önskar. Och sedan får dina gäster skapa sin egna tårta men i byggstenar så att säga. En tårta uppdelad i sina grundformer på ett fat.

Förklarar jag dåligt? Känns lite så… Bättre då att visa i bild.

Servera en byggstenstårta. Alla skapar egna tårtbitar

Nu är det inte riktigt en tårta då “tårtbotten” här istället är en saftig kardemummakaka (Recept på hög tårtbotten ser du HÄR) för att ge extra krydda men det är en smaksak. Kanske du vill ha sockerkaka eller mjuk pepparkaka – bara att välja favoritkaka.

Men sedan i serveringsskålar har jag byggstenarna till en tårta, som jag skulle använt om jag hade gjort en vanlig tårta: krusbärskompott, grädde, röda vinbär och hallon. Riktigt somriga smaker som helt klart för mina tankar till barfotaliv och sommarlov.

Och nu är det bara att välja sina byggstenar och montera ihop sin tårta. Mycket kompott och lite grädde? Eller kanske tvärt om? Nu får du själv välja.

Och så klart det där lilla extra på som ett blad citronmeliss.

En favoritkaka sedan barndomen – mammas kardemummakaka

Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
1 ägg
2 tsk kardemummakärnor
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ½ dl mjölk
1-2 msk pärlsocker
½ msk kanel

Gör så här: Sätt ugnen på 175° och smöra form, ca 24 cm i diameter.

Vispa samman smör och socker med elvisp. Stöt kardemumman i mortel och häll i smeten ihop med ägg. Fortsätt vispa till en smet.

Blanda i mjöl, bakpulver och mjölk. Vänd ihop till en slät smet. Häll smeten i formen och strö över pärlsocker och kanel.

Ställ formen i nedre delen i ugnen, grädda i ca 50 min. Testa med provsticka. Ta ut kakan och låt svalna.

Krusbärskompott

Ingredienser:
6 dl krusbär
1 dl vatten
2 dl strösocker (ev mer beroende på krusbärens syrlighet)
1 msk ljus sirap

Gör så här: Koka ihop strösocker och vatten, häll i krusbär och låt koka 15 minuter. Smaka av med sirap för extra karamell smak.

Har du märkt att det är en trend med pappersblommor nu? Jag ser de mest fantastiska kreationer av enorma buketter av pappersblommor i alla olika flöden på social medier. Ja men kolla bara in Sofias magisk buketter. Detta är ett riktigt hantverk som har en lång och gammal historia och som det mesta kommer allt tillbaka.

Gör dina egna blommor av papper mm

Jag har olika pappersblommor här på bloggen, i mitt arkiv och dags att belysa dem tycker jag. Något att kanske pyssla med i helgen?

Ett av de absolut mest populära blogginläggen är körsbärsblommorna av kaffefilter som du ser beskrivningen på HÄR.

Kolla in DESSA crepepappersblommor från 2016 med en enkel steg-för-steg beskrivning.

Vikta påskliljor kanske är något till påskriset i år? HÄR ser du min beskrivning.

Ser du vad DESSA är gjorda av? Så roliga, och goda, att göra.

En slamkrypare i sammanhanget men ändå… Näckrosor av servetter ser du HÄR.

Vackra blommor på riktigt

Men just nu njuter jag så mycket av de fina blommorna jag fick i förrgår vid min releasefest.

Och jag har Bernhard med mig. Han är en liten njutare han med.

Jag önskar dig en fin fredag.

Idag har jag haft så svårt att få något ur händerna. Liksom känt mig söndagsledig, att jag redan haft en lång mäktig vecka bakom mig och behövde bara göra absolut ingenting. Samtidigt som jag haft den mest underbara sprudlande energin av så mycket glädje från igår.

Det var releasefest för min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri och något jag och hela teamet på Bonnierförlaget laddat för. Det blev mer än lyckat och nu idag är jag liksom tömd för att jag varit så spänd för detta men som sagt samtidigt så så så lycklig.

När förlaget frågade hur jag ville fira att boken var klar och ute i butik var jag snabb på att säga att jag ville ha ett litet event med familj och några få vänner samt alla från förlaget som varit delaktiga i boken. Få fira med de som varit med eller nära under detta år då boken skapats. Och så ville jag att det skulle vara lite lekfullt, inte så avancerat och att alla som kom skulle få något att sättas igång med (Ja sådant jag skriver om i boken). Och vad är bättre att göra än att laga sin egna mat? Och i detta fall blev det grädda din egna våffla!

Då Bonnier precis nyss gjort en stor renovering av huset och nu har ett helt underbart kök att ha sammankomster i blev det där vi skulle vara och i de vackra salonger som ligger i fil bredvid och där stora dörrpar kan öppnas mellan. Och alla vet ju att de bästa festerna sker i köket så det passade väldigt bra.

Jag ville så klart sätta min prägel på rummen och visa saker från boken så jag satte mig och gjorde en girlang med veckade vimplar/flaggor.

Min fantastiska förläggare Mia Öhrn har ett förflutet som konditor och bakboksförfattare så hon tog på sig att, så makalöst snällt, att röra ihop en våffelsmet för 45 pers. Jag hade med alla våffeljärn jag äger så det blev sammantaget 6 st våffeljärn. Ni kan ana oset… Ha ha, jag tänker minsann lämna ett avtryck. Och detta fall våffelos i väggarna!

Jag tog så otroligt dåligt med bilder så här har jag norpat skärmdumpar från Mia, på boken i plural. Alltid lika svårt att ta in när jag ser den så här. Är den på riktigt nu???

Redaktör Susanna hade gjort papperslyktorna som också är med i boken och vi hängde upp hennes ljusslinga. Så fint!

Att bara med två små girlanger i taket sätta en lite festligare stämning. Bästa pynttipset.

Vad är festlig och firarvärdig dryck? Bubbel så klart. Så menyn blev våfflor med salta (creme fraiche, rom och finhackad lök samt skagenröra) och söta (grädde med hjortronsylt samt Nutella) toppings ihop med bubbel. Samt mitt favoritöl också. Det blev ett himla härligt gräddande och fixande. Precis så där lekfullt och familjärt jag hoppades på.

Sen kom familj och vänner. Och det går jättebra att grädda våfflor i silverklänning.

Både jag och Mia hade med oss våra mammors gamla våffeljärn och de slog de nya med hästlängder. Varför är det alltid så?

Bara underbara människor!

Till exempel mina kollegor Maria och Monica jag hade kontor med förut. Och bakgrunden Hanna och Emma.

Mia höll så fint tal och jag kämpade med att inte börja gråta. Vilket fantastiskt år vi haft och vilket underbart jobb vi gjort. När jag också skulle säga några ord blev det kort för jag kan ju inte inte gråta tydligen. Är helt värdelös på att prata inför folk, speciellt när jag är emotionell.

Susanna, Mia och Annika. Mitt underbara team som sett till att det blivit en bok på riktigt.

Sen middag på Urban Deli

Jag hade bokat bord på Urban Deli som ligger några kvarter bort på Sveavägen för de som inte ville gå hem, ville fira lite mer och var hungriga, ha ha.

Tre ensamföretagare som väljer varann som kollegor! De som förstår denna värld vi valt att jobba i. Kära Emma och Hanna!

Härligt att få prata ikapp med vänner och njuta länge av kvällen.

En nightcap på Söder

Min makes kompis Karl Ljung hade dagen innan öppnat en ny restaurang – Freyja och han ringde och sa att vi absolut skulle gå dit för att avsluta denna festdag. Så klart vi gjorde det.

På Hornsgatan 18 men högst upp i huset och med en helt fantastisk utsikt över staden ligger detta nya härliga ställe.

Ett glas, mycket chips och sedan hem för att sova godare än godast.

Fina gåvor av fina människor

Något jag inte räknat med var alla fina presenter jag fick. Så otroligt fina de är, mina nära och kära.

Mamma! Så otroligt kul och kreativt. Ja, gissa var mina skaparlust kommer från…?

Och sedan kom Johanna och Marlene med en gåva som både gav mig stort skratt och värme i hjärtat. De hade läst mitt inlägg om porslin jag samlar på. Och gav en ny del!

Och en sådan bra gåva från Maria och Monica men tre presenter i en: Söt vintageskål med gott godis inslagen i vacker scarf. Typsikt exempel på underbar present.

Och sedan då ett helt hav av blommor. TACK!!!

Det blir en tidig kväll och en natt med underbar sömn kan jag tro. Detta blev en dag och ett firande som jag lägger i finaste minneslådan.

Jag vet inte om någon sagt så här men jag tycker det stämmer: Visa mig din samling och jag kan säga vem du är. För visst samlar vi på en massa olika saker. De givna sakerna som kokböcker i köket, att vi har tavlor på väggen är väl också exempel på en samling? Sedan är det de där sakerna som hockeykort, vintageskor och viner som kräver att man gör bevakningar på auktioner, letar ofta på loppisar och är med i föreningar och Facebook-grupper – man nördar ner sig och vill ha en full samling.

Det är väl ingen överraskning för dig som följt mig att jag gillar att duka och jag har med åren kommit fram till att det är tre porslinsserier som jag samlar på, letar efter och kan känna en sådan tillfredsställelse av om jag hittar ännu en del till.

Du har sett mitt porslin tidigare men det som slog mig att det faktiskt finns en gemensam nämnare på dessa tre serier: de är alla handmålade. Inget jag tänkt på innan men det måste vara att jag känt extra mycket för dessa då varje del har fått kärlek av en konstnär, en hand har lagts på ytan och alla delar är unika. Så klart är det det.

Jag vann en auktion på ett stort parti av Royal Copenhagens serie Blå blomst i somras och min lycka var total. De första delarna i den serien fick jag i studentpresent 1993 och sedan var det ett uppehåll till för ja kanske 5-6 år sedan då jag inte riktigt kände för serien innan. Men den kom i kapp mig. Och kanske det att den inte görs längre så det får bli en jakt second hand att leta.

Jag har också delar av Musselmalet från Royal Copenhagen som fortfarande i allra högsta grad tillverkas men de är så dyra så det går inte att samla på. Men delar här och där blir det när jag just är på loppisar och har tur.

Spalje från Gustavsberg har jag börjat samla på då jag hittade denna grupp på loppis för bara några tior. Jag jublade tyst inombords för att de övriga spå loppisen inte skulle första vilket kap jag som låg där i hyllan medan jag snabbt rusade fram och fångade dessa.

För mig osar denna serie av sommarlov, filmjölkslunch i trädgården och rabarberkakan i syrenbersån.

Spalje finns i grönt, blått och rött men då jag samlar som ovan nämnts på blått porslin så vill jag kunna blanda dessa.

Och sedan då vårt vardagsporslin som används även till fest, porslinsserien Natur i färgställningen Snövit från Gustavsberg. Här är det nyproducerat för den skapades 1996 och inte hunnit landa på loppis och second hand men jag har mina knep för att få ner priset ändå… Vi åker nästan varje sommar till Gustavsbergoch deras fabriksutförsäljning (skrivit om det HÄR) där andrahandssorteringen är billigare men för ett otränat öga ser man ingen skillnad på “äkta” och skadat så att säga.

Vad samlar du på???

Jag fick frågor om vad det var för blåbärskaka (eller blåbärspaj? Vet inte var gränserna går) och om jag kunde dela med mig av receptet när jag visade middagen på Instagram Stories och det kan jag så klart.

Det är en kaka (eller paj?) med en smet som innehåller ägg vilket gör den fluffig och saftig. Smeten kan fyllas med vad som helst egentligen: kanelpudrade äppelklyftor, rabarber, vinbär… Då vi hade frystömning och blåbären skulle tillagas blev det så klart blåbärskaka denna gång.

Blåbärskaka med saftig & fluffig botten

Häll de frusna blåbären i en bunke och strö över potatismjöl och blanda.

Häll över kaksmeten med en slickepott i formen. Bred ut smeten jämnt och häll över blåbären över ytan.

Mortla kardemummakärnorna och strö över hela kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 min. Låt stå i rumstemperatur ca 10 min och servera med vaniljvisp eller lättvispad grädde.

Jag slänger med andra pajer jag har här på bloggen om du vill ha fler recept och inspiration:

• Dubbelbakad blåbärspaj med smulpaj OCH toscatäcke
• Klassisk smulpaj – never goes out of style
• Sån där snygg rutig paj…
• Dansk äppelkaka/äppelpaj
• Key lime pie – allas favorit!
• Päronpaj med mandelmassa i botten
• Pumpapaj – saftig som få

Så klart var det mellomys i lördags. Vi som viger varje lördag i februari/mars åt denna musikfest skulle så klart se finalen av melodifestivalen med pompa och ståt. Eller, hur mycket pompa blev det? Vi hade bjudit över vänner så vi skulle bli 10 runt bordet och jag och maken hade en idé om menyn – en frystömning.

Vi har en fantastisk frys i källaren samt en härlig matkällare, problemet är bara att de är väldigt stora. Och har man stora förråd har de en förmåga att fyllas för mycket. Har du små förråd hålls innehållet, så klart, litet. Så det gör att vi haft mycket där i som vi ska “laga sen” vilket inte blivit av. Nu skulle vi utmana oss själva och faktiskt använda det som gömde sig där i.

Inte att dukningen direkt skapades av frystömning men av “inget nytt” i alla fall.

Ett tips när man har middagar där barn är med är att alltid ta med dem i matlagningen och dukningen. Då är även de delaktiga och får känna sig stolta över sitt bidrag. Jag tog med yngste sonen i dukningen och han fick ansvara helt för placeringskorten.

Storebror hackade äpple, lök och tonfisk till…

Bara för att det är “gamla” saker man har i frysen betyder inte det att det är på nåt sätt sämre ju. Vi hade vid ett tillfälle fått möjlighet i somras/höstas köpa superfina tonfiskfiléer och med dem blev det nu goda tartarer ihop med finhackat grönt äpple, gräslök, misomajo och toppings. Och jag tog fram min samling av gamla anjovisburkar. Roligare servering ju!

Där i frysen fanns även en underbar lantpaté och en ciabatta. Rostade brödskivor med pate på två sätt: a) dijon, majonnäs och cornichon. b) cumberlandsås och rostad lök

Sedan var det stekta chorizo, vitlöksmarinerade räkor, nudlar, klyftpotatis mm. Allt från frys och matkällare. Ett helt uppåtväggarna knasigt smörgåsbord men kul.

Det blev en spontantävling mitt i middagen. Jag började vika ett flygplan av min lilla namnlapp vilket inspirerade några av barnen. Slutade med att alla gjorde pappflygplan och jag anordnade en flygtävling över vardagsrummet. Jag kom tvåa!

Och efterrätten var även den en frystömning i form av plockade blåbär från i somras landade i en paj.

Som sagt, galen blandning men lite i omgångar blev det bra och alla mätta som få.

En snabb nedflyttning till källaren, vi trängde ihop oss framför TV.n och finalen av Mello. Rätt låt vann!

När det enklaste också blir vackert så är det en superbonus. Det här påskpysslet är superenkelt att göra och blir i sin allra enklaste form också så vackert påskpynt tycker jag.

Detta är en bild av ett påskris jag gjorde förra året efter att jag fick reda på att jag skulle få göra en till bok med pyssel för högtider mm så då fick bilden landa där först. Nu hamnar den här.

Att hänga upp ägg i påskris är inga nyheter men som oftast så används tunn tråd eller snören men i många kulturer används riktigt breda band vilket jag verkligen tycker är så vackert. Bandet i sig blir en vacker dekoration och ihop med ett rent, neutralt ägg blir det avskalat men effektfullt pynt.

Det fina här är hur olika färger på banden kan ge helt olika stämningar och känslor i riset. Och så klart om man målar hela ägget i fina färger de med eller målar mönster.

Och så klart spelar även vilket ris man har för att sätta känslan. Klassiskt påskris av björkgrenar som slår ut med små ljusgröna “musöron”, knoppiga körsbärsgrrenar som slår ut i vackra blommor eller som här med forsythia med gula blommor.

Finast & enklast i påskriset – ägg i sidenband

Vad som behövs:
Urblåsta tomma ​ä​gg, se hur HÄR 
​​Breda ​​tygband
​​L​ång potatissticka 

Gör så här: Klipp till ​​54 cm långa bitar av banden och vik på mitten. Ta en lång potatissticka och lägg ​spetsen ​i mitt​vecket​ på ett band​. ​För med hjälp av stickan ​in band​et​ ​​​i ​det undre ​hålet ​på ägget​​ och trä ​ut ​genom det övre. Se till att bandet har ändar kvar undertill. Ta tag i bandet ​upptill ​och dra ut så ​att ​det blir en c​irk​a 12 cm lång vikt remsa ur det övre hålet​ på ägget​.  

Justera så ​att ​du får ​ett ​så långt hänge ​som ​du önskar och dra upp ägget något så ​att ​du kan knyta ett stopp undertill. Dra försiktigt ner ägget igen och klipp till ändarna ​på bandet ​så ​att ​det blir jämna och snygga avslut. Häng upp i påskriset.  

Kan bli himla härligt med olika färger på banden med bara vita ägg också kom jag på nu. Som sagt, massa möjligheter.

Skönt med söndag och ledig dag. Det har varit en minst sagt intensiv vecka och det där maxade sportlovet känns som om det var evigheter sedan vi var på fast det bara är en vecka sedan. Men så blir det väl när man haft semester och då lagt de där sakerna, mötena och kraven på nästkommande vecka.

På måndagen var det upp å hoppa och åka till Bonnier för nu skulle jag signera böcker till de som förbeställt med signering. Jag tappade nästan andan när jag såg travarna med min bok. Jag har ju fått ett ex tidigare men att se dem i flertal gjorde det hela överväldigande.

Sen satt jag i timmar och skrev hälsningar i böckerna som sedan skickades med posten. Så fint att veta att de ska landa hos er som beställt. Vidare var det möten hela dagen där angående olika aktiveringar. Så mycket kul som är på gång.

Tisdagen gick åt att tvätta alla enorma högar som blivit efter resan och rensa hemmet som blivit lidande av “det är mycket nu”. Samt en massa jobb som väntade. Jag är ju helt själv i min firma och det är väldigt svårt att skilja på kreatörer Helena och administratören Helena. Tyvärr få administratören alldeles för lite plats och puttas undan för hon är ju så tråkig. Kreatören har alltid så många bra idéer som hon tycker ska prioriteras…

Och den dagen kom då den beryktade snön. Det fullkomligt vräkte ner och hela världen verkade stå still i en stor gräddtårta.

Onsdagen var bokad till möten hela dagen för avbrott med utvecklingssamtal för yngste sonen. Hans sista i lågstadiet informerade hans lärare för mig vilket fick det att hugga till i mammahjärtat. Hur har det kunnat gå så fort? Och samtidigt som det var hans sista i lågstadiet var det väl hans första som kunde ske i fysisk form. Stora delar av hans lågstadie har varit i pandemi och jag har knappt varit i hans korridorer. Tjoff och där gick åren!

Torsdag såg jag fram emot då det skulle bli en kväll på stan. Jobba av listan, fotografera jobb, lämna offerter, få rolig jobbförfrågan, bli av med ett superkul uppdrag, rensa datornas skrivbord och för femtielfte gången banna mig själv över att jag inte rensat datorn bättre då den nästan har slut på minne. Jag tar alldeles för många bilder.

Det var lanseringsevent för Borås tapeter i skum källarlokal vilket fick mig att minnas alla de där hemliga och artsy utställningarna jag gick på som reklamstudent.

Vidare ut i ett snöigt Stockholm för att möta upp kär väninna på Operakällarens Bakficka på middag.

Snett över gatan ligger Hamburgerbörs och jag var bjuden på premiären av Arvingarnas show. Evigheter sedan jag varit på en sådan så det var kul.

Det blev också en lätt chockerande upplevelse mitt i då en äldre man i främre raderna signade ner och fick bäras ut. “Finns det någon läkare i lokalen?” ropades ut. Jag hörde hans sällskap säga att de trodde det var en stroke. Och om man ska välja att se det positivt har man “tur” att få en stroke i sammanhang där det är många andra och i närhet till sjukhus. Är du ensam eller i sällskap långt ute i naturen är det värre för vid stroke är det snabb hjälp som behövs. Jag hoppas att allt gick bra.

Showen kunde återupptas och gå i mål enligt plan. Efter var det schlagerbar med fuldans och allsång. Åh jösses vad kul det är att dansa till schlager när exakt alla kan alla låtar och skriksjunger ut sin glädje. Världens mest coola dj som jag gissar var en äldre man bakom den där klädseln. Ägde rummet!

Tidigt fredag morgon stod jag i vintermundering för att ta promenad med granne/väninna och jag hade svårt att hänga med i hennes tempo med mitt obefintliga flås. Extra skönt då med lugn hemmajobbfredag efter det. Knyta ihop säcken.

Det som dock var så häftigt var hur jag märkte att min bok släpptes i fredags. Många som förbeställt den hade fått hem den och andra köpt den i butik. Det är en himlastormande känsla. Så tacksam över alla fina ord jag fått.

Make och dotter borta så då var det jag och sönerna som hade fredagsmys. Och jag valde att ta det slappt så jag valde genvägsmiddag med chicken nuggets och pommes. Men tallar inte på att servera det fint i alla fall.

Igår var det baksetmatch för dottern och min tur att sitta i sekretariatet vilket har skrämt upp mig massor. Att ha koll på matchen, tiden, målen, alla spelarnas nummer och regler mm. Jag skulle plugga på hur man gör men lyckades inte få fatt i instruktionsfilmen så jag var väldigt nervös inför matchen. Mer än dottern som skulle spela… Nu hade jag ju värsta bästa teamet med mig och så klart gick allt bra. Men mycket att hålla reda på. Nästa gång kommer jag nog vara mer chill så att säga.

Jag skriver detta lördag eftermiddag och har precis dukat för middagen då vänner kommer. Jag och maken har temat: rensa förråden till middagen. Den där fina tonfisken som låg i frysen, patéen vi inte ätit osv som finns men vi liksom sparat onödigt länge på ska bli till ett smörgåsbord av plock. Och sen då mellomys i källaren framför tv.n. Jag får återkomma med det.

Ha nu en fin söndag. Det ska i alla fall jag.

Påskpyssel kommer här. Disney är ju helt klart kopplat till julen i vårt land men jag är uppvuxen med tre stycken Kalle Ankor vid påsk så för mig är detta kvackande fjäderfä verkligen rätt som påskpynt. Och för er som inte delar samma historia så är ju kycklingar och ankor inte på helt olika bollplaner så att säga, ha ha.

Ok, jag måste kanske förklara detta med tre Kalle Ankor: Jag har tre äldre bröder och de hade varsitt påskägg i papper som mamma ställde fram varje påsk men bara det att påskäggen var runda, stod upp på ankfötter, hade sjömanskostym och ett Kalle Anka-huvud av papier marche på en spiral. Dessa pappankor fylldes av påskgodis och jämte dem stod min lilla plastkycklingsgumma som en då lite udda fågel bokstavligen. Mina bröders vackra och välarbetade pappägg från tidigt 60-tal och min hårda plastiga 70-tals variant.

Detta var väl på den tiden då royalties och copyright inte var helt etablerad och Disneys figurer hamnade lite varstans. Som Musse Pigg på Polarn o Pyrets randiga tröjor tex.

Hursomhelst, nu tillbaka till påskpysslet. Jag ville göra snurror i vackra pastellfärger till påskriset. Fina bara som de är men att dekorerar mitten sätter lite mer personlighet och då kom jag å tänka på tekniken med att ta stearin på serietidningar och göra kopior på stearinet. Det pysslet visade jag lite förbifarten HÄR och är en riktig klassisker många av er nog gjort.

Stearinbilder, avtryck från serietidningar med stearin

Vad som behövs:
Stearinljus (se till att det är 100% stearin)
Serietidning av äldre modell
Färgat papper/Crepepapper
Sax
Lim/limpistol
Nål och tråd

Gör så här: Tänd ett stearinljus och droppa det smälta rinnande stearinet på det motiv du önskar göra bild av, ett avtryck. Se till att det är gamla serietidningar för barnens nya är med alldeles för bra tryck tydligen för där släpper inte tryckfärgen.

Låt stelna och lyft försiktigt sedan bort avtrycket, ta hjälp av tunnbladad kniv om det är ett stort avtryck.

Gör ett papphjul av valfritt papper – jag hade crepepapper, se hur HÄR, och limma på avtrycket i mitten. Dra genom en tråd med nål och knyt ihop. Häng upp i påskriset.

När man väl är igång är det svårt att sluta. Det blir en hel ankparad ju!

Vill du ha fler tips på påskris? Då har du en massa att kolla in här:

• Återbrukade plastpåsar för färgglatt påskris
• Färggrant och vädertåligt med tyllvippor
• Alla påskris ska ha en påskkärring
• Låt äggskal bli små vaser att hänga upp i riset
• Snurrigt värre med piprensspiraler
• Blir inte enklare än så här: sätt rosett
• Finaste påskliljorna av papper blir fina i påskriset
• De sötaste små fågelbona av ägg
• Gör små amplar och häng upp äggen i påskriset
• Ulliga bulliga små påskägg, mjukaste påskpysslet
• Naturligt vackert med färgade korn
• Ladda ner mall till pappersfjädrar
• Vårris med körsbärsblommor av kaffefilter
• Häng upp blommande ägg med decopupage

Nu är det tider för att ta in kvistar, ställa i vatten och låta dem slå ut. Dels för att känna att våren visst är på gång men också för att få vackra ris till påsk. Det är ju så mycket finare med ett påskris som har lite grönska än helt döda grenar.

Men, innan de slår ut så är det ju just bara en bunt döda grenar i en vas som mer påminner om ett halloweenpynt än något spirande och längtansfullt. Men då kommer ett tips här…

Bland grenarna sätter du ned härliga buketter av de blommor du gillar i färger du blir glad av. Vips blev den kala buketten full av liv!

Med dessa fredagsblommor önskar jag dig en fin fredag och så kan jag väl också säga att jag har smygstartat påskpysslet…

Blev du nu påskpysseltörstande kan du alltid titta HÄR för massa, ja jag vågar lova en massa, inspiration.

Smörkulor. Är det något du är bekant med? Du kanske har ett par smörspatlar hemma och använder dem ofta eller är du kanske en sådan som jag hört många säga, har ett ärvt par men vet inte vad de ska användas till? Jag har skrivit om smörkulor tidigare men nu ska vi gå djupare för jag anar nämligen en trend…

Är det inflationen och de höga matpriserna som gör att vardagsprodukter, basvaror, hanteras som om det vore hummer och kaviar? Jag kan kan i alla fall se i mina flöden på sociala medier hur smör hanteras som värsta tryffelsvampen. Det har vispats egen av grädde, skapats butterboards och kletats smörtorn lite här och var.

Jag vill så klart dra mitt inspirations-strå till stacken och kommer med en urgammal klassiker – smörkulorna!

Sådana här smörkulor gjorde mamma så fort det kom finfrämmat vilket var ofta och jag fick hjälpa till, så det rullades på rätt flitigt i funkisköket. Inte alla som sett smörkulor eller de här smörspatlarna men de var som sagt vanliga förr.

Smörkulor med smörspatlar

Låt smöret bli lite rumsvarmt men inte för mjukt för då kletar det bara. Ett tips är att mäta upp smöret innan så kulorna blir lika stora. Jag skar till mina bitar först och vägde – döm om min förvåning då alla utom två vägde 9 gram och de andra två 10 gram. Ögonmåttsproffs.

Lägg en klick på ena spateln och börja göra cirkelrörelser med den andra ovanpå, rätt över så det blir ett kors, och cirkulera då så de rör sig i motsatt riktning från varann.

Skölj spatlarna i riktigt kallt vatten mellan varven så minskar risken för kladd. Gör dina smörkulor i god tid innan servering och ställ i kylen. Extra gott och snyggt med flingsalt ovan på precis innan servering. Men även super att krydda smöret innan rullning – jag har tipsat om tex dillsmör till kräftskivan, som du kan se HÄR.

Mamma var lågstadielärare och hennes klassrum hade sådana där klassiska bilder på alfabetet runt väggarna nära raket med apa för A, boll för B, cykel för C osv. Vid S var det många som fastnade. ”Vad är det för gula kulor???” Smör för S så klart. Och smör visades som kulor!

Spatlarna finns nya men är vanliga på loppis och second hand om du vill testa. Eller har du också sådana här smörspatlar?

I höstas visade jag en annan rolig grej med smör, i ostronskal, minns du? Annars kan du kolla HÄR.

Sportlov, vecka 9 – ett lov och en vecka man inte riktigt vet hur den blir för den är så beroende på om vädret är med en. Minns många sportlov som barn där man stått klädd som en rymdfarare i en backe med snöblandat regn och storm och känt “är det det här som är semester?”. Det är ett lotteri och denna gång så drog vi högvinsten. Solen har strålat mot oss på allra bästa sätt. Tyvärr har kanske vinden varit emot oss och gett stängda liftar men när temperaturen är gynnsam och solen lyfter ens humör så är det helt okej.

Vi har varit här i Vemdalen nu fem dagar och har några kvar. Jag har här lagt upp en dag för att kunna se tillbaka på och minnas allt härligt som faktiskt en dag kan innehålla.

Att få vakna till sol morgon efter morgon är som sagt värsta lyxen.

Och att vara i dessa fina rum en ynnest. Så glad över att kunna hyra detta.

Och resa med kompisar som bakar frallor på mornarna är ju som värsta lyxhotellet.

Att få vara i nuet, tillsammans – det är det bästa.

Vi har gett oss långa långsamma mornar med stora frukostar för att i lagom takt ta oss ut i backarna. Skönt så. Ja det är ju semester!

Väl upp i liften sätter energin igång. Nu ska det åkas så det glöder om det.

Kalfjäll. Det är hälsokost för själen det!

Att få stå så här på toppen av världen är så mäktigt. Och här ser man hur det blåser. Dagen efter var liften stängd.

Och pausa i dalen måste man också.

Upp igen.

Sitta på toppstuga och mumsa gulasch eller grilla korv i dalen. Två olika val, lika härliga. Men när solen värmer så är det rejält mysigt att grilla själv.

Tumme upp på den.

Inte den snyggaste korven men kanske den godaste.

Efter nästan en hel dag av åka så är man helt klart värd en gofika.

Speciellt när de är så här smarriga.

Sen är det något väldigt härligt att vända hemåt igen och varva ner och ladda upp. Och med sådana här himlar behövs ingen annan underhållning.

Den där jacuzzin som finns på altanen är helt fantastisk.

Och att bada i 38° när det är -4 i luften, med stjärnklar himmel och vita vidder runt om. Alltså detta är ju sportlovsporr!

Alla i hela Sverige hade norrsken. Oklart om vi hade det, anar något på denna bild men för ögat syntes inget. Men vackert var det hur som.

Vi har matdagar uppdelade mellan oss i stugan och här var det jag och maken som stod för middagen.

Massa olika härliga styckdetaljer stektes så brandlarmet gick.

Till detta serverades tomatsallad och surdegsbröd samt olika sorters dressing och sky. Enkelt men åh så gott.

Sen var det ännu en sportlovsklassiker:

Snowroller. Så klart. Jag somnade efter 2/3. Så klart. Men jag vet ju hur den slutar…

Vi har dagar kvar men kan känna att jag helt klart är nöjd med allt. Hoppas vinden ger med sig lite så vi kan få hela långa åk men som sagt, det är bara en bonus som det är nu. Full pott på allt redan.

Reklam för min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri

Det är nu så nära lansering av min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri så det liksom pirrar i hela kroppen. Den släpps 10/3 i butiker och online men du kan förbeställa den och dessutom få med signering och hälsning från mig. Men då ska du lägga din beställning senast fredag 3/3 så nu får du rappa på 😉

Klicka HÄR så kommer du till Adlibris.com för att beställa ditt signerade exemplar. Se filmen nedan för att bläddra igenom den och få en försmak så att säga.

Jag har fått så fin recension från Bibiliotekstjänst (Lektör Kristina Rydälv Kåreby) med så värmande ord:

Boken är rikt illustrerad med fotografier tagna av författaren själv. Fotografierna är stämningsskapande och visar upp både färdiga projekt samt viktiga detaljer under skapandets gång. Språket är enkelt och rättframt i instruktionstexterna och recepten, och utförligt berättande i de personliga och beskrivande texterna. […]  Vardagsvackert & festfyrverkeri är en ambitiös bok som den mat- och pyssel-intresserade kan inspireras av hela året.

Jag blir så oroligt glad för detta och hoppas ni som får hem den känner samma sak.

Så, då hoppas jag att vi ses snart när “jag” dimpar ner i din brevlåda.

Medans bloggen har uppdaterats har jag fått lediga dagar med sportlov ihop med familj och vänner. Så nu sitter jag här i Vemdalen med några dagar av sköna åk, tid tillsammans och mysiga middagar i stuga med mig i bagaget.

Vi har bilat några gånger nu till fjällen men aldrig har jag varit med om att vi haft snö hela vägen från Stockholm till vår destination. Det brukar snarare vara så att vi reser från vår till vinter men nu var det då härlig sportlovskänsla hela den 7 timmar långa resan.

Det var ett kärt återbesök i stugan vi var i med samma vänner för två år sedan. “Vad mycket mindre det är!” sa yngste sonen. om det är att minnet av det var större eller om han har växt två år är oklart.

Vi hade inte ens hunnit packa upp innan de var i gång med lek och spel. Men en lång färd tar på krafterna så det var ändå tidig kväll och lång sömn.

För att vakna till vacker vintervärld.

Så snabbt vi bara kunde åkte vi till vårt närmsta system – Vemdalsskalet, och upp på toppen.

Lite busigt och grått väder men sköna åk och lagom långa köer. Förra gången var det pandemi och enorma köer då det var avståndsanpassat.

Klassiskt stopp för lunch i backen. Älskar bilden av skidor på rad. Det är något glädjande med dem.

Ingen gulasch men en sådan underbar umamibomb till svampsoppa. Mums.

Hamburgare till kidsen. Alltid ett säkert kort att få i dem energi.

Och annars kan man alltid säkra upp med våfflor… Så smart av restaurangen här att när man köper en våffla få man en flaska med kork fylld med exakt så mycket smet som behövs för en lagg. Inget spill och kladd. Bara en perfekt våffla. Fast det här med belgiska våfflor… Nja inget för mig. Ska vara de tunna frasiga tycker jag.

Sedan var det hem till stuga för bastu, mys, brädspel och kycklinggryta. Och somna i soffan framför en film. Helt mör efter första dagen. Men pepp på mer.

Det sägs att det tar sju år för exakt alla celler ska ha bytts ut i en människas kropp. Att vi egentligen är helt nya människor vart sjunde år om man hårdrar det hela. Kan det då vara så att det just tagit sju år för denna blogg att få sig en ny uppfräschad design är helt i sin ordning?

Som jag skrev i söndags så har det jobbats febrilt i kulisserna för att få fram en ny design som ska vara bättre och lättare att läsa och söka i. Här ovan så ser du mobilvyn – den man ser när man läser bloggen i mobilen vilket mer än 70% av er gör så den har fått vara tongivande i designen.

Den skiljer sig inte jättemycket från den tidigare mer ära att den blivit lite mjukare med rutmönstret i kanterna och att du ska se vem du trillat in hos, dvs en bild på mig. Innan var det närbild på mitt köksbord vilket kanske inte var så jättetydligt om vem som du knackat på hos.

Så här ser vyn ut om du kommer in via en dator, laptop. Full bredd men nu utan sidospalter som bara var i vägen tidigare.

De/ni som tittar in här har två vägar (främst) in hit och det är att läsa bloggen via huvudsidan och då få hela flödet, med alla inlägg efter varann eller att man sökt sig till ett inlägg och då endast få upp det. Oavsett så vill jag att du som läser ska få så enkel och tydlig läsning som möjligt och med stora bilder då mycket av mitt material är bild. Jag hoppas du känner att detta landat väl och att du gillar det. För jag tar annars mycket gärna emot dina tankar så det kan bli ännu bättre.

Några saker ser jag som behöver ändras nu när allt gått live så du får stå ut med lite barnsjukdomar i början men kanske det bara är jag som ser dessa just nu…

Menyraden längst upp – för dig!

Som du ser så finns det en menyrad längst upp under bilden på mig. Där finns det kategorier som du ska lätt kunna använda för att söka dig till det du är ute efter som recept eller pyssel. Men jag vill verkligen uppmuntra till att använda förstoringsglaset då den ger dig verkligen snabb åtkomst till ämnen och inlägg när du söker. Tex söka på “påskpyssel” och då få upp alla inlägg med koppling till påskpyssel och sedan klicka dig vidare till valda inlägg som du känner är rätt, via första bild och rubrik.

Ja nu är den då här, mitt nya hem och den sida jag hoppas du ska gilla och känna dig bekväm med. Som sagt – säg mer än gärna vad du tycker/inte tycker om. Det hjälper mig massor.

Nä men halloj i söndagen. Nu är det stora grejer på gång. Kanske allra mest för mig själv men då jag vet att ni är en stor varm skara (kram!) som tittar in regelbundet hos mig kanske det också kommer uppskattas av dig. Äntligen kommer min blogg uppdateras med ett nytt utseende.

Jag började blogga sommaren 2011 och haft fyra adresser och här hos helenalyth.se är det sedan 28.e januari 2017 jag bott, när jag lämnade Sköna hem för att bli helt egen. Första inlägget på Amelia.se kan du se HÄR. Vad liten jag var då…

Åren har fullkomligt rusat på och det är ju helt galet att det redan gått 6 år. Så många roliga saker som skett och jag vågar tro att mycket har hänt, ändrats och förändrats med mig under dessa år. Det har dock inte märkts alls på bloggen då den haft exakt samma utseende hela tiden. Jag har ändrat lite grann då jag i början hade mycket fokus på en sidospalt som man såg när man lästa bloggen på laptop, som en tidning kan man säga, men då det är endast 20% som gör det så fokuserade jag mer på de dagliga inläggen än det runt om. Ett tydligt och snyggt mobilanpassat läge. Och i den nya designen så ska detta bli än mer tydligt.

Så klart är det nervöst och spännande att förändra något som blivit en sådan konstant sak. Det är som att slänga ut sin stora bekväma soffa – jag vet vad jag haft men inte vad jag får. Men den gamla börjar bli sliten och rätt väl dammig. Dags för något nytt och fräscht.

Och det var ju just den gamla designen som gjorde att min blogg blev kapad i höstas om du minns. Bloggen raderades och var borta. Jag var helt förtvivlad och tappade fotfästet. 12 år av jobb och minnen helt borta. Jag fick snabb hjälp av Haj Agency som kunde hitta bloggen och ta den tillbaka. Det var då designen som “spruckit” och ett virus hade kunde kryps in i sprickan. Fråga mig inte hur det går till, låter som värsta science fiction, men det gav ju att designen måste uppdateras även av tekniska själ, inte bara estetiska.

Så nu kommer det läggas de sista händerna av Haj Agency på alla ettor och nollor i början av veckan som kommer vilket ger att du och jag får en liten paus. Det blir inga uppdateringar för än onsdag som det ser ut nu. Vilket ju inföll lägligt på sportlovet för mig. Om du nu önskar få lite mer läsning av mig så rekommenderar jag att kolla in mitt stora arkiv. För du har väl inte missat att kolla in kategorierna som finns här som tex Pyssel, Bakrecept, Vinter…

Jag hoppas innerligt att du kommer tycka om den nya designen och känna att den är lättanvänd. Och att det kan bli vår gemensamma plats att mötas.

Den här bilden absolut ingenting med detta att göra men det är en bild som inte hamnat på bloggen och jag är lite sugen på pizza nu när jag skriver detta…

Och om du nu får önska – vad vill du se mer av? Mindre av? Ta gärna en liten minut och skriv en kommentar så jag kan göra bloggen inte bara snygg på utsidan utan även ett bättre innehåll – som du vill ha. Tack på förhand!

Hur har du det med sömnen? Jag har, nästan obehagligt sent, kommit på världens grej för att sova längre och få mer obruten sömn eller vad jag ska kalla det.

Jag har absolut inga problem att somna, det är nästan så att jag sover innan huvudet faller mot kudden, utan mitt problem är att jag vaknar mitt i natten och kan inte somna om.

Sedan någon månad så sover alla barnen i sina sängar hela nätterna så jag kan på intet sätt skylla på att det är barn som väcker mig längre. Utan det är bara av någon anledning jag vaknar och kan ligga i timmar med mina tankar. Jag tror det är många som har samma som jag.

Jag har slutat dricka kaffe/te efter 14 på dagarna, försöker lägga mig samma tid, vi har mörkläggningsgardiner mm. Ja, en massa saker som ska få mig att sova hela nätter. Men det som nu sedan två veckor varit revolutionerande för mig är…

… en sovmask. Jag har alltid avfärdat den då jag trott att den ska skava och snarare väcka mig men så fel jag haft. Det totala mörker som blir med masken, och den lite lugnande effekten med ett lätt tryck över ögonen, har varit guld. Jag måste helt klart ha reagerat på ljuset fast samtidigt så är det inte ljust där vid 03…

Jag kan nu inte se mig själv utan den framöver. Nästan så jag ser fram emot den ljusa tiden som kommer och jag kommer kunna sova djupt och länge.

Den här lille pajsaren har tyvärr tagit över rollen som väckare efter barnen. Är inte det typiskt? När barnen som sagt äntligen kommit i åldern av att sova hela natten själva och vilja sova länge så börjar denna pälskling söka uppmärksamhet vid 07 på helgerna.

Jag har börjat få förfrågningar om mina gröna växter vi har här hemma. Det är grönskande tider i antågande märker jag.

Det är roligt när bloggen har börjat få några år på nacken och besökare hittar hit genom att googla på tex elefantöra och då trilla in på ett gammalt inlägg och fråga på det. Nu har jag ju inte några elefantöron här hemma längre men inläggen lever ju kvar.

Detta fick mig att börja fundera på vilka växter som just har passerat på både bloggen och i hemmet. Och vilka som faktiskt lever kvar i högsta grad.

Ska vi ta en titt på det som växt och växer här hemma? Så klart en retorisk fråga för här kommer det!

Så klart måste jag börja med min växtgardin som är den växt de flesta ställer frågor om. Från en liten krukväxt på ring har den växt sig enorm över hela fönstret och vidare ut i rummet. Växer flera meter per sommar och verkar inte kräva några gröna fingrar alls av sin ägare.

Den växt jag gillar allra mest här hemma, ja faktiskt – den ligger före porslinsblomman, är pillerfikusen. Den är så fin med sina små runda blad och luftiga känslan. Men allra mest är den mig så kär för den har överlevt så många år hos mig utan att jag egentligen tagit väl hand om den. En självständig historia som verkar trivas.

En växt som växte så enormt att jag tillslut faktiskt fick säja den var mina fina monstera. Den blev helt enkelt för stor och var jag än ställde den blev det fel. Bättre då att någon som hade plats (eller bättre hand om den) kunde ta över. Det tog mig emot då jag köpte den som bebis men någon gång ska även sina barn flytta hemifrån…

En annan gammal kompis som inte längre finns hos oss är fiolfikusen. Den växte, oj vad den växte, så jag var tvungen att kapa den. Jag hade förhoppningar om att den då skulle förgrena sig och växa mer på bredden än endast på längden. Det resulterade bara i att jag fick fler och fler långa fiolfikusar. De var mycket lätta att sätta i vatten och få rötter på och plantera om men de ville förbaskat inte bli till grenade träd. Jag gav upp.

En vän som inte har svårt att förgrena sig är mitt palettblad. Den lever kvar i allra högsta grad men just nu lite i vintervila. Det är när ljuset och värmen kommer den totalt exploderar varje år. Från den lilla lilla sticklingen har det blivit en djungel, vilken jag klipper bryskt ner varje vinter och återuppstår varje försommar. verkar tåla mina gröna fingrar hur bra som helst. Tack!

Jag var mamma och blev mormor, mormorsmor, mormorsmormor… åt en drös elefantöron. Jisses vad den växte och växte och växte ur. Jag var väldigt förtjust i den och den verkade trivas men det var något i det där att den liksom tog över så mycket som gjorde att jag blev avig till den. Jag gav stickling efter stickling till min mamma som till slut sa stopp. Att mitt och elefantörats förhållande tog kol på mig. Den bara tog och tog så jag tillslut gav bort hela moderplantan. Förlåt. Men kärleken tog slut.

Ja det var de flesta av de gröna växter som jag haft och har här hemma. Några till har jag försökt med som svärmorstunga, garderobsblomma men de är ju liksom som vandrade pinnar. Bara är. Växt jättebra, varit så tråkiga.

Och vidare då? När du, jag stillar mig med de jag har. Om jag något mig lärt så är det att inte gå för mycket all in och testa. Det blir bara en utgift och dåligt samvete. Ta hand om de jag har är min motto. Väldigt hållbart så att säga.

Igår var det påsk ännu en gång i mitt kök. Nu var det TT med journalisten Maria Soxbo som var här för att göra intervju med mig om min kommande bok – Vardagsvackert & festfyrverkeri. Jag fick pyssla och pynta medan fotograf Jessica Gow fotograferade.

Jag släpper nu min andra bok med fokus på högtider och har sedan starten av min blogg och mina kanaler alltid varit lite fel ute kan man säga. Att jag inspirerat till och blivit intervjuad om högtider innan själva högtiden är. Att jag skapat och fotograferat påskägg i januari, karvat pumpor i september, byggt upp julbord i maj osv. Mina högtidspyntslådor plockas fram lite mer frekvent än hos andra kan jag tro. Så att nu pynta påskris och prata påskbufféer långt i förväg, på själva fettisdagen faktiskt, är vardag hos mig kan man säga.

Något jag och Maria pratade om var vikten av att få längta. Jag som pyntar för högtider “för tidigt” kämpar med att ändå skapa en tid av längtan för våra barn. Jag minns känslan som barn av att längta och räkna ner till jul och just den känslan är ovärderlig. Den kommer av  att ha fått den där tiden av frånvaro av festligheter, att längta tills det är dags. Så om jag då pyntar och bjuder på fest i förväg så fråntar jag, snuvar jag, våra barn på den erfarenheten. Att de inte får den där unika känslan av längtan. Så jag är noga med att plocka ner alla pinaler jag tagit fram för mina fotograferingar, är nästan sist i grannskapet med att sätta fram pumpan på trappan, granen i vardagsrummet och baka semlor. Jag vill att de ska få samma längtan som jag.

Men nu var det påsk som sagt och det ska bli så kul att se resultatet i tidningarna som vill plocka upp reportaget. TT skickar material till samtliga redaktioner i Sverige och de lokala tidningarna kan då välja publicera. Så jag hoppas vi ses “hemma hos dig” snart. Och kanske att min blok gör det samma?

Bilderna här ovan tog Maria under besöket.

Jag går in på Facebook och får upp ett minne (som man alltid får nu för tiden då man haft många år med dessa sociala medier) och ser bild på den mest fantastiska chokladsåsen. Det står att det är i dag 10 år sedan jag postade den bilden.

Det suger tag i mig och känner hur världen snurrar extremt fort runt i rummet. Hur kan det ha gått 10 år??? Det är så mycket jag nu ser framför ögonen. Minnen från förr, rum som inte längre finns, människor jag då inte ens visste fanns.

Jo jag ska förklara.

Jag började blogga för tidningen Amelia november 2012. Jag skulle endast gästblogga över julen men jag gav mig den på att bli kvar och jobbade stenhårt. Och det blev jag. Lite oklart om vad jag hade för profil då jag skrev om mat, bak, inredning, pyssel, familjeliv och lite allt möjligt. En blogg bland alla andra. Redaktionen var väl nöjd men kanske inte att jag hade en given framtid som bloggare. Detta var ju bara min sidogrej. Men sedan, den 21.a februari 2013 postade jag receptet på den chokladsås vi haft i min familj sedan 60-talet och den flög som man säger i branschen. Den tog fart och inlägget delades och spreds helt otroligt. Den blev viral.

Denna lilla chokladsås gjorde att min blogg liksom rankades högre, blev synlig och fick ta plats. Trafiken till bloggen rusade. Chokladsåsen blev möjligheten att växa.

Det som också får det att snurra när jag ser detta minne är att det som var “nyss” är 10 år sedan. Vi bodde då i lägenhet i stan, hade två barn, jag var heltidsanställd på byrå. Ett annat liv, en annan tid.

Idag är verkligheten en annan och adressen ny, familjen utökad, barn som då knappt kunde gå är nu längre än jag och jag driver aktiebolag och skriver böcker. Vänner som nu betyder allt men då inte ens fanns. Det snurrar till i huvudet.

Lilla chokladsås. Du fick mig nu att tidsresa. Du fick mig att växa. Och god är du också. Världens godaste!

Har du som läser detta hängt med så länge? Eller är du en ny bloggläsare?

Igår var en det en riktig söndag. Inga måsten, inga bokade saker och riktigt fint väder. Det fick bli en dag hemma och jag skulle ta mig an syrenhäckarna. De ska kapas i februari och denna vårsköna strålande dag var ju perfekt.

När jag står i trädgården och sågar ner syrener så tänker jag på vad det är knas alltså. Att våren är så tidig och att sportloven inte är snöiga längre. Vad synd, jag vill ha mina vintrar långa och kalla för att liksom då förtjäna och uppskatta våren än mer när den väl kommer.

Och se där – våren var en lurig jävel igår och liksom retades bara lite.

I natt kom snön tillbaka och lägger sig just nu fint över hela trädgården. Inte ens 24 timmar mellan dessa bilder.

Gissa om jag är nöjd med att jag gjorde ett galet ryck i trädgården just igår??!! Nu är de syrener som behövde skapas kapade, gången går att gå på igen utan att få ögonen utstuckna av syrengrenar.

Idag njuter jag av vinterlugnet. Jag erkänner att jag inte alls var redo för den där trädgårdshetsen ännu. Nä men så är det – jag har efter nu 10 år i detta hus bestämt mig, eller det var redan förra året, att vi använder våran trädgård till mys, häng, umgås med vänner, läsa bok, sova i hängmatta och ett extra uterum mer än odling och fix. Det är inte för mig. Det är inte för oss.

Så med det så kan jag säga att du inte kan förvänta dig någon odlingsrapportering från mig, inga trädgårdstips vad det kommer till planteringar, sådder eller så. Men gofika i skuggam, svala drinkar i bersån och sköna långa sommarkvällar vid grillen – det kommer det bli massor av.

Det enda jag vet att jag kommer planter/så är blomsterkrasse. För det är idiotsäkert och min favorit. Det duger gott åt mig och oss sommaren 2023.

Så, då var det sagt, ha ha!

Knappt hade vi tagit bort julpyntet, året startat och vardagen tagit sitt grepp när min hjärna riktade sin energi till semestern i sommar. Jo, det är en hel del underbara saker som kommer ske innan dess som sportlov, boksläpp, vår, påsk och försommar men ska man skapa den sommar man vill bör man ju planera. Speciellt om man vill resa runt som vi önskar.

Det jag och maken kunnat reda ut i vad vi önskar så är det att bila ner i Europa och med sikte på Frankrike. Jag har helt klart snöat in på allt som är franskt just nu. Vet inte om semestermålet sattes på grund av det eller om men besatthet av Frankrike nu är på grund av att vi planerar sommaren. Hönan eller ägget, kärleken till Frankrike eller drömmen om semester – vad kom först???

På alla hjärtans dag nu åt vi räkor (kanske inte det mest franska…), ostron och escargot och menyn är ju helt klart en frukt av mina franska drömmar. Jag lyssnar non stop på fransk musik (letar nya Spotify-listor varje dag), plöjde mig igenom alla tre säsongerna av Emily in Paris, har nu en 23 dagar-i-sträck-svit i språkappen Duolingo för jag vill lära mig språket en gång för alla, dreglar över Paris-konton på Instagram, tvingar väninnor att gå på franska restauranger och är allmänt knäpp.

Vår bröllopsresa 2010 var lite annorlunda då vi bilade i en vecka genom Tyskland och Frankrike en vecka för att sedan landa i ett hus i Bretagne vi hade hyrt i tre veckor. Det är till Bretagne vi nu siktar mot att besöka igen.

Någon som har lite tips om Bretagne, husuthyrming eller inte-missa-ställen/saker så får du mer än gärna tipsa. I Bretagne eller i närheten då vi kommer bila ner även denna gång.

Jag har en hel del här på bloggen från Frankrike och jag inspireras (suktas) faktiskt av mina egna inlägg och bilder. Åh som jag längtar redan nu.

Vill du se mer av “mitt” Frankrike så finns de här:
• Vårresa till Paris 2019
• Tåget till Lyon 2022
• Påsk i Paris med familjen 2022
• Höstresa till Paris med väninnor 2022

Åh nu får jag sluta. Finns så mycket att längta till och det som inte finns med alls här i bilderna är ju sandstränder, glass i hamnen och frukost i trädgården. Det som vi önskar med att hyra ett hus i en mysig by/stad. Vi får se var vi får napp helt enkelt. Så, om du har nåt tis så var inte blyg – skicka dem gärna till mig. I en kommentar eller till helena.lyth(snabel-a)gmail.com. Tack på förhand.

Okej jag ska börja med att säga att jag inte är uppvuxen med att bo i stuga i fjällen på vinter och sportlov så detta är relativt nytt för mig med att laga alla mål själv på sportlovet. Mina föräldrar var utan körkort men med önskan om att åka skidor så för att komma till fjällen fick vi helt sonika ta tåget och det blev varje år till Storlien och högfjällshotellet. Dit var vi tillbaka 2017 och den resan kan du se HÄR. På hotell så är det hel- eller halvpension så man fick maten serverad varje dag, ingen disk och bara slappa.

Men det jag vill tipsa om nu var från sportlovet under pandemin 2021. Då man fick resa men inte helst gå in i butiker, hålla avstånd i liftköer och vara duktig. Det var vi. Oj vad vi var duktiga i vår planering. Vi reste med vänner och vi planerade över Teams/Zoom innan och gjorde inköpslistor fördelade på båda familjer. Allt ner till ostbågarna för fredagsmyset var med på listan. Inget skulle behöva köpas efter avfärd.

Nu är det inte så längre, hurra, och det är inte heller det jag vill tipsa om men så klart är det ju skönt att ha allt redo utan det är två saker som kommer här:

Lasagne för första kvällen

En lång resa med bil till stugan i Jämtland och då är det absolut noll personer som är sugna på att laga middag. Allra minst storkok till 10 person som vi ju är. Så en färdiglagad megalasagne i sin ugnsform med folie packas in i bilen jämte pjäxor, sängkläder och sällskapsspel.

Sen när vi kommit fram och ska packa ur bilen och leta upp våra rum, fylla garderober och hitta wifi får lasagnen värmas i ugnen. Perfekt värmd lagom tills alla sängar är bäddade och man är redo för en vecka av sport och lov. Bara att korka upp en flaska rött och njuta av middagen.

Sedan det andra som passar egentligen alla semestervistelser där man är flera som delar boende:

Fördela matansvaret på alla närvarande

Detta är något vi gör även om sommararna i Skåne när vi är 13 pers under samma tak och då i fjällen också. Vi är två familjer nu i stugan så vi kör 3 middagar per föräldrarpar och sedan den 7 måltiden får barnen basa över. Så när det är de som har ansvar för middagen får de övriga slappa och njuta av ledighet till 100%. Det blir väldigt demokratiskt och lättsamt. Ett riktigt vinnande koncept har vi upptäckt. Och det ger då att vi planerar våra måltider i god tid innan resan så vi köper före eller på plats bara det vi behöver.

Pandemisommaren 2021 hyrde vi stuga på Nord Koster och där var det inte bara pandemi som gjorde att vi behövde planera alla måltider och inköp innan för att man helst inte skulle gå i butiker utan även för att det inte fanns någon matbutik alls på Nord Koster då. Och efter den resan så fick jag flera önskningar om att dela med mig av den matlistan vi hade dit. Och den kanske kan passa även till en stuga i fjällen??? Så kolla in den HÄR och se om den kan inspirera.

Har du några sådana bra matpacknings-/bo-i-stuga-mat-tips? Eller andra bra packa till fjällen-/stugatips? Givande att få fler.

Phu, jag är helt slut och redo för helg men jag bara måste få iväg dessa bilder till bloggen för de gör mig så glad. Hela dagen idag har det varit stor fotografering hemma hos mig. Indiska frågade om jag ville vara stylist för deras vår och påskkampanjer och om de kunde få plåta detta hos mig. JA och JA roade jag högt.

Påskmat, påskpyssel och påskbuketter har jag hällt på med senaste tiden och idag var det då dags.

Så himla kul att få vara en del av ett team vilket jag ju var förr, när jag jobbade på byrå. Nu är det jag som gör rubbet själv. Så skönt att ha en proffsfotograf med superkoll, kund som ser till att alla prylar som ska vara med får utrymme och jag kan då endast fokusera på prylarna på bordet.

Så gott för ögat och själen att få jobba med så här härliga färger och blommor.

Snart är det påsk. Tydligen, ha ha.

Nu ska jag krama familjen som sitter i källaren (barnen) och kämpar med middag i köket (maken). Önskar dig en fin helg.

“Men varför i hela friden ska man lägga massa energi på att duka bordet? Räcker det inte med att vi lagat en stor middag?” Ja lite så har jag hört det sägas när jag pratar om kärleken till det dukade bordet och så klart är detta något som över huvudtaget inte förändrar världen men det gör den helt klart lite trevligare.

Kärleken till det dukade bordet

Jag har några gånger senaste året blivit intervjuad av olika tidningar och varit med i poddar och detta med det dukade bordet har kommit upp. Och jag har varje gång svarat att det finns två delar i det:

1. Det är så himla kul att som en konstnär som målar, skapa en liten värld på bordet. Att laborera med färger och material, blommor och ljus. Att likt en scenograf (mitt önskeyrke som barn) sätta stämningen för skådespelet som komma skall.
2. Visa att dina gäster är efterlängtade. Jag har genom att lägga tid på att duka planerat och sett fram emot att de ska få komma till mitt bord och att jag vill bjuda dem på en mysig, trevlig och kul kväll. Utöver maten då…

Jag är en hamster när det kommer till tallrikar, bestick, glas, servetter, ljusstakar, dukar, salt- å pepparkar, karaffer osv vilket gör att jag kan variera mina dukningar ofta. But hey – har vi inte alla en last så säg?

Jag är mycket sugen på att gå till Millesgården nu och se Hanna Hellquist utställning med det dukade bordet. Jag är verkligen eld och lågor över att dukning blivit mer okej. Länge har det setts som något lite löjligt, förvuxet och mossigt. Men jag har nog aldrig släppt min kärlek till det då jag fått det med mig från barndomen. Min mamma sopar banan med alla bordsdukare skulle jag säga. All min grundinspiration kommer därifrån då hon varje helg skapade nya bord med olika färger, teman och stilar. Aldrig tråkigt runt hennes bord vill jag lova.

Som den gången hon och pappa ordnade vinprovning och hon hittade ett tyg med jordgloben, som karta, på och använde till duk. Så man kunde se vinländerna på.

Och sedan har jag lyxen att ha en kumpan med mig i detta för ingen dukning är värd något om det inte serveras något på faten och i glasen. Jag och maken älskar att tänka fram menyer, planera teman för måltiden som vi ska bjuda vänner på och sedan går vi lite åt var sitt håll: han inhandlar ingredienser och jag sätter bordet. Sedan kan vi samlas runt kastrullerna men han som är den smaksäkre är mastchef och jag kallskänka kan man säga, ha ha.

Men det ska tilläggas att det viktigaste vid att skapa trevliga bord är det som inte syns. Att gästen ser alla vid bordet utan att det är ljusstakar och blommor vägen. Att armar kan få röra sig fritt utan att riskera att stöta till något. Att stolen är bekväm så man kan sitta länge, att ljussättningen är mysig och varm, att det aldrig blir tomt i vattenglaset, att gästen kan slappna av, musikval och volym osv. Det är sådant som man inte kan köpa i fina butiken utan man får lära sig, känna av.

För en inbjudande dukning ska inte vara ett uppvisande av dyra klenoder som just kan ge en rätt obekväm känsla. vardagsporslinet på en tygduk istället för ett naket bord. Loppisfyndade linneservetter istället för pappersservetter, blanda både varma och kalla material ger härligare känsla än dyra märkesgrejer, många glas och extra kniv för bröd mm. Det sitter i detaljerna mer än prislappen på tingen för att det ska kännas lyxigt om jag ska försöka förklara hur jag tänker.

Och jag måste än en gång ta upp ljussättningen. På bilderna överst här är det bordet i dagsljus och ljusen släckta. Här ovan kväll, mörkt ute och endast upplyst av levande ljus. Bara en sådan lite sak gör ju hela jobbet egentligen. Skulle kunna skriva ett helt inlägg om olika ljussättningar vid dukningar då det finns så många fällor och knep. Och servettvikningar – my god, där finns det ju en hel ocean av saker att skriva. Min mest populära här bloggen är klassikerna Näckrosen och Påskharen för att nämna några.

Nej detta är inte den dukning som är den bästa jag gjort men den skapades i lördags (med svärfar och svärmor-liksom innan Mello-häng i källaren) och skapades i rekordfart. Allt startade med att vi bestämde att vi skulle servera en fisk- och skaldjursgryta. Det gav vitt vin till dryck. Det gav att jag ville använda remmarna (klassiska vinglas med grön fot och ristade vinrankor på det transparenta glaset) och till de de gröna vattenglasen. Sedan följde resten av detaljerna med. Och en liten förskrämd tulpanbukett från matbutik följde också med när vi handlade maten.

Så vad jag försöker säga är att även en liten middag och begränsad stund runt bordet kan få sig en dukning med många delar och känsla.

Och maten då? Hur smakade den? Magiskt god gryta av maken som skapade en underbar smak.

Det finns så mycket mer jag kan skriva om dukning, färger, material, tips, råd och tankar men måste hejda mig här. Om ni gillar detta så kan jag absolut skriva mer. Eller så kommer jag skriva ändå för att jag själv gillar det så mycket ha ha.

Jag hoppas du fick en fin alla hjärtans dag igår. Kanske inte måste vara fyrverkerier och discokulor utan just göra något mer av en vanlig tisdag. Så ser jag på denna dag.

Och som jag skrev i går så hann jag precis i sista rycket få till något som visade att det var en kärleksfull dag med lite pyssel till middagsbordet. Och middagen hade barnen fått bestämma och som det så ofta är på senare tid så blir det räkor. Och då vi inte skulle ha en middag med alla samlade var det ju perfekt. Ingen matlagning, inget som behöver hållas varm.

Måste först bara visa denna magiska tavla som visade sig på övervåningen i går kväll. varje fönster blir verkligen som konstverk med dessa himlar.

Med en dotter på basketträning och en son på vattenpolomatch så var det maken, jag och lillebror som började mumsa räkor, majjo, brieost, baguette och härlig grönsallad med mycket avokado. Och då med de för dagen skapade servettringarna av papper med hjärtan.

Och den som spar hon har: kolla vad vi hade i frysen. Sniglar. Så klart skulle de få vara med. Och när lillebror lämnat bordet kom dottern hem för att fortsätta.

Sedan blev det en lång paus och katten Bernhard såg sin chans att ta plats. Jag la lillebror och maken hade religonsläxförhör med dottern. Jösses vad man som förälder måste kunna saker. Hur mycket kan ni om buddismen? Då hon inte får ta med sig boken hem måste vi alltså googla fram kunskaperna åt henne. Är inte det katastrof???

Sedan kom äldste sonen hem och gjorde mig å maken sällskap. Han fick nu räkor och sniglar samt ostron som maken hade öppnat.

En middag i olika akter, med olika närvarande, som höll på i över 4 timmar. Disken gick snabbt i alla fall då inget från spisen behövdes fixas med ha ha.

Vad sägs om en söt servettring perfekt till alla hjärtans dag? Jo då, du hinner fixa detta. Enklare sätt att piffa till middagsdukningen för ikväll går nog inte att finna.

Med klippta pappersremsor får du i ett kick till en mycket söt och hjärtlig dukning. Och det måste inte ens vara i röda, rosa papper utan funkar i vilka färger som helst så klart. Det är väl att då det är just alla hjärtans dag idag som det känns passande med dessa kärleksvarma färger.

Jag tog en powerwalk i morse och kom på att jag inte (förlåt, det är lite som att svära i kyrkan) hade något planerat eller pysslat till vår kväll. “Men en servettvikning eller nåt sånt borde jag väl kunna fixa?” tänkte jag. Och så föddes denna idé med svetten rinnande längs ryggen och den franska technon i hörlurarna.

Duka till alla hjärtans dag

Vad som behövs:
Kraftigt mallpapper
Färgat papper
Blyertspenna
Sax

Gör så här: Ladda ner min mall jag skapat HÄR och skriv ut och föröver sedan till kraftigt papper genom att rita av den där. Rita vidare av den på valfritt papper men gärna lite kraftigare så som 110g. Klipp ut remsan.

Klipp en liten skåra vid botten på ena halvans hjärta och i toppen/klykan på den andra. För ihop till en rund papperscirkel och hyska i varandra. Justera så hjärtat blir jämnt. Trä genom en servett och planera på bordet.

Fint att göra i flera olika färger och kanske även i mönstrade papper.

Kvällens dukning går i varma soliga färger. Blommor från tidigare plåtning som helt klart börjar sjunga på sista versen ha ha. Men ack så vackra.

Vill du ha fler tips på dukningar till alla hjärtans dag?
• Om du har papperservetter – klipp dig ett hjärta.
• Supersöta hjärtan med hjärtan – du får kolla vad jag menar.
• Mest fokus på snittarna men kolla bordsplaceringen här.
• Något för de yngre att göra till familjens dukning kanske.

Blir alldeles lagom mysigt detta då vår kväll är lite knasig med en på basketträning, en på polomatch, en som skjutsar och en som kör läxförhör men räkor och ostron ligger i kylen. Perfekt så ingen mat behöver lagas och hållas varm, ha ha. Blir toppen men får se hur många vi blir runt bordet samtidigt…

I veckan var jag med mina kära väninnor på stan för en härlig kväll. Att ses, mötas upp i en bar för ett litet glas och sedan gå vidare till en bordsbokning på samma gata och sedan låta kvällens timmar bara trilla förbi och låta samtalen studsa och skratten likaså – det är kanske bland de bästa sätten att spendera en kväll ändå. Visst, det är superhärligt att bli bjuden hem till vänner och alldeles fantastiskt att fylla sitt egna bord med massa härliga ansikten men att få lyxa med restaurang och ingen är ansvarig är ju så klart underbart.

Ja ja, lång utläggning om självklarheter men något som slog mig nu.

Jag hade hört så gott om Bistro Mirabelle och velat gå dit och då mitt lilla gäng senast sågs så var det ju på vår resa till Paris i höstas. Så vad kunde då vara bättre än en fransk söt bistro. Tur mina vänner är lättövertalad ha ha.

Jag älskar när restauranger har få alternativ på menyn så man liksom vet att de har hittat sina favoriter. Ungefär som när jag å maken här om sistens var på Chez Jolie fast på ett annat sätt; ingen fast meny utan den formas från gång till gång, från dag till dag, utifrån säsong och vad som finns i köket. Nääääästan som hemma, ha ha.

Jag fortsätter med musslor så fort de finns på menyn. Som jag älskar dem. Och av vad jag förstått så är det dessutom ett mycket bra proteinalternativ ur klimatperspektiv. Dessa var kokta i cider. Så himlans gott och det vill jag testa gör hemma också.

Spana in den söta smörförpackningen.

Obligatoriks toaselfie. Speciellt när det är så fins grönt kakel…

Jag och min kompis delade på två varmrätter. Det har varit en sådan stark trend med mellanrätter och sharing på krogar och det är ju toppen om man vill testa fler rätter och få en social måltid. MEN, jag ska erkänna att jag tröttnat lite på det. Det blir att man inte riktigt kan njuta av en hel måltid utan håller koll på att man delar lika och så. Bättre då att göra så här, att dela på hela huvudrätter, om man vill smaka mer på menyn.

Vilken mysig kväll vi fick. Ett ställe jag gärna återkommer till.

Jag hade ingen plats för dessert men de övriga delade på mandelglass och chokladtårta utan mjöl, dvs bara choklad!

Ja, jag har sagt det förr och säger det igen: det går inte fort i det Lythska hemmet. Men det som är bra med att saker får vänta, marineras, är att när det väl är dags så har kanske beslutet fått sig en förändring eller variant och tur då att man inte gick fort fram.

Nu pratar jag inte om att riva en vägg eller bygga ut utan bara en sådan yttepytte sak som att hänga upp tavlor men ändå.

I vår matsal är väggarna fortfarande vackert gröna så ingen förändring där utan det är mer det som ska upp på väggen.  Där bakom bordet bredvid skåpet (som jag skrivit mer om HÄR) skulle visa sig vara en perfekt plats för tavlor.

En yta som fått många olika dekorationer under åren, kanske ska göra en liten bild kavalkad med det kom jag på nu, men inte landat helt rätt. Jag vill gärna ha något lugnt bakom bordet då här kan det sitta 20 pers ibland och då inte ha något som stör i fonden.

Två tavlor som maken fick i födelsedagspresent (för snart 2 år sedan!) samt en som han fick för säkert 5 år sedan har äntligen ramats in ska nu få sina platser. Den där i guld – den är av min mammas morfar som var konstnär. Den får jag återkomma med var den hamnade.

Och där kom de upp. Ja, jag ser på en gång att det inte blev perfekt.

Den stora till vänster ska upp 4 cm och till höger 5 cm. Jo då vi har mätt. Jag orkade bara inte göra om det… Än.

Det är olika givare av tavlorna men de passar så himla bra ihop så de blev ju alldeles perfekta tillsammans.

Varför det ser ut att vara självlysande grönt på stora tavlan är att det är ett glas som är reflektionsfritt och av nån anledning blev det grönt på bild.

Har du testat vannameiräkor med chili, lime & vitlök? Härligt heta och smakrika räkor att ha som plockmat till drinken eller förrätt. Eller att ha i huvudrätter som i härliga asiatiska rätter som nudelsallad eller kanske som del av flera spanska tapas. En rätt som alltså är rätt i massa lägen, helt klart. Och här hemma har det blivit en favorit av både stora och små. Det är lätt att reglera både heter och syran så det passar en själv.

Och när nu alla hjärtans dag är på tisdag så vill ja slå ett slag för kärlek het som chili så att säga. Och de rosa räkorna passar ju alldeles ypperligt till en varmfärgad dukning och kärleksdejt kan jag tycka.

Heta vannameiräkor med chili, lime & vitlök

Ingredienser:
600 g råa skalade vannameiräkor
2 lime
4 vitllöksklyftor
1-2 chili
2 tsk fisksås

Gör så här: Lägg räkorna i en skål. Riv över skalet på 1 lime med zestjärn, pressa i saften av 2 lime. Hacka eller riv i vitlök, kärna ur och hacka i chili (mängd efter tycke). Häll i fisksås, blanda väl och låt marinera i minst 1 timma i kylskåp.

Hetta upp en stekpanna med 1 msk rapsolja. Häll av marinaden och lägg i räkorna i stekpannan. Stek på hög värme i 2-3 minuter, tills de blivit vackert rosa. Smaka av med flingsalt om det behövs.

Dessa kan också med fördel grillas rätt på grillgaller. Blir ännu godare då.

Servera omgående som de är som plockmat eller toppa en nudelsallad med glasnudlar, riven morot, småbuketter broccoli, bladspenat, salladslök, avocado och koriander. Dressing av soja, sesamolja och lime. Samt srirachamajo till.

Så läckert att se hur de råa gråa räkorna blir stekta/grillade och vackert rosa. Och som sagt, så goda att äta direkt från pannan/grillen.

Vill du ha fler matiga tips till alla hjärtans dag? Klicka på länkarna nedan:

• Kärleksbrev av smördeg byt bara ut frukt mot tex skinka.
• Här är den perfekta drinken till alla hjärtans dag.
• Goda hjärtliga snittar med våfflor & bröd.

Min kropp är rätt sliten och min hjärna är väl så fullproppad den kan vara vid det här laget.

Helgen spenderade jag i Frankfurt på tre mässor fördelade på hela 26 mässhallar. Tre dagar och snittade 17 000 steg per dag och antalet intryck våga jag inte ens gissa på siffra.

Kom hem natten till tisdagen och då var det öppning av möbelmässan så det vara bara att kliv in i ytterligare mässhallar fast då endast tre stycken denna gång. Men skillnaden här är att jag känner folk så från ett Frankfurt där jag knappt pratade med någon till att prata och möta människor exakt överallt. Och igår var det vidare med möten och visningar fast då på stan.

Fem dagar av hög energi och intryck. Idag är jag hemma och kommer ikapp. Och det är inte det lättaste men det måste göras.

Så jag ber om ursäkt för ett dåligt uppdaterande här på bloggen och med detta säger jag hej. Och snart kommer det lite rapporter från sådant som inspirerat.

Alla hjärtans dag is coming up. Är det något du önskar fira, uppmärksamma? Jag gillar, som du kanske anar om du följt mig, alla dessa högtidsdagar som kommer längs med året mest för det blir som en liten vilopaus i vardagen. Att en vanlig tisdag kan bli något lite mer, en möjlighet till en mysigare middag, drink på stan eller extra härligt plock och snacks till en film i soffan. Det ger oss en chans att unna oss något litet mitt i det så tråkiga, i detta fall, februari.

Och nej, det ska inte behöva var något stort, påkostat eller kräva veckor av planering utan bara något extra. Som ett pizza- och paprikahjärta.

Ja detta lilla knyte fixar du på nolltid för förberedelserna är att gå till butiken och köpa dig en röd paprika och en färdig pizzadeg från kyldisken. Jag lovar det går fort. Och blir väldigt gott.

Paprikahjärta! Gott till alla hjärtans dag

Ett smakrikt litet knyte att servera till en fördrink eller lägga på tallriken till middagen. Den smakrika och lite söta paprikan ihop med pizzadegen kryddad med flingsalt och olika kryddtoppings blev jättegott.

Vad som behövs:
Röd paprika
Färdig pizzadeg
Grillpinnar
Ägg
Flingsalt
Kryddtoppings som chiliflakes, vallmofrön, paprikapulver, sesamfrön

Gör så här: Värm ugnen till 200°. Skär paprikan i skivor, minst 1 cm breda. Skär upp ringen på ett ställe och skär bort de vita fröfästena på insidan så det blir en sådan ren och röd ring som det går.

Öppna upp och rulla ut lite av pizzadegen. Skär en remsa på 1-2 cm. Vira den runt den öppna paprikacirkeln. Se till att start och stopp fäster i degen så det inte sticker ut några ändar. Justera så degen virats jämn över hela paprikaringen.

Forma paprikan med degen lite som ett hjärta där öppningen då ska “puttas och sticka ner” lite. Stick in en grillpinne från ena sidan och sedan vidare mot den nedpetade änden så det blir som ett C med pinnen genom. Gör likadant fast med mittenbiten, den andra änden först och sedan vidare genom kantsidan. Forma till ett hjärta och grillpinnen jämnt fördelat på båda sidor.

Gör så många paprikahjärtan du önskar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Knäck ett ägg i en skål och vispa ihop. Pensla över degen med ägget. Strössla över lite flingsalt och önskad toppingskrydda.

Grädda i ugn ca 10 minuter. Servera gärna varma men även goda kalla.

Om så önskas kan grillpinnen bli till en pil genom att klippa till papper som på bilden och träs på pinnens trubbiga ände. Man kan med fördel ha förstuckit en potatissticka genom pappret så grillpinnen lättare träs genom pappret.

Salta men ändå lite söta. När paprikan fått värmas i ugn släpps sötman fram. Chilifles var verkligen en hit så man får Kärlek het som chili på riktigt. Minns du filmen?

Annars var sesamfrön riktigt gott det med. Och kanske det hjärta som blev snyggast? Den med paprikapulver blev god men den gjorde sig inte så bra på bild. Paprikapulvret blev liksom bara som en gräddad yta.

Jag hoppas detta ska inspireras och gillas. Om du söker efter mer inspiration till alla hjärtans dag kanske dessa kan passa:

• Kärleksbrev av smördeg.
• Syltkakor med hjärtan.
• Perfekta drinken till alla hjärtans dag.
• Goda hjärtliga snittar.
• Egen kexchoklad till hjärtan
• Vikta pappershjärtan till söt girlang
• En hjärtformad wienerkaka
• En söt & god blomma att ge bort.

Om du får ett betyg på A- så är det ju helt klart bättre än B+, eller hur? (Eller som man sa på min tid: svag 5.a eller stark 4.a) Men varför säger man inte samma sak om ålder? Där ska man ta åt andra hållet och nervösa 45-åringar säger 40+ istället för att säga 50-.

Jag fyller 49 år om några månader och det är ju för sjutton en löjlig siffra. Jag vill så klart levla upp till 50 redan nu. Varför är det så minerat fält att prata ålder idag? Vi lever i ett modernt samhälle där det man gör, hur man agerar är mer avgörande än den ålder du har. Kan jag tycka.

Så klart fattar jag att ungdom och vitalitet är det som alltid har varit status. När jag jobbade på reklambyrå som art director och hela den här IT-bubblan kom så fanns det ett uttryck jag skrämdes av, mest för att det var tyvärr sant då: Det är bättre att vara 16 år än att ha 16 års erfarenhet. För att om du var ung så kunde per automatik mer om den nya tekniken än alla gamla byrårävar.

På mina första fyra anställningar i reklamvärlden var jag yngst på byrån. Ung och lovande. Hårt arbetande på gränsen till utnyttjad kan jag se idag. Sedan blev jag bara en som alla andra. Vi var en massa i mitten som kämpade järnet för att se trendiga ut, viftade bort tröttheten som småbarnslivet gav och försökte hålla oss uppdaterade om det senaste i branschen. Idag är jag i en annan bransch, influencer marketing, och här är jag lastgammal. Jag har gått från nånstans i mitten till ändstation på bara nåt år. Hur gick det till?

Kunder jag arbetat med valde helt plötsligt, trots att de var väldigt nöjda, att ge jobbet till nån mycket yngre trots att målgruppen för kunden var i min ålder. Kvinnor i 45-årsåldern vill tydligen hellre se en yngre kvinna bära plaggen/inreda hemmet/baka med tingen än en jämngammal för vaddå – för att det får dem att då också att bli… äldre???

Hylla livet – omfamna förändringarna

Helena Bergström och Lena Endre är två kvinnor med uppskattad erfarenhet med sig och lång karriär framför sig och när båda nu gått ut och sagt att kvinnor ska vara stolta över sina åldrande utseenden jublar jag. Och tackar stjärnorna för att jag får leva i en tid där fler och fler kvinnor behåller sina platser och inte tänker gömma sig. Eller operera sig. Att med en operation säga till omvärlden att “jag opererar mig för att min ålder ska suddas ut, jag duger inte som jag är”. Skulle vi säga till en 15 åring som är osäker att den ska plastikoperera sig? Nä då jobbar man på att bygga upp självkänsla och självförtroendet, eller hur? Borde inte vi kvinnor som får vackra linjer i ansiktet göra samma?

Jag kan inte släppa den där artikeln om att journalisterna Heberlein och Linderborg valde att inte vara med på bild, att de väljer bort tillfällen i media där de riskerar att synas. De ville inte visa upp sina äldre versioner av sig själv.

Jag har i hela mitt liv haft coola kvinnor runt mig, både i arbete och privat, som alltid varit banbrytande. Lite äldre än övriga i sammanhangen men de som varit mest aktiva och “på det”. De som inspirerar och vågar. Det har fått mig att inte tänka på att just vid en viss ålder ska man vara på ett visst sätt.

Jag är väldigt tacksam över att jag fick många år att jobba och resa, utforska och uppleva, innan vi skaffade familj. Jag kan känna att jag har mycket att erbjuda mina barn då jag har många olika erfarenheter att dela med mig av. Och att just få många långa kapitel i detta som är livets bok. Om jag vågar mig på en gissning så kan detta med ålderskris vara av att man blev vuxen, kanske en blomodlande bullmamma, tidigt och när småbarnsåren är över då inse att man blivit nån man inte känner igen. Men som med allt så skriver vi alla våra egna historier utifrån hur man vill ha det.

Jag hoppas för framtiden att kvinnans åldrande inte ska ses som något som anses fult. Ålder ska inte raderas utan hyllas. Bli åldersrik! Som Helena Bergström sagt: Jag hoppas verkligen att vårt samhälle är på väg att omfamna kvinnors åldrande på ett annat sätt. Låt oss omfamna det precis som männen har fått göra.

Så, nu sträcker vi på oss och ler med hela ansiktet så alla våra souvenirer från livet syns som bäst!

Du har en massa saker att göra, du har så många saker som går bra just nu och du kan glädjas åt. Men varför känns det inte som det? Känner du igen känslan?

Jag slås idag av hur jag inte kommer igång. Jag ska strax iväg på möte och skulle ha gjort en massa innan. Men jag lyckas inte. De eldar som brinner har jag klarat av att släcka som att svara på viktiga mejl och boka möten men skapa koncept, redigera bilder, skriva texter, komma med förslag till kunder – det går inte. Jag känner mig helt dränerad.

Men! Jag är nu tillräckligt gammal för att veta att denna känsla är temporär. Vissa dagar är jag på toppen medan andra är på botten. Inte så att jag känner att allt är nattsvart och riskerar att låsa in mig, inte så, utan bara som att gå i motström i midjehög vatten. Jag kommer inte framåt.

Det jag gjort idag då är att åka med i denna motström faktiskt. Jag har gjort sådana saker som kräver noll av min hjärna som att tvätta, städa köket och sy ihop ett hål på en favorittröja. Sådant som jag egentligen ska göra efter kl 17. Alltså efter arbetstid, som den räknas i det vanliga livet.

Bjuder på denna ärliga bild av hur det ser ut i mina förråd, ha ha.

Jag tror att detta är viktigt för mig, att omfamna denna hjärntrötthet och ge efter. Istället för att tvinga fram en text eller skapa ett koncept åt väntande kund när jag inte har energi eller kreativiteten med mig.

Förr om åren hade jag pressat fram och när jag sedan hade energin tillbaka sett på det jag skrivit/levererat/gjort känt att det sög. Det jag gjorde under press var ju så dåligt.

Bara att sitta och skriva denna text ger mig energi. Att jag ger mig själv en klapp på axeln. Alla dagar kan inte vara en dag på tivoli. Vissa dagar fylls av vändor till återvinnstationen. Så är det.

Jaha, nu har jag fått skriva av mig och kanske du som läser detta känner att jag skrivit dig på näsan eller kanske det var precis det du behövde få läsa det för att också acceptera en “återvinningsdag”. Imorgon blir det säkert tivolibesök… Det får vi se.

Det är vegetariska dagen idag! Nej det var inget jag hade koll på utan det var något de sa på radion när jag vaknade och det fick mig så klart att både bli hungrig och intresserad av att se vad jag hade redan i arkivet. Det visade sig vara en hel del.

Vegetariska dagen! Här kommer recepttips

Jag slänger upp dem här och hoppas det kanske ger inspiration. Och nej, det är inte vegansk utan det är mejeri och ägg i en del. Klicka på de färgade länkarna under bilderna för recepten.

Vegetarisk kålpudding

Vegetarisk pizza på tortilla

Snabblagad pastasås

Gratinerade Burritos

Viltskav med skogssvamp

Stekta ägg med “man tag vad man haver”

Vegetarisk lasagne

Omelett med chevre & färsk spenat

Det är inte helt enkelt att ta på sig olika hattar när man är kvar i samma hus. Jag jobbar ju hemifrån till 100% och det är så viktigt för mig att varje morgon liksom stänga hemmet och öppna jobbet fast det är i samma kåk. Och jag har nu testat ett sätt att liksom slå på jobb-mood och det är via dofter.

Jag startar jobbdagen med rökelse i min arbetshörna och det slår liksom igång jobbnerven så att säga. Det har blivit en sådan grymt bra rutin och jag kan faktiskt säga att det har gjort skillnad. Jag går inte å plockar i barnens rum och sorterar tvätt när det är jobbdaxdoft runt mig.

Doft är det sinne som kan få dig att minnas massa saker och liksom färdas inrid och rum på nolltid. Som doften av syren får mig alltid till klassrummet i 1:an och skolavslutning. Clementin är jul och dill är augusti med kräftor. Lime är flytta-hemifrån-doft när jag försökte vara vuxen och göra drinkar… osv.

Så nu startar jag jobbdagarna med asdyr rökelse från Frankrike och jag känner mig business.

Det finns snygga och dyra hållare till rökelse men jag tog sand och hällde i min second hand-fyndade bombonier och den blev ju hur fin som helst.

Även när den inte används. Hoppas nu att min business går lika bra som det doftar, ha ha.

Idag är det 13 år sedan jag och världens bäste man sa ja till varann och gifte oss. 13 år som Fru Lyth. Du kan se bilder från bröllopet HÄR.

Man säger att tiden går fort när man har roligt. Kan tyckas som en klyscha men det är väl för att det är sant. Hur kan det ha gått 13 år? Jag å maken är ju exakt de samma (host host) som när vi träffades 1999 men allt är annat är annorlunda. Kan man tycka.

Hur som helst så är detta ett fantastiskt tillfälle att fira oss med en magisk helkväll på stan, lite i förskott då i lördags. Mormor kom och åt middag med barnen inte för att de behöver barnvakt längre men mysigt för dem, och sen drog vi till t-banan. In till city och känna storstadspuls.

Vi hade en, mycket hett eftertraktad, bordsbokning senare men först ville vi slingra oss genom stan på olika barer. Bäst att passa på när tillfälle ges så att säga.

En ny favorit i stan är Röda Huset vid Sergelstorg. Kan väl inte bli mer urbant än detta med utsikt över Sergelstorg. Jag hade aldrig varit där medan maken gjort besök tidigare. Och då jag vet att han inte ger godkänt på vad som helst så såg jag fram emot detta.

Varför? Jo för här är det den korade världsbäste bartendern som satt en helt unik drinkmeny. Alla ingredienser ska komma från Sverige så inga drinkar har citron tex. Syra från äpplen, vinäger och rönnbär osv.

Supergoda smårätter att snacksa på också.

Och efter ett tag hörde jag att all musik också var svensk. Urbant och internationell stämning men med en väldigt närproducerad meny.

Sedan var det en kall och vintrig promenad genom stan. Vidare mot klassiska adresser…

Lördagkväll i Kungsträdgården med fullt liv. Här var det hårt tryck på isbanan med både unga kompisgäng, dejter och barnfamiljer som åkte skridskor med varierad klass.

Vi gick dock med stadiga skor vidare mot…

Grand hotell och slutligen till…

Cadierbaren. Luftigt, vackert, ljuvligt, proffsigt och väldigt romantiskt på nåt vis. Att sitta i mjuka fåtöljer i en hotellbar är så himla härligt. Kommer nu på att min och makens första dejt var i den legendariska och tyvärr begravda hotellbaren på Lydmar.

Mycket föredömligt stora speglar inne på det underbara damrummet som snarare klassas som ett dressingrum ju.

Ja men se nu på detta. Är inte den här drinken bland det roligaste du sett??

Servitören kommer med en liten fågelbur som innehåller ett glas format till en fågel. Älskar sånt här, när en “vanlig” drink blir något mer och ger både ett skratt och ett minne. Och tur att drinken var jättegod också, ha ha.

Sen var det vidare ut i natten och kylan igen för nu var det faktiskt dags att gå till vår bordsbokning på…

Chez Jolie! Kanske den mest populära restaurangen i stan just nu.

Ja det märks i alla fall på både att det är i princip omöjligt att få bord och att det fullkomligt kokade över av kändisar där inne. Politiker och ministrar, idrottsjärnor, artister och världskända företagare satt bland borden. Det gör att jag inte vågade direkt fotografera så mycket, kanske skulle ha blivit lynchad ha ha.

En liten väntan i lobbyn för att sedan få vårt bord.

Bästa bilden från interiören ha ha. Ja du får googla och se snygga bilder helt enkelt.

Man kan inte läsa menyn på hemsidan för den är aldrig den samme utan ändras konstant. va som finns “Hemma hos Jolie” och i säsong. Men att den skulle vara fransk visste jag så jag hade i huvudet gjort en önskelista.

Och ja, ostron var med på den. Men då jag precis åkte hemifrån fick jag meddelande om att min bok Vardagsvackert & festfyrverkeri landat direkt på första plats på Adlibris så bestämde jag mig för att ostronen och bubblet i glaset inte var för bröllopsdagen utan för min bok. Det kallar jag festfyrverkeri!

Samt musslor som du kanske kommer ihåg var min besatthet förra året, ha ha. Maken tog en inbakad pastej som vi såg EXAKT överallt när vi var i Lyon förra påsken. Då ville jag beställa en men så blev det inte. Sugen på att försöka göra själv oxå. Lycka till Helena…

Ja sen var det varmrätt, gott kaffe och allt var det var men det behöver du inte ta del av. Jag kan bara säga att jag håller med hyllningskören om Chez Jolies fantastiska mat, inredning och stämning. Och personal!!! Jag vill tillbaka.

SKulle vi nu åka hem eller ta en sista bar för att verkligen känna oss fullmatade av cityliv?

Så klart vi skulle. Bara något kvarter upp på gatan ligger Astoria som blivit stans hetaste bar med hög volym, trångt och fullt ös. Och här rådde det ingen brist på kändisar heller. Om man nu är inne spå sånt. Vilket jag tydligen är…

Med småbarnsliv i bagaget, flytt till förorten och pandemi på det så kan jag inte stoltsera med att “ha varit ute i svängen” direkt senaste decenniet. Jag kunde nästan stå å gapa och komma på mig själv med att känna mig lite ringrostig. Men wow vad jag älskar att kliva in i ett rum där det är fullt med folk och liv, hög volym och känslan av att “här händer det”.

Men kanske jag ändå tog med mig den snygga inredningen allra mest. Vad jättesnyggt de gjort om den gamla biografen. Och lite av en labyrint med trappa ner och upp i olika avdelningar. Olika dj’s i olika rum. När jag trodde jag var i källaren var jag i gatuplan. Snyggt gjort.

Ja och sen var vi helt supernöjda med vår kväll. Vi hade fått in hela stan nästan och haft så kul. Men känslan av att kunna lämna allt och åka hem till soffan där barnen nästan somnat och chipsen låg som strössel över golvet var ändå den största. Lyxen att få alla delar.

13 år! Tänk vad kul det ska bli nästa 13! Det ser jag fram emot!

Reklam för HelloFresh med rabattkod

Har året börjat som du önskat med en smidig vardag och tid över för det som du lovade dig själv? Jag kan gissa att många önskar mer tid, smartare lösningar, full koll på matutgifterna och goda middagar att samlas runt. Då är HelloFresh helt klart för dig!

KAMPANJ NU: HelloFresh har utökat rabatten så du kan spara upp till 1177 kronor. Med min kod HELENAFRESH får du 30% rabatt på dina första 2 boxar och 20% på följande tre boxar. Klicka HÄR för att se mer om kampanjen.

En hel middag i en kasse och med tydliga recept i steg-för-steg i både ord och bild.

Riktigt goda måltider från HelloFresh för hela familjen (citat från lillkillen: Åh vad krämigt) som är snabba att laga med alla ingredienser förberedda i pappkassar och perfekta receptblad med steg-för-steg-bilder (Alltså detta!!! Halleluja). Inga mer ”vad ska vi äta – vad finns hemma?” för här är allt levererat och du har fått bestämma din veckas meny. 

Och jag vill slå ett slag för smidigheten i detta! Varje middag i en pappkasse att plocka ut från kylen med alla ingredienser i och sedan de smidiga receptkorten med inte bara recept i steg-för-steg utan även i bilder. Senast vi lagade så var det lillkillen på 9 år som lagade. Att se honom läsa recepten, se på bilderna och göra nästan allt själv var underbart. Och om man har hackat moroten själv så är den helt klart mer intressant att äta även om man tidigare varit en grönsaksskeptiker… De stora barnen har fått välja en dag i veckan, ett recept från lådan, att laga själva. Om barnen är hemma själva kan de laga middagen utan krångel så mamman blir bjuden på middag minsann, ha ha.

KAMPANJ NU: HelloFresh har utökat rabatten så du kan spara upp till 1177 kronor. Med min kod HELENAFRESH får du 30% rabatt på dina första 2 boxar och 20% på följande tre boxar. Klicka HÄR för att se mer om kampanjen.

Stort tack för all fin respons på boken igår. Aldrig hade jag vågat tro att den skulle tas emot så starkt och snabbt. Den landade på första plats över mest sålda böcker. Himlastormande och helt fantastiskt. Så glad att vi nu närmar oss att faktiskt ha Vardagsvackert & festfyrverkeri i våra händer. Tack för alla glada hälsningar och pepp under bokens skapelseresa. TACK!

Här kommer lite bilder från omslagsplåtningen jag gjorde hemma köket i oktober ihop med min förläggare Mia Öhrn och redaktör Susanna Huldt Lundqvist från Bonnier fakta samt formgivare Annika Lyth (ja, hon är kusin till min man)

Det är ett jobb som är så otroligt stort då omslaget blir “ansiktet” utåt och ska symboliserar hela bokens innehåll. Hur får jag in att det är hela året i boken? Hur visar jag att det är både mat och pyssel? Hur lyckas jag skapa EN bild som känns härlig nu på våren och till påsk samtidigt som den ska kännas rätt inför november och jul? Samtidigt som det ska verkligen synas Helena i den, att det är min stil. En utmaning som hette duga kan jag säga.

En mycket koncentrerad Helena… Och nej, jag har ingen mer avancerad utrustning än en kamera och stora fönster. Skäms ibland över att inte vara den med 5 olika kameror, uppkopplad till laptop med avancerade fotoprogram och stora lampor men det är inte för mig. Jag vill vara nära och så enkel det går. Verkar funka än så länge…

Bit för bit byggs upp. Saker tas bort. Och vid varje förändring så riskerar något man vill ha kvar att flytta sig. Dominoeffekten är total. Samtidigt som jag jobbar med dagsljus så det ljus som var perfekt för 7 minuter sedan nu är helt borta. Det var som om jag höll andan i 3 timmar.

Så kul att se dessa behind the scenes-bilder och sedan skiss på boken. Från ett funkiskök till omslag.

Ha en fortsatt fin dag!